Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Llibres de cuina
Endinsa't en el deliciós món de la gastronomia amb la nostra selecció de llibres especialitzats. Des de receptes tradicionals fins a les últimes tendències culinàries, els nostres llibres et portaran en un viatge sensorial a través dels sabors, les textures i les cultures del món. Amb consells pràctics, històries fascinants i il·lustracions apetitoses, aquests llibres et conviden a descobrir noves delícies culinàries i a millorar les teves habilitats a la cuina.
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Slimming-friendly food has never tasted so good, the must-have first cookbook from Pinch of Nom, the UK's most visited food blog.Sharing delicious home-style recipes with a hugely engaged online community, Pinch of Nom has helped millions of people to cook well and lose weight. The Pinch of Nom cookbook can help novice and experienced home cooks enjoy exciting, flavourful and satisfying meals.Accessible to everyone by not including diet points, all of these recipes are compatible with the principles of the UK's most popular diet programmes.There are a hundred incredible recipes in the book, thirty-three of which are vegetarian. Each recipe has been tried and tested by twenty Pinch of Nom community members to ensure it is healthy, full of flavour and incredibly easy to make.Whether it’s Cumberland Pie, Mediterranean Chicken Orzo, Mexican Chilli Beef or Chicken Balti, this food is so good you’ll never guess the calorie count. This book does not include ‘values’ from mainstream diet programmes as these are everchanging. Instead the recipes are labelled with helpful icons to guide you towards the ones that suit you best – whether you’re looking for something veggie, fancy a fakeaway, want to feed a family or have limited time to spare.Kate Allinson and Kay Featherstone owned a restaurant together in The Wirral, where Kate was head chef. Together they created the Pinch of Nom blog with the aim of teaching people how to cook. They began sharing healthy, slimming-friendly recipes and today Pinch of Nom is the UK's most visited food blog with an active and engaged online community of over 1.5 million followers.Showing that dieting should never be a barrier to good food, Pinch of Nom is the go-to home cookbook for mouthwatering meals that tick all the boxes.
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Cutting-edge design and unique spaces created for indulging coffee around the world that make your heart go faster. Over the past few years, the world of coffee has kickstarted a movement of cultural and creative influence. From unique jute bags, logos, or merchandise―cafes, roasters, and coffee shops around the globe are experimenting with new ways to provide spaces and product packaging that stand out from the crowd. Designing Coffee explores what it takes to curate some of the most innovative and eclectic coffee shops of today, from brand identity and packaging, through to interior design and architecture. Celebrating unique spaces, such as the minimalist, tea-house-like coffeeshops of Japan or communist themed cafes in Vietnam, this book provides advice on how to create a unique space of your own.
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Historias vitales para mentes hambrientas.El prestigioso periodista y escritor británico Alex Renton nos habla de trece alimentos fundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y los tomates, mientras explora su rica historia y su evolución, y nos cuenta cómo nuestra hambre insaciable por cada uno de ellos sigue alterando el mundo. Gracias a este libro, verás la comida con otros ojos: como un arma, una forma de arte, una herramienta para la revolución, pero también como fuente de pura felicidad.Descubre un caleidoscopio de hechos y curiosidades fascinantes, incluidos los placeres olvidados de la manteca, el secreto de la patata frita perfecta y cómo el amor por la pimienta condujo a la piratería.Descubre las historias sorprendentes detrás de 13 alimentos cotidianos que han moldeado el mundo.Explora la conexión entre comida, política y economía, y cómo influyen en la sociedad.Una mirada crítica a la industria alimentaria y a sus implicaciones en nuestra salud y en la del planeta.Una historia ágil y amena de la alimentación desde los orígenes de cada producto hasta nuestros días.
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¿Se puede sobrevivir a base de bocadillos, ensaladas preparadas o platos precocinados? Aunque la respuesta es sí, todos sabemos que no es lo más recomendable para nuestra salud. Con la intención de alejar la tentación de la comida rápida, Núria Gispert decidió organizarse para cocinar, en unas pocas horas del fin de semana, los platos y bases necesarios para alimentarse toda la semana. De esa experiencia nace esta guía. Mediante sus instrucciones «paso a paso» y sus explicaciones, descubrirás cómo sacar el máximo partido a tu tiempo y aprenderás a dejar listos, en menos de tres horas, platos apetitosos, saludables y sencillos de preparar. En tus manos, la propuesta de Gispert será una valiosa herramienta para esquivar la comida poco saludable y enfrentarte a la cocina sin miedo y de manera organizada. Incluye: · Más de 80 recetas variadas y equilibradas · Cuatro menús semanales, uno para cada estación del año «Editado con el soporte del Departamento de Cultura de la Generalitat».
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En este libro te proponemos recetas que podrás preparar de manera sencilla y exprés, porque la buena cocina no está reñida con la rapidez. • Trucos y consejos para cocinar más rápido con resultados espectaculares. • Más de 50 recetas exprés que nos permitirán sorprender y comer bien en cualquier ocasión. • Explicaciones paso a paso y con indicaciones sobre el tiempo de preparación de cada receta. • Tapas, chupitos, cremas, ensaladas, carnes, pescados, huevos... cualquier plato puede prepararse en un pispás.
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Todos estamos expuestos a padecer un cáncer. La gran mayoría de las causas de esta enfermedad se debena factores ambientales y de estilo de vida, en los que la alimentación representa entre un 30 y un 60%. Aprenderemos qué debemos comer para llevarun estilo de vida saludable y evitar el desarrollo de un cáncer provocado por la mala alimentación, a través de ejemplos prácticos y recursos nutricionales para aquellas personas que se están enfrentando a un cáncer. Plan anticáncer incluye además un pequeño apartado de recetas, consejos, un plan nutricional tipo, tablas nutricionales conlos alimentos más ricos en ciertos minerales clave para las defensas, superalimentos saludables y complementos nutricionales. ¡Cuídate y come sano!
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40 Postres sin horno para sorprender a tus invitados y cocinar con niños, por la creadora del canal de Youtube Platos fáciles con Tamara. Este libro hará las delicias de losamantes de los postres fáciles y resultones, ¡y sinnecesidad de usar el horno! En él Tamara Gutiérrez, la creadora del canal de Youtube Platos fáciles conTamara, nos ofrece 40 recetas dulces a las que no podrás resistirte: sus tartas favoritas (como la charlota royal de fresa), los cheesecakes de ensueño (como el de chocolate blanco y frambuesas), sus tartaspara sorprender (como la de mascarpone y Nutella) o las pequeñas tentaciones (como la crema de galletas María y caramelo). También encontrarás algunos postrestradicionales como el tiramisú o la leche frita, asícomo varios desayunos o meriendas. ¡Ya no tendrás excusa para no endulzar tu vida, y la de tus pequeños!
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Las recetas favoritas de las cocinas de Le Pain Quotidien: alimentos sencillos, de temporada, saludables, sostenibles y elaborados mediante técnicas y tradiciones artesanales, para disfrutar con familiares y amigos. Más de 100 recetas que van desde panes
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Recetas para todas las edades y ocasiones, desde cumpleaños hasta fiestas navideñas: con ideas inspiradoras y sugerencias decorativas para los aficionados a la repostería de todos los niveles. Incluye una amplia variedad de recetas, desde cupcakes y muffins divertidos hasta delicias saladas y exquisiteces. Con opciones especiales para personas que sufren alergias, como recetas sin gluten para celíacos así como dulces para veganos. Desde los clásicos y característicos cupcakes de terciopelo rojo hasta los suntosos cupcakes de chocolate y azúcar mascabado con trocitos de cacao y almíbar maya especiado, en este libro encontrará las mejores recetas para cupcakes. Dulces o salados, estilosos pero sencillos de hacer, se proporciona asimismo una amplia variedad de cupcakes y muffins, tanto tradicionales como contemporáneos, con opciones para todos los gustos y necesidades. Asimismo, se proporcionan trucos y consejos para preparar cupcakes perfectos, desde temperaturas para los ingredientes, cantidades y calidades, hasta la forma de hornear y el almacenamiento y la conservación de los productos terminados.
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Más de 100 recetas auténticas para disfrutar dela cocina coreana. ** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016.** Ganador del Fortnum & Manson al mejor libro de cocina de 2016.** Seleccionado para el Premio André Simon al mejor Libro de Cocina de 2015. Con este libro podremosllevar los platos más amados de Corea a nuestra mesa.De la mano del chef Jordan Bourke y de la diseñadoracoreana Rejina Pyo, dominarás tanto las técnicase ingredientes clásicos como sus acompañamientos estrella. Desde el kimchi al bibimbap, este libro contiene las recetas que han sido elaboradas por las familias coreanas durante siglos. Los capítulos incluyen: - Arroz ygachas saladas - Verduras, encurtidos y acompañamientos - Sopas y guisos - Panqueques, frituras y tofu - Fideos - CarneIncluye, además, curiosidades de la vida cotidiana en Corea que permiten conocer las raíces de su cultura gastronómica e imbuirte de ella mientras preparas deliciosos y saludables platillos. La crítica ha dicho...«Encantador y bellamente escrito. Leí este libro de principio a fin en un solo día. Es sensible, auténtico y fascinante, lleno dehermosas recetas y anécdotas fascinantes. No estabatan emocionado con un libro de cocina desde hacía tiempo.»Skye Gyngell, chef australiana y ganadora deuna estrella Michelin en el Petersham Nurseries Cafe «Es difícil condensar la grandeza de la cocina coreana en un solo libro, pero el chef irlandés Jordan Bourke y la diseñadora de moda coreana, Rejina Pyo, han aprovechado una buena oportunidad. Todo está explicado: desde la estructura de la comida coreana -no hay platos, sino un banquete masivo que se come conuna cuchara y palillos planos y metálicos- hasta losproductos esenciales que hay que comprar. Podrá preparar cualquiera de las deliciosas recetas que se ofrecen, que incluyen albóndigas de tofu y cerdo, vieirascon aceite de sésamo salado y tempura de camote. Ah,y kimchi. Un montón de kimchi.»Waitrose Weekend {Main}
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Una excelente forma de celebrar una más que merecida segunda estrella Michelin, y un rotundo respaldo tanto de la crítica como del público, es plasmar los porqués de eseéxito en negro sobre blanco. Así lo ha hecho el brillante cocinero Paco Morales.
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Emprenda un viaje en el descubrimiento de la ginebra, un licor con una larga historia y un éxito duradero. Este libro revelará todos los secretos de este licor con un aroma característico de bayas de enebro, detallando las principales técnicas de pro
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¿Por qué existen personas que están delgadas y no sufren para mantenersu peso? ¿Cómo hacen para estar en forma sin esfuerzo? Lo que lespermite mantener su peso ideal, tener una buena relación con la comida ycon su cuerpo, depende de sus hábitos alimenticios, de su estilo de viday también de su forma de pensar. Por tanto, si descubres las claves paraincorporar estos elementos en tu día a día, tú también podrás alcanzarestos resultados y adelgazar será la consecuencia natural.Este no es unlibro de dietas, sino una propuesta pensada para que ganes tu peso idealde una forma nueva, cómoda y divertida: ¡jugando! Tendrás a tudisposición varias cartas que te brindarán herramientas prácticas yasequibles para alcanzar tu peso ideal. Descubrirás cuáles son lascreencias que te han estado limitado, aprenderás a cambiar los maloshábitos y a reprogramar tu mente para transformarte en la persona quedeseas.Transfórmate en niño y vuelve a aprender a través del juego, de ladiversión y de la risa. Será una partida contra las dietas, lasrestricciones, los sacrificios y los intentos que no te han llevado asentirte a gusto con tu cuerpo.¡Mantener la línea es posible cuandotienes entre tus manos las cartas adecuadas! ¿Listo para jugar?Federica Trombetta es Bióloga, Nutricionista, Doctora en CienciasMédico-Forenses, Coach Profesional Certificada por ASESCO (AsociaciónEspañola de Coaching), Máster en Programación Neuro-Lingüística (PNL) yEspecialista en Hipnosis Ericksoniana. Nacida en Venecia y romana detoda la vida, ahora reside en Sevilla donde tiene su consulta privada deCoaching y Nutrición. Alentada por la idea de que las personas tenemosun potencial infinito para lograr cualquier objetivo que nospropongamos, trabaja con pasión para guiar y apoyar a sus clientes paraque alcancen sus metas personales.
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Culinary Backstreets cobreix l'escena gastronòmica més autèntica i ofereix rutes culinàries guiades en diverses gastro-capitals del món. Encara que l'estómac hauria de ser la nostra millor brúixola, el cert és que no és fàcil trobar el camí sense un bon conseller local. Aquest és el paper de Culinary Backstreets. Les nostres rutes gastronòmiques en grups petits són un banquet educatiu a través de carrers amagats i mercats autèntics, en què es visiten algunes joies gastronòmiques i, entre mos i mos, monuments i llocs històrics poc turístics. Deixa'ns ensenyar-te el camí.
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Pregonada como la fuerza motriz de la sociedad, la creatividad es supuestamente la fuente de la economía del conocimiento, que configura las ciudades en las que habitamos y define incluso nuestra política. ¿Qué podría haber de malo en ello? En una réplica brillante y contraintuitiva, Oli Mould nos exhorta a replantearnos la historia que nos están vendiendo. Nos demuestra que la creatividad es una forma apenas disimulada de un mercado en continua expansión. Es un régimen que prioriza el éxito individual sobre el florecimiento colectivo. Se niega a reconocer todo aquello (trabajos, lugares, personas) que no resulte rentable. Y eso lo cambia todo: los lugares en los que trabajamos, la forma en la que nos dirigen y el uso que hacemos de nuestro tiempo libre. ¿Existe alguna alternativa? Mould ofrece una redefinición radical de la creatividad, incorporada a la idea del florecimiento colectivo y libre de la tiranía del lucro.
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Desintoxica tu cuerpo con probióticos naturales El kéfir, el yogur natural, el té kombucha o las hortalizas fermentadas pueden ser tus mejores aliados para conseguir un organismo sano y purificado. Con este libro aprenderás todo lo necesario para sacar el mayor partido a estos alimentos naturales: recetas deliciosas y sanas, propiedades curativas e, incluso, beneficios cosméticos. Los probióticos te cuidarán por dentro y por fuera. ¡Aprovecha su poder y mantén araya las bacterias patógenas!
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Fantásticas fotografías. Un libro muy especial para toda la familia.
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La mare es disposa a donar el menjar al seu fill mentre el distreu amb una joguina. Aconsegueix que se'n mengi alguna cullerada, i de sobte, el nen posa en marxa el seu pla estratègic contra l'excés de menjar: la primera línia de defensa consisteix a tancar la boca i girar el cap. Així i tot, la mare preocupada insisteix amb la cullera. Aquesta situació, més pròpia d'un camp de batalla que d'una activitat quotidiana, il·lustra amb humor la tesi central d'aquest llibre: la manca de gana és un problema d'equilibri entre el que un nen menja i el que la seva mare espera que mengi. Mai se l'ha d'obligar.
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El equipo de especialistas que trabaja con Mª Jesús Álava -autora de La inutilidad del sufrimiento y El NO también ayuda a crecer, ambos publicados con gran éxito por esta editorial- ha escrito bajo su supervisión este libro de cuentos ilustrados para que los niños disfruten leyendo las aventuras de sus simpáticos personajes y, por su parte, los padres acaben con la pesadilla que supone enseñar a sus hijos, cada dia, buenos hábitos alimenticios y una serie de valores trasladables al resto de las esferas de la vida infantil.
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Damián Betular, el pastelero estrella de la Argentina, presenta su primer libro, Pastelería volumen 1, donde comparte desde las recetas familiares que disfrutaba cuando era chico en Dolores, su pueblo natal, hasta la sofisticada pastelería que hoy realiza en el Palacio Duhau, como chef pastelero del hotel. En este primer tomo podrás encontrar tortas, postres clásicos, cookies, alfajores, turrones, trufas y sus fabulosos y delicados macarons, entre otras tantas delicias de este reconocido Masterchef. Un libro tanto para los que se inician en el dulce mundo de la repostería como para aquellos que ya saben pero siempre buscan algo más.
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Una obra única que aborda la excelencia de Marcos Granda en la gestión de sus 4 restaurantes: Skina, Ayalga, Nintai y Clos, que cuentan con 5 estrellas Michelin El libro, de 256 páginas, repasa su trayectoria sobre la base de una pregunta muy repetida: ¿Cuál es tu fórmula para conseguir estrellas? Sin ser chef, el camarero de las estrellas se ha metido de lleno y por derecho propio entre las primeras figuras de las gastronomía nacional. Skina Alta cocina andaluza de temporada. Ayalga Restaurante de cocina asturiana ubicado en un palacete indiano frente a la playa de Santa Marina. Nintai Cocina japonesa impecable en una barra para sólo 12 comensales. Clos Cocina actual creativa en uno de los principales ejes de la capital.
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69 recetas para transformar sus comidas diarias. Librero
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El libro que desmonta la teoría de La enzima prodigiosa y enseña a comerde forma realmente saludable ¿Era mejor la comida de antes que la deahora? ¿Es más sano comer natural o ecológico? ¿Estamos comiendo muchaquímica? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Existen las dietas milagro o laspíldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Andasuelta por ahí alguna enzima que lo cura todo? Comer sin miedo abordaestas cuestiones y otras muchas relacionadas con la alimentación, yexplica, desde la experiencia de un reputado investigador, qué nos dicela ciencia de todo ello, desmontando, con humor, los muchísimos mitos yfalacias que circulan en torno a lo que nos llevamos a la boca. Un libroque pone de manifiesto que hoy, más que nunca en la historia de lahumanidad, tenemos el privilegio de poder comer sin miedo.
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