Llibres de Cuina i Salut

¡Yo soy tu padre!
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Vesterra, Jorge

Ser padre y friki a la vez no es tarea sencilla. Tu madre te dice quemadures y dejes de disfrazarte de trekkie, tu mujer ha convertido tusancta sanctorum en la habitación de vuestro pequeño Cthulhu, y losamigos del WOW te han owneado formando sus propias familias y mudándosea las afueras. Pero los viejos frikis nunca mueren y tienen una misiónmás importante que ellos mismos: llevar a sus padawans al lado oscuro.Así que ahora debes luchar contra la banalización de tus retoños y elenemigo es legión: la sociedad, la televisión, Jesús Vázquez y el másimpredecible de los enemigos, tu mujer. Este manual te ofrece todas lasherramientas y técnicas, incluso las más arteras, para seguir siendofriki y arrastrar a los tuyos en tu frikismo. El libro incluye: a) Eldecálogo del padre friki b) Tests de frikismo para tus hijos c) Consejospara mantener tu territorio frente al enemigo (vestidor vs. frikiroom)d) Actividades para la familia friki.
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Speedy bosh!
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Firth, Henry

33,00€ 31,35€
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Pastisseries de Catalunya
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Toro, Lara

Teniu a les mans la primera guia de pastisseries de Catalunya publicada al nostre país. Per primera vegada, els millors establiments són comentats amb detall, des del local fins a les especialitats passant per la seva història. Qualsevol amant de la pastisseria trobarà en aquest llibre la guia imprescindible per descobrir les millors ensaïmades, els millors xuixos o els millors pastissos que es venen a casa nostra. Narcís Comadira diu que ''he arribat a pensar que Catalunya, a més d'una llengua i una cultura, segurament és una enorme, sòlida, perfumada, saborosa, genuïna i satisfactòria pastisseria.'' Lara Toro així ho confirma, i reivindica el treball fins ara poc reconegut de les grans pastisseries de Catalunya.
13,50€ 12,82€
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La cuina del 1714
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Aavv

Com era la gastronomia catalana del 1714? Gràcies a aquest llibre no només la podrem conèixer, sinó elaborar avui als fogons de la nostra moderna cuina els plats més singulars de fa 300 anys. Us oferim una recreació adaptada als ingredients i tècniques actuals de les receptes del 1714 gràcies a la feina de cuiners de renom, com Sergi de Meià o Benvingut Aligué, entre d'altres. Però pels qui volen saber-ho tot, aquesta obra que parteix d’un acurada recerca històrica ofereix també les transcripcions de les receptes originals i ens explica les variacions més habituals en la seva elaboració segons els gustos de l’època i els estrats socials. A més, aquest llibre s’emmarca en la Ruta 1714, una iniciativa per divulgar els múltiples escenaris catalans de la Guerra de Successió i la cultura popular de l’època. El receptari va resseguint aquells mateixos indrets, els paisatges i els costums que donaven un caràcter propi a la cuina de cada racó.
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Oviedo y su gastronomía
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Club de Guisanderas de Asturia

Delallama
24,50€ 23,27€
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Bebidas vegetales
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Blasco, Mercedes

Descubre el mundo inagotable de sabores de las leches vegetales y sus beneficios.Las bebidas vegetales son las nuevas estrellas de la nutrición contemporánea: cada vez más personas las incorporan a su dieta porque son energéticas y nutritivas, además de muy gustosas y digestivas.Con este libro conocerás las propiedades nutricionales de las distintas leches vegetales y sus beneficios para la salud, y aprenderás a elaborarlas a partir de una gran variedad de cereales, frutos secos, semillas y legumbres.
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Compendium de deportes alternativos para dinamizar eventos y actividades lúdico-deportivas
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Aavv

Este libro surge de la experiencia acumulada de más de 12 años en la formación de más de 1600 voluntarios que han participado en el evento lúdico-deportivo Ferisport realizado anualmente en el Servicio de Deportes de la Universidad de Sevilla. El libro reúne un compendium de deportes alternativos, clasificados en fichas, en las que se indican diferentes apartados, todos ellos bien estructurados. Como novedad, cada juego incorpora aspectos relacionados con las normas de juego y de seguridad, montaje y desmontaje de las actividades, representación gráfica del terreno de juego, así como recomendaciones para el mantenimiento de los materiales, aspectos muy valorados tanto por los monitores deportivos como por el personal que se encarga del montaje y mantenimiento de los mismos. Así mismo, todos los juegos incorporan una iconografía propia para indicar qué personas con discapacidad pueden practicar cada uno de ellos.
20,90€ 19,85€
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The Pop-Up Royal Academy
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Aavv

Este libro muestra un proyecto muy inovador de la real Academia de España en Roma: la creación de una tienda de merchandising dentro de la sede.
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Wok
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Aavv

El salteado en wok, una sartén muy ancha que dispone de mucha superficie para repartir los alimentos, es una forma de cocinar sencilla, rápida y sana.En este libro descubrirá sus inmensas posibilidades en todo tipo de alimentos, tanto primeros platos como carnes, verduras y pescado.
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Breve historia de la moda
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Riello, Giorgio

Contrariamente a su fama de superficial y efímera, la moda ha jugado un papel importante en procesos de cambio histórico y representa una compleja realidad donde confluyen fuerzas económicas, políticas y sociales. ¿Qué relación ha tenido con las jerarquías sociales, el género, el deporte o las subculturas urbanas? Giorgio Riello nos lo cuenta en este peculiar y entretenido viaje sociológico a través de la historia de los múltiples integrantes y rostros de la moda. Su relato, que desmonta algunas de las creencias más arraigadas en torno a la moda, lo protagonizan sus creadores pero también nos vincula a todos nosotros. Para Riello, la moda es motor de procesos de socialización e individualización y por ello su historia se convierte en la de aquellos que hacen moda y todas sus identidades. Una visión cercana y contemporánea contada de manera magnífica en esta deliciosa obra que se inicia en la época medieval y acaba en la moda globalizada actual, y a la que acompañan las espléndidas ilustraciones de Lara Costafreda.
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Arrossos
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Marquès, Quim

Saps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari posseeix? En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi trobaràs les respostes, així com una quarantena de receptes que es fan a Catalunya, algunes cedides per xefs de renom, amb un petit homenatge a la paella valenciana.
18,50€ 17,57€
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Magdalenas
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Pérez, Susana

Webos Fritos vuelve con este recetario que no va a dejar indiferente a nadie: 56 recetas de magdalenas para todos los públicos: desde las clásicas valencianas, de nata o de chocolate, hasta las más originales, de caramelo, de trigo con pipas y fruta o incluso de salmón. Una magdalena es siempre un buen desayuno, sola o acompañada de un vaso de leche. Es el bocado perfecto para una merienda en familia o entre amigos, o como obsequio para alguien importante. Con el nuevo recetario de Webos Fritos tendrás la madalena perfecta para cada ocasión: Clásicas, como las de siempre, las famosas magdalenas francesas... pero también encontrarás capítulos dedicados a los más peques de la casa, magdalenas aptas para intolerancias, con ingredientes integrales para cuidar la línea o saladas para dar el toque original a una cena. Y, como siempre, la versión de todas las recetas para Thermomix® y para amasadora. Por si fuera poco, Susana nos propone consejos para las magdalenas perfectas, y recetas para aprovechar hasta la última miga de las magdalenas que sobren, ¡si es que sobra alguna! ¿Qué es Webos Fritos?Webos Fritos es uno de los blogs de cocina en español más influyentes del momento. Lo integran Susana Pérez, abogada de profesión, que cocina y redacta todas las recetas del blog, y Jesús Cerezo, arquitecto apasionado de la fotografía, y el responsable de mostrar tan apetecibles platos. Ambos plasman su amor por sus aficiones en su blog. Su intención con Webos Fritos es que las personas recuperen las buenas costumbres de toda la vida, como la de ir al mercado, disfrutar preparando repostería y pan en casa y, sobre todo, cambiar la idea de que en la cocina solo se entra porque no nos queda más remedio. Como ellos dicen, ya que hay que comer, mejor comer bien que mal, y es en la cocina donde una familia disfruta de los mejores momentos.
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Caligrafía hecha a mano A-Z
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Sy, Abbey

En el diseño manual de tipografía, las letras son reflejo del autor: expresan lo que este quiere decir y muestran su creatividad. Como medio de comunicación, ¿qué podríaser más personal? Pruebe a crear diseños de letras en distintos contextos: diarios pe
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Summits of my life.Somnis i reptes a la
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Aavv

Summits Of My Life és un projecte personal de Kilian Jornet destinat a ser una fita hist.rica en el món dels esports de muntanya. Per. no només aix., també és la lluita per uns valors en els quals aquest mite creu fermament. I són aquests valors, juntament amb la seva personalitat, que representen una inspiració per a molta gent, estiguin relacionats o no amb les disciplines de muntanya que ell practica. A banda de girar entorn del Kilian, el llibre també anirà destinat als lectors no iniciats en el tema de l'alpinisme en qüestions com l'equipament que es necessita per pujar muntanyes, per què és tan remarcable fer-ho sense oxigen, quin equip humà l'ha acompanyat, i quantes hores d'entrenament i sacrificis ha hagut de fer el Kilian per aconseguir fer història.
25,00€ 23,75€
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Cuaderno de mandalas
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Armadà, Esther

MTM
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Tapas Barcelona
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Barril, Joan

Què hi trobaràs, en aquest suculent llibre? Quaranta receptes per fer tapes a casa, amb la família o amb els amics, i presumir de conèixer els secrets de les millors tapes de Barcelona. Vint locals imprescindibles, des dels centenaris fins als més recents oberts per xefs amb estrelles Michelin, per conèixer-ne la història i quines tapes s'hi poden tastar. Deu rutes per diferents barris de Barcelona amb els locals de tapes més característics.
12,00€ 11,40€
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Mandalas Para Fortalecer El Espíritu
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Harper, Valentina

Reconocido en el mundo por su forma atractiva y su función catártica, el mandala es una imagen que transmite paz, aunque su creación sea compleja. Sus colorespueden ser vibrantes e inspiradores, como el amarillo, el celeste y el rosa, o puede lucir una paleta de tonos más reposados, como el azul profundo, rojo oscuro o verde. Esta cuidada edición presenta cuarenta y seis motivos únicos de mandalas en blanco y negro parapintar, acompañados por una galería de ejemplos quese propone como fuente de inspiración. El calado de la página permite colgarlos o regalarlos. Así, esta estimulante recopilación de figuras originales es perfecta para quienes buscan mejorar sus técnicas artísticas o para aliviar el estrés.
8,90€ 8,45€
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Gerd Arntz. Xilografías 1925-1938
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Arntz, Gerd

Este monográfico reúne 50 xilografías de Gerd Arntz, un tercio de su producción entre las dos guerras mundiales. El constructivismo ''objetivo'' o ''figurativo'' que caracteriza la obra de este diseñador gráfico debe considerarse como el resultado del debate sobre la política cultural revolucionaria que tuvo lugar entre 1918 y 1933, principalmente en Alemania.Su concepción del arte gráfico partía del rechazo, tanto del costumbrismo realista como de los excesos expresionistas. A través de sus isotipos y pictogramas, Gerd Anrzt apostó por un lenguaje sencillo y directo, elaborado en base a símbolos de comprensión universal. La idea que lo guiaba la resumió perfectamente su amigo y camarada, el pintor Franz Wilhelm Seiwert, en pocas líneas: ''no queremos hacer cuadros que el burgués cuelgue encima del sofá para hacer más agradable su siesta. No queremos pintar cuadros que hagan que los hambrientos olviden su hambre. Tampoco queremos pintar cuadros en los que el mundo es hermoso y todo es bueno. Porque el mundo no es bello, y no todo es bueno''.
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Portugal
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Carreira, Leandro

Hoy en día Portugal es uno de los destinos culinarios del mundo. Su cocina es el resultado de la mezcla de todas las culturas que han dejado su grano en el Portugal de los exploradores y colonizadores. Así, la cocina portuguesa parte de su abundante riqueza en ingredientes y técnicas para entrelazarlos con ingredientes y técnicas de sus rutas comerciales desde el siglo XVI por América del sur, Asia y África.Por primera vez se publica una colección de recetas caseras portuguesas (450 ) para todo el mundo, desde platos de marisco del Algarve a sabrosos asados del valle del Duero o los legendarios pasteles lisboetas pasando por platos no tan conocidos como el guiso de anguila o caramelos de yema de huevo.Leandro Carreira es un chef al frente de Claro (verano 2021) y Londrino (2017) que antes trabajó en Mugaritz y en el Viajante de Nuno Mendes.
49,95€ 47,45€
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Pack Mala mujer
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Aavv

Tras ver su cuenta censurada por Instagram y su voz acallada en numerosas ocasiones, Noemí Casquet decidió lanzar su poderoso mensaje a través del libro Mala mujer. Este pack incluye el libro más un antifaz, un gel estimulante en monodosis e instrucciones de uso.
19,95€ 18,95€
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Médico médium. Limpiar para sanar
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WILLIAM, ANTHONY

SEXTO VOLUMEN DE LA SERIE MÉDICO MÉDIUMLIMPIEZAS DEPURATIVAS PARA SANAR LO QUE REALMENTE ESTÁ MAL EN TU CUERPOAnthony William, el Médico Médium, te descubre las verdaderas causas de casi doscientos síntomas y enfermedades, y te ofrece protocolos depurativos y suplementos que por fin te ayudarán a sanar dolencias como:• ACNÉ• ADICCIONES• AGOTAMIENTO• AMIGDALITIS ESTREPTOTÓCICA• ANOREXIA Y BULIMIA• ANSIEDAD• AUMENTO DE PESO• CAÍDA Y PÉRDIDA DEL CABELLO• CÁNCER• CEFALEAS Y MIGRAÑAS• CONJUNTIVITIS • CULPABILIDAD Y TRISTEZA• ALZHÉIMER• DEPRESIÓN• DIARREA• DIFICULTAD PARA CONCENTRARSE• DIVERTICULITIS• DOLOR ARTICULAR• ECCEMA Y PSORIASIS• ENDOMETRIOSIS• ENFERMEDAD DE LYME• ENVEJECIMIENTO• ESCLEROSIS MÚLTIPLE• ESTREÑIMIENTO• FATIGA• FIBROMAS• FIBROMIALGIA • GLAUCOMA• HAMBRE MISTERIOSA• HERPES SIMPLE• HERPES ZÓSTER • HINCHAZÓN• HIPERCOLESTEROLEMIA• HIPERTENSIÓN ARTERIAL• INFECCIONES DE LAS VÍAS URINARIAS• INFECCIONES DE LOS SENOS PARANASALES• INFECCIONES DE OÍDO• INFERTILIDAD• INFLAMACIÓN• INSOMNIO• MIODESOPSIAS• MONONUCLEOSIS• PÁRKINSON• PROBLEMAS ADRENALES• PROBLEMAS DE LA PIEL • PROBLEMAS HORMONALES• RESFRIADOS Y GRIPE• SÍNDROME DE OVARIOS POLIQUÍSTICOS• SÍNDROME DEL INTESTINO IRRITABLE• SÍNTOMAS DE LA MENOPAUSIA• SÍNTOMAS NEUROLÓGICOS• SOBRECRECIMIENTO BACTERIANO EN EL INTESTINO DELGADO• TAQUICARDIAS• TOC• TRASTORNOS ALIMENTARIOS • TRASTORNOS AUTOINMUNES• TRASTORNOS DEL TIROIDES• TUMORES Y QUISTES • VEJIGA HIPERACTIVA• VÉRTIGO• VIRUS DEL PAPILOMA HUMANO
32,00€ 30,40€
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Eat!
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Vega Hernando (Eating Patterns

Eat! es un elogio a la cocina de producto yde temporada. Sus propuestas, sencillas pero vistosas, están pensadas para sacar el máximo partido a losingredientes esenciales que encontramos en el mercadodurante las diferentes estaciones del año. Más que un libro de recetas al uso, es una guía sobré qué comer y cuándo comerlo así como un manual de ideas creativas y coloridas donde la presentación desempeña un papel fundamental. Cada receta tiene uno o varios ingredientes de temporada que incluyen vegetales, frutas y algunas carnes y pescados, aunque con un granporcentaje de recetas vegetarianas y veganas. Las premisas son: producto fresco, pocos ingredientes y elaboraciones sencillas. También se incluyen platos paraalgunas festividades, como Pascua, San Juan o Navidades.
5,95€ 5,65€
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El arte de comer
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Fisher, M.F.K

Un clásico imprescindible de la literatura gastronómica. M.F.K. Fisher revolucionó la manera en que se escribía sobre cocina y comida, hasta el punto que está considerada la primera escritora gastronómica moderna. Su primer libro, Sírvase de inmediato, se publicó en 1937 y la posicionó como una escritora gastronómica de referencia gracias a su personal combinación de memorias, viajes y cocina. Esta exitosa reputación se vio reforzada por sus escritos posteriores, dedicados a los períodos que pasó en La Provenza. El arte de comer reúne los mejores escritos de la autora. No es un simple recetario, ni una disertación sobre la comida, es una mezcla de ambas cosas tratadas con un estilo muy personal que no dejará indiferente al lector. Un libro que recoge reflexiones profundas sobre la vida a partir de la comida, del acto de comer, y que reúne más de sesenta recetas comentadas con referencias sociológicas, históricas, filosóficas y humor. «Qué maravilloso tener en mis manos la esencia de M.F.K. Fisher, cuyoingenio y apasionadas opiniones sobre comida y aquellos que la producen,siguen tan vigentes hoy como décadas atrás, cuando las escribió.»Julia Child La crítica ha dicho...«La mejor prosa de Estados Unidos.»W.H. Auden «El ingenio y las apasionadas opiniones de M.F.K. Fisher acerca de la comida y de aquellos que la preparan, la consumen y opinan sobre ella son tan oportunas ahora como cuando las escribió.»Julia Child «Fisher tiene la extraordinaria capacidad de hacer que lo habitual parezca especial y maravilloso. Su ejemplo nace de su irrenunciable empeño en apreciar la vida según le llega.»Ruth Reichl «Este volumen debería ser de lectura obligada para todo cocinero. Define de un modo sensual y hermoso la vital relación que hay entre la comida y la cultura.»Alice Waters
37,90€ 36,00€
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El secreto de las zonas azules
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Buettner, Dan

Un plan de alimentación y estilo de vida para maximizar tu salud y alargar tu esperanza de vida, basado en las prácticas cotidianas de la gente más sanay más longeva del mundo: la gente que vive en las zonas azules. A partir de una década de investigación sobre las zonas azules, las regiones donde vive la gente más sana y longeva del mundo, Dan Buettner ha elaborado un plan que nos enseñará a tomar el control de nuestra salud, revolucionar nuestros hábitos alimentarios y agregar años a nuestra vida. A sus ciento cuatro años, Gozei Shinzato se reúne con su moai -un grupo de amigas que han prometidovelar las unas por las otras el resto de su vida- para tomar el té un par de veces por semana. Desde hacemás de cien años, la familia Melis comienza el día con un huevo frito en manteca, una pieza de pan agrio,un vaso de leche de cabra y dos tazas de café. Todoslos días, Panchita Castillo, de ciento siete años, se pone un vestido de algún color brillante al despertar, barre la entrada de su casa y da la bienvenida alos visitantes con una bendición y una sonrisa. Todos ellos viven en zonas azules -Okinawa (Japón),Icaria (Grecia), Cerdeña (Italia), Loma Linda (California) y la península de Nicoya (Costa Rica)-, dondea la gente simplemente «se le olvida morir». Allí seregistran los índices más bajos de cáncer, obesidad ycardiopatías, las comidas siempre se hacen con la familia y los amigos, se prefiere caminar a desplazarseen coche, y la gente sigue cocinando y comiendo comosus ancestros. Este libro te llevará de lamano en un viaje alucinante donde aprenderás a creartu propia zona azul con deliciosas recetas, cincuenta superalimentos, hábitos saludables y todo lo necesario para que tú y tus seres queridos viváis muchísimos años felices, llenos de fuerza, amor y vitalidad. Reseña:«Este libro da consejos prácticos para conseguir una vida larga y repleta de salud, y nos muestra los puntos clave de los estilos de vida en aquellas zonas del mundo donde el envejecimiento saludable es la regla. Lo recomiendo.»Andrew Weil, M.D.
17,90€ 17,00€
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