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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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En la tradición del fulgurante Manifiesto Comunista, los autores de este libro afirman que un espectro acecha al mundo: el ecologismo. Sin embargo, a diferencia de lo que sucedía hace más de un siglo, ese fantasma no convoca multitudes orgullosas detrás de eslóganes inspiradores. Las preocupaciones ecológicas el clima, la energía, el acceso al agua, la biodiversidad están en todas partes y voces de alarma nos taladran la cabeza desde hace décadas anunciando la catástrofe inminente. Pero en vez de traducirse en entusiasmo y movilización, generan angustia, vergüenza, culpabilidad, o incluso irritación frente a lo que se percibe como una ecología punitiva que objeta el crecimiento y, por eso, parece pura limitación o retroceso. Sería fácil explicar esta parálisis invocando las campañas de desinformación, el poder de los lobbies, la inercia de las mentalidades, aunque nada de eso impidió nunca que millones de activistas se lanzaran con energía a sus causas. Con gran potencia conceptual, programática y literaria, Bruno Latour y Nikolaj Schultz sostienen que la falta de reacción obedece a razones más profundas.¿Cómo podría la ecología política pretender movilizar a las multitudes hacia adelante, fiel a las tradiciones progresistas, cuando lo que cuestiona es justamente el progreso y el imaginario de la producción a cualquier costo? ¿Cómo persuadir de un proyecto que tiene en su centro las condiciones de habitabilidad del planeta si nuestro aparato mental, moral, organizacional, jurídico, está asociado al desarrollo? Para esa tarea, llaman a constituir una nueva clase ecológica, un sujeto colectivo capaz de articular luchas hoy dispersas y dar, desde cero, la batalla cultural por la hegemonía. El enorme desafío es buscar e instalar una narrativa que, en vez de sembrar pánico y hacer bostezar de aburrimiento, configure a un horizonte común y a un futuro posible.
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CONEIX I IDENTIFICA MÉS DE 350 ARBRES D'EUROPA ÀMPLIAMENT IL·LUSTRAT Diverses fotografies i il·lustracions per a cada espècie. Es mostren els arbres sencers i en detall, alhora que se n'indiquen característiques importants per tal d'identificar-los. ENTRETINGUT A més de la informació necessària per a la identificació, descobrireu dades interessants sobre els hàbitats, els usos, la història i la biologia dels arbres i arbustos. DE FÀCIL CONSULTA Totes les característiques importants s'expliquen en la imatge mateixa. La llegenda de colors possibilita una ràpida orientació.
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Una guía sobre una apasionante materia científica, que muestra que los signos que revelan que hay vida en la Tierra pueden ser la clave para detectarla también fuera de nuestro planeta.Un análisis de los numerosos planetas que han descubierto las misiones Kepler y TESS de la NASA fuera del Sistema Solar.Incluye detalles cruciales sobre la búsqueda de vida extraterrestre, como la paradoja de Fermi, la ecuación de Drake y la señal ''Wow!''. La posibilidad de que exista vida extraterrestre es una de las conjeturas más trascendentales de la humanidad. Hoy en día se indaga en este campo no solo desde la literatura de ciencia ficción, sino también desde la investigación en el ámbito de la ciencia. Puesto que en Marte ya hay todoterrenos de la NASA y otras sondas escudriñan lugares más lejanos del cosmos, esta edición ilustrada combina infografías con imágenes del espacio profundo para ofrecer una visión bien informada sobre las búsquedas científicas más significativas.
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En El último aliento de César, Sam Kean nos invita a emprender un viaje alrededor del mundo y a través del tiempo para narrar la historia del aire que respiramos. Una historia que resulta ser la misma que la historia de la Tierra y de nuestra existencia en ella. En cada respiración, literalmente estamos inhalando la historia del mundo. El 15 de marzo del año 44 a. C, Julio César murió en el suelo del Senado tras haber sido apuñalado, pero la historia de su último aliento todavía se está desarrollando, de hecho, es probable que ahora mismo estemos inhalando parte de ese aire tan especial. De entre los sixtillones de moléculas que entran o salen de tus pulmones en este momento, algunas podrían contener trazas de los perfumes de Cleopatra, gas-mostaza del ejército nazi, partículas exhaladas por dinosaurios o emitidas por la bomba atómica, e incluso restos de nebulosa del origen del universo. Mientras investiga los orígenes y los ingredientes de nuestra atmósfera, Kean revela cómo la alquimia del aire modeló la forma de nuestros continentes, guió el progreso humano, alimentó revoluciones, y continúa siendo una gran influencia en todo aquello que hacemos.
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¿Por qué nos mareamos en el asiento de atrás del coche? ¿Cuál fue la primera ciudad que alcanzó un millón de habitantes? ¿Cómo hubieran expelido fuego los dragones? Descubre todo esto y muchas cosas más en esta recopilación de preguntas y respuestas de la famosa revista de divulgación Muy interesante. La ciencia, la historia, el cuerpo humano e incluso la mitología: el mundo está lleno de incógnitas y curiosidades que nos hacen plantear millones de preguntas. Desde la más divertida hasta la más trascendental, frecuentemente nos resulta complicado encontrar la solución a las preguntas que nos inquietan. Preguntas y respuestas. Todo lo que siempre has querido saber de Muy interesante recoge en quince apartados la explicación a un buen número de estas cuestiones.
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La comprensión humana del mundo físico está llena delagunas. No son pequeñas brechas que puedas ignorar:son enormes vacíos en nuestras nociones básicas de cómo funciona el mundo. El creador de PHD Comics JorgeCham y el físico de partículas Daniel Whiteson se hanunido para explorar todo lo que no sabemos sobre eluniverso: los enormes agujeros en nuestro conocimiento del cosmos. Esta introducción completamente ilustrada a los mayores misterios de la física también ayudaa desmitificar muchas cosas complicadas que conocemos, desde quarks y neutrinos hasta ondas gravitacionales y agujeros negros explosivos. Con humor y deleite,Cham y Whiteson nos invitan a ver el universo como una extensión posiblemente ilimitada de territorio inexplorado que aún está a nuestro alcance para explorar.
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Se utiliza en problemas de investigación teórica (en el cálculo de áreas y volúmenes de objetos complejos, en las curvas elípticas,en la fractalidadà) y en su aplicación a cuestiones reales, como el desarrollo de los sistemas de GPS, el diseño y la arqui
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Utilizando a Darwin y los descubrimientos contemporáneos vinculados a las ciencias biológicas, así como referencias literarias y de la cultura popular, Timothy Morton sostiene en este apasionante, lúcido y sorprendente libro que todas las formas de vida están conectadas en una vasta «malla» que penetra todas las dimensiones de la vida. El pensamiento ecológico es una obra comprometida y accesible que desafiará el pensamiento de los lectores en disciplinas que van desde la teoría crítica hasta el romanticismo y la geografía cultural. Imprescindible.
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Els innumerables paratges recollits fotogràficament en aquest llibre de les Muntanyes de Prades i els boscos de Vimbodí i Poblet ens aproximen a la riquesa micològica de l'entorn, però també a les seves flors i plantes autòctones. Ofereix un inventari de 983 espècies de bolets, i més de 1.070 fotografies, en tot tipus d'hàbitats del territori: sòls, arbres, soques, restes llenyoses, fulles caigudes o no, i fins i tot parasitant-se entre ells. Aquest treball constitueix el resum de les espècies fotografiades durant més de 300 sortides de camp realitzades pels autors. La guia, d'aquesta manera, acota la zona als experts i aficionats, i els facilita la recerca de cada espècie en concret, i la distinció entre els bolets comestibles i els tòxics. El lector també trobarà una selecció de les meravelloses orquídies i flors diverses que poblen prats i garrigues a la primavera i que floreixen fins a principis d'estiu. Es tracta, sens dubte, d'una eina eficaç per a un millor descobriment del fascinant món dels bolets.
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Esta es tu historia como nunca antes te la han contado. Es el relato de un descubrimiento, la exploraci—n de porquŽ y c—mo nos hemos desarrollado como lo hemos hecho. Alice Roberts es anatomista, osteoarque—loga, antrop—loga, presentadora de televisi—n y profesora en la Universidad de Birmingham. Ha sido la presentadora de The Incredible Human Journey y Coast en BBC 2 y de Inside Science en Radio 4. Es una historia que nos conecta con nuestros ancestros m‡s lejanos y una cadena de acontecimientos que conformaron el desarrollo humano y que han dejado una marca en todos nosotros.
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Antiguamente, la sal era mucho más apreciada que en la actualidad. En algunos lugares se la consideraba el ''oro blanco'': se utilizaba como moneda de cambio y los antiguos romanos pagaban a su ejército con ella (de ahí el origen del ''salario''). En este práctico libro, descubriremos las muchísimas virtudes y aplicaciones de la sal: como ingrediente para todo tipo de recetas culinarias, o también para el cuidado del cuerpo, la piel y la salud.
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Los árboles están llenos de música. Cada canción revela una particularidad del árbol y de su entorno. Haskell nos revela un mundo en tensión entre la cooperación y el conflicto, cuyas normas se renegocian y reformulan continuamente. Un mundo que se v
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De lo que realmente sucedió en el Big Bang a la invención casual del post-it, la ciencia está llena de descubrimientos sorprendentes. ¿Sabías, por ejemplo, por qué si te acercas demasiado a un agujero negro te succionará como a un fideo (por cierto, se llama «espaguetización»)? New Scientist lo sabe, y te lo explica de manera clara y amena, a través de fotos, infografías y símbolos para informar y entretener al mismo tiempo. Graham Lawton, editor jefe de New Scientist, y la ilustradora Jennifer Daniel emprenden un asombroso viaje lleno de información y revelaciones, desde los orígenes de nuestro Universo (la historia de las estrellas, las galaxias, los meteoritos, la Luna y la energía oscura), haciendo parada en nuestro planeta (los secretos de los océanos, el clima y el petróleo), donde conocerás las claves de la vida (los organismos, las emociones y el sexo), el surgimiento de la civilización (con sus ciudades, la cocina y la destilación), del conocimiento (desde los alfabetos a la alquimia) y de la tecnología (de las herramientas primitivas a la ciencia espacial).
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¿Qué tienen que ver los zombis, las habitaciones chinas, los fantasmas en las máquinas y el gato de Schrödinger con la consciencia? La ciencia moderna puede haber separado el átomo y resuelto el misterio de la vida, pero aún tiene que explicar la fuente de los sentimientos conscientes. Es un tema caliente por todo elmundo académico, pero los escépticos dudan que la consciencia pueda ser domeñada por la ciencia convencional, o incluso que pueda ser entendida en absoluto. Presentamos una guía exhaustiva del estado actual de los estudios sobre la consciencia. Desde la historia de la relación filosófica entre mente y materia, a través de los intentos científicos de explicar la consciencia en términos de mecanismos neutrales, computación cerebral y mecánica cuántica, esta es la introducción perfecta a un tema ampliamente considerado como laúltima frontera de la ciencia.
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¿Ver para creer o creer para ver? Una irreverente historia del eterno conflicto entre la ciencia y las creencias. El profesor Manuel Lozano Leyva es un gran divulgador científico y uno de los físicos nucleares españoles más reconocidos. Con El sueño de Sancho, nos descubre esta mirada hacia la evolución paralela de los dos productos más sorprendentes del cerebro humano: la ciencia y las creencias. Sin ánimo academicista, Lozano Leyva muestra el origen, el desarrollo y, en muchos casos, la extinción de las respuestas que la humanidad ha ido dando a las peguntas que más le interesaban.
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Aquest llibre explica la història d'una manera original, ja que ressalta el paper d'unes molècules sense les quals molts fets no s'haurien produït o haurien estat sensiblement diferents. Com van influir la vitamina C i la quinina en l'expansió colonial? I el cautxú en la Segona Guerra Mundial? Com van canviar la societat els primers plàstics? Quin impacte han tingut ansiolítics i antidepressius? Responent a aquestes preguntes, es converteix en una breu i amena història química del món, amb uns protagonistes sovint oblidats en l'evolució de la societat.
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El mundo cotidiano está lleno de ''Cuestiones curiosas de química'' susceptibles de interesar, sorprender e incluso apasionar. Fco. Vinagre Arias, M.ª Remedios Mulero y Juan Fco. Guerra ponen con este libro al alcance tanto del alumno como del lector curioso en general una amena explicación de los aspectos más importantes de la química, buscando siempre su relación con cuestiones de aplicación práctica. Para el profesorado, por su parte, la obra ofrece todo un repertorio de problemas resueltos y asimismo diferenciados en tres niveles -básico (ESO), bachillerato y universitario (o sus equivalentes)- según su grado de dificultad.
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¿Qué fue antes, el huevo o la gallina? ¿Por qué 11 es once y no dos? ¿Era Newton un buen científico? ¿Hay cosas imposibles? ¿Son vegetales las setas? ¿En qué se parece la melancolía a un cuadrado mágico? ¿Hay preguntas tontas? Estas son sólo algunas de las preguntas mediante las que Carlo Frabetti, destacado divulgador científico colaborador en varias publicaciones y revistas, pone al lector curioso frente a estimulantes cuestiones relacionadas con los más diversos campos de la ciencia - física y mecánica cuántica, química, matemáticas, neurociencia, biología, robótica...- sin rehuir ocasionales intersecciones con ámbitos como la psicología o la filosofía. ''¿El huevo o la gallina?'' es un libro que, impregnado de lucidez, de espíritu lúdico y de ganas de despertar la agudeza del lector, hará las delicias no sólo del aficionado a las ciencias, sino también de cualquier lector dotado de una mínima curiosidad intelectual.
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Nacer, crecer y reproducirse son tres de las etapas vitales por las que cualquier ser vivo debe transitar, para llegar dramáticamente a una cuarta: la muerte. A lo largo de este libro descubriremos como distintas especies han diseñado sus estrategias de supervivencia, a través de la selección natural y la evolución, para seguir jugando al ciclo de la vida.
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¿Sufres de síntomas crónicos inexplicables? ¿Las pruebas y analíticas médicas que te han hecho no revelan nada? ¿Te han dicho que tus síntomas son fruto de la ansiedad, estrés o de la depresión que supuestamente padeces?.
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La catástrofe ecológica es el problema más grave que ha tenido queafrontar nunca la humanidad. Además de estudiarlo desde las cienciasnaturales, la ética y la política, necesitamos también examinarlo desdela estética, porque nuestra relación con la naturaleza y los otrosanimales está mediada por la belleza o el misterio que admiramos enbosques, desiertos y océanos. Sin embargo, nuestra civilización nos haeducado en una estética superficial que concibe la naturaleza como unsimple decorado que adorna las historias humanas y los otros animalescomo meros ornamentos exhibidos en jaulas o acuarios, y así nos encierraen la burbuja antropocéntrica y nos desvincula de la realidad.Necesitamos una estética de la naturaleza basada en el conocimientocientífico, en la percepción plurisensorial, en la capacidad paraapreciar lo diferente de nosotros y en la actitud crítica. Y lanecesitamos con urgencia: quien no sabe admirar la belleza de unafamilia de lobos salvajes en libertad, quien nunca se ha parado acontemplar las aves, los reptiles, los insectos o las malas hierbascon los que comparte su barrio, quien ni siquiera sabe lo que es unchorlitejo patinegro o un pinsapo, ¿los echará de menos si losextinguimos? Apreciar la belleza natural nos revelará la gravedad delecocidio, del exterminio global que estamos cometiendo, y nos mostrarátambién los fabulosos viajes de descubrimiento y placer que podríamosdisfrutar en una naturaleza recuperada como hogar. Necesitamos unaestética ecologista y animalista, que nos reconcilie con la Tierra y losanimales que la habitan.
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Eduard Estivil és pediatre i neurofisiòleg, i dirigeix la Clínica del Son Estivill de l'USP (Institut Universitari Dexeus de Barcelona). Ha escrit nombrosos llibres d'èxit, com ara Contes per créixer, Mètode Estivill: guia ràpida per ensenyar els nens a dormir, Juguem! o Receptes per dormir bé. Yolanda Sáenz de Tejada és dissenyadora i estilista, professió que compagina amb la d'escriptora. Interessada en els temes científics d'actualitat, invetsiga en el cap de la conducta infantil, i aplica el joc com a eina per aconseguir bons hàbits en els nens. El seu primer llibre, Juguem!, ha resultat ser un èxit de vendes. Dormir bé és possible amb: El Camí del Son l'especialista en medicina del son Eduard Estivill i l'escriptora i creatiu Yolanda Sáenz de Tejada proposen una sèrie de nou passos que porten a dormir bé, fins i tot a aquelles persones que treballen en horari nocturn. Des que ens llevem fins que ens anem a dormir, són nou propostes senzilles que ens ajudaran a no tan sols a dormir millor, sinó a tenir una vida més sana i equilibrada.
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De las pirámides de Giza a las proporciones del rostro humano, la proporción áurea tiene la infinita capacidad de general la belleza de las formar con la exquisita proporción. Este fantástico libro detalla de manera completa y sencilla como comprender la divina proporción en nuestro mundo con más de 250 piezas de arte a todo color.
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La tecnología, el turismo de masas, la urbanización, los trajines del día a día y las exigencias de la vida moderna parecen habernos hecho víctimas de lo que Richard Louv -reconocido escritor y periodista- llamó «síndrome de déficit de naturaleza». Este libro es una invitación a retomar la idea de naturaleza en nuestras vidas. Una llamada a reconocerla, respetarla y a vivirla en un sentido más profundo, a recuperar la devoción por lo lejano y lo salvaje, por la vida al aire libre. A partir de la relación entre la literatura, el arte, la música, el cine y su manera de ver la naturaleza, esta obra nos descubre de qué manera la cultura y la educación nos ayudan a reencontrarnos con lo natural y con nosotros mismos. Los libros, por ejemplo, han venido a ocupar un vacío por recuperar lo auténtico y lo genuino. A partir de obras como Walden, la literatura nos propone cada vez más volver a la naturaleza, a llevar un estilo de vida más pausado y meditativo. Somos naturaleza nos recuerda que la naturaleza está en nosotros y en todo lo que nos rodea. Es nuestra aliada, y un medio de sanación, consuelo y alivio, así como de bienestar, salud y fortaleza, de crecimiento y desarrollo personal. Se ha demostrado que los beneficios del mindfulness se multiplican al aire libre, y que incluso un paseo por el parque puede asimilarse a una especie de meditación: nos permite estar a solas con nuestros pensamientos, disfrutar del silencio y convertirlo en nuestro aliado. Un libro para leer a la sombre de un árbol y reencontrar nuestra esencia natural.
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La historia de la ciencia atesora muerte por doquier, y no, los libros de historia no nos la suelen desvelar: científicos con prometedoras carreras truncadas por experimentos fallidos con desenlaces fatales, hórridos accidentes, asesinatos viles, además de envenenamientos, ejecuciones de toda clase, enfermedades exóticas, sobredosis de sustancias estupefacientes, mordeduras de ofidios ponzoñosos, caídas por precipicios, suicidios... Eso no estaba en mi libro de Historia de la Ciencia es una crónica negra veraz —con unas gotas de humor cuando es preciso—, con los protagonistas de esta disciplina como nunca antes se habían presentado a los lectores. «Ha bastado un instante para cortarle la cabeza, pero Francia necesitará un siglo para que aparezca otra que se le pueda comparar», decía el matemático francés Joseph-Louis de Lagrange a su colega Jean-Baptiste J. Delambre tras la ejecución del célebre químico Antoine Lavoisier en la guillotina. Por su parte, Pierre Curie —Premio Nobel de Física en 1903 junto a su esposa Marie— falleció atropellado por un coche de caballos, a los 46 años, y con mucho trabajo por terminar. El celebérrimo Arquímedes de Siracusa murió anciano, pero por una muerte poco natural, pasado a espada por un soldado romano. Karen Wetterhan, experta en intoxicaciones por metales pesados, murió en 1997 tras experimentar con uno de ellos, el mercurio. La lista es interminable. Muchos son los científicos que han tenido vidas desgraciadas, que han sufrido accidentes, que han padecido enfermedades fortuitas, que han sido ejecutados, apuñalados, ahorcados, despeñados, o mordidos por algún bicho mortífero, y, para que cunda el pánico pero no caer en depresión si algún lector es científico, hemos salvado —en el último momento— a alguno de estos hombres y mujeres de la Ciencia... pero por muy poco.
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Al preguntarse si la mente y la materia (el sujeto y el objeto, el yo y el mundo exterior, etcétera) son dos cosas muy distintas o, por el contrario, la misma y única cosa, así como qué lugar ocupa la conciencia en la evolución de la vida y qué papel desempeña en las cuestiones morales el estado de desarrollo de la mente humana, Schrödinger invade sin reparos terrenos tradicionalmente dominados por filósofos, teólogos, psicoanalistas y hasta políticos. Cuando el autor plantea, por ejemplo, la cuestión de si todavía puede esperarse algún desarrollo biológico en el hombre de hoy o qué relaciones existen entre la mente y las cuestiones morales, las respuestas inquietarán a algunos y escandalizarán a otros.
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«El prado de Rosinka.» Ese era el nombre con el que los lugareños conocían un pedazo de tierra pantanosa situada en pleno corazón de los Sudetes, en la cual los padres de Gudrun Pausewang hicieron realidad, a principios de los años veinte, el sueño de vivir y dejar vivir, adoptando una vida alternativa en los bosques, aun a costa de grandes privaciones. Allí, en una sólida casa de madera que la pareja construyó sin ayuda de nadie, nacieron Gudrun y sus cinco hermanos. Y allí vivieron hasta que, en 1945, el final de la guerra puso fin abruptamente a su experimento. Treinta años después, Elfriede, la anciana madre de Gudrun, recibe una carta de Michael, un joven que, decidido a seguir sus pasos, busca su consejo... Así empieza una relación epistolar en la que Elfriede le relatará su experiencia en el apartado enclave donde emprendieron aquel apasionante viaje en busca de la utopía, la libertad y la independencia. Una oda al amor por la naturaleza, un alegato a favor de una vida alternativa, ajena a la superficialidad de la modernidad, y un sincero relato que aboga por retornar al origen para emprender, esta vez de forma distinta, la búsqueda de la felicidad.
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«La Agricultura, desde el Neolítico, es el arte de cultivar la tierra. Hoy es la única ciencia capaz de llevarnos hasta el próximo siglo, y seguirá siendo nuestra fuente de sustento con cultivos y ganados que quizás hoy no podamos ni imaginar.» ¿Por qué y cómo hemos llegado a ser agricultores? ¿Qué sucedió? ¿Fue capricho, necesidad o regalo de los dioses? ¿Y por qué se domesticaron unas especies y no otras? ¿Cómo se pudieron dominar y transformar las plantas silvestres y los animales salvajes? Historia General de la Agricultura une ciencia e historia en el fabuloso recorrido que realizó la humanidad: desde el Creciente Fértil hasta los climas extremos del Gobi o las fronteras de las nieves del norte, las épocas de bonanza, los grandes imperios, las guerras épicas en busca de mejores tierras, las expediciones que cambiaron el orbe, o los prodigios de la biotecnología. En tan sólo diez mil años agrícolas la vida ha cambiado sobre la faz de la Tierra. La interacción entre pueblos se hizo más intensa a causa del aumento en población y la Historia se aceleró. No en vano a los primeros imperios se les llama «Imperios agrícolas», y agrícolas son los actuales, pues quien domina la producción de alimentos domina el mundo y, hasta ahora al menos, la única manera de producir alimentos es por medio de la Agricultura, con mayúscula, es decir, integrando el cultivo de plantas, la cría de animales y la transformación de los productos de ellos obtenidos. «La Naturaleza ha sido pródiga y lo seguirá siendo, y la Agricultura seguirá siendo la fuente de sustento con nuevos cultivos y nuevos ganados terrestres y acuáticos». De forma rigurosa y con el carácter divulgativo y ameno que el profesor Cubero imprime a sus libros —inspirándose en las grandes obras clásicas— Historia General de la Agricultura hace un recorrido universal: geográfico, técnico, cultural e histórico, desde los ecosistemas naturales y el sedentarismo, hasta la época postindustrial y la biotecnología, para arrojar luz sobre una de las disciplinas más importantes y olvidadas, la Historia de la Agricultura.
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Cultiva tus propios superalimentos en interior, ¡sin importar dónde vivas! Las microverduras -las tiernas y jóvenes plántulas de las hierbas, hortalizas, legumbres, semillas y granos- están repletas de un intenso sabor. También contienen entre cuatro y seis veces más de las vitaminas y los fitoquímicos presentes en las hojas maduras de las mismas plantas. Consumado experto en el ámbito del cultivo de microverduras, Mark M. Braunstein explica todo lo que necesitas saber para cultivar microverduras en casa, de forma económica y fácil. El jardín de las microverduras está repleto de información detallada y útil, acompañada por las atractivas fotografías a color de una amplia variedad de microverduras en distintas fases de crecimiento. En este exhaustivo libro se exploran todos los aspectos de esta forma única de cultivo, y también incluye una guía con cerca de cincuenta especies de microverduras que ofrece el perfil de cada una de acuerdo con su sabor, necesidades especiales de manejo y mucho más. stas fuentes nutricionales se cultivan en restaurantes para gourmets, lujosos establecimientos de productos alimenticios y modernos mercados de granjeros de todo el mundo. Ahora, con la ayuda de la amplia experiencia de Mark Braunstein, podrás evitar los errores más comunes y cultivar tu propio y próspero jardín de microverduras en interior.
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Con el talento divulgativo que le ha otorgado tanta celebridad, el astrofísico Trinh Xuan Thuan recrea en esta obra la gran odisea del vacío. Partiendo de la apasionantehistoria del cero, procedente de Oriente, nos hace vivir el nacimiento de la cie
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El embrión del que nació este libro lo constituyó una serie de artículos publicados en la revista Tribuna de Astronomía en los años noventa. Ese material, reestructurado y enriquecido, condujo a una primera edición de la obra en 1998 y a una segunda, revisada y ampliada, en 2008. El paso del tiempo y los comentarios del público lector permiten que aparezca hoy esta nueva edición muy mejorada con la que el autor cumple una aspiración desde que la concibió por primera vez: su carácter ilustrado, a todo color, con fotografías de la máxima calidad, proporcionadas por uno de los mejores astrofotógrafos del mundo, Juan Carlos Casado. El tratamiento de asuntos científicos tan visuales como los incluidos en esta obra mejora muchísimo al presentar, junto a las explicaciones, algunas de las mejores plasmaciones fotográficas disponibles de estos fenómenos, muchas de las cuales recibieron el reconocimiento de la NASA como Astronomy Picture of the Day (APOD). Ojalá estas páginas sirvan para mover a quien las lea a levantarse del asiento y salir al aire libre para mirar el cielo.
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El llibre que ha captivat els lectors de més de dotze països. Un viatge inoblidable, divertit i commovedor pels camins més bonics del bosc i les terres més ermes del dol. El camí del bosc és un relat ple de saviesa i humor sobre el món dels bolets i els boletaires, a més d'una colpidora història d'amor, de pèrdua i de cerca de consol. Poc s'esperava la seva autora que la passió pels bolets de Noruega, el país que la va acollir, li canviaria la vida. Allà va trobar-hi l'amor, però després d'uns anys de felicitat, la pèrdua sobtada del seu marit va submergir-la en la foscor. Una foscor que va fer fora de la seva vida amb l'ajuda dels bolets. Però com connecten tristesa i bolets? Long Litt Woon ens ofereix un testimoni únic i singular sobre la vida que creix al bosc i la mort que fa niu dins de qui ha perdut un company estimat. Ho fa ambla mirada d'antropòloga que observa el món que l'envolta amb curiositat i coneixement. I, també, amb la mirada serena de qui ha sabut deixar enrere la tristor bo i mantenint el record de l'amor. Els boletaires de casa nostra ens reconeixerem en els nostres homòlegs nòrdics. I no deixarem de sorprendre'ns i divertir-nos amb les peculiaritats de la cultura boletaire de Noruega.
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L'empoderament de les dones pot transformar les possibilitats d'aconseguir la sostenibilitat ambiental? Aquest llibre pretén respondre afirmativament a la pregunta amb assajos i entrevistes que no només volen provocar una reflexió, sinó també una acció col·lectiva per canviar-ho tot. Reunim veus destacades dels moviments feministes i ecologistes internacionals per evidenciar que la igualtat de gènere és imprescindible per a l'acció climàtica. Vandana Shiva, Caroline Lucas, Maria Mies i Yayo Herrero, entre d'altres, exposen els vincles que hi ha entre ecologisme i feminisme en defensa de la justícia social. Mitjançant també l'estudi de casos específics, analitzen les formes en què dones interactuen en la lluita contra el canvi climàtic i les seves conseqüències. La seva voluntat transformadora és capaç d'influir en el medi ambient, però també en la societat, l'educació i en les relacions de poder. Christiana Figueres, Patricia Espinosa, Susan Buckingham, Zandile Gumede, Diane Elson, Lola Young, Nathalie Holvoet i Liesbeth Inberg, Atti Worku, Shukri Haji Ismail Bandare i Fatima Jibrell, Karin Nansen, Gotelind Alber, Lyla Mehta i Melissa Leach, Naoko Ishii, Caroline Lucas, Julie A. Nelson, Vandana Shiva, Celia Alldridge, Maria Mies, Nidhi Tandon, Anna Fitzpatrick, Carina Hirsch, Kate Metcalf, Juliet Davenport i Yayo Herrero.
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Este libro es una guía imprescindible para asistentes y cuidadores que acompañan a personas mayores y dependientes. Con un enfoque práctico y profundamente humano, proporciona herramientas efectivas para promover la autonomía, mejorar la comunicación, fortalecer los vínculos sociales y brindar apoyo emocional. Porque cuidar va más allá de asistir: implica comprender, respetar y acompañar.La obra recorre de forma clara y accesible los pilares del apoyo psicosocial, abordando desde la estimulación cognitiva hasta la resolución de conflictos, pasando por el diseño de actividades significativas y el uso terapéutico del entorno.Está diseñada para ser útil tanto a quienes comienzan como a quienes desean perfeccionar su labor diaria.Combina teoría comprensible con ejemplos reales, técnicas actualizadas y una mirada centrada en la persona. Además, incluye estrategias de comunicación verbal, no verbal y alternativa, así como dinámicas que favorecen la relación interpersonal y la mejora del bienestar.Esta obra es idónea para cuidadores, auxiliares, terapeutas, educadores, personal sanitario y estudiantes que buscan intervenir con profesionalidad, sensibilidad y compromiso.
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Un texto imprescindible para tomar conciencia ypasar a la acción. Extinción inminentees la última novedad del lingüista, filósofo, politólogo Noam Chomsky, también uno de los activistasmás influyentes del mundo. En esta ocasión, se tratade una recopilación de textos que nace de un llamado«Encuentro Chomsky» celebrado en Boston y dedicado alas amenazas a la supervivencia planetaria, cuyos tres temas fundamentales son la emergencia climática, laamenaza nuclear y el peligro que entraña el debilitamiento del sistema democrático en todo el mundo.La solución pasa, según indica Chomsky en estas páginas reveladoras, por el activismo social e internacional: una serie de movimientos populares que ya se están organizando por todo el globo para forzar acuerdos inte rnacionales y afrontar este reto sin precedentes por la supervivencia de la civilización. «No se puede pasar por alto la alarma de una «extinción inminente». Debería constituir un eje central firmede todo programa de concienciación, organización y activismo, figurar como trasfondo de cualquier forma de participación en todas las demás luchas# Y algo asípresupone una sensibilidad más amplia hacia los problemas e injusticias que hostigan al mundo, una toma de conciencia más profunda, que sirva para inspirar unactivismo comprometido, con un enfoque más penetrante sobre las raíces de tales asuntos y las interrelaciones que entre ellos se dan.» La crítica hadicho:«Para cualquiera que quiera descubrirmás sobre el mundo en que vivimos [...] hay una respuesta simple: lee a Noam Chomsky.»New Statesman
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«Si liberamos nuestras mentes de algunas maneras de pensar, intuitivas pero anticuadas, descubriremos quela mecánica cuántica no es irremediablemente esotérica o inexplicable. Es física, nada más. Por lo que sabemos en estos momentos, la mecánica cuántica no es solo una aproximación a la verdad, es la verdad.» SEANCARROLL «Un viaje apasionante por lo que seguramentesea el mayor logro intelectual de la humanidad: la mecánica cuántica.» BRIAN GREENE
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