Aún no tienes productos en tu cesta
Revistas Abacus
¿Te gustaría subscribirte a la revista Descobrir Catalunya? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Aquest número ens porta als millors llocs on gaudir de la tradició gastronòmica catalana. Repassem la història d’uns establiments que han marcat la tradició gastronòmica al nostre país i que han alimentat i donat descans a viatgers i animals que feien el transport. També visitarem l’Hostal de Pinós, al Solsonès, que fa 500 anys que dona menjar o coneixerem els orígens de la Fonda El Recó a Cornudella de Montsant, al Priorat, entre d’altres. A més, us portem rutes per Santa Pau (Garrotxa), per Figueres (Alt Empordà) i entre Castellcir i Castellterçol (Moianès).
Precio socio
5,65€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Sàpiens? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Acompanyats de testimonis de l’època, la revista Sàpiens s’infiltra a les txeques: cel·les del terror que van estar operatives a la rereguarda republicana durant la Guerra Civil, on els enemics de la República eren torturats físicament i psicològicament.A més, Sàpiens segueix les aventures de Sinibald de Mas, el primer diplomàtic de l’Estat espanyol destinat a la Xina. Et descobreix la faceta menys coneguda d’Agatha Christie, la reina del misteri, en el seu pas per Síria i l’Iraq. I t’explica la veritable història dels Germans Dalton, famosos per la popular sèrie Lucky Luke.
Precio socio
5,67€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Sàpiens? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!L’exili, per motius religiosos i, sobretot, polítics, ha estat una constant històrica als Països Catalans, des del segle XV fins a l’actualitat. En aquest número us oferim un dossier per reflexionar i fer memòria d’aquests cinc-cents anys d’exili, dels països d’acollida, de les aportacions dels catalans que van viure amb una maleta al costat.A més, hi trobareu continguts sobre la crisi del marbre, la geopolítica del blat i conversem amb els paleògrafs Jesús Alturo i Tània Alaix sobre els orígens del català.
Precio socio
5,67€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Descobrir Catalunya? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!En aquest número doble de Descobrir, viatgem als paradisos verges al voltant de l’Alguer. Us mostrarem el seu entorn per descobrir els paratges verges arran de mar com a parcs naturals, la reserva marina d’Asinara, una gastronomia deliciosa i un ric patrimoni.
Precio socio
5,65€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Amb les maduixes, les reines del mes de maig, omplim la cuina d’un esclat de color i sabor. Us oferim receptes salades i dolces, que demostren la versatilitat d’aquesta temptació vermella.En aquest número de maig també hi podreu degustar postres florals, us fem propostes amb llegums per fer plats tan nutritius com refrescants i fem un recorregut pels deu restaurants de Barcelona amb una bona relació qualitat-preu en els seus menús de migdia.
Precio socio
4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Revista Descobrir núm 248. Octubre 2018Lluçanès autèntic. Un fascinant territori rural per viure-hi i per gaudir-ne
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Amb l’arribada del setembre, s’acaben els dies de vida despreocupada de les vacances d’estiu. Ara és l’hora de reprendre el ritme i potser no podem defugir de plantejar-nos una vegada més l’eterna qüestió: què em faig per al tàper? Una cuina organitzada és essencial per preparar-nos menjars equilibrats i saludables, però no només això: mirar-nos-hi una mica per endur-nos bones carmanyoles ens ajuda a cuidar-nos, i no cal complicar-se la vida per aconseguir-ho.A més, entrevistem al cuiner Paco Pérez, del restaurant Miramar. Ens explicarà com serveixen el seu menú degustació a cops d’onada i com surfeja el Miramar a l’Alt Empordà en un dels moments més dolços de la seva extensa carrera.Tradicionalment, entre el darrer cap de setmana d’agost i l’últim d’octubre, les vinyes del país bullen d’activitat amb la collita del raïm. Per celebrar-ho, podeu participar en algunes de les moltes festes que s’organitzen arreu de Catalunya. És per això que us proposem 10 festes d’arreu del país per celebrar la collita del raïm.
Precio socio
4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Revista Descobrir número 259.Setembre 2019L'Albufera de València.Un tresor natural amb caràcter
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Descobrir Catalunya? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Aquest mes a Descobrir ens endinsem a la Terra Alta per passejar per la seva natura esplendorosa que ens atrapa per la familiaritat: la senzillesa de la vida rural, la llum dels paisatges i la solidesa pètria dels pobles que ens resulten properes.També descobrirem què s’amaga a les Mines de Gavà i els secrets dels pantans del nostre país.
Precio socio
5,65€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
“El Celler de Can Roca, des del nostre barri migrant, és fruit del mestissatge. Abracem les cultures gastronòmiques generosament: com ho fem entre germans, combinant els nostres mons dolços, salats i líquids.”De la mà dels germans Roca, descobrirem les microrevolucions que estan transformant les cuines d’arreu del món: Colòmbia, Perú, Escòcia, Turquia, Geòrgia o Mèxic.
Precio socio
9,45€
9,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
El 1714 des de Versalles i MadridPubliquem la correspondència inèdita entre Lluís XIV i Felip V.En aquest número:- Estirant el fil- Música silenciada- Un Francesc Ribalta al cor de Rússia
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Les hortes d’arreu del món protagonitzen el segon número d’Arrels. Perquè qualsevol tros de terra fèrtil, per petit que sigui, pot trobar un hortolà o hortolana que el conreï. N’hem conegut a l’infinita horta de València, però també als gratacels de Hong Kong, al subsòl de Londres o a la falda dels Andes peruans. A més, al primer bloc, Vida, entrevistem la doctora Lindiwe Majele Sibanda, que ens revela com l’agricultura africana pot alimentar tot aquest continent i més enllà. I, més a prop, l’Eulàlia Torras ens narra les seves peripècies de quan, ara fa 40 anys, es va instal·lar en un Pirineu d’on marxaven tants habitants. I al tercer bloc, Mans, t’ensenyarem a fer-te una cullera de fusta, a construir un galliner mòbil o a fer peces de cistelleria amb balca.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Especiades, picants, de carn o vegetarianes, amb cruixent massa fregida, de tipus brick, de farina de blatde tota la vida o de blat de moro (per a celíacs), al forn o, fins i tot, al vapor amb ingredients crus... Les crestes poblen les nostres taules i les d’arreudel món i nosaltres hem decidit que era un bon moment per fer una repassada a aquest plaer embolcallat que amaga sorpreses boníssimes i que ens podem menjar amb una mà. En aquest número també us expliquem com fer pa a casa, les propietats del raïm o com fer conserves, entre molts altres continguts per beure, menjari viure.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!En aquest número parlem de guisats econòmics, de carn, de peix i de verdures: receptes de plats que ens reconforten més quan fa fred. La cuina de sempre feta sense presses i amb resultats que sempre són un èxit, com els fideus a la cassola de la portada de la revista.A més, descobrim algunes de les millors fondes de muntanya de Catalunya. Visitem el Mont Bar, amb l’estrella Michelin acabada d’estrenar. Cuinem amb les tòfones més aromàtiques del Solsonès i fem tres postres tradicionals d’Ucraïna.
Precio socio
4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!La cuina uneix i fa festa. Dissabte i diumenge és el moment perfecte per gaudir de la família i dels amics i passar-s'ho bé cuinant. En aquest número de Cuina us animem a passar una estona relaxada amb el davantal posat i a preparar des d'un trio de focaccies fins a unes patates farcides, unes minihamburgueses o unes magdalenes espectaculars.A més, parlem de les nyores, les carxofes i els bols amb sabor asiàtic.
Precio socio
4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Amb CUINA gaudireu de l’estiu més refrescant. En aquest número especial hi trobareu propostes fresques i idees boníssimes per assaborir durant els dies de canícula! A més dels refrescos fets a casa de la portada, ho descobrireu tot sobre el pollastre a l’ast, l’àpat vacacional per excel·lència: els orígens, quins plats fer-ne amb les sobres o on el compren els grans cuiners del país.A més coneixerem les millors gelateries del país, tindrem una Master class de Carme Ruscalleda sobre entrepans i ens entaularem a Cal Jet, a la Cerdanya.
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Són una de les tradicions culinàries més arrelades en la societat catalana. Aquests esmorzars interminables inclouen plats del receptari més tradicional, amb algunes excepcions de caire més modern. El cuiner Sergi de Meià ens explica la vinculació que té amb aquest àpat matiner i ens en mostra alguns dels seus preferits, que va recopilar a El llibre dels esmorzars de forquilla, plats que tant poden servir per esmorzar com per dinar o sopar.
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Els cítrics són una manera molt bona d’omplir-nos de vitamines i reforçar les defenses, i combinen d’allò més bé amb ingredients dolços i salats. Aquest mes, us expliquem com combinar-los per gaudir de plats boníssims! Rafael Antonín, Rafuel, ens ha rebut a casa seva per cuinar algunes de les seves receptes, com el bacallà al forn amb samfaina. També cuinarem amb farigola, cols de Brussel·les, ales de pollastre i plàtan al menú del mes.
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!La xef Ada Parellada ens proposa quatre receptes espectaculars que podeu fer amb pocs ingredients.Per cuinar plats boníssims no ens cal fer servir desenes d’ingredients exòtics. Partint d’aquesta màxima, al CUINA de febrer hem demanat a la xef Ada Parellada que ens proposi quatre receptes espectaculars amb només quatre ingredients, i només cal donar un cop d’ull a les pàgines de la revista per veure que el resultar és impressionant!I en la línia de simplificar-vos el febrer, en aquest número també us proposem cuinar amb cocotes, els estris de ferro colat més versàtil que ens permeten preparar plats reconfortants amb un sol estri. Ah! I si us agraden les hamburgueses, no us perdeu les receptes que us hem preparat.Aquest mes el CUINA arriba amb novetats: Marc Casanovas s’estrena a la secció Genis del Foc, prenent el relleu de Xavier Sust, mentre que Cristina Serret estrena La Convidada, un nou espai de la revista on visitarà cada mes una casa del país per cuinar-hi receptes locals que tothom hauria de conèixer. Per començar, conill amb sucre a La Pobla de Claramunt. I no ens oblidem dels dolços! Heu tastat mai els ‘bundt cakes’? Són pastissos que sorprenen per la forma i Gemma Clofent ens explica com fer-ne a casa. A més, David Caballero ens parla de la pasta i ens dona sis receptes de salses i farciments deliciosos per gaudir-ne, Glenn Cots escriu sobre el poder de les espècies, passem 24 hores a Mallorca, ens entaulem al restaurant Tossal Gros, de Prenafeta i conversem amb Ivan Margalef, el xef de l’Ó, de Mont Sant Benet.
Precio socio
4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Una nova “Investigació Sàpiens” treu a la llum informació inèdita que es publica per primera vegada: lahistòria apassionant de l’espia català de la I Guerra Mundial. Jaume Mir va jugar-se la vida per canviarel curs de la història des de la Bèlgica ocupada, unaaventura de risc i coratge. Donem a conèixer, també,l’enemistat entre els conqueridors Francisco Pizarroi Diego de Almagro, excavacions recents que demostren que els Romans no només van estar de pas als Pirineus i la història de la primera infermera, Florence Nightingale que va revolucionar el tracte als malalts després de treballar en un hospital militar durant laGuerra de Crimea.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
En l’Any Benet, Sàpiens li ha volgut fer el seu particular homenatge ensenyant-nos lesquatre cares d’aquest advocat, activista, polític ihistoriador. També us oferim una investigació de setanys que ha permès reconstruir la vida quotidiana delcarrer Montcada de Barcelona des del segle XIII finsal XVIII. Recorrem tot l’Imperi romà fent servir unextens i precís mapa de les vies romanes. I ens traslladarem a Belgrad per conèixer com un grup d’estudiants va influir decisivament en la caiguda del règim serbi de Milošević.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Revista Cuina núm 226. Abril 2019Bojos per les patates fregides!
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Si us preguntéssim si heu fet mai pa a casa estemconvençuts que una majoria ens respondríeu que sí. Tot i que durant molt de temps semblava un producte massa complicat per a l’elaboració casolana, els últimsanys no ha parat de créixer el nombre de persones ques’han atrevit a conquerir el nostre pa de cada dia sense sortir de casa. I també augmenta el nombre de panarres que s’han aficionat a treballar i gaudir amb farines, llevats, masses mare… Tant si ja en sou experts, com si encara no us heu omplert mai les mans de farina, ens hem adreçat al reconegut forner barceloníDaniel Jordà perquè ens expliqui comes treballa amb preferments, un mètode assequible que ens donarà molt més control sobre tot el procés d’elaboració del pa.
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Sàpiens? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!En aquest número de Sàpiens celebrem el centenari el centenari del naixement de Joan Oró, reivindiquem la figura del bioquímic lleidatà i els seus principals descobriments sobre l'origen de la vida.A més, t'expliquem la massacre de Sant Bartomeu, l'assassinat en massa d'hugonots francesos en el context de les guerres de religió a França, i com a l'època medieval, el monopoli de la pesca del corall a la Mediterrània va estar a mans catalanes i que va generar una important font d'ingressos a les poblacions costaneres.
Precio socio
5,65€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Descobrir Catalunya? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!De forma allargassada, i ancorada entre el Barcelonès i la Selva, la comarca gaudeix del privilegi d’estar beneïda pel Mediterrani, un mar que ha condicionat la vida, la cultura i el patrimoni d’aquest territori. Us ho expliquem a través d’històries de pirates, indians, pescadors i estiuejants. A més, us portem rutes per la vall d’Àssua (Pallars Sobirà), pel Camin Reiau (Vall d’Aran) i per l’Argentera (Baix Camp).
Precio socio
5,65€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Cigrons! Energia vegetal.Pot ser cabenfísicament en una cullera, però les virtuts dels cigrons no us les acabareu! Visitem Les Voltes de Sant Sebastià, a Moià, per conversar amb el seu xef, un joveapassionat de la seva professió. Aquest mes cuinemamb panses, feta, lluç i cardamom. En aquest número,mengem i bevem amb Jaume Barrull, Paloma Arenós i NikNieves. Visitem deu bacallaneries que mantenen viu un ofici centenari i singular. Gemma Clofent cuina elsdolços més típics de Setmana Santa. Descobrim els plats més sorprenents de la gastronomia mexicana.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Cuina núm.259. Maig 2022. Bojos pels arrossos secs!Els melosos i caldosos agraden, però que els arrossos secs i de capa fina s'han posat de moda és una realitat que podem comprovar entaulant-nos en restaurants arreu de Catalunya. Són arrossos que concentren l'essència dels ingredients, però que suposen un repte afegit perquè quedin perfectes. En aquest número hi trobaràs 4 receptes boníssimes per preparar arrossos perfectes de la mà de Sergi Escolà, del restaurant Casinet del Vendrell.
Precio socio
4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Descobrir Catalunya? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!A través dels micropobles de l’Alt Empordà descobrim iniciatives culturals i gastronòmiques molt autèntiques. Vilanant, Espolla, Cantallops o Palau-Sator són alguns dels protagonistes d’aquest viatge al món rural que persisteix a l’interior de la Costa Brava. En aquest número també trobem rutes per la vall del Corb (Conca de Barberà), al Meridià Verd (Vallès Oriental) i passejant per Durro (Alta Ribagorça). No t’ho perdis!
Precio socio
5,65€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Aquest mes, portem la primavera al plat! Per això, aquest número donem color, aroma i gust dels plats amb receptes com aquesta torrada d’hummus de pèsols, espàrrecs verds, ou ferrat i flors. Visitem deu restaurants de cuina tradicional catalana arreu del territori. Al maig, cuinem amb alls tendres, cibulet, ametlla marcona i maduixots.
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Descobrir Catalunya? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Aquest mes ens submergim en els boscos centenaris del Parc Natural de l’Alt Pirineu i en descobrim la importància ecològica i els beneficis terapèutics que aporten a aquells que s’hi endinsen.També us descobrim els itineraris forestals per sentir-se més bé. Quan caminem per l'interior d'un bosc madur, experimentem una sensació de calma i recolliment que aporta benestar mental i espiritual. Descobreix tres passejades saludables pels boscos pirinencs.
Precio socio
5,67€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Sàpiens? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!L’emperador francès no s’havia plantejat que la invasió de Catalunya pogués suposar cap problema seriós per a l’exèrcit francès. Però allò que es pensava que seria una plàcida passejada militar va acabar complicant-se. L'any 1808, l’exèrcit de Napoleó va entrar al Principat i es van trobar amb una revolta per part del poble català. Les tropes franceses no van aconseguir mai dominar tot el territori català. Ni fent servir la catalanitat com una eina d’atracció no es van guanyar la simpatia del poble ocupat.
Precio socio
5,67€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
En el número de juny de Cuina hem volgut fer un homenatge a la cuina del territori i hem tingut la sort de tenir la complicitat d’Arnau Paris, que des del Molí de la Vansa ens ha cuinat quatre plats boníssims, com un arròs amb bacallà per llepar-se’n els dits!En aquest número també trobareu deu establiments d’arreu del país que tot panarra ha de conèixer i visitar. I en el menú del mes, aquest juny cuinem tomàquets de Montserrat, cacauets, seitons i nespres. No us ho perdeu!¿Te gustaría subscribirte a la revista Descobrir Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Sàpiens? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Durant la guerra de Successió i també després, una bona colla de catalans van beneficiar-se econòmicament de la presència de soldats borbònics a Catalunya. L’exèrcit de Felip V, per una banda, subjectava el país amb mà de ferro i, per l’altra, dinamitzava la seva economia. En aquesta investigació inèdita, posem noms i cognoms als empresaris catalans que durant el segle XVIII van proveir els borbons.
Precio socio
5,67€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Te gustaría subscribirte a la revista Sàpiens? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Després de la campanya de participació popular per reivindicar un nomenclàtor més equitatiu als pobles i ciutats de Catalunya, aquest juliol a la revista Sàpiens publiquem un dossier dedicat a deu dones que, tot i la seva rellevància històrica, encara no tenen cap carrer.En aquest número descobrireu les vides de la reina Maria de Castella, la poeta i traductora Montserrat Abelló, la coneguda Dolors Bonella 'La Monyos', la pionera de la psicoànalisi Júlia Coromines, la militant comunista Mercè Núñez Targa, la cantant Teresa Rebull, la lluitadora antifeixista Victòria Pujolar, la dissenyadora Joana Valls i la primera alcaldessa de Catalunya Nativitat Yarza.
Precio socio
5,65€
5,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Revista Descobrir núm 244. Juny 2018Tot Menorca. 25 propostes per gaudir de la reserva de la Biosfera.
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Revista Cuina núm 214. Abril 2018Peix 'low cost': mil espècies bé de preu i boníssimes!
Precio socio
4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.