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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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Un libro revelador y rompedor que arroja luz sobre el increíble y poco explorado papel de las hormonas. Nuestras hormonas nos moldean en cada etapa de nuestra vida, desde el segundo en que somos concebidos hasta el momento en que exhalamos el último aliento. Son esenciales para nuestro sistema inmunitario, el sueño, la digestión, el hambre, los niveles de estrés y mucho más. Cuando nuestros sistemas hormonales se descontrolan, pueden causar estragos en nuestra salud y nuestro bienestar, y sin embargo la mayoría de nosotros sabemos muy poco sobre el gran poder de nuestros mensajeros químicos. Max Nieuwdorp, una autoridad mundial en hormonas, explora el papel que estas desempeñan desde los primeros años hasta la pubertad, el embarazo y la vejez, combinando historias de su vida cotidiana en el trato a sus pacientes con la asombrosa y vanguardista ciencia médica.La crítica ha dicho: «Max Nieuwdorp ilustra los últimos hallazgos de la investigación con estudios de casos de pacientes, así como con ejemplos de desequilibrio hormonal en líderes mundiales y figuras bíblicas». NRC Handelsblad «Un relato lúcido y persuasivo del impacto de nuestras hormonas a lo largo de todas las etapas de la vida». Revista Zin
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La meva amiga Meno i jo
_La meva amiga Meno i jo_ és un llibre desinhibit sobre la menopausa, lliure de tabús i ple de bons consells, per a afrontar amb humor aquesta etapa de la vida de totes les dones. La Carla Romagosa ens explica la seva història i la de moltes altres dones, i les solucions que ha trobat perquè la menopausa passi de ser un malson a una experiència vital molt enriquidora. Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat.
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Arte y práctica del yoga a partir de las enseñanzas de B.K.S. Iyengar Inspirado a la luz de la enseñanza de B.K.S. Iyengar y del Shivaismo no-dual de Cachemira, el maestro Christian Pisano resitúa la práctica postural dentro del vasto ámbito que constituye el Yoga. El autor ofrece, en esta magna obra, una compilación extraordinaria de enseñanzas relevantes, de leyendas a menudo desconocidas y de simbolismos escondidos detrás de los nombres de las asanas, acompañados de citas elocuentes, y con más de 250 magníficas fotografías e ilustraciones. Christian Pisano practica Yoga Iyengar desde hace treinta años y es una de las tres únicas personas en el mundo que recibió de B.K.S. Iyengar un certificado Sénior avanzado. Vivió en Puna, India, durante varios años de su juventud y se dedicó a explorar el arte sagrado del Yoga bajo la guía de su gurú, B.K.S. Iyengar. Durante ese periodo también profundizó en el estudio de diversas filosofías y aprendió sánscrito.
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Un apasionante relato sobre el pez más enigmático del mundo. Un animal al que muchos, desde Aristóteles a Freud, han intentado comprender sin éxito. Esta es la historia de una obsesión que ha perseguido a científicos y filósofos durante siglos, que ha traído de cabeza a pensadores como Aristóteles o Freud, incapaces de descifrar los misterios de un ser aparentemente común pero que hoy en día sigue siendo un enigma: la anguila. Desde que nace, con su extraño comportamiento y sus diversas metamorfosis, parece eludir el conocimiento humano: todavía no sabemos cómo se reproduce ni qué la lleva de repente a dejar su hábitat de agua dulce para ir a morir al lejano mar de los Sargazos. La llamada «cuestión de la anguila» sigue despertando teorías y alimentando una particular mitología. Este libro es una investigación casi detectivesca sobre uno de los animales más escurridizos de la naturaleza así como un conmovedor relato autobiográfico en el que cobra especial protagonismo la relación del autor con su padre, un apasionado de las anguilas. Transitando entre la historia natural y la reflexión filosófica, Svensson indaga sobre la condición humana y el sentido de la vida en una extraordinaria narración que ha cautivado a medio mundo. «Un libro cargado de erudición.» Juan Carlos Galindo (El País) «Uno de los títulos más hermosos, delicados y sorprendentes de todo lo publicado este año.» Daniel Arjona (El Confidencial) «Viejas creencias, metamorfosis y misterio de un pescado escurridizo que se convierte en asunto palpitante en manos de Patrik Svensson.» Luis M. Alonso (La Nueva España) «Un libro bello y fascinante. (...) ''El evangelio de las anguilas'' es un libro fantástico en todos los sentidos. Su éxito no solo estriba en la elección del tema en sí, es más bien cómo escribe Patrik Svensson, y que no se limita a un solo aspecto, nos habla, con erudición, de zoología, de historia, de literatura y de tradición, junto a su relación paternal.» Francisco Recio (La Opinión de Málaga) «Svensson ha escrito un singular libro que consigue interesar al lector por la capacidad que tiene de convertir la anguila en un símbolo de muchos anhelos humanos.» Adolfo Torrecilla (Aceprensa) «Una apasionante y apasionada indagación en el ''milagro serpenteante'' de esta criatura.» Fermín Herrero (El Norte de Castilla) «Un libro delicado, inteligente y hermoso que solo con sus primeras páginas convence hasta a los más indiferentes de la necesidad de rendir este tributo literario a las anguilas.» Jens Christian Brandt (Dagens Nyheter) «Un libro maravilloso sobre el misterio de las anguilas, y sobre el del ser humano.» Emi-Simone Zawall (Svenska Dagbladet) «Este libro fue una bendición para mi mente pero un shock para mi vida social. Después de leerlo, me encontré a mí misma arrinconando a la gente en fiestas para bombardearla con un montón de curiosidades sobre anguilas.» Molly Young (The New York Magazine) «Svensson se pregunta qué significa vivir en un mundo lleno de interrogantes que no siempre podemos resolver.» Brooke Jarvis (The New Yorker) «Sin duda, el libro de historia natural más impresionante de la década. La prosa de Svensson ondula ágilmente entre su experiencia personal y cientos de años de investigación científica.» Mark Siddall (American Museum of Natural History) «La anguila es un símbolo de lo original, de lo misterioso: tiene un lado oculto, igual que todos nosotros, que nos atrae y repele al mismo tiempo. Donde la ciencia y la racionalidad se detienen, toma partido el mito y la narración. Svensson tuvo esta intuición y se embarcó en el viaje.» La Repubblica «El evangelio de las anguilas es una pequeña joya de historia y biología.» Vanity Fair «Arroja tanta luz sobre los humanos como sobre las anguilas.» Kirkus Reviews
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TODOS SOMOS RESPONSABLES DEL FUTURO DE LOS ANIMALES SALVAJES, POR LO QUE ES MÁS IMPORTANTE QUE NUNCA QUE COMPRENDAMOS SUS CARACTERÍSTICAS ÚNICAS! Mamíferos, reptiles, peces, aves y anfibios, por no mencionar todos los increíbles y numerosos invertebrados, dentro de las páginas de este libro, los conocerás a todos! Descubre los secretos de los animales más conocidos, aquellos que todos admiramos y amamos, y algunos menos conocidos, aunque igualmente fascinantes. También aprenderás sobre anima...
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Afianzar los conocimientos y las competencias de las matemáticas financieras es esencial para llevar a cabo una correcta evaluación de los beneficios, los costes y las rentabilidades correspondientes a las operaciones activas y pasivas que se realizan en el sistema financiero, así como de aquellas que se ubican realizan en el marco de proyectos de inversión.Este libro muestra los fundamentos de las matemáticas financieras, expone sus aspectos conceptualesy teóricos, y presenta ejemplos de aplicación práctica. Desarrolla los temas de interés simple y compuesto, los temas de descuento racional, descuento bancario y descuento comercial, los de tasas de interés, conversiones de tasas de interés y tasa de inflación, los de anualidades vencidas, anticipadas, diferidas y generales, los de gradientes aritméticos y geométricos, los de perpetuidades, y los temas de amortizaciones de préstamos y fondos de amortización. Todos esos temas se integran en 32 capítulos, los cuales presentan un marco teórico, ejemplos y problemas prácticos resueltos, un listado de fórmulas, problemas propuestos y un resumen general. Cada uno de los capítulos contiene, además, casos aplicativos explicados y, también, propuestos, que permitirán al lector estructurar proyectos y productos financieros de corto, mediano y largo plazo.Si es un estudiante de pregrado o postgrado, un profesional de las carreras de Administración, Economía, Ingeniería Industrial, Finanzas, Dirección de Empresas, Negocios Internacionales o afines, así como un empresario o banquero, este libro será su gran aliado para realizar con éxito cálculos y evaluaciones financieras.
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Tras el éxito de Nuestros automóviles clásicos en imágenes (1950-1990), Javier Navarro Fortuño recoge en un nuevo catálogo, todos y cada uno de los modelos devehículos industriales de producción nacional, incluyendo no solo camiones, furgones y autobuses, sino quetambién furgonetas, todoterrenos, derivados de turismos y motocarros con volante. En esta nueva obra, siguiendo el formato de Nuestros clásicos en imágenes (1950-1990), el lector podrá encontrar toda la información referente a cada marca y cada modelo que ha sidofabricado en serie en España, acompañada por más de 1200 fotografías mostrando diferentes detalles y versiones de cada uno de ellos. Un verdadero atlas ilustrado, dedicado por primera vez en la historia de la automoción española, a unos vehículos fabricados hace yamás de 25 años, que por su carácter industrial habían sido los grandes olvidados de los libros de automóviles.
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Guía de bolsillo de introducción a las ranas y sapos de la península Ibérica, Baleares y Canarias, con láminas de identificación de todas las especies, algunas subespecies, incluidas las introducidas, y apartados sobre cómo observarlas, dónde encontrarlas, identificación y conservación. Diseñada para introducirnos en la observación e identificación de los anuros, para emplearla en cursos de formación y programas de educación ambiental, o bien para disponer de un resumen de los caracteres de identificación básicos (láminas y textos) en un formato de bolsillo que facilita tenerlos siempre a mano. Dirigidas a todos los públicos y edades, con un diseño resistente y de uso sencillo y rápido en el campo, las Guías desplegables Tundra son guías básicas de introducción al conocimiento de nuestro rico patrimonio natural y de las especies más frecuentes o emblemáticas que podemos ver en nuestros paseos y excursiones por la Naturaleza.
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Una guía de animales sirve para conocerlos, pero sobre todo para verlos y disfrutarlos. Lamentablemente, en el caso de los mamíferos lo segundo es complicado, pero no imposible. Por ello, en esta guía, que incluye más de 1.000 imágenes e ilustraciones, nos hemos centrado en los aspectos importantes, obviando detalles sobre su biología que son reiterativos y centrándonos en comportamientos y aspectos curiosos que nos hablan de cómo son y cómo viven, en definitiva, en lo que necesitamos saber para disfrutar de ellos, conocerlos mejor y, sobre todo, verlos. Una obra única en su género.
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Estrategias, consejos y recursos prácticos para controlar tu trastorno por déficit de atención e hiperactividad antes de que él te controle a ti. Escrito por un adulto con TDAH para adultos con TDAH, este libro no es una descripción clínica y aburrida de este trastorno, sino más bien como una charla desenfadada, café en mano, con un buen amigo que lo entiende bien (en un mundo que parece no entenderlo). Jesse J. Anderson, diagnosticado a los 36 años tras toda una vida sin comprender por qué su cerebro funcionaba de manera diferente al de los demás, ofrece aquí herramientas para dejar de luchar y comenzar a prosperar. Descubrirás: Las 4 C de la motivación para impulsar la acción. Consejos prácticos para desarrollar hábitos y rutinas que no sientas como un castigo cruel. Tips para administrar la energía y evitar el burn out. Recursos para manejar el tiempo y la impuntualidad. Estrategias de memoria para no olvidar tareas, ideas ni las llaves de casa. Orientación para hacer frente a la amnesia del éxito, el síndrome del impostor, la sensibilidad al rechazo y las espirales de vergüenza. En definitiva, Extra focus es un espacio seguro, acogedor, libre de juicios, en el que aprenderás a reconciliarte con tu manera de ver el mundo y a sacar partido de ella para vivir una vida plena y feliz. --- «Sin darme cuenta, lo devoré en una tarde. Conciso, fácil de leer y repleto de estrategias ingeniosas, el libro de Anderson es un punto de partida fantástico para cualquiera que desee entender mejor su TDAH o el de un ser querido.»Jessica McCabe, autora de Vivir con TDAH: consejos útiles para llevarse bien con el cerebro
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Dormir bien es vivir mejor, con más energía, felicidad, creatividad y empatía. El sueño es uno de los pilares de nuestra salud y, sin embargo, es el más olvidado y descuidado. La falta de sueño puede hacer de nuestra vida una auténtica condena y, aun así, durante décadas su importancia ha sido menospreciada a causa de nuestro ajetreado estilo de vida: actividades, preocupaciones, pantallas, estrés y una lista de tareas que priorizamos por encima de la necesidad de descanso. La ciencia del buen dormir es una obra de referencia que aúna todo el saber científico y médico que el Dr. Albares ha obtenido tras décadas atendiendo a los miles de pacientes que han recurrido a él en busca de ayuda. Una guía para poder comprender por qué necesitamos dormir, cómo podemos optimizar nuestro descanso, cómo detectar los trastornos del sueño que puedan necesitar atención médica y, en definitiva, cómo dormir más y mejor.
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En el verano de 1845 Thoreau abandona la casa familiar de Concord y se va a vivir a una cabaña que él mismo ha construido junto a la laguna de Walden. Pero Thoreau no se marcha a los bosques para «jugar a la vida», sino para «vivirla intensamente de principio a fin», y a partir de esa experiencia, que se prolongó durante dos años, escribió uno de los clásicos fundamentales del ensayo moderno: Walden. ¿Qué es entonces Walden? Tanto un experimento literario sin precedentes como un manual para la buena vida: un libro escrito contra toda servidumbre y prejuicio, a favor de la felicidad como única riqueza del ser humano. Walden es una defensa de la vida libre y salvaje, así como una crítica feroz de la sociedad, sus costumbres y sus imposiciones, que apenas han variado desde la época de Thoreau hasta la nuestra. Walden es un cuestionamiento radical y directo de la institución del trabajo como adocenamiento y del mercado como único dios, así como una lúcida defensa de la simplificación de la vida y del camino que nos lleva a perseguir su esencia y sus placeres cotidianos. Walden es una reflexión sobre la necesidad de preservar tanto la naturaleza y el planeta como el meollo de nuestra propia existencia individual e irreductible. Walden habla de lagunas salvajes y de hombres sabios, de las montañas de Nueva Inglaterra y del Bhagavad Gita, de alces y de shakespeares, de esclavos huidos y de trabajadores sonámbulos, de la belleza del fuego hogareño y de la Gran Nevada, del silbido devastador del ferrocarril y del recóndito ululato del búho, de la erudición de los indios Massasoit y de la banalidad de los eruditos de Harvard, de la belleza absoluta de la soledad y de la importancia inconmensurable de la amistad, del bienestar que exhiben las marmotas y del malestar que aqueja a la mayoría de los seres humanos. Según las propias palabras de Thoreau, «Walden es un libro escrito para esa mayoría de hombres que está descontenta con su vida y con los tiempos que le ha tocado, pero que podría mejorarlos. Y también para aquéllos en apariencia ricos, pero que en realidad han acumulado basura y cosas inútiles y no saben muy bien qué hacer con todo ello».
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La primera guía que trata la fertilidad de forma sencilla e integral. En España, los problemas de fertilidad afectan a más de 800.000 parejas (1 de cada 4) y, a pesar de ello, es una cuestión de la que no se habla y, por tanto, llena de desinformaciones, mitos y tabúes. Este libro práctico e ilustrado, escrito por el reputado doctor Francisco Carmona, explica de forma clara y rigurosa:- qué son los problemas de fertilidad, - las posibles causas, - los factores de riesgo, - los diagnósticos más frecuentes, - los tratamientos vigentes, - y el impacto emocional que tienen y cómo repercuten en el entorno.Pero, sobre todo, la intención de este manual es ofrecer testimonios y herramientas a las mujeres para ayudarlas a afrontar en el día a día una situación tan compleja y delicada.
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Actualmente se sabe de la enorme eficacia de los Remedios Florales del doctor Bach en el tratamiento de animales, pero se hacía necesaria una obra de referencia en esta materia especialmente en lo que se refiere al cuidado y curación de nuestros animales de compañía más comunes. La autora, una veterinaria experta en la Terapia Floral del doctor Bach, nos ofrece una obra en la que de un modo claro, didáctico y partiendo de la base de una gran comprensión, conocimiento y amor a los animales, muestra la práctica terapéutica para tratar las afecciones físicas y de conducta que sufren los animales de compañía. Mostrando numerosos ejemplos reales, pone especial énfasis en la enorme importancia que la actitud y conducta de los dueños tienen sobre la de sus animales por lo que también prescribe el tratamiento flora adecuando para estos.
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Durante siglos, la humanidad ha contemplado la Luna con asombro y fascinación, pero, ¿qué sabemos realmente de nuestra vecina más próxima? La Luna ha inspirado al mundo, desde narradores de historias, poetas y científicos hasta músicos, matemáticos y soñadores... Este libro explora los motivos por los cuales la Luna sigue generando tanta fascinación y fantasía. Un viaje para descubrir la relación entre el ser humano y la Luna -la ciencia, los mitos, los datos y la ficción- y entender cómo el astro afecta a nuestra vida diaria y al mundo que nos rodea.
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Esta obra contiene una propuesta práctica, útil paracualquier persona, a fin de examinar y remodelar suspropios modos de pensamiento de forma sistemática, eliminando obstáculos y llegando a establecer hábitos mentales verdaderamente eficaces en su propio ámbito de acción. Miguel de Guzmán, inspirado en el ejercicio del pensamiento típico de la matemática, a la que dedicó muchos años de trabajo, trata de transmitir allector aquellos elementos de la creatividad y de lasestrategias de la actividad matemática que son transferibles a otros campos. La asimilación de tales aspectos tiene lugar mediante la implantación de hábitos ynormas prácticas a través de ejemplos bien estructurados. La obra no tiene como centro la matemática, sino el pensamiento más eficaz. El autor muestra a lo largo de la obra cómo la exploración de los propios métodos de pensamiento es una tarea fascinante que puedeconfigurar la actitud mental de quien la practique,con el resultado añadido de lograr pensar mejor y máseficazmente.
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Qué querķa decir Einstein con E = mc²? æCómo se formaun agujero negro? æDe qué sirve una cuarta dimensión? Esta guķa grįfica de la relatividad traza un emocionante recorrido visual a través de la asombrosa visión de Einstein de la gravedad como la curvatura del espacio-tiempo, de las contribuciones de los cientķficos desde Newton a Hawking hasta la asombrosa belleza de las ecuaciones de campo. Bruce Bassett y Ralph Edney exploran el legado de Einstein en las fronteras mįsavanzadas de la fķsica actual -agujeros negros, ondas gravitatorias, la aceleración del universo y la teorķa de cuerdas.
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¿Cómo funcionan las criptomonedas? ¿Cómo se alcanza la inmunidad de rebaño ante una pandemia? ¿Qué sonlas computadoras cuánticas? ¿Qué tienen que ver las matemáticas con las tácticas deportivas? ¿Y con los sistemas electorales de votación? Números gigantescos con propiedades especiales mantienen a salvo nuestro dinero y seguros nuestros mensajes cuando hacemos algoen línea. En el latido de un corazón humano, el desarrollo de una pandemia, el crecimiento de los cristalesy toda clase de música se encuentra una infraestructura matemática. Juan Medina y David Darlingnosmuestran, en un lenguaje accesible, cómo las matemáticas y los algoritmos están detrás de muchas de nuestras actividades cotidianas y del actual funcionamientodel mundo, desde la economía y las finanzas hasta lossistemas políticos, los videojuegos o los juegos deazar. Frente a su imagen de genios al margen dela realidad, los matemáticos han tenido mucho que veren queelmundo en que vivimos sea como es.
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La granja de Bec Hellouin En 2004, Perrine y Charles Hervé-Gruyer crearon la Granja de Bec Hellouin, situada en la Alta Normandía. A día de hoy se ha convertido en un referente de la agricultura natural y atrae visitantes de todo el mundo. Esta es la historia de una familia que ha conseguido crear, en muy pocos años, un generoso oasis de vida sobre tierras yermas. También es el resultado de una minuciosa investigación alrededor del mundo en busca de los pioneros de una agricultura innovadora, que sueñan con reinventar el mundo del mañana. El enfoque de Perrine y Charles Hervé-Gruyer se basa en la permacultura, pero no solo en ella. Su objetivo es tomar la Naturaleza como modelo y conciben el funcionamiento de los asentamientos humanos como ecosistemas productivos que no malgastan los recursos. Los resultados obtenidos en la granja Bec Hellouin, utilizando solo la energía del sol, dejaron estupefactos a los ingenieros agrónomos ¡todo el trabajo se realiza a mano! Charles y Perrine obtienen cosechas abundantes y de calidad en una pequeña porción de tierra, solo creando humus, aumentando la biodiversidad, embelleciendo los paisajes y fijando carbono en el suelo y en los árboles. Un estudio agrícola realizado en colaboración con eminentes investigadores demuestra la persistencia social, económica y ecológica de una agricultura en permacultura, que diseña una nueva era para los campesinos del siglo XXI y que puede crear millones de nuevos puestos de trabajo. Perrine Hervé-Gruyer ejercía como abogada en Asia antes de consagrarse a la psicoterapia. Educador de formación, Charles Hervé-Gruyer ha surcado el mundo entero a bordo de su velero-escuela Fleur de Lampaul durante veintidós años. Es autor de numerosos documentales y libros de naturaleza. Tras encontrarse, han reconducido sus vidas como agricultores y formadores en permacultura.
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En Historia del mundo en 30 ecuaciones, David Perezagua y Guillermo F. Peñas, jóvenes divulgadores científicos, se embarcan en una fascinante aventura a travésde la ciencia y la historia para presentar con cercanía y audacia las treinta ecuaciones sin las cuales la vida tal y como la conocemos sería inconcebible.
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Cuando nos asomamos a las obras dedicadas a divulgación científica de cualquier librería, la cantidad de ellas dedicadas al tiempo demuestra que es un asunto que hacautivado y atrapado la atención de mucha gente,ya sean estos profesionales o aficionados almundo de la ciencia. Este libro surge de lo que podemos considerar una carencia en el ámbito de la divulgación científica, en cuanto a la conexión entre estos dos aspectos de la física.Este libro refleja un buen númerode problemas, tentativas y logros para definir, formalizar y medir diferentes magnitudes temporales dentrodel campo de la mecánica cuántica, pero no constituye una revisión enciclopédica de todas las cuestionesque aún permanecen abiertas, algunas de las cuales podría decirse que definen un campo entero en sí mismas.A través de un tema tan mundano y, a la vez, tan intrigante como es el tiempo,intentaremos comprender algunos de sus aspectos más relevantes en relación conlamecánica cuántica y así introducir al lector en algunas de las facetas másinteresantesde la física.
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¿Qué es el cambio climático? ¿Es un fenómeno provocado por los seres humanos? ¿De dónde proceden las emisiones de gases de efecto invernadero? Si el mundo se está calentando, ¿por qué se producen olas de frío o nevadas históricas? ¿Hay vuelta atrás para evitar una catástrofe climática? El cambio climático es una realidad incuestionable. El aumento de las temperaturas está causando consecuencias preocupantes en cada rincón del planeta, por lo que debemos actuar urgentemente. Con este libro entenderemos las bases del cambio climático a través de un viaje por tierra, mar, aire e incluso resbalando por el hielo. Comprenderemos los orígenes de esta crisis, por qué se dan fenómenos tan dispares como inundaciones o sequías y, sobre todo, descubriremos por qué un problema aparentemente sencillo es en realidad uno de los mayores retos a los que se enfrenta la humanidad hoy en día. EL MAÑANA DEPENDE DE LAS DECISIONES QUE SE TOMEN HOY.
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En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: ''La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos, también se disfruta y se racionaliza con la reflexión''. En los últimos años han entrado con fuerza nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos estilos de cocina. Y, a la vez, ha crecido el interés por la relación entre la nutrición, la salud y la gastronomía. Las ciencias biología, física y química son las herramientas para la comprensión del conjunto. La química, en particular, describe qué sustancias son las responsables del color, del olor y del sabor, y por qué cambian en las cocciones. Por otra parte, las estructuras químicas y biológicas de células y tejidos animales y vegetales explican las texturas y sus cambios en la cocina. En el presente libro se tratan todos estos aspectos con un lenguaje cotidiano y comprensible, pero técnicamente riguroso y con gran aporte de información. Con todo ello el lector podrá saber qué hay en sus alimentos antes y después de cocinarlos, y ello redundará en una mayor satisfacción intelectual, añadida a la sensorial.
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La cuestión de la energía se halla más que nunca en el corazón del debate público y la agenda política. Sabemos que la transición energética es inevitable porque es el único modo que tenemos de luchar contra el cambio climático, pero ésta no es un mero asunto técnico que deba dejarse en manos de empresas y tecnócratas, sino una cuestión política que requiere de amplio debate, participación ciudadana y luchas populares. Porque transiciones puede haber muchas: por ejemplo, las que busquen un enésimo enriquecimiento de los gigantes del oligopolio eléctrico o las que aspiren a la democratización de los recursos y la protección de la naturaleza. Así, «Molinos y gigantes» es, en primer lugar, una invitación a conocer la historia política y económica que hay detrás del sector eléctrico español, desde los acuerdos personales del caudillo con el presidente ultracatólico de Hidrola (actual Iberdrola) hasta la liberalización del sector decretada por el Gobierno de Aznar y la imbricación posterior de las energías renovables en los sucesivos booms del ladrillo. En segundo lugar, este libro realiza una lectura crítica del modelo que caracteriza el desarrollo eólico en el Estado español, dominado por grandes empresas, con un enfoque extractivo, concentrado en zonas rurales donde produce una importante degradación de la vida de sus habitantes, sin apenas preocupaciones medioambientales y falto de mecanismos de participación democrática. Para ello, Jaume Franquesa -en la línea de autores como David Graeber o James C. Scott- toma como zona de estudio el sur de Cataluña, la región más nuclearizada de España y entre las de mayor densidad de parques eólicos, donde ha vivido durante años y recogido los testimonios de sus vecinos, que llevan décadas luchando por defender su tierra y sus raíces frente al gran oligopolio eléctrico, y nos recuerdan: «Renovables sí, pero así no». En definitiva, la transición energética sólo será real si garantiza un mundo rural vivo y la dignidad de sus habitantes
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100 cristales para la sanación física, mental, emocional y espiritualEn un mundo donde la ciencia y la espiritualidad convergen nos encontramos con una verdad fundamental: todo en el universo está en constante vibración. Desde nuestros pensamientos más íntimos hasta las estructuras cristalinas que conforman nuestro mundo, cada aspecto de nuestra existencia resuena en una frecuencia única. En este cautivador libro, la autora nos guía a través de un viaje fascinante hacia el corazón de la vibración. Explorando la ciencia detrás de este concepto, desde los principios de la física cuántica hasta la geología de los cristales, descubriremos cómo todo en el universo está intrínsecamente conectado por patrones. Pero más allá de la teoría científica, este libro nos invita a reflexionar sobre nuestras emociones, pensamientos y ser interior. A través de propuestas prácticas y reflexiones, aprenderemos a reconocer y elevar nuestras vibraciones, permitiéndonos así alcanzar un mayor bienestar y una vida en armonía. Con una combinación única de sabiduría científica y espiritual, esta obra nos recuerda que tanto los cristales como nosotros mismos tenemos el poder de influir en nuestro estado de ánimo y, en última instancia, en nuestra realidad. Es hora de despertar a la verdad de que somos seres holísticos, capaces de elevarnos hacia estados de mayor conciencia y plenitud.¿A quién va dirigido el libro El poder de la vibración?Este libro está dirigido a un público amplio interesado en la conexión entre la ciencia y la espiritualidad, particularmente en el ámbito de la cristalografía y la sanación holística. Se dirige a aquellos que buscan comprender la influencia de las vibraciones en su bienestar físico, mental, emocional y espiritual. Es adecuado tanto para principiantes en el tema como para aquellos con conocimientos previos en cristalografía o prácticas de sanación energética. La obra se presenta como una herramienta para el autoconocimiento y el desarrollo personal a través de la comprensión de las vibraciones y su impacto en la vida diaria.Temas que trata el libro El poder de la vibraciónEl libro explora la interconexión entre la ciencia y la espiritualidad, centrándose en el concepto fundamental de la vibración como principio universal. Se examinan los principios de la física cuántica y la geología de los cristales para comprender cómo la vibración afecta a todos los aspectos de la existencia. A través de una perspectiva holística, la obra analiza la influencia de las vibraciones en:La física cuántica y la geología: Se estudian los fundamentos científicos de la vibración, explorando su presencia en diferentes niveles de la realidad, desde lo subatómico hasta la formación geológica de los cristales.Las emociones y los pensamientos: Se analiza cómo las emociones y los pensamientos influyen en la frecuencia vibratoria individual y cómo esta afecta el bienestar general. Se ofrecen herramientas para reconocer y gestionar estas vibraciones.La sanación: Se explora el uso de los cristales como herramientas para la sanación física, mental, emocional y espiritual. Se describe la vibración de 100 cristales diferentes y sus propiedades terapéuticas.El desarrollo personal: Se proporcionan reflexiones y propuestas prácticas para elevar la vibración personal, conduciendo a un mayor bienestar y armonía en la vida. Se busca fomentar el autoconocimiento y el desarrollo de la conciencia.La conexión con la naturaleza: Se destaca la importancia de la conexión con la naturaleza y la energía de la Tierra para equilibrar las vibraciones y promover la salud integral.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro El poder de la vibraciónLas opiniones de los lectores destacan la calidad de la información presentada, la combinación de rigor científico con una perspectiva espiritual, y la belleza de las imágenes que acompañan al texto. Se elogia la amenidad de la lectura y la utilidad práctica de las herramientas y reflexiones propuestas para la gestión de las emociones y el aumento del bienestar. Algunos lectores resaltan la selección de los 100 cristales descritos, la claridad de las explicaciones y la capacidad del libro para conectar la ciencia con la espiritualidad de forma accesible y comprensible. Se considera una obra valiosa tanto para principiantes como para aquellos con experiencia en cristalografía y terapias alternativas.
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«Riechmann nos insta a mirar de otra manera, a repensar nuestro lugar en el mundo y la marcha de nuestra sociedad. Nos emplaza a cuestionar sin temor lo establecido. Su invitación a aprender a fracasar mejor responde, primero, a un intento de desmontar la ideología de la resignación, y, en definitiva, revela una concepción de apertura radical hacia y de la existencia. Descubre un carácter plenamente receptivo, en permanente escuha, que elude la soberbia y el victimismo, que asume el riesgo de la incertidumbre y que se tensa a raíz de ella, mediante el cual errar es una oportunidad de progresar». — Alberto García-Teresa«Fracasar mejor, nos proponía con lucidez Samuel Beckett. Estigmatizar el fracaso, o pretender eliminarlo –con ilusoria inconsciencia–, equivale a desertar de la vida». — Jorge Riechmann
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Cuando los niños y adolescentes muestran comportamientos y estilos de vida que suponen un riesgo para su salud y para su calidad de vida, nos gustaría poder entender por qué lo hacen. La obesidad, el aumento del número de embarazos de adolescentes, la práctica de relaciones sexuales sin protección, el consumo de drogas entre los jóvenes, la implicación de los adolescentes en acciones violentas y el número alarmante de muertes y discapacidades originadas por conducir de manera temeraria, son problemas del mundo en que vivimos que plantean enormes desafíos a las políticas de salud pública, a la educación en general y para los padres. En la obra se explican las claves conceptuales para entender por qué los niños y adolescentes se comportan como lo hacen, y por qué a menudo resulta tan difícil influir en ellos para que lo hagan de una manera saludable. También presenta numerosos métodos, procedimientos, guías prácticas y recursos didácticos para ayudarles a clarificar los valores que son importantes en su vida y a resolver problemas y tomar decisiones con responsabilidad, promover su autonomía y su espíritu crítico, y fortalecer su capacidad para hacer frente a la presión del grupo. El libro presenta además un método práctico para planificar los programas y actividades de Educación para la Salud, de manera que se asegure su implantación, su viabilidad y su eficacia.
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Una revolucionaria y polémica obra que es un retrato zoológico del Homo sapiens.
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La medicación y los antidepresivos no son las únicas soluciones. Los miles de mujeres que Alisa Vitti ha tratado conocen el poder de su innovador método centrado en descubrir la constitución biológica -única e intransferible- de cada una de ellas. El programa que se prescribe en este libro las ha ayudado a regular sus ciclos femeninos, limpiar y purificar su piel, perder peso, aliviar su síndrome premenstrual, quedarse embarazadas de forma natural, así como tener éxito en sus fecundaciones in vitro, recuperar su energía, mejorar su estado de ánimo y disfrutar más del sexo. El protocolo de Código Mujer brinda a las mujeres -desde las adolescentes hasta las que están atravesando la perimenopausia- las claves para desbloquear su salud hormonal y hacer que sus cuerpos florezcan.
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Un programa que ACABARÁ con las alergias alimentarias de niños y adultos PARA SIEMPRE. Las alergias alimentarias son un grave problema de salud El 11% de la población española viven actualmente con alguna y unos 2 millones de niños la sufren. Las alergias alimentarias son un grave problema de salud. El 11 % de la población española tiene alguna, y unos dos millones de niños las sufren. La doctora Nadeau lidera una investigación pionera en la Universidad de Stanford que revela que las alergias a algunos alimentos -desde la urticaria leve hasta la constricción de las vías respiratorias que pone la vida en peligro- no son de por vida, ya que podemos reentrenar el sistema inmunológico para interrumpirlas, ralentizarlas y detenerlas. La clave de esta estrategia es la inmunoterapia (IT), que consiste en la reintroducción gradual y controlada de un alérgeno en el cuerpo. Con innovaciones que incluyen terapias de vanguardia dirigidas al sistema inmunológico, la doctora Nadeau y su equipo han aumentado la velocidad y la eficacia de este tratamiento en cuestión de meses. Este libro sobre cómo prevenir, diagnosticar y revertir las alergias alimentarias hará historia través de los hallazgos de un equipo de investigadores de primer nivel.
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Este libro será tu mejor aliado durante una de las fases vitales más relevantes en la vida de una madre, caracterizada por el cambio constante, la ilusión y la transformación: el embarazo y el posparto. Sus páginas ofrecen valiosa información, ideas de prácticas, movimientos y muchos otros consejos adaptados a las necesidades de las mujeres gestantes y de las que han sido mamás recientemente. A lo largo de estas páginas, Irene Alda, creadora de @livinglavidayoga, te acompañará desde el inicio del embarazo hasta las primeras semanas con tu bebé, a través de diferentes ejercicios, experiencias personales y vivencias de otras mamás. Es la guía de yoga prenatal y posnatal imprescindible tanto para mujeres que quieren iniciarse en esta transformadora práctica como para yoguis expertas. Una agradable lectura con la que descubrirás multitud de recursos para un yoga basado en la escucha y en el amor hacia una misma.
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Gos d'Atura
La información más completa sobre los orígenes, estándar, temperamento, características, adiestramiento, concursos, cuidados y salud de esta raza
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Esta obra ofrece una visión profunda de los principios fundamentales y las técnicas avanzadas necesarias para reparar una amplia gama de dispositivos electrónicos.En la primera parte del libro, de forma clara y didáctica, los lectores aprenderán los conceptos básicos de electrónica, cuáles son y cómo funcionan los diferentes componentes que integran todo dispositivo electrónico y cómo interactúan entre sí. Aprenderán a utilizar la estación de soldar para reemplazar componentes dañados, tanto convencionales como SMD, y conocerán cómo tomar lecturas con el multímetro para diagnosticar averías y repararlas.En la segunda parte del libro el lector pondrá en práctica lo aprendido simulando las reparaciones más habituales que se realizan en los diferentes dispositivos electrónicos que tiene un ordenador. Aprenderán a utilizar un osciloscopio para ayudarle a obtener diagnósticos avanzados que le permitan conocer el estado de los componentes.A través de ejemplos prácticos y consejos útiles, los lectores aprenderán a utilizar herramientas especializadas, detectar averías electrónicas y aplicar métodos efectivos de solución de problemas. En todos los capítulos encontrará ejercicios prácticos y test de autoevaluación.
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UNA ALTERNATIVA NATURAL Y SEGURA PARA MEJORAR TU BIENESTAR.Los impactos de la menopausia pueden resultar abrumadores para muchas mujeres, afectando negativamente a su bienestar físico, mental y emocional, y las terapias convencionales a menudo conllevan efectos secundarios que son igualmente desafiantes. Maryon Stewart revela cómo es posible aliviar de manera natural y eficaz los síntomas de la menopausia a través de la alimentación, suplementos, remedios abase de hierbas, ejercicio y técnicas de relajación.Encontrarás más de 90 recetas deliciosas, todas fáciles de preparar y cargadas de nutrientes esenciales como calcio, magnesio y ácidos grasos esenciales. Muchas de estas recetas están diseñadas específicamente para incluir fitoestrógenos, una alternativa segura y eficaz a la terapia de reemplazo hormonal. Desde batidos, tortitas y muesli para el desayuno hasta ensaladas frescas, sopas, risotto, pasteles, curry y salteados para el almuerzo y la cena, hay opciones para dietas especiales, todos diseñados para aliviar los síntomas de la menopausia de manera saludable y sostenible.Un método integral y natural para abordar los síntomas de la menopausia, que proporciona alternativas efectivas a las terapias convencionales.Más de 90 recetas diseñadas específicamente para aliviar los síntomas de la menopausia.Una alternativa segura y natural a la terapia hormonal sustitutivaSe abordan no solo los aspectos físicos, sino también la salud mental y emocional durante la menopausia.
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Esta obra facilita información práctica sobre los aspectos relacionados con la puesta en marcha, funcionamiento, aspectos normativos, y elementos técnicos de una residencia, como lo son su arquitectura, diseño ypersonal de salud y social. Los cuidados que precisannuestros mayores abarcan diversas áreas que incluyenaspectos sobre la salud física, la salud psíquica, aspectos económicos, éticos y legales, entre otros. Las indicaciones y recomendaciones van dirigidas a todas aquellas personas, cuidadores vocacionales y profesionales, que prestan los apoyos necesarios para la cobertura de las necesidades básicas de ese amplio sector de población. Según la enfermedad avanza y alcanzasu fase final, las expectativas de una curación desaparecen y es el cuidado la única alternativa que le queda al profesional. Sin embargo, el control de los síntomas es complejo y requiere una especial cualificación. En este contexto las residencias, lugar de domicilio de los usuarios, con personal sanitario (DUE habitual y medico en muchos casos) durante las 24 horas, han visto en la última década, como han disminuidolos pacientes validos o escasamente asistidos que optan por institucionalizarse, más tras la pandemia Covid-19, toda vez que los equipos de atención a domicilio cubren sus expectativas de cuidado con un adecuadoapoyo familiar, y han aumentado hasta ser mayoría absoluta, los pacientes con enfermedades muy diversas ydependientes desde el punto de vista de la salud y social. El manual aúna lo mejor de la técnica asistencial sobre el cuerpo así como sobre la persona y constituirá una pieza fundamental para los cuidados en geronto-geriatría. A partir de su publicación, los directores y cuidadores tendrán un manual claro para su trabajo diario.
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En este clásico de la literatura sobre drogas, Hofmann relata su historia con la LSD (el descubrimiento casual de sus efectos, el aterrizaje del ácido lisérgico en el panorama cultural de la época, etc.), así como las experiencias de intelectuales co
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