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Después del éxito de Los secretos del pan casero vuelve la influencer gastronómica Esbieta con un recetario completo y de fácil elaboración.Esbieta, del popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, nos presenta su recetario más variado y completo. En él encontrarás más de ochenta recetas, tanto dulces como saladas, de ensaladas, sopas, masas, verduras y legumbres, pastas, arroces, carnes, pescados y hasta postres, y un sinfín de propuestas internacionales para desayunos, aperitivos, comidas y cenas, explicadas paso a paso y de manera sencilla. Cuenta además con una selección de las mejores recetas del canal y muchas otras hechas en exclusiva para este libro.
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Estambul es una ciudad de contrastes y encuentros: entremezcla el bullicio de mercados como el Gran Bazar y la calma de mezquitas ancestrales. Esta guía te lleva a experimentar su ritmo único: desde cruzar el Bósforo en un ferry al atardecer, hasta descubrir cafés escondidos en Karaköy y el arte callejero en Balat. Camina por calles históricas y siente el aroma de las especias, el sonido del llamado a la oración y la vitalidad de sus bazares. Con recomendaciones de locales, consejos prácticos y rutas especiales, esta guía te conectará con la auténtica alma de Estambul. Las guías De cerca de Lonely Planet resultan perfectas para escapadas de fin de semana y viajes cortos. Estas guías de bolsillo son prácticas, concisas, a todo color y fáciles de usar. Ayudan al viajero a conocer lo imprescindible de cada ciudad o región gracias a los consejos de nuestros expertos, con los capítulos dedicados a cada barrio, un listado de visitas imprescindibles y muchas propuestas más. Las guías De cerca Lonely Planet incluyen: - Un diseño renovado y contenido actualizado. Las nuevas guías De cerca presentan un formato moderno y práctico, perfectas para escapadas rápidas. - Selecciones pensadas para optimizar tu tiempo. Lo mejor de cada destino con itinerarios y recomendaciones para disfrutar al máximo en poco tiempo. - Listas rápidas y recomendaciones de expertos. La sección ''Imprescindibles'' recoge las mejores experiencias y lugares de cada destino, siempre con el consejo de expertos locales. - Propuestas más allá de lo predecible. Una visión renovada de los lugares más icónicos, con consejos útiles para tener una experiencia única. - Rutas a pie para explorar los barrios más auténticos. Todos los capítulos incluyen recorridos a pie para sumergirse en la cultura local de forma única. - Mapas claros y fáciles de usar. Con mapas detallados y consejos de transporte para moverse sin complicaciones. - Espacio para sorpresas y tendencias emergentes. Pensadas para descubrir lo inesperado más allá de los clásicos turísticos. - Recomendaciones locales auténticas. Consejos sobre restaurantes, tiendas y experiencias genuinas en cada destino. Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero: - Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración. - Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje. - Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas. - Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible. - Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida. - Las guías RUTAS DIVERTIDAS son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad. - Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje. - Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año. - Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.
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El libro más moderno y actual sobre los pintxos vascos, uno de los grandes iconos gastronómicos de nuestro país.Dicen que en el bote pequeño está la buena confitura... El pintxo es una tradición culinaria absolutamente única. De hecho, es más que eso, es una forma de vida nacida en el País Vasco. Delicioso, juguetón, creativo, con los ingredientes perfectos y tan divertido de preparar como de comer. Marti Buckley nos muestra aquí 70 de las mejores recetas de pintxos, tanto tradicionales como innovadoras, con sus historias receta a receta, muchas de ellas escritas por primera vez... ¡Érase una vez los pintxos! «Acurrucarte en un bar de San Sebastián con un vaso de sidra bien fría mientras degustas todo un surtido de pintxos constituye una pura dicha gastronómica y una experiencia que cualquier amante de la comida tiene que permitirse al menos una vez en la vida. Si no puedes, Todo sobre los pintxos de Marti Buckley es lo más parecido.» René Redzepi «Marti es una auténtica exploradora culinaria (periodista, antropóloga y amante de la comida a partes iguales) que ha dedicado su atención a los pintxos, esas pequeñas joyas gastronómicas del País Vasco, y en este libro les ha rendido un digno homenaje en beneficio de todos los que amamos viajar y comer.» José Andrés «La colección de deliciosos bocaditos salidos de los bares de San Sebastián que nos presenta Marti Buckley es enormemente inspiradora, y su visión intimista de un mundo gastronómico de lo más apetecible se convierte en una lectura fascinante.» Claudia Roden
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Este libro es una invitación a recuperar tu vitalidad para que vuelvas a sentirte como una diosa ahora y siempre.Recuperamos una de las obras más emblemáticas sobre salud y envejecimiento, una guía escrita por doctora Christiane Northrup en la que nos enseñará las claves para envejecer con vitalidad y plenitud, física y emocionalmente, tengas la edad que tengas.A través de historias personales, ejercicios e investigaciones, Christiane Northrup nos demuestra que la experiencia de envejecer puede ser radicalmente distinta si sigues su programa de catorce días con consejos prácticos que te ayudarán, no solo a tener una salud vibrante, sino también una vida sexual plena, relaciones prosperas, autoestima y belleza y, sobre todo, la capacidad de mover el cuerpo con libertad.Anímate a seguir sus consejos para vivir una vida plena y saludable y sentirte mucho mejor.
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Desde los mesones históricos hasta los bares contemporáneos, este libro es un recorrido por la esencia gastronómica de Málaga. A lo largo de sus páginas, encontrará una guía detallada de los establecimientos que han dado forma a la cultura de comer y beber en la capital de la Costa del Sol. Con un enfoque que va más allá de las recomendaciones y explora los datos, curiosidades y anécdotas de cada lugar, esta obra te invita a experimentar la ciudad desde sus sabores más auténticos.Aquí se reúnen los sabores de tabernas centenarias y las apuestas de vanguardia, el alma de una ciudad vibrante donde la tradición y la innovación se encuentran en cada plato y en cada copa. Ideal para locales y visitantes por igual, este libro ofrece una puerta abierta a los secretos culinarios de Málaga, haciendo de cada lectura un pretexto para descubrir un nuevo rincón
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Esta obra –algo más que un libro de caza– retrata fielmente la posguerra con un acertado y bien traído catálogo de personajes y costumbres definitorios de una parte reciente de nuestra historia, teniendo como hilo conductor la dura existencia de una familia de braceros recién terminada la guerra civil española. El Periche y tantos «Periches», como hubo en aquellos años de trasguerra, son fruto de una época no muy lejana, de un modo de vida primigenio en donde el campo constituía una fuente de recursos renovables para aquellos que aprendieron a extraerlos: una indispensable vía de subsistencia. A día de hoy, cuando vea la luz esta segunda edición, Periche no está entre nosotros, aunque siempre pervivirá en los relatos que siguen, y así, con su narrativa amena y fluida, irá contándonos las interminables astucias que empleó para sobrevivir, mostrándonos todos sus secretos sobre la caza menor, hablándonos de la vida de antaño en el campo, describiéndonos en detalle sus mil atranques y aventuras con la Guardia Civil y con los guardas de fincas y cotos de caza, explicitando las agresiones que sufre el medio ambiente, como además, postulándose como un convencido y convincente defensor de la naturaleza y de una caza deportiva. Algo más que un libro de caza, el retrato de un personaje y su época. José Riqueni Barrios (Sevilla, 1959). Hijo y nieto de cazadores, articulista, ensayista, escritor y conferenciante, colaborador de las revistas cinegéticas Trofeo y Caza Extremadura, tiene publicadas en Espuela de Plata tres de sus obras: Días de caza menor (2012), El Periche (2013) y El último campero (2015). El Periche, algo más que un libro de caza, describe la dura existencia de un entrañable personaje, un carmonense que se aferró a la caza para sobrevivir. Esta obra, basada en hechos reales, retrata la posguerra con su galería de tipos humanos, describe la vida en el campo y apuesta por cuidar la naturaleza y practicar una caza deportiva, a la par que recrea un modo de vida que tendrá en la caza menor el afán de quien fue un hombre auténtico e irrepetible, de una pieza, pero dejemos que Periche (q.e.p.d.) dé comienzo a su charla amena, grata, cautivadora..., porque Periche, desde ese puente de magia que tejen las palabras enlazando ayer y hoy, será quien nos cuente con sus propias palabras, en los capítulos que siguen, sus andanzas por la Vega de Carmona (Sevilla), mostrándonos palabra a palabra esa mezcla de ilusión y pasión que sentía por la caza.
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Al cumplirse el 40 aniversario del Tratado de Adhesión de España a la Comunidad Europea, el 12 de junio de 1985, el presente libro analiza, desde el punto de vista económico, las repercusiones de dicho proceso de integración para nuestro país, así como los retos pendientes. Durante estas cuatro décadas se ha producido un crecimiento tanto del número de países miembros, de 12 a los actuales 27, como de la profundidad del vínculo económico entre estos. Desde sus inicios, la adhesión de España y Portugal tuvo características propias, al coincidir con la primera reforma de los Tratados y la puesta en marcha del Mercado Interior. La libre circulación de capitales en la década de los noventa dio lugar, de forma casi inmediata, al inicio del camino hacia la Unión Monetaria Europea. Durante los últimos 40 años, España ha tenido que realizar un importante esfuerzo de apertura y adaptación a una economía global. Por otro lado, las políticas europeas han condicionado también el rumbo de las decisiones de carácter macroeconómico, con la progresiva apertura de los mercados de bienes y servicios, de capitales y, finalmente, la cesión de la soberanía en política monetaria y tipo de cambio. Es un buen momento para revisar las consecuencias económicas y los logros conseguidos, así como de identificar los límites del proceso de integración para España y los retos y reformas pendientes. Todas estas cuestiones se abordan en esta obra desde diferentes ángulos. En él se combina el enfoque sectorial o de políticas, como la agricultura, la industria y la innovación, el mercado de trabajo, la política regional o el sector financiero, con el análisis de la evolución de la productividad, la convergencia y la gobernanza de España en la Unión Europea. Los autores y autoras, reconocidos especialistas en economía europea, aportan su dilatada experiencia y rigor analítico para ofrecer una visión integral y actualizada de este proceso histórico.
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¿Está la banca preparada para el futuro que ya ha comenzado? Vivimos una transformación económica y social sin precedentes: digitalización, sostenibilidad, longevidad, nuevas formas de competir y cooperar. Todo está cambiando, y el sistema bancario está en el centro de esta disrupción. Esta obra nace para explicar por qué la banca afronta su mayor reto desde la crisis global y qué papel debe desempeñar como pilar estratégico del futuro económico de Europa y del mundo. Con un enfoque claro y multidisciplinar, reúne a expertos que analizan la evolución de sus modelos de negocio, sus desafíos regulatorios, el impacto de los nuevos actores y la urgencia de integrar sostenibilidad e innovación. Este libro no solo diagnostica el presente del sector bancario, sino que ofrece claves para anticipar su futuro.
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¿Por qué cada día hay más personas que tienen un gato en casa? ¿Qué tiene este animal para seducirnos? Decía Pam Brown que «un gato transforma el regreso a una casa vacía en la vuelta al hogar» y, a día de hoy, ya podemos asegurar que será la mascota del futuro. El gato es el protagonista absoluto en las redes sociales con millones de vídeos y reproducciones anuales en todo el planeta. De hecho, el cerebro de Google trabaja constantemente para encontrarlos en la red.Pero ni siquiera los más gatunos entre los gatunos conocen las interesantes historias que tienen estos animales. ¿Sabías que las mujeres egipcias se rapaban la cabeza y se vestían de luto cuando su gato moría? ¿O que si adoptas a uno de los guardianes felinos que desde hace 200 años custodian el Hermitage tienes entrada gratuita en el museo para siempre? ¿Y que a principios del siglo XX todos los periódicos neoyorkinos publicaban noticias de gatos al lado de otras tan importantes como las atrocidades de Hitler?En este viaje felino alrededor del mundo soñarás con leyendas de gatos siameses en templos de Tailandia, mininos políticos que trabajan en Downing Street, bigotudos de seis dedos que inspiraron a Hemingway, gatos ciudadanos romanos (únicos seres a los que se les permite subirse a los monumentos) con aguerridos «micifuz» que han participado en batallas navales. Descubrirás que en la televisión islandesa se emite un Gran Hermano gatuno, que en Japón hay hoteles con habitaciones con gato para curar la soledad y que un banco ruso te cedía un minino al contratar con él la hipoteca para que en ese hogar reinara la felicidad.Este libro recoge mil y una aventuras de esta criatura mágica que lleva fascinando a la humanidad desde hace diez mil años. Los egipcios lo consideraban un animal sagrado y Mahoma, cuentan, cortó su túnica para no despertar a su gata cuando se quedó dormida en su regazo. Hay muchas historias de gatos y no todas están aquí, pero las que están harán las delicias de cualquier corazón felino. Entra... y ronronea.«Soy gatuna desde siempre y este libro me ha demostrado que seguimos sin saber nada de estos animales tan mágicos. Imprescindible para conocerlos mejor». Espido Freire, escritora.«Algunas historias que aquí se narran me parecen fascinantes. Bueno, tan fascinantes como son los gatos». Carmen Rigalt, periodista y escritora.
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El llibre vol destacar la importància vital de l’aigua. Cada part està dedicada a un aspecte diferent de la relació que tenim amb aquest element: la vida, l’alimentació i la producció. Per poder aprofundir en cada aspecte es combinen els coneixements científics amb històries personals inspiradores (de Catalunya i del món), curiositats relacionades amb l’aigua i llegendes fascinants, que ens recorden que l’aigua ha estat font d’inspiració al llarg de la història. Un llibre que ens acosta als reptes i perills, però també possibles solucions de les problemàtiques relacionades amb l’aigua. Una visió molt completa per entendre fins a quin punt és l’aigua és un element central en les nostres vides.A qui va dirigit el llibre Aigua, un recurs vital?Aigua, un recurs vital, de Gemma Puig, s'adreça a un públic ampli interessat en la problemàtica de l'aigua des de diferents perspectives. És especialment útil per a estudiants de primària i secundària que necessiten comprendre la importància de l'aigua per a la vida i el medi ambient, així com per al públic general que busca informació accessible i rigorosa sobre aquest recurs essencial. L'obra també pot ser d'interès per a educadors, que hi trobaran una eina didàctica per abordar temes relacionats amb la sostenibilitat i la gestió de l'aigua. En definitiva, es tracta d'un llibre divulgatiu que facilita l'accés a informació complexa de forma clara i atractiva.Temes que tracta el llibreAigua, un recurs vital aborda de forma integral el cicle de l'aigua, una reflexió sobre l’aigua no només com a recurs, sinó com a element imprescindible per al nostre equilibri i supervivència. S'explica el procés de formació dels núvols i les precipitacions, la importància dels rius i els aqüífers, i la influència de l'aigua en els ecosistemes. El llibre també explica històries curioses i impactants, com ara persones que viuen únicament de l’aigua de pluja, o la petjada hídrica que costa fabricar uns texans, però també explora, amb fonament científic, com es forma una calamarsa, quants tipus d’aigua diferent existeixen o l’impacte que té en algunes comunitats l’augment del nivell del mar. L'obra destaca la importància de la conservació de l'aigua com a recurs finit i essencial per a la vida a la Terra.
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Este primer libro de la Doctora Susana Castillo Ramos-Bossini, dedicado a la responsabilidad administrativa de los cargos públicos, contribuye a mejorar la calidad democrática en nuestro país. La profesora de la Universidad de Granada demuestra con sus páginas un compromiso institucional convencido, así como capacidades investigadoras sobresalientes en Derecho administrativo. El futuro de nuestra disciplina se muestra prometedor gracias a tales actitudes.
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¡Prepárate para descubrir y disfrutar de cientos de datos futbolísticos! ¡Esta enciclopedia lo abarca todo, desde los orígenes del deporte hasta un resumen de las competiciones más famosas, y las selecciones y clubes más importantes! La guía definitiva y totalmente actualizada para que los aficionados más jóvenes aprendan acerca del juego más popular del planeta.* Totalmente ilustrada con más de 200 fotografías.* Incluye las competiciones mundiales e intercontinentales más importantes.* Describe las mejores naciones futbolísticas de las seis confederaciones.* Repleta de récords y estadísticas actualizadas.¿A qui va dirigit el llibre La enciclopedia del Fútbol?La Enciclopedia del Fútbol està dirigida principalment a joves aficionats al futbol que desitgen aprendre més sobre aquest esport. Es presenta com una guia definitiva i actualitzada per comprendre els aspectes més rellevants del món futbolístic. El seu enfocament didàctic i la inclusió de nombroses il·lustracions la converteixen en una eina ideal per introduir-se en l'apassionant univers del futbol d'una forma atractiva i accessible.Temes que tracta el llibre La enciclopedia del FútbolAquest llibre abasta una àmplia gamma de temes relacionats amb el futbol, oferint una visió completa de la seva història i desenvolupament. S'exploren els orígens de l'esport, detallant la seva evolució al llarg del temps. A més, s'inclouen resums de les competicions més importants a nivell mundial i intercontinental, proporcionant informació detallada sobre la seva història i rellevància.L'obra descriu les seleccions nacionals més destacades de les sis confederacions, analitzant els seus èxits i característiques principals. Es presta especial atenció als rècords i estadístiques més rellevants, oferint dades actualitzades i contrastades. L'enciclopèdia està profusament il·lustrada amb més de 200 fotografies, la qual cosa facilita la comprensió i el gaudi de la lectura. El llibre es centra a proporcionar una visió general del futbol, des dels seus inicis fins a l'actualitat, incloent informació sobre equips, jugadors i competicions.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre La enciclopedia del FútbolS'han trobat valoracions del llibre amb una puntuació de 4,7 sobre 5 estrelles, basades en 4 ressenyes.
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La historia de Lionel Messi es excepcional y, probablemente, irrepetible. Es una interminable secuencia de película, como si la cámara dispusiera de una batería inagotable para capturar sin pausa sus maravillosas jugadas, sus más de 800 goles y sus momentos de gloria, que superan todos los registros conocidos hasta la actualidad. Esta obra escrita por el periodista deportivo francés Florent Torchut (del diario L'Équipe y la revista France Football) nos muestra la trayectoria deportiva del astro argentino, a quien entrevistó en numerosas ocasiones. Actualizada con su consagración en el Mundial de Qatar, es un registro de todas las etapas de crecimiento de Messi: sus inicios en Grandoli y Newell's, su llegada a Barcelona, el debut y su magistral recorrido con el FC Barcelona, así como su trayectoria con la selección de Argentina. En varias entrevistas exclusivas podemos conocer en profundidad la evolución de Leo, que lo llevó a convertirse en el mejor jugador del mundo. En la narración de estos hechos se pone siempre de manifiesto cómo la perseverancia de Messi —que desde muy joven mostró su preferencia por la camiseta azulgrana— fue decisiva para que acabara fichando por el Barça. En el último capítulo, el autor se hace eco del último destino deportivo de Leo Messi, su aventura americana, en la que, además de ser recibido de nuevo como un héroe, se reencontró con algunos de sus antiguos compañeros.
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Alba Moreno, divulgadora científica de referencia en redes, te explica las leyes de la física de manera rigurosa y tremendamente sencilla.¿Por qué el cielo es azul? ¿Hay física cuántica en nuestros ordenadores? ¿Alguna vez te has preguntado cómo funciona el wifi? ¿Sabes que los agujeros negros pueden llegar a evaporarse? Estas y otras preguntas son las que la física Alba Moreno nos plantea en su primer libro, La vida es física. La autora habla en él de lo que no se puede ver, del mundo subatómico, así como de la aplicación práctica que ese universo en miniatura tiene. También nos adentraremos en lo que podemos ver, la luz y la electricidad. Igualmente, nos deslumbraremos con las distintas historias en torno al big bang, la teoría de la relatividad y los agujeros negros. Además, el libro está atravesado por píldoras sobre la historia de la física, casos prácticos y ejemplos cotidianos que nos terminarán de convencer de una vez por todas de lo fácil que puede ser la física, desde los átomos hasta los confines del universo.
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Un viaje privilegiado que revela cómo los maestros del riesgo moldean el mundo moderno Nate Silver es conocido por revolucionar el análisis predictivo aplicado a los deportes, la economía y la política, pero antes de eso se ganaba la vida jugando al póker. En su nuevo libro, Silver parte de su experiencia como jugador para investigar a una comunidad de personas con ideas afines cuyo dominio del riesgo le permite dar forma y dominar gran parte de la vida moderna. Él la llama El Río. La mayoría de nosotros no tenemos los rasgos que comparten estos profesionales del riesgo: alta tolerancia a situaciones límite, gusto por la incertidumbre, afinidad por los números, una desconfianza instintiva de la sabiduría convencional y un impulso competitivo tan intenso que puede rayar en lo irracional. Para ellos, la complejidad es inherente a la existencia y el trabajo consiste en saber navegarla. Lejos de tratarse de unos outsiders, este tipo de personas acumulan cada vez más riqueza y poder en nuestras sociedades. De ahí que comprender su mentalidad (y los fallos de su pensamiento) sea indispensable si queremos entender qué impulsa la tecnología y la economía global. Al llevarnos tras bambalinas, desde casinos hasta firmas de capital riesgo, desde el interior de la plataforma de criptomonedas FTX hasta reuniones del movimiento de altruismo eficaz, este libro supone un viaje con acceso privilegiado a un mundo oculto pero esencial para vislumbrar la naturaleza de la incertidumbre en el siglo XXI.
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Regresa el autor de Ayuno consciente, con más de 15.000 ejemplares vendidos. Un manual rompedor para cambiar nuestros hábitos alimentarios. A pesar de lo que hayas leído o escuchado por ahí de la mano de expertos en bienestar, la comida no son solo calorías. Porque tú no eres un robot. Desde hace años, te han vendido mitos como el de las grasas y que la clave para la salud está en la microbiota y en el ayuno consciente. Pero la realidad es que estos mensajes, a menudo mal transmitidos, han entorpecido y complicado nuestra relación con alimentos que ingerimos. En este libro, el dietista y experto en psiconeuroinmunología clínica Endika Montiel pone los puntos sobre las íes para que te enteres de una vez por todas de las trampas y las creencias erróneas en torno a lo que comemos. Y para que, paso a paso, te liberes al fin de ser esclavo de la comida y aprendas los secretos para una vida más plena y feliz.
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La ciencia y la tecnología más avanzadas han aterrizado en nuestra dieta y en la forma en la que producimos los alimentos. El consumidor es más consciente y quiere comer de forma más sana, segura y responsable con el planeta. Entretanto, casi un 10 % de la población pasa hambre y tiramos un tercio de la comida que producimos. Los retos son numerosos y resulta fundamental repensar cómo nos alimentaremos en el futuro. Foodtech es la guía de referencia para curiosos y profesionales del sector que quieran profundizar en los secretos de esta revolucionaria industria. En este libro vamos a ver por qué se ha convertido en uno de los mayores focos de innovación y emprendimiento, que atrae a corporaciones, inversores e incluso a estrellas del cine o del deporte. Se trata de una lectura divulgativa y práctica con información sobre los avances más disruptivos que están transformando la industria y nuestra manera de alimentarnos. Repasa las tecnologías con más impacto e incluye recursos para profesionales, startups, inversores y organizaciones del sector, casos de éxito, análisis de modelos de negocio, tendencias de inversión, etc. Además, la autora define los conceptos y las categorías clave de la industria foodtech, como agtech, alimentos de nueva generación, proteínas alternativas, carne cultivada, Q-commerce, nutrición personalizada, etc.«¡Por fin un libro sobre foodtech! Es una obra muy completa para entender la situación actual de la industria en todo el mundo, descubrir las oportunidades que nos brinda y comprender hacia dónde va el futuro de la alimentación a través de numerosos ejemplos». Estefanía Erro, directora de Marketing e Innovación en el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)«La obra de Beatriz es fundamental para poner en valor y comprender el desarrollo del ecosistema foodtech y el papel dinamizador de la industria alimentaria. Es una lectura esencial para todos los operadores e instituciones públicas y privadas que trabajamos en este sector». María Naranjo, directora de la Industria Alimentaria en ICEX España Exportación e Inversiones, E. P. E.
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Este es el libro que te hará conectar contigo, con la naturaleza y con lo esencial. Descubrirás otra forma de vivir. Vivimos a un ritmo frenético al margen del que nos marca la naturaleza, nos sentimos totalmente desconectados a la vez que pasamos horas hiperconectados a través de una pantalla y de las redes sociales. Siempre tenemos prisa, siempre queremos más… y acabamos viviendo menos. ¿Es posible vivir más lento para vivir mejor? ¿Cómo puedo (re)conectar con la naturaleza y ser más consciente del presente? ¿Por qué una vida sostenible es una vida más feliz?
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'Heme aquí rodando por esta Holanda, tan fantástica y admirada, tan bella, tan verde, tan poderosa contra el agua, su adorno y su peligro.' En 1892, tras años de tribulaciones -entre un matrimonio violento y unos amoríos con Rimbaud, entre encarcelamientos y exilios, entre enfermedades y alcoholismo-, el poeta Paul Verlaine (1844-1896) será invitado a dictar unas conferencias en Holanda. Durante dos semanas del mes de noviembre, pasará por Dordrecht, La Haya, Leiden, Róterdam y Ámsterdam.
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Nada te prepara para ser madre, pero todavía menos para no serlo. Este libro es una conmovedora y potente reflexión sobre la no maternidad por circunstancias. Una guía que brinda acompañamiento y contención.En la vida de las mujeres que han sentido el deseo de ser madres y no lo han conseguido, por el motivo que sea, hay un punto de inflexión cuando se enfrentan con la que quizá es la más temida de las preguntas: «¿Y ahora qué?».Míriam Aguilar comparte su profunda y personal travesía por el doloroso camino de la no maternidad. Se había prometido que un día hablaría abiertamente sobre su lucha para convertirse en madre, y ahora despliega su historia, no como la madre que esperaba ser, sino como la mujer que ha encontrado fuerza y paz en la aceptación de una vida sin hijos.Con una narrativa directa y franca, la autora aborda los tabúes y los juicios sociales, la presión de los mandatos de género, las creencias y las expectativas que sufren las mujeres cuando la maternidad no se concreta. De la vulnerabilidad al empoderamiento, del duelo a la aceptación, nos invita a liberarnos de la vergüenza y el estigma, y a abrazar una existencia plena y satisfactoria.Un libro valiente que visibiliza un tema rodeado de incomodidad, silencio y prejuicios, y nos da valiosas claves para un acompañamiento profesional y social más empático y respetuoso. Un llamamiento a que las mujeres honren sus procesos, reescriban sus historias y resignifiquen el sentido de sus vidas fuera del paradigma tradicional de la maternidad.La crítica ha dicho…«Míriam enciende una luz en medio de la penumbra. No nos dicta por dónde ir, sabiendo que cada persona que vista este dolor recorrerá su propio camino. No obstante, nos dice que podemos llegar, y eso es un gran alivio en los momentos de ahogo. ¿Y ahora qué? es el faro que ilumina la orilla. Y te recuerda que tienes mucho que construir y vivir, sonreír y agradecer, aunque ahora –todavía– no lo creas.» Alaine Agirre, escritora
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2a edició amb il·lustracions de Laia Baldevey i relats reals escrits per Imma Puigcorbé, que traspuen realitat, amor, tendresa i també dolor.Néixer entre bèsties potser va ser el factor determinant per esdevenir pagesa i veterinària rural alhora. Les vaques, la seva passió, l'han portat a descobrir indrets, persones i maneres de viure molt diferents. Tot comença amb una trucada de telèfon: un part que no va bé, una vaca que no es pot aixecar o un vedell amb la cama trencada. Cada història, en si mateixa, és un viatge per un món rural que molts ja no tenen a l'abast. Sentiments, passions, bellesa i també el dolor com a part intrínseca de la vida són explicats des d'una mirada realista i natural.«No hi ha ningú més afortunat que aquell que troba, algun dia, el seu propòsit en aquesta vida. i jo, ésser estrany, cor de pagesa i cap de veterinària, penso, gairebé sense dubtar-ho, que l'he trobat.»¿A qui va dirigit el llibre Vaques?El llibre Vaques està dirigit a un públic interessat en la vida rural, la veterinària i la ramaderia, especialment a aquells que aprecien les històries realistes i emotives sobre la connexió entre humans i animals. Es presenta com una lectura apropiada per a persones que busquen relats que reflecteixin la bellesa i la duresa de la vida al camp, així com la passió i el compromís que implica la cura dels animals. L'obra també pot resultar atractiva per a lectors que gaudeixen de la literatura catalana i busquen una narrativa que explori les experiències personals i professionals d'una dona en un entorn rural.Temes que tracta el llibre VaquesEl llibre Vaques explora una varietat de temes relacionats amb la vida rural, la ramaderia i la veterinària, entre els quals es troben:La vida al camp: L'obra descriu de manera viva l'entorn rural, presentant els seus aspectes quotidians, els seus desafiaments i les seves recompenses. Es mostra la realitat de la vida al camp des d'una perspectiva propera i autèntica.La professió veterinària rural: El llibre ofereix una visió interna de la tasca d'una veterinària rural, mostrant les diverses situacions i responsabilitats que implica el seu treball, des de parts complicats fins a la cura d'animals malalts o ferits. Es descriu la dedicació i el compromís necessaris per exercir aquesta professió en un entorn rural.La relació humà-animal: Vaques se centra en l'estreta relació que s'estableix entre la protagonista i els animals que cuida, mostrant la importància del vincle emocional i el respecte per la vida animal. S'explora la connexió profunda que existeix entre les persones i els animals en un context rural.Les emocions i experiències personals: La narrativa no només se centra en la tasca professional, sinó que també explora les emocions i experiències personals de la protagonista, mostrant la seva passió pel seu treball, els seus desafiaments i les seves satisfaccions. Es tracta d'una història que combina la vida professional amb la personal, creant una narrativa rica i complexa.El descobriment personal: A través del seu treball, la protagonista descobreix diferents llocs, persones i maneres de viure, la qual cosa contribueix al seu creixement personal i professional. El llibre mostra un procés d'autodescobriment i aprenentatge a través de l'experiència.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre VaquesEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Vaques.
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«La Europa sentimental, patria de la lentitud, es otro paraíso perdido. Era nuestro último lujo, nuestro último valor. Era vivir la vida. Sin embargo, se compran Bugattis para quemar las etapas de un destino que les parece absurdo. Nada podrá devolvernos el silencio y la lentitud de las cosas.» Publicado por primera vez en 1932, este ensayo de geografía literaria está a medio camino entre un diario de viaje y un diario privado, entre la prosa y la poesía. 'En tierras del Danubio' es el relato de varias estancias durante las cuales De Rougemont descubre parte de la Europa central: Prusia Oriental y sus castillos, Viena, Hungría, el lago de Garda, Tubinga (donde visita la torre de Hölderlin) y Suabia, al suroeste de Stuttgart. Esta edición incluye también su estancia en Nueva York y la vuelta a Europa tras la Segunda Guerra Mundial. Son páginas de un lirismo admirable, y profusas en intuiciones brillantes que conforman un mapa de los afectos de la nueva Europa central.
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Descubre el camino hacia tu mejor versión como líder. El liderazgo no es un talento innato, sino un viaje de aprendizaje, adaptación y crecimiento. Tú puedes: los tres mapas para transformar tu liderazgo es la brújula que necesitas para recorrerlo con éxito. A través de un enfoque práctico e inspirador, Dolores Sarrión te guía en la construcción de tres mapas esenciales: el autoconocimiento, la comprensión de los demás y la lectura del entorno. Con ellos, podrás identificar tus fortalezas, mejorar tus relaciones profesionales y navegar con éxito los desafíos del mundo corporativo. Este libro es para ti si: - Quieres potenciar tu liderazgo y mejorar la conexión con tu equipo y tu jefe - Buscas herramientas para adaptarte a entornos cambiantes - Deseas alcanzar tu máximo potencial sin renunciar a tu autenticidad Repleto de casos reales, ejercicios prácticos y una metodología clara, Tú puedes es un manual indispensable para quienes desean liderar con impacto y propósito. El éxito no es cuestión de suerte, sino de preparación. ¡Empieza tu transformación hoy!
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CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.El fenomen que ha revolucionat la gastronomia «Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d'un company. El llibre que teniu a les mans, Cremo!, és la història d'una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar-ho tot per aprendre un ofici del qual no sap res i llançar-se de cap a una aventura per escoles d'hostaleria peculiars, restaurants insòlits, hotels i pastisseries de tota mena i condició, mentre el país és sacsejat per la revolta gastronòmica del segle. Un assaig i un receptari que van molt més enllà, on es barregen, com qui fa una beixamel, passió, empenta, memòries, personatges estrambòtics i reflexions que ens faran vibrar en cada pàgina amb la cuina al ritme revolucionari de la Maria Nicolau.
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El porno es uno de los contenidos más consumidos en Internet y, sin embargo, sigue siendo un tabú del que poco se habla, pese a la relevancia social que tiene. En este libro, Polly Barton investiga las causas de la ausencia de debate en torno a un tema silenciosamente ubicuo pero muy influyente en nuestro día a día. A lo largo de un año de trabajo, Barton se entrevistó con diecinueve personas de edades, géneros y orientaciones sexuales muy distintas para tratar de entender este fenómeno, charlando con ellas sobre la pornografía y sus implicaciones: hábitos de consumo, emociones y sentimientos (culpa, vergüenza, asco, sorpresa, curiosidad), fantasías y deseos. Lejos de lo que había imaginado inicialmente, lo que emergió no fue un relato ni un ensayo en el sentido tradicional, sino la descarnada fotografía de aquello que no queremos ver y no solemos decir. Informal, didáctico, desafiante, revelador, este libro es un viaje sin tapujos por los meandros más insospechados de una realidad tan aparentemente sobreexpuesta como en el fondo desconocida.
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El libro más personal de la presentadora de televisión Luján Argüelles: su historia de crianza y maternidad. Convertirse en madre o padre es, dicen, un antes y un después. Pero ¿qué pasa cuando la vida decide sorprenderte y ese cambio llega sin avisar? Este libro es el reflejo de ese viaje inesperado, de un sendero sin señalización en el que un ser diminuto me enseñó la grandiosidad y la belleza de vivir. Miranda llegó a mi vida y se convirtió en mi mejor maestra y en el punto de partida de una transformación radical. A su lado, cada día es una lección de humildad y valentía, cada paso que damos me obliga a despojarme de viejas capas para redescubrirme y vivir con autenticidad. La maternidad es el gran aprendizaje, la mayor responsabilidad a la que me he enfrentado y el gran desafío que me ha planteado la vida. También el gran regalo que me ha hecho. Este libro no es una guía, ni vas a encontrar la fórmula perfecta, pero a través de mi historia descubrirás los aliados más fieles que he encontrado para educar a mí hija: la paciencia, la capacidad de escucha e intentar aplicar la cordura -dícese sentido común- en los diferentes capítulos que vamos escribiendo juntas.
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José Manuel Sánchez Ron se embarca en la fascinante narración de la historia completa de la física cuántica.José Manuel Sánchez Ron se embarca en la narración de la historia completa de la física cuántica, la rama que se ocupa de la estructura de la materia y de la radiación, uno de los campos científicos más complejos y trascendentales de la ciencia. Partiendo de sus orígenes hasta el bosón de Higgs, cada uno de los volúmenes profundiza en los diferentes periodos, atendiendo a cada paso de la construcción de la teoría cuántica y a los científicos que participaron en su elaboración, situándolas en el contexto de los acontecimientos históricos y políticos que afectaron su avance. Este primer volumen desentraña el período fundacional y reconstruye los orígenes de la física cuántica. Comenzando por los trabajos en espectroscopía de Bunsen y Kirchhoff hacia 1860, que condujeron a la introducción por parte de Max Planck en 1900 de la idea de la cuantización de la energía. Albert Einstein consolidaría cinco años más tarde esta teoría, y en 1924 Rutherford y Bohr desarrollarán los modelos atómicos y, entre otros, Louis de Broglie introducirá la dualidad onda-corpúsculo. Todo ello con el acceso de Hitler al poder y la Primera Guerra Mundial como telón de fondo. La publicación en 2025 de los tres volúmenes de la Historia de la física cuántica celebra el siglo de la creación de la mecánica cuántica, uno de los hitos de la segunda revolución de la física del siglo XX. Una revolución que cambió el mundo, pues permitió la invención del transistor, pieza fundacional de la Sociedad de la Información, y por ende de la Globalización.
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La història oral del Dream Team, un gran homenatge a aquest gran equip, construit a partir de les veus dels seus propis protagonistes, en el que suposa l'anatomia perfecta del Barça de Johan Cruyff i de tota aquella generació que va meravellar el món. La tarda del dijous 28 d'abril de 1988 sonaven els telèfons de les principals redaccions d'esports dels mitjans de comunicació catalans. De manera inesperada es convocava una roda de premsa a l'Hotel Hesperia de Barcelona. Els convocants eren la gran majoria dels integrants de la plantilla del FC Barcelona. Només van faltar el davanter anglès Gary Lineker, que estava amb la seva selecció a Hongria, l'extrem Francisco López López, convalescent d'una operació, i el centrecampista alemany Bernd Schuster tot i que li havia promès al seu company, el capità i portaveu José Ramón Alexanco, que hi aniria. Tres dies més tard, el Barça rebia el Madrid. Malgrat la victòria per 2-0, el club va decidir iniciar una nova etapa, donant de baixa l'entrenador, Luis Aragonés, i catorze dels seus jugadors. Dies després es va presentar el nou tècnic, la llegenda blaugrana Johan Cruyff. Amb ell aterraren dotze nous futbolistes, i en les temporades posteriors recalarien a la Ciutat Comtal noms ja icònics com Laudrup, Koeman, Stoichkov, Romário... Estrelles globals a les que se sumarien talents locals com Guardiola, Amor, Ferrer o Sergi Barjuan. Foren el Dream Team, un equip de llegenda que entre 1988 i 1996 canviaria els designis de la història del club i del futbol internacional conquerint, amb el seu futbol total de possessió i velocitat, quatre Lligues consecutives, una Copa d'Europa, una Recopa d'Europa, una Supercopa d'Europa i tres Supercopes d'Espanya, entre d'altres títols. En un momento dado és el relat d'aquells anys memorables explicat pels seus propis protagonistes a partir dels records dels futbolistes que formaren part d'aquell equip de somni. Un relat coral que es completa amb el testimoni de directius, rivals, periodistes i cèlebres seguidors. Un llibre únic per descodificar la llegenda d'un dels equips més rellevants i influents de la història del futbol mundial.
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Conoce las estrategias clave para iniciar tu negocio digital y transformar tu vidaRompe tus límites es la guía definitiva para emprendedores que buscan iniciar su propio negocio digital y alcanzar la libertad financiera. Ana Ivars, con una dilatada experiencia en marketing digital, comparte 20 estrategias prácticas para diseñar, lanzar y consolidar un negocio online. Desde los primeros pasos hasta el escalamiento y fidelización de clientes, este libro ofrece un enfoque claro y accesible. Cada capítulo incluye ejercicios prácticos y acceso a recursos adicionales, lo que convierte el aprendizaje en una experiencia tangible. Pensado para quienes desean explorar nuevas fuentes de ingreso, emprender sin renunciar a su empleo actual o dar vida a un sueño empresarial, Rompe tus límites combina experiencia real con herramientas accionables para crear negocios digitales exitosos en un mercado cada vez más competitivo.
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La història oral del Dream Team, un gran homenaje a este gran equipo, construido a partir de las voces de sus propios protagonistas, en lo que supone la anatomía perfecta del Barça de Johan Cruyff y de toda aquella generación que maravilló al mundo.La tarde del jueves 28 de abril de 1988 empezaron a sonar los teléfonos de las principales redacciones de deportes de los medios de comunicación catalanes. Se les convocaba de manera inesperada a una rueda de prensa en el Hotel Hesperia de Barcelona. Los convocantes eran la gran mayoría de los integrantes de la plantilla del FC Barcelona. Solo faltaron el delantero inglés Gary Lineker, que estaba con su selección en Hungría, el extremo Francisco López López, convaleciente de una operación, y el centrocampista alemán Bernd Schuster, pese haber prometido a su compañero, el capitán y portavoz José Ramón Alexanco, que acudiría. Tres días más tarde el Barça recibía al Madrid. Pese a la victoria por 2-0, el club decidió iniciar una nueva etapa, dando de baja al entrenador, Luis Aragonés, y a catorce de sus jugadores. Días después se presentó al nuevo técnico, que no era otro que la leyenda azulgrana Johan Cruyff. Con él aterrizaron doce nuevos futbolistas, y en las temporadas posteriores recalarían en la Ciudad Condal nombres ya icónicos como Laudrup, Koeman, Stoichkov, Romário... Estrellas globales a las que se sumarían talentos locales como Guardiola, Amor, Ferrer o Sergi Barjuan. Fueron el Dream Team, un equipo de leyenda que entre 1988 y 1996 cambiaría los designios de la historia del club y del fútbol internacional conquistando, con su fútbol total de posesión y velocidad, cuatro Ligas consecutivas, una Copa de Europa, una Recopa de Europa, una Supercopa de Europa y tres Supercopas de España, entre otros títulos. En un momento dado es el relato de aquellos años memorables explicado por sus propios protagonistas a partir de los recuerdos de los futbolistas que formaron parte de aquel equipo de ensueño. Un relato coral que se completa con el testimonio de directivos, rivales, periodistas y seguidores célebres. Un libro único para decodificar la leyenda de uno de los equipos más relevantes e influyentes de la historia del fútbol mundial.
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Hábitos para ralentizar el tiempo y ganar calidad de vida.La percepción del camino a la senectud no tiene por qué ser algo traumático y angustioso, sino una oportunidad para explorar las capas más profundas de tu existencia y reconciliarte con tu pasado. La ciencia y la tecnología están revolucionando la comprensión del inevitable proceso de envejecer y, aunque es cierto que en los últimos años el ser humano ha ganado en esperanza de vida, no lo ha hecho en esperanza de salud. Rafael Guzmán se centra precisamente en esta búsqueda de calidad de vida prolongada y, para ello, te ofrece en este libro las herramientas necesarias para ganar bienestar. Cómo llegar joven a viejo te invita a sumergirte en las múltiples dimensiones de esta etapa desde un enfoque práctico: proponiéndote hábitos saludables que están en tu mano para conseguir ralentizar y mover hacia atrás las manillas del reloj biológico.
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Los Lugares Invisibles. Cuando la Arquitectura Cuenta Nuestra Historia es un fascinante recorrido a través del tiempo y el espacio, que explora cómo los entornos que habitamos reflejan quiénes somos y las sociedades que hemos construido. Desde las cuevas que fueron nuestro primer refugio hasta los modernos espacios de vivienda compartida, cada lugar cuenta una historia, no solo de diseño y función, sino de cultura, evolución y humanidad. Con un enfoque visual enriquecido por fotografías que capturan la esencia de algunos de estos espacios, este libro nos descubre cómo la arquitectura es el testigo silencioso de nuestras vidas, y examina las relaciones entre las personas y sus entornos, explorando colegios, hospitales, teatros, cementerios, colonias obreras y otras tipologías arquitectónicas que han sido el marco de nuestra existencia. De la mano de Leonor Martín Taibo (actriz y arquitecta) y Lidia San José Segura (actriz e historiadora), presentadoras del programa de televisión Los pilares del tiempo, esta obra conecta la historia arquitectónica con la vida cotidiana, revelando la dimensión humana detrás de cada estructura. Una invitación a reflexionar sobre cómo los lugares, como símbolos de una historia compartida, no solo moldean nuestras experiencias y memoria, sino que también son un reflejo de las desigualdades cuando han sido usados para demostrar la supremacía de los más poderosos Perfecto para amantes de la arquitectura, la historia y la antropología, este libro nos anima a mirar más allá de lo visible y a redescubrir el mundo desde el prisma de los espacios que nos habitan tanto como los habitamos.
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Encuentra el equilibrio en cada respiraciónLo primero que hace un ser humano al nacer es inhalar, y lo último que hace en esta vida antes de partir es exhalar. En ese lapso entre la vida y la muerte, donde hacemos unas 23.000 respiraciones por día, pasamos nuestra existencia respirando de forma automática y superficial, sin siquiera ser conscientes de que es la herramienta innata más poderosa para nuestra sanación, evolución y transformación personal. A través de la respiración se puede cambiar el estado físico, mental y emocional de una persona. No se requiere experiencia previa, sólo la voluntad de trabajar en uno mismo, dejarse guiar y abrirse al proceso. Lejos de ser magia, la experiencia y transformación ocurren gracias al proceso fisiológico que se activa en nuestro cuerpo al respirar. Esta técnica ayuda a reducir la actividad del neocórtex, o mente analítica, permitiendo acceder al subconsciente y a partes del cerebro que normalmente no están activas para liberar, reprogramar y manifestar. Respiras o mueres es una llamada a la acción para una sociedad que vive en modo piloto automático, desconectada de sus cuerpos, de sus emociones y de su sentir. Un libro muy personal, en el que los autores unifican los conocimientos y las técnicas que más les han ayudado a transformar sus vidas, superar las tormentas y extraer los mayores aprendizajes de cada adversidad.
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¡Con la magia de las sentadillas vas a conseguir un cuerpo ideal! Las sentadillas son uno de esos ejercicios poco populares pero con numerosos beneficios: fortalecen los músculos, mejoran el estado físico, disminuyen el riesgo de lesiones y favorecen la pérdida de peso. En este libro te presentamos la mejor manera de hacer sentadillas, para que puedas sacarles partido sin sufrir en el intento. Shinji Sakazume, entrenador acreditado por la NSCA, ha desarrollado la técnica perfecta para las sentadillas. Estas sentadillas son fáciles de ejecutar, rápidas y altamente efectivas, y te ayudarán a mejorar tu estado físico, aliviar el dolor de espalda y tonificar tu cuerpo. ¡Déjate enamorar hoy por la magia de las sentadillas y vive una vida más plena!
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Ante la certeza de un futuro próximo donde viviremos con menos recursos, menos energía y en entornos ambientalmente más adversos, amar las ciudades pasa por asumir las complejas y radicales transformaciones que plantea la agenda del ecourbanismo. 'Huertopías' nos invita a imaginar muchos de estos cambios: un esfuerzo por anclar lo utópico a prácticas que anticipan, de forma imperfecta pero habitable, anteproyectos de ciudades más justas, convivenciales y ecológicas. Huertos comunitarios, granjas urbanas, terapías hortícolas en hospitales, zonas de cultivo en escuelas o bibliotecas, cárceles o campos de refugiados. Bosques comestibles, viñedos urbanos, azoteas y otras plantaciones que desafían al hambre y la desigualdad, juntan personas y movilizan comunidades, provocan cambios culturales y reverdecen el espacio público.
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¿Has seguido dietas convencionales sin ver resultados duraderos? ¿Sabías que la luz que recibes afecta a tu sueño, bienestar y estado de ánimo? ¿Por qué cada vez son más comunes los problemas digestivos, el sobrepeso, las migrañas, la infertilidad, el cáncer, la diabetes…?El sol y el ambiente en el que vives, los ritmos circadianos, la alimentación, el momento en el que comes, el agua que bebes, las horas de sueño y tus hábitos determinan de forma clave tu bienestar físico y emocional.Exposición al sol y protección de la luz artificial.Caminar descalzo sobre la tierra.Comer según las estaciones.Dormir mejor.Ayunar bien y sin pasar hambre.Perder grasa sin enfermar.Dieta Solar es el manual definitivo que revolucionará tu salud. Su autora, María del Mar Molina, más conocida en redes sociales como @lanutricionadora, desafía las falsas creencias sobre las dietas y propone un nuevo enfoque que recupera los hábitos que hemos perdido y nos conecta con nuestra naturaleza ancestral.
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