Cicles Formatius

Aavv

EDITEX CF GM Instalaciones domóticas
Socis 33,20€
34,95€
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SAN FPB Naturales 1
Socis 22,44€
26,65€
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Socis 33,20€
34,95€
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Socis 33,72€
35,50€
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Preelaboración delTítulo Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería yTurismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero.,La primera parte recoge el equipamiento y lasdependencias y distribución de la cocina, en ella sedetallan la maquinaria y las herramientas, su ubicación y sus aplicaciones, así como los procesos que se llevan a cabo en las distintas zonas. A continuación,prosigue con un detallado catálogo de las principalesmaterias primas, todas ellas con sus fotografías correspondientes, las formas de despiece, preelaboraciones y racionado, que se explican de manera absolutamente detallada con dibujos, tablas y fotografías en color exclusivas, realizadas por el autor.,Además, cadacapítulo cuenta con variados cuadros de Recuerda quey Sabías que para subrayar y ampliar la información amedida que avanza la explicación, aparte de numerosas actividades finales de aplicación y comprobación para poner en práctica, repasar, afianzar y completar,si se desea, los contenidos del capítulo.,Asimismo, el enfoque elegido es claramente práctico y el lenguaje empleado, sencillo y directo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramientautilísima e imprescindible tanto para los alumnos como para los profesores que vayan a impartir los contenidos de este módulo profesional.,El autor, diplomadoen Turismo y técnico especialista en Hostelería, hatrabajado en las cocinas de muy diversos establecimientos antes de dedicarse a la docencia. Además, ha sido colaborador en varias publicaciones gastronómicas yprogramas de radio, y asesor en el cine y la televisión. También ha colaborado como fotógrafo en gran número de revistas, diarios y páginas web, y es el autorde la práctica totalidad de las fotografías de las obras que tiene publicadas en esta editorial.
Socis 15,06€
15,85€
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Caracterización del órgano cutáneo. Los anexos cutáneos. Alteraciones del cabello y del cuero cabelludo. Alteraciones específicas de manos y pies. Análisis del cabelloy del cuero cabelludo. Los cosméticos de tratamiento. El masaje en los tratamientos capilares. Equipos de cuidados capilares.Protocolos de tratamientos.
Socis 28,50€
30,00€
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MGH CF Simulación empresarial/17
Socis 35,10€
36,95€
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Organización de los procesos de elaboraciónculinaria. La cocción de los alimentos.Las técnicas de cocción. Elaboracionesbásicas de múltiples aplicaciones: los fondos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: salsas, farsas, mantequillas y aceites. Elaboración de productos culinarios. Guarniciones. Decoraciones y acabados. Elaboraciones de cocina creativa y de autor. El servicio en cocina. Anexo. Terminología culinaria.
Socis 31,35€
33,00€
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La persona y el desarrollo social. Ámbito de intervención del TSEAS. La animación sociodeportiva. Caracterización de grupos. La comunicación en grupos. Gestión de conflictos y toma de decisiones. Intervención engrupos. El equipo de trabajo. Evaluación de la propia competencia social.
Socis 28,50€
30,00€
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ALT CFGS English for Early Chidlhood/20
Socis 28,50€
30,00€
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Paraninfo

PAR CFGS Gestión muestras biológicas/20
Socis 28,50€
30,00€
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Socis 31,30€
32,95€
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Socis 17,05€
17,95€
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Los aprovisionamientos son la piedra angular del sistema productivo de la empresa de restauración. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesionalde Control del Aprovisionamiento de Materias Primas,de los Ciclos Formativos de grado
Socis 25,65€
27,00€
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Socis 32,54€
34,25€
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Esta obra desarrolla los contenidos del módulo profesional de Operaciones Administrativas de Compraventa del Ciclo Formativo de grado medio de Gestión Administrativa, perteneciente a la familia profesional de Administración y Gestión.,El libro se estructura en 12 unidades, que cubren los siguientes contenidos: empresa y actividad comercial, el contrato de compraventa,pedido, expedición y entrega de las mercancías, la factura, tipos de factura, el impuesto sobre el valor añadido, los regímenes especiales del IVA, medios de pago al contado, pago aplazado: letra de cambio, pagaré y el recibo normalizado, gestión de existencias, valoración y control de existencias, trabajo con FactuSOL.,Los contenidos y documentos de esta obra reflejanla realidad actualizada de los procedimientos administrativos relacionados con la compraventa. Asimismo,se ofrecen útiles actividades resueltas y numerosas actividades propuestas para proporcionar una visión práctica y actualizada de los temas estudiados y reforzar el aprendizaje de esta materia, que es uno de losejes fundamentales del trabajo diario del titulado enGestión Administrativa.,A lo largo de las unidades puede apreciarse como se han combinado los procedimientos tradicionales con los más actuales. Como ejemplo,se puede citar el tratamiento que se da a los efectos comerciales y a la letra de cambio, que es la basede estos, y el proceso que siguen en la actualidad todos los bancos, a través del denominado sistema SEPApara la gestión de cobro y el descuento comercial, aplicado en toda la zona euro.,Además del estudio de los procesos y los documentos relacionados con estos, en la obra se propone el uso de herramientas ofimáticas, internet y FactuSOL, uno de los programas de gestión más conocidos del mercado, de fácil uso y con la ventaja adicional de ser gratuito.,Por ello, como complemento indispensable, en la Unidad 12 se explica eluso de FactuSOL y los procesos más comunes relacionados con la compraventa y el control de existencias, que permite emitir documentos de proveedores y de clientes, como presupuestos, pedidos, albaranes y facturas. Las explicaciones se acompañan de capturas de pantalla de cada paso a seguir en el uso del programa.,Almismo tiempo, el libro ofrece útiles recursos digitales que facilitan la realización de actividades prácticas y a los que es posible acceder mediante un sencillo registro desde la pestaña de «Recursos previo registro» de la ficha web de la obra (en www.paraninfo.es). Se trata de plantillas de los documentos más habituales en la compraventa (presupuestos, pedidos, albaranes, facturas, cartas de porte, recibos normalizados, etc.) que se pueden personalizar y adaptar a cualquier tipo de empresa. Las actividades prácticas relacionadas con las liquidaciones del IVA, tanto en el régimen general, como en el simplificado, se explican através de imágenes obtenidas directamente de la oficina virtual de la AEAT, desde la cual se realizarán prácticas reales con el modelo 303 en formato PDF.,Ángel María Ayensa Esparza, titulado en Ciencias Empresariales, cuenta con una amplia experiencia docente, tanto en el campo de la Formación Profesional reglada, en la que lleva trabajando más de treinta años, como en el de la formación permanente al profesorado y lostrabajadores. Autor de varias publicaciones relacionadas con la contabilidad y la gestión y la administración de empresas, se ha forjado un amplio bagaje en este campo, pues ha logrado mantener el contacto constante con empresas de diferentes sectores.
Socis 28,50€
30,00€
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ALTC CF Sis. Aug. Alte. Comunicació/15
Socis 29,45€
31,00€
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Socis 28,50€
30,00€
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Socis 31,30€
32,95€
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas de Venta y Negociación del Ciclo Formativo de grado superior de Gestión de Ventas y Espacios Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing, según el Real Decreto 1573/2011, de 4 de noviembre, de enseñanzas mínimas, yla Orden ECD/320/2012, de 15 de febrero, por la quese establece el currículo del título correspondiente.,Asimismo, el módulo profesional de Técnicas de Ventay Negociación (cód. 0929) está asociado a las siguientes Unidades de Competencia: Realizar la venta de productos y/o servicios a través de los diferentes canales de comercialización (cód. UC0239_2) y Obtener y procesar la información necesaria para la definición de estrategias y actuaciones comerciales (cód. UC1000_3).,La materia se ha distribuido en ocho unidades,• Unidad 1. El mercado y los sistemas de venta.,• Unidad2. El consumidor y sus derechos.,• Unidad 3. La comunicación en ventas.,• Unidad 4. Cualidades y funciones del vendedor.,• Unidad 5. Venta personal de productos y servicios.,• Unidad 6. Negociación y cierre de la venta.,• Unidad 7. Gestión de reclamaciones y quejas.,• Unidad 8. Contratos de compraventa y servicios.,Además, los contenidos teóricos se exponen junto concasos prácticos resueltos y actividades propuestas para que los alumnos puedan ir aplicando los conocimientos adquiridos. También se incluye, al final de cadaunidad, un útil resumen para el repaso de lo aprendido y actividades de comprobación y de aplicación, tanto para el trabajo individual como para el trabajo enequipo, con el fin de que el alumno pueda verificar si ha asimilado la materia de manera correcta.,Por todo ello, esta obra es una herramienta adecuada tanto para los alumnos que quieren obtener el título de Técnico Superior en Gestión de Ventas y Espacios Comerciales como para sus formadores.,La autora, perito mercantil y licenciada en Ciencias Empresariales por la Universidad de Valencia, cuenta con más de 35 años de experiencia docente. Es funcionaria de carrera con ladoble especialidad de profesora técnica de Procesos Administrativos y de Procesos Comerciales y ha ido desarrollando su formación a través de diversos cursos de posgrado y de máster. También es autora de otros títulos de formación publicados por esta editorial.
Socis 24,70€
26,00€
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La presente obra desarrolla todos los contenidos delmódulo profesional de Cosmetología Aplicada a la Estética Decorativa del Ciclo Formativo de grado medio deEstética Personal Decorativa, perteneciente a la familia profesional de Imagen Personal. Está especialmente dirigida a los futuros profesionales de este sector y a sus formadores, que son sus destinatarios principales.,El texto se ha elaborado con la finalidad deatender las necesidades tanto de la comunidad educativa como de los profesionales interesados en renovar sus conocimientos en este campo, ya que pone a disposición del lector las herramientas que le serán útilespara el dominio de las nociones básicas de la cosmetología. De igual modo, el objetivo principal del libroen relación con el alumno es darle a conocer los principios básicos de este campo para que pueda ampliarlos en el futuro, dado que esta ciencia se caracterizapor estar en continua evolución.,Asimismo, la obra se ha estructurado en 12 unidades didácticas, secuenciadas de manera lógica y coherente, y compuestas por contenidos claros y amenos que facilitan el estudio yel aprendizaje. Además, al final del libro se ha incluido un anexo con el material básico de laboratorio yalgunas fórmulas cosméticas sencillas que pueden realizarse de forma paralela a la explicación del tema correspondiente. Al mismo tiempo, los contenidos se desarrollan de forma clara y visual para facilitar la comprensión y el aprendizaje a través de imágenes, esquemas y tablas. Por último, al final de cada unidad se incluyen distintos tipos de actividades con los quelos alumnos pueden poner en práctica sus conocimientos.,Por otro lado, el libro incluye como material complementario para el profesor un solucionario de las actividades de cada unidad y una guía didáctica que leservirán de apoyo para preparar las clases.,En definitiva, esta obra se presenta como una herramienta fundamental para profesores y alumnos del módulo profesional de Cosmetología Aplicada a la Estética Decorativa, pero también para cualquier lector interesado personal o profesionalmente en adentrarse en dicho campo.
Socis 27,55€
29,00€
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MGH CF GM Seguridad Informática
Socis 40,37€
42,50€
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es útil para ot
Socis 29,45€
31,00€
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Este libro tiene como finalidad servir de introducci≤n a tres ßreas fundamentales de las ciencias biosanitarias como son la anatomφa, la fisiologφa y la patologφa.
Socis 31,82€
33,50€
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