Libros de ciencias naturales

Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.

Al-Andalus
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Fierro, Maribel

¿Qué es más correcto decir, al-Andalus o España musulmana? Detrás de esta cuestión hay distintas interpretaciones de cómo entender la historia de las sociedades que se han sucedido a lo largo de los siglos en la península ibérica. La creación de los Estados-nación y sus posteriores dinámicas internas, sobre todo a partir del siglo XIX, se dio unida a la escritura de ''historias nacionales'' en las que se produjeron procesos de selección de aquello que se quiso integrar y de aquello que se pensó mejor dejar fuera. El objetivo de este libro es explicar qué fue la realidad llamada al-Andalus a lo largo de los ocho siglos de su existencia, cómo escribieron su historia los andalusíes y cómo se ha producido su integración o no en la escritura de la ''historia nacional'' de España, así como en la de la historia de las distintas comunidades autónomas. El interés en Europa por la formación de sociedades críticas, reflexivas e inclusivas fomenta necesariamente la revisión de las formulaciones existentes sobre el pasado. La conexión entre la historia escrita por los profesionales académicos, la historia colectiva y la memoria es también uno de los temas abordados en este libro desde el caso concreto de al-Andalus, dado que la presencia de ochocientos años en suelo peninsular de sociedades islámicas hace de España un caso de especial interés en ese campo.
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El  olor de las almendras amargas
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Torregrosa, Daniel

La historia de los venenos es la historia de la humanidad. Desde la cicuta que acabó con la vida de Sócrates hasta los letales agentes Novichok, el arsenal de venenos al servicio del mal ha dejado una huella imborrable en el tejido de nuestra historia. El olor de las almendras amargas despliega ante nosotros la fascinante y a veces aterradora narrativa de cómo estas sustancias han sido desplegadas con fines criminales a lo largo de los siglos. A través de las páginas de este libro, descubriremos cómo los venenos, tanto en la realidad como en la ficción, no solo han servido para orquestar la caída de reinos e imperios, deshaciéndose de rivales políticos con una eficiencia escalofriante, sino que también han marcado sentencias mortales para los disidentes, crímenes pasionales y suicidios colectivos.
18,90€ 17,95€
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Jardines
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Phaidon, Editores

Un estudio profusamente ilustrado que celebra la duradera relación de la humanidad con el jardín, explorada a través del arte, la ciencia, la historia y la cultura.Jardines lleva a los lectores en un viaje a través de continentes y culturas para descubrir las infinitas formas en que los artistas y creadores de imágenes han encontrado inspiración en los jardines y el paisajismo a lo largo de la historia.Con más de 300 entradas, este exhaustivo y asombroso estudio visual muestra la diversidad del jardín en todo el mundo, desde el jardín del Edén y la grandeza del jardín paisajista inglés hasta los jardines zen japoneses y el humilde huerto. Abarcando una amplia gama de estilos y medios -desde arte, ilustraciones y esculturas hasta fotografía, fotogramas de películas y textiles- Jardines sigue una secuencia visualmente cautivadora, con obras cuidadosamente emparejadas, y presenta imágenes a gran escala, textos accesibles e información de referencia, incluyendo un glosario, una cronología ilustrada y biografías.Jardines, presenta obras de una variada gama de artistas, tanto menos conocidos como emblemáticos, como Pierre Bonnard, Roberto Burle Marx, Lucas Cranach el Viejo, Gertrude Jekyll, Claude Monet, Marianne North, Crispijn de Passe, William Robinson, Alma Thomas y Howard Sooley, entre otros, incluyendo una variedad de ejemplos sorprendentes que atraerán tanto a especialistas como al lector general. Dirigido a un público amplio, este libro tiene un atractivo muy diverso: desde artistas, diseñadores e historiadores del arte hasta aficionados a la jardinería, horticultores y todos los interesados en el mundo natural que les rodea.
54,95€ 52,20€
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Orquídies de les Muntanyes de Prades
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Aragonès Cabré, Hilari

Les Muntanyes de Prades són un lloc especialment interessant per veure orquídies. En aquesta família vegetal tan diversa, hi conviuen espècies de gran bellesa amb d'altres de poc agraciades, però que destaquen per la seva biologia, és a dir, per la seva manera de viure. En aquest espai, hi predominen les orquídies pròpies de l'ambient mediterrani, però també hi podem trobar plantes nordafricanes (com ara Ophrys dyris, Anacamptis champagneuxii o Limodorum trabutianum) o d'altres més pròpies de l'Europa central (per exemple, Epipactis muelleri, E. palustris o Dactylorhiza fuchsii).
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Las matemáticas de Julio Verne
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Meavilla, Vicente

Julio Verne, célebre autor de obras como ''Veinte mil leguas de viaje submarino o Viaje al centro de la Tierra'', nos transporta a mundos desconocidos y aventuras extraordinarias. Pero, ¿qué influencia tienen las matemáticas en sus relatos? ¿Es posible que Verne haya anticipado tantos avances científicos y tecnológicos solo con su imaginación? Esta es una fascinante obra de divulgación matemática en la que acompañaremos al autor en sus célebres ''Viajes extraordinarios'' para descubrir que detrás de cada aventura se esconde un universo matemático. A través de ejemplos cuidadosamente seleccionados, el lector explorará cómo las matemáticas se entrelazan con la narrativa y la ciencia ficción de Verne, demostrando su genialidad y su enorme capacidad para integrar el conocimiento científico con la literatura. Sumérgete en el mundo de Verne como nunca antes lo habías imaginado. Acompaña a los personajes de Verne en la decodificación de una nota secreta que revela el camino hacia el centro de la Tierra, o en el envío de un mensaje a los selenitas utilizando el teorema de Pitágoras. Descubre referencias a destacados matemáticos y científicos, y aprende más sobre la medición de un arco de meridiano y el teorema de los senos. Sorpréndete con el procedimiento de triangulación, la medición indirecta de una muralla granítica, y el cálculo del número de granos en una cosecha de trigo, entre otras materias fascinantes. Una obra que nos demuestra que, detrás de cada aventura, se esconde un universo matemático por descubrir.
17,00€ 16,15€
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Sigamos siendo humanos
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Lee, Graham

Una guía práctica para recuperar las habilidades vitales que estamos perdiendo por nuestra dependencia de la tecnología.Nuestra creciente dependencia de la tecnología digital ha tenido un impacto profundo en nuestras habilidades como seres humanos. ¿Qué podemos hacer al respecto? En un fascinante recorrido por la historia y la ciencia, Sigamos siendo humanos ofrece una perspectiva perspicaz y provocadora de doce habilidades vitales que solíamos tener como especie, desde la navegación, la conversación y la memoria hasta la artesanía, la soledad y el sueño, y cómo podemos recuperarlas. A medida que la tecnología avanza rápidamente y se inocula cada vez más profundamente en todas las áreas de nuestras vidas, cada vez confiamos menos en nuestras propias capacidades. El impacto en nuestras habilidades y autoconfianza ha sido inmenso y, debido a que la transición ha ocurrido tan rápidamente y en silencio, nadie nos ha enseñado cómo abordar los efectos de nuestra dependencia cada vez mayor de los algoritmos y la inteligencia artificial. Basado en años de investigación del autor Graham Lee, educador de habilidades digitales con experiencia en la formación de decenas de miles de profesionales, cada capítulo destaca un ejemplo de cuándo estas capacidades clave estuvieron en su apogeo, demuestra cómo en un espacio de tiempo increíblemente corto hemos adoptado, sin darnos cuenta, hábitos que las socavan y proporciona una guía clara y alcanzable sobre cómo podemos revertir estas pérdidas y recuperar nuestras cualidades humanas esenciales. A la vez una celebración de la historia humana y una oportuna llamada a la acción, Sigamos siendo humanos empodera a los lectores para construir mejores hábitos alrededor -y lejos- de la tecnología y nos recuerda lo extraordinarios que pueden ser los logros humanos.
21,95€ 20,85€
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El tiempo de los lobos
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Rao, Riccardo

El libro aborda la problemática de los lobos en los siglos pasados. Riccardo Rao nos propone un itinerario -a través de la Historia, la Literatura, la Psicología y la Biología- mediante una triple narración: una historia ecológica ya que el lobo desarrolla una función central en los ecosistemas boscosos, una historia cultural porque el ser humano ha creado un imaginario del lobo que no tiene mucho que ver con el animal en sí, una historia social en la que se reflexiona en torno a la interacción del hombre con el medio ambiente. Sobre los lobos se han escrito muchas páginas. Sin embargo, la mayor parte de los estudiosos los han tratado como si no hubiesen experimentado cambios a lo largo del tiempo. En este libro se aborda esta cuestión y se plantea su estudio en estrecha relación con las transformaciones acaecidas desde la Antigüedad hasta el presente. Por primera vez se traduce al español una de las obras más re- presentativa de Riccardo Rao, reconocido estudioso de los pai- sajes medievales europeos.
20,00€ 19,00€
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Microbiótica aplicada
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Ramos Comerzana, Alberto

Este libro sintetiza las últimas tendencias de la microbiología, cuestionando las falsas teorías postdarwinistas de la competencia entre especies como motor de la evolución. También cuestiona las teorías del contagio surgidas de Pasteur y que dieron origen a la medicina moderna y a la gran industria farmacéutica. Incluso y en gran medida, la nueva biología de la Microbiótica cuestiona las teorías de los virus y su capacidad de transmisión de enfermedades. La Microbiótica Aplicada es la segunda parte del libro Microbiótica (Ediciones i 2014). Amplía los conceptos esenciales de la nueva microbiología relacionada con los probióticos, el poder de la fermentación, la influencia de los microorganismos en el origen de la vida y para mejorar la salud física y psíquica… La lectura de este libro será una sorpresa y un descubrimiento único, para toda persona interesada en la influencia que tiene el mundo microbiano en el origen de la vida y la salud humana.
19,70€ 18,71€
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Bundle desarrollo sostenible. Una oportunidad para la vida
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Reynol Díaz, Coutiño

La educación para el desarrollo sostenible es un puente que se une a los ideales de la Carta de la Tierra –una declaración de principios fundamentales para la construcción de una sociedad global justa, sostenible y amante de la paz, y que inspire a todos los pueblos un nuevo sentido de interdependencia y responsabilidad compartida para el bienestar de la familia humana y del mundo en el siglo XXI.La Resolución 57/254 de la Asamblea General de las Naciones Unidas establece que la protección ambiental, los derechos humanos, el desarrollo humano equitativo y la paz son interdependientes e indivisibles, y brindan un nuevo marco en relación con la forma de pensar acerca de estos temas y de cómo abordarlos.El objetivo de la asignatura transversal Desarrollo sostenible es que el nuevo profesional promueva “el desarrollo sostenible a partir de su ámbito de aplicación profesional, laboral y social, al comprender la importancia que tiene la interacción hombre naturaleza y los efectos de esta relación en el medio ambiente y el desarrollo socioeconómico de su región”.Este libro tiene la intención de servir como estímulo para promover discusiones que permitan un intercambio de ideas para avanzar en el desarrollo de modelos de recuperación ambiental para las actividades agrícolas, pecuarias, forestales, industriales, para la urbanización, la minería, entre otras. Asimismo, se trata de concientizar al nuevo profesional de que sus decisiones van más allá de la simple acción de trazar carreteras, construir presas y diques, desarrollar grandes obras de infraestructura o producir elevados volúmenes de productos.
53,04€ 50,39€
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Los peces no existen
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Miller, Lulu

Un fascinante libro híbrido, parte memoir, parte biografía y parte aventura científica, en la línea de La ridícula idea de no volver a verte y Tierra de Mujeres. Los peces no existen es una fábula maravillosa sobre cómo vivir sin etiquetas, siguiendo los pasos del biólogo marino más importante del SXIX.  Bestseller en EE. UU. y nombrado Mejor Libro del Año por el Washington Post, NPR, Chicago Tribune y Smithsonian Un placer de lectura. -Susan OrleanLulu Miller, periodista científica, atraviesa una profunda crisis en su vida cuando encuentra una historia que cambia su manera de ver el mundo: la de David Starr Jordan, el biólogo marino más importante del SXIX, y de cómo este resulta ser un ejemplo de la más pura terquedad humana ante los reveses de la vida.  Su investigación sobre Jordan lleva a Miller a reconsiderar imposiciones sociales y etiquetas que nos sujetan a una concepción de nosotros mismos que nos limita. Una de sus reflexiones surge al averiguar que la categoría peces, aplicada a tantos seres marinos, es errónea, y usarla es tan absurdo como llamar cabras a todos los seres que viven en la montaña. A partir de su experiencia, Miller escribe esta deslumbrante fábula sobre cómo perseverar y aprender a vivir sin etiquetas. 
19,00€ 18,05€
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Decidido
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Sapolsky, Robert

Sapolsky monta un brillante y extenso asalto frontal a la agradable fantasía de que existe un yo separado que dice a nuestra biología lo que tiene que hacer.Uno de nuestros grandes científicos del comportamiento, el autor del bestseller ‘Compórtate’, sondea las profundidades de la ciencia y la filosofía de la toma de decisiones para presentar un argumento devastador contra el libre albedrío, un planteamiento con profundas consecuencias.En ‘Compórtate’, su ya clásico ensayo sobre por qué los seres humanos hacen el bien y por qué hacen el mal, apuntaba a una conclusión inquietante: puede que no comprendamos la combinación precisa de naturaleza y crianza que crea la física y la química en la base del comportamiento humano, pero eso no significa que no exista. Ahora, en ‘Decidido’, Sapolsky lleva su argumento hasta el final, montando un brillante (y a su inimitable manera, delicioso) asalto frontal a la agradable fantasía de que existe un yo separado que dice a nuestra biología lo que tiene que hacer.‘Decidido’ ofrece una síntesis maravillosa de lo que sabemos sobre el funcionamiento de la conciencia: el tupido tejido entre razón y emoción y entre estímulo y respuesta en el momento y a lo largo de la vida. Uno a uno, Sapolsky aborda los principales argumentos a favor del libre albedrío y los desbarata, abriéndose camino a través de los matorrales de la ciencia del caos y la complejidad y la física cuántica, además de tocar tierra en algunas de las orillas más salvajes de la filosofía. Nos muestra que la historia de la medicina es en gran parte la historia de aprender que cada vez menos cosas son ''culpa'' de alguien, por ejemplo, durante siglos pensamos que las convulsiones eran un signo de posesión demoníaca. Sin embargo, como él mismo reconoce, es muy difícil, y a veces imposible, desligarnos de nuestro afán por juzgar a los demás y juzgarnos a nosotros mismos.Sapolsky aplica la nueva comprensión de la vida más allá del libre albedrío a algunas de nuestras cuestiones más esenciales en torno al castigo, la moralidad y la convivencia. Al final, Sapolsky argumenta que, aunque vivir nuestra vida cotidiana reconociendo que no tenemos libre albedrío va a ser monumentalmente difícil, hacerlo no va a resultar en anarquía, falta de sentido y malestar existencial. Por el contrario, creará un mundo mucho más humano.
28,00€ 26,60€
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VIVIR SIN PETROLEO
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Bertrand, Bernard

Hace apenas 70 años, el petróleo y sus innumerables derivados aún no estaban omnipresentes en nuestra vida cotidiana como han llegado a estarlo. Hoy es algo que parece imposible, pero hasta no hace mucho tiempo las bolsas y los embalajes se hacían de
24,00€ 22,80€
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¡Ojalá lo supiera!
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Feynman, Richard Phillips

Este libro reúne un conjunto de cartas del brillante físico Richard Feynman desde 1939, al comienzo de sus estudios en Princeton, hasta 1986, ya enfermo del cáncer que le arrebataría la vida. En esta correspondencia aparece el más auténtico Feynman, el que se enamoraba, se divertía o sufría, el genial físico y el hombre comprometido que no soportaba los convencionalismos ni la estupidez.
26,90€ 25,55€
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El intruso honorífico
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Benítez Reyes, Felipe

El intruso honorífico viene a ser una enciclopedia personal en la que se mezclan la interpretación y el dato, la parodia y el análisis, la visión crítica y la visión irónica, dando pie a una especie de caleidoscopio ensayístico en el que se analizan o se definen objetos cotidianos y conceptos universales, obras artísticas y creadores de todas las disciplinas, con el foco centrado enlos aspectos más extraños e imprevistos de nuestra realidad. Todo ello da pie a un libro &#x02013,en el que Felipe Benítez Reyes hatrabajado a lo largo de los últimos 25 años&#x02013, de factura clásica y de visión novedosa, mezclando &#x0201C,la precisión de unproyecto enciclopédico y la fantasía propia de la creación literaria: el método caprichoso y el capricho metódico&#x0201D,, en palabras del autor. Un libro, en definitiva, en que se despliegan, entre bromas y veras, saberes y conjeturas, información y especulación. Y que ofrece, sobre todo, con la habitual brillantez de la prosa deBenítez Reyes, un ejercicio de literatura en estado puro.
19,90€ 18,90€
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Plan natural para la menopausia
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Stewart, Maryon

UNA ALTERNATIVA NATURAL Y SEGURA PARA MEJORAR TU BIENESTAR.Los impactos de la menopausia pueden resultar abrumadores para muchas mujeres, afectando negativamente a su bienestar físico, mental y emocional, y las terapias convencionales a menudo conllevan efectos secundarios que son igualmente desafiantes. Maryon Stewart revela cómo es posible aliviar de manera natural y eficaz los síntomas de la menopausia a través de la alimentación, suplementos, remedios abase de hierbas, ejercicio y técnicas de relajación.Encontrarás más de 90 recetas deliciosas, todas fáciles de preparar y cargadas de nutrientes esenciales como calcio, magnesio y ácidos grasos esenciales. Muchas de estas recetas están diseñadas específicamente para incluir fitoestrógenos, una alternativa segura y eficaz a la terapia de reemplazo hormonal. Desde batidos, tortitas y muesli para el desayuno hasta ensaladas frescas, sopas, risotto, pasteles, curry y salteados para el almuerzo y la cena, hay opciones para dietas especiales, todos diseñados para aliviar los síntomas de la menopausia de manera saludable y sostenible.Un método integral y natural para abordar los síntomas de la menopausia, que proporciona alternativas efectivas a las terapias convencionales.Más de 90 recetas diseñadas específicamente para aliviar los síntomas de la menopausia.Una alternativa segura y natural a la terapia hormonal sustitutivaSe abordan no solo los aspectos físicos, sino también la salud mental y emocional durante la menopausia.
20,00€ 19,00€
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Sánate a ti mismo
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Chopra, Deepak

Durante más de veinticinco años, Deepak Chopra y Rudolph E. Tanzi han revolucionado la forma de entender el cuerpo, la mente y la medicina. Chopra, el máximo gurú en el campo de la medicina integral, y Tanzi, el pionero en neurociencia y el descubridor de los genes que causan alzhéimer, se unen nuevamente para hablarnos de la importancia de nuestro sistema inmunológico y de su relación directa con nuestra salud. Sánate a ti mismo nos ayudará a tomar las mejores decisiones para tener un plan de salud holístico y trasformador de por vida. Chopra y Tanzi nos ofrecen un programa innovador de siete días que nos proporciona las herramientas clave para desarrollar nuestro camino personal hasta la sanación. Además nos muestran cómo manejar el estrés y la inflamación, pues son las principales causas del detrimento de nuestra salud, y analiza un cúmulo de desórdenes crónicos como la hipertensión, las enfermedades cardíacas, la diabetes tipo 2 o el alzhéimer, entre otras. Este libro es una invitación a llevar a cabo un programa estratégico y probado para tener una vida larga y saludable, ya que aprender los secretos de sanarse a uno mismo no es algo urgente, sino obligatorio.
12,95€ 12,30€
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Cuida tu intestino
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Scarlata, Kate

Una guía integral basada en la ciencia para vivir mejor con el Síndrome del Intestino IrritableEl Síndrome del Intestino Irritable (SII) afecta a millones de personas en el mundo. Es también una enfermedad compleja, difícil de diagnosticar y que afecta a la calidad de vida de quienes conviven con ella. Con la llegada de las dietas bajas en FODMAP, la nutrición es uno de sus principales tratamientos, pero la mayoría de las personas no saben cómo entablar la conexión entre su cerebro y su salud intestinal. La reconocida especialista en salud digestiva y nutricionista Kate Scarlata, junto con la reputada psicóloga Megan Riehl, especializada en la relación cerebro-intestino, nos presentan un enfoque exhaustivo y holísitico para abordar el Síndrome de Intestino Irritable. Esta obra te proporcionará valiosa información sobre:- La relación entre el intestino, el cerebro y la alimentación.- El exceso de estrés y su gran impacto en el SII.- Medidas fáciles de aplicar y específicas para cada síntoma.- Remedios nutricionales para calmar los síntomas intestinales y optimizar tu salud digestiva.- Cómo realizar elecciones alimenticias saludables en una sociedad obsesionada con el control del peso y el miedo a ciertos alimentos.Con una combinación de medidas con base científica, estrategias de conducta orientadas a trabajar la relación cerebro-intestino (como métodos de relajación corporal y habilidades de gestión del estrés), así como consejos nutricionales y deliciosas recetas para calmar el intestino, esta obra proporciona un completo conjunto de herramientas terapéuticas para convivir con el SII.
19,00€ 18,05€
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Prevenir la violencia de género desde la escuela
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Guerrero, Mónica

En los últimos años la violencia en las relaciones de pareja entre adolescentes está sufriendo un incremento preocupante. Por otro lado, si durante el noviazgo los niveles de violencia afectan de modo semejante a ambos sexos, en el momento en que la relación conlleva convivencia, la mujer se convierte, en un número significativo de casos, en objeto de violencia por parte de su pareja. Prevenir la violencia en todas las etapas de la relación y en cualquiera de sus manifestaciones es un reto a afrontar desde la escuela. La educación, como base de todo cambio, es la mejor herramienta para construir una sociedad más justa e igualitaria. Desde esta perspectiva, el programa para educar en la igualdad que se propone en estas páginas, pretende ofrecer a los profesionales de Educación Primaria, un material didáctico orientado a sensibilizar y generar actitudes que rompan con estereotipos y roles asumidos socialmente y prevenir la violencia de género en todas sus formas. A lo largo de las doce sesiones en se que desarrolla el programa, los autores apuestan por el aprendizaje de competencias: asertividad, independencia emocional, reflexividad, tolerancia al estrés, entre otras, que favorezcan cambios actitudinales y comportamentales en el alumnado.
16,00€ 15,20€
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Manual de psicopatología vol II
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Aavv

En esta tercera edición, todos los temas han sido redactados a la luz de las nuevas entidades descritas, las más recientes agrupaciones de criterios (DSM-V yCIE-11) y las últimas discusiones científicas en todos los ámbitos de la salud mental.En el Volumen I, el lector ya sea estudiante, investigador o profesional en el área de la psicología clínica y la psicopatología encontrará conocimientos sólidos sobre los procesos y funciones mentales y comportamentales, incluyendo las emociones, que constituyen la vida psíquica normo típica. Las alteraciones que dan lugar a los denominados trastornos mentales y del comportamiento, así como una descripción profunda de dichos trastornos desde una perspectiva transdiagnóstica constituyen el contenido del Volumen II.
64,22€ 61,01€
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Conoce tu cuerpo: técnicas de yoga para sanar tu mente y tu físico
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Martínez Flores, Victor

En este libro, una compilación de las claves y posturas más recomendadas del yoga, el lector aprenderá a realizar las secuenciasmás recomendadas de este ejercicio de una forma inteligente, segura y creativa. El lector encontrará una serie de consejosenfocados a fortalecer y sanar su mente y su físico fortaleciendo, por ejemplo, los huesos, permitiendo controlar el aumento depeso, mejorando su estado de ánimo, controlandola ansiedad y haciéndose con los consejos que puedenservir de inspiraciónpara superarse día a día.
21,00€ 19,95€
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Ante la depresión
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Vallejo, Juan Antoni

Un manual para hacer frente a una de las grandes enfermedades de nuestro tiempo. «Tengo una depresión» o «mi mujer está deprimida» son frases que se oyen con mucha frecuencia. También es habitual que el enfermo se queje de que nadie le entiende. El profesor Vallejo-Nágera es autor de este profundo libro en el que, con un lenguaje claro y sencillo, nos explica las causas de las depresiones, sus distintas formas, su evolución y tratamientos, a la vez que nos enseña a entender esta misteriosa enfermedad y los sufrimientos y necesidades del deprimido. También nos explica cómo deben tratar al deprimido quienes lo rodean y qué no hay que hacer ni decir para que familiares y amigos resulten efectivos en la curación del enfermo.
7,95€ 7,55€
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Chernoblues
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Belbéoch, Roger

Roger Belbéoch, desentraña en este ensayo las consecuencias del accidente nuclear de Chernóbil, haciendo hincapié en las manipulaciones políticas que fueron necesarias para la gestión de la catástrofe. Desde su punto de vista, la energía nuclear necesita de una gestión autoritaria de la sociedad para poder ser segura. El secreto, el engaño y la manipulación de la información se hacen necesarias ante la amenaza de un accidente que puede tener consecuencias inconmensurables.
14,50€ 13,77€
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Las matemáticas vigilan tu salud
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Grima Ruíz, Clara Isabel

Las matemáticas son una poderosa herramienta que permite entender cómo se propaga una enfermedad y cómo podemos ponerle freno. Sus modelos, simples y bellos, nos conducen a conclusiones indiscutibles y objetivasacerca del desarrollo de las enfermedades infecciosasy de la importancia de la vacunación.
17,00€ 16,15€
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Ópera
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Grolet, Cedric

Un nuevo enfoque del mundo de la pastelería en busca de la autenticidad. Con ÓPERA, Cédric Grolet pasa página y explora un nuevo mundo, el de la pastelería-panadería. Más radical en su enfoque, se aleja de la tecnicidad de Frutas, su primera obra, en busca de más frescura, más inmediatez, del sabor perfecto. De la baguete de tradición al saint-honoré, pasando por el pain au chocolat y la tarta de manzana, podrán descubrir 100 recetas sencillas y útiles para cada momento del día, siguiendo el ritmo de su nuevo establecimiento abierto en París con el mismo nombre. A las 7 h, llegan los bollos de la mañana. A las 11 h, los dulces. A las 3 de la tarde, los postres recién hechos y las frutas heladas de la merienda. Y, por último, a las 17 h, la última hornada de los panes del día. Cédric Grolet, seguro de su experiencia y de su talento, rompe los códigos y pone todo en cuestión para proponerles una pastelería inédita, sorprendente e inspirada.
39,99€ 37,99€
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Parcs de mar de Catalunya
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Alexandri, Ferran

Des dels penya-segats d una costa turmentada per la mar i la tramuntana fins a la placidesa de les planes litorals i els aiguamolls, des d ufanosos boscos que cobreixen els vessants més muntanyencs de les serres i turons fins a la solitud feréstega dels erms semi desèrtics o els espais dunars. Tot això i molt més és el que podem trobar en els parcs naturals que van des del cap de Creus fins a la serralada Litoral. Un llibre excepcional amb tota mena de dades i detalls sorprenents, amb anècdotes curioses i itineraris recomanats, que es complementarà amb un segon volum que començarà a la serralada de Marina per acabar al delta de l'Ebre.
20,00€ 19,00€
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