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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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Un apasionante recorrido por la historia de la cirugía, por sus tortuosos orígenes y sus grandes logros. El siglo de los cirujanos comenzó el 16 de octubre de 1846, cuando se practicó la primera operación sin dolor, gracias a la anestesia, en el Massachussetts General Hospital. Durante los cien años que siguieron a esa fecha histórica, la cirugía dio grandes pasos para liberar a la humanidad del dolor, las infecciones y la enfermedad, pero los descubrimientos más trascendentes fueron objeto de menosprecio y resistencia por parte del propio estamento médico. Hacia finales del siglo xix, los grandes avances de la medicina permitieron el acceso de los cirujanos a partes del cuerpo humano intocables hasta entonces, como el hígado, el cerebro, la médula espinal, los pulmones o la tiroides, e hicieron posible innovaciones que parecieron prodigiosas, como el trasplante de córnea, que sentaron los principios de la cirugía moderna.
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En la actualidad, no existe área, disciplina o actividad económica que no haya sido abordada por la robótica. Sin embargo, su introducción de forma práctica noresulta una labor sencilla. Este libro le brinda, paso a paso, la oportunidad de iniciarse y profundizaren la robótica desde su historia, definiciones, fundamentos, tipos y categorías de robots, herramientas, software y hardware empleado. o Va desde la introducción a la robótica hasta la robótica avanzada. o Presenta definiciones de lenguaje técnico. o Cuenta con imágenes de herramientas, circuitos, métodos y procesos.o Contiene un capítulo práctico donde aprenderá a realizar un robot seguidor de luz. Asimismo, trata temas como la programación, la electrónica, la electrotecnia, los microcontroladores, las placas y los sistemas Arduino, la impresión 3D, los dispositivos FPGA, los sistemas y los métodos de montaje de componentes, las herramientas y el instrumental de medición. Con este libro, implementar y personalizar sus propios robots está a su alcance. No espere más, haga realidad sus proyectos de robótica.
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La Tierra está repleta de imágenes y texturas, sonidos y vibraciones, olores y sabores, campos eléctricos y magnéticos. Pero cada individuo está encerrado dentro de su burbuja sensorial, propia y única, y solo percibe una pequeña porción de la inmensidad de nuestro planeta. Este libro nos abre las puertas a dimensiones hasta ahora insondables: el mundo tal como lo perciben otros animales.Encontraremos escarabajos que se sienten atraídos por el fuego, tortugas que pueden rastrear los campos magnéticos de la Tierra, peces que llenan los ríos con mensajes eléctricos, humanos que tienen sonares al igual que los murciélagos, y plantas que vibran con las canciones inaudibles de cortejo de los insectos. Aprenderemos qué ven las abejas en las flores, qué escuchan los pájaros en sus melodías y qué huelen los perros en la calle. Leeremos las historias de los descubrimientos fundamentales del área y anticiparemos qué misterios quedan aún sin resolver.En La inmensidad del mundo, el aclamado periodista científico Ed Yong nos lleva más allá de los confines de nuestros sentidos, dándonos la posibilidad de percibir los olores, las ondas electromagnéticas y los pulsos de presión que nos rodean. Porque para entender nuestro mundo no necesitamos viajar a otros lugares, sino ver a través de otros ojos.«Una cornucopia de maravillas... Un recordatorio fascinante de que gran parte de lo que sucede entre las formas de vida en la Tierra está más allá de nuestro conocimiento».DAVID QUAMMEN
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Tras el éxito de Nuestros automóviles clásicos en imágenes (1950-1990), Javier Navarro Fortuño recoge en un nuevo catálogo, todos y cada uno de los modelos devehículos industriales de producción nacional, incluyendo no solo camiones, furgones y autobuses, sino quetambién furgonetas, todoterrenos, derivados de turismos y motocarros con volante. En esta nueva obra, siguiendo el formato de Nuestros clásicos en imágenes (1950-1990), el lector podrá encontrar toda la información referente a cada marca y cada modelo que ha sidofabricado en serie en España, acompañada por más de 1200 fotografías mostrando diferentes detalles y versiones de cada uno de ellos. Un verdadero atlas ilustrado, dedicado por primera vez en la historia de la automoción española, a unos vehículos fabricados hace yamás de 25 años, que por su carácter industrial habían sido los grandes olvidados de los libros de automóviles.
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Guía de bolsillo de introducción a las ranas y sapos de la península Ibérica, Baleares y Canarias, con láminas de identificación de todas las especies, algunas subespecies, incluidas las introducidas, y apartados sobre cómo observarlas, dónde encontrarlas, identificación y conservación. Diseñada para introducirnos en la observación e identificación de los anuros, para emplearla en cursos de formación y programas de educación ambiental, o bien para disponer de un resumen de los caracteres de identificación básicos (láminas y textos) en un formato de bolsillo que facilita tenerlos siempre a mano. Dirigidas a todos los públicos y edades, con un diseño resistente y de uso sencillo y rápido en el campo, las Guías desplegables Tundra son guías básicas de introducción al conocimiento de nuestro rico patrimonio natural y de las especies más frecuentes o emblemáticas que podemos ver en nuestros paseos y excursiones por la Naturaleza.
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Una guía de animales sirve para conocerlos, pero sobre todo para verlos y disfrutarlos. Lamentablemente, en el caso de los mamíferos lo segundo es complicado, pero no imposible. Por ello, en esta guía, que incluye más de 1.000 imágenes e ilustraciones, nos hemos centrado en los aspectos importantes, obviando detalles sobre su biología que son reiterativos y centrándonos en comportamientos y aspectos curiosos que nos hablan de cómo son y cómo viven, en definitiva, en lo que necesitamos saber para disfrutar de ellos, conocerlos mejor y, sobre todo, verlos. Una obra única en su género.
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Nuestros campos y montes albergan gran riqueza de aves rapaces. Amparadas ahora por la ley, sufrieron en el pasado una persecución implacable que mermó en buena medida sus poblaciones. De tamaño medio o grande, a veces imponente, desempeñan como predadoras un papel crucial en los ecosistemas. En esta guía aparecen todas las especies diurnas y nocturnas de España peninsular, Baleares y Canarias, incluida una amplia selección de las visitantes ocasionales. Se ilustran en detalle, tanto posadas como en vuelo y, cuando es posible reconocerlas en el campo, con las variantes de plumaje propias de machos, hembras y jóvenes. Textos concisos e iconos con mucha información complementaria nos ayudarán a conocer sus hábitos, a localizarlas y a identificarlas. Se ilustran también aquí las egagrópilas y, para todas las especies diurnas de presencia regular, figuras de vuelo, juntas y a escala. Cuando vemos una rapaz no podemos evitar una emoción especial. Con esta guía aprenderemos a dar nombre a esas siluetas que nos sobrevuelan y a esas visiones fugaces entre el ramaje. Saber cuáles son nuestras aves de presa será un primer paso para valorarlas, amarlas y conservarlas.
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Esta obra facilita información práctica sobre los aspectos relacionados con la puesta en marcha, funcionamiento, aspectos normativos, y elementos técnicos de una residencia, como lo son su arquitectura, diseño ypersonal de salud y social. Los cuidados que precisannuestros mayores abarcan diversas áreas que incluyenaspectos sobre la salud física, la salud psíquica, aspectos económicos, éticos y legales, entre otros. Las indicaciones y recomendaciones van dirigidas a todas aquellas personas, cuidadores vocacionales y profesionales, que prestan los apoyos necesarios para la cobertura de las necesidades básicas de ese amplio sector de población. Según la enfermedad avanza y alcanzasu fase final, las expectativas de una curación desaparecen y es el cuidado la única alternativa que le queda al profesional. Sin embargo, el control de los síntomas es complejo y requiere una especial cualificación. En este contexto las residencias, lugar de domicilio de los usuarios, con personal sanitario (DUE habitual y medico en muchos casos) durante las 24 horas, han visto en la última década, como han disminuidolos pacientes validos o escasamente asistidos que optan por institucionalizarse, más tras la pandemia Covid-19, toda vez que los equipos de atención a domicilio cubren sus expectativas de cuidado con un adecuadoapoyo familiar, y han aumentado hasta ser mayoría absoluta, los pacientes con enfermedades muy diversas ydependientes desde el punto de vista de la salud y social. El manual aúna lo mejor de la técnica asistencial sobre el cuerpo así como sobre la persona y constituirá una pieza fundamental para los cuidados en geronto-geriatría. A partir de su publicación, los directores y cuidadores tendrán un manual claro para su trabajo diario.
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La medicación y los antidepresivos no son las únicas soluciones. Los miles de mujeres que Alisa Vitti ha tratado conocen el poder de su innovador método centrado en descubrir la constitución biológica -única e intransferible- de cada una de ellas. El programa que se prescribe en este libro las ha ayudado a regular sus ciclos femeninos, limpiar y purificar su piel, perder peso, aliviar su síndrome premenstrual, quedarse embarazadas de forma natural, así como tener éxito en sus fecundaciones in vitro, recuperar su energía, mejorar su estado de ánimo y disfrutar más del sexo. El protocolo de Código Mujer brinda a las mujeres -desde las adolescentes hasta las que están atravesando la perimenopausia- las claves para desbloquear su salud hormonal y hacer que sus cuerpos florezcan.
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.Skip Archimedes nos propone un camino inspirador para cambiar de enfoque y estilo de vida..Incluye ejercicios prácticos para lograr un cuerpo y una mente más sana y enérgica..Una obra que nos plantea reconectar con nuestro cuerpo, vivir más relajados, sentirnos más ligeros y sacar lo mejor de la vida no solo físicamente, sino también mental, emocional y espiritualmente.'El secreto de la longevidad' nos invita a sentirnos vivos, vibrantes y equilibrados a diario. Nos propone adoptar un estilo de vida que esté verdaderamente al servicio de la salud física y emocional, cambiar la forma de respirar, de moverse, alimentarse y amar, experimentar plenitud a todos los niveles. Skip Archimedes lo descubrió cuando los médicos le pronosticaron que no volvería a andar. Lejos de resignarse, estudió el poder de la mente y el cuerpo para sanar a través de enfoques tanto orientales como occidentales. Ahora comparte los diez secretos que le reveló la vida para ayudar a los demás a optimizar su energía y su vitalidad, al mismo tiempo que experimentan felicidad siendo fieles a sus pasiones.El manual definitivo para acceder a un nuevo nivel físico, mental y espiritual a cualquier edad, con sugerencias prácticas que, lejos de complicarnos la vida, la tornan más amable y luminosa.Descubre que todo es posible.
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Un programa que ACABARÁ con las alergias alimentarias de niños y adultos PARA SIEMPRE. Las alergias alimentarias son un grave problema de salud El 11% de la población española viven actualmente con alguna y unos 2 millones de niños la sufren. Las alergias alimentarias son un grave problema de salud. El 11 % de la población española tiene alguna, y unos dos millones de niños las sufren. La doctora Nadeau lidera una investigación pionera en la Universidad de Stanford que revela que las alergias a algunos alimentos -desde la urticaria leve hasta la constricción de las vías respiratorias que pone la vida en peligro- no son de por vida, ya que podemos reentrenar el sistema inmunológico para interrumpirlas, ralentizarlas y detenerlas. La clave de esta estrategia es la inmunoterapia (IT), que consiste en la reintroducción gradual y controlada de un alérgeno en el cuerpo. Con innovaciones que incluyen terapias de vanguardia dirigidas al sistema inmunológico, la doctora Nadeau y su equipo han aumentado la velocidad y la eficacia de este tratamiento en cuestión de meses. Este libro sobre cómo prevenir, diagnosticar y revertir las alergias alimentarias hará historia través de los hallazgos de un equipo de investigadores de primer nivel.
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Este libro será tu mejor aliado durante una de las fases vitales más relevantes en la vida de una madre, caracterizada por el cambio constante, la ilusión y la transformación: el embarazo y el posparto. Sus páginas ofrecen valiosa información, ideas de prácticas, movimientos y muchos otros consejos adaptados a las necesidades de las mujeres gestantes y de las que han sido mamás recientemente. A lo largo de estas páginas, Irene Alda, creadora de @livinglavidayoga, te acompañará desde el inicio del embarazo hasta las primeras semanas con tu bebé, a través de diferentes ejercicios, experiencias personales y vivencias de otras mamás. Es la guía de yoga prenatal y posnatal imprescindible tanto para mujeres que quieren iniciarse en esta transformadora práctica como para yoguis expertas. Una agradable lectura con la que descubrirás multitud de recursos para un yoga basado en la escucha y en el amor hacia una misma.
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Este manual pretende dar respuesta a esta demanda, yser una referencia para aquellos enfermeros que han elegido desempeñar su labor asistencial, docente, de gestión e investigadora en el entorno de una disciplina difícil pero que entusiasma como pocas, dado que desu desarrollo adecuado dependen la supervivencia y calidad de vida de muchos pacientes. Lamentablemente aún no existe una especialidad oficial que regule losrequisitos necesarios para ejercer como enfermero deurgencias y emergencias.
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Gos d'Atura
La información más completa sobre los orígenes, estándar, temperamento, características, adiestramiento, concursos, cuidados y salud de esta raza
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Esta obra ofrece una visión profunda de los principios fundamentales y las técnicas avanzadas necesarias para reparar una amplia gama de dispositivos electrónicos.En la primera parte del libro, de forma clara y didáctica, los lectores aprenderán los conceptos básicos de electrónica, cuáles son y cómo funcionan los diferentes componentes que integran todo dispositivo electrónico y cómo interactúan entre sí. Aprenderán a utilizar la estación de soldar para reemplazar componentes dañados, tanto convencionales como SMD, y conocerán cómo tomar lecturas con el multímetro para diagnosticar averías y repararlas.En la segunda parte del libro el lector pondrá en práctica lo aprendido simulando las reparaciones más habituales que se realizan en los diferentes dispositivos electrónicos que tiene un ordenador. Aprenderán a utilizar un osciloscopio para ayudarle a obtener diagnósticos avanzados que le permitan conocer el estado de los componentes.A través de ejemplos prácticos y consejos útiles, los lectores aprenderán a utilizar herramientas especializadas, detectar averías electrónicas y aplicar métodos efectivos de solución de problemas. En todos los capítulos encontrará ejercicios prácticos y test de autoevaluación.
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UNA ALTERNATIVA NATURAL Y SEGURA PARA MEJORAR TU BIENESTAR.Los impactos de la menopausia pueden resultar abrumadores para muchas mujeres, afectando negativamente a su bienestar físico, mental y emocional, y las terapias convencionales a menudo conllevan efectos secundarios que son igualmente desafiantes. Maryon Stewart revela cómo es posible aliviar de manera natural y eficaz los síntomas de la menopausia a través de la alimentación, suplementos, remedios abase de hierbas, ejercicio y técnicas de relajación.Encontrarás más de 90 recetas deliciosas, todas fáciles de preparar y cargadas de nutrientes esenciales como calcio, magnesio y ácidos grasos esenciales. Muchas de estas recetas están diseñadas específicamente para incluir fitoestrógenos, una alternativa segura y eficaz a la terapia de reemplazo hormonal. Desde batidos, tortitas y muesli para el desayuno hasta ensaladas frescas, sopas, risotto, pasteles, curry y salteados para el almuerzo y la cena, hay opciones para dietas especiales, todos diseñados para aliviar los síntomas de la menopausia de manera saludable y sostenible.Un método integral y natural para abordar los síntomas de la menopausia, que proporciona alternativas efectivas a las terapias convencionales.Más de 90 recetas diseñadas específicamente para aliviar los síntomas de la menopausia.Una alternativa segura y natural a la terapia hormonal sustitutivaSe abordan no solo los aspectos físicos, sino también la salud mental y emocional durante la menopausia.
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Cuando tenemos un jardín en el que pasamos las horas y disfrutamos de su belleza, es difícil resistirse a la tentación de comprar un cerezo, un manzano o cualquier otro árbol frutal. Pero es necesario planificar bien antes cuáles son las especies más adecuadas, y si podremos cuidarlos y conservarlos muchos años en las mejores condiciones. En esta obra le explicamos los pasos fundamentales que debe seguir con cada variedad, le ofrecemos numerosas ilustraciones y consejos para que seleccione los árboles que más le convienen y le orientamos sobre otros muchos detalles.
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Un maravilloso recorrido sobre los orígenes del universo y nuestra condición como seres humanos. Debate Debate
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Actualmente se sabe de la enorme eficacia de los Remedios Florales del doctor Bach en el tratamiento de animales, pero se hacía necesaria una obra de referencia en esta materia especialmente en lo que se refiere al cuidado y curación de nuestros animales de compañía más comunes. La autora, una veterinaria experta en la Terapia Floral del doctor Bach, nos ofrece una obra en la que de un modo claro, didáctico y partiendo de la base de una gran comprensión, conocimiento y amor a los animales, muestra la práctica terapéutica para tratar las afecciones físicas y de conducta que sufren los animales de compañía. Mostrando numerosos ejemplos reales, pone especial énfasis en la enorme importancia que la actitud y conducta de los dueños tienen sobre la de sus animales por lo que también prescribe el tratamiento flora adecuando para estos.
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Durante siglos, la humanidad ha contemplado la Luna con asombro y fascinación, pero, ¿qué sabemos realmente de nuestra vecina más próxima? La Luna ha inspirado al mundo, desde narradores de historias, poetas y científicos hasta músicos, matemáticos y soñadores... Este libro explora los motivos por los cuales la Luna sigue generando tanta fascinación y fantasía. Un viaje para descubrir la relación entre el ser humano y la Luna -la ciencia, los mitos, los datos y la ficción- y entender cómo el astro afecta a nuestra vida diaria y al mundo que nos rodea.
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Esta obra contiene una propuesta práctica, útil paracualquier persona, a fin de examinar y remodelar suspropios modos de pensamiento de forma sistemática, eliminando obstáculos y llegando a establecer hábitos mentales verdaderamente eficaces en su propio ámbito de acción. Miguel de Guzmán, inspirado en el ejercicio del pensamiento típico de la matemática, a la que dedicó muchos años de trabajo, trata de transmitir allector aquellos elementos de la creatividad y de lasestrategias de la actividad matemática que son transferibles a otros campos. La asimilación de tales aspectos tiene lugar mediante la implantación de hábitos ynormas prácticas a través de ejemplos bien estructurados. La obra no tiene como centro la matemática, sino el pensamiento más eficaz. El autor muestra a lo largo de la obra cómo la exploración de los propios métodos de pensamiento es una tarea fascinante que puedeconfigurar la actitud mental de quien la practique,con el resultado añadido de lograr pensar mejor y máseficazmente.
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¿Cómo funcionan las criptomonedas? ¿Cómo se alcanza la inmunidad de rebaño ante una pandemia? ¿Qué sonlas computadoras cuánticas? ¿Qué tienen que ver las matemáticas con las tácticas deportivas? ¿Y con los sistemas electorales de votación? Números gigantescos con propiedades especiales mantienen a salvo nuestro dinero y seguros nuestros mensajes cuando hacemos algoen línea. En el latido de un corazón humano, el desarrollo de una pandemia, el crecimiento de los cristalesy toda clase de música se encuentra una infraestructura matemática. Juan Medina y David Darlingnosmuestran, en un lenguaje accesible, cómo las matemáticas y los algoritmos están detrás de muchas de nuestras actividades cotidianas y del actual funcionamientodel mundo, desde la economía y las finanzas hasta lossistemas políticos, los videojuegos o los juegos deazar. Frente a su imagen de genios al margen dela realidad, los matemáticos han tenido mucho que veren queelmundo en que vivimos sea como es.
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La granja de Bec Hellouin En 2004, Perrine y Charles Hervé-Gruyer crearon la Granja de Bec Hellouin, situada en la Alta Normandía. A día de hoy se ha convertido en un referente de la agricultura natural y atrae visitantes de todo el mundo. Esta es la historia de una familia que ha conseguido crear, en muy pocos años, un generoso oasis de vida sobre tierras yermas. También es el resultado de una minuciosa investigación alrededor del mundo en busca de los pioneros de una agricultura innovadora, que sueñan con reinventar el mundo del mañana. El enfoque de Perrine y Charles Hervé-Gruyer se basa en la permacultura, pero no solo en ella. Su objetivo es tomar la Naturaleza como modelo y conciben el funcionamiento de los asentamientos humanos como ecosistemas productivos que no malgastan los recursos. Los resultados obtenidos en la granja Bec Hellouin, utilizando solo la energía del sol, dejaron estupefactos a los ingenieros agrónomos ¡todo el trabajo se realiza a mano! Charles y Perrine obtienen cosechas abundantes y de calidad en una pequeña porción de tierra, solo creando humus, aumentando la biodiversidad, embelleciendo los paisajes y fijando carbono en el suelo y en los árboles. Un estudio agrícola realizado en colaboración con eminentes investigadores demuestra la persistencia social, económica y ecológica de una agricultura en permacultura, que diseña una nueva era para los campesinos del siglo XXI y que puede crear millones de nuevos puestos de trabajo. Perrine Hervé-Gruyer ejercía como abogada en Asia antes de consagrarse a la psicoterapia. Educador de formación, Charles Hervé-Gruyer ha surcado el mundo entero a bordo de su velero-escuela Fleur de Lampaul durante veintidós años. Es autor de numerosos documentales y libros de naturaleza. Tras encontrarse, han reconducido sus vidas como agricultores y formadores en permacultura.
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Física de las partículas, una guía ilustrada analizade forma gráfica y visual qué sucede realmente en losniveles más fundamentales de la naturaleza. Física de Partículas para principiantes explora las fronterasde nuestro conocimiento, mostrando cómo los físicosde partículas combinan teorías y experimentos para explorar nuestro concepto de lo que es real. Desde la primitiva teoría atómica hasta la supersimetría, microagujeros negros, materia oscura, el bosón de Higgs yel posible gravitón mítico, el físico investigador ycolaborador del CERN, Tom Whyntie, nos hará un recorrido por los descubrimientos científicos más innovadores que nos abrirá la mente. Con ilustraciones brillantes de Oliver Pugh, Física de Partículas para principiantes es una guía única de la ciencia más increíbley desafiante que ha sido estudiada en nuestra época.
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En Historia del mundo en 30 ecuaciones, David Perezagua y Guillermo F. Peñas, jóvenes divulgadores científicos, se embarcan en una fascinante aventura a travésde la ciencia y la historia para presentar con cercanía y audacia las treinta ecuaciones sin las cuales la vida tal y como la conocemos sería inconcebible.
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Cuando nos asomamos a las obras dedicadas a divulgación científica de cualquier librería, la cantidad de ellas dedicadas al tiempo demuestra que es un asunto que hacautivado y atrapado la atención de mucha gente,ya sean estos profesionales o aficionados almundo de la ciencia. Este libro surge de lo que podemos considerar una carencia en el ámbito de la divulgación científica, en cuanto a la conexión entre estos dos aspectos de la física.Este libro refleja un buen númerode problemas, tentativas y logros para definir, formalizar y medir diferentes magnitudes temporales dentrodel campo de la mecánica cuántica, pero no constituye una revisión enciclopédica de todas las cuestionesque aún permanecen abiertas, algunas de las cuales podría decirse que definen un campo entero en sí mismas.A través de un tema tan mundano y, a la vez, tan intrigante como es el tiempo,intentaremos comprender algunos de sus aspectos más relevantes en relación conlamecánica cuántica y así introducir al lector en algunas de las facetas másinteresantesde la física.
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¿Qué es el cambio climático? ¿Es un fenómeno provocado por los seres humanos? ¿De dónde proceden las emisiones de gases de efecto invernadero? Si el mundo se está calentando, ¿por qué se producen olas de frío o nevadas históricas? ¿Hay vuelta atrás para evitar una catástrofe climática? El cambio climático es una realidad incuestionable. El aumento de las temperaturas está causando consecuencias preocupantes en cada rincón del planeta, por lo que debemos actuar urgentemente. Con este libro entenderemos las bases del cambio climático a través de un viaje por tierra, mar, aire e incluso resbalando por el hielo. Comprenderemos los orígenes de esta crisis, por qué se dan fenómenos tan dispares como inundaciones o sequías y, sobre todo, descubriremos por qué un problema aparentemente sencillo es en realidad uno de los mayores retos a los que se enfrenta la humanidad hoy en día. EL MAÑANA DEPENDE DE LAS DECISIONES QUE SE TOMEN HOY.
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En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: ''La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos, también se disfruta y se racionaliza con la reflexión''. En los últimos años han entrado con fuerza nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos estilos de cocina. Y, a la vez, ha crecido el interés por la relación entre la nutrición, la salud y la gastronomía. Las ciencias biología, física y química son las herramientas para la comprensión del conjunto. La química, en particular, describe qué sustancias son las responsables del color, del olor y del sabor, y por qué cambian en las cocciones. Por otra parte, las estructuras químicas y biológicas de células y tejidos animales y vegetales explican las texturas y sus cambios en la cocina. En el presente libro se tratan todos estos aspectos con un lenguaje cotidiano y comprensible, pero técnicamente riguroso y con gran aporte de información. Con todo ello el lector podrá saber qué hay en sus alimentos antes y después de cocinarlos, y ello redundará en una mayor satisfacción intelectual, añadida a la sensorial.
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Una guía sencilla de la medicina tradicional inda Este libro propone una forma de vivir y ofrce caminos intuitivos y adaptables a cada caso pra mantenernos jóvenes y saludables siguiendo lo principios del Ayurveda, la ciencia médica milearia de la India. Enseña a comprender la relació existente entre el cuerpo, la mente y el espíriu, así como a fomentar el equilibrio y la armoní del hombre con la naturaleza. Nos introduce a ls doshas o humores, que son los diferentes tiposde constitución corporal que nos definen, mientrs se focaliza en la salud del ser humano a todoslos niveles. Incluye instrucciones prácticas par cuidar de nuestro cuerpo y de nuestra conexión spiritual con el Universo. Prólogo de Anil Pail Prefacio de Barbara Held y Xavier Riera
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La cuestión de la energía se halla más que nunca en el corazón del debate público y la agenda política. Sabemos que la transición energética es inevitable porque es el único modo que tenemos de luchar contra el cambio climático, pero ésta no es un mero asunto técnico que deba dejarse en manos de empresas y tecnócratas, sino una cuestión política que requiere de amplio debate, participación ciudadana y luchas populares. Porque transiciones puede haber muchas: por ejemplo, las que busquen un enésimo enriquecimiento de los gigantes del oligopolio eléctrico o las que aspiren a la democratización de los recursos y la protección de la naturaleza. Así, «Molinos y gigantes» es, en primer lugar, una invitación a conocer la historia política y económica que hay detrás del sector eléctrico español, desde los acuerdos personales del caudillo con el presidente ultracatólico de Hidrola (actual Iberdrola) hasta la liberalización del sector decretada por el Gobierno de Aznar y la imbricación posterior de las energías renovables en los sucesivos booms del ladrillo. En segundo lugar, este libro realiza una lectura crítica del modelo que caracteriza el desarrollo eólico en el Estado español, dominado por grandes empresas, con un enfoque extractivo, concentrado en zonas rurales donde produce una importante degradación de la vida de sus habitantes, sin apenas preocupaciones medioambientales y falto de mecanismos de participación democrática. Para ello, Jaume Franquesa -en la línea de autores como David Graeber o James C. Scott- toma como zona de estudio el sur de Cataluña, la región más nuclearizada de España y entre las de mayor densidad de parques eólicos, donde ha vivido durante años y recogido los testimonios de sus vecinos, que llevan décadas luchando por defender su tierra y sus raíces frente al gran oligopolio eléctrico, y nos recuerdan: «Renovables sí, pero así no». En definitiva, la transición energética sólo será real si garantiza un mundo rural vivo y la dignidad de sus habitantes
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100 cristales para la sanación física, mental, emocional y espiritualEn un mundo donde la ciencia y la espiritualidad convergen nos encontramos con una verdad fundamental: todo en el universo está en constante vibración. Desde nuestros pensamientos más íntimos hasta las estructuras cristalinas que conforman nuestro mundo, cada aspecto de nuestra existencia resuena en una frecuencia única. En este cautivador libro, la autora nos guía a través de un viaje fascinante hacia el corazón de la vibración. Explorando la ciencia detrás de este concepto, desde los principios de la física cuántica hasta la geología de los cristales, descubriremos cómo todo en el universo está intrínsecamente conectado por patrones. Pero más allá de la teoría científica, este libro nos invita a reflexionar sobre nuestras emociones, pensamientos y ser interior. A través de propuestas prácticas y reflexiones, aprenderemos a reconocer y elevar nuestras vibraciones, permitiéndonos así alcanzar un mayor bienestar y una vida en armonía. Con una combinación única de sabiduría científica y espiritual, esta obra nos recuerda que tanto los cristales como nosotros mismos tenemos el poder de influir en nuestro estado de ánimo y, en última instancia, en nuestra realidad. Es hora de despertar a la verdad de que somos seres holísticos, capaces de elevarnos hacia estados de mayor conciencia y plenitud.¿A quién va dirigido el libro El poder de la vibración?Este libro está dirigido a un público amplio interesado en la conexión entre la ciencia y la espiritualidad, particularmente en el ámbito de la cristalografía y la sanación holística. Se dirige a aquellos que buscan comprender la influencia de las vibraciones en su bienestar físico, mental, emocional y espiritual. Es adecuado tanto para principiantes en el tema como para aquellos con conocimientos previos en cristalografía o prácticas de sanación energética. La obra se presenta como una herramienta para el autoconocimiento y el desarrollo personal a través de la comprensión de las vibraciones y su impacto en la vida diaria.Temas que trata el libro El poder de la vibraciónEl libro explora la interconexión entre la ciencia y la espiritualidad, centrándose en el concepto fundamental de la vibración como principio universal. Se examinan los principios de la física cuántica y la geología de los cristales para comprender cómo la vibración afecta a todos los aspectos de la existencia. A través de una perspectiva holística, la obra analiza la influencia de las vibraciones en:La física cuántica y la geología: Se estudian los fundamentos científicos de la vibración, explorando su presencia en diferentes niveles de la realidad, desde lo subatómico hasta la formación geológica de los cristales.Las emociones y los pensamientos: Se analiza cómo las emociones y los pensamientos influyen en la frecuencia vibratoria individual y cómo esta afecta el bienestar general. Se ofrecen herramientas para reconocer y gestionar estas vibraciones.La sanación: Se explora el uso de los cristales como herramientas para la sanación física, mental, emocional y espiritual. Se describe la vibración de 100 cristales diferentes y sus propiedades terapéuticas.El desarrollo personal: Se proporcionan reflexiones y propuestas prácticas para elevar la vibración personal, conduciendo a un mayor bienestar y armonía en la vida. Se busca fomentar el autoconocimiento y el desarrollo de la conciencia.La conexión con la naturaleza: Se destaca la importancia de la conexión con la naturaleza y la energía de la Tierra para equilibrar las vibraciones y promover la salud integral.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro El poder de la vibraciónLas opiniones de los lectores destacan la calidad de la información presentada, la combinación de rigor científico con una perspectiva espiritual, y la belleza de las imágenes que acompañan al texto. Se elogia la amenidad de la lectura y la utilidad práctica de las herramientas y reflexiones propuestas para la gestión de las emociones y el aumento del bienestar. Algunos lectores resaltan la selección de los 100 cristales descritos, la claridad de las explicaciones y la capacidad del libro para conectar la ciencia con la espiritualidad de forma accesible y comprensible. Se considera una obra valiosa tanto para principiantes como para aquellos con experiencia en cristalografía y terapias alternativas.
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Hasta ahora, se ha hablado mucho de la evolución de las especies, y muy poco de la capacidad sensorial de las plantas. Ya se ha demostrado empíricamente de que las pantas ven, oyen, huelen, sienten y se comunican entre ellas. Se describen en este libro muchas de las manifestaciones del mundo vegetal que resultan sorprendentes para cualquier observador. Falta investigar y demostrar hasta qué punto esos complejos comportamientos son inteligentes o no. Todo un mundo por descubrir.
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Una aventura científica que cambiará tu visión sobre la vida en la Tierra Desde las profundidades de los océanos hasta las copas de los árboles, la naturaleza alberga criaturas y organismos extraordinarios. ¿Quién crea los mares fantasmales que temieron los piratas antaño? ¿Cómo de grande puede llegar a ser una seta? ¿Existen animales invisibles? ¿Es posible sobrevivir en un reactor nuclear? ¿Puede la inmortalidad ser alcanzable? ¿Qué ser vivo es más alto que la célebre Estatua de la Libertad? En 1607, un grupo de ingleses desembarcó en las orillas del río Jamestown, Virginia, con el propósito de fundar la primera colonia británica en América del Norte. Entre ellos, el famoso capitán John Smith, explorador y protagonista de una leyenda con la nativa Pocahontas, se encontró con una criatura que parecía un mosaico entre un gato, una rata y un cerdo. Lo que no sabía es que había descubierto un superorganismo, una maravilla de la evolución. Superorganismos nos invita a explorar un mundo oculto, lleno de criaturas fascinantes, habilidades prodigiosas y relatos asombrosos. Este libro ofrece una mirada profunda, elegante y esclarecedora a los rincones más misteriosos de la vida en la Tierra. A través de descripciones detalladas y revelaciones salvajes, los lectores serán testigos de las intrincadas, fantásticas e inesperadas formas de vida que pueblan nuestro planeta.
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La paleobiología ha pasado de ser un tema especulativo a una ciencia de vanguardia. Hoy, los investigadores aplican las últimas tecnologías forenses al registro fósil, revelando así nuevos conocimientos sorprendentes sobre la vida de los antiguos dinosaurios. Este libro presenta un análisis del comportamiento, la evolución, la fisiología y la extinción de los dinosaurios, lo que permite adentrarse en el misterioso mundo de estos maravillosos animales. Cómo vivían y cortejaban, luchaban y se alimentaban, se hacían señales e interactuaban entre sí, entre otros detalles. Muestra los descubrimientos más recientes y emocionantes. Incluye numerosas e impresionantes ilustraciones y nuevas perspectivas sobre el mundo prehistórico habitado por dinosaurios. Informa sobre el aspecto real de los dinosaurios, sobre cómo se desplazaban y sobre la rapidez de su carrera. Explica los hábitos de alimentación de los carnívoros, los herbívoros, los carroñeros y los cazadores solitarios. Debate sobre la vista, el oído, el olfato, la orientación espacial y la inteligencia. Da vida al comportamiento social de los dinosaurios, desde el apareamiento y los cuidados parentales hasta la dinámica de las manadas y la migración.
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La enfermedad como camino analiza el significado de los quebrantos de salud más habituales.
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Una revolucionaria y polémica obra que es un retrato zoológico del Homo sapiens.
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