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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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Tu podries ser immortal!
TRACTA ELS TEMES DE LA INDIVIDUALITAT, LA MANCA DE CONSCIÈNCIA COL·LECTIVA I D'EMPATIA, TOT ABORDANT EL CONTROVERTIT MÓN DE LA ''MORT'' I LA ''IMMORTALITAT'':GENÈTICA, MEMÒRIA, MORAL I DRETS HUMANS. Quan entremen una era en què la fam, la guerra i les malalties -malgrat tot- estan en vies de minimitzar els seus efectes devastadors, altres amenaces més subtils i mésmortíferes inicien la seva aparició en el nostre planeta. I no són amenaces externes a l'ésser humà, ans al contrari. La manca de consciència col·lectiva, d'empatia i de compassió, agreujada per la concepció de la individualitat com a única via que ha de donar sentit a la nostra existència, fan que el posicionament moral i els seus vessants legals permetin situacions límit que poden derivar en canvis substancials i letals per a la supervivència de l'espècie. Som en una cruïlla vital en què les nostres determinacions com a grup, però també com a individus, tindran una importància capital en un termini breu. Aquest assaig, doncs,s'endinsa en el controvertit món de la individualitat, de la mort i de la transcendència, tot proposant, provocativament, un mètode per poder ser immortal. Organitzat en dues parts, la primera parla de la incertesa d'existir, la genètica, la identitat, la memòria,la moral, la gestació subrogada i els drets humans, ila segona exposa la proposta d'immortalitat a travésde l'autoreencarnació mitjançant la clonació amb transferència d'identitat.
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Punto de Vista
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Per si no ho sabies, l’all serveix per a moltíssim més que per foragitar els vampirs! L’all és un AGENT ANTIINFLAMATORI, ANTIBIÒTIC, ANTIFÚNGIC i ANTIPARASITARI NATURAL. Amb beneficis increïbles com ara:• Retardar la pèrdua de col·lagen• Combatre les cèl·lules cancerígenes• Prevenir la caiguda dels cabells• Alleujar els refredatsL’all és un producte imprescindible a la cuina i a la vida quotidiana. En l’actualitat, milions de persones estan deixant de banda els efectes nocius de les solucions modernes per a certes afeccions per tornar a acostar-se als beneficis poderosos i innocus dels remeis més antics de la natura.En la col·lecció «101 usos increïbles...», Susan Branson, consultora nutricional holística, descriu de forma exhaustiva els 101 usos extraordinaris d’ingredients quotidians com l’all, la cúrcuma, el gingebre o l’àloe vera. Cada llibre està dividit en seccions temàtiques, de salut, benestar bellesa, etc., sempre amb 101 beneficis molt fàcils de llegir.«101 usos increïbles de l’all» t’ajudarà a endarrerir l’envelliment de la pell a eliminar les molestes berrugues o a repel·lir les formigues o el mosquit tigre. I tot, amb unes solucions molt senzilles, accessibles i naturals!
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Nos adentraremos en el mundo de la inflamación y el vínculo que tiene con nuestro sistema inmunológico, sistema digestivo, microbiota y bienestar emocional. Te darás cuenta de que todo está conectado, y cuando una de estas piezas falla, el resto también. Una inflamación prolongada podría conllevar problemas de salud a largo plazo, como enfermedades cardiovasculares, enfermedades autoinmunes o incluso estados de depresión. Pero también te darás cuenta de lo fácil que puede llegar a ser cuidar de nosotros mismos, darle lo mejor a nuestro cuerpo y tener una salud óptima. • Libro práctico para introducir un estilo de vida antiinflamatorio. • Reto en 4 semanas. • Estrategias prácticas y sencillas para aplicar día a día. • Recetas fáciles y tablas de ejercicios Ha presenciado numerosos casos de inflamación crónica que han mejorado notablemente gracias a modificaciones en la alimentación y el estilo de vida. A lo largo de este libro, compartirá algunos de estos casos para facilitar la comprensión de lo que significa estar inflamado y fomentar la identificación con experiencias similares, ya sea propias o de personas cercanas. Y sobre todo proporcionará las herramientas necesarias para abordar la inflamación y optimizar tu salud y bienestar.
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¿Alguna vez te has sentido perdido, sin rumbo, con miedo y atrapado en tus inseguridades?Este libro es un espejo en el que te verás reflejado y donde Tamara Gorro, después de pasar por una depresión, reflexiona sobre los temas de la vida cotidiana que nos afectan: los complejos, el dolor, el duelo, la soledad o la autoexigencia.Pero más allá de las dificultades con las que nos topamos en el día a día, Ahora que vuelvo a vivir te enseña a gestionar esos momentos duros que inevitablemente llegarán y, pese al sufrimiento, sacar el lado bueno de las cosas y encontrar la forma de recuperar la ilusión para volver a sonreír.Superar la tristeza y las adversidades es posible si te lo propones. Ahora es tu turno, confía en ti.
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DESCUBRE EL MEJOR PLAN PARA CURAR Y REVERTIR LA DISFUNCIÓN SUPRARRENAL En Protocolo de transformación suprarrenal, la Dra. Wentz explica la disfunción suprarrenal, que es la incapacidad del cuerpo para producir hormonas esenciales frente a una gran carga de estrés. Esta alteración puede dar lugar a distintos trastornos, que van desde la falta de energía y la dependencia de la cafeína hasta las dificultades para dormir y los problemas de memoria. Sin embargo, revertir estos desarreglos no tiene por qué resultar complicado. La clave está en cuidar de las glándulas suprarrenales mediante pequeños cambios en la dieta y el estilo de vida, y en incorporar los suplementos adecuados: esos simples pasos bastan para experimentar mejoras significativas en un corto período de tiempo. El sencillo plan de 4 semanas que presenta este libro te ayudará a identificar aquello que altera tus glándulas suprarrenales, a equilibrar tu respuesta al estrés y, gradualmente, a fortalecer tu capacidad de recuperación. De esa manera podrás evitar que, en el futuro, las situaciones estresantes vuelvan a afectar tu salud.
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Perra se trata de una autobiografía que relata los vejámenes a los que la autora era sometida cuando, durante su infancia, fue víctima de violencia y abuso por parte de su progenitor. Lafontaine, en pocas palabras, logra condensar los pensamientos, emociones y sensaciones físicas experimentadas, generando imágenes de alto impacto para el lector. También ocupa parte del relato la reflexión desde una perspectiva adulta y sobre todo desde una política de género que atraviesa todo. El libro también nos invita a preguntarnos por el lugar de la otredad: la toma de posición frente al atestiguamiento de escenas de violencia.
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La Ciencia para Todos alcanza con esta obra su publicación número 250. Para celebrar este acontecimiento, el Fondo de Cultura Económica reunió en esta antología fragmentos de obras publicadas a lo largo de ya 30 años en sus 11 áreas temáticas, cuyo eje transversal es la cuestión del origen: el origen del universo, de los elementos químicos, de la vida en la Tierra y del ser humano, pero también el origen de la ciencia misma. El origen de la ciencia es, pues, una invitación a iniciarse en el pensamiento científico y a continuar con la lectura de cada una de las 250 obras que componen la colección.
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Sabías que un día en el bosque puede incrementar la formación de células inmunitarias de la sangre un 40%? ¿Y que el efecto permanece durante dos semanas?Además, durante la estancia en el bosque se fomenta la producción de las tres proteínas anticancerígenas más importantes de nuestro organismo y de la hormona DHEA que protege nuestro corazón, así como de otros componentes que fortalecen nuestra salud. Este libro te ofrece ejercicios y meditaciones para beneficiar de los Baños de Bosque o Shinrin Yoku para el bienestar de tu cuerpo, mente y espíritu.
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Una guía introductoria de las técnicas de sanación basadas en la medicina china, milenaria y con resultados probados. Una obra entre la ciencia y la espiritualidad con las últimas investigaciones científicas acerca de estas técnicas de sanación. ¿Cómo actúa la medicina energética? ¿Por qué da tan buenos resultados? ¿Es el sanador un mero placebo o actúa como un canal por el que circula la energía? Jill Blakeway, una de las sanadoras energéticas más acreditadas y solicitadas del mundo, especialista en medicina china y titulada en acupuntura, confiesa su asombro ante la capacidad curativa de la medicina energética, un conjunto dedisciplinas basadas en la manipulación de la energía,la misma fuerza vital que se conoce como qi en la medicina tradicional china. Esta obra relata todo lo que la autora aprendió cuando decidió explorar en profundidad esa fuerza misteriosa desde la perspectiva dela filosofía, la espiritualidad y la ciencia actuales. El resultado es un relato tan asombroso como cautivador, que nos transporta desde los laboratorios universitarios hasta los misterios de los sanadores orientales para ayudarnos a entender mejor la naturaleza denuestro propio campo de energía, una fuerza cuyas posibilidades sanadoras todos podemos explorar. «Como paciente que ha tenido la suerte de experimentar la increíble energía de Jill Blakeway de primera mano, puedo atestiguar que tiene un don para curar. En Medicina energética demuestra lo que ya sabíamos intuitivamente —que el cuerpo posee la capacidad de sanarse— y ofrece a los lectores las herramientas para entender yacceder a la energía sutil que circula en nuestro interior.» Uma Thurman _AUTOR Blakeway, Jill Jill Blakeway es experta en medicina china, titulada en acupuntura y fitoterapia, y dirige una de las clínicas de acupuntura más importantes de Nueva York, el centro YinOva. Conocida por sus excelentes resultados en el campo de la sanación energética, recibe a pacientes de todo el mundo y aparece con asiduidad en los medios decomunicación. Es autora de varios libros de éxito internacional, entre ellos Volver al sexo .
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En medicina, como en muchos otros aspectos de la vida, conocer los orígenes y comprender el camino recorrido, con sus logros (y también los obstáculos hallados), nos proporciona una perspectiva sobre la cual se pueden sentar las bases del futuro. La medicina interna es una especialidad que ha ido cambiando y sigue adaptándose a los cambios científicos y tecnológicos, así como a las sociedades y a las necesidades de la comunidad. Este texto es un recorrido de la evolución de la medicina interna durante los últimos cincuenta años con la finalidad de valorar mejor la puerta que se abre hacia el futuro de la atención médica. «Continuaremos preguntándonos si el ciudadano sabe en qué consiste la especialidad de medicina interna. Todo elmundo lo entenderá si le decimos que es aquel médicoque coordina la atención a las distintas enfermedadesde un enfermo, quien tiene una visión general de ellas, es capaz de integrarlas y relacionarlas, es la persona que hace la orientación diagnóstica y quien marca el camino a seguir para llegar al diagnóstico y orientar en el tratamiento correcto.»
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Puertas que se abren y luces que se encienden solas. Sensación de que hay alguien más contigo. Sombrasque atraviesan el pasillo. Frío repentino en algún lugar concreto de la casa... Aquí encontrarás todas esas sensaciones terroríficas que a todos nos han heladola sangre alguna vez en la vida, historias espeluznantes, consejos para no morir de miedo y tips para verun fantasma. Si te atreves claro. Estás a punto de empezar un libro que no te dejará dormir. Que despertará tus sueños más profundos. Estás a una página de leer un libro que nunca deberías haber abierto.
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Esta obra es un texto muy completo que fundamenta el aprendizaje de las técnicas anestésicas a partir de la evidencia científica disponible en lo que a eficacia clínica se refiere, de tal manera que el lector pueda tomar la decisión de util
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El investigador y divulgador de referencia en física cuántica nos adentra en el misterio más fascinante de la ciencia. ¿Qué es el tiempo? Pocos temas han fascinado más a científicos, filósofos e incluso artistas a lo largo de la historia. Siglos después, la física no tiene aún una respuesta definitiva para esta cuestión, de hecho, el debate está más vivo que nunca. Sin embargo, la física actual ha revelado propiedades sorprendentes del tiempo, aspectos de su naturaleza que chocan frontalmente con nuestro sentido común. En este ensayo iluminador, el profesor Alberto Casas viaja desde los trabajos de Newton y Einstein a las películas de Christopher Nolan, pasando por la teoría de la relatividad, la física cuántica y el concepto de entropía. Este recorrido nos llevará a reflexionar sobre eventos extraordinarios, como el Big Bang, y sobre otros mucho más corrientes, como una piedra que cae en un estanque. Y nos llevará a plantearnos el que es, tal vez, el mayor interrogante de todos: ¿es el paso del tiempo algo real... o es una ilusión?La prensa ha dicho... ''Hay científicos capaces de conducirnos en un viaje extraordinario a través de los misterios de la ciencia, haciéndonos comprender y descubrir. Uno de ellos es Alberto Casas''. BBVA Aprendemos Juntos ''Uno de los científicos españoles más reputados en su campo''. ElDiario.es
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El enfoque teórico de enfermería constituye un instrumento útil que ayuda al desarrollo del razonamiento,el pensamiento crítico, y es importante porque permite que las enfermeras puedan emplear y manejar toda lainformación acerca de su paciente y gestionen la práctica del cuidado de forma ordenada y eficaz. El usode modelos conceptuales en atención de enfermería, permite que todas los enfermeros compartan un lenguajecomún y concepciones similares respecto a los paradigmas enfermeros, persona, salud, entorno y cuidados que caracterizan el rol profesional. Aquí se plantea una reflexión acerca de lo que todavía, y aun siendo untema de gran importancia, mantiene la dicotomía entre la práctica asistencial y la teoría enfermera.
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Si bien es cierto, que el valor y la importancia individual depende del compromiso de cada uno con su trabajo y la forma de realizarlo, uno solo no puede luchar contra todo y contra todos, no es menos cierto, que a la hora de calificar por otro u otros las tareas desarrolladas por los celadores todos son medidos del mismo modo, pues en no pocas ocasiones cuando algo no está bien hecho, siempre es culpa del celador, responsable último de todos los desaguisados. La falta de valoración y responsabilidad que se da al trabajo del celador se traduce también en lo mal que cobran. La profesión de celador es como un cajón de sastre y de desastre, todo cabe y todos valen, no se valora suficientemente su preparación, su cualificación ni su valía. Cuando viene alguien que no ha trabajado nunca, todo depende de la predisposición, previsiones y objetivos de aquel que llega, y de las ganas de enseñar y ayudar al nuevo del compañero que le toque en suerte, así como también de su propia manera de entender el trabajo, de su predisposición, de cómo ha entrado, nos podemos encontrar con el activo, el pasota, el negado o el quemado. Esperamos aportar con la actualización de este manual en esta nueva edición nuestro granito de arena para que se vean hechos realidad en un futuro inmediato las necesidades y objetivos propuestos en esta breve introducción, homenaje a mi padre, celador durante toda su vida, el que daba los números…
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Y lo hace, en un momento, donde rendimos un vasallajecasi mesiánico a técnicas tremendamente agresivas, olvidando que son ellas las que están al servicio delmedio interno y no el medio interno al servicio de ellas. En él han colaborado, profesionales de MedicinaIntensiva hospitalaria, personas sobradamente preparadas, que deberán encontrar la conciliación entre intervencionismo y preservación del medio… La obra está dividida en tres grandes bloques, Manejo electrolítico, Manejo metabólico y Manejo nutricional. Estamos confiados que encontrará entre estas páginas, la solución a los problemas que le puedan surgir en su quehacerdiario, o por lo menos, le motive e incite a ir saltando de página en página y de libro en libro. Hemos intentado abarcar todos los temas de una manera amena
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En el caso de una oposición, concurso, traslado, prueba de competencia o cualquier otro proceso curricular, siempre observamos que el candidato al puesto que se opta marca la diferencia en función del conocimiento normativo en salud, aquí están esas décimas que definen al seleccionado, porque se requieren profesionales comprometidos con la filosofía del sistema de salud que desea implantar e impulsar, evitar usuarios insatisfechos y reclamaciones, entre otros. Los evaluadores conocen que un profesional de salud domina de forma similar lo esencial y específico en la clínica y aquí las diferencias de conocimiento suelen ser mínimas.
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La propagación de la nueva pandemia en España en unaprimavera cruel marcó un antes y un después para todala población y muy especialmente para el personal sanitario. Fueron horas, días y semanas de trabajo incansable, con turnos dobles y niveles de presión elevadísimos, que exigieron de los profesionales dar lo mejor de sí mismos, con generosidad y entrega, cuidandoy acompañando a quienes más lo necesitaban. De la mano de la doctora Carme Hernández, enfermera en el Hospital Clínic de Barcelona, Los pacientes y los días esuna crónica valiente y fresca de la férrea batalla de los profesionales de la salud contra la COVID-19, yuna gran lección de humanidad y profesionalidad frente a la adversidad. Escrito además con humor, un humor necesario para sobrellevar los momentos más aciagosde la pandemia, el testimonio de la autora, sus reflexiones y vivencias, nos invitan a cobrar concienciade las enseñanzas que no debemos olvidar de esta experiencia dolorosa y los desafíos a que se enfrenta nuestro sistema de salud.
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Este libro es un recorrido por la historia de la ciencia en el queaparecen personajes como Aristóteles, Ptolomeo, Alfonso X, Copérnico,Brahe, Kepler, Galileo, Newton, Herschel, Newton o Hubble. La obrarepasa la invención de la escritura, probablemente el mayor invento enla historia de la humanidad porque permitió transmitir a lasgeneraciones sucesivas los conocimientos y experiencias adquiridas también se explican las herramientas básicas para poder estudiar elcosmos: las medidas de tiempo y espacio, y las matemáticas, elementosimprescindibles para determinar las trayectorias de los planetas y delSol, lo que constituye el fundamento de la astronomía nos habla delUniverso y de las ideas más antiguas de su creación de la vida desde laevolución de la sespecies de Charles Darwin hasta la genética, de cómosurgió esta ciencia (Mendel) y de cómo se llegó al descubrimiento de laestructura del ADN, y sus secuelas (Proyecto Genoma Humano, ingenieríagenética, biotecnología) y, por último, se ocupa de otra de las grandesconquistas de la humanidad, relacionada con la ciencia: la tecnología.
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Un clásico instantáneo de la historia empresarial con lecciones perdurables para empresarios y directivosEn este libro, Tae Kim recurre a más de cien entrevistas -—,incluidos Jensen y sus cofundadores—, para mostrar cómo Nvidia ha jugado la más larga de las partidas en la era de la inteligencia artificial: sus chips impulsan la revolución de la IA generativa y la demanda es insaciable. Fundada hace más de tres décadas en un Denny's del este de San José, es un ejemplo de cómo destacar y mantenerse en el frenético sector de la tecnología.
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La arteterapia es una disciplina que utiliza las artes visuales como un medio para fomentar la expresión y el autoconocimiento, así como el bienestar emocional, físico y social de las personas.En la actualidad la arteterapia se practica y se enseña en universidades y centros de todo el mundo y ha demostrado ser una herramienta muy eficaz para tratar conflictos emocionales y psicológicos, tanto en ámbitos asistenciales como educativos.Este manual nace como una contribución a la expansión de la arteterapia en el ámbito hispanoparlante, basada en la amplia experiencia clínica y docente de las distintas autoras, todas ellas arteterapeutas en ejercicio. Organizado en cuatro bloques temáticos, pone el foco en la importancia del vínculo en la relación terapéutica, en los medios y materiales utilizados en la intervención, en el alcance de la arteterapia más allá de la clínica y en la formación según las recomendaciones de asociaciones nacionales e internacionales.
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Nos encontramos con una enfermedad que solamente percibe el enfermo y que la intensidad con la cual se manifiesta, ni siquiera puede medirse con aparatos. A los afectados les acompaña durante muchos años e incluso toda la vida, y para la cual apenas existen soluciones definitivas y con frecuencia no es posible reducir los síntomas. A lo largo de las páginas de este libro, llegaremos a una comprensión mejor de esta enfermedad en la cual el sonido es el protagonista de los síntomas y, por supuesto, de las medidas que se pueden adoptar para resolverla.
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Una guía confeccionada a partir de la experiencia ya centenaria del huerto biológico de la abadía de Fulda, en Alemania. Llena de consejos y ejemplos, distribuidos por meses, orientados a mostrar cómo mantener un huerto sin añadir productos químicos y tratando la tierra con métodos exclusivamente naturales. ¡La mejor forma de tener un huerto sin dañar a la Naturaleza!
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El mejor internista de España nos ofrece una visión completa del problema de salud por excelencia, la inflamación. En este nuevo libro, el Dr. Esteve aborda uno de los temas actuales por excelencia: la inflamación. Solamente él es capaz de fusionar la rigurosidad científica con referencias a películas o canciones míticas, o incluso a algunos filósofos clásicos. Todo para, en un tono cercano tratar asuntos como: - Tipos de inflamación - Cómo detectarla y factores desencadentantes - Su relación con la fertildad, el envejecimiento, el deterioro cognitivo o la microbiota, entre otros asuntos. Todo el libro cuenta con una parte práctica para ayudar a potenciar la salud del lector, y un capítulo ad hoc con una rutina antiinflamatoria completa. Contar con voces como la suya es crucial, ya que aporta conocimiento y esperanza a los cientos de miles de personas que tienen una enfermedad inflamatoria.
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* Tierra, agua, aire, fuego y éter: las tradiciones de antaño consideraban que tan solo cinco elementos habían emergido del caos primordial para dar forma al cosmos y ordenarlo. * El reconocido coleccionista y alquimista de imágenes Stephen Ellcock propone una asombrosa exploración de los componentes básicos de la materia. * Conozca la sublime belleza de los elementos, sus infinitas cualidades, su poder insondable y sus múltiples asociaciones con los planetas, las estaciones, el cuerpo humano y los signos del zodiaco. Este excepcional compendio ahonda en el simbolismo universal de los elementos: solo si redescubrimos las correspondencias que unen todas las cosas podremos restablecer el equilibrio y la armonía en la tierra y en nuestras propias vidas. Sumérjase en el evocador acervo visual procedente de innumerables culturas y miles de años de investigación imaginativa y científica.
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En lo más profundo de ti sabes que puedes dar y recibir el amor de un modo mucho más auténtico. En este libro te voy a enseñar cómo. Cógeme de la mano y renace para volver a ser tú. ¿ESTÁS CANSADA DE REPETIR PATRONES CON NARCISISTAS U HOMBRES QUE NO SE COMPROMETEN? ¿DE NO PODER SOLTAR RELACIONES QUE TE DAÑAN? ¿DE SENTIR QUE NO ERES SUFICIENTE? ¿DE NO SENTIRTE AUTÉNTICA Y LIBRE EN EL AMOR POR MIEDO A PERDER AL OTRO? El amor propio es un espejo en el que se reflejan nuestras relaciones. Cuando nos queremos, creamos límites que afianzan nuestro bienestar emocional y, como resultado, recuperamos nuestra esencia y mostramos al mundo nuestra mejor versión. Con herramientas prácticas, testimonios reales y la experiencia personal del psicólogo Isaac Díaz, este libro supondrá el cambio que estás buscando en tu relación con el amor y contigo misma. Emprende este viaje transformador y aprende a identificar tus heridas, conectar con el dolor, procesarlo y resurgir como el verdadero tú: una persona con confianza y emocionalmente independiente que tiene una meta clara: ser auténtica y disfrutar del amor verdadero y sano.
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En los últimos años, ha habido un aumento de pacientecon necesidades especiales de nutrición, debido a patologías crónicas o procesos quirúrgicos. El Laboratorio, en la actualidad, dispone de herramientas bioquímicas capaces de clasificar a los pacientes en funciónde su estado nutricional y con ello valorar el riesgo asociado de padecer ciertas enfermedades, que permiten constatar la existencia de estados nutricionalespatológicos como facilitar su prevención al detectarpacientes en riesgo, además de permitir la monitorización de dichos pacientes, y determinar la eficacia de las intervenciones llevadas a cabo. El objetivo deestelibro es actualizar los conocimientos basados enla evidencia científica disponible de las diferentespatologías nutricionales más prevalentes en nuestromedio,comprendiendo mejor el rol que tiene el Laboratorio Clínico en la identificación de grupos de riesgo, en el diagnóstico, pronóstico y seguimiento de estos pacientes.
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Las setas llevan unidas al ser humano desde prácticamente el inicio de sus días. Saber más sobre su uso en las cocinas abre todo un mundo nuevo de colores, texturas, sabores y aromas. Conocer qué setas debes tener en tu despensa, cómo conservarlas, cómo adquirirlas y los requisitos que deben cumplir las setas comercializadas mejorará sin duda tus capacidades culinarias.Y es que se pueden usar de formas muy diferentes. Dependiendo de la especie, pueden prestarse a unos u otros tipos de elaboraciones culinarias. Además, al final del viaje de este libro encontraremos diferentes tipos de elaboraciones con sus correspondientes recetas, que pueden servir e inspirar en futuras creaciones gastronómicas, pero, esta vez, con setas.En definitiva, esta es una obra que intenta abordar el mundo de la gastronomía micológica con una visión global. No se trata solo de saber cocinar e integrar a las setas en las creaciones culinarias de cualquier cocinero o chef, sino que además es necesario conocer las propias características culinarias y organolépticas de cada seta, para poder explotar al máximo todo su potencial gastronómico.
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A lo largo de las páginas de “No Puedo Comer”, nos sumergimos en el diario personal de Anna cuando la anorexia, un trastorno de la conducta alimentaria (TCA), se cruzó en su camino con 16 años. La autora recupera esas páginas del diario para reflexionar con una vulnerabilidad sin filtros sobre su mundo interior. Nos comparte cómo la escritura se convirtió en su refugio y liberación durante los períodos de hospitalización y a lo largo de su recuperación posterior, desde 2014 hasta 2023. Este libro no pretende ser un manual de autoayuda, sino un testimonio íntimo de superación y aprendizaje emocional.
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La guía perfecta para sobrellevar la menopausia, antes, durante y después, y reducir sus efectos más adversos.La menopausia es una etapa compleja y desafiante para nosotras, o eso nos han hecho créer. Pero tú tienes el poder de darle la vuelta. Bienvenida a tu guía de confianza sobre la menopausia, ese periodo de cambios hormonales, emocionales y físicos del que todo el mundo habla, pero sobre el que se sabe demasiado poco o existe muy mala información. Aquí encontrarás la información más actualizada y consejos prácticos para mejorar los síntomas de la menopausia desde antes de que aparezca: desde una buena alimentación como mejor arma, el manejo del estrés y la inflamación hasta la mejora de la calidad del sueño, la digestión y los cuidados de la piel. Descubrirás todo aquello que desconocías, esos secretos que nadie te había contado, cómo cuidar tu microbiota y tu hígado para apoyar tus hormonas, y cómo incorporar suplementos naturales y alimentos específicos en tu dieta para equilibrar tus niveles hormonales. Esta obra te ofrece un programa de 28 días que te ayudará a adoptar hábitos saludables de nutrición, ejercicio y meditación que te permitirán sentirte mejor y prevenir patologías asociadas a la menopausia. Con recetas adecuadas y fáciles de preparar, descubrirás que estar bien y sentirte bien no tiene por qué ser complicado. La menopausia no es final de nada, es el comienzo de mucho.
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Un fascinante recorrido por la historia oculta de la medicina, que durante más de 2300 años prefirió ignorar la evidencia y aferrarse a una tradición que se cobraba más vidas de las que salvaba. Todas las sociedades intentan aliviar el dolor, evitar la enfermedad y posponer la muerte, no hacerlo sería inhumano. Se trata de una misión que se encomienda sobre todo a la medicina, una disciplina que en las sociedades occidentales se remonta a Hipócrates, el casi legendario fundador en una tradición médica que pervivió de forma hegemónica durante más de 2300 años. Lo sorprendente es que la mayoría de terapias y remedios que se prescribieron a lo largo de todo ese tiempo se mostraron completamente ineficaces, causando más muertes de las que evitaron. En este libro, el historiador David Wootton realiza un fascinante recorrido por esos veintitrés siglos de mala medicina, en las que los médicos abusaron de la fe de sus pacientes y se aferraron obstinadamente a una tradición que fracasaba sistemáticamente en sus intentos de curación. Y es que hace apenas unos ciento cincuenta años que la profesión médica ha descubierto la ''medicina basada en la evidencia'' o, dicho de otro modo, la medicina capaz de demostrar empíricamente su eficacia. Solo desde entonces la historia de la medicina se ha convertido en una historia de excepcionales progresos y avances terapéuticos, aunque siempre amenazada por la misma resistencia de algunos a aceptar la evidencia científica, sobre todo cuando hay cuantiosos intereses económicos en juego (como sucedió con los perniciosos efectos del tabaco).
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UNA GUÍA EXHAUSTIVA PARA COMPRENDER LA FERTILIDADConseguir un embarazo no siempre es sencillo y el desafío a menudo empieza con la decisión de concebir. Esta obra combina datos clínicos con consejos prácticos para ofrecernos un manual que aborda la fertilidad desde múltiples ángulos. Desde los aspectos que deben tenerse en cuenta al planificar un embarazo hasta los matices de la propia concepción, Leslie Schrock nos ofrece una completa guía que recorre con detalle cada fase del camino.Basándose en los últimos avances científicos en fertilidad, tanto femenina como masculina, descubriremos cómo funciona el ciclo menstrual para poder identificar la ventana fértil, cómo afectan realmente los disruptores endocrinos, cuál es el verdadero impacto de la nutrición en la fertilidad, cómo mejorar el recuento de espermatozoides y cómo enfrentarse a los tratamientos de fertilidad en caso de ser necesarios.Con un estilo accesible, Schrock también expone aspectos esenciales sobre educación sexual, anticonceptivos y hormonas, y profundiza en temas como la genética, la epigenética o la salud mental. Una obra esclarecedora tanto si estás planeando concebir como si simplemente deseas ampliar tus conocimientos sobre salud reproductiva.
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Nunca volverás a respirar igual.No importa lo que comas ni cuánto ejercicio hagas, da igual que seas joven, fuerte e inteligente. Tu salud depende esencialmente de la manera en que respiras. Y lo estás haciendo mal. ¿Sabías que de las 5.400 especies de mamíferos somos la única que tiene los dientes torcidos? Hace 150 años el ser humano dejó de masticar, y con ello no solo se inició un proceso de deformación de nuestras mandíbulas, sino que empezamos a respirar por la boca en lugar de por la nariz. En este libro fascinante, que ya ha seducido a millones de lectores en todo el mundo, descubriremos que los humanos llevamos cerca de dos siglos involucionando y las graves consecuencias que ello tiene en nuestra salud física y mental. Mediante sencillas técnicas de respiración, aprenderemos a revertir esta situación para acabar para siempre con los problemas de sueño, ronquidos y dolor de espalda, reducir el estrés, disfrutar más del sexo y prevenir el envejecimiento. «Si respiras, necesitas leer este libro.» Wallace Nichols «Un libro transformador que va a cambiar completamente la manera en la que pensamos en nuestro cuerpo y nuestra mente.» Joshua Foer
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El diagnóstico de cáncer puede ser un punto de inflexión difícil, pero no tiene por qué apagarnos la esperanza. Este libro se convierte en un faro que nos guía cuando la incertidumbre y el miedo parecen dominar el horizonte. Desde el impacto inicial hasta cada etapa del proceso, Tu historia no acaba aquí tiene como objetivo ser una herramienta para acompañar a los pacientes y a sus familias y brindar una orientación clara y un apoyo emocional que les permita enfrentar este desafío con confianza.
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