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Práctico - técnico
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Pierde peso, rejuvenece y siéntete mejor gracias a un pilar esencial de la alimentación saludable: la FIBRA. Deja de obsesionarte por la proteína y recupera los enormes beneficios este nutriente extraordinario. Consumir 30 gramos de fibra al día tiene beneficios a largo plazo que pueden transformar cómo te ves y cómo te sientes: desde perder peso, reducir la inflamación y prevenir ciertas enfermedades, hasta tener una piel más luminosa y disfrutar de una mayor claridad mental. A pesar de que la fibra es un componente clave de muchos alimentos saludables, más del 90 % de las personas no consumen suficiente fibra. Pero ¿qué significan realmente 30 gramos al día? ¿Y cómo podemos alcanzar esa cantidad de forma realista? Con esta guía práctica, la nutricionista Kristen Stavridis lo pone fácil. Su sencillo método en seis pasos te ayudará a introducir cambios sostenibles y alcanzar tu objetivo. Ya sea llenar el congelador de frutos rojos, preparar una mezcla de semillas o cambiar las patatas fritas por palomitas, sus trucos son deliciosos y fáciles de aplicar. Este libro incluye: * Un análisis en profundidad de los asombrosos beneficios de este supernutriente y su impacto en la salud intestinal. * Consejos adaptados a tus necesidades, tanto si sigues una dieta alta en proteínas como si buscas perder peso. * 30 recetas irresistibles de desayunos equilibrados y saciantes, platos principales, snacks saludables y dulces caprichos. * Cuatro planes semanales para ayudarte a poner en práctica el método de este libro. La fibra es la solución te muestra cómo disfrutar de una alimentación equilibrada, rica en fibra, y descubrir su impacto en tu salud, tu aspecto y tu bienestar.Lo que dicen los expertos: «No es otra moda nutricional..., es el regreso a lo esencial. Kristen consigue que incorporar la fibra en el día a día resulte sencillo y delicioso. Este libro ayudará a muchísimas personas a sentirse bien en su propio cuerpo». Dr. KARAN RAJAN, autor de Cómo evitar que tu cuerpo te mate«Kristen pone el foco en uno de los nutrientes más olvidados de nuestra dieta: la fibra. Esta guía inspiradora, respaldada por la ciencia, explica por qué deberíamos comer más fibra y cómo hacerlo de forma fácil y sabrosa, con planes de comidas y recetas incluidos. Una lectura inspiradora para cualquiera que desee sentirse mejor desde dentro hacia fuera».NICHOLA LUDLAM-RAINE, dietista-nutricionista colegiada y autora de How Not to Eat Ultra-Processed
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Esta obra aúna el máximo rigor en los contenidos teóricos y el especial cuidado en el contenido práctico, proponiendo una gran variedad de actividades que ejercitarán al lector en la aplicación de los conocimientos adquiridos, con cuadros y esquemas para una lectura y aprendizaje óptimos. Los dos primeros capítulos están dedicados al Impuesto sobre la Renta de Sociedades, y en ellos se incluyen las últimas actualizaciones.
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Del Big Bang a los misterios de Marte. ''El pequeño libro del espacio'' es una obra sencilla, muy práctica y accesible, que te llevará de la mano a través de los confines del universo conocido. Aprende la diferencia entre una enana blanca y una supernova, o descubre cuál es la verdadera dimensión de nuestra propia galaxia, la Vía Láctea (¿sabes que si pudiéramos viajar a la velocidad de la luz, tardaríamos unos 100.000 años en recorrerla?). Déjate seducir por los fenómenos más sorprendentes del cosmos, desde la formación de nuestro Sistema Solar con el Sol como gran protagonista, hasta los misterios de los agujeros negros, esos gigantes invisibles que han servido de inspiración para películas como ''Interstellar'', clásicos de la ciencia ficción como ''Star Wars'' o videojuegos como ''Mass Effect''. Además, en este pequeño gran libro también hallarás información relacionada con: · El origen de todo: del Big Bang a la expansión acelerada del universo que observamos hoy en día. · Nuestros vecinos planetarios: un recorrido detallado por los ocho planetas, sus satélites y los cinturones de asteroides. · Localización de estrellas y planetas: cómo localizar las constelaciones más importantes, las estrellas más brillantes de cada una de ellas y los planetas más fáciles de observar. · La vida de los astronautas: descubre cuál es su labor y cómo es su día a día en una estación espacial. · La conquista del espacio: desde los primeros pasos del Apolo en la Luna hasta las futuras misiones tripuladas a Marte.
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Inteligencia Artificial para estudiantes de Ciencias es un manual de introducción a la inteligencia artificial (IA) dirigido a estudiantes de los últimos cursos de titulaciones científicas y a investigadores e investigadoras que deseen incorporar estas herramientas a su práctica profesional. Esta obra parte de una convicción clara: la IA solo resulta verdaderamente útil en ciencia cuando se comprende con rigor matemático, sentido crítico y conocimiento detallado del contexto experimental o teórico en el que se aplica. Con ese objetivo, el volumen desarrolla de manera progresiva los fundamentos conceptuales y matemáticos del aprendizaje automático, los principales métodos de machine learning clásico, las redes neuronales profundas y las arquitecturas clave que definen hoy la frontera del campo. Se abordan, entre otros temas, la generalización, la validación cruzada, la regularización, la regresión, la clasificación, la reducción de dimensionalidad, los modelos generativos, los transformers, el aprendizaje por refuerzo y las redes informadas por principios científicos. Uno de los rasgos distintivos del libro es su atención al régimen de datos escasos característico de buena parte de la ciencia experimental, así como su insistencia en las buenas prácticas de modelización, evaluación e interpretabilidad. La exposición combina teoría, intuición disciplinar y ejemplos implementados en Python mediante scikit-learn y PyTorch, con un enfoque orientado a la comprensión profunda más que al uso superficial de librerías. Basado en varios años de experiencia docente en la Universidad Autónoma de Madrid, este texto aspira a servir como puente sólido entre la formación científica tradicional y las técnicas de IA que están redefiniendo el trabajo científico contemporáneo.
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Irresistibles recetas de ramen para disfrutar de este icónico plato japonés cualquier día de la semana El ramen, la famosa sopa japonesa elaborada con fideos de trigo, caldo cocinado a fuego lento y sabrosos acompañamientos, se ha convertido en un auténtico fenómeno gastronómico en todo el mundo. En este libro descubrirás cómo preparar en casa algunas de las versiones más deliciosas de este reconfortante plato, con recetas para disfrutarlo cualquier día de la semana. Este libro te enseña a preparar en casa algunas de sus versiones más deliciosas, junto con múltiples variaciones para experimentar y crear tu combinación perfecta.Desde un sofisticado ramen wagyu shoyu o un intenso tonkotsu con pollo karaage hasta un delicado ramen shio con maíz y puerro o un sabroso ramen miso de marisco, encontrarás un cuenco lleno de sabor para cada ocasión y cada paladar.Una invitación a descubrir el arte del ramen y convertir cada comida en un momento especial.
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Para entender la crisis de la vivienda, primero hay que entender la propiedad del suelo y cómo este se ha convertido en el activo más poderoso del capitalismo Desde la especulación con tierras en la América colonial hasta la actual crisis inmobiliaria china, Mike Bird recorre tres siglos de historia para revelar cómo fortunas, imperios y crisis financieras se han construido y derrumbado sobre el mismo fundamento: la tierra. Considerado el activo más antiguo y poderoso del mundo, el autor ahonda sobre cómo el suelo se convirtió silenciosamente en una pieza clave del capitalismo, impulsando desde el encarecimiento de la vivienda hasta las tensiones geopolíticas actuales. En un momento en que los gobiernos lidian con la desigualdad y la tierra disponible se vuelve cada vez más escasa, esta obra ofrece una nueva y poderosa forma de entender las fuerzas ocultas que están detrás de algunos de los grandes desafíos de nuestro tiempo. «Bird recorre amplios periodos históricos, vastos espacios geográficos y una gran cantidad de temas sin perder nunca el ritmo ni la cercanía.» Financial Times
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Nunca habíamos vivido una revolución tecnológica tan acelerada y, sin embargo, el gran desafío de nuestro tiempo no está en las máquinas, está en nosotros. Mientras la inteligencia artificial avanza, corremos el riesgo de perder aquello que nos hace únicos: la capacidad de prestar atención, pensar con criterio, crear, comunicarnos, convivir y liderar nuestras propias vidas. El reto de ser humanos es una propuesta transformadora para adultos, familias y educadores que quieren preparar a las nuevas generaciones y a sí mismos para un mundo en el que ciertas habilidades serán más valiosas que nunca. A través de ocho dimensiones esenciales, César Bona ofrece un recorrido claro, práctico e inspirador para desarrollar paso a paso las fortalezas que sostienen nuestra autonomía y nuestra manera de relacionarnos con los demás. Con herramientas y estrategias aplicables al día a día, esta guía que nos invita a rescatar y potenciar lo mejor del ser humano nos muestra cómo las ocho competencias están conectadas entre sí. La atención despierta la curiosidad. El pensamiento crítico mejora nuestras decisiones. La comunicación fortalece los vínculos. Y de esa red nace algo decisivo: la libertad de pensar por uno mismo y construir una vida con sentido.
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¿Por qué es tan difícil decir ''no'' en Japón? ¿Qué ocurre si entras en una habitación con las zapatillas equivocadas? ¿Por qué nadie parece escandalizarse con un karaoke desafinado, pero sí con un perfume demasiado intenso? Y, sobre todo, ¿cómo evitar convertirse en el protagonista involuntario de una metedura de pata cultural? No metas la pata en Japón ofrece una forma original y divertida de descubrir el país a través de los errores de un viajero español. El señor García visita Japón enfrentándose a situaciones que resultan desconcertantes para cualquier viajero: baños termales, restaurantes, reuniones de trabajo, trenes, taxis, ceremonias, festivales, hoteles tradicionales y un sinfín de costumbres que son totalmente diferentes a las occidentales. Cada capítulo presenta una situación cotidiana narrada en clave de humor, seguida de una explicación que ayuda a comprender mejor la sociedad japonesa, sus valores, sus normas sociales y su forma de entender el mundo. El resultado es una combinación única de relato, divulgación cultural y guía práctica. A través de decenas de anécdotas, el lector descubrirá aspectos tan variados como el fenómeno del hanami, los baños onsen, los karaokes, la puntualidad extrema, la etiqueta en los espacios públicos, el funcionamiento de los ryokan, las supersticiones, las costumbres gastronómicas o la compleja relación entre tradición y modernidad que caracteriza al Japón contemporáneo. Ideal para quienes están preparando un viaje, para los apasionados de la cultura japonesa o para cualquiera que disfrute descubriendo cómo viven otras sociedades, este libro permite acercarse a Japón de una forma amena, accesible y sorprendente. Este libro incluye: Más de 40 situaciones reales y sorprendentes de la vida cotidiana en Japón. Explicaciones culturales para entender las costumbres japonesas. Consejos prácticos para evitar errores frecuentes durante un viaje. Curiosidades sobre gastronomía, tradiciones, etiqueta, historia y sociedad. Un enfoque narrativo y humorístico que convierte el aprendizaje en una experiencia entretenida. Una mirada cercana a la vida diaria japonesa, más allá de los tópicos turísticos. Si alguna vez te has preguntado qué se esconde detrás de las costumbres japonesas o quieres viajar al país con más confianza y conocimiento, No metas la pata en Japón es el aliado perfecto.
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Con recetas y métodos para elaborar salsas, mantequillas, caldos, reducciones, conservas, vinagretas, sales aromatizadas y aceites infusionados El secreto de Noma por fin sale a la luz. Con más de 175 recetas preparadas con los productos de su despensa y más de 500 fotografías, este libro muestra cómo René Redzepi y sus chefs toman ingredientes de temporada y los baten, muelen, secan, ahúman, maceran y reducen para extraer los sabores únicos que conforman el lenguaje sensorial de Noma. Una auténtica revelación. «Con este extraordinario libro, René Redzepi vuelve a ampliar nuestros horizontes y redefine el mundo del sabor con una claridad e inspiración excepcionales». Ferran Adrià «En The Noma Guide to Building Flavour, René expone una filosofía forjada a lo largo de décadas de experimentación y guiada por una serie de ingredientes abundantes y duraderos y unos sabores únicos que permiten que Noma siga siendo fiel a sí mismo incluso mientras se transforma con audacia». Thomas Keller «Este recetario, profusamente ilustrado con fotografías, de las revolucionarias preparaciones básicas de Noma ¡aceitunas de piña de pino! ¡Sal de hormigas! ¡Aceite de alga kelp tostada! ¡Caramelos y fudges salados! es una inspiración para cocineros curiosos de todo el mundo». Harold McGee «Pocos restaurantes han influido tanto en nuestra manera de entender la comida en la actualidad como Noma. En este libro, René no solo expone los fundamentos de su cocina, sino también la mentalidad que la sustenta: la paciencia, la precisión y el deseo de trascender los límites establecidos. The Noma Guide to Building Flavour es un regalo para cualquier cocinero que quiera ampliar sus propios límites creando un nuevo tipo de despensa». Yotam Ottolenghi «No creo que seamos conscientes de la suerte que tenemos al contar con un libro como este. En una época en la que el conocimiento gastronómico es más accesible y menos concluyente que nunca, esta obra es un regalo. Tanto si eres cocinero aficionado como profesional, estas páginas son una mina de conocimiento». David Chang «Lo que René Redzepi y la Test Kitchen de Noma han creado es un ejemplo del modo en el que la cocina evoluciona cuando la curiosidad no tiene límites y la investigación se convierte en una actividad cotidiana. Las prácticas nacidas de sus constantes indagaciones y de su predisposición a compartir lo que aprenden se ven reflejadas en las cocinas de todo el mundo». Elena Reygadas «Brillat-Savarin escribió en una ocasión que el descubrimiento de un plato hace más por la felicidad de las personas que el descubrimiento de una estrella. Como unos Brillat-Savarin modernos, René y el equipo de Noma han creado en este nuevo libro toda una galaxia de sabores, dotando así a los chefs de todo el mundo de un vocabulario para hablar y guisar un lenguaje completamente nuevo en la cocina». José Andrés
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Un fascinante viaje por la ciencia, desde el origen de la conciencia hasta los secretos del universo. El hombre se ha planteado siempre profundos interrogantes sobre los orígenes de la conciencia, la vida sobre nuestro planeta, los primeros tiempos de la Tierra, el origen del Sol, la posibilidad de vida inteligente en algún otro lugar del cosmos o el destino último del Universo. Este libro trata de dar soluciones a estos interrogantes. Su autor tiene la rara habilidad de contagiar su entusiasmo por cuanto se ha descubierto sobre el Universo en los últimos años y por cuanto hemos aprendido sobre nuestro propio entorno. Desde una perspectiva científica, el autor compone este libro alrededor de tres grandes figuras: Paul Broca, el insigne neurólogo francés del siglo XIX, Robert Goddard, padre de la moderna exploración espacial, y Albert Einstein, fundador de la física moderna. A través de sus brillantes páginas, el lector se va adentrando, poco a poco, en la compleja maquinaria del Universo, en el apasionante mundo de la ciencia.
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La semana laboral de cinco días ha sido durante décadas la norma del mundo del trabajo. Sin embargo, en un entorno empresarial cada vez más dinámico y exigente, surge una pregunta inevitable: ¿es realmente el modelo más eficiente? En Trabajar menos, producir más. La semana laboral de 4 días, Joe O'Connor, uno de los principales impulsores de la semana laboral reducida a nivel internacional, y el reconocido periodista Jared Lindzon (New York Times i revista TIME) presentan una visión innovadora respaldada por datos, investigaciones y casos reales de éxito. A través de experiencias de organizaciones de todo el mundo, los autores demuestran que reducir el tiempo de trabajo no significa reducir los resultados. Al contrario: las empresas que han adoptado la semana laboral de cuatro días han logrado mejorar la productividad, aumentar el compromiso de sus equipos, atraer y retener talento y fortalecer su crecimiento. Con un enfoque práctico y basado en evidencias, este libro desmonta viejos paradigmas y muestra cómo las organizaciones pueden adaptarse a las nuevas demandas del mercado construyendo entornos laborales más eficientes, sostenibles y centrados en las personas. Trabajar menos, producir más. La semana laboral de 4 días es una lectura imprescindible para todos aquellos que desean anticiparse al futuro del trabajo y transformar la manera en que entendemos el éxito organizacional.
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Del autor del best seller El fin del alzhéimer Un enfoque revolucionario para preservar la salud cerebral a partir de hoy mismo y a cualquier edad Si preguntamos a la gente qué es lo que más le asusta del envejecimiento, es probable que el deterioro cognitivo encabece la lista. Ya sea por haber visto a seres queridos sufrir demencia o alzhéimer, o por haber experimentado en primera persona episodios de niebla mental o fatiga, perder la memoria, la claridad mental o la independencia resulta aterrador. Para muchos, en especial aquellos con predisposición genética, este destino parecía inevitable. Hasta ahora. El doctor Dale Bredesen, uno de los mayores expertos mundiales en neurodegeneración, plantea una visión esperanzadora y revolucionaria: las enfermedades neurológicas no tienen por qué formar parte ineludible del envejecimiento. En Cerebro sin edad comparte estrategias innovadoras para preservar la función cerebral, prevenir el deterioro cognitivo y actuar mucho antes de que aparezcan los síntomas. Con un enfoque práctico y basado en la evidencia científica, el doctor Bredesen presenta nuevas herramientas de detección, prevención y tratamiento destinadas a proteger el cerebro a largo plazo, independientemente del perfil genético de cada persona. Tanto si tienes veinte como noventa años, un cerebro sano y altamente funcional es una inversión para el futuro, y Cerebro sin edad, una lectura imprescindible.Lo que dicen los expertos: “Durante demasiado tiempo nos han hecho creer que mantener una mente ágil y una buena memoria está fuera de nuestro control. El innovador trabajo del doctor Dale Bredesen demuestra lo contrario”. Dr. David Perlmutter, autor del best seller Cerebro de pan“Si tienes un cerebro y quieres protegerlo, tienes que leer este libro”. Dra. Terry Wahls, autora de El protocolo Wahls “El doctor Dale Bredesen ha descubierto un enfoque seguro y eficaz para la prevención y el tratamiento del alzhéimer que revolucionará nuestra forma de entender esta enfermedad”.Dr. Jeffrey S. Bland, autor del best seller The Disease Delusion “Dale Bredesen ilumina con la luz de la esperanza situaciones en las que muchos pacientes solo encuentran desesperanza”. Dra. Heather Sandison, autora de Reversing Alzheimer's
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El chef Symeon Kamsizogolou recorre su país natal en compañía del fotógrafo Stanislaw Boniecki y del escritor Joshua Hickey para vivir una verdadera odisea culinaria. De ciudad a isla, de campo a mercado, de familia a taberna, cada etapa del viaje se nutre de una cocina sencilla, viva y arraigada. Entre retratos, productos, recetas y paisajes, este road book gourmet esboza mucho más que una mera postal: es un cuaderno de bitácora que recoge gestos, herencias, sabores y encuentros, y que se aleja de clichés y decorados fijos.
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La Navidad no empieza con los regalos, sino con la ilusión de esperarlos. Veinticuatro rituales inspirados en la pedagogía Waldorf para llenar diciembre de magia, calma y recuerdos compartidos.Diciembre suele llegar acompañado de prisas, compromisos, pantallas y una creciente sensación de aceleración. Entre compras, actividades y obligaciones, resulta fácil perder de vista aquello que hace verdaderamente especial este tiempo del año: la espera, la ilusión y los momentos compartidos. Adviento: un camino de luz propone recuperar ese espíritu a través de una experiencia familiar inspirada en la pedagogía Waldorf. Concebido como un libro-calendario de Adviento, invita a recorrer los veinticuatro días previos a la Navidad mediante pequeñas ventanas que se abren una a una, transformando cada jornada en una oportunidad para detenerse, conectar y crear recuerdos significativos. Cada día incluye una propuesta cuidadosamente diseñada que combina relato, actividad sensorial, gesto de agradecimiento o ritual sencillo, siempre desde una perspectiva accesible y libre de pantallas. A lo largo de cuatro semanas temáticas las familias avanzan acompañadas por la luz, la naturaleza y el simbolismo propio de estas fechas. Más que un libro, esta obra se convierte en una experiencia compartida. Un objeto para abrir, explorar y vivir en familia, capaz de transformar el Adviento en una tradición significativa que podrá repetirse año tras año. Con una cuidada propuesta estética y el acento puesto en el ritual, Adviento: un camino de luz responde al deseo creciente de muchas familias de celebrar la Navidad con más presencia, menos consumo y una mayor conexión con lo esencial.
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El nus gordià del nostre temps explora la següent contradicció: per què les societats contemporànies, tot i el progrés acumulat, viuen atrapades en una sensació creixent d'incertesa, desigualtat i desorientació. A través d'una mirada que combina economia, sociologia, política, tecnologia i vida quotidiana, Josep-Francesc Valls dissecciona els grans fils que tensionen el món actual: la fragilització de les classes mitjanes, la transformació del poder en mans de plutòcrates i plataformes digitals, l'impacte de la intel·ligència artificial, les noves desigualtats, la crisi de productivitat, la degradació del consum i els petits col·lapses quotidians que condicionen la vida contemporània. Amb un estil divulgatiu però rigorós, que combina anàlisi, exemples propers i referències històriques i culturals, l'autor connecta fenòmens globals amb experiències quotidianes: l'habitatge inaccessible, la precarització de les classes mitjanes, la hiperconnectivitat digital, la burocràcia invisible, la transformació del comerç, el low cost, les tensions generacionals o la fatiga provocada per un món accelerat. Lluny de visions catastrofistes o de receptes simplistes, El nus gordià del nostre temps defensa que els grans reptes actuals no es poden resoldre amb solucions heroiques ni amb discursos extremistes. Reivindica la necessitat d' entendre la complexitat, negociar interessos contradictoris i preservar els grans avenços socials i democràtics construïts durant dècades. “En temps d'incertesa, comprendre és el primer pas per transformar. El darrer llibre d'en Josep-Francesc Valls ofereix una mirada rigorosa i esperançadora sobre els grans desafiaments del nostre temps i les oportunitats que tenim per construir una societat més pròspera, sostenible i humana''. Oriol Amat. Catedràtic de la UPF BSM. President de l'Observatori de la PIME i de la Fundació Economia i Empresa
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2A EDICIÓ En aquest llibre hi trobarem descrits i localitzats 42 llocs de Catalunya on es poden observar aspectes geològics que inclouen materials (roques i sediments), així com estructures (falles i plegaments). Cadascun d'aquests llocs han estat triats a partir dels punts d'interès geològic de Catalunya que han estat publicats digitalment al Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya, i seleccionats d'acord amb els criteris de facilitat d'accés i poca complexitat geològica. Aquests punts permeten fer un recorregut per tota la geografia de Catalunya i també un primer tast de geologia. És un pretext per estimular el coneixement d'aquest món natural que sovint resta amagat. Es facilita la informació geològica necessària per identificar els materials i les estructures en cada cas, i està fet de la manera més assequible possible per a les persones no especialistes. És un llibre útil, amb molta informació fiable i acompanyat de dibuixos, esquemes i fotografies que ajuden a comprendre cadascun dels llocs descrits. _''Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat''_
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Una guía práctica, escrita desde el humor, que nos ayuda a gestionar nuestras finanzas de una manera tan eficaz como entretenida.«Si tu banco te habla en chino, este es tu libro. Con una buena dosis de humor y un enfoque muy práctico, Natalia te da las claves para que no te la den con queso y aprendas a ahorrar como los ricos.» Marián García, «Boticaria García» ¿Por qué nos cuesta tanto ahorrar? ¿Alquilar es tirar el dinero? ¿Cómo podemos elegir el banco que más nos conviene? ¿Toda la deuda es mala? ¿Qué cosas hay que saber antes de invertir? ¿Cuándo deberíamos empezar a ahorrar para la jubilación? Sin milagros ni falsas promesas y con un genuino sentido del humor, Natalia de Santiago, experta en análisis y planificación financiera, ha escrito esta guía práctica para ayudarnos a gestionar nuestra economía de una manera tan eficaz como entretenida. Desde lo más simple hasta lo más complejo, sin necesidad de tener ningún conocimiento previo ni de ser un genio de las matemáticas, este libro nos enseña todo lo que debemos hacer para que el dinero no nos quite el sueño.
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No necesitas un jefe mejor, necesitas dejar de esperar a que alguien te diga qué hacer. Durante años nos han enseñado a liderar equipos, pero nadie nos ha enseñado a liderarnos. Tú decides cambia el enfoque: deja de mirar hacia arriba y empieza a mirar hacia dentro. A través de conceptos como propósito, motivación, valor e impacto, Nora Lama propone una idea incómoda pero liberadora: tu carrera no es responsabilidad de tu empresa. Es tuya. Este libro no es una guía para ascender. Es una guía para tomar el control.
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¿Qué diferencia a los mejores deportistas del resto? ¿Qué les permite elevar su juego a niveles más altos que otros que pueden ser más grandes, fuertes o rápidos? La entrenabilidad.El analista deportivo Ric Bucher lleva las tres últimas décadas rodeado de algunos de los mejores deportistas de nuestra era. Con los años, se fue obsesionando con una pregunta definitiva para el deporte y la vida: ¿qué rasgos diferencian a los mejores del resto? Empezó a hacer esa pregunta y recibía la misma respuesta una y otra vez: ser entrenable. De todos los elementos que contribuían a su grandeza, la entrenabilidad resultó ser el sorprendente factor X. Así pues, Bucher se dispuso a investigar este aspecto, a menudo infravalorado, de la carrera de todos los deportistas de élite a los que podía acceder y descubrió historias que estas estrellas no habían revelado jamás.Cada uno de los diez capítulos de este libro analiza una «verdad» de la entrenabilidad. Cada verdad está ilustrada con entrevistas e historias originales de deportistas imparables como Stephen Curry, Brandi Chastain, Dirk Nowitzki, y Landon Donovan, entrenadores legendarios como Gregg Popovich, Steve Kerr y Coach K, grandes promesas como Rose Zhang y Paolo Banchero, y deportistas célebres por maximizar su talento, como Fred VanVleet y Richard Jefferson. Juntas, las historias y visiones recogidas en este volumen son una ventana fascinante a la que asomarse para descubrir cómo ser imparable.
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La guía definitiva sobre hongos funcionales: ciencia que suma bienestar y longevidad. Descubre el fenómeno natural que está transformando la salud de miles de personas en todo el mundo. Bajo tus pies existe una red invisible que sostiene la vida en el planeta: conviértela en una aliada poderosa para tu salud y tu bienestar. En estas páginas, la bióloga y doctora en Biotecnología Diana Carolina Quintero Gil revela, con rigor científico y lenguaje claro, el verdadero potencial de los hongos funcionales: aliados del cerebro, moduladores del sistema inmune, impulsores de energía y protectores frente al estrés y el envejecimiento. A través de una mirada rigurosa y apasionante a la melena de león, el reishi, la cola de pavo y otros protagonistas del reino Fungi, este libro es una guía clara y práctica para entender qué son los hongos funcionales, qué dice la evidencia sobre sus beneficios y cómo integrarlos de forma segura y sencilla en tu vida diaria con recetas y recomendaciones concretas.
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Un viaje al corazón de la familia y la empresaLas empresas familiares sostienen gran parte de la economía mundial y representan la mayoría del tejido empresarial en España. Su relevancia va más allá de lo económico, generan impacto en su entorno y proyectan valor a lo largo de generaciones. Su complejidad radica en los vínculos entre familia, empresa, personas y futuro. Érase una vez la empresa familiar te invita a viajar al corazón de la familia y la empresa, a explorar los enredos emocionales y sistémicos que frenan su evolución y a descubrir claves prácticas para transformarlos en nuevas posibilidades. A través de fábulas y aprendizajes de la consultoría sistémica, la autora desenreda las dinámicas que entorpecen el crecimiento de las empresas familiares, abordando retos como la comunicación, el trabajo en equipo, el propósito compartido, las lealtades, el dinero y el legado, la sucesión, el poder o el liderazgo. Con relatos originales nacidos de experiencias reales y otros que reescriben cuentos clásicos, cada historia abre la puerta a nuevas formas de comprender y transformar las relaciones humanas. Un libro esencial para fundadores, sucesores y herederos que quieran comprender la dinámica de sus empresas y mejorar procesos, relaciones y resultados, así como para consultores, coaches y formadores que acompañan a estes tipo de organizaciones, y también para quienes buscan inspiración para su liderazgo y desarrollo en la familia y la empresa. Deja de sobrevivir en la empresa familiar y empieza a vivirla conscientemente.
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La guía para cuidar tu salud en el día a día que todos deberíamos tener en casa.La ciencia lo confirma: Tu salud depende en gran parte de ti. En un mundo saturado de información contradictoria sobre salud, este libro ofrece explicaciones claras, consejos y herramientas prácticas para transformar tu bienestar desde dentro. A partir de su experiencia como médico de Atención Primaria, Javier Dols reúne 300 ideas sencillas y aplicables, organizadas a lo largo de 52 semanas, que te ayudarán a entender tu cuerpo, mejorar tus hábitos y cuidar tanto tu salud física como emocional. Porque sentirse bien no depende solo de lo que te pasa, sino de lo que tú haces cada día. Té indicará cómo puedes proteger tu espalda, gestionar las preocupaciones, prevenir enfermedades antes de que aparezcan y mejorar tu felicidad. Además, te explicará que hombres y mujeres nos diferenciamos solo por una enzima, de nombre precioso, y te animará a que adquieras buenos hábitos para retrasar y minimizar la salud que perdemos con los años. Esta guía te recuerda la importancia de cuidar tu cuerpo. Porque mejorando nuestra salud somos más felices, y siendo más felices mejoramos nuestra salud.
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¿Y si hemos estado enfocando al revés la experiencia del cliente y del empleado?La mayoría de los líderes empresariales creen ofrecer una excelente experiencia a sus clientes y empleados. Sin embargo, la realidad demuestra que estos no siempre lo perciben así. Basándose en millones de interacciones con clientes y en más de una década de trabajo con algunas de las mayores marcas del mundo, Tony Bates y la Dra. Natalie Petouhoff presentan una nueva forma de entender el crecimiento empresarial: observar la organización desde la perspectiva de quienes la hacen posible, los clientes y los empleados. ¿Por qué siguen fallando tantas iniciativas destinadas a mejorar la experiencia? ¿Cómo pueden las empresas generar confianza y fidelidad de manera auténtica? Los autores sostienen que la clave está en convertir la empatía en una práctica cotidiana y no en un simple eslogan corporativo. A través de casos reales, historias inspiradoras y un marco de actuación, muestran cómo las organizaciones pueden construir culturas más comprometidas, adoptar nuevas formas de liderazgo y aprovechar la innovación para crear relaciones más sólidas y duraderas con clientes y empleados. Además, plantean un desafío a directivos e inversores: reconocer el verdadero valor financiero de las personas y comprender que las experiencias no son un coste, sino una poderosa fuente de crecimiento. Todo comienza cuando la empatía deja de ser una intención y se convierte en acción. «Repleto de nuevas perspectivas sobre el poder de la empatía, recomiendo este valioso libro a cualquiera que busque innovar para anticipar y cumplir con las expectativas del cliente.» -Shantanu Narayen, presidente y CEO de Adobe Inc. «Empatía en acción replantea nuestros enfoques sobre la experiencia del cliente y del empleado. Una guía para aquellos que se atrevan a cambiar de paradigma y transformar los negocios tal como los conocemos.» -Sandy Carter, COO y CBO en Unstoppable Domains
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Rayen, una niña indígena del pueblo mapuche que vive en Chile, descubre que la naturaleza está en peligro a causa de un monstruo llamado «contaminación». Con su espíritu protector y el apoyo de sus amigos, lidera una campaña para salvar su tierra. A través de su misión, Rayen nos enseña que cada pequeño gesto cuenta y que juntos podemos hacer una gran diferencia para proteger nuestro hogar.
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«Doctora, una pregunta» es una guía didáctica destinada a mejorar la comunicación entre médicos y pacientes. A partir de su experiencia como especialista en Medicina Familiar y Comunitaria, la autora expone la importancia de la medicina integral que considera al paciente en su contexto personal, social y familiar, y subraya el valor de la educación sanitaria y la prevención para lograr una vida saludable.El libro aborda cuestiones fundamentales como el poder de los hábitos frente a la herencia genética y la relevancia de la epigenética y desmonta mitos habituales sobre la fiebre, los antibióticos, la automedicación, la mucosidad, los protectores gástricos, etc. Además, ofrece recomendaciones prácticas tanto para preparar la consulta médica como para el manejo doméstico de síntomas comunes y detalla las señales de alarma para saber cuándo es necesario acudir al profesional sanitario.A través de una narrativa cercana que mezcla historia, biología básica y consejos prácticos, la Dra. Pérez Ballesta ayuda a los lectores a perder el miedo a plantear dudas, a implicarse activamente en el cuidado de su salud y a comprender mejor los procesos biológicos cotidianos, empoderando así al paciente como agente protagonista de su bienestar.
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Tus aliados naturales para esta etapa de la vidaLa menopausia es una fase de grandes cambios en la que muchas mujeres sienten que su cuerpo ya no responde como antes. Sofocos, alteraciones del sueño, cambios en el estado de ánimo, cansancio, niebla mental o dificultad para mantener la masa muscular son algunas de las señales de una transformación que merece comprensión y acompañamiento. Los suplementos no son una solución mágica, no sirven como sustitutos de los hábitos ni como respuesta automática a cualquier malestar, pero pueden convertirse en una ayuda añadida cuando están bien indicados, cuentan con respaldo científico y responden a una necesidad real. En este libro descubrirás cómo atender a tus síntomas a través de suplementos naturales como el magnesio, la vitamina D, el omega 3, la creatina o plantas como la cimicífuga y el azafrán, y conocerás cómo pueden ayudarte a cuidar aspectos clave en esta etapa, como la salud ósea y muscular, el descanso o el bienestar digestivo. También entenderás por qué algunas necesidades nutricionales aumentan durante la perimenopausia y la menopausia, qué papel desempeñan la inflamación, la microbiota intestinal, la formación muscular o el sistema nervioso en la aparición de los síntomas y cómo utilizar la suplementación de forma estratégica e individualizada.
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Coincidiendo con el centenario de la compañía, este libro, profusamente ilustrado, recorre la extraordinaria evolución de las motocicletas BMW: desde el nacimiento del icónico motor bóxer bicilíndrico R23 refrigerado por aire de 1923, pasando por la superlativa Superbike S1000RR, que ha cosechado innumerables victorias, hasta las futuristas motos de dos ruedas totalmente eléctricas y los modelos de inspiración retro creados para el centenario. Década tras década, la obra repasa la profunda transformación de la compañía, desde los modelos de carretera anteriores a la guerra —vanguardistas pero bastante estáticos— hasta las innovadoras y multipremiadas motocicletas de la posguerra, reconocidas como las mejores del mundo en cada categoría, con guiños tanto al turismo de aventura como a los campeones del Superbike. Las imágenes, acompañadas de un texto bien documentado, describen las singularidades y las dinámicas sociales que han impulsado la evolución de la casa bávara y de sus modelos de dos ruedas más icónicos y queridos.
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¿Sabías que tu cuerpo puede regenerarse casi por completo en un año? Una guía basada en la ciencia para revertir los síntomas crónicos y ralentizar el envejecimiento restaurando la fuerza curativa más poderosa de tu cuerpo: tus células. La degeneración celular es el verdadero motor del envejecimiento y de muchas enfermedades crónicas. Síntomas como la fatiga, la resistencia a la insulina, la niebla mental, los problemas digestivos y los desequilibrios hormonales son señales tempranas de que tus células no están funcionando como deberían. En este libro aprenderás a: *Detectar si alguno de tus órganos está envejeciendo más rápido que el resto y qué hacer al respecto. *Nutrir tus células con los alimentos que favorecen la longevidad (como el caldo de huesos, la granada o los alimentos fermentados) y con los suplementos adecuados. *Aplicar estrategias de ayuno y cronutrición según las necesidades de tu cuerpo. *Incorporar rituales diarios que ralenticen el envejecimiento celular, desde la respiración hasta el ejercicio. *Comprender cómo las prácticas espirituales fortalecen el sistema inmunitario, reducen las hormonas del estrés y mejoran la capacidad de sanación. Con protocolos prácticos, evaluaciones personalizadas y relatos inspiradores de pacientes y profesionales, Sana tus células propone un cambio radical en la forma de entender la salud y ofrece una guía paso a paso para reconstruirla desde la raíz.Lo que dicen los expertos: «Un viaje de sanación al nivel más profundo. Este libro ofrece un camino para prosperar de verdad: en cuerpo, mente y espíritu».Dra. CASEY MEANS, autora de Energía vital «Sana tus células brinda estrategias prácticas, basadas en la ciencia, para abordar las causas profundas de los problemas de salud y ayudar al cuerpo a hacer aquello para lo que está diseñado: sanar».Dr. MARK HYMAN, autor de Vive joven «Una guía transformadora que redefine nuestra comprensión de la salud a nivel celular».Dra. TERRY WAHLS, autora de El protocolo Wahls «Sana tuscélulas lleva la conversación sobre la salud a su origen, donde realmente debe centrarse».Dr. DAVID PERLMUTTER, autor de Cerebro de pan «Josh Axe y Will Cole muestran que la salud celular determina desde nuestros niveles de energía hasta cómo envejecemos».Dra. UMA NAIDOO, autora de Lo que la comida le hace a tu cerebro«Si tu objetivo es envejecer con salud, este libro te explica cómo adelantarte al proceso desde el nivel celular».Dr. WILLIAM W. LI, autor de Comer para sanar
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¿Por qué los aviones no se caen? ¿Cómo funcionan los teléfonos móviles? ¿Y los microondas? ¿Adónde va la caca cuando tiramos de la cadena? A la hora de responder preguntas como estas, todos tenemos dentro una parte fantasiosa y otra más analítica y lógica. ¡Y ninguna de las dos funciona sin la otra! En estas páginas las dos partes tendrán su espacio para responder: primero un artista capaz de inventar las teorías más disparatadas y luego una pequeña empeñada en descubrir los porqués desde el punto de vista científico. Por qué creemos que Imaginaciencia te encantará: Porque explica con humor y rigor científico cómo funcionan algunas de las cosas que nos rodean. Porque los textos de Jordi Pereyra, reconocido divulgador científico, y las ilustraciones de Mapy Hernández tienen el mismo tono ameno, divertido y lleno de chispa, que hace que aprender sea divertido. Porque los pequeños lectores disfrutarán con los tres personajes que aparecen a lo largo del libro. Por un lado un niño que se hace preguntas, por otro, un artista que da respuestas de lo más divertidas y fantasiosas y, finalmente, una científica que aporta rigor científico. Géneros: -Divulgación científica para niños. -Libro de no ficción ilustrado. -Libro de curiosidades. -Libro divulgativo con humor.
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Un libro que reivindica la fibra como un elemento clave no solo para el intestino, sino también para el metabolismo, el cerebro y el control de la inflamación.Descubre el nutriente más ignorado (pero el más poderoso) para transformar tu salud desde dentro: la fibra. Durante décadas, el procesamiento industrial y los alimentos ultra procesados la han ido arrinconando de nuestra dieta y la hemos perdido sin darnos cuenta... Y hoy pagamos las consecuencias en forma de picos de azúcar, aumento de peso, inflamación y problemas cardiovasculares. Basándose en los últimos avances científicos, la Dra. Joanna McMillan revela por qué la fibra es mucho más que «algo para regular el tránsito intestinal»: es la clave para controlar el azúcar en sangre, equilibrar el peso y proteger tu corazón, además de cuidar tu microbiota, tu energía y tu bienestar mental. En este libro descubrirás: - Cómo la fibra actúa como un sistema de regulación interna para tu organismo. - Por qué su déficit está detrás de muchos de los problemas de salud actuales. - Qué tipos de fibra necesitas (y por qué la diversidad es tan importante como la cantidad). - Cómo incorporarla de forma fácil, flexible y deliciosa a tu día a día. La salud empieza por devolver a tu dieta lo que nunca debió desaparecer.
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Ya estés en un pub de Mánchester, una hostería de Siena o un bar à vin de Lyon, elegir un vino que te satisfaga —y que no pagues a disgusto— es una habilidad que puedes aprender. Elige tus botellas no habla de los vinos más sublimes que existen, pues pocos pueden permitírselos y no está escrito para esos pocos. Al contrario, Dan Keeling se ha centrado en los 100 vinos a los que siempre vuelve, botellas que se beben mejor de lo que sus precios sugieren. La mayoría están elaboradas por pequeños productores con una visión clara, nada de grandes fincas con sistemas constreñidos. Son vinos vivos, no perfeccionados para ser predecibles. Este libro no tiene por qué leerse de principio a fin ni en ningún orden en particular. Ábrelo por donde quieras. Las 100 botellas están ordenadas alfabéticamente siguiendo el nombre de la bodega. En todas se explica qué hace que sean buenos vinos, de dónde proceden, así como información sobre el precio, la graduación alcohólica y sugerencias de maridaje. Si una te llama la atención, síguela. Si un productor te gusta, lo normal es que tenga más de un buen cuvée. Antes de que te des cuenta, estarás eligiendo tus botellas de otra manera y no sabrás decir cuándo se produjo ese cambio.
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LA HISTORIA OFICIAL DE LAS BATALLAS MÁS LEGENDARIAS DE LOS GRANDES PREMIOS DE LA F1®.VELOCIDAD. TENSIÓN. TALENTO. GLORIA. La Formula 1® es mucho más que velocidad, es la lucha implacable por la gloria. Este libro oficial te invita a saltar el muro de boxes y revivir desde dentro los momentos que definieron la F1®: desde los duelos psicológicos que decidieron mundiales en la última curva hasta remontadas imposibles bajo la lluvia que desafiaron las leyes de la física.Con imágenes inéditas y una exhaustiva narración, este libro es el compañero de viaje definitivo para todos los amantes del deporte de motor más popular del mundo.Con prólogo de Stefano Domenicali:«Creo que todos los fans de la F1 comparten momentos en los que este deporte les ha emocionado, y este libro homenajea algunos de los más memorables y significativos».
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¿Y SI EL MEJOR COACH ESTUVIERA AHORA MISMO DURMIENDO EN TU SOFÁ? ''Vive como tu gato'' es la guía definitiva para aprender de quienes realmente dominan el arte de la felicidad: los gatos. Sí, esos seres que parecen no hacer nada... pero lo hacen TODO bien. En estas páginas descubrirás cómo bajar el estrés con la auténtica ''meditación gatuna'' (que consiste, básicamente, en mirar por la ventana sin pensar en nada), aprenderás a valorar el descanso como un profesional de la siesta (porque si ellos duermen 16 horas al día, algo sabrán del tema), y a levantarte por las mañanas sin prisas, sin culpa y con un elegante estiramiento felino. También entenderás por qué los gatos son los reyes de la independencia: no necesitan ''likes'', ni aprobación, ni encajar en ningún grupo. Tienen autoestima nivel dios, porque se mueven por la casa como si fueran los dueños (¡y tú bien sabes que lo son!). Tus relaciones, tu espacio personal y tus límites también se verán beneficiados: el gato dice «no» sin dramas y sigue siendo adorable. ¿Magia? No, actitud. Además, te contagiarás de su curiosidad natural, su manera elegante de cuidarse, su habilidad para adaptarse a cualquier situación y su sorprendente capacidad para disfrutar de lo simple: una caja vacía, un reflejo en la pared o una bolita de papel. Y sí, también aprenderás a cumplir tus sueños con la estrategia infalible del gato cazador: observar, esperar, saltar... y triunfar. Ríe, descansa, selecciona, simplifica, sueña. En resumen: vive como tu gato, que ellos ya se saben el truco.
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The art of cooking with Josper.It began with fire. Josper is its evolution. Now you can truly master the art of grilling food through emotion and technique. The journey begins where tradition and innovation meet, with the discovery of the Josper charcoal oven as a tool that can transform food, actions and culinary concepts. Every recipe tells a story, every meal service sets the stage, and every ember is a decision. However, this book is so much more than a collection of recipes: it's an educational resource – a precise map of the techniques, times and possibilities that the Josper oven can achieve at each phase, highlighting its versatility, its performance and the key role it has in contemporary cuisine, all very simply explained for anybody to use. At the centre of it all is fire. And Josper is its natural evolution: the invisible thread that links knowledge, emotion and creation. “We cook to remember. We cook to imagine. We cook to receive.”
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¿Y si tu cuerpo ya tuviera todas las herramientas de curación que necesita?La doctora Victoria Maizes, pionera de la medicina integrativa, nos descubre el «reflejo de recuperación rápida», un mecanismo biológico que ayuda al organismo a restablecer el equilibrio cuando una enfermedad, una lesión o una situación de estrés lo alteran. Comparable a un botón de reinicio, este sistema de respuesta automática se activa para preservar la homeostasis y favorecer la recuperación. Ya sea acelerando el ritmo cardíaco tras un esfuerzo físico, regulando los niveles de glucosa en sangre o movilizando las defensas inmunitarias frente a una amenaza, el cuerpo trabaja de forma continua para repararse. Basándose en cuarenta años de experiencia médica y en las investigaciones más recientes, la autora explica cómo apoyar estos procesos naturales de curación para mejorar la recuperación física y emocional. A través de estrategias respaldadas por la evidencia científica, muestra cómo favorecer la respuesta del organismo ante problemas de salud tan diversos como los resfriados, los esguinces, el asma, la diabetes tipo 2, la recuperación tras una intervención quirúrgica o las secuelas de un trauma psicológico. Una guía para comprender mejor cómo funciona el organismo y aprender a conectar con su capacidad innata de sanar. «Un manual de estrategias esenciales para restaurar tu salud y mantenerla. He aprendido mucho con él.» -James Nestor, periodista y autor de Respira «Este libro es como tener un amigo médico de confianza con una vasta experiencia, al que puedes consultar en detalle siempre que lo necesites.» -Jon Kabat-Zinn, profesor y fundador de Mindfulness-Based Stress Reduction
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