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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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El Universo se nos ha hecho familiar. En los medios de comunicación son frecuentes las noticias sobre un nuevo cometa, unas imágenes de Marte o un nuevo agujero negro.En las últimas décadas el progreso se ha multiplicado con el estudio de las emisiones no visibles, las sondas interplanetarias o los telescopios espaciales. Se han descubierto miles de planetas orbitando otros soles, se ha medido que la expansión del Universo es acelerada por algo que vence la gravedad, y se planean misiones espaciales a cuerpos cada vez más lejanos. La mirada del hombre no acaba en la Tierra y se eleva cada vez más hacia el Universo. Conviene estar preparado, y este libro lo facilita.
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¿Se te ha ocurrido alguna vez pensar que los gatos podrían ser auténticos maestros del yoga? Es fascinante observarsu manera de moverse y estirarse y ver cómo pueden pasar de un momento a otro de una alegre actitud juguetona a larelajación completa
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El filósofo Manuel DeLanda retoma problemas clásicos de la filosofía como la existencia, la diferencia y la ontología a la luz de una interrogación sobre las multiplicidades virtuales. Inspirado en el proyecto filosófico de Gilles Deleuze, especialmente en los planteos de su libro Diferencia y repetición (1966), DeLanda avanza en un pensamiento que busca resaltar y potenciar el realismo presente en el filósofo francés retomando un concepto fundamental: lo virtual.Sacando provecho de las matemáticas complejas, la teoría del caos, la topología, la termodinámica y la biología, el autor despliega una reflexión conceptual sobre lo virtual, bajo la hipótesis de que esta es una categoría –o mejor, un modo de existencia– decisiva para abandonar un pensamiento de las esencias, la metafísica de la presencia y la causalidad lineal. Explorar en qué sentido lo virtual organiza la existencia y cómo su poder atractor opera como factor de dinamismo y actualización abre la posibilidad de pensar el ser del devenir y, con ello, un nuevo realismo.Ciencia intensiva y filosofía virtual es una potente intervención de DeLanda en la actual discusión filosófica, preocupada por la construcción de nuevas ontologías.
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Florence Laporte te invita a (re)descubrir los árboles, «Árboles que curan el cuerpo, el corazón y el espíritu» es un maravilloso recurso para nutrir la mente y cuidar el cuerpo y el corazón. Gracias a su energía y a sus múltiples propiedades, podrás hallar la armonía interior y también la sanación para algunas dolencias. Espino, abedul, castaño, roble, abeto, fresno, haya, avellano, manzano, tilo… Atrévete a conocer cada árbol, sus características y las creencias y símbolos asociados. Aprende los secretos de su poder curativo a partir de enseñanzas tradicionales y ancestrales, y crea un momento especial con cada uno de ellos a través de distintos ejercicios, meditaciones y otras prácticas que te permitirán desarrollar un enfoque meditativo y sensorial. Un libro para los que saben abrir su corazón y su mente, y desean nutrirse de los poderes de la naturaleza.Los secretos de los árboles, su poder curativo a partir de enseñanzas tradicionales. Contiene distintos ejercicios, meditaciones y otras prácticas que te permitirán desarrollar un enfoque meditativo y sensorial y crear un momento especial con cada uno de ellos.La autora es una apasionada de las plantas, los árboles y las tradiciones celtas. Formada en naturopatía y fitoterapia, lleva muchos años transmitiendo su experiencia a través de actividades y cursos sobre plantas silvestres medicinales y comestibles y «árboles maestros».
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Algo catastrófico está a punto de suceder, la Tierra se está convirtiendo en la nueva religión a la que los políticos deben rendir culto en las cumbres del clima y en sus discursos diarios. Si en la Edad Media se visitaban líderes religiosos, ahora se visitan plantas de reciclaje y de energías renovables. En lugar de advertir que el fin del mundo llegará tras desatar la cólera de Dios, se pregona el fin del planeta por la insensatez del ser humano. De unos años a esta parte, el cambio climático se ha convertido en un argumento polémico de constante aparición en medios, al que se le tiende a achacar el origen de la práctica totalidad de nuestros problemas actuales. Pero ¿está justificada tan abrumadora presencia? Y lo que es más importante, ¿cuánto de premonición y cuánto de rigor científico hay en este fenómeno? En 'Premoniciones', los científicos Alfonso Tarancón y Javier del Valle arrojan una buena dosis de cordura sobre un tema que, a pesar del empeño por parte de ciertos sectores en afirmar lo contrario, no está ni mucho menos claro. En sus páginas, examinan las variaciones del clima a lo largo de los siglos, y dilucidan la a menudo inexistente relación entre multitud de problemas medioambientales, sociales o económicos. Una fresca y necesaria mirada a un fenómeno que la ciencia no respalda con la rotundidad que muchos dan por sentada.
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Todo lo que siempre has querido saber sobre salud. ¿Qué es lo que te duele cuando sufres cefaleas? ¿Qué debes tomar si tienes un episodio de gastroenteritis? ¿Se puede tratar una quemadura con pasta dentífrica? ¿Sabías que si pudiéramos medir la capacidad de resolución de los ojos como si fuesen una cámara digital, equivaldrían a una de 576 megapíxeles? Esther Gómez recoge en Desde la cabeza a los pies todo lo que debes saber sobre el cuerpo, así como algunas de las peculiaridades más interesantes sobre el mismo para dar respuesta a las dudas más frecuentes sobre salud que surgen en casa. La guía definitiva que hace un recorrido desde la cabeza a los pies con las curiosidades y datos, así como por las dolencias más habituales para que aprendas a hacerles frente y a identificar a quién acudir en caso de que se compliquen. Acompañado de infografías, ilustraciones y con un lenguaje cercano y claro, ofrece información actualizada y, sobre todo, de carácter práctico, dirigida a personas de cualquier edad. El primer libro de una de las enfermeras más conocidas de nuestro país y el manual de consulta más completo sobre salud que debería estar en todos los hogares.
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La catástrofe ecológica es el problema más grave que ha tenido queafrontar nunca la humanidad. Además de estudiarlo desde las cienciasnaturales, la ética y la política, necesitamos también examinarlo desdela estética, porque nuestra relación con la naturaleza y los otrosanimales está mediada por la belleza o el misterio que admiramos enbosques, desiertos y océanos. Sin embargo, nuestra civilización nos haeducado en una estética superficial que concibe la naturaleza como unsimple decorado que adorna las historias humanas y los otros animalescomo meros ornamentos exhibidos en jaulas o acuarios, y así nos encierraen la burbuja antropocéntrica y nos desvincula de la realidad.Necesitamos una estética de la naturaleza basada en el conocimientocientífico, en la percepción plurisensorial, en la capacidad paraapreciar lo diferente de nosotros y en la actitud crítica. Y lanecesitamos con urgencia: quien no sabe admirar la belleza de unafamilia de lobos salvajes en libertad, quien nunca se ha parado acontemplar las aves, los reptiles, los insectos o las malas hierbascon los que comparte su barrio, quien ni siquiera sabe lo que es unchorlitejo patinegro o un pinsapo, ¿los echará de menos si losextinguimos? Apreciar la belleza natural nos revelará la gravedad delecocidio, del exterminio global que estamos cometiendo, y nos mostrarátambién los fabulosos viajes de descubrimiento y placer que podríamosdisfrutar en una naturaleza recuperada como hogar. Necesitamos unaestética ecologista y animalista, que nos reconcilie con la Tierra y losanimales que la habitan.
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El gran libro de divulgación sobre el cáncer, por uno de sus mayores referentes mundiales.Un libro de divulgación sobre cáncer escrito por un referente mundial en el tema. El autor nos lleva a una gran aventura de lectura, ofreciendo una visión personal, vívida y sorprendente de una enfermedad que aún no ha dejado de ser un enigma. El punto de vista, como en sus anteriores libros, es multifocal y multidisciplinario. Se explica el mundo del cáncer desde ángulos históricos y socioculturales, se comentan las principales causas de la enfermedad y los tratamientos más avanzados y se proyecta una visión holística del paciente como miembro de pleno derecho de una sociedad más libre de estigmas.
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El español Karlos Simón se ha convertido en uno de los mayores especialistas del mundo en bucear sin jaula con tiburones. El novelista Alfonso Mateo-Sagasta ha reconstruido su vida en un viaje apasionante por las aguas de medio mundo siguiendo las aletas de estos monstruos marinos, desde los huidizos nodriza, leopardo, cebra o guitarra hasta el temido tiburón blanco. El viaje literario, que recuerda otras aventuras de Gabriel García Márquez, Herman Melville, Julio Verne, Serpa, Castellanos o Hemingway... se acompaña con grandes fotografías a color de las inmersiones de Karlos tras los ballena en Yibuti, los cardúmenes de tiburones martillo en Coco y Galápagos o las inmersiones con cebo con los puntas negras de arrecife, caribbean reef, grises, sedosos, toro y longimanus, para acabar con sus experiencias sobre inmovilidad tónica con tiburones limón y tigre.
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Durante el turbulento siglo XIII, el principio de la navaja de Occam cambió nuestra percepción del mundo al demostrar que las respuestas más simples suelen ser las más acertadas. En La vida es simple, el científico Johnjoe McFadden recorre siglos de descubrimientos desde el universo heliocéntrico de Copérnico hasta la mecánica cuántica de Einstein y el ADN de Watson y Crick, pasando por las leyes de Newton y la teoría de la evolución de Darwin para señalar cómo la simplicidad ha revelado las respuestas fundamentales a los misterios más grandes de la naturaleza. Y esto no es una coincidencia: McFadden afirma que la vida solo podría haber surgido adoptando la máxima simplicidad. Al reformular tanto la historia de la ciencia como los orígenes de nuestro universo, McFadden transforma nuestra comprensión de nosotros mismos y de nuestro mundo, y con La vida es simple brinda una nueva visión de lo que realmente es la ciencia.
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El libro sobre la ansiedad que estábamos esperando, con las últimas novedades sobre cómo entenderla y tratarla.En un momento en que cualquier análisis de la realidad descansa cada vez más sobre elementos psicológicos, resulta fundamental disponer de las herramientas básicas para afrontar este trastorno directamente relacionado con la reciente transformación de nuestra sociedad, un cambio con sus luces y sus sombras, donde el progreso global, los grandes avances técnicos y la revolución en el ámbito de las comunicaciones —con el espectacular desarrollo de las redes sociales— conviven con elevados niveles de estrés, una competitividad creciente y exigencias sociales, profesionales y personales con frecuencia inalcanzables.
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* Una amplia visión de las aplicaciones actuales de la madera en la construcción, los automóviles, la aeronáutica, los textiles, la acústica, la salud y la energía, en beneficio de la sostenibilidad del planeta y como fundamento de la bioeconomía circular. * Se muestran objetos de madera, un material clave al servicio de la evolución cultural humana, que, a lo largo del tiempo, han supuesto un punto de inflexión en la vida cotidiana. * Con un repertorio ilustrado de 30 especies de árboles y maderas del área mediterránea, con datos sobre características, crecimiento, floración, fructificación y usos. En las últimas décadas se ha empezado a recuperar y potenciar el diseño y la arquitectura en madera como herramienta clave para poder mantener la calidad de vida del planeta y detener la crisis medioambiental actual. La madera como material clave al servicio de la evolución cultural humana.
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¿Qué es el cambio climático? ¿Es un fenómeno provocado por los seres humanos? ¿De dónde proceden las emisiones de gases de efecto invernadero? Si el mundo se está calentando, ¿por qué se producen olas de frío o nevadas históricas? ¿Hay vuelta atrás para evitar una catástrofe climática? El cambio climático es una realidad incuestionable. El aumento de las temperaturas está causando consecuencias preocupantes en cada rincón del planeta, por lo que debemos actuar urgentemente. Con este libro entenderemos las bases del cambio climático a través de un viaje por tierra, mar, aire e incluso resbalando por el hielo. Comprenderemos los orígenes de esta crisis, por qué se dan fenómenos tan dispares como inundaciones o sequías y, sobre todo, descubriremos por qué un problema aparentemente sencillo es en realidad uno de los mayores retos a los que se enfrenta la humanidad hoy en día. EL MAÑANA DEPENDE DE LAS DECISIONES QUE SE TOMEN HOY.
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Estrategia de biodiversidad de la UE 2030: Reintegrar la naturaleza a nuestras vidas.La biodiversidad mundial se enfrenta a una crisis sin precedentes: el deterioro de nuestros ecosistemas y la extinción de las especies se está produciendo a un ritmo más acelerado que nunca. Además, la interconexión existente con el cambio climático, la otra cara de la moneda, la convierte en la mayor urgencia a la que nos enfrentamos en la actualidad. Sus efectos ya tienen un impacto severo en nuestras vidas y afrontarlo con medidas efectivas y rápidas debe ser, y es, nuestra prioridad. Como ponente en el Parlamento Europeo de la Estrategia de Biodiversidad de la UE para 2030 he defendido una política ambiciosa en la Unión Europea que trabaje por revertir la pérdida de la naturaleza y proteger nuestros ecosistemas.Este libro realiza un recorrido de esta política desde la propuesta de la Comisión hasta la resolución del Parlamento y aborda, también, la jornada ''Una estrategia de biodiversidad para la Unión Europea 2030'' organizada al objeto, precisamente, de presentar la estrategia con presencia del Parlamento, la Comisión y la sociedad civil. Este libro incorpora asimismo la voz de grandes expertos y responsables políticos que comparten la visión y la ambición de avanzar a nivel europeo -y mundial- en la lucha contra esta crisis.
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Cuando el recién nacido es niña, ¿es un bebé o una bebé? ¿Qué relación guarda la muñeca Barbie con los barbitúricos? ¿Cuál es el plural de test? ¿Quién fue el doctor Salmon que prestó su apellido a las salmonelas? ¿Qué dulces nombres recibe la vulva femenina en Hispanoamérica? ¿A qué santos rezamos durante la pandemia? Estas y otras muchas preguntas obtienen respuesta en este interesante libro de Fernando A. Navarro, en el que también analiza el origen de términos como espalda y spa, resuelve dudas léxicas y gramaticales, relaciona medicina y literatura, se adentra en la jungla de las siglas médicas, nos presenta a un papa que fue médico y escribió sobre remedios para estimular el apetito sexual…
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La nanomedicina, entendida como la aplicación de la nanotecnología a problemas biomédicos, es un campo de investigación relativamente nuevo que presenta múltiples aplicaciones, desde el diagnóstico hasta el tratamiento de patologías como el cáncer, enfermedades cardiovasculares e incluso infecciosas. Su estudio cubre disciplinas como la química para preparar los nuevos nanomateriales, la física para caracterizar sus propiedades y la biomedicina para la aplicación final, sin olvidar aspectos de ingeniería o bioética, en este sentido, la nanomedicina se extiende desde la investigación básica hasta la aplicación en clínica. Una de sus aplicaciones más espectaculares y recientes es la vacuna frente a la COVID-19, basadas en nanopartículas lipídicas que transporta el ARN mensajero. Este libro trata desde las bases fisicoquímicas que hacen diferente a la nanomedicina hasta las principales aplicaciones en diagnóstico y terapia. El uso futuro de los nanomateriales en biomedicina ofrece un mundo inmenso por explorar.
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Cuida de tu sistema inmunitario y envejecerás mejor Nuestro cuerpo alberga alrededor de cuarenta billones de células, un sistema biológico perfectamente organizado para asegurar la continuidad de la especie mediante una compleja disposición de defensas, contraataques y estrategias biológicas. Sí, se trata del sistema inmunitario. Además de protegernos de bacterias, hongos, parásitos y virus, este sistema se enfrenta a su propio envejecimiento conocido con el término ''inmunosenescencia''. La buena noticia es que puedes fortalecer tu sistema inmunitario: Juan Ramón Lucas te presenta el Inmunofitness, un estilo de vida que marca un antes y un después en el cuidado del sistema inmune y mejora de la calidad de vida. Sus pilares son la vacunación, la alimentación saludable, el ejercicio y una mente sana, es decir, un sueño reparador, contacto con entornos verdes y exposición al sol en condiciones saludables. Escrito con sencillez, simpatía y buen humor, este libro te enseña a mejorar tu bienestar y a prepararte para lo que pueda venir, incluyendo el inevitable declive de tu organismo. Sólo debes aplicar ciertas pautas y hábitos, respaldados por la ciencia y la experiencia personal del autor. ¡No esperes más y empieza a entrenar tu salud!
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Entre leyendas y supersticiones, la simbología del
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Encontrarás en este libro alguno de los misterios que esconde el mundo del arte y que solo podemos resolver con ayuda de la ciencia.¿Mató el color verde a Napoleón?, ¿hay momias trituradas en cuadros del s. XIX?, ¿por qué se marchitan los girasoles de Van Gogh? Al fin y al cabo, cada obra de arte esconde un fascinante universo químico en su interior. En este libro haremos un recorrido por la tabla periódica y conoceremos un sinfín de materiales artísticos, entre ellos el polvo precioso que guardaban con recelo los mejores maestros vidrieros, el compuesto que desenmascaró a meticulosos falsificadores o el pigmento azul que venía de más allá del mar.
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Des d'’antic, la humanitat ha evidenciat una gran inclinació a fer broma al voltant de la malaltia i els professionals de la salut, particularment els metges, protagonistes involuntaris d’un bon nombre d'acudits. En popularitzar-se la difusió de la premsa satírica en el nostre país, la representació gràfica d’aquests acudits assolí un relleu especial, gràcies a l’habilitat d’un important i nombrós nucli de caricaturistes catalans, experts en treure profit de les situacions més habituals i quotidianes, en una època en què la ciència mèdica avançava amb decisió, però encara hi havia moltes preguntes sense resposta. En aquest llibre, us presentem una selecció de caricatures de temàtica mèdica, publicades durant el primer quart del segle XX en les principals revistes satíriques catalanes: ''La Campana de Gràcia'', ''L’Esquella de la Torratxa'', ''Cu-Cut!'', ''Picarol'', ''La Cuca Fera'' i ''Papitu''.
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Esta obra recoge 28 ecorrelatos, cuentos sencillos si se quiere, sobre la naturalea o la visión ecosocial. Son ecorrelatos inacabados porque el autor ha querido dejarlos abiertos. La ironia es el humor de la inteligencia. La realidad es tozuda, en efecto, aunque quizá no se trate tan solo de esto. Hay también mucho de incapacidad para hacer ver las cosas e otra manera, para expresar la crisis ambiental como sintoma de los falls de un modelo de vida. Carmelo Marcén es docente, articulista y divulgador sobre educación y medioambiente.
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Un paseo por las estrellas siempre ha sido una pieza central del catálogo de la colección de Akal Astronomía y, sin lugar a dudas, lo seguirá siendo, por eso ha sido seleccionado para la colección que conmemora los 50 años de vida de la editorial Akal. David Galadí-Enríquez señala en el prólogo escrito para esta ocasión que este libro es un trabajo en apariencia modesto, pero que es fundamental y necesario para la salud del árbol de la astronomía, por el que sólo se puede trepar hasta las hojas jóvenes que hay en lo más alto si las raíces están bien asentadas justo aquí, en la visión del cielo y las tradiciones de hace milenios. Conocer las estrellas es siempre el primer paso hacia el resto de las maravillas que nos regala la ciencia moderna del cielo y que se cubren a fondo en otros títulos de esta colección.Este libro presenta los patrones que dibujan las estrellas del hemisferio norte, contiene mapas esquemáticos y sencillas indicaciones para identificar las constelaciones principales y localizar, en ellas, las estrellas más brillantes, se incluye, además, la narración de los mitos y leyendas sobre el firmamento, algunos de los cuales datan de hace miles de años, para aumentar la fascinación que se siente ante el misterio de las estrellas. Atrévanse a caminar entre las estrellas. Aunque están lejos, para el viaje que proponen Heifetz y Tirion no hace falta absolutamente ningún equipaje: tan solo los ojos y un cielo despejado.
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Con este libro sabrás cómo ayudar de forma eficaz a quien padece un trastorno de la conducta alimentaria.La doctora Pamela Macdonald, psicóloga y especialista en trastornos de la conducta alimentaria, los denominados TCA, te proporciona en este libro los conocimientos, la comprensión y las habilidades que necesitas para ayudar a un familiar o a un amigo en su recuperación. La autora utiliza el nuevo método Maudsley, un conjunto de herramientas terapéuticas de probada eficacia mediante las cuales podrás ayudar adecuadamente a alguien que sufre esta clase de trastornos.Con la lectura de este libro lograrás varios objetivos:Comprender los procesos mentales que acompañan un trastorno de la conducta alimentaria.Ser consciente de cómo reaccionas ante situaciones complicadas y qué puedes hacer para actuar de la forma más útil.Aprender nuevas técnicas de comunicación útiles ante una conducta problemática, y estrategias frente a problemas específicos.Cobrar conciencia de las consecuencias en tu propia salud mental y buscar formas de reducir tus niveles de estrés.Saber cómo actuar ante el efecto que un trastorno de la conducta alimentaria puede tener en toda la familia.
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De la nanotecnología al espacio, de los microbios a la realidad virtual. Todo tiene cabida en Ciencia optimista, un libro de divulgación científica divertido y apto para todos los públicos. «¡NOS ESPERA UN FUTURO BRILLANTE!» Esta frase del prólogo de Ciencia optimista resume muy bien el espíritu del libro. Las células madre, la inteligencia artificial, la ingeniería genética, los vehículos autoconducidos, la realidad virtual, los robots, la exploración espacial... en un siglo en el que el crecimiento tecnológico nos sorprende continuamente, Josep Mª Mainat, capítulo a capítulo, tecnología a tecnología, nos pone al día de lo que la Ciencia está haciendo en la actualidad por nosotros, pero, sobre todo, de cómo revolucionará nuestra vida en un futuro no muy lejano. Mainat es un hombre del campo del entretenimiento y, obviamente, no ha podido evitar que este libro le saliera entretenido, muy entretenido. Pero Mainat es también un apasionado de la Ciencia, por ello, el libro es un compendio riguroso y bien documentado de los últimos descubrimientos científicos y de todos aquellos avances que nos maravillarán en los próximos años. Y, finalmente, Mainat es un hombre optimista. Por eso las páginas de este libro rezuman optimismo. Después de leerlo no te quedará más remedio que reconocer que sí, que vamos bien, ¡que nos espera un futuro brillante! Con este libro todos aprendemos porque, si nos lo explica Mainat, la ciencia es divertida. Los expertos opinan...«Ciencia optimista es un libro muy entretenido, con un contenido científico muy riguroso y, a la vez, explicado de una manera muy sencilla. Seguro que este libro despertará entre los jóvenes la inquietud por la investigación y esto es muy importante para un país que quiere ser. Su lectura ''engancha'' y se te hace muy corto. ¡Enhorabuena! No es fácil hacer la ciencia tan amena.»Dr. Bonaventura Clotet. Jefe de la Unidad de VIH del Hospital Universitario Germans Trias i Pujol. Director del Instituto de Investigación del Sida (IrsiCaixa). Presidente de la Fundación Lucha contra el Sida. «Con este libro que tienes en las manos, Josep Maria Mainat construye un puente de acceso a la torre de marfil donde mucha gente sitúa a los investigadores. En estas páginas, Josep Maria nos acerca a algunos de los temas científicos que ''asustan a la mayoría'' y los convierte en una conversación agradable, divertida ¡y muy optimista!»Sonia Fernández-Vidal. Doctora en Física Cuántica. Ha colaborado en el CERN, el Laboratorio Nacional de Los Álamos y el Instituto de Ciencias Fotónicas. Autora de las novelas La puerta de los tres cerrojos, Desayuno con partículas y Quantic Love.
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Jordi Desola (Barcelona, 1947) és llicenciat en Medicina per ls Universitat de Barcelona (1972) i doctor per la Universitat Autònoma de Barcelona (1987)). Té els títols d'especialista en Medicina Interna (Barcelona, 1976), en Medicina de Treball (Barcelona, 1979) i en Medicina de l'Esport (Montpeller, 1984). Ha cursat estudis de malalties infeccioses a Londres i Oxford, i de medicina hiperbàrica a Marsella i París. Ha fet conferències mèdiques a més de deu països. És director del departament mèdic del CRIS i dela seva Unitat de Terapèutoca Hiperbàrica des del 1976, i alhora, és metge d'assitència primària des del 1978, primer de l'INSALUD i després de l'Institut Català de la Salut (ICS). És col·laborador habitual del programa d'èxit ''Versió Rac 1'' de Toni Clapés.
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Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y textur
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El doctor Nico Soto derriba los mitos que nos han impedido tener una vida más saludable. A todos nos han dado consejos que supuestamente nos ayudarían a estar más sanos. Comer cada tres horas, dejar los carbohidratos, evitar la fruta porque tiene mucho azúcar. se han posicionado en nuestra sociedad como verdades inamovibles, pero ¡son mitos!El doctor Nicolás Soto, con ingenio, inteligencia y chispa, revisa cada una de estas creencias, derrumba mito tras mito, y nos ayuda a tomar las riendas de nuestra salud para que no volvamos a caer en las mentiras que se han masificado gracias al poder de la industria alimentaria y la farmacológica.
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¿Qué similitudes comparten la tortura, el juego y el amor? Que después de experimentarlos, ya no se puede volver atrás. Valiéndose de la analogía como hilo conductor en este ensayo se vinculan estas y otras experiencias como son la relación del sexo y lo sagrado, la contemplación con el suicidio o por qué el amor es el origen de las actuales teorías del fin del mundo. Una reflexión sobre la profundidad de la piel y su frontera, el otro. En cada uno de los siete ensayos de este libro se unifica fondo y forma con el fin de pensar un nosotros abierto. En estas páginas se ofrece un paisaje para habitar la fragilidad de la que estamos hechos. Este paisaje está lleno de giros inesperados: la disputa de dos equipos de pintores ante un califa, una cosmogonía sufí protagonizada por un grano de sésamo que se agranda al usarse, miles de hachas paleolíticas sin estrenar que aparecen bajo el proyecto de un supermercado en Sudáfrica, Wislawa Szymborska que ve a Charlot cerrando una maleta, Ignacio de Loyola que redacta un manual que acabará con la poesía de James Joyce, un desfile de mujeres torturadas y otro desfile de suicidas que pasa bajo el puente Golden Gate. Todos apuntan a un lugar común: nuestro intento desesperado e imprevisible por rehacer el mundo y nuestra vida después de un punto de no retorno.
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¿Ver para creer o creer para ver? Una irreverente historia del eterno conflicto entre la ciencia y las creencias. El profesor Manuel Lozano Leyva es un gran divulgador científico y uno de los físicos nucleares españoles más reconocidos. Con El sueño de Sancho, nos descubre esta mirada hacia la evolución paralela de los dos productos más sorprendentes del cerebro humano: la ciencia y las creencias. Sin ánimo academicista, Lozano Leyva muestra el origen, el desarrollo y, en muchos casos, la extinción de las respuestas que la humanidad ha ido dando a las peguntas que más le interesaban.
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¿Tienes ganas de vivir en un entorno limpio y sano, incluso desde un punto de vista medioambiental? Este libro está hecho para ti. La contaminación doméstica es en gran medida la responsable de los gases de efecto invernadero y está en el origen de a
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Compartimos la Tierra con más de 10 000 especies de aves y siempre nos han fascinado. Este libro nos descubre las particularidades más sorprendentes de más de 60 aves, organizadas temáticamente en ocho secciones, que abarcan todos los aspectos de nuestra relación con estos seres extraordinarios: Aves canoras, Rapaces, Viajeros alados, La vida amorosa de las aves, Ciudades aviares, Aves útiles, En peligro y extintas, Veneradas y adoradas.
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El taichí es un arte marcial de origen chino, que actualmente practican millones de personas en todo el mundo. Apoyado en los pilares del taoísmo y la medicina tradicional china, ha evolucionado en distintas escuelas que ponen el énfasis en su aspecto más espiritual o en el más competitivo.
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PREMI EUROPEU DE DIVULGACIÓ CIENTÍFICA ESTUDI GENERAL Els humans som diferents genèticament, com ho som també culturalment o lingüísticament. Quines són les causes d'aquesta biodiversitat? Com es va originar la nostra espècie i com es va diversificar alhora que es dispersava geogràficament? I, encara més, quin futur ens espera com a espècie? Qui som? D'on venim? Cap on caminem? Totes aquestes incògnites ens són desvelades en el transcurs d'aquest Viatge als orígens. Elaborar la nostra història més antiga, des dels primats del Miocè fins a l'actualitat, seguint la informació que aporta el registre fòssil, però emprant de manera preferent la informació genètica, ens servirà per a entendre el nostre present i preveure com serà el futur biològic de l'espècie humana, el nostre futur col·lectiu.
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Las recetas se organizan en capítulos según las diferentes propiedades de los aromas y los aceites empleados: tanto si necesita un toque estimulante como si lo que busca es un tratamiento reconfortante, cálido, regenerador o equilibrante, relajante o depurativo, encontrará una receta para usted. Descubrirá productos para el cuerpo, el rostro y el cabello, incluyendo limpiadores, mascarillas, exfoliantes, jabones, tabletas de baño, cremas faciales y corporales y colonia refrescante, así como productos más terapéuticos como velas, infusiones, difusores y brumas para almohada para lograr una experiencia realmente holística. Incluye también técnicas fundamentales e instrucciones detalladas para preparar velas espectaculares y productos a base de incienso que levantan el ánimo. La sección sobre consejos de masaje le ayudará a calmar algunos músculos doloridos. Y no se olvida la importancia de preparar el entorno para realzar la experiencia del spa, ya que se incluyen numerosos consejos sobre cómo crear el ambiente adecuado, la importancia de una iluminación suave, las toallas esponjosas más adecuadas y los beneficios de otros accesorios útiles.
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La visión de una cirujana plástica que analiza desde dentro lo que sucede en las consultas, las líneas rojas del ejercicio de esta profesión y dónde está el límite entre el bisturí y la ética.Hoy día coexistimos con un mito que se ha convertido en un estigma en nuestra sociedad. Así, la presión de las redes sociales y las exigencias del tiempo en el que vivimos han hecho que se recurra a la cirugía plástica a edades muy tempranas: rinoplastias, implantes mamarios, liposucciones. ¿Será una moda pasajera? ¿Hemos normalizado la cirugía? La cirujana plástica Maritina Martínez Lara desmitifica, desestigmatiza y expone en este libro argumentos, causas y consecuencias que giran en torno a la cirugía plástica. Las luces y las sombras de esta disciplina tienen que ver, no solo con querer modificar una parte de nuestro cuerpo, sino con la relación entre imagen y autoestima, los cánones que ansiamos cumplir, y las exigencias de la sociedad. ¿Es necesaria una imagen normativa? ¿Es una obligación? ¿La imagen es lo que más importa? ¿No se nos permite envejecer? Un libro que opta por una relación más saludable con nuestro cuerpo, aceptando su diversidad y sus individualidades, y un acercamiento a la cirugía siempre consciente y respetando los diferentes tipos de cuerpos y de belleza. Y especialmente un libro que pretende dar voz a los pacientes, explicando sus motivaciones, pidiendo respeto para ellos. Y, especialmente, pidiendo que se deje de juzgar a las personas por sus cuerpos, o por las decisiones que tomen sobre sus cuerpos, se operen o no.
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Ecologistas en acción tiene un largo historial de defensa de la naturaleza y todo lo que ello implica: bienestar animal y humano, cuidado del entorno y las personas, equidad social, salud y justicia intergeneracional. En Aragón también ha sido así desde el nacimiento de Ecofontaneros, allá por los años 80 del siglo pasado. A esta lucha se suma ahora, con especial importancia, la necesaria transición energética que debemos acometer para hacer frente al agotamiento de los combustibles fósiles, porque, como la ciencia predijo, eran finitos.Esto no es una guerra ideológica. O transitamos rápidamente hacia un sistema sostenible en todos los aspectos, incluido el energético, o las consecuencias derivadas de no hacerlo (calentamiento global, desigualdad social y enfermedades) acabarán con la humanidad.En este libro se repasan de forma pormenorizada todas las energías, desde las que nos acompañarán en el futuro hasta aquellas otras que no trascenderán a pesar de ser anunciadas como una panacea por las empresas energéticas, que persiguen seguir lucrándose aunque ello implique consecuencias desastrosas.
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