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¿Qué es el vegetarianismo? ¿Y el veganismo? ¿Son opciones saludables? Y, de ser así, ¿lo son incluso para niñas y niños? Un libro de Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano. Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas más habituales a las que personas adeptas, simpatizantes, escépticas y detractoras se enfrentan día a día. Asimismo, nos invitan a descubrir platos y trucos con los que aprender a cocinar sin carne ni pescado e incluso sin lácteos ni huevos. Y afrontan, a su vez, el que es quizá el mayor de los debates: la aplicación del vegetarianismo a cualquier edad.Escrito por cuatro grandes especialistas en nutrición y pediatría, este libro está destinado a convertirse en una guía de referencia sobre (o para) las dietas basadas en vegetales. Julio Basulto Marset es dietista-nutricionista y profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Vic. Es colaborador habitual en radio y prensa y autor de varios libros.Maria Blanquer Genovart ha trabajado como dietista-nutricionista así como en diversos centros médicos y de asesoramiento e investigación nutricional. Desde el 2009 trabaja en la Agència de Salut Pública de Catalunya. Maria Manera Bassols se diplomó en Nutrición Humana y Dietética y se especializó en Medicina Preventiva y Promoción de la Salud. Desarrolla gran parte de su actividad profesional en la Agència de Salut Pública de Catalunya y la docencia.Pepe Serrano Marchuet se dedica a la medicina desde hace más de veinticinco años. Es vocal de la Societat Catalana de Pediatria, miembro de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria y referente del grupo Infancia y Dieta Mediterránea.Reseñas:«Cumplirá las expectativas de las familias que desean que sus hijos adopten una dieta vegetariana, pero también será de utilidad para las que inician el camino hacia una dieta basada en alimentos de origen vegetal y muy pocos de procedencia animal.»Del prólogo de Carlos Casabona «Desmonta mitos y apuesta por la salud.»Olga Pereda, El Periódico
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Esta es la increíble y fascinante historia de nuestra España más subterránea y amante de la cocaína o la morfina –los llamados entonces «venenos eufóricos»–, que durante años se vendían libremente e inundaban cabarets, antros y esquinas. Las mujeres tomaban la noche, ese espacio donde siempre se despliega lo prohibido, adoptando maneras de ser libres y sin permiso de nadie, en una Santa Trinidad de sexo, drogas y cuplé, mientras la «gente de orden» miraba con espanto lo que sucedía en las calles. Existía un país moralizante y otro muy distinto, nuestra Suburbia, la secreta Nación de la Molicie, aquella otra abandonada con alegría y gran dedicación al vicio y el placer.Nuestra «tormenta inmoral» fue imparable. Se editaban centenares de libros y revistas, algunas clandestinas, que pasaban a formar parte de «bibliotecas infernales», esos libros secretos por indecorosos o directamente prohibidos de bibliotecas, tanto públicas como privadas, en ocasiones pasquines y mal editados, que se vendían por cuatro duros y contra los que se crearon brigadas policiales antipornografía. El más misterioso y, para muchos, infame de aquellos autores fue Ángel Martín de Lucenay, un falso sexólogo que no se parecía a ninguno y cuya habilidad era vender erotismo, en ocasiones extremo e hilarante, bajo la coartada de la divulgación médica, higiénica y sexual. Sus libros, repletos de chicas pinchándose o fumando opio, crónicas sobre extraños cultos y un aluvión de fotografías reales de nuestros bajos fondos, eran eso mismo: spanish pulp. Baratos, accesibles para todos. Pura exploitation. En solo cuatro años (1932-1936), aquel rey absoluto de la sordidez del sexo, la noche y los bajos fondos, inundó el mercado con casi un centenar de libros que incluían sexo salvaje, sado o bestialismo.Suburbia. El gran libro ilustrado del erotismo, lo prohibido y la molicie en España, editado por el escritor Servando Rocha, es un espectacular recorrido ilustrado por nuestros mundos más oscuros y «depravados», desde la sicalipsis de fin de siglo hasta la brutalidad de la transición, cuando los quioscos se llenaron de chicas con esvásticas y cuero negro.
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Un dels fenòmens literaris dels últims temps. Ara, en edició il·lustrada.Més de 600.000 exemplars venuts. Traduït a 35 llengües. 20 guardons, entre els quals el Premio Nacional de Ensayo. «Una rara avis de les més belles i profundes que he vist mai: amb un exoesquelet de talent, sang de saviesa i entranyes infinites de coneixement. Inoblidable». Montse Barderi «És com tenir l'autora asseguda als peus del llit explicant-te la història del llibre amb tota la saviesa i el rigor d'un assaig divulgatiu, sense oblidar l'humor i les anècdotes dels seus apunts més personals. Irresistible per als que entenem els llibres com el gran invent anònim de la humanitat». Marta Orriols «Aquest assaig literari sobre el millor invent del món encomana unes ganes infinites de llegir fins a l'infinit». Eva Piquer
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El impactante testimonio de Soraya Nárez, la ex testigo de Jehová que, tras haber sido expulsada de su comunidad y obligadada a cortar la relación con su familia, rompió el silencio denunciando el ostracismo y las prácticas de control que se ocultan tras los muros de la organización. «Cuando empecé a poner por escrito mi historia y por lo que había pasado siendo testigo de Jehová, comencé a darme cuenta de todo aquello de lo que no fui consciente cuando estaba dentro de la organización». ¿Por qué los testigos de Jehová no pueden celebrar los cumpleaños, recibir transfusiones de sangre ni tener amigos «mundanos»? ¿En qué consiste exactamente esta organización y cuáles son las consecuencias de romper sus normas? En este testimonio, tan crudo como valiente, su protagonista desgrana todos los aspectos de lo que fue su vida como testigo de Jehová: el control e influencia que se ejerce incluso en la infancia, las prohibiciones, el funcionamiento de la jerarquía, el adoctrinamiento..., hasta llegar a la última vez que abrazó a su padre sabiendo que no podría volver a verlo tras haber sido expulsada de la comunidad. A partir de entonces reconstruyó su vida y su identidad gracias a las experiencias «del mundo» con las que antes ni siquiera podría haberse atrevido a soñar. Además de dar voz a una realidad oculta y silenciada, la autora reflexiona sobre la culpa, la vergüenza, el sentido de pertenencia y el alto precio que a veces se paga por la libertad.
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Una semblanza de la Centroamérica contemporánea. Coordinación de Luis Guillermo Solís, expresidente de Costa Rica. ¿Qué es Centroamérica en el siglo XXI? ¿Qué pasa con esta región de 500.000 km² y cincuenta millones de habitantes, volcánica en su geografía, y volcánica en su historia política, en cuanto a sus sistemas económicos, la distribución de la riqueza, la condición social de sus habitantes, la igualdad de género, las poblaciones indígenas, sus recursos naturales y el medio ambiente, el estadode la educación? ¿Y la suerte de la democracia, el autoritarismo, los derechos humanos, las elecciones, la libertad de expresión? Este libro pretende levantar el velo y ofrecer una aproximación a esa realidad a través de la visión de un grupo de eminentes pensadores e investigadores de distintas disciplinas, bajo la coordinación del expresidente de Costa Rica, Luis Guillermo Solís Rivera, él mismo historiador y científico social y político. Una fotografía múltiple queayudará al lector a conocer y entender Centroamérica, en esta serie de ensayos escritos con amenidad y sin distancias académicas. «La región centroamericana, ese estrecho istmo que enlaza las dos masas continentales, ha sido, a lo largo de la historia, un lugar de encuentro, desde las migraciones indígenas que llegaron del norte y el sur y allí mezclaron sus culturas y lenguas, hasta los hechos de la conquista, cuando se buscaba el paso entre los dos océanos a través de esa angosta cintura geográfica.Un escenario de conflictos sangrientos y gestas heroicas desde la independencia, cuando los sueños de una república federal se vieron frustrados por luchas intestinas abanderadas por caudillos, hasta la llegada del siglo xx, cuando la búsqueda de la modernidad democrática se vio frustrada por dictaduras militares, golpes de Estado, intervenciones extranjeras y revoluciones fallidas. ¿Qué es Centroamérica en el siglo XXI?».Sergio Ramírez, presidente de Centroamérica Cuenta.
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Nos adentramos en un nuevo tomo de Otherside Picnic, donde Sorawo y Toriko deberán desentrañar un Picnic, donde Sorawo y Toriko deberán desentrañar un extraño misterio en un mundo paralelo.
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Xevi Verdaguer, autor de Transforma tu salud, nos descubre en su nuevo libro una forma revolucionaria de entender el funcionamiento de nuestro cuerpo. Un método que transformará nuestra salud y la mejorará radicalmente. A menudo sufrimos molestias que tratamos con medicamentos: migrañas, dolores crónicos, fatiga, dolores menstruales, contracturas, ansiedad... XeviVerdaguer, especialista en PsicoNeuroInmunología, nos acerca a la medicina integrativa y nos muestra qué podemos hacer para solucionar estas dolencias de forma natural y sencilla a la vez que nos da las claves para entender mejor nuestro cuerpo, aprender a escucharlo y ser así más protagonistas de nuestra salud. Este libro ofrece los conocimientos y consejos de Xevi Verdaguer de forma clara y práctica para que podamos aplicarlos a nuestro día a día. Conoceremos los alimentos recomendados y los que debemos evitar según la dolenciay aprenderemos a combinarlos con menús equilibrados y a cocinarlos con recetas sabrosas y fáciles ideadas por nutricionistas.
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Edición estuche con dos grandes novelas de Laura Gallego:Todas las hadas del reino y Todos los hombres del rey Todas las hadas del reino Érase una vez una historia de aventuras, magia e intriga que nadie podía dejar de leer... Camelia es un hada madrina que lleva trescientos años ayudando con gran eficacia a jóvenes doncellas y a aspirantes a héroe para que alcancen sus propios finales felices. Su magia y su ingenio nunca le han fallado, pero todo empieza a complicarse cuando le encomiendan a Simón, un mozo de cuadra que necesita su ayuda desesperadamente. Camelia ha solucionado casos más difíciles, pero, por algún motivo, con Simón las cosas comienzan a torcerse de forma inexplicable... _________________ Todos los hombres del rey Cuando la vida deja de parecer un cuento de hadas, la magia más poderosa surge donde menos te lo esperas... Felicia ha alcanzado su final feliz y ha vuelto a casa de la mano de su príncipe desencantado. Ha pagado por ello un alto precio: renunciar a la protección de su hada madrina. Sin embargo, cuando descubre que sus padres, los reyes de Vestur, la han mandado ejecutar a sus espaldas, deberá plantearse si su vida es realmente el cuento de hadas que parece. Así, cuando la reina Crisantemo declara la guerra a Vestur en represalia por el crimen, Felicia decide emprender la búsqueda de la única persona que puede evitar el desastre. En su camino estará acompañada por un grupo de personajes de distintos orígenes que, por unas razones o por otras, también tienen cuentas pendientes con las hadas madrinas. Y contará con la ayuda de unantiguo cofre de madera que contiene un secreto extraordinario. ¿Será suficiente para salvar su reino de la cólera de las hadas? _________________Reseñas:«Zapatos de cristal, manzanas envenenadas, guisantes debajo de los colchones... Laura Gallego es una maestra en todos los sentidos.»Javier Ruescas «Una historia que me ha encantado, por tomar todos los elementos de fantasía clásica y formar con ellos una historia original, desarrollada y con giros imprevistos. Laura rara vez me decepciona.»Blog Lost World Paradise«El personaje de Camelia es fascinante. Ren es tan carismático que se ha convertido en mi personaje favorito de la autora.»Guillermo Jiménez a través de Goodreads «Este libro se ha vuelto uno de mis favoritos, lo tiene todo. No puedo soltarlo.»Areli Ramos en Facebook«Laura Gallego se ha superado.»Nube de Palabras en Youtube «Impactante y emocionante.»Lily Bell en Facebook «Sinceramente increíble.»@LostVause a través de Twitter «Laura Gallego nunca me decepciona.»Patricia Bejarano a través de Goodreads«Te obliga a leer hasta el final.»Aron10 en foros LG
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Wendy i Marini es van a la platja i l'emboliquen! Aquí tenim de nou a les germanes que millor representen el ''amorodio'' fraternal. Aquesta vegada faran una escapada familiar a la platja, així que l'escenari canviarà els prats i boscos de la seva casa per la sorra, la mar i els viatges amb vaixell. De nou, una successió de situacions hilarants protagonitzades per una adolescent, Wendy, encantada de conèixer-se i una nena, Marini, tan innocent (a estones) com espavilada (la resta del temps). I com sempre, converses plenes de malentesos perquè Marini no capta encara molts matisos de la vida adulta i empipaments monumentals de Wendy per l'afany tafaner del seu sister petita. Un còmic que pot llegir-se des dels 8 anys i que gaudiran també els adolescents i fins i tot els adults!
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Gastón Acurio es el chef peruano más famoso del mundo y está considerado el embajador de la cocina de su país. La riqueza de la gastronomía peruana puede disfrutarse gracias a él en los restaurantes Yakumanka, con sede en diversos países. En el establecimiento de Barcelona busca el maridaje entre la cocina peruana y el mejor producto de las costas ibéricas, siempre siendo fiel al concepto de cebichería popular de Perú, con platos abundantes y estética criolla, un deleite con sabor a mar.La peruana es una cocina en la que predominan ingredientes como los ajíes, el maíz, el arroz, las papas, la yuca, la lima, el huacatay, el cilantro, la cebolla y otras frutas y verduras, así como pescados y carnes de la mejor calidad. Son igualmente esenciales diversas técnicas y preparaciones como las leches de tigre, las causas, los piqueos, las salsas frías y calientes, las jaleas, los anticuchos, los sudados, los saltados, los guisos o los secos, sin olvidar los célebres cebiches y los tiraditos, además de dulces, refrescos como la chicha morada y cócteles como el pisco sour.Toda una amplia variedad que se recoge en este libro, cuidadosamente ilustrado, y que muestra la riqueza de una gastronomía única, resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú con la cocina hispana y las aportaciones de los migrantes chinos, africanos, italianos y japoneses. «Este libro nace con la idea de servir como consulta para aquellos interesados en llenar su corazón con los sabores del Perú. Presentando un compilado de recetas y técnicas para practicar y disfrutar de su progresión. Desmenuzamos las bases de una cocina elaborada para hacerla simple, al alcance de todos los que, con nostalgia o simple curiosidad, buscan replicar los sabores peruanos originales en el resto del mundo». (Del prólogo de Gastón Acurio)
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No se puede poner límites a la imaginación. Todo cabe en el mundo de la fantasía, y si es de cine de lo que hablamos, entonces las posibilidades no solo son fascinantes, sino también infinitas. Y eso es lo que quiere transmitir y compartir este libro, en el que se aborda el cine fantástico de la forma más amplia y panorámica posible, incluyendo en él la ciencia ficción, el terror y otros subgéneros imprescindibles para entender este universo fílmico en su globalidad. El objetivo de esta obra es, por lo tanto, desglosar y analizar en diferentes apartados temáticos un género ecléctico por definición, y cuyo denominador común en todas las películas que de él forman parte es la ruptura con la realidad. A partir de ahí, la mirada es poliédrica: mitos, leyendas, monstruos, criaturas, robots, extraterrestres, brujas, demonios, fantasmas, vampiros, zombis, viajes en el tiempo y en el espacio... Un universo simplemente alucinante.
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Una crida a l’acció per als temps que venen. Una proposta per avançar cap a una societat més justa i equitativa on es tingui cura de les persones i el planeta.Durant més de seixanta anys, la feminista Selma James ha estat una veu notòria dins del feminisme, amb una tasca imprescindible per a la valoració del treball domèstic i reproductiu.Al llarg de tota aquesta trajectòria acadèmica i militant també ha dedicat molts esforços a construir una proposta feminista que incorpori la perspectiva antiracista i de classe. James veu de manera molt clara la importància de la trobada i la unitat entre lluites si volem construir un projecte polític emancipador per al conjunt de la societat.Aquesta és la idea central del llibre, que ressegueix diferents experiències de lluita d’arreu del món on diversos eixos d’explotació i opressió s’entrecreuen i donen lloc a resistències compartides que alimenten la intel·ligència col·lectiva de l’esquerra mundial.
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¡Rudo está en peligro! Los Saqueadores se mueven en secreto para capturar a Rudo, el chico que fue arrojado desde Altomundo. Su cabecilla se muestra por primera vez y separa al grupo de Limpiadores para que sus miembros se enfrenten a sus hombres en un uno contra uno. Además, le hace a Rudo una sorprendente invitación: que se una a él para derribar Altomundo.
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Després de l'aclaparador èxit d'Herba, Keum Suk Gendry-Kim aborda un altre trauma històric del seu país: el de les famílies separades després de la divisió de Corea i la guerra del 1950. Un cop acabada la Segona Guerra Mundial, els Estats Units i l'URSS es van repartir el territori coreà, dividint-lo pel Paral·lel 38 -una frontera artificial que va provocar una guerra entre 1950 i 1953-. Al llarg d'aquells anys, gran part de la població del nord del país va iniciar un èxode que va separar moltes famílies.Keum Suk Gendry-Kim s'ha inspirat en la història de diverses dones grans sud-coreanes per traçar una novel·la gràfica basada en fets reals que denuncia les crueltats de la història.«Una mirada profundamente humana [...] con personajes complejos que destilan una gran proximidad y permiten explorar temas universales como la incertidumbre, la pérdida o la esperanza».Jordi Canyissà, La Vanguardia «Una reflexión conmovedora, dibujada con belleza y magistralmente contada sobre cómo la Historia se impone con violencia, separa a la gente y deja tantas vidas sin resolver».Joe Sacco«Si escribir es un acto de justicia y recordar un acto de amor, La espera es un poco de ambas. Una obra de arte».Marta Fernández «Se lee en poco más de una hora, pero se guarda en la estantería junto a esos libros que nos marcan para siempre».Óscar Sancho, Vogue«La espera se reseña sola. [...] No solo hay talento, también ambición y una voz definida. Dar en la diana una vez puede ser casualidad, conjunción astralone hit wonder. ¿Dos veces? Ni hablar».Xavi Serra, Rockdelux «Una calidad artística indiscutible y una narración exquisita».Aránzazu Medina, Estandarte«Abrumador e impactante».Koldo Landaluze, Gara «Una obra que ha escarbado en ese pasado doloroso a través del testimonio y de la ficción, pero con el protagonismo puesto en esas historias íntimas de personas que desean restituir el daño. Contarlo hace justicia, libera el horror, nos sana y devuelve el protagonismo a tantas historias rotas».Andrés Castaño, ABC«Historias individuales y lejanas [que] transmiten relatos universales y cercanos».Isabel Cortés, Rockdelux «Una capacidad excepcionalmente didáctica para poner en contexto al lector sin perder de vista el objetivo de emocionar y buscar una especie de reparación a través de la propia narración».Álvaro Devís, Valencia Plaza«Una obra escrita y dibujada con extrema ternura. [...] Una lectura amarga, pero también llena de humanidad y de talento narrativo».Javier Cavanilles, Valencia City «La autora de Hierba obra otro milagro con esta historia parcialmente autobiográfica».The Guardian «Un verdadero logro, tanto gráfico como narrativo, que merecerá ser estudiado».ActuaBD¿A qui va dirigit el llibre L'ESPERA?L'ESPERA s'adreça a un públic ampli, interessat en la història i la cultura de Corea, especialment durant la Guerra de Corea. També resultarà atractiu per a lectors que apreciïn històries emotives i commovedores sobre la vida, la supervivència, la família i les connexions emocionals entre les persones. La narrativa clara i concisa fa que l'obra sigui accessible a lectors de totes les edats, encara que la temàtica pot resultar especialment significativa per a joves i adults. L'obra també pot ser d'interès per a aquells que busquen una novel·la gràfica que abordi temes universals com la pèrdua, l'esperança i la incertesa.Temes que tracta el llibre L'esperaL'ESPERA explora diversos temes de gran calat humà i històric, entrellaçant-los de manera commovedora:La Guerra de Corea i les seves conseqüències: El llibre se centra en les seqüeles de la Guerra de Corea, mostrant l'impacte devastador de la separació familiar i l'èxode de refugiats. Es descriu la divisió del país i com va afectar a les vides de les persones, especialment a les dones.L'espera i l'esperança: El títol mateix del llibre reflecteix el tema central: la llarga espera d'una mare per la reunificació amb el seu fill perdut durant la guerra. Aquesta espera es converteix en un símbol de la perseverança i l'esperança, malgrat les adversitats i la incertesa.La memòria i el record: La història de Gwija, la protagonista, es construeix a través de la memòria i el record, mostrant com el passat continua influint en el present. El llibre explora la importància de recordar i preservar la història familiar, fins i tot enmig del dolor i la pèrdua.La família i les relacions intergeneracionals: La relació entre Gwija i el seu fill perdut és l'eix central de la narrativa, però també s'exploren altres relacions familiars, mostrant la complexitat i la importància dels llaços familiars.La resiliència i la força femenina: Gwija representa la resiliència i la força de les dones que han viscut experiències traumàtiques. El llibre destaca la seva capacitat per afrontar les dificultats i mantenir l'esperança malgrat les circumstàncies adverses.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre L'ESPERAS'ha elogiat la qualitat artística i la narració exquisida de L'ESPERA. L'obra ha estat descrita com una reflexió commovedora sobre com la història s'imposa amb violència, separant la gent i deixant vides sense resoldre. Alguns crítics destaquen la capacitat de l'obra per explorar temes universals amb personatges complexos que destil·len una gran proximitat. S'ha qualificat com una obra d'art, capaç de provocar una profunda reflexió sobre el sinsentit de la violència, l'aïllament i la salut mental. L'obra ha estat descrita com aclaparadora i impactant, i s'ha destacat la seva capacitat per romandre en la memòria del lector molt després de la seva lectura. Finalment, s'ha reconegut el talent, l'ambició i la veu definida de l'autora.
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Los países de Westalis y Ostania libran desde hace años una guerra fría donde el espionaje y los asesinatos son moneda corriente. El inigualable espía conocido como Twilight es el mejor agente de Westalis que tiene por objetivo encargarse del poderoso Donovan Desmond. El problema es que Desmond es un ermitaño antisocial cuyas únicas apariciones públicas son en los actos escolares de su hijo. Twilight deberá acercarse al objetivo lo suficiente como para desbaratar su agenda secreta. Para ello, sólo deberá simular que es un hombre de familia... con el pequeño detalle de que sólo tiene 7 días para conseguir la familia ideal. Es por eso que bajo la identidad del psiquiatra Loid Forger, Twilight reclutará a Yor Briar, una civil ostaniana que quiere tener bajo perfil y Anya, una huerfanita que sólo busca una familia cariñosa, para hacer las partes de esposa e hija respectivamente. Pero resulta que este par tampoco es nada normal, especialmente si tenemos en cuenta que Yor es una asesina profesional buscada por ambos bandos y Anya es una prófuga de un laboratorio secreto donde consiguió poderes telepáticos.
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Un manga de deporte clásico.¡¡La incandescente semifinal que enfrenta a las selecciones sub-16 de Japón y Francia llega a la prórroga!! Tras la expulsión de Sôda, Japón se ve obligado a luchar con un hombre menos... ¿¡Conseguirá el milagro de la remontada en tan adversas condiciones!?
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“L’estaca” és sens dubte una cançó que sempre ha lluitat contra les circumstàncies. Va créixer entre prohibicions i es va convertir en himne. Primer contra el franquisme i després, fent un salt internacional, contra qualsevol tipus d’opressió. Va ser protagonista en l’ascens del sindicat Solidaritat a Polònia, i se segueix cantant a molts països, sempre en contextos de combat democràtic.La cançó escrita i interpretada per Lluís Llach s’ha consolidat com un referent internacional cultural ineludible quan es fa un repàs de les cançons de lluita.N’hi ha prop de 500 versions en pràcticament tots els estils musicals (del pop-rock al tango, del jazz a la música disco…) i s’ha gravat i cantat en més de quaranta idiomes diferents. Avui en dia continua ben vigent, i cada any s’enregistren noves ‘estaques’ arreu del món.
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¡Así comienza una tierna historia de amor entre chicas!Por favor... ¡que Kase se fije en mí! Kase, además de ser muy guapa, es la chica más rápida del club de atletismo, mientras que Yamada es tímida y pertenece al grupo de jardinería. Un día de verano Yamada sorprende a alguien regando sus campanillas. ¿Quién podrá ser? Espera... ¿¡esa de ahí es Kase!?
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El primer libro de cocina de Jason Hammel, que muestra la comida de temporada durante todo el día y el ambiente artístico de su emblemático restaurante de Chicago.Este libro es la historia de 20 años de cocina, amor, amistad y comunidad contada a través de la comida, con cada receta inspirada en un momento concreto. Los capítulos incluyen: Brunch, Sopas, Aperitivos, Ensaladas, Verduras, Pasta, Carne/Pescado, y Postres, junto con docenas de recetas 'building block' y platos 'clásicos' de autor.Con 90 recetas para todos los días, cada una marcada con la fecha de su creación, y fotografías totalmente nuevas, este primer libro sobre el bullicioso lugar de moda de Jason Hammel, Lula Cafe, ofrece una visión vibrante de la comida y la historia de este icónico restaurante de Chicago, escrito por su admirado chef-autor propietario.Amado por su fiel clientela, Lula es un lugar de encuentro para lugareños, gourmands, artistas, escritores, cineastas y músicos, y las recetas e historias intensamente personales de este libro están impregnadas de su espíritu creativo: el libro perfecto para los cocineros caseros creativos y para los lectores que aman las historias sobre los ingredientes, las técnicas y las personas que hay detrás de la comida que comen.
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EL CEREBRO SE ENTRENA: ¡DESARROLLA EL TUYO AL MÁXIMO! Desde respirar — pasando por comer o dormir— hasta la capacidad para razonar, para enamorarnos o para discutir con alguien, todo lo que hacemos pasa por el control cerebral. Nuestro cerebro define quiénes somos y qué potencial tenemos, y entrenarlo para sacarle el máximo partido es posible. En este libro, Ana Ibáñez repasa los problemas que más a menudo ocupan nuestro cerebro y le impiden dar lo mejor de sí. El estrés, la inseguridad, la ansiedad, el insomnio, la falta de concentración o el descontrol de nuestras emociones a veces parecen vencernos, pero aquí tienes el manual perfecto para ejercitar la mente y superar todos esos obstáculos. Tú controlas tu cerebro: entrénalo y descubrirás que las posibilidades son infinitas.
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En esta obra se examina de forma completa y totalmente actualizada todo lo relativo a la prestación de servicios asalariados y autónomos de los familiares del titular de un negocio familiar. También la actividad en el marco de empresas familiares con forma societaria, distinguiendo en función de la forma jurídica que haya adoptado la empresa en cuestión. La actualidad del tema es incontestable por el efecto que el régimen de cotización de los autónomos, que entró en vigor el 1-1-2023, puede tener en la figura del autónomo colaborador. Además, la trascendencia práctica y económica del fenómeno es innegable, pues en España el 89% de las empresas son familiares, generando el 67% del empleo y el 57% del PIB del sector privado. Sin embargo, la figura del autónomo colaborador, que es el refugio natural de la actividad productiva en el negocio familiar carece de un estudio doctrinal completo y actualizado, lo que teniendo en cuenta la enorme dificultad de la temática en cuestión genera un vacío que se hace necesario cubrir con urgencia.
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Empieza el viaje, el viaje de tu vida, acompañado por Lucía, mi pediatra.Cuando decides dar el paso de convertirte en madre o en padre, probablemente te encuentres en uno de los momentos más dulces de toda tu vida. Abres la maleta que te acompañará durante todo el viaje y la empiezas a llenar de sueños por cumplir, de planes y de amor, de muchísimo amor. Y en esa fantasía, sin darte cuenta, te imaginas a un hijo perfecto, llevando una relación de pareja perfecta, viviendo una vida perfecta. Pero ¿sabes qué ocurre? Que la perfección no existe, ni en ellos, ni en nosotros, ni en nada de lo que nos rodea. En este libro hablaremos de los mejores cuidados para los más pequeños, como la alimentación infantil o la vacunación, pero también de lo que nadie habla pero todos piensan, de lo que todos reímos y lloramos, acompañados o en la intimidad: de niños sensibles y niñas guerreras, homosexualidad, aprendizajes tras un divorcio, adopción, reproducción asistida, discapacidad, enfermedades crónicas en familias absolutamente inspiradoras, posparto femenino y también masculino... De todos y cada uno de los capítulos extraerás un valioso aprendizaje que te acompañará para siempre. «Un libro que rebosa ternura e inteligencia emocional y que conecta de lleno con las pequeñas y grandes emociones que todos los padres y madres llevamos guardadas en el corazón.» Álvaro Bilbao, autor de El cerebro de del niño explicado a los padres
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El complemento más divertido para convertir los viajes por carretera en un momento de conexión y entretenimiento. Si los viajes en coche te resultan largos y aburridos, este libro interactivo de Cocolisto es la solución ideal para mantenerte entretenido durante horas mientras juegas con los demás pasajeros. Con más de 200 juegos diferentes, agrupados por categorías (música, palabras, números, tiempo), este libro hará que el trayecto se vuelva mucho más ameno. Con retos, acertijos y preguntas de todo tipo, ¿Cuándo llegamos? es ideal para disfrutar en familia o con amigos mientras se viaja. Además, los juegos están diseñados para todas las edades, desde los más pequeños hasta los mayores.
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Un viaje asombroso a través del universo que nos hará ver la realidad de una manera completamente diferente.Por el autor del bestseller internacional El universo elegante. Sabemos que espacio y tiempo forman el tejido mismo del cosmos, pero ambos conceptos siguen estando llenos de misterio. ¿Es el espacio una entidad? ¿Por qué el tiempo tiene una dirección? ¿Podría existir el universo sin espacio ni tiempo? ¿Podemos viajar al pasado? Brian Greene, uno de los mayores físicos mundiales y autor del bestseller El universo elegante, nos propone un viaje de descubrimiento hacia nuevos tesoros del conocimiento que la física moderna ha descubierto bajo la superficie de nuestro mundo cotidiano, y que nos hará mirar la realidad de un modo completamente distinto. No hay mejor libro que exponga y sintetice lo que sabemos, a principios del siglo XXI, sobre la naturaleza fundamental del universo, y ninguno lo hace, como ha dicho Freeman Dyson, «en un lenguaje coloquial que puede entender todo el mundo».
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El beneficio no es un acontecimiento. El beneficio es un hábito. Este libro te mostrará exactamente cómo hacerlo.Haz que tu negocio trabaje para ti, obtén ganancias de todos tus ingresos y garantiza la rentabilidad de tu empresa. En su manera franca y entretenida, Mike Michalowicz revela por qué la fórmula tradicional «ventas - gastos = ganancia» no solo es contraria a la conducta humana, sino un mito que te encierra en un ciclo interminable de vender más y aprovechar menos. La ganancia es primero adopta un enfoque conductual de la contabilidad y propone la siguiente fórmula: ventas - ganancia = gastos. Al obtener benecios en primer lugar y emplear solo lo que queda en los gastos, transformarás al instante tu negocio de un monstruo comedinero a una máquina generadora de efectivo.
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Sri Tirmalai Krishnamacharya, quien vivió más de 100 años, fue uno de los más grandes yoguis de la era moderna. Los elementos de su enseñanza se han difundido por todo el mundo, gracias a los trabajos de B.K.S. Iyengar, Pattabhi Jois e Indra Devi, que es sus primeros años, fueron alumnos de Krishnamacharya. Su hijo T.K.V. Desikachar vivió y estudió con él toda su vida y ahora enseña la gama total del yoga de Krishnamacharya y tiene como base las enseñanzas fundamentales de su padre, donde se sostiene que las prácticas se deben adaptar continuamente a las necesidades cambiantes del individuo, para lograr el máximo valor terapéutico. En El corazón del yoga Desikachar ofrece una síntesis del sistema de su padre y su propio acercamiento práctico que describe como ''un programa para la columna espinal a cualquier nivel, físico, mental y espiritual.'' Este es el primer texto sobre yoga que da una idea general de la secuencia, paso a paso, para desarrollar una práctica completa de acuerdo a los principios antiguos del yoga. Desikachar discute todos los elementos de las yoga-posturas y contraposturas, respiración consciente, meditación y filosofía, y muestra al estudiante de yoga cómo debe desarrollar una práctica que se ajuste a su estado actual de salud, edad, ocupación y estilo de vida. Krishnamacharya daba al Yoga Sutra de Patañjali un valor muy alto. En este libro se incluye en su totalidad, con la traducción y comentarios de Desikachar. A la segunda edición de El corazón del Yoga se agregó el Yogañjalisaram, treinta y dos poemas compuestos por Krishnamacharya que capturan la esencia de sus enseñanzas y aún más, hacen de El corazón del yoga un hito en la transmisión del yoga, de los antiguos maestros al mundo moderno.
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La presente obra profundiza en la problemática de los reclamos de restitución de objetos de patrimonio cultural e histórico, centrando el análisis en casos concretos de México, Perú y Colombia, en los actores que reclaman y bajo qué razones lo hacen.
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Hace cinco años que Shino se mudó a Tokio y que vive solo, y aunque suele estar muy ocupado con el trabajo, se siente muy satisfecho con la vida que lleva. Un día llega de visita Mio, un antiguo amigo del instituto del que se había distanciado. Este dice no tener dinero ni dónde quedarse, así que le pide quedarse una noche. A pesar de no haberse visto durante mucho tiempo, la amistad parece no haber cambiado. Sin embargo, y de casualidad, Shino se entera de un rumor que dice que Mio ha tenido un lío con otro hombre, a pesar de que tenía una novia con la que iba a casarse...
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Un manual de diseño alimentario para profesionales, estudiantes y apasionados por el diseño y la gastronomía. El diseño alimentario, más conocido como food design, es probablemente una de las materias más apasionantes y desconocidas del mundo del diseño. Su singularidad recae en que utiliza el alimento como principal herramienta de trabajo. La necesidad de transformar el sistema alimentario hacia modelos más sostenibles ha sido el detonante en la aparición de nuevos profesionales especializados en desarrollar proyectos que ayuden a mejorar la cadena alimentaria y los hábitos de consumo en modelos más eficientes. En este libro tres expertos del diseño alimentario presentan una guía que sirve de instrumento para consultar, contrastar información, encontrar respuestas, reformular preguntas y abrir nuevas expectativas ante una disciplina que está en constante ebullición.
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1970. En España el franquismo daba sus últimos coletazos, pero los casi 40 años de dictadura había dejado mella en nuestras costumbres y la forma de comportarnos. Quizás era menos notorio en las grandes ciudades, que intentaban buscar reflejo en otras urbes europeas más libres y modernas, sin embargo, en los pequeños pueblos interiores el tiempo parecía pasar más despacio y aún seguían jerarquizados por el respeto impuesto a base de miedo. En aquel ambiente, en uno de aquellos pueblos, Manuel Delgado Villegas (El Arropiero) sobresalió de la página habitual de sucesos convirtiéndose, a la postre, en el mayor asesino en serie de la historia de España. Los medios de comunicación de aquel entonces, ávidos de noticias, cuanto más sensacionalistas mejor, hacían de este suceso el circo sin pan de un país que luchaba por salir de su particular hoyo. Inspirados en el personaje y en aquella España cerrada en sus costumbres los autores nos cuentan cómo los cinco clientes habituales del bar de Paco no consiguen aceptar que el mayor asesino de la historia de España haya nacido bajo sus tejados y que su pueblo sea conocido (y manchado) con el nombre de aquel pobre diablo. Mientras llegan noticias de la capital, intentarán debatir sobre este hecho y, de paso, nos ayudarán a conocer un poco más al insigne asesino...y, quizás, a ellos mismos.
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La perturbadora crónica de uno de los sucesos más estremecedores de los últimos tiempos, plasmado por Carles Porta.Le llamaban padre porque creían que aquel era el precio a pagar por tener una familia. En un pequeño pueblo de Lleida, vivían David Donet y los adolescentes que tenía en acogida. Allí se descubrieron decenas de imágenes y vídeos que demostraban que el responsable de los menores había abusado sexualmente de ellos durante 17 años. Carles Porta reconstruye un relato de los sucesos que, lejos de caer en el morbo, revelan cómo el horror puede convertirse en normalidad. Un caso que permite poner este tema sobre la mesa para romper el tabú y el silencio social que genera.
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Este es un libro sobre música pop. Todo aquel que no sea fan de ésta entra aquí por su cuenta y riesgo Este libro va de: discos, miedo, 1995, Mose Allison, vida-entre-tíos, música-para-tíos, skinheads, Rachmaninov, Kiko Amat, la familia y los amigos de Kiko Amat, Robert Forster, hurra por el blues de todos, 1993, mod revival, The Chords, masculinidad, debilidad, pena, The Dictators, subcultura, Top Secret, Una Gran Noción, Alison Statton, Weekend, Radio80 Serie Oro, Catalunya Música, 1930's dance band music, Dennis Potter, De La Soul + Teenage Fanclub, gangsta rap, el cringe, la música triste de Jimmy Webb, el deep soul y la curación por la canción, Bill Withers como modelo a seguir, el Rarities de los Who, la música de mil chaquetas de tweed, Billy Childish, sombreros, defender el atasco y el anacronismo y la tradición y la experiencia, ''I don't like cynicism'', una de las Mejores 20 Fiestas de mi Vida, Kwik Safe, Cricklewood, robar en Virgin Records, David Papiol, britpop, Blur, ''Wonderwall'', Mega City Four, Hurrah!, ser fan en contra de Morrissey, la nostàlgia que hay que explicar, a la mierda el canon, The Fleshtones y 10 canciones odioses.
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Todo comenzó en Rubí y culminó en La Cartuja. Ocho partidos, una final agónica y casi 100.000 bilbaínos en Sevilla. Tras 40 años, la Copa vuelve a Bilbao. El libro Txapeldunak 25, de Tomas Ondarra e Iñigo Crespo Llanos, captura la pasión de una afición y la gloria de un equipo. La Gabarra navegando por el Nervión, los leones en el Ayuntamiento y un sueño hecho realidad. Una fusión inquebrantable entre un equipo y su pueblo, lleno de emociones y orgullo. Esta es la historia de 25 Copas, de un Athletic que es mucho más que fútbol. Gora Athletic!
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ÚNETE AL FENÓMENO DE LOS JUEGOS Y ACERTIJOS DE LÓGICA PARA DETECTIVES EN CUCLILLAS.Reunidos en un mismo estuche, tres libros para entrenar a tu mente y divertirte mientras haces caca. Esta serie llevará tus ratos en el baño al siguiente nivel. Con Crímenes y misterios para resolver mientras haces caca podrás ponerte en la piel de un detective para sacar a la luz los secretos de los casos más intricados sin levantarte del inodoro. Por su lado, en Entrena a tu cerebro mientras haces caca, encontrarás desde pruebas matemáticas hasta juegos de palabras y acertijos. Una colección de pequeños grandes desafíos para los que no necesitas un título, ¡solo una mente aguda! Pero si todavía estás con más ganas de sacar a relucir tus dotes de investigador de homicidios, te proponemos Descubre al asesino mientras haces caca, que incluye 70 enigmas de distinta duración y complejidad que desafiarán tu lógica e ingenio.
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Willem Popelier ha analizado decenas de miles de selfis, miles de consejos y de artículos sobre selfis para elaborar la guía definitiva para hacerte tu mejor selfi. Esta guía contiene 66 reglas acompañadas de 66 imágenes en las que Willem Popelier recrea algunos de los selfis más famosos del planeta. Aprende a hacerte los mejores selfis basándote en las reglas que aplican las estrellas. Podrás brillar como ellas. Todo lo que necesitas es una cámara, a ti mismo y un hashtag.
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En La Habana de 1933, durante la dictadura de Gerardo Machado, un estudiante de arquitectura se refugia en un teatro para huir de sus perseguidores. Durante los 46 minutos que dura la ejecución de la tercera sinfonía de Beethoven, la Eroica, los últimos en la vida del protagonista, el joven acosado realiza un peregrinaje a través de episodios inconexos sus relaciones amorosas y familiares, sus inquietudes religiosas, su militancia política, el arbitrio entre la delación y la grandeza, donde Carpentier traza el retrato fidedigno de una sociedad atada a tradiciones y represiones apuntaladas en el simbolismo cristiano. El traslape de voces, el monólogo interior como sintaxis melódica y el desgarramiento de la consciencia tanto de acción, como discursivohacen de la novela el equivalente a una composición musical.
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