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Novedades en libros
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La galardonada neurocientífica Camilla Nord nos ofrece un revelador recorrido por los avances científicos y tecnológicos que están revolucionando nuestra forma de pensar sobre la salud mental, y nos muestra cómo y por qué lo que nos pasa -y los tratamientos que aplicamos- nos afecta de formas tan diferentes.Hay muchas vías hacia el bienestar mental, y la galardonada neurocientífica Camilla Nord encabeza la investigación para encontrarlas. En esta revolucionaria obra, Nord ofrece un recorrido revelador por los avances científicos y tecnológicos que están revolucionando nuestra forma de pensar sobre la salud mental, y nos muestra cómo y por qué lo que nos pasa -y los tratamientos que aplicamos- nos afectan de formas tan diferentes. En El cerebro en equilibro, Nord replantea la salud mental como un intrincado proceso de autorregulación, único para cada persona, y examina una gran diversidad de tratamientos -desde la terapia y la medicación hasta las drogas recreativas y la estimulación cerebral eléctrica- para mostrar cómo funcionan, y por qué a veces no lo hacen. Así, nos revela cómo las pequeñas cosas que hacemos a lo largo del día para mejorar nuestro estado de ánimo-comer chocolate, tomar un café, conversar con un amigo- a menudo actúan sobre las mismas vías cerebrales que los últimos tratamientos farmacológicos para los trastornos mentales, por lo que pueden ayudarnos a controlar el dolor, a aprender de las experiencias o a enfocar nuestra energía en lo que es realmente importante. Nord demuestra que, con tantos factores en juego, hay más posibilidades de recuperación y resiliencia de las que podríamos pensar. Tanto si estamos sufriendo como si simplemente queremos favorecer nuestro bienestar, este libro es una invitación a descubrir qué nos hace sentir mejor y por qué.
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Ofrecemos la tercera edición de este hermoso y aclamado libro, con una nueva cubierta de lino.Captura el trabajo y la sensibilidad de Yamamoto a una escala sin precedentes. Yamamoto traslada las tradiciones japonesas a la fotografía moderna con imágenes poéticas y líricas que transportan e inspiran.Small Things in Silence ofrece una perspectiva de veinte años en la carrera de uno de los fotógrafos más famosos de Japón. En palabras del propio Yamamoto ''Intento capturar momentos que nadie ve y hacer una foto a partir de ellos. Cuando los veo impresos, comienza una nueva historia''.Nacido en 1957 en Gamagori, en la prefectura japonesa de Aichi, el fotógrafo Masao Yamamoto comenzó sus estudios de arte como pintor al óleo. Posteriormente, Masao descubrió que la fotografía era el medio ideal para la temática que más le interesaba: imágenes con la capacidad de evocar recuerdos.Incluye imágenes de cada uno de los principales proyectos de Yamamoto -Box of Ku, Nakazora, Kawa y Shizuka-, así como imágenes de algunas de sus instalaciones fotográficas originales. Masao Yamamoto (1957, Japón) es conocido por sus pequeñas fotografías, que buscan individualizar las impresiones fotográficas como objetos
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REGALO SURIGURI
Kôhei Sugihara es un chico atractivo y bastante popular que se ha recluido dentro de su propio caparazón debido a que padece de pérdida de audición, y Taiichi Sagawa es un alegre y alocado joven insertado ya en el mercado laboral. Estos dos excompañeros de clase empiezan a sentir una atracción mutua que acaba en relación romántica.Kôhei recibe una oferta de trabajo de la empresa en la que quería trabajar y comienza su período de prueba. Sin embargo, no lo tiene nada fácil, porque justo al empezar tiene problemas con un trabajador veterano de la empresa.
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REGALO SURIGURI
Después de ocho años sin contacto y sin previo aviso, Jun inicia una turbulenta convivencia con su hermana Ran y el marido de esta, Ritsu, que primero fue su novio.Cuando la chispa vuelve a prender entre Jun y Ritsu, el matrimonio de Ran acaba roto.¿Cómo terminará esta guerra entre hermanas, en la que las relaciones cambian a una velocidad de vértigo?
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REGALO SURIGURI
El TRUMP es real y está en Clan. Unos cazadores de vampiros se han infiltrado en la institución para vigilarlo, mientras don Dali Delico sigue investigando acerca de Sophie. ¿Qué relación existe entre el dhampiro y el TRUMP?Ul, a quien esta figura legendaria interesa mucho, le revela un secreto a Sophie en la biblioteca subterránea.En Clan, donde las intenciones de cada uno están estrechamente relacionadas, los engranajes del destino han empezado a moverse.
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Las magas de Nalsara lo han intentado todo para proteger a Cham, pero los addraks demuestran ser más fuertes. Raptan al chico y lo encierran en la Fortaleza Negra. Allí, Cham encuentra a su madre, desaparecida desde hace mucho tiempo. Los dos tienen una sola idea: escapar de la torre en la que están encerrados. Pero solo Nyne puede ayudarlos. La misión parece peligrosa...
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Descubre las claves para emprender en redes desde la autenticidad y transmitir tu verdadera esencia sin perderte en modas, tendencias, visualizaciones y reacciones.La experta en Instagram Paloma Gual (@community_gual) comparte en estas páginas todo lo que necesitas saber para monetizar tu actividad en redes sociales utilizándolas de manera auténtica y consciente. Basándose en su experiencia personal y profesional, así como en su desarrollo espiritual, Paloma te guía paso a paso en un viaje al mundo de las redes desde la esencia y no solo desde la apariencia. Dividido en cuatro módulos muy prácticos, con este libro obtendrás las herramientas necesarias para generar impacto y maximizar tu potencial a través de acciones alineadas con tu ser y con tus valores. Con los valiosos consejos de Paloma y un montón de ejercicios prácticos, lograrás trabajar todos esos miedos e inseguridades que te alejan de la autenticidad y aprenderás a actuar desde quién eres y no desde lo que se supone que deberías ser. Porque lo importante no es cómo te muestras, sino el lugar desde el que lo haces.
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BEST SELLER DE THE NEW YORK TIMES. EL LIBRO DEL AÑO PARA VULTURE, LITHUB, THE GUARDIAN Y COSMOPOLITAN. Llevamos décadas intentando comprender a los sociópatas y su psique. Por primera vez, una de ellas se confiesa. Cuando murió la mascota de la familia, todos se hundieron en la tristeza. Todos menos Patric Gagne, a quien no le importó. Ese fue el punto de inflexión: su propia madre comenzó a verla como un monstruo. Desde niña, Patric sabía que incomodaba a los demás y fingía ser como ellos, pero la presión de encajar en una sociedad que la rechazaba la llevó a robar, mentir y ser ocasionalmente violenta, como la vez que apuñaló a una niña en la cabeza con su lápiz. En la universidad, confirmó lo que sospechaba: era sociópata, y no había tratamiento. Con la ayuda de su pareja y un elenco de personajes pintorescos, se embarca en una misión para demostrar que los millones de personas que comparten su condición no son monstruos. Un testimonio cautivador, esencial y sin precedente que revela los mecanismos de una condición que desconcierta, pero sigue siendo profundamente humana.
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Un fenómeno imparable. La novela más querida por sus lectoras junto con Romper el círculo.Nunca me mintió. No rompió ninguna promesa, porque nunca me hizo ninguna. Cuando Tate Collins conoce al piloto Miles Archer, no cree que sea amor a primera vista. Ni siquiera irían tan lejos como para considerarse amigos. Lo único que Tate y Miles tienen en común es una innegable atracción mutua. Una vez que sus deseos salen a la luz, se dan cuenta de que tienen el acuerdo perfecto. Él no quiere amor, ella no tiene tiempo para el amor, así que solo queda el sexo. Su arreglo podría ser sorprendentemente perfecto, siempre que Tate pueda cumplir con las únicas dos reglas que Miles tiene para ella. Nunca preguntes sobre el pasado. No esperes un futuro. Creen que pueden manejarlo, pero se dan cuenta casi de inmediato de que no pueden en absoluto. Los corazones se ablandan. Las promesas se rompen. Las reglas se hacen añicos.
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Un relato sorprendente y necesario sobre la historia médica de las mujeres.Innovadora y tremendamente entretenida, es a la vez una narración colectiva sobre los cuerpos de las mujeres y una llamada a la acción para una nueva conversación en torno a la salud femenina. Desde los inicios, la medicina ha tratado los cuerpos de las mujeres como objetos con los que experimentar sin límites: los ha examinado e ignorado, idealizado y sexualizado, avergonzado, subyugado, mutilado y descartado. Y ellas han permanecido sin voz. Se ha impuesto un relato desde la perspectiva de los hombres que no tenía en cuenta el sufrimiento, el dolor, las voces, los pensamientos, los miedos y preocupaciones de las mujeres. A pesar de los avances, aún hoy sobrevive la idea de que los cuerpos femeninos son versiones defectuosas del ideal masculino y persiste el estigma social generalizado que moldea las relaciones de ellas con su propio cuerpo. Ahora la doctora Elizabeth Comen, oncóloga del Memorial Sloan Kettering Cancer Center e historiadora de la medicina, recoge los principales descubrimientos publicados y los entremezcla con su propia experiencia tratando a miles de mujeres para enmendar este error histórico. En un repaso a través de los once sistemas de órganos de nuestro cuerpo, la doctora Comen comparte historias únicas e inéditas que permiten empoderar a las mujeres, comprender su cuerpo y abogar por una atención sanitaria que priorice la salud y la felicidad de todas las generaciones venideras. No seas exagerada está escrito con humor, sabiduría y un profundo conocimiento científico y cultural. Reveladora, a veces exasperante, pero siempre cautivadora, esta memoria compartida de la historia médica de las mujeres es una contribución esencial para comprender a la mitad de la población. «Una investigación meticulosa y con una prosa lúcida que fascina e indigna a partes iguales.» Publishers Weekly
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Tres adolescentes traman la huida de la institución psiquiátrica en la que están internadas.Tienen un plan para escaparse, la idea es pasar un fin de semana juntas, lejos del ambiente opresivo del psiquiátrico. Carrie, que ahora vive con su madre, será la encargada de la logística para que Mari Cruz y Litolbely puedan burlar la vigilancia del hospital. Las tres jóvenes quieren pasar dos días encerradas en un apartamento junto al mar, hablar, beber, fumar y empastillarse, con la televisión siempre puesta en algún canal de telebasura. Carrie no deja de atender sus redes sociales, sobre todo Instagram, porque quiere contactar con Amelia, una antigua amiga con la que cortó relaciones por algún desencuentro lejano. Mari Cruz cree que no es una prioridad en las preocupaciones de sus padres, que ya tienen suficiente con atender al resto de sus hijos. Litolbely, en cambio, es la hija adoptada de Ramón, un viudo que acaba de jubilarse. Las tres intentan imaginarse una vida normal, con trabajos, horarios y una vivienda propia. Sin embargo, todas las alarmas saltan cuando avisan a sus padres desde el hospital con la noticia de su fuga. Sobre De tigres y gacelas: «Un recital de expresiones innovadoras, donde las frases no aparecen ordenadas de acuerdo a un patrón sintáctico clásico, sino que el lector debe encajarlas, como cuando buscamos el color correspondiente en el giro de un cubo de Rubik.» Germán Gullón, EL CULTURAL «Ginés Sánchez es un narrador inclasificable. Su consolidada trayectoria le acredita como un autor que domina la interacción entre tramas, la conformación de emotivos personajes, el creciente suspense de la intriga planteada y una incisiva crítica social.» Jesús Ferrer, LA RAZÓN
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Una gran novela breve en torno al amor y los secretos de quienes nos rodean.«Bajo esta prosa notablemente sobria, compacta y controlada, palpita un volcán.» Le Devoir «Una tierna reflexión sobre el lugar que ocupan los recuerdos.» Le Monde En la ciudad japonesa de Yonago, el matrimonio compuesto por Tetsuo y Fujiko Niré vive en una residencia en cuyos jardines cantan toda clase de cigarras. Son ya abuelos, y se mudaron allí cuando ella, Fujiko, empezó a mostrar síntomas de alzhéimer. Una mañana, al levantarse, Fujiko no reconoce a su marido. Gracias a una improvisada ayuda, Fujiko se tranquiliza: una enfermera de la residencia le dice que Tetsuo es su novio, el prometido que, según la antigua tradición japonesa, ha conocido gracias a un encuentro, un miai. A partir de ese momento, Tetsuo no solo se enfrentará a situaciones que lo desconcertarán, sino que, ante todo, se verá sometido a numerosas pruebas y a mirar con otros ojos a la que ha sido su esposa durante décadas. Porque las sorpresas solo acaban de empezar.
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REGALO SURIGURI
Era Meiji. Satoko Kirigaya es bella y, en tanto que hija de un conde, pertenece a una buena familia. Sin embargo, su esperanza de vida es corta. Por ese motivo, solo tiene un sueño: casarse con alguien cuyo enlace beneficie a su familia. Pero, un día, unos misteriosos sicarios quieren matarla y, para poder sobrevivir, a Satoko no le queda otra que hacerle la siguiente propuesta a un asesino llamado Shinpei Gotô: “¡Casémonos! ¡Si te casas conmigo, nunca más tendrás que preocuparte por nada!”Pese a no tratarse de una proposición sincera, Shinpei es un hombre que se toma el amor muy en serio... ¡¿Y si Satoko no logra escapar de este compromiso?!
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REGALO SURIGURI
Chihiro Murakami, empleado de una agencia publicitaria cinematográfica, admira a alguien: se trata de uno de sus clientes, Kiyoharu Honna, un editor muy elegante de una revista de moda. Hasta ahora se ha limitado a observarle desde lejos, ya que no ha tenido ninguna oportunidad para hablar con él, pero un día, por casualidad, van a tomar algo en grupo y Honna acaba bebiendo más de la cuenta, con lo que Chihiro se ve obligado a acompañarlo a su casa. ¡Entonces, tal vez por la borrachera, Honna le besa y al día siguiente le amenaza para que vuelva a su casa!¡No te pierdas este emocionante BL de Kei Ichikawa (Blue Sky Complex), la historia de amor pura que viven estos dos adultos!
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REGALO SURIGURI
Una bella historia dónde, entre Barcelona y Euskal Herria, la protagonista, que está a punto de dar vida, se encuentra con las muertes del pasado. Existen muchas formas de nacer, muchas formas de morir, y muchas formas de renacer. Al fin y al cabo se trata de las muchas formas que hay de vivir la vida.
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Una inspiradora eco-poesia, esta vez en formato de versos del autor y aforismos del personaje con el que dialogaba en su anterior poemario, Duch nos invita a sembrar y dispersar versos, como si de semillas se tratase. Reflexiones sobre la Tierra que habitamos y el modo que tenemos de hacerlo, el progreso, la civilización capitalista, la desgastada sostenibilidad, la necesaria ruralidad, la sabiduría de los pastores
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Després de les dues primeres edicions del curs Organització Cooperativa i món professional (ETSAV 2022 i 2023), ara arriben els resultats de la tercera edició del curs (2024), on porfesssorat i alumnat presenten els seus articles i treballs per a intentar donar resposta a aquesta pregunta.
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REGALO SURIGURI
La historia se centra en el estudiante de bachillerato Rentaro Aijo, quien en su vida se enamoró y confesó a exactamente 100 chicas, solo para ser rechazado por todas ellas. Mientras oraba en un santuario, el Dios del Amor se acerca a Rentaro, quien revela que, debido a un error, está destinado a tener 100 almas gemelas. Sin embargo, también le dice a Rentaro que si no devuelve los sentimientos de cualquiera de sus almas gemelas, sufrirán un accidente y morirán. No queriendo que esto suceda, Rentaro está decidido a no dejar que ninguna de sus almas gemelas muera mientras las conoce y sale con todas al mismo tiempo.
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Nueve años escuchando «edita tus poemas», pero Ángela no lo necesitaba. Los había memorizado y los recitaba o gritaba, a partes iguales, para recordar lo que nadie enseña, ni te pagará por saber. Como profesora universitaria salida de barrio obrero, Martínez Fernández practica las escrituras que garantizan una nómina y, también, las que ocasionan una tormenta, y así la luz del rayo.Aquí acogemos casi toda su poesía, la única forma de modular el lenguaje que le pertenece. Poesía como eso «que creamos directamente y gracias a la cual sabemos qué nos ha creado». Poemas de la «conclusión» que nos colocan en la obligación de pensar, en serio, de verdad, qué hacer ahora.«Hay un huracán en el centro del salón. Vomito sobre la mesa y saco mis demonios ante la mirada atenta del perro. Tengo veneno en las comisuras, anoche no debí decírtelo, pero la oscuridad nos vuelve mansos y una caricia tiene potencial revolucionario cuando sabes cómo tocar a otra persona. Están robándole años de vida a mi madre las pastillas que le dieron en la seguridad social. 'Destroy the system, they can detect your feminism'. Si no estuviéramos tan enfermos de competencia, podríamos usar la literatura como un repositorio de voces diferentes donde la mujer ecuatoriana que cuida de tu abuelo tuviese derecho a un discurso público.»
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Tras Lucrecio con De rerum natura, después de la zoología etimológica de Isidoro de Sevilla y de los demonios ilustrados en los comentarios al Apocalipsis de los beatos, con posterioridad a los bichos engendrados por Kafka y a las núbiles de un solo cuerno concebidas por Le Corbusier, a los monstruos de W. G. Sebald que habitan en Sobre la historia natural de la destrucción y al hilo de El orden natural de las cosas de António Lobo Antunes, sucede el accidente gráfico de cierta arquitectura silvestre hospedada en Caracoles, moscas, cabras y otras arquitecturas animales. Los indicios y las sospechas, los síntomas y las metáforas, las imágenes de algunos de los ejemplares domésticos de la fauna germinal que ha sido estabulada, recurriendo a la zanahoria de los espejos y las citas, en sus páginas. El ensayo propone el esquema de un álbum, la urdimbre de un improbable tratado acerca de la libido de arquitectura natural. Contiene el proyecto de reconciliación de los artificios con el humus del que proceden. Los caracoles, las moscas y las cabras tiene en común la espiral. La espiral genética de la concha, del vuelo helicoidal y del cuerno que se ensimisma. Del laberinto, de la torre de Babel, de la voluta jónica, del museo de crecimiento ilimitado, del cerebro y del ánimo, y de las galaxias y del universo que las concilia sin confundirlas.
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Una completísima guía con la que descubriremos qué hábitos debemos elegir según la ciencia para adaptar nuestras rutinas de forma fácil y mejorar nuestra salud.¡RELÁJATE! ¡DESCANSA! ¡HAZ DEPORTE! VALE, VALE... PERO ¿CÓMO? Hoy en día vivimos más, pero ¿vivimos mejor? El mundo laboral y el auge de la era digital han fomentado el sedentarismo, los malos hábitos alimentarios y el estrés crónico, y muchas personas se sienten mal por no poder dedicar el tiempo necesario a su bienestar. Tamara Pazos, bióloga especializada en neurociencia, lleva años investigando cómo utilizar la divulgación científica como prevención de riesgos para la salud y recoge en esta completísima guía las cinco grandes áreas en las que, con pequeños cambios, conseguiremos reajustar nuestras rutinas y mejorar nuestra salud: Los ritmos circadianos, que nos regulan El sueño, que nos repara La atención, que nos conecta al presente El ejercicio físico, que nos da vigor La alimentación, que nos nutre Con rigor científico, un estilo ameno y muy práctico, Este libro te hará vivir más (o por lo menos mejor) presenta pautas sencillas y para todos los bolsillos que nos permitirán desarrollar buenos hábitos. Un manual de referencia para quienes quieran disfrutar de una vida saludable sin culpas ni presiones.
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El friends to lovers que te abrazará el corazón.Heather conoció a Sean a la edad de cinco años. Se convirtió en su mejor amigo, hasta que Sean tuvo que mudarse a otra ciudad. Ahora, después de siete años, Sean ha regresado, pero ahora las cosas son distintas y, como era de esperar, Heather también. Los años la han cambiado, pero Sean está dispuesto a ayudarla, a juntar todas esas piezas en las que Heather dice haberse convertido. Descubre lo fuerte que puede llegar a ser el amor de dos personas que están destinadas a ser el refugio del otro.
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Las cosas del corazón se reducen a dos simples posibilidades: se ama o noAlice Humbert tiene el alma desgarrada. Erno Hessel, el amor de su vida, la ha dejado para irse a Nueva York. Estamos en París, 1924, la ciudad se prepara para los Juegos Olímpicos. Todo bulle. Alice trabaja como modista en su tienda, cuida de sus hermanos y se apoya en sus amigas, especialmente en Kiki de Montparnasse, una mujer luminosa. París triunfa. Alice también. Sus diseños cobran fama y conoce a un nuevo hombre que la deslumbra. Todo parece ir de maravilla, pero el pasado regresa con secretos y el presente da un vuelco inesperado. Alice, ¿quieres volver a quemarte?
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Un libro luminoso de parenting que pone el foco en cómo vincularnos con nuestros hijos desde espacios alejados del trauma.En este nuevo libro, Beatriz Cazurro nos hace reflexionar sobre cómo la forma en la que dejamos de comunicarnos con nuestros hijos tiene que ver con vínculos emocionales que no pueden verse y que nos condicionan, con lo apresurado de ciertos diagnósticos psicológicos, así como con la singularidad de la sintomatología que cada cual desarrolla en el tiempo con relación a lo que ha vivido. Para regular la relación con nuestros hijos necesitamos centrarnos en sus necesidades, en notar lo que les sucede, e igualmente en entender que lo más importante es generar un lugar seguro para que puedan vincularse desde el afecto y en ausencia de trauma. Este libro nos ayuda a detectar aquellas cosas que pueden estar quedando fuera de lo evidente y que proceden de nuestra propia infancia, esos vínculos que nos unen a nuestros hijos y que no tienen tanto que ver con lo que decimos como con lo que callamos.
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La nit del 23 de juny, la més curta de l'any, el Gironeta es prepara per jugar un partit de futbol molt especial, el del Torneig de la nit de Sant Joan. El guanyador s'endurà la famosa escultura de Sant Joan Baptista al seu poble durant tot un any. El Francesc, que segueix sent el nouvingut del poble, sospita que està passant alguna cosa estranya: estan guanyant molt fàcilment. Podria ser que l'altre equip estigués perdent a propòsit? Però... per què ho deuen fer?
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Ventalló expressa les seves conviccions catalanistes i el seu rebuig a l'exèrcit, així com la seva simpatia per les insurreccions anticolonials. Reflecteix el mal funcionament de l'exèrcit i les tensions, nacionals i de classe, entre els recluetes. En un segon text explica la que va ser la guerra de la seva generació, la del Rif, i de l'impacte que va tenir als intel·lectuals que van protagonitzar la II República.
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A pesar del nefasto peso que la moda ejerce sobre la población y el medio ambiente, nuestra sociedad se niega a pensar sobre el significado y las consecuencias que, logicamente tiene. Vestirse es un acto esencialmente humano. Un hecho tan determinante no puede carecer de un significado profundo, más allá de la necesidad y los caprichos de la moda. Los vestidos que nos visten, los atavíos que nos adornan no son inofensivos.
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«No es casual que esta historia llegue a sus vidas. Significa que están preparados para entender que ningún copo de nieve cae en el lugar equivocado», nos dice el narrador, que ha empezado a trabajar como plomero. De camino a la casa de un cliente que asegura oír ruido de agua en una pared -una fuga fantasma, porque no hay rastro de humedad-, se detiene ante la cristalera de un centro cultural en el que hay una exposición. En la sala vacía, la artista descuelga uno de sus cuadros y hace algo inaudito. La artista se llama Clara, y el narrador queda atrapado por esa acción, que será el inicio de una historia de amor y dependencia con límites torturantes. Al mismo tiempo, el protagonista descubre los turbios tejemanejes de la cúpula del gremio de plomeros, en el que acaba de ser admitido.Al frente del gremio, que se reúne en el bar Platón, está el poderoso Ventura. Y entre el amor no correspondido y las corruptelas destapadas, se precipitan una sucesión de acontecimientos tal vez inauditos en los que intervienen un mentor moribundo llamado Ovidio, un Porsche, una maquiavélica crítica de arte llamada Renata Walas, un ataúd alquilado, un hijo con ganas de venganza, un serrucho telescópico y la fiesta popular del pastelito.Liviana y profunda, esquiva y sólida, hilarante y seria, esta novela singularísima, que despliega un escurridizo y delicioso sentido del humor, nos lanza algunas preguntas trascendentales: ¿qué es el arte? ¿Cuál es su misión? ¿Cómo podemos darle sentido a la vida? ¿Qué es el amor? ¿Lo que nos sucede es fruto del destino o de la casualidad? ¿Hay una lógica en el azar?La autora, fascinante rara avis literaria, nos plantea un juego nada inocente que se pone en marcha desde el paradójico título.
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Desde el sashimi hasta el onigirazu: disfruta del sushi en casa con ingredientes de proximidad.p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px, font: 9.5px Helvetica} Preparar sushi es más sencillo de lo que aparenta: con un buen arroz cocido, pescado fresco de proximidad, algunos aderezos y una buena guía, podrás recrear la auténtica experiencia del sushi en tu mesa.Sushi es un detallado libro que descubre los fundamentos para elaborar sushi de manera sencilla y deliciosa. Aprende cuáles son los ingredientes y utensilios indispensables, qué pescados y mariscos utilizar, cómo es el corte del pescado y los distintos métodos para cocer el arroz.A continuación, abarca más de 70 recetas que reflejan la riqueza y variedad del sushi tradicional: desde el clásico sashimi, nigiri, maki y temaki, hasta versiones más elaboradas como el onigirazu, el gunkan o los cada vez más populares sushi bowls. Las recetas van desde las más sencillas hasta propuestas originales como el sashimi de fletán con mantequilla dorada al yuzu, cebolla encurtida y huevas, o el maki invertido de bistec con shiitake asado. El libro resulta ideal tanto para quienes se adentran por primera vez en la elaboración del sushi como para aquellos que desean perfeccionar su técnica o explorar una perspectiva más creativa.El recetario se completa con una selección de postres inspirados en la tradición japonesa y un capítulo dedicado al té y al sake, bebidas fundamentales de la gastronomía japonesa.
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'El resplandor puede ser la primera película capaz de sobresaltar a su audiencia con un título que simplemente dice 'Martes''', proclamó The New York Times. Nunca una película había provocado tanto miedo en el público con tan poca sangre como la adaptación de Stanley Kubrick de la novela de 1977 del mismísimo maestro del terror, Stephen King, donde el verdadero horror se encuentra en los rincones más oscuros de la vida doméstica y del aislamiento. Stanley Kubrick's The Shining es tanto un estudio de la intrincada mecánica del genio de Kubrick como un análisis en profundidad de la creación de una obra maestra visual. En su elaboración, se han destilado cientos de horas de nuevas entrevistas en exclusiva con los miembros del reparto y del equipo técnico en una mirada sin precedentes a este clásico de culto de 1980, que recibió críticas muy negativas cuando se estrenó. Cuélese en el Overlook Hotel y sea testigo de las interminables sesiones de reescritura del guion de Kubrick, la mecánica detrás del siniestro elevador de sangre, el uso revolucionario de la Steadicam, el misterioso incendio en pleno rodaje en los Elstree Studios y las innumerables tomas necesarias para satisfacer el genio meticuloso de Kubrick. Editada por el ganador del Premio de la Academia, el director Lee Unkrich, descrito por The Hollywood Reporter como ''el fan de El resplandor más importante del mundo'', y con texto del autor superventas J.W. Rinzler, esta edición es el compendio definitivo de la película que transformó el género de terror. La colección en dos volúmenes incluye cientos de fotografías inéditas de producción y entre bastidores, documentos de producción, correspondencia privada y bocetos de diseños de escena procedentes del Stanley Kubrick Film Archive, y documentos personales de miembros del elenco y del equipo técnico. THE SHINING y todos los personajes y elementos relacionados © &Warner Bros. Entertainment Inc. (s22)
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Noa cree en espíritus, demonios y todo lo demás, ha sentido presencias a su alrededor toda su vida, así que no duda que exista algo más allá de la muerte. Tras años intentándolo, ha conseguido liar a su hermane Gus y a sus amigos de la uni, el asustadizo Ko y la escéptica Astrid, para crear su propio programa online sobre encuentros paranormales. Su objetivo es visitar los pueblos malditos de Estados Unidos, grabar lo máximo posible y demostrar que los fantasmas existen… a la que reciben, de paso, un montón de likes. Sin embargo, esta vez parece que sus investigaciones les han llevado a algo más grande que un par de apariciones. Algo grande, oscuro y antiguo que puede que ponga en juego la relación de Noa, Astrid y los demás. Para los fans de Cazafantasmas, Buzzfeed Unsolved y lo sobrenatural llega una novela gráfica espeluznante y muy emocionante sobre las cosas que acechan en la oscuridad, algunas más fáciles de ver que otras.
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Sabies que les mongetes negres contenen més ferro que un filet, que els cigrons aporten tant d'àcid fòlic com els espinacs o que la primera escuma que es va fer a elBulli va ser de llegums? Els llegums són una font de salut gairebé infinita i aporten molts beneficis, com ara, que poden ajudar a reduir el colesterol o el risc de patir malalties cardiovasculars. Per això avui dia es consideren el superaliment del futur, no només són un dels productes més complets i amb més nutrients sinó que el seu cultiu està compromès amb la sostenibilitat del planeta. Descobreix en aquest llibre la seva gran versatilitat a través de les nombroses varietats i les múltiples i innovadores maneres de cuinar-los. Et sorprendran i t'enamoraran!
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Este libro es tu compañero ideal en el camino hacia una ecocrianza saludable y feliz. Imagina un mundo donde pones en práctica una crianza respetuosa con el medioambiente casi sin esfuerzo. Este libro lo hará posible con soluciones concretas y alternativas ecológicas sanas y cómodas que no suman ni presión ni frustración a la ya difícil tarea de la crianza. Aprenderás a: - comprar de forma más consciente y saludable - reutilizar lo que ya tienes en casa y a elegir las opciones más ecológicas en el mundo de la puericultura - preparar la comida de tu hijo sin utilizar materiales plásticos - hacer juegos y actividades con material de casa - renovar su guardarropa de manera estratégica reduciendo el consumo - ¡y mucho más! ¡Una parentalidad consciente y sostenible es posible!
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Descubre los secretos, los trucos y las técnicas para elaborar el mejor y más sabroso pan de la manera más sencilla y original: ¡en formato cómic!Un libro de cocina en formato cómic, accesible y fácil de seguir, para hornear deliciosos panes, con un método universal básico, directrices para mantener una masa madre, recetas de panes clásicos y divertidas variaciones nuevas del popular autor de Harina, agua, sal, levadura. Ken Forkish, el autor premiado y superventas del New York Times, adapta los expertos consejos y recetas para hacer pan que expuso en Evolutions in Bread y Flour Water Salt Yeast al simpático formato de libro de cocina en forma de cómic para principiantes. Con las animadas y coloridas ilustraciones de la dibujante Sarah Becan, ¡Vamos a hacer pan! invita a los lectores a lanzarse a la aventura de hacer pan con un nuevo planteamiento visual. Forkish y Becan ofrecen valiosos consejos para los que hacen pan por primera vez, desde el equipo y los ingredientes necesarios hasta el método básico del pan en ocho pasos. Explican cómo iniciar, alimentar, mantener y compartir un fermento de masa madre e incliyen valiosos consejos para solucionar problemas de temperatura, textura de la masa, fermentación y otros. También presentan diecisiete recetas estándar para panes tradicionales y personalizables, como el Pan del sábado, el Estándar, el Pan de mazorca de maíz, el Pan de pasas y nueces, ¡y mucho más! Combinanto técnicas y recetas infalibles con un formato cómic divertido y atractivo, ¡Vamos a hacer pan! es una guía amena para que puedas hacer tu propio pan en casa.
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Lejos le queda a la humanidad la sensatez para autolimitarse en un planeta finito. Habiendo acabado con una buena parte de los predadores y, por supuesto, con los competidores más directos, al Homo sapiens del siglo XXI solo le frenan las pandemias, el cambio climático y la degradación ambiental que él mismo crea. La covid-19 ha sido la primera pandemia del siglo XXI y, por desgracia, no será la última. Rompiendo los equilibrios ecológicos, manipulando especies, alterando la biodiversidad y fragmentando y degradando ecosistemas estamos incrementando rápidamente el riesgo de zoonosis, es decir, de saltos de patógenos animales al ser humano y por tanto de pandemias. El cambio climático amplifica la mitad de las infecciones peligrosas para los humanos, al igual que diversas actividades económicas, que aumentan los brotes epidémicos. La historia de las pandemias nos permite aceptarlas, la medicina atenuarlas, pero solo aliándonos con la ecología y la evolución llegaremos a prevenirlas. Sabemos las ventajas de coexistir con los demás seres vivos y sabemos cómo hacerlo. Quizá ha llegado el momento de proponérselo en serio.
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REGALO SURIGURI
Desde que era un bebé, la estudiante de instituto Ichigo y su gatita Pudín han sido inseparables. Pero un día, descubre que a Pudin le ocurre algo extraño… Ichigo sale corriendo a una clínica para animales donde conoce al doctor Rôga, un médico algo brusco, pero de buen corazón. A raíz de ese encuentro, ¡¡Ichigo empieza a soñar con convertirse en veterinaria!!
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