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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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2.ª edición Por el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 13 millones de visitas. Plátanos «ecológicos», carne «libre de antibióticos», galletas enriquecidas con vitaminas, yogures que «ayudan a nuestras defensas»…, Para comer de forma segura y saludable no hace falta complicarse la vida. Tampoco es necesario contar calorías ni hacer malabarismos. El problema es que estamos muy despistados. No es de extrañar. A diario recibimos una enorme cantidad de información poco rigurosa e incluso contradictoria. ¿Una copa de vino diaria es buena para el corazón o peligrosa para la salud? Y si nos fijamos en la publicidad, aún es peor: ¿qué significa que una salsa de tomate es “,100% natural”,? Además no tenemos los conocimientos suficientes para interpretar adecuadamente las etiquetas de los alimentos y reconocer sus ingredientes. En definitiva, el mundo de la alimentación hoy en día se puede resumir con tres palabras: desinformación, desconocimiento y desconfianza. En su primer libro, Miguel Ángel Lurueña, autor del exitoso blog Gominolas de petróleo, con trece millones de visitas desde sus inicios, nos ofrece a través de consejos prácticos, trucos y mitos las claves esenciales para aprender qué es comer bien y, lo más importante, en qué tenemos que fijarnos cuando compramos para evitar engaños y elegir alimentos realmente saludables. Porque, al fin y al cabo, todos nos hacemos la misma pregunta: ¿CÓMO SÉ SI ESTOY COMIENDO BIEN?
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Si creías que el mundo estaba llegando a su fin, esto te interesa: vivimos más años y la salud nos acompaña, somos más libres y, en definitiva, más felices, y aunque los problemas a los que nos enfrentamos son extraordinarios, las soluciones residen en el ideal de la Ilustración: el uso de la razón y la ciencia. En esta elegante evaluación de la condición humana en el tercer milenio, el científico cognitivo e intelectual Steven Pinker nos insta a ver con otra perspectiva los titulares alarmistas y las profecías de la perdición que juegan con nuestros prejuicios psicológicos. En cambio, haciendo uso de datos empíricos, muestra que la vida, la salud, la prosperidad, la seguridad, la paz, el conocimiento y la felicidad van en aumento, no solo en Occidente, sino en todo el mundo. Este progreso no es el resultado de alguna fuerza cósmica. Es un regalo de la Ilustración: la convicción de que la razón y la ciencia pueden mejorar el florecimiento humano. Lejos de ser una esperanza ingenua, la Ilustración, ahora lo sabemos, ha funcionado. Pero hoy más que nunca necesita que la defendamos con vigor. Con profundidad intelectual y estilo literario, En defensa de la Ilustración defiende la razón, la ciencia y el humanismo: los ideales que necesitamos para enfrentar nuestros problemas y continuar nuestro progreso.
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Què hi havia abans del Big Bang? Per què són negres els forats negres? Podem viatjar al passat? En ocasió del setanta-cinquè aniversari i el posterior traspàs de Stephen Hawking, Rüdinger Vaas ha decidit il·luminar tot un seguit de qüestions. Amb una prosa amena explica les idees fascinants de Hawking de tal manera que tothom les pugui entendre. Les il·lustracions enginyoses mostren què s'amaga rere els conceptes d'aquest geni de la ciència. Un viatge emocionant per l'univers de Hawking! - EL MISTERI DEL BIG BANG Com va sorgir l'univers? Va tenir un començament? Existeix des de sempre? - TRAMPES DE LA GRAVETAT Què són els forats negres? Realment no se'n pot escapar res? - EL FUTUR I ELS VIATGES EN EL TEMPS Sobre el misteri del temps i l'error més greu de Hawking - ELS EXTRATERRESTRES, DÉU I LA HUMANITAT Hi ha vida alienígena? Què implica el Big Bang en relació a un creador? «Per què es pren la molèstia d'existir, l'univers?» STEPHEN HAWKING
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Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del problema del hambre en primer lugar. ¿Quién alimenta realmente al mundo? es un poderoso manifiesto que alza la voz por la justicia agrícola y la sostenibilidad genuina, basándose en los treinta años de investigación y logros de Shiva en este campo.En lugar de depender de la modificación genética y el monocultivo a gran escala para resolver la crisis alimentaria mundial, la autora propone que consideremos la agroecología, el conocimiento de la interconexión que crea los alimentos, como una alternativa real y posible frente al paradigma industrial. Shiva establece de manera sucinta y elocuente las redes de personas y procesos que alimentan el mundo, explorando cuestiones de diversidad, las necesidades de pequeños productores, la importancia de guardar semillas, el movimiento hacia la localización y el papel de las mujeres en la producción de alimentos del mundo.
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És una introducció a l'àlgebra lineal que comença per una motivació geomètrica elemental i acaba en els resultats més profunds i importants de l'àlgebra lineal, com ara els teoremes de classificació d'endormorfismes. També conté un estudi molt detallat de les còniques.Aquest llibre és molt indicat per a qualsevol estudiant dels primers cursos de les carreres científiques i tècniques.
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Pocos fenómenos naturales ofrecen un espectáculo más fascinante que una extensa congregación de aves salvajes. Viajemos hasta los extremos de Escocia para contemplar un acantilado que se eleva cien metros sobre el mar. En cada saliente, en cada rellano del acantilado, gran cantidad de aves marinas se amontonan, chillan o se alborotan. Pongamos, ahora, rumbo hacia el delta tropical de los Everglades, donde los árboles que rodean los incontables afluentes presentan sus copas guarnecidas de colores por las numerosas aves que nidifican en ellos: garcetas de tonos violetas, bronces y blancos, ibis de plumaje brillante y espátulas rosadas. A continuación, crucemos el Atlántico y el ecuador, hasta llegar a las zonas silvestres del desierto de Namibia, al sur del continente africano. Allí encontraremos árboles convertidos en curiosos pajares por la masiva comunidad de tejedores republicanos. Como miembros de una especie altamente social, las personas sentimos una auténtica fascinación por estas reuniones de aves y nos planteamos por qué algunas aves las realizan y otras no, cómo funcionan, etc. ¿Existen las relaciones entre vecinos armoniosas o la vida en intensa sociabilidad tiende a resultar una ocasión para el comportamiento abusivo? ¿Cuáles son las causas de conflicto y qué es lo que hace que un grupo se junte? ¿Por qué algunas aves son capaces de actuar como si fuesen una sola entidad cuando se mueven dentro de un grupo? Marianne Taylor, prolífica escritora sobre historia natural, da respuesta a estas y otras preguntas explorando las colonias y comunidades aviares más dinámicas, intensas y atractivas del mundo.
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Una perspectiva histórica y científica que aporta una visión completa y fundamentada de uno de los descubrimientos más significativos de la era contemporánea: el uranio. Tanto por su importancia geopolítica como por su huella geológica, el uranio ha moldeado el curso de la historia y continúa siendo objeto de vigilancia global. De la mano del geólogo y divulgador Nahúm Méndez, exploraremos en estas páginas la historia de este elemento, desde su descubrimiento hasta su papel crucial en la creación del armamento atómico. A través de un prisma histórico, exploraremos las promesas iniciales del uranio y sus peligros, advertidos por el mismísimo Albert Einstein al presidente Roosevelt y las catastróficas consecuencias de su empleo en los conflictos bélicos o en la energía nuclear. Desde una perspectiva geológica, descubriremos cómo este elemento sirve como marcador temporal esencial en la historia de nuestro planeta, gracias a la datación radiométrica que permite conocer la antiguy#776,edad de rocas, minerales y restos orgánicos. Un análisis profundo de las complejidades y paradojas científicas que rodean a la energía nuclear, así como una reflexión ponderada sobre los dilemas que encierra el uso de esta fuente de energía.
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Lo más importante de un viaje no es el destino, sinoel camino recorrido. Desde su lanzamiento en 2012, Journey se ha convertido en un hito dentro del mundo delos videojuegos. Desde sus mecánicas, pasando por suestética y su banda sonora, todo construye una experiencia envolvente para el jugador, y no hay una únicaexplicación posible para todo lo que el título quiere transmitir. Pero si hay algo en lo que muchos coinciden es en ver en este juego una representación de unviaje espiritual. ¿Qué podemos aprender de Journey en relación con algo tan humano como la expresión de lo sobrenatural, nuestra propia naturaleza y aquello que otros vieron en este camino? Este libro propone unviaje dentro del viaje, una invitación a conocer larelación de Journey con el sufismo medieval y con el«Viaje del héroe» de Joseph Campbell. A través de lacosmografía del sufismo y las mecánicas de la obra, Más allá de la luz: Journey y el viaje del alma ofreceuna conexión entre juego y espiritualidad, ofreciendo una oportunidad de conocer en mejor el camino que recorren las almas hasta alcanzar su destino final.
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El método Pilates permite conocer a fondo el propio cuerpo utilizándolo de forma correcta para obtener el máximo beneficio: mejor postura, musculatura más tonificada y articulaciones más elásticas. Los resultados: aspecto más agradable, mayor economía del movimiento y ayuda en la prevención de infortunios. Traductora: Cristina Zuil.
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«Riechmann nos insta a mirar de otra manera, a repensar nuestro lugar en el mundo y la marcha de nuestra sociedad. Nos emplaza a cuestionar sin temor lo establecido. Su invitación a aprender a fracasar mejor responde, primero, a un intento de desmontar la ideología de la resignación, y, en definitiva, revela una concepción de apertura radical hacia y de la existencia. Descubre un carácter plenamente receptivo, en permanente escuha, que elude la soberbia y el victimismo, que asume el riesgo de la incertidumbre y que se tensa a raíz de ella, mediante el cual errar es una oportunidad de progresar». — Alberto García-Teresa«Fracasar mejor, nos proponía con lucidez Samuel Beckett. Estigmatizar el fracaso, o pretender eliminarlo –con ilusoria inconsciencia–, equivale a desertar de la vida». — Jorge Riechmann
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Este libro tiene como objetivo acercar al lector, de una manera teórica y práctica, a la Inteligencia Artificial moderna usando modelos neuronales artificiales profundos que constituyen la base actual de esta tecnología.
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* ¿Modificar la posición de la cama me ayudará a dormir? ¿Cambiar el lugar en el que está mi escritorio logrará que mejore mi concentración para trabajar? ¿Cambiar de casa realmente modifica la vida? ¿Funciona el feng shui? La respuesta a todas estas preguntas es sí. * Cliff Tan le enseñará cómo utilizar el feng shui para arreglar una estancia y optimizar cualquier modelo de espacio, con el fin de transformar su hogar en un oasis feliz y saludable. * Él le llevará más allá del misticismo para revelar la lógica de esta antigua práctica. Esta es la clave para desbloquear el poder del feng shui: una vez que comprenda la lógica, funcionará siempre. No hay lugar demasiado desafiante, no existe problema que el feng shui no pueda resolver. Por eso la gente lo ha usado durante miles de años. Una vez que se sienta bien en su espacio, cambiará toda su perspectiva. Es así de simple, ¡ya lo sabe! ¡Los consejos de Dear Modern, la sensación de TikTok!
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DETADALLADAS: Identificación segura. FACILES: Todas las características típicas a golpe de vista. PRECISAS: Reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. Guías básicas de la naturaleza para identificar animales y plantas de forma rápida.
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En aquesta petita guia titulada 'Flors dels Pirineus', per donar-li un nom més poètic que científic, se'ns explica la manera que per entendre la distribució de les plantes pels Pirineus caldrà veure quins són els factors ambientals que en condicionen la seva vida. Per això caldrà fixar-se, sobretot, en la forma, la mida i les adaptacions del seu aparell vegetatiu (l'arrel, la tija i les fulles), més que no pas en les flors. En els textos descriptius sempre es fa constar la localització de la planta, no des d'un punt de vista geogràfic, sinó ecològic, és a dir, els ambients on es troba i els límits altitudinals de les muntanyes on viu.
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Tras haber estudiado a una población de más de 20.000 personas durante una década, el mayor estudio continuado hecho nunca sobre salud pública en España, elDr. Martínez-González presenta en un lenguaje claroy ameno lo que la medicina sabe hoy en día sobre algunos de los problemas que más preocupan a los ciudadanos: el control de peso, la dieta ideal, el colesterol, la actividad física, la tensión arterial, los controles de salud, el consumo de alcohol, la adicción altabaco, el estrés y hasta la felicidad. ¿Por qué a la gente le cuesta adelgazar? ¿Qué comemos que deberíamos retirar inmediatamente de nuestra despensa?¿Cómo influye la industria en nuestra dieta? ¿Por qué el pan blanco es el peor alimento que hay? ¿Qué espeor, el azúcar o las grasas? ¿Por qué es hoy la industria de la alimentación peor que la del tabaco hace50 años? Un libro divulgativo pero que carga las tintas contra la industria alimentaria ?la nueva tabacalera, en palabras del propio autor? y que desgrana cómo las empresas crean falsas necesidades dietéticas para vender sus excedentes, atentando así contrala salud pública.
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¿Qué son las matemáticas? ¿Para qué sirven? ¿Por qué es importante conocer su historia? Estas son algunas de las preguntas a las que da respuesta esta obra que nos narra de forma concisa la historia de esta ciencia desde la Prehistoria hasta nuestros días. Pero esta narración no es solamente una superposición de personajes históricos y de sus felices descubrimientos, sino que es una reivindicación de los componentes emocionales, incluso irracionales, que muchas veces han acompañado las actitudes apasionadas de estos célebres personajes que se han empeñado en buscar soluciones a los más diversos problemas. Antonio J. Durán destaca y reivindica con este libro la «inmortalidad» de las ideas matemáticas por encima de otro tipo de lenguajes: «se recordará a Arquímedes aun cuando Esquilo haya sido olvidado, pues los lenguajes perecen mientras que las ideas matemáticas no mueren nunca».
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Sanar a través de la respiración ya no es una creencia exótica o esotérica, sino una realidad científica. Este libro te ofrece una serie de respiraciones que han demostrado su efectividad en el tratamiento de más de cincuenta enfermedades y trastorno
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Explora el sorprendente mundo de las plantas y los hongos, desde cactus y plantas carnívoras hasta árboles, flores y setas ¿Por qué las flores son coloridas y las frutas dulces? ¿Cómo mata una planta carnívora a su presa? ¿Por qué pican las ortigas? ¿Cómo convierten los árboles la luz en alimento? Este fabuloso libro sobre la naturaleza encantará a los jóvenes lectores gracias a los detalles microscópicos y los datos sorprendentes sobre el mundo vegetal. La complejidad de la naturaleza se enseña de manera clara a través de amenas explicaciones, ilustraciones, fotografías e impresionantes imágenes en 3D. Este imprescindible libro enseña a los niños todo sobre las plantas y los hongos con preciosas ilustraciones: mira dentro de una hoja, observa cómo brota una semilla, sigue una raíz bajo tierra y contempla cómo una flor se convierte en fruto. Esta completa enciclopedia de la naturaleza ofrece: - Datos, gráficos, líneas de tiempo e ilustraciones que cubren una amplia gama de temas. - Plantas y hongos de todo el mundo. - Imágenes generadas por ordenador increíblemente detalladas.- Perfecto para proyectos escolares. - Un enfoque visual, utilizando ilustraciones, fotografías e imágenes CGI 3D. Conoce cómo las plantas y los hongos forman la base de cada ecosistema, haciendo nuestro planeta habitable. La vida en la Tierra no podría existir sin plantas y hongos. Las plantas crean los alimentos que comemos y el oxígeno que respiramos. Regulan el clima, proporcionan hábitats para los animales y producen recursos sostenibles que podemos utilizar para fabricar libros, ropa, muebles y casas. Cada página está repleta de datos increíbles. ¿Sabías que el árbol más antiguo del mundo empezó a crecer antes de que se construyeran las pirámides? Más títulos de la colección-Planeta Tierra 9780241582817 -Animales 97802413000992 -Dinosaurios 9780241420539 -Ciencia 9780241382387 -Océanos 9780241507728 -Cuerpo humano 9780241326831 -Universo 9780241537947-Historia 9780241432440
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¿DESEAS VIVIR PLENAMENTE COMO LA MUJER APASIONADA, ESPIRITUAL, EMPODERADA, AMOROSA, CREATIVA Y SENSUAL QUEREALMENTE ERES? Cinco veces al año, miles de mujeresde todo el mundo se interconectan para recorrer unasenda de sanación femenina y recuperar su feminidad auténtica a través de la Bendición Mundial del Útero,una ceremonia sanadora que facilita el despertar de la energía femenina. En este libro, Miranda Gray comparte con sus lectoras cómo se gestó esta Bendición y proporciona respuestas a cuestiones tan esenciales para la mujer moderna como: • Por qué la energía del centro del útero es vital para el bienestar femenino, con independencia de la edad o la condición física. • Por qué la Feminidad Sagrada es relevante para las mujeres actuales y cómo la reconexión con este principiopuede conducir a una vida menos estresada. • De quémanera es posible abrazar plenamente la feminidad enun mundo masculino que constantemente desconecta a las mujeres de la auténtica feminidad. El libro incluye«La senda femenina del Vivir Consciente», una guía esencial de 28 días que te reconectará con tu naturaleza auténtica y te ayudará a sustentar la sanación y el despertar que tienen lugar a raíz de la Bendición del Útero.
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La separación entre seres humanos y naturaleza es cada vez mayor. Sin embargo, también es cada vez mayor la necesidad que sentimos de acercarnos al mundo natural. En este sentido, los bosques y los huertos, cuando nos acercamos a ellos de forma relajada y placentera, constituyen lugares que permiten el despertar de este vínculo que nos conecta con nuestra biología más profunda. Esta es la razón por la que herramientas como la terapia hortícola y los baños de bosque se hacen valiosas en el propósito de recuperarnos de las enfermedades, de reducir la carga de estrés asociada a nuestra manera de vivir y de aumentar el sentimiento de empatía hacia la naturaleza. En Conéctate con la naturaleza, el autor propone desde cómo abordar una sesión de terapia hortícola o un paseo terapéutico por el bosque, hasta cómo facilitar esa conexión con la naturaleza mediante la práctica de más de treinta actividades que nos ayudarán a mejorar nuestra salud.
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Nueva edición, revisada y ampliada.De la mano de Daniel Goleman y de otros destacados investigadores, se nos ofrece información actualizada y rigurosa sobre cómo alcanzar un mayor grado de bienestar y satisfacción personal a través de una correcta gestión de nuestras emociones.Esta nueva edición incorpora dos nuevos capítulos escritos por Daniel Goleman. El primero de ellos titulado 'Usa el mindfulness para recuperar fuerzas', nos habla de los beneficios que nos reporta la práctica de la atención plena. El segundo capítulo lleva por nombre 'Enfocarse en uno mismo, en los demás y en el mundo', y hace hincapié en la importancia de conseguir dirigir nuestra atención.A través del conocimiento y correcta gestión de nuestras emociones podremos maniobrar con lucidez en medio de la incertidumbre, y contemplar las situaciones con mayor claridad y de manera más honesta y efectiva.
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Esta guía ilustrada le permitirá realizar un apasionante paseo por el mundo submarino, descubriendo desde los peces más minúsculos hasta los grandes cachalotes, pasando por los inteligentes delfines. Se indican datos esenciales sobre su biología, comportamiento y distribución.
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Una observación tan sencilla como la que recuerda quesi vivimos en un planeta con recursos limitados no parece que tenga mucho sentido aspirar a seguir creciendo ilimitadamente, acompańada de la conclusión, bastante plausible, de que hemos dejado muy atrįs las posibilidades medioambientales y de recursos que aquél nos ofrece, deberķa bastar por sķ sola para admitir, cuando no apoyar, la perspectiva del decrecimiento. Yello con un inevitable corolario que invita a recuperar la vida social que nos ha sido robada, a desplegarformas de ocio creativo, a repartir el trabajo, a reducir las dimensiones de muchas de las infraestructuras que empleamos, a restaurar un hįbitat local maltrecho o, en el terreno individual, a apostar por la sobriedad y la sencillez voluntarias. En este libro, partidista pero mesurado, Carlos Taibo argumenta de forma pedagógica y completa en favor de la perspectiva del decrecimiento, a la vez que aporta datos que la respaldan, fundamenta filosóficamente su buen sentido ydeshace de paso algunos malentendidos respecto a ella.
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Argimon i Padros, dues veus que es fan escoltarL’any 2020 ha capgirat la manera com enteníem el món i la medicina, que és tant com capgirar la manera com enteníem la vida. La irrupció de la COVID-19 ha provocat un replantejament de moltes coses que donàvem per segures: qüestions mediques, ètiques, filosòfiques, de model econòmic i social, de l’atenció a la gent gran, la gestió del dol… aquest llibre és una conversa entre dues de les persones que han viscut més a prop la pandèmia i que més han reflexionat al voltant de tot allò que conforma la vida de les persones.
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Tanto el hombre aparentemente sano como el estreñido tienen su tracto alimentar, desde la boca del ano hasta la garganta, lleno de mucosidades enfermizas no digeridas, descompuestas y de sustancias alimenticias retenidas, en un estado de fermentación y putrefacción, puesto que durante toda su vida, sus intestinos nunca tuvieron una limpieza perfecta. Prueba de ello, es que después de cada evacuación, el ano necesita ser limpiado artificialmente, lo que nos indica que las paredes internas de los intestinos retienen, después de su paso por ellas, esta misma suciedad.El autor de este librito fue declarado ''incurable'' de la Enfermedad de Bright por los médicos de la medicina ortodoxa, pero después de cuatro años de un estudio minucioso y de experimentos peligrosos en su propio cuerpo, pues varias veces estuvo a punto de morir, descubrió la siguiente verdad: ''La enfermedd es el esfuerzo de la Naturaleza para librar el cuerpo de materias enfermizas y eliminar los residuos del sistema corporal'', y sostiene que la mayoría de las enfermedades son la consecuencia de hábitos de comer equivocados, de alimentos erróneamente combiandos, de alimentos acidulados y de las preparaciones comerciales que nuestra actual civilización y el hombre en general está cargando con tal masa de suciedad interna que sólo puede ser considerada como indescriptible.En las siguientes páginas se enseñará la manera de contrarrestar las consecuencias de tales errores, que la mayoría sufre sin darse cuenta de ello.
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Thoreau comenzó a llevar un diario a los veinte años,y terminó rellenando catorce cuadernos y una recopilación que tituló «Fragmentos, o lo que el tiempo no ha cosechado de mis diarios». Años más tarde, el escritor, editor y traductor Damion Searls seleccionó pasajes de este vasto mar de palabras para crear la edición en un solo volumen más amplia y coherente que se ha publicado nunca. Los ritmos y revelaciones de los largos paseos de Thoreau en El Diario inspiraron la fluidez y el resplandor de su prosa poética. En la obrase aprecia en toda su plenitud la constante contemplación del autor de los ciclos, pautas y conexiones dela naturaleza, su sostenida fascinación por la luna,los pájaros, las bayas y, claro está, por la naturaleza humana.
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Un familiar con demencia plantea nuevos retos al cuidador familiar. Se produce un cambio en los roles y dinámicas familiares y surgen diferentes problemáticas que afectan al cuidador tanto a nivel físico como psicológico-emocional y social. Por tanto, el cuidado del cuidador resulta fundamental para poder atender a su familiar e intentar reducir las consecuencias negativas. En esta guía de intervención, tanto los profesionales como los propios cuidadores pueden aprender acerca del perfil del «cuidador familiar», los motivos que habitualmente conducen a la asunción de ese rol, las etapas del cuidado y los distintos modelos teóricos sobre este. También se tratan las consecuencias más frecuentes, tanto negativas (sobrecarga, disminución de la calidad de vida, estrés, sintomatología depresiva, etc.) como positivas (satisfacción con el cuidado, mejora de la relación cuidador-cuidado, etc.), y los aspectos o factores que influyen en ellas. Además, se propone un programa de intervención psicoeducativa basado en dichas variables, donde el lector encontrará una batería de ejercicios detallados y técnicas concretas. El objetivo del programa es el de contribuir a la mejora del estado biopsicosocial del cuidador facilitándole estrategias para afrontar mejor la situación de cuidado. La guía resulta útil para profesionales de la psicología que quieran ampliar sus conocimientos sobre el cuidador familiar y las intervenciones que se pueden desarrollar, así como implementar alguna de ellas. También es de interés para los propios cuidadores, quienes encontrarán ejercicios y recomendaciones que pueden poner ellos mismos en práctica en el día a día del cuidado.
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Un libro útil tanto para quien se inicia en permacultura como para quien ya tiene conocimientos avanzados. Con herramientaspara concebir un proyecto propio, sea cual seael clima y el tamaño de la finca, para lograr alimentos sanos y un alojamiento
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Esta obra recoge aspectos básicos de alimentación y nutrición, desde una perspectiva gastronómica, por lo que resultará de interés tanto a estudiantes de los títulos de Técnico superior en Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, como a profesionales de la restauración y la hostelería que deseen ampliar sus conocimientos en el área. El texto se divide en tres partes. En la primera se abordan aspectos básicos de la historia de la cocina. Se hace un repaso sobre las diferentes gastronomías regionales de nuestro país, para pasar fi nalmente a reseñar algunas características de la cocina internacional tanto de referencia como emergentes. En la segunda, se asientan los principios básicos de la alimentación y la nutrición. Se estudian los diferentes tipos de alimentos y la función que cumplen en el organismo. Se introducen los conceptos de nutrición y nutrientes, así como las necesidades de cada uno de ellos. La tercera parte hace referencia a la estructura de una dieta para conseguir una alimentación equilibrada. Y, por último, se establecen las pautas básicas para equilibrar una oferta alimentaria.
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Publicado por primera vez hace más de veinte años, con gran éxito de ventas, LA JAULA DORADA dorada es un libro clásico sobre la anorexia nerviosa. Escrito en un estilo directo y accesible, huyendo en todo momento de las dificultades de la terminología médica, ofrece testimonios de pacientes reales que nos cuentan su experiencia con la enfermedad y su recuperación. La autora, una experta psicóloga clínica, describe la obsesión por la delgadez y la búsqueda de la superioridad en la negación de uno mismo, que caracteriza a la anorexia nerviosa. Fruto de sus observaciones, Bruch destaca la importancia de un diagnóstico temprano y narra la historia de este desorden enigmático con un estilo elegante y preciso, que combina con gran habilidad la divulgación y el rigor. En la actualidad, los desórdenes de la alimentación se han convertido en algo demasiado familiar. A pesar de ello, este libro no sólo se erige en una herramienta imprescindible para pacientes, padres, estudiantes y terapeutas, sino que es sencillamente el mejor libro sobre el tema, como afirma Shervert H. Frazier, doctora en el McLean Hospital, de la Escuela Médica de la Universidad de Harvard.
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Com identificar i treure tot el profit a les plantes medicinals del nostre entorn? Aquesta guia ens apropa a una nova percepció de l'entorn que ens envolta. Creada per a un ús eminentment pràctic, la obra recull l'estreta relació entre botànica i medicina al llarg de la història i, a continuació, ofereix consells per a les sortides al camp a la recerca de les plantes i el seu posterior ús a casa.Després d'això, 80 fitxes il·lustrades descriuen, amb informació clara i sintètica i dades curioses, les espècies amb propietats medicinals més comunes a Catalunya i a la península ibérica, ja siguin plantes silvestres, cultivades, arbres o arbustos.
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Aprende a controlar tu sistema nervioso a través de técnicas revolucionarias y disfruta de beneficios físicos y emocionales asombrosos.El sistema nervioso posee millones de ramificaciones por todo el cuerpo y desempeña un papel crucial en nuestra salud emocional. Saber activarlo resultará clave para mejorar tu sueño y digestión, aliviar la ansiedad y lograr una mayor capacidad de recuperación ante las posibles enfermedades crónicas. Sentirse ansioso y desconectado son signos de un sistema nervioso desequilibrado. En esta guía imprescindible, Anna Ferguson nos ofrece un programa de tres fases, con herramientas y ejercicios sencillos basados en la ciencia de la Teoría Polivagal, para entrenar nuestro sistema nervioso a dejar de reaccionar de forma exagerada ante los factores estresantes del día a día. Controlando el nervio vago, aprenderás a reconocer lo que te hacer perder los nervios, eliminarás la ansiedad debilitante y ganarás en salud física y mental.¿A quién va dirigido el libro El poder maravilloso de tu sistema nervioso?El Poder Maravilloso de Tu Sistema Nervioso se dirige a un público amplio interesado en mejorar su salud mental y física a través de la comprensión y el control de su sistema nervioso. Está especialmente indicado para personas que experimentan ansiedad, estrés, problemas de sueño o digestivos, y desean aprender técnicas prácticas para regular su respuesta al estrés cotidiano. El libro resulta útil tanto para quienes buscan un autoconocimiento más profundo como para aquellos que buscan herramientas concretas para gestionar sus emociones y mejorar su bienestar general. No requiere conocimientos previos en neurociencia o medicina.Temas que trata el libro El poder maravilloso de tu sistema nerviosoEl libro explora la conexión entre el sistema nervioso y la salud integral, ofreciendo un programa estructurado en tres fases para entrenar la respuesta del sistema nervioso ante situaciones estresantes. Se centra en la importancia del nervio vago y la Teoría Polivagal para comprender y regular las respuestas fisiológicas y emocionales. Entre los temas que se tratan, se encuentran:La Teoría Polivagal: Se explica el funcionamiento del sistema nervioso autónomo y la importancia del nervio vago en la regulación de la respuesta al estrés. Se proporciona una base científica para comprender cómo funciona el cuerpo ante situaciones de amenaza o peligro.Identificación de desencadenantes del estrés: El libro guía al lector en la identificación de los factores que desencadenan respuestas de estrés y ansiedad. Se ofrecen herramientas para reconocer patrones de comportamiento y pensamientos que contribuyen a un desequilibrio en el sistema nervioso.Técnicas para regular el sistema nervioso: Se presentan ejercicios y técnicas prácticas, basadas en la Teoría Polivagal, para entrenar el sistema nervioso y reducir la respuesta exagerada al estrés. Estas técnicas son sencillas y accesibles para cualquier persona, sin necesidad de equipamiento especial.Mejora del sueño y la digestión: Se abordan las conexiones entre el sistema nervioso, el sueño y la digestión. Se proponen estrategias para mejorar la calidad del sueño y la salud digestiva a través de la regulación del sistema nervioso.Reducción de la ansiedad: El libro ofrece un enfoque práctico para reducir la ansiedad y el estrés crónico. Se proporcionan herramientas para gestionar las emociones y desarrollar una mayor capacidad de resiliencia.Salud física y mental: Se enfatiza la interconexión entre la salud física y mental, mostrando cómo la regulación del sistema nervioso puede contribuir a una mejora general del bienestar.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro El poder maravilloso de tu sistema nerviosoAún no hay opiniones o críticas sobre El Poder Maravilloso de Tu Sistema Nervioso.
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La civilización occidental se ha construido, piedra a piedra, sobre las cenizas de los bosques. Pero, además de ser devastados para obtener materias primas, los bosques también han sido arrasados porque, desde que hay memoria, fueron refugio de hombres y mujeres libres, herejes y resistentes, de todos aquellos que no se dejan gobernar. Hoy en día, esa dinámica política y económica que sigue asolando las masas arbóreas se denomina «ordenación territorial», pero debe entenderse como una guerra de baja intensidad: contra los bosques, pero también contra los animales y las comunidades humanas que los habitan. Y que los defienden, muchas veces con su vida, pues no olvidemos que, más allá de los bulldozers, los gases lacrimógenos y las pelotas de goma de nuestras democracias, el asesinato de activistas medioambientales se ha duplicado en la última década. Para todos esos activistas, y para la parte de la sociedad a la que representan, el bosque es asiento de la comunidad, refugio temporal, lugar sagrado, amparo de lo salvaje. Por ello los campesinos mexicanos de Guerrero llevan quince años luchando contra la explotación industrial de aquel territorio, los tramperos del pueblo cree, en Canadá, defienden el bosque boreal contra la deforestación, los penan de Borneo se arman de cerbatanas contra las compañías de palma aceitera, en Renania, la resistencia se organiza para bloquear la extracción de lignito en uno de los últimos bosques primarios de Europa, la ZAD de Notre-Dame-des-Landes se enfrenta al Estado francés y sus leyes... Por doquier se libran batallas en las que resuena una misma idea: el bosque no es un yacimiento de biomasa, ni una zona para el libre desarrollo de infraestructuras, ni una reserva de la biosfera, ni un sumidero de carbono. El bosque es un pueblo que se subleva, una defensa que se organiza, imaginarios que se intensfican. Hay bosque allí donde ya no se puede soportar la miseria existencial generalizada. Hay bosque allí donde somos bosques, allí donde somos ingobernables.
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La intención al escribir este libro, aparte de la necesidad que uno siente de contar historias, no es tanto que el lector se haga vegetariano o vegano (o sí, si así lo decide) como que cambie la mirada que tienehacia los animales más próximos, los que acaban en nuestro plato. Que deje de verlos como un producto, unamercancía, algo que no siente ni padece, como un objeto que nunca tuvo vida, sin pasado, presente ni porsupuesto futuro , explica Javier Morales en El día que dejé de comer animales. En esta nueva edición ampliada con un epílogo, el autor nos cuenta con honestidad, sin dogmatismo y sin eludir sus propias contradicciones cómo ha sido su conversión al veganismo en un relato autobiográfico a mitad de camino entre el ensayo y el reportaje periodístico. Cuando parece que porfin la sociedad ha comenzado a despertar y a darse cuenta de las condiciones de vida en la que viven millones de animales de granja, Javier Morales nos recuerda nuestra responsabilidad ética hacia los seres vivosque comparten con nosotros el planeta.
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UN UNIVERSO MISTERIOSO REPLETO DE MARAVILLAS La naturaleza es una caja de sorpresas: los árboles caducifolios afectan a la rotación de la tierra, las grullas sabotean la producción de jamón en España y los bosques de coníferas pueden hacer que llueva. Peter Wohlleben, autor del éxito de ventas La vida secreta de los árboles, con este nuevo libro, nos sumerge en un mundo desconocido en el que las plantas y los animales interactúan de forma fascinante. ¿Qué efectos se derivan de ello? ¿Qué ocurre si se altera este sistema tan delicadamente equilibrado? Gracias a los últimos hallazgos científicos y a sus observaciones personales durante la última década, el forestal más famoso de Alemania nos enseña fenómenos de nuestro mundo que, seguramente, nunca antes nos hemos detenido a observar. 'Wohlleben es un intérprete que traduce los conocimientos científicos en emociones'. Der Spiegel
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DOLOR MUSCULAR - FATIGA - INFECCIONES DE VEJIGA- INSOMNIO - HIPOGLUCEMIA - SÍNDROME DE FATIGA CRÓNICA - SÍNDROME DE COLON O VEJIGA IRRITABLE - CANDIDIASIS CRÓNICA Si tienes estos síntomas o padeces algunode estos síndromes, podrías sufrir fibromialgia. Ahora contamos con un tratamiento revolucionario que puede revertir los efectos de la enfermedad. En este revolucionario libro, el Dr. St. Amand - un experimentado endocrinólogo y profesor ayudante de medicinaclínica en la Universidad de California Los Ángeles (UCLA)- nos presenta sus impresionantes descubrimientos, resultado de cuarenta años de investigación y experiencia en el tratamiento de la fibromialgia, así como en las experiencias de cientos de sus pacientes. Este libro incluye el primer protocolo eficaz para revertir el avance de la enfermedad. Dicho programa sebasa en el uso de la guaifenesina, un medicamento seguro, barato y fácilmente obtenible a través de cualquier médico. Los autores han comprobado como lossíntomas remitían en hasta un 90 % de los pacientes de fibromialgia, volviendo a una vida normal con un tratamiento adecuado a base de guaifenesina. Ahora también podrás descubrir: Por qué suele diagnosticarseerróneamente la fibromialgia Cómo hacer los síntomasmás llevaderos hasta que la guaifenesina consigue hacer efecto La relación entre fibromialgia e hipoglucemia, así como un plan para controlar la hipoglucemia através de la dieta Cómo puede ayudarte también estetratamiento si sufres alguno de los síndromes anteriormente mencionados o bien síndrome de dolor miofascial, síndrome de dolor vulvar o cistitis intersticial crónica Pautas para establecer la dosis adecuada de guaifenesina en tu caso, así como los medicamentos o sustancias a evitar mientras la tomas, además de otrasmuchas recomendaciones.
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