Libros de ciencias naturales

Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.

Dulces mascotas
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González, Íngrid

Al igual que a los humanos, a los perros tampoco les amarga un dulce. De hecho los veterinarios recomiendan ofrecerlos de vez en cuando, para animar la monotonía de sus dietas. Actualmente podemos comprarlos casi en cualquier sitio, desde una clínica veterinaria hasta un supermercado o incluso una gasolinera. Y todos los que tenemos perro nos hemos preguntado alguna vez: «¿cuáles serán los mejores para mi perro?». Pero ¿por qué comprarlos cuando nosotros mismos podemos elaborar en casa dulces ricos, sanos y nutritivos? Y lo más importante: adaptados a nuestro perro, libres de conservantes y otros productos químicos, con ingredientes naturales y sabiendo lo que contienen. Al igual que sucede con las personas, hay muchos perros que tienen un estómago delicado o padecen alguna intolerancia, y también los hay que son muy tiquismiquis... Estas recetas también son para ellos.
14,90€ 14,15€
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Fertilidad
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Carmona, Francisco

La primera guía que trata la fertilidad de forma sencilla e integral. En España, los problemas de fertilidad afectan a más de 800.000 parejas (1 de cada 4) y, a pesar de ello, es una cuestión de la que no se habla y, por tanto, llena de desinformaciones, mitos y tabúes. Este libro práctico e ilustrado, escrito por el reputado doctor Francisco Carmona, explica de forma clara y rigurosa:- qué son los problemas de fertilidad, - las posibles causas, - los factores de riesgo, - los diagnósticos más frecuentes, - los tratamientos vigentes, - y el impacto emocional que tienen y cómo repercuten en el entorno.Pero, sobre todo, la intención de este manual es ofrecer testimonios y herramientas a las mujeres para ayudarlas a afrontar en el día a día una situación tan compleja y delicada.
22,90€ 21,75€
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El Amazonas
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Brum, Eliane Cristina

Un testimonio urgente, escrito desde la primera línea del frente, de la salvaje destrucción de la Amazonia «En una era de colapso climático, el centro del mundo es y debe ser el Amazonas.» The New York Times La escritora, periodista y documentalista brasileña Eliane Brum se adentra en las múltiples realidades de la mayor selva tropical del planeta tras mudarse a Altamira, una ciudad devastada por la construcción de una de las mayores presas hidroeléctricas del mundo. Con una prosa lírica y apasionada, Brum entreteje las historias vividas en la región: la unidad de los indígenas con la naturaleza, el horror del genocidio al que aún se resisten, y la corrupción y violencia perpetradas para convertir en dinero uno de los mayores tesoros del mundo. En este viaje fascinante y aterrador, Brum muestra cómo la raza, la clase y el género están implicados en el destino de la Amazonia y de la Tierra.La crítica ha dicho:«Nos acordamos de la crisis climática al llegar el verano, cuando arden los bosques y el calor asfixia. Pero en la Amazonia..., es una guerra que se libra a diario a vida o muerte, como relata el libro de Eliane Brum».Ramon Aymerich, La Vanguardia «En una era de colapso climático, insiste Brum, el centro del mundo no son, por ejemplo, Delfos o Jerusalén, ni siquiera uno de nuestros modernos centros de influencia política: es, debe ser, el Amazonas».The New York Times«Eliane Brum es, en mi opinión, la mejor periodista de la prensa brasileña y, con razón, la más condecorada de Brasil».André Trigueiro, periodista de Globo «[Una] crónica formidable del cada vez más deforestado mundo del Amazonas».Kirkus Reviews «Movilizadora y desgarradora como un río caudaloso».Booklist «Devastador, extraordinario e inolvidable.» Rebecca Servadio, Words Without Borders «Desafiando la supuesta neutralidad periodística, Eliane se pone explícitamente del lado de los pueblos amazónicos y apoya su resistencia a la destrucción de la selva.» Amazônia real«Un clásico instantáneo.» Antonio Nobre, científico y activista amazónico «El apasionado y poderoso libro de Eliane Brum aborda uno de los temas más importantes del mundo actual, y su llamado a la rabia, el cambio y la esperanza es algo que todos debemos apoyar.» Cal Flyn, autora de Islas del abandono. La vida en los paisajes posthumanos«No me canso de repetir lo fantástica que es Eliane Brum.» Juma Xipaia, líder indígena, presente en la COP26 «El libro está vivo y en llamas, es tierno, duro, feroz y profético, vibra con una rabia urgente y contagiosa... Si queremos sobrevivir como especie, Brum nos muestra cómo debe hacerse.» Charles Foster «Escrito con una inteligencia diamantina, Brum ofrece al lector el humano reforestado: apasionado, valiente y completo.» Jay Griffiths «Se han escrito muchos libros sobre el Amazonas, pero éste es desgarradoramente alucinante... Léalo y comprenda.» Fred Pearce «Más allá del reportaje, más allá de la polémica, canaliza las muchas voces... que deben ser escuchadas para que la Amazonia sobreviva.» New Internationalist
25,00€ 23,75€
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La hipótesis Gaia
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Lovelock, James

Este libro propone la hipótesis de que el planeta Tierra y todos sus organismos forman un único cuerpo autorregulado que sustenta la vida y la ayuda a evolucionar a lo largo del tiempo. A pesar de que en 1979, año de la primera publicación de esta obra, el punto de vista de Lovelock fue considerado radical e inverosímil, con el paso de los años ha encontrado cada vez mayor eco en los debates contemporáneos sobre el medio ambiente y el clima, hasta el punto de conseguir una amplia aceptación por parte de los pensadores modernos.
14,00€ 13,30€
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Los mejores viajes en tren por todo el mundo 2
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Aavv

Viajar en tren es una experiencia única e inolvidable que te transporta a través de paisajes increíbles y te permite vivir aventuras en el corazón de un país. Es una forma de viajar que te permite disfrutar de la belleza natural y cultural de un destino mientras te sumerges en su historia y sus tradiciones. En este libro de viajes en tren por todo el mundo, encontrarás una selección de viajes emocionantes que te inspirarán a explorar nuevos destinos. Desde recorrer las montañas de los Andes en el famoso La Trochita en Argentina, hasta atravesar los Alpes suizos en el Glacier Express, o descubrir los vestigios de antiguos imperios en las orillas del Nilo en el tren de Alejandría a Asuán, hay opciones para todos los gustos y preferencias. Déjate llevar por la magia de los viajes en tren y prepárate para vivir una experiencia única e inolvidable en tu próxima aventura con Lonely Planet.   Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero: - Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración. - Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje. - Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas. - Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible. - Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida. - Las guías RUTAS DIVERTIDAS son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad. - Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje. - Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año. - Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.
25,00€ 23,75€
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Thanatia. Límites materiales de la transición energética
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Valero, Antonio

Cada año que pasa aumenta la cantidad y variedad de recursos minerales que se extraen. Todas las tecnologías requieren grandes cantidades de materias primas, algunas de ellas muy escasas. En un planeta con recursos limitados, ¿habrá suficiente para satisfacer la demanda de la población mundial? Estudiar las consecuencias del consumo desmesurado de recursos desde la geología, la minería y la termodinámica, es clave para tratar de evitar que Gaia se acabe convirtiendo en Thanatia, un planeta esquilmado en recursos.
26,00€ 24,70€
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Darwin y la botánica
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Costa, James T.

Charles Darwin es conocido principalmente por su trabajo sobre la evolución de los animales, pero gran parte de su contribución a las ciencias naturales se centra en el reino vegetal. Descubre cómo se desarrollaron conceptos clave que han sido esenciales para el avance científico actual en la anatomía y funciones de las plantas. ¿Cómo se lleva a cabo la polinización? ¿Por qué trepan las vides? ¿Cuáles son los procesos digestivos que tienen que llevar a cabo las especies carnívoras? «Darwin y la botánica» recopila fragmentos de seis obras diferentes a menudo pasadas por alto, dedicadas completamente a estos seres vivos, y empareja cada extracto con ilustraciones de la biblioteca de la Fundación Oak Spring Garden, creando un bello volumen diferente a todo lo visto hasta ahora. James T. Costa, experto en historia de la ciencia y botánico evolutivo, aporta su experiencia a cada entrada, situando las palabras del célebre británico en el contexto del conocimiento y la investigación de la época. Mientras que la ilustradora Bobbi Angell acompaña cada capítulo de hermosas imágenes que reflejan la delicadeza y complejidad de los especímenes sobre los que el naturalista nos habla. El resultado es una nueva forma de visualizar el trabajo de uno de los mayores eruditos de todos los tiempos y una mayor comprensión de cómo sus hallazgos han moldeado nuestro mundo. «Una apasionada y equilibrada celebración de la obsesión por la investigación que sostuvo Darwin durante toda su vida… Costa logra su objetivo de exponer la visión del científico y la importancia que aún tienen sus métodos a día de hoy», Nature
39,95€ 37,95€
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Cura tu sistema nervioso
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Passaler, Linnea

Alivia la ansiedad, el desgaste, la sensación de saturación y los síntomas físicos crónicos provocados por la desregulación de tu sistema nervioso Si bien la medicina convencional está experimentando importantes avances en diferentes campos, la regulación del sistema nervioso es una cuestión a la que no se suele prestar suficiente atención, sin embargo, se trata de un tema de suma importancia para la salud y la calidad de vida, sobre todo para las personas altamente sensibles que pueden resultar más susceptibles a la desregulación. Esta alteración del sistema nervioso provoca un amplio abanico de problemas, desde síntomas mentales como la ansiedad, la saturación y la confusión mental, hasta otros de tipo físico, como los trastornos digestivos, la inflamación crónica y la fatiga. Con el fin de que puedas identificarlos y abordarlos, la Dra. Passaler presenta en esta obra el plan de cinco fases que ha desarrollado a lo largo de la última década, donde ha volcado toda la información que necesitas para comprender y regular tu sistema nervioso. A lo largo de estas páginas no solo encontrarás todos los detalles sobre el tratamiento de tus síntomas, sino una guía para embarcarte en un cambio profundo que te permitirá pasar de un enfoque reactivo a una curación proactiva. Basado en los más recientes adelantos científicos en neurobiología, estrés crónico, trauma y sensibilidad, Cura tu sistema nervioso no es una solución a corto plazo ni una propuesta general, sino una estrategia completa con la que podrás abordar el origen de tus síntomas particulares y recuperar la salud física, cognitiva y emocional.
19,90€ 18,90€
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El origen de (casi) todo
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Aavv

De lo que realmente sucedió en el Big Bang a la invención casual del post-it, la ciencia está llena de descubrimientos sorprendentes. ¿Sabías, por ejemplo, por qué si te acercas demasiado a un agujero negro te succionará como a un fideo (por cierto, se llama «espaguetización»)? New Scientist lo sabe, y te lo explica de manera clara y amena, a través de fotos, infografías y símbolos para informar y entretener al mismo tiempo. Graham Lawton, editor jefe de New Scientist, y la ilustradora Jennifer Daniel emprenden un asombroso viaje lleno de información y revelaciones, desde los orígenes de nuestro Universo (la historia de las estrellas, las galaxias, los meteoritos, la Luna y la energía oscura), haciendo parada en nuestro planeta (los secretos de los océanos, el clima y el petróleo), donde conocerás las claves de la vida (los organismos, las emociones y el sexo), el surgimiento de la civilización (con sus ciudades, la cocina y la destilación), del conocimiento (desde los alfabetos a la alquimia) y de la tecnología (de las herramientas primitivas a la ciencia espacial).
25,50€ 24,22€
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Bajo la piel del océano
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Pedrós-Alió, Carles

Hogar de una inabarcable variedad de seres vivos, desde las majestuosas ballenas hasta los incontables microorganismos que viven en cada gota de mar, los océanos, masas de agua que han fascinado y atemorizado a los hombres desde siempre, y del que aprendimos a obtener alimentos que forman parte de nuestra dieta, siguen siendo un mundo abierto a la exploración que guarda muchos misterios. Este libro levanta la piel del océano y nos acompaña con amenidad y con rigor científi co desde la superfi cie de los mares hasta las fosas abisales. A bordo de un buque noruego en campaña oceanográfi ca, a partir de los datos que nos proporcionan los satélites o en un batiscafo para descender a las zonas más profundas, el autor, biólogo marino, nos propone un recorrido que nos ayudará a entender los ecosistemas marinos, la infl uencia decisiva de mares y océanos en la regulación del clima de todo el planeta, y, en defi nitiva, a cobrar conciencia de la necesidad de frenar su deterioro si queremos que nuestro mundo sea sostenible.
17,00€ 16,15€
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Tu cerebro quiere arte
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Magsamen, Susan

Un fascinante recorrido a través de la nueva ciencia de la neuroestética, que demuestra cómo el contacto con el arte transforma nuestro cerebro, mejora nuestra salud mental y física y nos permite construir comunidades más fuertes y unidas.Hay una extendida creencia de que las artes son solo entretenimiento, un lujo. En Tu cerebro quiere arte, las autoras Susan Magsamen e Ivy Ross muestran cómo actividades que van desde la pintura y el baile hasta la escritura expresiva o la arquitectura son esenciales para nuestras vidas. Estamos en el linde de un cambio cultural en el que las artes pueden ofrecernos soluciones contrastadas, potentes y accesibles que nos beneficien todos. Magsamen y Ross nos presentan las investigaciones que demuestran como, sin importar tu nivel de habilidad, dedicando solo cuarenta y cinco minutos a un proyecto artístico podemos reducir el cortisol, la hormona del estrés, y que una experiencia artística al mes puede extender tu vida diez años. Hay médicos que incluso prescriben visitas a museos para abordar la soledad, la demencia y muchos otros problemas de salud física y mental. Aprenderemos asimismo que tocar un instrumento desarrolla habilidades cognitivas y mejora el aprendizaje, las vibraciones de un diapasón crean ondas sonoras que contrarrestan el estrés, la realidad virtual puede proporcionar beneficios terapéuticos de vanguardia, y las exhibiciones interactivas disuelven los límites entre el arte y los espectadores al involucrar todos nuestros sentidos y fortalecen nuestra memoria. Tu cerebro quiere arte es una guía sobre neuroestética que, a través de conversaciones con artistas como David Byrne, Renée Fleming y el biólogo evolutivo E. O. Wilson, nos descubre un rico tapiz de investigaciones pioneras y casos concretos de personas de todo el mundo que utilizan las artes para mejorar sus vidas. Gracias a esta obra, abriremos un portal hacia una nueva comprensión de cómo las artes y la estética pueden ayudarnos a transformar la medicina tradicional, a construir comunidades más saludables y a reparar un planeta en crisis.
22,00€ 20,90€
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Tierra
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Mariño, Xurxo

Este es un libro de viajes convertido en una aventura de divulgación científica, el relato de un periplo de once meses alrededor del planeta Tierra en el que se mezclan las anécdotas que van surgiendo a lo largo de las distintas etapas con las descripciones de la ciencia que hay detrás de los espectáculos que la naturaleza les va mostrando a los viajeros: islas volcánicas en plena formación, desiertos a los que no se les ve el final, termiteros gigantes, glaciares de color azul que rugen como monstruos, zorros voladores, pinturas rupestres y kilómetros, muchos kilómetros de recorrido por el mar, el aire y los intrincados caminos de un planeta observado con los ojos atentos y llenos de curiosidad de Xurxo Mariño. Como indica el escritor Xavier Queipo en el prólogo, «cada capítulo, cada etapa, cada anécdota es una puerta abierta a los sentidos y al conocimiento, una incitación a la observación de la naturaleza y, en particular, a la naturaleza humana como si se tratara de una introducción a la historia natural y de etnografía comparada».
22,50€ 21,37€
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Hablaba con las bestias, los peces y los
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Lorenz, Konrad

¿Qué clase de lenguaje poseen los animales, para poder comunicarnos con ellos?, ¿qué código de señales usan las distintas especies? El hombre que consiguió que un grupo de gansos recién nacidos lo siguiesen instintivamente como si él fuera su madre nos explica sus experiencias, estudios y anécdotas tras años de observación de la conducta de aves, ratas, peces y monos capuchinos. Y nos describe, por ejemplo, la agitada lucha por la supervivencia en los acuarios, las estrategias alimentarias de la grajilla, los instintos alimentarios de las aves o los espectaculares despliegues en los cortejos de apareamiento.
18,00€ 17,10€
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Qué es el cáncer y por qué no hay que tenerle miedo
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Macip, Salvador

Un libro claro, riguroso y sin prejuicios sobre la enfermedad tabú de nuestros días. ¿Hasta qué punto el cáncer es hereditario? ¿Puede influir la dieta en el riesgo de padecer cáncer? ¿Hay alimentos que ayudan a prevenirlo? ¿Hay algún factor genético desencadenante que, sea el que sea el estilo de vida que lleves, te acabará empujando a tener un cáncer? ¿Por qué cuando te curas puede ser que el tumor vuelva, aunque te hayan dicho que el tratamiento «ha ido bien»? ¿Cómo es posible que a veces se presente de forma tan repentina y ya sea demasiado tarde para hacer algo al respecto? ¿Los móviles, la Wi-Fi o los microondas provocan cáncer? ¿Es recomendable hacerse un análisis genético para determinar el riesgo que tenemos? El doctor Salvador Macip, médico, investigador y divulgador científico experto en el cáncer, responde a todas estas preguntas y a muchas más en un libro que explica con un lenguaje al alcance de todos los públicos los secretos de esta enfermedad. En él encontraréis desde los orígenes del cáncer hasta cómo se puede prevenir, qué tratamientos existen actualmente y qué nos espera en un futuro próximo, además de todas las cifras y los datos que necesitamos saber para dejar de tenerle miedo.
18,90€ 17,95€
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Biodiversidad
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Pedrós-Alió, Carlos

Se estima que en la Tierra existen cerca de un millón de especies de insectos, aproximadamente 350 000 variedades de plantas terrestres, en torno a 8600 anfibios y 5000 mamíferos, por no hablar de la cantidad incalculable y desconocida de microorganismos que pueblan nuestro planeta. ¿Cómo explicar esta enorme variedad y su diferente distribución? Este libro relata la gran aventura humana por nombrar y clasificar a todos los seres vivos con los que compartimos la Tierra. Analiza los mecanismos evolutivos mediante selección natural y cómo se forman las especies, y se adentra en la evolución y taxonomía molecular en el descubrimiento de la variabilidad y las dimensiones de la diversidad. Su propósito es entender por qué hay tantas especies y, sin embargo, no es posible conocerlas todas, para así también contestar a la pregunta ¿para qué sirve la biodiversidad?
22,00€ 20,90€
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Desinflámate
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Vergés, Marc

¿Sabías que la mayoría de las afecciones que nos acechan son de origen inflamatorio? No permitas que la inflamación se cuele en tu vida: aprende, actúa y desinflámate para vivir más y más sano. La vida occidental moderna nos inflama. Es algo que puede darse en órganos muy concretos del cuerpo o percibirse como una sensación de inflamación general. La inflamación es la base de la mayoría de nuestras afecciones pero la buena noticia es que podemos prevenirlas, mejorarlas y, en muchos casos, revertirlas. En estas páginas se habla de la tensión arterial alta, el sobrepeso, el insomnio, la inflamación de las articulaciones, del sistema digestivo, de tumores, de las cada vez más habituales intolerancias alimentarias, las enfermedades de origen autoinmune y el cáncer. Marc Vergés nos propone acciones para prevenir y solucionar estas dolencias, nos muestra su relación con el proceso de envejecimiento y cómo podemos ralentizarlo para gozar de una vejez sana y activa.¿A quién va dirigido el libro ?Desinflámate se dirige a un público amplio interesado en mejorar su salud y bienestar a través de una alimentación consciente y la gestión del estrés. El libro resulta especialmente útil para personas que buscan comprender la relación entre la inflamación crónica y diversas enfermedades, así como para aquellos que desean adoptar un estilo de vida más saludable y prevenir el envejecimiento prematuro. No se limita a un grupo demográfico específico, sino que se presenta como una guía accesible y práctica para cualquier persona preocupada por su salud.Temas que trata el libro El libro Desinflámate explora la conexión entre la inflamación y diversas afecciones de salud, ofreciendo estrategias para prevenirlas y mitigarlas. Se abordan temas como:Inflamación crónica: Se explica qué es la inflamación crónica, sus causas y sus consecuencias para la salud a largo plazo. Se detalla cómo la inflamación se manifiesta en diferentes partes del cuerpo y cómo contribuye al desarrollo de diversas enfermedades.Alimentación antiinflamatoria: Se proporciona una guía práctica sobre cómo modificar la dieta para reducir la inflamación. Se recomiendan alimentos beneficiosos y se desaconsejan aquellos que pueden exacerbar la inflamación. Se enfatiza la importancia de una alimentación basada en alimentos integrales, no procesados y ricos en nutrientes.Gestión del estrés: Se reconoce el papel del estrés en la inflamación crónica y se ofrecen técnicas para manejarlo de manera efectiva. Se exploran métodos para reducir el estrés y promover la relajación, contribuyendo a un estado de equilibrio corporal.Envejecimiento saludable: Se analiza la relación entre la inflamación y el proceso de envejecimiento, proponiendo estrategias para ralentizarlo y disfrutar de una vejez sana y activa. Se destaca la importancia de la prevención y la adopción de hábitos de vida saludables.Enfermedades relacionadas con la inflamación: Se mencionan diversas enfermedades asociadas a la inflamación crónica, como la tensión arterial alta, el sobrepeso, el insomnio, la inflamación articular, problemas digestivos, tumores, intolerancias alimentarias, enfermedades autoinmunes y el cáncer. Se explican las posibles conexiones entre estas enfermedades y la inflamación, y se ofrecen estrategias para su prevención y manejo.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Aún no hay opiniones o críticas sobre DESINFLÁMATE.
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Decodificación biológica avanzada
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Bouron, Enrique

Hasta el momento, la decodificación biológica, viene nutriéndose de descubrimientos que se basan en lo empírico de la consulta: una persona va a ver a un decodificador por una enfermedad, comportamiento o condición particular y es tarea del terapeuta hallar la lógica del problema para poder así desarmarlo, a medida que se van encontrando respuestas, se va generando una base de datos que les permite a los demás decodificadores dar más fácilmente con la raíz emocional de las patologías. Ese fue el origen del Libro azul de la decodificación biológica (Editorial Kier, 2015), que sigue siendo, en español, la referencia casi obligada de la disciplina.Por supuesto, con este método se necesitan muchos años para encontrar la gran mayoría de los conflictos que pueden afectar al ser humano. Es por eso por lo que aplicamos una técnica diferente: el análisis de sistemas. Con esta, nos podemos permitir investigar a fondo todas las patologías y las distintas variantes y tonalidades que adquieren. Obviamente, el universo de enfermedades, comportamientos, afecciones, signos y síntomas es muy amplio y se requiere analizar todo lo que sucede desde todos los ángulos para arribar a decodificaciones que echen luz sobre el conflicto que afecta a la persona. Para ello no nos basamos en ideas iluminadas, sino que desmenuzamos todos los aspectos posibles, por tal motivo recurrimos a bibliografía universitaria específica, teniendo en cuenta (cuando es de aplicación) la embriología, la histología, la endocrinología, la semiología, la fisiopatología, la anatomía, la fisiología y (particularmente en esta obra) la nefropatología clínica.Con este nuevo libro, Enrique Bouron y Laura Otero comienzan una nueva serie de obras que permitirán estudiar las patologías, sistema por sistema, en profundidad.
34,80€ 33,06€
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El café
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Castillo, Maria Dolores

La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, contribuyendo a la economía de los países exportadores e importadores del producto. El 90% de la cereza del café se desecha antes de llegar a la taza que desayunamos cada mañana. Los “subproductos” o desechos que se generan en este proceso es necesario valorizarlos para aumentar la sostenibilidad de la industria cafetera, además de maximizar el beneficio para el medioambiente, la sociedad y la economía. La búsqueda de nuevas aplicaciones para estos desechos es de gran importancia para combatir el hambre, aumentar los ingresos y mejorar la seguridad alimentaria en los países más pobres del mundo. El avance del conocimiento científico sobre la composición del café, así como del metabolismo de sus componentes y mecanismos de acción, es cada vez mayor. La demanda de café sigue creciendo, entre otras cosas, por los beneficios que se le atribuyen, además de por el potencial de sus subproductos como ingredientes alimentarios para lograr una salud sostenible.
12,00€ 11,40€
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Y vimos cambiar las estaciones
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Keller, Evelyn Fox

A medida que el hielo se derrite y los niveles del mar aumentan, amenazando la existencia humana tal y como la conocemos, el cambio climático se ha convertido en uno de los temas más urgentes y controvertidos de nuestro tiempo. Philip Kitcher y Evelyn F. Keller, dos de los científicos más renombrados de la actualidad, podrían haber escrito un libro «convencional» sobre esta cuestión, lleno de cifras, buenos argumentos y mejores intenciones. Pero se dieron cuenta de algo: a pesar de que el cambio climático va a transformar radicalmente nuestra existencia, la de nuestros hijos y la del resto de los seres vivos del planeta, la  mayoría de la ciudadanía se siente incapaz de comprender el alcance de la situación y de actuar en consecuencia. ¿Por qué? Porque no sabemos hablar de cambio climático. Entonces pensaron en escribir un libro que pudiera fomentar un debate democrático bien documentado y accesible a todos. ¿Pero cómo? Se les ocurrió presentar la realidad del calentamiento global en el contexto de seis escenas o conversaciones cotidianas. Así, inventaron doce personajes (sí, en efecto, un científico puede desdoblarse en escritor y crear personajes interesantes, verosímiles, ricos y complejos, con orígenes, biografías, ideas y posiciones socioeconómicas muy distintas) que hablan, argumentan, discuten y se enfrentan al monopolio de la conversación por parte de las instancias financieras, políticas y mediáticas. A veces un personaje convence a otro, a veces agranda sus dudas o le abre un punto de vista. Y en los apéndices finales, el lector encontrará todas las referencias, datos y explicaciones que el rigor científico exige. El resultado es un libro decisivo: una forma radicalmente distinta de hacer ciencia para enfrentar el problema más radical de la historia humana, un experimento literario brillante sobre nuestra acuciante necesidad de crear historias que nos sirvan de modelo y contrarresten el omnipresente paradigma apocalíptico, un manifiesto político, a medio camino entre la contundencia de Naomi Klein y la exigencia de Rachel Carson, con el que encarar la transición hacia un mundo ecológicamente sostenible.
21,00€ 19,95€
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Rutas en el Cielo
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Heisman, Rebecca

La cautivadora y poco conocida historia real de un grupo de científicos y los métodos y la tecnología que desarrollaron para descubrir los secretos de la migración de las aves. Durante el siglo pasado, científicos y naturalistas han estado desentrañando constantemente los secretos de la migración de las aves. Cómo y por qué las aves navegan por los cielos, viajando de continente a continente, volando miles de millas a través de la tierra cada otoño y primavera, ha fascinado continuamente a la imaginación humana, pero solo recientemente hemos podido comprender completamente estos asombrosos viajes. Rutas en el cielo es la historia nunca antes contada de cómo un grupo de científicos se comprometieron con casi todas las ramas de la ciencia para comprender la migración de las aves: desde dónde y cuándo despegan hacia sus rutas de vuelo y comportamientos, sus destinos y los desafíos que enfrentan para llegar allí. Uniendo mentes curiosas de todas las generaciones, continentes y disciplinas, la entusiasta de las aves y escritora científica Rebecca Heisman rastrea el desarrollo de cada técnica utilizada para rastrear aves migratorias, desde los primeros intentos de marcar aves individuales hasta la tecnología de punta que permite a los ornitólogos rastrear dónde ha sido un pájaro, basado en marcadores únicos de ADN.
29,90€ 28,40€
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Vivir las matemáticas
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Canals, María Antònia

Las matemáticas en la vida cotidiana de los niños y niñas y los juegos matemáticos en la escuela conforman el enfoque del libro, y permiten conocer, y sobre todo descubrir, a partir de las múltiples actividades posibles, los diversos conceptos matemáticos que los niños de estas edades pueden hacer suyos. La autora nos muestra a un niño capaz, lleno de recursos y de intereses por aprender, un aprender sobre el que siempre quedan interrogantes, sobre cómo aprende, y sobre de qué o de quién aprende. Y también nos muestra a un maestro capaz, capaz de escuchar al niño, de descubrir en su acción todo aquello que permite dar entidad y sentido al proceso de construcción de aprendizajes, en este contexto, de los aprendizajes matemáticos. Es un libro profundo y asequible al mismo tiempo, como el pensamiento de la autora, una maestra de maestras, que con total naturalidad y de manera excepcional combina su formación en ciencias exactas con una pedagogía capaz de recoger lo mejor de la tradición para proyectarlo hacia el futuro.
9,80€ 9,31€
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Moverse sin dolor
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Leprêtre, Julien

La guía más completa y sencilla para conocer nuestro cuerpo y aprender a movernos de forma sana. ¡No tienes que vivir con dolor! Dolor de espalda, de rodilla, tendinitis, fátiga crónica, sobrepeso... Julien Leprêtre, osteópata y personal trainer especializado en prevención de lesiones, ha ayudado a cientos de miles de personas a recuperar el control de su cuerpo a través de sus canales en las redes sociales. En este, su primer libro, nos acerca a los secretos del exitoso Método Funcional. Rompiendo mitos sobre la salud, nos enseña cómo funciona nuestro cuerpo y de qué manera podemos aliviar sus tensiones. En Moverse sin dolor, y mediante ilustraciones sencillas, ejercicios para hacer desde casa y un completo programa de entrenamiento de cuatro semanas, descubrimos las claves para volver a vivir sin dolor.
19,90€ 18,90€
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Adiós a la migraña
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Porta-Etessam, Dr. Jesús

Históricamente, la medicina ha centrado su investigación en las patologías más graves y potencialmente mortales. Sin embargo, hay enfermedades aparentemente más inocuas que igualmente pueden destrozar la vida de quien las padece. Este es el caso de las cefaleas y la migraña. Hay más de cien tipos de dolores de cabeza, con distintas causas y formas, y algunas de ellas, como la migraña, pueden llegar a ser del todo incapacitantes en el día a día de una persona. Por ello, es importante conocerlas,identificarlas y darles la importancia que merecen. El doctor Jesús Porta-Etessam nos acerca las claves para enfrentarnos a ellas y mejorar nuestra calidad de vida.
19,90€ 18,90€
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Epigenoma para cuidar tu cuerpo y tu vida
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Bueno, David

El libro explica qué es el epigenoma y qué implicaciones tiene en nuestra vida. El epigenoma viene a ser la “gramática” que da sentido a las palabras “que serían los genes”. Y por eso personas con igual genética (el mismo grupo de palabras) pueden funcionar distinto según sea su epigenoma (según cómo se ordenen esas palabras). Si bien no podemos cambiar nuestra genética, sí que podemos actuar sobre nuestro epigenoma a través del estilo de vida y el ambiente.
19,00€ 18,05€
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Remedios con aromas
Hoy -5% en Libros

Sheen, Florence

La aromaterapia es un arte y una ciencia milenaria que utiliza esencias de aceites extraídos de las plantas y de los árboles con elfin de curar a través del olfato. En este libro encontrarás miles de remedios con aromas para mimar tu cuerpo, men
11,95€ 11,35€
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La bici. Manual de reparación
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Sidwells, Chris

Desde las bicicletas de montaña y de carretera hasta las híbridas y eléctricas,esta guía práctica le ayudará a mantenersu bicicleta en perfectas condiciones.Consejos claros, sin terminología complicada, que guían al lector a través de un completo programa de mantenimiento.Detalladas fotografías le mostrarán cómo limpiar, mantener y reparar su bicicleta.
24,20€ 22,99€
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Universos Paralelos
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Kaku, Michio

«En Universos paralelos, Michio Kaku hace gala de todo su formidable talento didáctico para enfrentarse a una de las más extrañas yexcitantes posibilidades reveladas por la física contemporánea: que nos encontremos en uno más de los muchos, quizás infini
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Reto de la longevidad El
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Edaf

Nadie puede vivir para siempre (¡al menos por ahora!), pero en este innovador libro, los doctores James DiNicolantonio y Jason Fung explican cómo es posible alargar la vida y, al mismo tiempo, disfrutar de buena salud y conservar la vitalidad. Basado en principios ancestrales de bienestar y en los últimos estudios científi cos, El reto de la longevidad propone un plan infalible de cinco puntos para frenar el proceso de envejecimiento, disminuir la infl amación y promover la salud en general. También destierra mitos comunes y consejos dietéticos no totalmente correctos, que lo único que hacen es conducir a la enfermedad, dando lugar a tasas crecientes de obesidad, cardiopatías, cáncer y envejecimiento prematuro, entre muchas otras dolencias. El reto es posible gracias a hábitos concretos: - El ayuno - La optimizaciones de la ingesta de proteínas - El consumo de té, vino tinto y café. Podrás mejorar de manera llamativa tu estado de salud y seguir disfrutando de una funcionalidad plena cuando seas mayor. DiNicolantonio y Fung nos desvelan aspectos novedosos de la ciencia en un formato accesible, fácil de entender y que pueden llevarse a la práctica de manera inmediata.
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El asesino que envenenó a Napoleón y otras historias de la Microbiología
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Rivas, Raúl

El 8 de agosto de 1815, el HMS Northumberland, un navío de guerra con varias ristras de cañones que erizaban la nave de babor a estribor, transportó al emperador Napoleón Bonaparte a su definitivo exilio atlántico. Un lugar donde, oculto a las miradas provincianas y a los ademanes carcelarios, aguardaba complacido el asesino del general francés.A pesar de ser infinitesimales, los microorganismos tienen la capacidad de transformar pueblos y generar acontecimientos, peripecias e incidentes insospechados. En esta obra se recogen algunos de los episodios más relevantes y curiosos en los que estos minúsculos organismos han intervenido: ¿Quién mató a Napoleón?, ¿existió el ave fénix?, ¿cómo murió Caravaggio?, el clarificador caso del doctor Immanuel Pfeiffer, las falsas epidemias para engañar a los nazis, el juicio a Sally Clark… y otras asombrosas historias repletas de curiosidades, ciencia y muchos microorganismos.
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Psicológicamente hablando
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García-Allen, Jonathan

¿Qué es la psicología? ¿Hasta qué punto es científica? ¿Qué es la consciencia? ¿Y los instintos? Estas son algunas de las muchas preguntas que se plantean todas aquellas personas curiosas y con interés porel mundo de la psicología. A través de estas páginas podrás realizar un recorrido desde los orígenes de la psicología y las dudas fundamentales conlas que comienza el estudio de la conducta humana, hasta las investigaciones recientes en este ámbito, pasando por las principales corrientes psicológicas y los personajes más destacados de esta disciplina. Además, aprenderás algunos de los principios fundamentalesacerca de cómo actuamos, cómo sentimos y cómo nos relacionamos. Un libro pensado para que conozcas de forma amena la psicología y sus temas de estudio más interesantes.
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Yoga-Sutra de Patanjali
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Patanjali

El yoga -literalmente, yugo o union- es uno de los seis Darshanas, las corrientes clasicas de pensamiento emanadas de los Vedas, y por tanto su origen podemos remontarlo hasta las mismas fuentes de la espiritualidad de la India.
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El efecto Checklist
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Gawande, Atul

Un análisis apasionante de la naturaleza de la complejidad en nuestras vidas y una lectura fundamental para cualquiera que se esfuerce por hacer las cosas bien.En El efecto Checklist, Atul Gawande nos explica cómo las listas de comprobación han hecho posibles algunas de las actividades más difíciles realizadas por los seres humanos, desde pilotar aviones a construir rascacielos de una sofisticación inconcebible. Y, basándose en su propia experiencia, nos enseña cómo la aplicación de esta idea al universo inmensamente variado y complejo de la cirugía dio lugar a una lista de comprobación de noventa segundos que redujo los fallecimientos y las complicaciones, en más de un tercio, en ocho hospitales de todo el mundo, sin prácticamente ningún coste y para casi cualquier tipo de intervención.A lo largo de unos relatos fascinantes, Gawande nos lleva desde Austria, donde una lista de comprobación salvó la vida de una niña que había estado media hora bajo el agua, hasta Michigan, donde una lista de comprobación de higiene en las UCIs prácticamente erradicó una letal infección hospitalaria, y de ahí a la cabina de un avión que estuvo a punto de estrellarse. Por el camino, nos muestra lo que son capaces de hacer las listas de comprobación, lo que no pueden hacer y cómo pueden ocasionar tremendas mejoras en ámbitos muy alejados de la medicina, que van desde la seguridad nacional a la banca de negocios, pasando por todo tipo de profesiones y negocios.El efecto Checklist es un análisis apasionante de la naturaleza de la complejidad en nuestras vidas y una lectura fundamental para cualquiera que se esfuerce por hacer bien las cosas.
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Sciencia
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Aavv

Este libro contiene 6 obras científicas de gran interés para todo lector ávido de nuevosconocimientos. Las primeras páginas recogen QED, el libro del profesor BuckardPolster, sobre la lógica, a continuación la densa colección de fórmulas útiles dematemáticas y física de Mathew Watkins. En tercer lugar la química a través de unaingeniosa tabla de los elementos de Matt Tweed. A continuación un recorrido por lavida de la tierra de la mano de Gerard Cheshire. En quinto lugar profundizamos en laBiología con la maravillosa guía del cuerpo humano del doctor Moff Betts. Y el sexto yúltimo nos invita a mirar al cielo y reflexionar sobre el universo en el que vivimos conel profesor Matt Tweed y su itinerario por «El cosmos».
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El mar como recurso y recreo
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Aavv

La pesca es una de las actividades tradicionales de la humanidad desde tiempos remotos y aporta uno de los principales recursos que se obtienen del mar. Conoceremos los distintos tipos de aparejos de pesca y técnicas de captura, así como las especies comerciales mas importantes de peces, moluscos y crustáceos. La humanidad experimenta una creciente necesidad de alimentos, y la acuicultura es la solución más racional para salvaguardar la fauna marina, aunque mal utilizada, puede constituir peligro para el medio ambiente. Mejillones, ostras, salmones, platijas y camarones son algunas de las especies que se crían en granjas marinas. Pero, además de la pesca, el mar ofrece otros muchos recursos, como las energías renovables (eólica, solar, mareomotriz, etc.) y los depósitos de combustibles fósiles y de minerales. Las aguas marinas son asimismo un medio para el ocio. Hablaremos de las principales actividades y deportes que se pueden practicar (natación, vela, buceo).
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Las 100 Claves del Mobbing. Detectar y salir del acoso psicológico en el trabajo
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Piñuel, Iñaki

Las 100 claves del Mobbing es la vacuna psicológica que necesitan lasmillones de víctimas del acoso psicológico en el trabajo a lo largo detodo el mundo para salir delante de esta lacra. El profesor Piñuel,psicólogo especializado en los últimos 25 años en evaluar y tratar a lasvíctimas de mobbing en el trabajo ha querido contar la verdad de lasvíctimas del acoso desde un planteamiento riguroso y científico de lacuestión y desde la verdad técnica de su inocencia.Ofrece a las potenciales víctimas de acoso psicológico en el trabajo,herramientas mentales defensivas y mecanismos de protección y actuación,a modo de kit de supervivencia psicológico vital con un mensaje claro deconcienciación personal y social contra este problema.
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Aves cantoras
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Aavv

Guía práctica con un formato de bolsillo ideal, hecha a medida para llevarla en paseos y excursiones. Aprenda a identificar rápidamente las principales especies de aves en función de su canto. Más de 200 fotografías acompañadas de descripciones sobre la forma, tamaño, trino, hábitat, huevos y nidos de cada ave.
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