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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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Si bien es cierto, que el valor y la importancia individual depende del compromiso de cada uno con su trabajo y la forma de realizarlo, uno solo no puede luchar contra todo y contra todos, no es menos cierto, que a la hora de calificar por otro u otros las tareas desarrolladas por los celadores todos son medidos del mismo modo, pues en no pocas ocasiones cuando algo no está bien hecho, siempre es culpa del celador, responsable último de todos los desaguisados. La falta de valoración y responsabilidad que se da al trabajo del celador se traduce también en lo mal que cobran. La profesión de celador es como un cajón de sastre y de desastre, todo cabe y todos valen, no se valora suficientemente su preparación, su cualificación ni su valía. Cuando viene alguien que no ha trabajado nunca, todo depende de la predisposición, previsiones y objetivos de aquel que llega, y de las ganas de enseñar y ayudar al nuevo del compañero que le toque en suerte, así como también de su propia manera de entender el trabajo, de su predisposición, de cómo ha entrado, nos podemos encontrar con el activo, el pasota, el negado o el quemado. Esperamos aportar con la actualización de este manual en esta nueva edición nuestro granito de arena para que se vean hechos realidad en un futuro inmediato las necesidades y objetivos propuestos en esta breve introducción, homenaje a mi padre, celador durante toda su vida, el que daba los números…
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¿ES CIERTO QUE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DE LAS MUJERES SON DISTINTAS DE LAS DE LOS HOMBRES? Pues sí, ya que a lo largo de nuestra vida de mujer se producen una serie de cambios que requieren unas necesidades nutricionales y energéticas específicas y propias, como por ejemplo durante la adolescencia, la maternidad (embarazo y postparto), o también cuando aparece la menopausia. Conocerlas es esencial para encaminarse hacia unos hábitos saludables que comportarán una vida más sana y feliz. Para una mayor profundización, en el libro también se abordan distintas cuestiones nutricionales que pueden ser de ayuda en caso de dolencias específicas como la endometriosis, el síndrome de ovario poliquístico, la osteoporosis o el estreñimiento, entre otras, o por si se inician procesos como el tratamiento de reproducción asistida o se desea mantener el peso tras una dieta. Todo ello desde un punto de vista eminentemente práctico, con consejos y recetas específicas adaptadas a la mujer en todas sus etapas vitales y sus preferencias.
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¿Alguna vez te has parado a pensar más allá de tener la regla cada mes? ¿Conoces tu ciclo menstrual? ¿Eres capaz de sentir diversas emociones y sensaciones dependiendo del momento del mes? ¿Sabes por qué? ¿Sabes que la menstruación es solo una fase más? ¿Alguna vez has estado sin menstruar? ¿Te han explicado la causa real? Actualmente, por diversos motivos sociales, las mujeres hemos estado silenciadas a la hora de conocer nuestro ciclo y todos los factores asociados. La solución era fácil: la píldora o un anticonceptivo hormonal, pero ¿es siempre válido? ¿Es algo que elegimos desde el empoderamiento o desde el desconocimiento y la resignación? En este libro queremos ayudarte a comprender tu menstruación, tu ciclicidad, las alteraciones comunes, explicarlas y abordarlas desde la psicología y la nutrición. Con una mirada científica y profesional, desde nuestra experiencia personal y profesional, sin juicio, critica o tabúes. Si quieres empoderarte a la pasividad que hasta ahora se nos había otorgado, si quieres entender tu ciclo, conocerlo, comprenderlo y aprender a abordarlo desde la Psicología y la Nutrición, con recursos prácticos y teóricos, este es tu libro.
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Ioga i gestació
Aquest llibre ens mostra la utilitat del ioga en moments tan especials de la vida com són la gestació i elpart. Els continguts del llibre estan orientats a una pràctica fàcil i progressiva alhora que rigorosadel ioga, sense oblidar les necessitats canviants dela gestació i tenint en compte les dificultats i lescontraindicacions que hi poden haver durant l'embaràs. Conté 250 fotografies i 6 làmines de pràctiques ambdibuixos explicatius.
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.Una obra que nos invita a llevar a cabo una mejora de nuestros hábitos que genere cambios fisiológicos y mentales sustanciales en nuestro organismo. .Basada en tres pilares: un estilo de alimentación saludable, la introducción de una práctica de movimiento aeróbico y anaeróbico, y la meditación y ejercicios de respiración cotidianos..Según los estudios científicos, tres semanas es el tiempo necesario para adquirir un nuevo hábito y cambiar de estilo de vida.Nutrición viva, movimiento eficaz y activación bioenergética: el secreto de la juventud, la consciencia y la longevidad.Llegar a una edad avanzada con salud y vitalidad no depende del azar. Lo demuestran en este libro tres expertos de probada solvencia. Franco Berrino, epidemiólogo y médico especializado en alimentación preventiva, Daniel Lumera, referencia internacional en meditación, y David Mariani, creador de un novedoso método para la reactivación de personas sedentarias, presentan su revolucionario programa para purificar el cuerpo, regenerar la mente y revertir de manera eficaz el reloj biológico en solo tres semanas. El método se apoya en la ciencia más avanzada sobre regeneración celular, apoyada por las tradiciones sapienciales, y ofrece las claves para un cambio de hábitos que genere mejoras fisiológicas y mentales radicales. Un estilo de alimentación saludable, una combinación de movimiento aeróbico y anaeróbico, así como la meditación y los ejercicios de respiración son los tres pilares en los que se apoya este camino integral, diseñado para propiciar un auténtico renacer, a todos los niveles.
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Un ensayo sencillo y serio sobre lo que la ciencia sabe, y sobre las trampas que la industria mundial de la medicina tiende por igual a médicos y pacientes.La salud es una cosa muy seria, nos vala vida en ella, necesitamos que sea eficaz y cure nuestras dolencias. Pero es también uno de los negociosmundiales más grandes. Los conflictos de interés impiden a los médicos hacer bien su trabajo. El dinero de la industria farmacéutica engaña, secuestra y domina todo el espectro de la sanidad. Los médicos no tienen cursos de formación que no sean financiados por laindustria. Y el que lo paga todo es el paciente, queno sabe a qué atenerse. Y lo paga a veces con la vida: los medicamentos ya son en el mundo occidental latercera causa de muerte, tras las enfermedades coronarias y los cánceres.Este libro es para esos pacientes que quieren estar informados antes de ir a lavisita médica. Y para los médicos que quieran quitarse la venda y decir ''no, gracias'', a los laboratorios y sus tramposas ofertas de viajes y cursos.
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Da la impresión de que cada mes aparece una dietao moda de alimentación nueva que nos promete ayuda para perder peso. Sin embargo, estas dietas no nos hacen más felices y tampoco nos ayudan a estar más sanos.Los índices de obesidad y de las enfermedades y problemas asociados a la misma no hacen más que aumentar,por lo que ha llegado el momento de cambiar de estrategia. Comer para no engordar es un verdadero cofre del tesoro de datos y de investigacionespunteras sobre alimentación que hasta ahora estabanocultos. Michael Greger los ha traducido en consejosaccesibles y prácticos y en herramientas y trucos emocionantes que lo ayudarán a perder peso de forma segura y a eliminar para siempre la grasa corporal no deseada. El doctor Greger, un reputado experto ennutrición, médico y fundador de www.nutritionfacts.org, explora las diversas causas de la obesidad, desdela genética a las raciones que nos ponemos en el plato, pasando por factores ambientales, y también las múltiples consecuencias de la misma, como la diabetes,el cáncer y los problemas de salud mental. A continuación, presenta un amplio abanico de estrategias paraperder peso y se centra en los criterios óptimos quepromueven el éxito: una dieta rica en fibra y en agua, pobre en grasas, en sal y en azúcar, y repleta dealimentos antiinflamatorios. Luego, Comer para no engordar va más allá de la comida y explora gran cantidad de aceleradores de la pérdida de pesodisponibles en nuestro propio organismo y revela queseguir una dieta centrada en plantas y comer en momentos específicos nos ayuda a maximizar las actividades quemagrasas naturales del cuerpo. El doctor Gregerpresenta con gran claridad no solo la dieta para adelgazar definitiva, sino también las estrategias que debemos adoptar para aprovechar al máximo la eficacia de la misma.
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Gio Zararri, autor del bestseller El fin de la ansiedad, presenta un manual para comprender, afrontar y superar los temores que nos bloquean y nos impiden vivir con serenidad.¿Te aterra salir a la calle o entrar en lugares llenos de gente? ¿Tienes temores irracionales que no puedes explicar? Todos hemos sentido miedo alguna vez, y está bien que así sea. El problema ocurre cuando el miedo se manifiesta continuamente en nuestra vida, interfiriendo en nuestras relaciones y condicionando nuestras decisiones, en resumen, limitando nuestra vida. En este libro, el coach y experto en ansiedad Gio Zararri nos ayuda a recuperar el control y comparte estrategias prácticas y muy útiles para dirigir nuestra vida sin que el miedo nos condicione. Con su método en cuatro fases comprenderemos la manera en que nuestro cerebro procesa el miedo y averiguaremos cómo podemos gestionarlo de manera efectiva. En estas páginas aprenderás que la clave reside en darle al miedo su justo valor, para así hacerle frente cuando sea necesario y, de este modo, vivir con confianza y sin limitaciones.¿A quién va dirigido el libro El fin del miedo?Este libro está dirigido a todas aquellas personas que experimentan miedo de forma recurrente e intensa, interfiriendo en su vida diaria y relaciones personales. Se dirige a individuos que buscan estrategias para gestionar sus miedos irracionales, fobias o ansiedad, y desean recuperar el control de sus vidas. Es útil para quienes se sienten limitados por sus temores y buscan herramientas para afrontar sus situaciones de miedo con mayor serenidad y confianza. El libro se presenta como una guía práctica para comprender y superar el miedo, por lo que es adecuado para un público amplio interesado en la superación personal y el bienestar emocional.Temas que trata el libro El fin del miedoEl libro El fin del miedo aborda el tema del miedo desde una perspectiva práctica y accesible, ofreciendo un método en cuatro fases para su gestión. Se exploran los siguientes temas:Comprensión del miedo: El libro analiza cómo el cerebro procesa el miedo, ayudando al lector a comprender la naturaleza de sus propios temores y su impacto en su vida. Se busca desentrañar la raíz de los miedos para poder abordarlos de manera efectiva.Estrategias prácticas para la gestión del miedo: Se presentan diversas técnicas y herramientas para gestionar las respuestas emocionales y físicas asociadas al miedo. Se enseñan métodos para controlar la ansiedad y las reacciones fisiológicas ante situaciones que generan temor.Superación de miedos irracionales y fobias: El libro proporciona estrategias específicas para superar miedos que no están justificados por la realidad, así como para afrontar fobias específicas. Se ofrecen técnicas para desafiar los pensamientos negativos y las creencias limitantes que alimentan el miedo.Recuperación del control de la vida: El objetivo principal es empoderar al lector para que pueda tomar las riendas de su vida, sin que el miedo le condicione o limite sus acciones. Se busca que el lector adquiera las herramientas necesarias para vivir con mayor confianza y serenidad.Método en cuatro fases: El libro estructura su contenido en torno a un método paso a paso, facilitando la comprensión y aplicación de las estrategias propuestas. Este método proporciona una guía clara y concisa para el lector.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro El fin del miedoAún no hay opiniones o críticas sobre El fin del miedo.
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Un excepcional libro ilustrado de gran formato para conocer e identificar las constelaciones y sus principales cuerpos celestes. En Constelaciones, el astrofísico Davide Cenadelli nos acompaña, con pasión y sabiduría, en un magnífico viaje a través de las estrellas. Entre espectaculares imágenes del universo, antiguos mapas del cielo y obras maestras del arte, aprenderemos a reconocer las constelaciones, figuras imaginarias que unen las estrellas y narran los grandes mitos de la historia de la humanidad. Cada constelación va acompañada de información científica esencial (su nombre histórico y científico, forma, superficie, posición, brillo de las estrellas que la componen y objetos que la habitan, como cúmulos, nebulosas o galaxias), y de indicaciones que nos permiten localizarla en el cielo nocturno, tanto en el hemisferio norte como en el sur. Además, encontramos datos históricos y narraciones sobre los mitos y figuras que le dan nombre. Una guía visual fascinante e indispensable para todos los amantes del cielo.
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Una mirada científica, rigurosa y amena sobre la fascinante búsqueda de vida no terrestre. ¿Te imaginas el día en que se descubra vida fuera de la Tierra? Certificar que la vida no puede ser propiedad exclusiva de nuestro planeta será uno de los momentos más importantes de la historia de la humanidad. Gracias a los avances científicos de las últimas décadas, ahora nos podríamos encontrar, por primera vez, a las puertas de este hallazgo. Quizá sea en Marte, o en alguna luna de Júpiter o Saturno, o en uno de los miles de exoplanetas que conocemos. ¿Cómo serán los primeros microorganismos extraterrestres que descubriremos? ¿Estarán hechos con los mismos ingredientes que en la Tierra? ¿Cómo los estamos buscando? ¿Y te imaginas el día en que recibiremos una señal proveniente de otra civilización? Ésta sí que será una revolución: la confirmación de que no hemos estado solos en este universo. Un hito extraordinario que podría tener lugar más pronto de lo que imaginamos. ¿Cómo será la civilización que detectaremos? ¿Existirá todavía? ¿Sabremos interpretar su mensaje? ¿Cómo la estamos buscando?
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L'emergència climàtica a Catalunya. Revo
Un assaig divulgatiu i militant que apel·la a laconsciència crítica del lector sobre un dels temes mésimportants del present i del futur, el canvi climàtic, centrat en l'estat de la qüestió a Catalunya. D'acord amb les dades dels sectors científics catalans i amb els símptomes actuals, Catalunya s'encaminacap al col·lapse ecològic.Les pròximes dècades moltssectors i ecosistemes delnostre territori tindran greus dificultats a causa d'un clima més càlid, més sec, amb més fenòmens extrems i en un entorn sotmès a una forta pressió sobre els recursos hídrics, un litoral molt artificialitzat i una agricultura abocada en l'alimentació animal i amb escassa autosuficiència productiva. La crisi del coronavirus, en canvi, ha provocat una disminució espectacular de la contaminació i elque hem viscut podria ser un assaig del quecaldrà fer per mitigar el canvi climàtic.
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Las claves y fundamentos esenciales de la química moderna explicados con rigor científico. Química orgánica, inorgánica, analítica, bioquímica, química físicay cuántica. Todas las áreas principales de la químicadesde la estructura del átomo y las partículas subatómicas, los elementos químicos y sus reacciones hastala química de los materiales y la nanotecnología. ¿Qué es y cómo funciona la radioterapia? ¿Existen elementos que no conocemos? ¿Qué son esas dos filas que salen de la tabla periódica? ¿Qué diferencias hay entreel enlace iónico y el covalente? ¿Cómo funciona un sistema redox? ¿Quiere gasolina de 95 o 98 octanos? ¿Cómo se investigan nuevos fármacos? ¿Existe alguna manera legal de modificar el ADN? ¿Cuáles son los principios que rigen la cromatografía? ¿Empezó la electroquímica gracias a una rana? ¿Qué se conoce por QuímicaCuántica? ¿Es Transgénicos una palabra gafada? ¿Es elgrafeno el nuevo oro? ¿Desafían los ferrofluidos a la ley de la gravedad? ¿Qué son los nanotubos y los fullerenos?
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La física cuántica trata de todo. Sí, así como suena.Si te han dicho que solo va de vibraciones cósmicasque resuenan en el universo, no te han contado más que tonterías. Para transmitirnos la auténtica magia deuna extraña teoría que describe el comportamiento delos átomos y la luz, y que hasta un niño de diez años o un adulto después de unas cuantas copas puedan entenderlo, Lukas Neumeier y James Douglas, dos nerds declarados, han decidido escribir la historia de Bob,un hippie espiritual, y Alice, una ingeniosa nerd quese pasa el día soñando con la física cuántica. Física cuántica para hippies es una divertida conversaciónentre una nerd y un hippie que charlan sobre conceptos tan curiosos y fascinantes como la onda de posibilidades del universo, los universos paralelos, el baile de posibilidades, el gato de Schrödinger,el entrelazamiento cuántico y la influencia del cotilleo. En esta enriquecedora historia, los personajes se embarcarán en un viaje alucinante hacia la naturaleza de la realidad que cambiará sus vidas para siempre. Escritopor físicos cuánticos y acompañado de divertidas ilustraciones,
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Tras años en el frente luchando contra el ISIS, Roy Scranton pensó que había dejado atrás ese mundo vertebrado por la lucha y la supervivencia. Se equivocaba. La actual pandemia y las que se prevén, las condiciones meteorológicas extremas, la subida del nivel de los mares o el aumento de las temperaturas pondrán en peligro nuestras infraestructuras, cultivos y suministros. El cambio climático provocado por el ser humano supone un riesgo no sólo para la estabilidad política y económica, sino para la propia civilización tal como la entendemos hoy. Así, el Antropoceno exige una visión radicalmente nueva de la vida humana.Roy Scranton combina memorias, investigación periodística y reflexión filosófica para explorar lo que significa ser humanos en este mundo, un viaje a través de protestas callejeras, nuevos descubrimientos científicos, milenios de historia geológica o la persistente vitalidad de la literatura antigua, de la «Bhagavad-gītā» a Marco Aurelio o Montaigne, para tratar de responder a esa pregunta inaplazable: ¿cómo aprender a vivir como individuos en una civilización que parece atisbar su hundimiento? Sí, da miedo pensarlo, parece incluso impensable, pero lo cierto es que no hemos podido evitar el calentamiento global y, como consecuencia, la civilización capitalista, propulsada por carbono, está virtualmente finiquitada. Y no existe ninguna opción alternativa para mantener los mismos niveles de producción y consumo. Sin embargo, la humanidad puede sobrevivir y adaptarse al nuevo mundo del Antropoceno si aceptamos los límites que establece la naturaleza y el carácter transitorio de todo lo humano. Aprender a morir como individuos implica desprendernos de nuestro yo y nuestros miedos.Aprender a morir como civilización implica desprendernos de esta forma concreta de vida y de sus conceptos de dominio, éxito y progreso. ¿Seremos capaces?
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100 preguntas que permiten hacer una exploración exhaustiva y sorprendente por la inmensidad del universo.¿Cómo nació el universo? ¿Qué tamaño tiene? ¿Cómo será su final? ¿Habrá alguien más, allí fuera? En estelibro visitaremos objetos tan espectaculares como estrellas de neutrones y agujeros negros. Entenderemos cómo vive, y cómo muere, una estrella, cómo se formanlosplanetas, y qué los convierte en habitables. Viajaremos en el tiempo para contemplar el final del Soly dela Tierra. Nos sorprenderemos al observar cómo dos gemelos envejecen a ritmo diferente. Discutiremossobreelorigen de la vida. Y entenderemos cómo detectar otras civilizaciones. Estas son algunas de las cuestionesque encontrarás en este libro, que pretendeponeral alcance de todos las maravillas y sorpresasque escondenuestro universo a través de un lenguajesimple yclaro. ¿Empezamos el viaje? * Para conocerlotodo sobre las maravillas del cosmos: estrellas, elSol, la Tierra,otros planetas o civilizaciones, agujeros negros y hasta dónde llega la vida. * Joan AntonCatalà colaboraen El Suplement de Catalunya Ràdio,es muy activo enredes sociales y lleva el blog http://estelsiplanetes.blogspot.com * Traducción al castellano del libro original en catalán 100 qüestions sobre l'univers,publicado por Cossetània Edicions que yava por la segundaedición.
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EL CEREBRO presenta al lector, de manera inteligentey asequible, y también con mucho humor pero sin caeren la divulgación trivial, todos los aspectos relacionados con el cerebro humano: percepción, inteligencia, consciencia, pensamiento, memoria, aprendizaje, creatividad, voluntad, sociabilidad, sueño, recuperación.Este conjunto de temas es tratado de manera amena mediante ejemplos, actividades, infografías y esquemas.Al finalizar cada bloque se ofrecen experimentos ingeniosos y fascinantes que ayudan al lector a poner enpráctica cómo funciona el cerebro, el dispositivo deprocesamiento de información más complejo del universo.Divulgación científica de calidad de la mano de New Scientist, el semanario sobre temas científicos másvendido en el mundo, que acompaña al lector en un viaje a través de toda la variedad de peculiaridades del cerebro humano.
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100 Coses Que Cal Saber Sobre El Cervell
El cervell està de moda. És l'.rgan que ens permet pensar, decidir i emocionar-nos, la seu de la nostra intimitat més profunda. Des de fa uns anys, la utilització de tècniques molt diverses ens permet correlacionar l'activitat cerebral amb molts aspectes de la vida mental. Què són les emocions i què ens emociona? Podríem viure sense elles? En quines ocasions tenim el cervell més actiu? Com genera i gestiona el llenguatge o la creativitat? D'on sorgeix la consciència? L'estudi del cervell també ens'ha obert la porta a entendre aspectes del comportament que tradicionalment s'havien deixat al marge de la biologia. Per què hi ha persones més empàtiques, creatives o afeccionades al risc? Com decidim a qui votem? Podem potenciar la nostra ment? En aquest llibre l'autor us proposa un viatge a l'interior de l'.rgan més desconegut, desconcertant i innovador del nostre cos, el cervell. És una de les millors maneres de conèixer-nos a nosaltres mateixos. Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat
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Su naturaleza dinámica (compuesta por agua, roca y aire) se alía con el tiempo para crear paisajes que, aveces, parecen imposibles, la cuarta dimensión de lanaturaleza. El objetivo de este libro es iniciar al lector en el mundo del karst abordando, de forma cercana y divulgativa, tanto las cuestiones más generalescomo los últimos avances en la materia, las nuevas exploraciones y las líneas de investigación pioneras que hoy en día se discuten en los foros científicos másimportantes del mundo. Así podremos entender cómo esla génesis del karst, cuál es la cueva más grande omás profunda del mundo o por qué microorganismos queviven en ambientes extremos como las cuevas pueden influir en la en la formación de estalactitas, estalagmitas o en la captura de CO2.
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En los veinticinco capítulos de este libro, José Manuel Sánchez Ron ha intentado moverse en el doble territorio de la ciencia y de la vida. No solo bajo la óptica que determina la ciencia, sino también desde perspectivas más amplias. Especialmente la del efecto que nuestras bien informadas (por la ciencia y la técnica) acciones ejercen en nuestro hábitat, el planeta Tierra, y en nosotros mismos, en nuestro presente y en nuestro futuro. De ahí el título, La vida de la ciencia y la ciencia de la vida. De ahí el título, La vida de la ciencia y la ciencia de la vida. Se trata de comprender de dónde venimos -«hijos de las estrellas»-, qué somos, en qué, tal vez, podremos convertirnos, y acaso sobre todo, entender que lo que hacemos tiene consecuencias.
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EL LIBRO INTERNACIONAL DE REFERENCIA DURANTE LACUARENTENA. Desde hace años, para los expertos y cualquier persona informada, el estallido dela siguiente pandemia era una cuestión de tiempo, ysu origen, evidente: un virus latente en animales quediera el salto al ser humano como el HIV que provocóel SIDA o el H1N1 que causó la gripe de 1918, el ébola, el SARS, el virus de Marburgo o el que produjo lagripe aviar. En esta obra de referencia internacional, David Quammen se sumerge en la historia reciente de esas enfermedades zoonóticas, y persigue su rastroen compañía de los mejores científicos del mundo en la selva centroafricana, las cuevas de China meridional o las azoteas de Bangladés, pero también en los sofisticados laboratorios cuyo personal investiga virusletales bajo las más altas medidas de seguridad. Aunque Contagio se lee como un thriller, repleto de incidentes, pistas e interrogantes, a la vista de la crisis desatada por la aparición del SARS-CoV-2, su lectura no solo resulta apasionante, es imprescindible. Reseñas:«Quammen es el mejor reportero del mundo natural.»Parul Sehgal, The New York Times «David Quammen es elmejor escritor de historia natural, sus libros impresionan por su precisión, su energía y su escritura brillante y evocativa.»David Barash, The Wall Streer Journal «El libro que me ayudó a entender la dinámica de lo que estaba pasando.»Paolo Giordano «Deslumbrante Quammen: desvela lo quenos hace vivir y lo que nos mata con pasión, humor yconocimiento.»Daniel Arjona, El confidencial «Un libro aterrador pero fundamental para entender la próxima pandemia global.»Publishers' Weekly «Que Quammen no haya ganado un premio Pulitzer es una auténtica vergüenza.»DwightGarner, The New York Times «Una obra esencial.»Booklist (Starred Review)
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En las primeras décadas del siglo XX, un grupo de científicos y físicos, entre los que se encontraban Planck, Einstein, Bohr, Heisenberg, Schrödinger y Dirac, sentaron las bases de la mecánica cuántica. La llegada de esta nueva disciplina provocó un cambio de paradigma sin precedentes en la ciencia y en el modo en el que observamos la naturaleza. La mecánica cuántica estableció un nuevo prisma, más profundo y exhaustivo, que revolucionó la manera de entender nuestra existencia. Dada la relevancia de este descubrimiento, estas décadas se convirtieron en un punto de inflexión que ha separado la historia de la humanidad en dos segmentos. El primero, donde vencimos la idea de casualidad y establecimos que todo obedecía a leyes fijas e inmutables que permitían entender el mundo hasta sus últimas consecuencias, y el segundo, donde descubrimos que más allá de nuestros sentidos, a nivel subatómico, hay fuerzas que no pueden medirse hasta el punto de establecer vínculos causales, sino meramente probabilísticos, casi mágicos. De la mano del divulgador Sergio Parra, adentrémonos en un momento histórico donde pasamos de creer que podíamos saberlo todo sobre todo a un momento donde tuvimos que admitir que quizá eso era sencillamente imposible.
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Las ballenas cantan jazz. Y el cosmos es un oscuro café. Y todos los plátanos son el mismo... El planeta Tierra es un lugar extraño y fascinante que se puede explicar a través de titulares como estos. En 1977 la humanidad lanzó su primera tarjeta de presentación al universo a través de las sondas Voyager. Desde entonces, un disco viaja por el espacio interestelar con sonidos e imágenes de nuestro mundo, dirigidos a una supuesta civilización extraterrestre. Sin embargo, aquel mensaje en una botella es difícil de descifrar, entre otras cosas porque no deja entrever algo que sí hacen las narraciones: las pasiones, los sentimientos, los miedos... En definitiva, las emociones. Las ballenas cantan jazz es una explicación de nuestra singular existencia a Alice, una entidad hipotética y extraterrestre. Una explicación escrita por Bob, otro hipotético portavoz humano, dispuesto a compartir el extrañamiento de un mundo que, aunque nos es habitual, no deja de ser formidablemente asombroso.
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Paul Kingsnorth fue en su día un activista comprometido de forma absoluta con la lucha por la naturaleza. Durante años, se enfrentó a la acción depredadora del desarrollo industrial, empeñado en ignorar la inminente crisis climática. Su motivación siempre fue el vínculo emocional, tan incuestionable como inexplicable, que siente con lo salvaje. Sin embargo, en las cuatro décadas que ha vivido (apenas un parpadeo en términos geológicos) ha visto cómo el ser humano destruía casi una tercera parte de la vida del planeta. Paralelamente, ha podido constatar cómo el movimiento ecologista, que en su origen ofrecía una cosmovisión contraria a la economía del crecimiento y la sociedad de consumo, caía en el bostezo abisal de la izquierda «progresista». Como consecuencia, buena parte del ecologismo se ha ido centrando en debatir cuáles son las tecnologías más «sostenibles» para mantener el nivel de confort que «necesitamos» los ricos del mundo -nosotros-. Tal vez sólo era cuestión de tiempo que una sociedad utilitaria generara un ecologismo utilitario, que el capitalismo lo absorbiera como hizo con el resto de amenazas. Entonces Kingsnorth sintió que eso ya no le interesaba. No era capaz de utilizar el lenguaje de la ciencia sin su correspondiente poesía, de hacer politiqueo en los despachos sin tierra bajo las uñas, de hablar de salvar el planeta cuando en realidad se hablaba de salvar a la sociedad humana. Esta situación, unida a las incontrovertibles evidencias científicas del cambio climático, le llevó a buscar una perspectiva radicalmente distinta: la propuesta de una «ecología oscura» que reequilibre la relación del ser humano con la naturaleza y cambie el «activismo» por la «acción». Pero, también, que se reapropie y reescriba el relato del ecocidio que está teniendo lugar, pues la defensa de lo salvaje no depende de los números y las estadísticas, sino de las palabras y las historias.
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TUS GENES NO SON TU DESTINO Tal vezhayas pensado siempre que tus genes tienen un ''planmaestro'' con instrucciones inalterables que afectana tu salud, tus probabilidades de sufrir problemas cardíacos, ansiedad, trastornos digestivos o autoinmunes e incluso cáncer o diabetes. Sin embargo, ocurre justo lo contrario: son nuestros hábitos, la alimentación y el estilo de vida los que modifican constantemente nuestra expresión genética e influyen de manera determinante en nuestro bienestar. El secreto está en nuestros «genes sucios» o las variaciones hereditarias que nos predisponen para la enfermedad. Y, tras años de investigación en la nueva ciencia de las anormalidades genéticas y de tratar a miles de pacientes, el doctor Ben Lynch traduce los últimos descubrimientos en este campo en un protocolo probado de tresfases que incluye acciones concretas y un amplio menúcon recetas para cada tipo de «gen sucio», que te permitirán lucir una piel radiante, tener un peso saludable, mucha energía y una mente aguda y clara. ¿Estáslisto para gozar de una salud insólita? Potencia tusgenes y recupera hoy el control de tu destino. Reseña:«Potencia tus genes desafía de manera poderosa la idea de que los genes son losárbitros finales de la salud y la enfermedad.»Dr. David Perlmutter, autor de Cerebro de pan
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Este libro tiene la ambiciosa finalidad de promover en pocas páginas un conocimiento de la naturaleza másamplio y profundo. Con su minuciosa y sistemática capacidad de observación y su gran sensibilidad poética,Johann Wolfgang von Goethe ofrece una visión integral de la naturaleza que aúna la forma científica con una rigurosa perspectiva simbólica. Para Goethe, la planta es de principio a fin una hoja, y el proceso porel que esta «hoja» dinámica va asumiendo progresivamente en su crecimiento y desarrollo todas las formasvegetales es lo que define como «metamorfosis». Basado en el enfoque holístico de Spinoza, su descubrimiento da a entender una dimensión más profunda de la vida vegetal, en la que el «arquetipo suprasensorial dela planta» guía, más allá de lo empíricamente visibley clasificable, todo el desarrollo y transformaciónde las formas materiales que percibimos.
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* El caos y la complejidad explicados por el reconocido escritor de divulgación científica Brian Clegg. * Interesantes análisis y debates sobre la aleatoriedad predecible, la potencia de la probabilidad y el comportamiento de los péndulos, así como consideraciones sobre el mercado de valores, la política, las listas de éxitos, los macrodatos y el tambaleante Puente del Milenio de Londres como ejemplos de sistemas caóticos. * Textos esclarecedores para conseguir una mejor comprensión del caos. Las matemáticas escolares son precisas y solo tratan de situaciones sencillas. La realidad es mucho más compleja. Cuando se intenta abarcar y entender un sistema con muchos componentes interactivos significa tratar con dos factores: el caos y la complejidad. Si no comprendemos estos dos temas seremos incapaces de entender el mundo natural. Con el término caos, se describe un sistema donde sus complejas interacciones hacen casi imposibles las predicciones a largo plazo, complejidad define sistemas interactivos complejos que poseen nuevas propiedades emergentes que los hacen ser algo más que la suma de sus partes. Se explican estos fenómenos con discusiones de aleatoriedad predecible, la potencia de la probabilidad y el comportamiento de los péndulos. Se describe lo que Newton entendió mal de la gravedad, cómo la retroalimentación evita que exploten las máquinas de vapor y por qué el tiempo produce el caos. Además, se explica que el cerebro consta de sistemas autoorganizados, que la estructura de los copos de nieve son un ejemplo de emergencia y que la vida en sí ha demostrado ser una propiedad emergente de un sistema complejo.
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Enormes incendios han devastado amplias áreas del mundo en los últimos años, y se prevé que seguirá ocurriendo lo mismo como resultado del cambio climático. Pero esto no es nada nuevo. Desde los albores de la vida en la Tierra, los incendios a gran escala han desempeñado un papel importante en su configuración. Andrew C. Scott cuenta toda la historia del impacto del fuego en la atmósfera, el clima, la vegetación, la ecología y la evolución de la vida animal y vegetal de nuestro planeta. Ha provocado extinciones masivas y ha impulsado la propagación de plantas y flores. Las pruebas de todo ello se han conservado en forma de carbón fósil, que se ha encontrado en rocas de hace cientos de millones de años en todo el mundo. Estos restos revelan detalles increíblemente pormenorizados de plantas prehistóricas, y nos hablan sobre los climas que se han sucedido a lo largo de la historia de la Tierra. También nos dan una idea de cómo los primeros homínidos y humanos domesticaron y usaron el fuego. Al observar el impacto de los incendios hoy, Scott desea fervientemente que podamos manejarlos mejor en el futuro, ya que los efectos del cambio climático serán cada vez mayores en nuestro mundo.
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Ni los operadores nucleares son como Homer Simpson, ni en España se puede producir una catástrofe comola de Chernóbil, ni hoy en día podemos prescindir dela energía nuclear sin aumentar las emisiones de dióxido de carbono y la contaminación atmosférica. Así que si queremos seguir conectando los patinetes, los smartphones y los coches a la red eléctrica es importante que empecemos a ver esas denostadas centrales nucleares con otros ojos. Alfredo García, alias Operador Nuclear, nos sumerge en el fascinante mundo de la energía nuclear tratando de resolver las grandes cuestiones que la rodean y respondiendo a todos los mantras que siempre se repiten (las centrales caducan a los cuarenta años, el uranio se está agotando, una reactor puede explotar, o la industria nucleares opaca). El resultado es un libro entretenido, didáctico, esclarecedor y sorprendente con una conclusión clara: todavía no se ha descubierto una manera máslimpia y eficiente de producir energía eléctrica de forma independiente de los fenómenos meteorológicos.
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Durante eones, las mentes más grandes de la humanidad han carecido de respuestas confirmables a las preguntas que definen y explican el significado de la existencia humana: qué somos y qué nos creó. En Génesis, el célebre biólogo Edward O. Wilson examinala historia evolutiva y nos ofrece una descripción reveladora de los profundos orígenes de la sociedad. Al afirmar que las creencias religiosas ylas cuestiones filosóficas se pueden reducir a componentes puramente genéticos y evolutivos, y que tanto el cuerpo como la mente humanos poseen una base físicaque obedece a las leyes de la física y la química, Génesis demuestra que el único modo que tenemospara comprender el comportamiento humano es estudiarlas diversas historias evolutivas de las especies nohumanas. Wilson demuestra que se han observado al menos diecisiete (entre ellas la rata topo desnuda africana y el camarón que deja sus huevos en una esponja)que han desarrollado sociedades avanzadas basadas enniveles de altruismo y la cooperación parecidos a los humanos. Ya sea escribiendo sobre dípteros que «bailan como acróbatas» o bancos de anchoasque se apiñan como medida de protección para parecer«un pez gigantesco», Edward O. Wilson elabora una obra innovadora sobre la teoría evolutiva con las observaciones biológicas y humanísticas por las que es conocido y admirado.
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Las matemáticas juegan un papel destacado en la comprensión de las pandemias y en cómo combatirlas, nos ayudan a prevenirlas, a predecirlas y a controlarlas. De hecho, la emergencia de SARS-CoV-2 ha llenado los medios de términos técnicos cuyo origen y correcta interpretación están ligados a conceptos matemáticos, por ejemplo, el modelo SIR, surgido de la lucha contrala malaria, predice la evolución de los contagios mediante ecuaciones diferenciales. Por su parte, las series temporales apuntalan la predicción, así como losprocesos de Markov que, desde la actualidad, anticipan el futuro. Estos instrumentos nos hacen saber en lapráctica cuándo se producirá el número máximo de contagios para alertar a los hospitales o evitar desplazamientos y reuniones, decidir si una vacuna será útilo no, o conocer las reglas del contagio y la construcción de cortafuegos para proteger a la ciudadanía.
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'Un apasionante viaje como nunca antes habías vividoal complejo universo de la ciencia, las miserias y grandezas queoculta en su trastienda y la percepción, aveces irreal (imprecisa), que tiene la sociedad de ella y de sus protagonistas.Sabadell los desnuda y lospone ante el espejo de la realidad''.Enrique Coperías, director de la revista Muy Interesante.''Sabadellse ha colado en la trastienda de la ciencia y nos cuenta sin piedad todas las miserias del trabajo científico.Leer este libro supone un ejercicio de humildad para el investigador y una revelación para el que todavía creía que laciencia era todo honor y gloria en busca del bien común. Generará millones de ''ofendiditos'', pero es un necesarioejercicio de transparencia en el no siempre bien iluminado mundo científico. Estees un libro que va más allá delámbito científico, profundiza en la naturaleza de los seres humanos incluyendo, por supuesto, a aquellos que nosdedicamos a laciencia''.Santiago Merino, director del Museo Nacional de Ciencias Naturales.''Un libro necesario para comprender la otra cara de la investigación científica,de cómo funciona, entre bambalinas,lejos de los focosdel escenario. Cuando lo lea no volverá a mirar la ciencia como antes''.Gema Delicado, jefe de la Unidadde Cultura Científica del Insti
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La olfacción es la capacidad de percibir la presenciade moleculas volátiles por parte del sistema sensorial generando una experiencia que conocemos con el nombre de olor. Es una de las funciones fisiológicas enla que están involucrados más genes y como consecuencia permite la percepción de una gran variedad de olores. El olor es la información que el ser humano percibe más temprano tras el nacimiento y que es esencialen prácticamente todas las especies animales para lasupervivencia de los individuos y las especies, al ser muy importante en la búsqueda de alimentos y parejareproductora a la vez que nos ayuda a evitar peligros. En este libro repasamos los aspectos más destacados de la química, la fisiología y la fisiopatología del olor y su implicación práctica en campos tan importantes y diversos como la historia, la psicología, elanálisis sensorial y la cata, la gastronomía, la industria química-cosmetica, de perfumería y alimentaria,el marketing, el arte o la salud y el diagnóstico clínico.
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Todos nos hemos maravillado alguna vez viendo bandadas de pájaros que vuelan ejecutando lo que parece ser una danza, u observando cómo las cigüeñas anidan cada año en los mismos lugares. En esta obra, aves, peces, reptiles e incluso las personas encuentran su camino: escarabajos peloteros que se guían por la luz de la Vía Láctea, hormigas y abejas que navegan usandopatrones de luz invisibles para los humanos, tortugas marinas, langostas y polillas que encuentran su camino utilizando el campo magnético de la Tierra y salmones que regresan a su lugar de nacimiento siguiendosu olfato. Los animales cuentan con una gran diversidad de medios para orientarse, a menudo utilizando sentidos y habilidades a los que los humanos no tenemosacceso. Por primera vez, Los viajes más increíbles revela las maravillas de la navegación animal ynos muestra estos animales bajo una luz completamentenueva.
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Hoy los retos y amenazas ambientales, de urgencia y alcance planetario nunca vistos, plantean razones y pautas de actuación sobre el medio natural que son ajenas a las motivaciones y coyunturas de otras épocas. Un ejemplo es la clásica idea de parque, acuñada a finales del siglo XIX, que en muchos sentidos no tiene encaje fácil en las actuales políticas de acción sobreel futuro del medio ambiente global. De la mano de un experto medioambiental, este libro invita al debatesobre ideas conceptualmente problemáticas y opinables como son el significado del medio natural y el alcance de los objetivos para su conservación, incidiendoen el espacio natural protegido tradicional como ente virtual que no puede reflejar la realidad multiforme del mundo rural.
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Una recopilación de artículos de cinco ámbitos conceptuales básicos y fundamentales de la química en la educación secundaria.
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