Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

¿Pero qué trompas me pasa?
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Quejo Sánchez, Cristina

Descubre el colorido misterio de los estornudos interminables de Rigoberto y ayuda a este elefante a volver a pintar su mundo con alegría.Esta divertida historia trata sobre Rigoberto, un elefante algo inquieto que, una buena mañana, se despierta acatarrado. Cada estornudo, lleno de color, aparece ordenado de forma secuencial, con el fin de trabajar los colores, los números, la secuenciación y ordenación, y la escalera ascendente y descendente.VALORES IMPLÍCITOS:A través de esta divertida historia, queremos trabajar el compañerismo, aspecto esencial que comienza desde pequeños, ya que ayudamos a Rigoberto a descubrir los colores.
15,95€ 15,15€
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Shiatsu
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Bisset, Lorraine

Originaria del Japón, el shiatsu es una terapia manual que consiste en realizar una presión con los dedos en determinadaspartes delcuerpo con el fin de equilibrar la energía del organismo y fomentar su capacidad de curación. Sus beneficiosson much
12,50€ 11,87€
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Comte
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Martín Serrano, Manuel

Básica de bolsillo Ediciones Akal
8,00€ 7,60€
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Paso a paso
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Desilva, Jeremy

El ser humano es el único mamífero que camina sobre dos patas en lugar de cuatro, una locomoción conocida como bipedismo. Nos esforzamos por ser ciudadanos íntegros, honramos a quienes se mantienen erguidos y orgullosos y nos oponemos a las injusticias. Seguimos los pasos de los demás y celebramos que un niño empiece a andar. Pero, ¿por qué y cómo, exactamente, dimos nuestros primeros pasos? ¿Y a qué precio? El bipedismo tiene sus inconvenientes: dar a luz es más difícil y peligroso, nuestra velocidad al correr es mucho menor que la de otros animales, y sufrimos diversas dolencias, desde hernias a problemas de sinusitis. En'Paso a paso, el paleoantropólogo Jeremy DeSilva explora lo inusual y extraordinario de esta capacidad aparentemente ordinaria. En un viaje de siete millones de años a los orígenes mismos del linaje humano, 'Paso a paso' muestra cómo la marcha erguida fue una puerta de entrada a muchos de los demás atributos que nos hacen humanos -desde nuestras capacidades tecnológicas, nuestra sed de exploración, nuestro uso del lenguaje- y puede haber sentado las bases de los rasgos de compasión, empatía y altruismo de nuestra especie. Desde los laboratorios de psicología del desarrollo hasta los antiguos yacimientos fósiles de África y Eurasia, DeSilva da vida a nuestra aventura de caminar sobre dos piernas. Profundizando en la historia de nuestro pasado y en los nuevos descubrimientos que reescriben nuestra comprensión de la evolución humana, 'Paso a paso' examina cómo caminar erguidos nos ayudó a elevarnos por encima de todas las demás especies del planeta.¿A quién va dirigido el libro PASO A PASO?Se carece de información suficiente para determinar con precisión a quién va dirigido el libro PASO A PASO de Jeremy Desilva. Para obtener una respuesta precisa se necesitaría acceder a la información de la contraportada, la introducción o reseñas del libro. Sin embargo, basándose en el título, se podría inferir que el libro podría estar dirigido a un público que busca una guía paso a paso sobre un tema específico. La naturaleza de este tema no puede ser determinada con la información disponible.Temas que trata el libro Paso a pasoSin acceso al contenido del libro PASO A PASO, no se puede proporcionar una lista de temas con explicaciones detalladas. Se requiere consultar el libro o reseñas para obtener esta información.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro PASO A PASOAún no se dispone de información sobre críticas, opiniones o valoraciones del libro PASO A PASO. Para acceder a este tipo de información, se recomienda buscar reseñas en sitios web especializados en libros o consultar foros de lectores.
25,00€ 23,75€
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Alianza educativa entre padres y profesores
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Cid Fornell, Francisco

Corren tiempos complicados para la educación. La celeridad de una sociedad cambiante, los nuevos avances en tecnologías, el alocado ritmo de vida de los adultos, entre muchas otras cosas, están provocando que dejemos de lado uno de los pilares primordiales de cualquier sociedad que se aprecie: la educación. Nuevos tecnicismos como la neuroeducación o el ciberbulling han llegado a los hogares para quedarse y, con ellos, una amalgama de estrategias y condicionantes que influyen en la nueva educación. Términos como «escucha activa», «cortisol» o «secuestro de la amígdala» están a la orden del día, conceptos que se desconocían hace relativamente poco y que han cambiado la manera de enseñar, de educar. Ante tal magnitud de cambios, se requiere de una alianza educativa entre padres y docentes que permita conocer los nuevos mecanismos educativos. No obstante, es un proceso complicado, delimitado por el acelerado ritmo de vida de los progenitores y el desconocimiento sobre cómo abordar estas nuevas problemáticas su parte. Además, dicho proceso se ve determinado por la «injusta» función que se les ha atribuido a muchos docentes a la hora de abordar situaciones para las cuales no han sido instruidos. Francisco Cid reúne en este libro a los mejores docentes y especialistas del país para abordar las consultas más habituales de familias y maestros que reciben diariamente a lo largo de la vida educativa de los pequeños. ¿Cómo conseguir que los niños dejen el chupete o el biberón? ¿Qué hacer ante un niño que no come? ¿Cómo actuar cuando le pegan a tu hijo en la escuela? ¿Cuáles son los peligros de las nuevas tecnologías? Estas son algunas de las más de 20 cuestiones que se abordan en este libro de una manera clara, amena y profesional, y que le ayudarán a afrontar los nuevos retos educativos del siglo XXI. No espere más para estar al día de la nueva alianza educativa entre padres y profesores.
24,95€ 23,70€
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El fil verd i roig
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Aavv

L’actual sistema capitalista extractivista, colonialista, patriarcal i profundament injust fa dècades que ha declarat la guerra contra la vida. A cara descoberta i sense gaires matisos, les intencions polítiques generals diuen anar en un sentit però la realitat fàctica i material va en un altre. El caos climàtic i la crisi ecosocial només poden fer que empitjorar, en totes les seves dimensions, al llarg d’aquest segle. Per això, és més necessari que mai entendre totes les arrels i arestes del repte i poder trobar-ne les solucions, així com aprofundir en la qüestió general des de diverses perspectives. Aquesta obra col·laborativa compila reflexions per aconseguir aquesta resposta sobre moltes de les qüestions inserides en un ecologisme social i emancipador, a nivell social i nacional. Hi trobareu aportacions de persones d’arreu dels Països Catalans, una des d’Euskal Herria i un epíleg des del Sud global, que ajuden a seguir filant, trenant i mantenint aquest fil verd i roig (i lila) que tant país i futur ha construït i que, sobretot, li queda encara per construir. Amb el puny verd i el cor roig o amb el cor roig i el puny verd. Amb determinació, entusiasme i voluntat per canviar les condicions per assegurar un futur i un clima més dignes per les persones que vindran, així com el de totes les altres espècies vives amb els que compartim biosfera i interdependència, arreu d’aquest planeta compartit.
15,00€ 14,25€
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Adultocentrismo
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Morales, Santi

«La palabra adultocentrismo no está en el Diccionario», se lee en el portal web actualizado de la Real Academia Española. Podríamos pensar que no resulta llamativo, ya que su uso es un hecho relativamente reciente. Más allá de su ausencia en el diccionario, sobre lo que no hay dudas es sobre su presencia en la vida cotidiana. Hay adultocentrismo en las aulas escolares, en la crianza familiar, en el diseño e implementación de políticas públicas (o en la ausencia de estas), incluso en las zonas de juego de los parques infantiles en cualquier ciudad del mundo. Esta obra ofrece los resultados de un estudio exploratorio basado en casi 200 testimonios de chicas y chicos procedentes de Argentina, México, España, Chile y Colombia, entre otros países. A partir de sus modos propios y de sus éticas infantiles y juveniles, comunican sus deseos de mejorar las relaciones intergeneracionales, sus inquietudes y su buen criterio. Este libro es una invitación a visibilizar esta evidencia y, sobre todo, a escuchar pensamientos infantiles y juveniles acerca del tema. ''El adultocentrismo es algo que se ve al revés de como lo ve un/a niño/a''. (Chica, 9 años, España) ''Para mí el adultocentrismo es que lxs adultxs crean que son superiores o que tienen la razón en todo solo por ser mayores''. (Chica, 13 años, Argentina) ''Creen que lo que digo no es en serio''. (Chica, 8 años, México ''No por el simple hecho de ser mayores significa que sean sabios o algo por el estilo, hay veces en las que los niños sí tienen la razón y ellos tienen que aprender a reconocerlo''. (Chico, 13 años, Chile)
17,00€ 16,15€
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Saltando obstáculos, poniendo puentes
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Alarcón Gómez, Pedro

Si este libro ha llegado hasta tus manos, puede ser una casualidad, pero tú puedes hacer que sea una oportunidad. Cuando educamos, tenemos muchos obstáculos que saltar o, quizás, rodear, y puentes que construir para continuar caminando y aumentar las conexiones. En estas páginas encontrarás opciones, propuestas, estrategias, reflexiones' que te harán más fácil tu labor educativa ante esos obstáculos, mostrándote un amplio abanico de ideas y habilidades para alzar puentes. Lo cual, por cierto, es el objetivo de esta publicación. Vas a descubrir cómo la neurociencia, la psicología y la pedagogía te aportan gran cantidad de conocimiento, que, unido a tu saber y experiencia, potenciarán y facilitarán tu proyecto y tu actividad educativa diaria. Los temas que desarrollan estas páginas son variados y de gran importancia y actualidad. Estás ante un libro que, aunque lo leas por la noche, te pondrá al día enseguida. ¿Educamos juntos?
19,80€ 18,81€
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¡Buuum!
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Darling, David

David Darling explora diferentes disciplinas científicas como la física, la astronomía, la tecnología y la biología para descubrirnos las curiosidades más extremas del universo.David Darling viaja a través del tiempo y del espacio planteándose todo tipo de preguntas para dar con lo más grande, lo más pequeño, lo más pegajoso, lo más ruidoso, lo más silencioso, lo más rápido, lo más lento, lo más pesado y lo más brillante: ¿Cuál es la luz más brillante de la Tierra? ¿Y el rincón más frío del universo? ¿Y el material más negro jamás creado? ¿Y la sustancia más venenosa de la naturaleza? En ¡Buuum!, Darling rinde homenaje a todo lo excepcional y nos guía en un viaje de lo más revelador pasando por la física, la astronomía, la tecnología y la biología, entre otros, para descubrir los extremos más extraños y maravillosos del universo. Junto a él, viajaremos a galaxias lejanas en busca de planetas habitables y vida extraterrestre, nos adentraremos en las junglas de Sudamérica y nos asombraremos ante la velocidad punta del perezoso, al que todos conocemos por su lentitud, descubriremos cómo las criaturas más resistentes de la Tierra -los tardígrados, también llamados «osos de agua»- terminaron viviendo en la luna, y conoceremos a los científicos e ingenieros que aprovechan todos estos caprichos de la naturaleza para diseñar ordenadores más rápidos, producir energía más sostenible y revolucionar los viajes espaciales. ¡Buuum! es un libro esencial para saciar tu curiosidad científica.
21,00€ 19,95€
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Contra los partidos políticos
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Weil, Simone

Los dos textos que componen este volumen no llegaron a publicarse en vida de su autora, pero en ellos la apasionada lucidez de Simone Weil se manifiesta en todo su esplendor. Si el primero, Apuntes sobre la supresión general de los partidos políticos, desnuda la perversa naturaleza de estos en una defensa radical de la libertad de pensamiento, el segundo, Reflexiones sobre la revuelta, escrito en plena Segunda Guerra Mundial, sorprende por su clarividencia ante los hechos que estaba a punto de vivir Europa no solo en aquel momento, sino también en las décadas posteriores. Precisos, elocuentes, retadores, ambos ejemplifican la excepcional capacidad de Weil para detectar y cuestionar la esencia de las cosas.
10,90€ 10,35€
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De la vida mía
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Barceló, Miquel

En este libro, Miquel Barceló nos habla por primera vez «de la vida mía». Aquí están sus amigos y sus referentes. La fascinación por África y por el arte prehistórico. Sus distintos talleres y formas de trabajar en Mallorca, París o Mali. Su relación con la pintura, la escultura, la cerámica. Su reflexión sobre los trabajos en la Catedral de Mallorca, la sede de la ONU en Ginebra o en la Biblioteca Nacional de Francia.¿A quién va dirigido el libro De la vida mía?Se dirige a un público amplio interesado en la vida y obra de Miquel Barceló, así como a los amantes del arte, la biografía y la historia del arte contemporáneo. El libro es accesible para lectores con un interés general en la cultura y la creación artística, pero también resultará especialmente atractivo para aquellos que ya conocen y aprecian la obra del artista. Su estilo narrativo, que combina elementos autobiográficos con reflexiones sobre su proceso creativo, lo hace atractivo tanto para un público especializado como para un lector general con curiosidad por la vida de un artista reconocido internacionalmente.Temas que trata el libro De la vida míaDe la vida mía explora la vida y la trayectoria artística de Miquel Barceló a través de una perspectiva personal e íntima. El libro no se limita a una simple cronología de hechos, sino que se adentra en los aspectos más significativos de su existencia, incluyendo:Su infancia y formación: Barceló describe sus primeros años en Mallorca, su formación artística en Palma y Barcelona, y la influencia de su entorno en su desarrollo como artista. Se detallan sus experiencias formativas y cómo estas experiencias tempranas moldearon su visión artística.Sus viajes y experiencias: El libro narra sus viajes y estancias en diversos lugares del mundo, como París, Malí, el Himalaya, y cómo estas experiencias enriquecieron su obra y su perspectiva artística. Se describe la influencia de diferentes culturas y entornos en su estilo y temática.Su proceso creativo: Barceló reflexiona sobre su proceso creativo, sus técnicas y materiales, y la evolución de su estilo a lo largo de su carrera. Se describe la experimentación con materiales no tradicionales y la búsqueda de nuevas formas de expresión artística.Sus obras más importantes: Se mencionan algunas de sus obras más destacadas, analizando su significado y contexto. Se profundiza en la relación entre su vida personal y su producción artística.Sus influencias artísticas y literarias: Se exploran las influencias artísticas y literarias que han marcado su trayectoria, así como sus relaciones con otros artistas y escritores. Se analiza la interconexión entre su obra y otras manifestaciones culturales.Su relación con Mallorca: La isla de Mallorca ocupa un lugar central en la narrativa, como fuente de inspiración y como espacio fundamental en su vida. Se destaca la importancia del Mediterráneo y la naturaleza mallorquina en su obra.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro De la vida míaAún no hay opiniones o críticas sobre De la vida mía.
32,00€ 30,40€
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El futuro de la libertad de expresión
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López Noriega, Saúl

Cada gesto tuyo en internet -cualquier pesquisa en un navegador, un inocente like, algún comentario a lo que alguien más publicó, ese video o meme que compartes con familiares y amigos- produce datos: átomos de información que les permiten a las plataformas, sean buscadores o redes sociales, conocer aficiones, estados de ánimo, preferencias políticas, vicios, conductas que no querrías compartir con nadie... Esa densa maraña digital es el telón de fondo de la lucha por la atención de los usuarios, cada vez más escasa en una red de redes saturada de expresiones: textos, imágenes, audios y videos. Saúl López Noriega presenta aquí los riesgos que esta gran transformación está produciendo en el mundo entero, en especial respecto de uno de los cimientos de nuestra sociedad: la libertad de expresión. Desde la perspectiva jurídica, pero con el ánimo de entender un fenómeno tecnológico, social y humano, el autor aborda asuntos como el predominio de la publicidad personalizada, el protagonismo de la inteligencia artificial o la proliferación de la violencia en línea, pero no se contenta con hacer un diagnóstico necesario -y doloroso- sino que apuesta por formas de replantear la naturaleza de las plataformas y sus misteriosos algoritmos, con una sutil y a la vez certera intervención del Estado y de los usuarios comunes y corrientes, para construir entre todos un nuevo ciberespacio. Este libro es un llamado a reformar internet y a reinventar la libertad de expresión frente al poder arrollador de las plataformas y los algoritmos.
19,00€ 18,05€
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Memorias en la nube
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Toledo Lobo, Francisco

Una distopía sobre los avances de la neurociencia y la inteligencia artificial¿Qué precio estás dispuesto a pagar por la seguridad absoluta?Némesis, la compañía tecnológica más poderosa del mundo, ha conseguido lo impensable: reducir la delincuencia a niveles casi inexistentes gracias a una inteligencia artificial capaz de almacenar nuestros recuerdos y analizarlos en búsqueda de delitos. Vivimos en un mundo más seguro… pero, ¿a qué costo?¿Qué secretos se esconden detrás de esta aparente perfección?Dío, Square, Torch y Axón son cuatro jóvenes cuyas vidas se entrecruzan por unas misteriosas muertes. Cuando deciden investigar las actividades inconfesables de la compañía, se embarcan en una trepidante misión que pondrá a prueba su valentía y su lealtad. Lo que descubren es más oscuro y peligroso de lo que jamás imaginaron.¿Hasta dónde llegarías para descubrir la verdad?En un mundo donde la tecnología lo controla todo, estas preguntas podrían ser la diferencia entre la vida y la muerte. Una historia apasionante que te hará cuestionar el poder de las grandes corporaciones y los límites de nuestra privacidad.
20,90€ 19,85€
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Médiums
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Parra, Alejandro

Alejandro Parra nos invita a un viaje fascinante a través del mundo de los médiums y la diversidad de experiencias espirituales. En esta obra pionera, el autor explora con rigor y sensibilidad las vidas y relatos de videntes de diferentes épocas y culturas, desentrañando los misterios de la comunicación con lo inmaterial. Abordando las dimensiones psicológicas, transpersonales, históricas y clínicas de la mediumnidad, ofreciendo una perspectiva comprensiva y accesible tanto para expertos como para legos. Desde las primeras formas de contacto intangible en la infancia hasta los relatos de sensitivos excepcionales que han influido en la sociedad, este libro es una lectura obligada para aquellos que buscan entender uno de los enigmas más profundos del ser humano. Con testimonios personales y análisis detallados, Parra logra un equilibrio entre la ciencia y lo transcendental, ofreciendo un enfoque único y esclarecedor sobre un fenómeno tan antiguo como el hombre.
21,00€ 19,95€
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La Semana Santa antigua de Sevilla
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VEGA GEÁN, EUGENIO J.

A través de un análisis riguroso de documentos históricos, piezas de arte, hallazgos arqueológicos y material gráfico, este libro desentraña los rituales, creencias y estéticas que conformaron la Semana Santa tal como la conocemos hoy. Además, explora cómo los modelos penitenciales surgidos en la ciudad se expandieron a otros territorios, dando lugar a un fenómeno cofrade que trascendió fronteras. Es un relato sobre cómo la ciudad sacralizó sus calles y cómo todos los estratos sociales se implicaron en una celebración que era tanto un acto de fe como una muestra de identidad colectiva. A lo largo de sus capítulos, el lector comprenderá la complejidad de los elementos etnográficos e ideológicos que dieron forma a esta manifestación cultural, con una mirada tanto local como global. En definitiva, este libro es una invitación a redescubrir los secretos, la riqueza histórica y la profunda espiritualidad que, desde el pasado, han hecho de la Semana Santa de Sevilla una celebración única, capaz de unir a generaciones en una comunión de fe, arte y devoción.
31,00€ 29,45€
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Música, movimiento y danza
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de las Heras Fernández, Rosa

Se definen y acotan técnicas de expresión corporal y su presencia en el aula mostrando ejemplos de dichas técnicas. Posteriormente se tratan elementos como el cuerpo, el espacio, el tiempo y los objetos ofreciendo diferentes propuestas prácticas para el desarrollo de distintas habilidades corporales espaciales rítmicas. También se aborda la didáctica de la danza, su definición, dimensión, formas y elementos. Está pensado para maestros y alumnos que cursan estudios de Grado de Maestro, tanto en asignaturas troncales como específicas de la mención (área de Educación Física y Educación Musical). También puede servir para profesores y alumnos de Educación Secundaria y Bachillerato en estas mismas áreas y optativas de artes escénicas, así como profesores y alumnos de la asignatura de expresión corporal en el Grado de Educación Física.
20,00€ 19,00€
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TI11 Ser infant abans d'ara
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González Agapito, J.

Un ampli ventall de textos i autors que ens ofereixenles diferents concepcions d'infant i la seva educació al llarg de la història.Un panorama imprescindibleper comprendre la nostra realitat, i reflexionar-hi.
10,20€ 9,69€
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No soy uno de los vuestros
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Montiel, Àlex

Estamos en la Barcelona preolímpica. Con apenas dieciocho años, Àlex Montiel toma las riendas de L'Aram, el restaurante de su madre. Lo mantendrá abierto durante siete años, y pasará a las páginas de la historia de la cocina de autor como una estrella fugaz: quemará estereotipos, provocará fascinación e incomprensión a partes iguales y acabará desertando de la alta cocina sin dejar rastro. ¿Qué ha sido del joven que fue capaz de dar la vuelta a la escena gastronómica antes de que unos pocos chefs se erigieran en los nuevos gurús? Esta es la historia inaudita y sin filtros de los años locos y dorados de la cocina de vanguardia barcelonesa y del enfant terrible que eligió la integridad antes que el éxito. A través del testimonio del propio Montiel y de algunos de los nombres más sonados del panorama culinario mundial -Adrià, Gagnaire, Casas, Berasategui-, Marc Casanovas desentierra el relato oculto de una época clave para entender la cultura gastronómica de nuestro país.
23,80€ 22,61€
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Psiconautas
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Jay, Mike

Una historia cultural provocadora y absolutamente original sobre los científicos, escritores, artistas y filósofos que consumieron drogas para explorar el lado oculto de la mente.Hasta el siglo XX, los científicos que investigaban los efectos de las drogas en la mente lo hacían experimentando consigo mismos. Las detalladas descripciones de sus experiencias dieron pie a avances en todas las ciencias de la mente, en la farmacología, la medicina y la filosofía. Los relatos publicados en revistas y en la ficción literaria inspiraron a un fascinado público a emprender sus propios experimentos en forma de demostraciones científicas, viajes exóticos, salones literarios y rituales ocultistas. Sin embargo, tras el año 1900, las drogas empezaron a percibirse como un problema social, y la dilatada tradición de la autoexperimentación fue desapareciendo. En Psiconautas, Mike Jay recupera con mano experta una tradición intelectual en torno al consumo de drogas que alimentó el nacimiento de la psicología, el descubrimiento del inconsciente y el surgimiento del modernismo. Hoy que volvemos a recibir con los brazos abiertos los estimulantes cognitivos y las sustancias psicodélicas nuevas, descubriremos los experimentos de los psiconautas originales, desde los experimentos con la cocaína de Sigmund Freud hasta la revelación de William James tras inhalar óxido nitroso, que nos revelan la profunda influencia de las drogas psicoactivas en la ciencia, la filosofía y la cultura occidentales.
24,00€ 22,80€
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Recetas para no olvidar
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Aavv

Este libro de recetas es la reedición de una experiencia editorial que se convirtió en un inesperado éxito popular. La primera edición se publicó en 2012 y ahora, convenientemente actualizada, se recupera la curiosa propuesta que significó el primer título de la editorial Òrbita, que hoy da nombre a nuestra línea de publicaciones de proximidad. El paladar tiene memoria. Eso es incuestionable. El gusto, igual que el olfato, puede evocar recuerdos tan intensos como las experiencias originales. Despertar incluso sensaciones que creíamos perdidas. Olvidadas. El gusto es parte de la esencia de la vida, así como los recuerdos lo son de la existencia. Y por ello queremos recuperar algunos de los sabores más arraigados en nuestra identidad, los de nuestra gastronomía tradicional, rica en ''Recetas para no olvidar'' quiénes somos y de dónde venimos. Y es apelando a esta premisa, y a la generosidad de algunos de nuestros conciudadanos más conocidos y reconocidos, que hace ahora doce años invitamos a participar en esta nostálgica aventura, consistente en un viaje culinario al pasado, a algunos de nuestros referentes populares des de sus respectivos ámbitos profesionales. Así, este libro contiene recetas tradicionales, sazonadas con anécdotas personales, recomendadas por figuras como Tomeu Penya, Chenoa, Angy, Daniel Monzón, Llum Barrera, Rafel Nadal, e incluso por el añorado Agustí Villaronga, a quien dedicamos esta nueva edición.
15,00€ 14,25€
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Ejercicios de estilo
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Queneau, Raymond

Ejercicios de estilo es todo un manifiestoen contra de la separación tradicional entre teoría literaria y práctica de escritura. A partir de la construcción de 99 variaciones sobre la anécdota escandalosamente trivial que sirve de punto de partida, surgeesta obra sorprendente que aúna ironía, ingenio y sabiduría retórica.Raymond Queneau (1903-1976) forma parte de los autores franceses contemporáneos másimaginativos y versátiles. Creador de una extensa producción y fundador, junto a otras iniciativas, del grupo OULIPO (''Taller de literatura potencial''), noes fácil encontrar en nuestro ámbito cultural escritores de talante tan sugestivo.La versión de Antonio Fernández Ferrer, que es autor también del estudio introductorio, supone un esforzado centésimo ''ejercicio de estilo''.
17,50€ 16,62€
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Trabajar con las emociones en psicoterap
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Greenberg, Leslie S.

Ya en libros anteriores, Leslie S. Greenberg había demostrado laimportancia de integrar el trabajo emocional en la terapia, empezando aelaborar así un modelo convincente del cambio terapéutico. Enconsecuencia, el presente libro se basa en esos principios y se dedica aexplicar minuciosamente el proceso y la técnica de intervención conemociones concretas. Enseña al clínico cómo identificar una emocióndeterminada, de qué modo discernir su papel en la comprensión que elcliente tiene de sí mismo y, en fin, qué puede hacer para entender lamanera en que esa expresión fomenta o inhibe el progreso hacia las metasde la terapia. Se trata de una ayuda que resulta de vital importancia,sobre todo a la hora de distinguir, por ejemplo, entre la evitación deldolor emocional y los sentimientos negativos crónicamentedisfuncionales, entre la tristeza adaptativa y la depresióndesadaptativa, así como entre el enfado excesivamente controlado y larabia incontrolada. Así, al arrojar nueva luz sobre el poder de lasemociones, tanto en la organización de la experiencia del cliente comoen lo que se refiere a la autocomprensión y el cambio, el textoresultará imprescindible, primero, para todos aquellos terapeutas quedeseen aprovechar ese poder con perspicacia y creatividad en su trabajoy, luego, para quienes prefieran utilizarlo como lectura complementariaen cursos universitarios de psicoterapia
28,00€ 26,60€
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La mejor historia de Zinco jamás contada
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Doblas, Enrique

Hace cuatro décadas Ediciones Zinco irrumpió en el mercado editorial dignificando como nunca se había hecho antes las nuevas aventuras de los héroes de DC en España. Y lo hizo sin apenas hacer ruido, cambiando muchas de las reglas que imperaban en el
27,95€ 26,55€
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Israel
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Masegosa, Alberto

Israel existe porque existe el pueblo judío. Y el pueblo judío existe porque existe el Libro. Sobre este razonamiento simple se engarza la historia. La sociedad israelí aún no ha decidido si su país es el resultado de una promesa divina o de una votación ajustadísima en la ONU, si prefiere decantarse hacia el laicismo indiferente de Tel Aviv o hacia el fervor religioso de Jerusalén. Un conflicto existencial que ha devastado a los palestinos y mantiene en permanente inestabilidad la región más delicada del planeta. La Biblia creó hace más de dos milenios al pueblo judío y, en último término, condujo a la creación hace casi ocho décadas del Estado de Israel, fundado para que fuera el hogar nacional de los judíos, hasta entonces condenados a la diáspora. Pero en la actualidad todavía hay más judíos fuera que dentro de su Estado, y el moderno Israel funciona como una democracia confesional de origen teocrático gobernada por una cada vez más numerosa mayoría conservadora y observante que impide la solución de otro drama, el de Oriente Próximo. Alberto Masegosa ha sido, durante más de treinta años, corresponsal de la agencia EFE en distintas partes del mundo. Destinado en París, México, Túnez, Rabat, Johannesburgo, El Cairo, Nueva York y Jerusalén, y enviado especial en conflictos armados como los de Somalia, Sierra Leona, República Democrática del Congo o Irak.
19,00€ 18,05€
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TI43 Rutines, activitat a l´es
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Silveira Barbosa, Mª Carmen

Un tema recurrent entre els mestres. Des de diferents teories dels grans pensadors de la pedagogia i il·lustrant-ho amb exemples, tracta les rutines des de dues perspectives: les que condueixen a l'avorriment i les que serveixen d'estímul, una manera de
11,60€ 11,02€
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LA TARTAMUDEZ. OPCION CURACION
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Le Huche, François

47,90€ 45,50€
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TI26 Lògica matemàtica a l'Escola Bresso
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Aavv

L’observació sistemàtica, la reflexió, la construcció del coneixement, entre d’altres, es troben en aquest treball per tractar la lògica matemàtica a l’escola bressol.
6,70€ 6,36€
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Cómo diseñar el conflicto narrativo
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Font, Carme

Toda obra literaria esconde un núcleo de tensión, un conflicto narrativo. A través de numerosos ejemplos, ejercicios y análisis de obras, Cómo diseñar el conflicto narrativo enseña al lector a descubrir los conflictos más importantes de los cuales se nutre la literatura. También ofrece una amplia variedad de herramientas adecuadas para descubrir nuestros conflictos interiores y plasmarlos sobre el papel. Partiendo de un breve repaso histórico, Carme Font analiza los elementos transmisores de la tensión literaria que infunden dinamismo a nuestros relatos: caracterización, temática, ambientación, estilo y personajes, con el fin de conocer las claves para crear narraciones originales llenas de vida.
14,50€ 13,77€
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De querer así
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Pecoraro, Gustavo

Pecoraro nos trae desde Argentina una novela con una prosa cuidada y fresca, volcando en estas páginas su vida y la de tantos hombres nacidos a finales del siglo XX.En su primera novela publicada en España, Gustavo Pecoraro nos ofrece una historia a medio camino entre lo autobiográfico y lo colectivo, tejiendo un relato tierno y emotivo a través de dos voces: las experiencias sexuales del autor en baños y lugares de cruising, y la relación con la Nelly, su madre.«Son demasiadas cosas las que uno comparte con el protagonista-narrador. Para los que fuimos jóvenes en los ochenta, el olor del amor será siempre el de la lejía y el pis, el de la pérdida de los amigos con la pandemia del VIH, ese también, porque, aunque se pensaba que solo afectaba a la gentuza y por tanto no fuese tan urgente, cada vez los casos eran más cercanos, el círculo se iba estrechando y de repente le tocaba a un amigo íntimo, a un amante o a ti». Del prólogo de José Luis Serrano.
18,95€ 18,00€
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Forats blancs
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Rovelli, Carlo

Forats blancs: el destí quàntic dels forats negres. Què hi ha més enllà de la fi dels temps? Què passa quan un forat negre mor? Aquest llibre és un viatge als confins literals de l'univers, més enllà de la fi dels temps, és un rodolament apoteòsic cap al seu interior, una caiguda per aquesta esquerda del cosmos: ens hi submergim i veiem com la geometria es doblega, el temps i l'espai s'estiren i, al seu epicentre, es dissolen i neix un forat blanc.Carlo Rovelli, que ha dedicat tota la seva carrera a provar d'encaixar les idees de la relativitat general amb les desconcertants incerteses de la mecànica quàntica, continua la seva aventura investigant aquesta línia divisòria, just a partir del punt en què les equacions d'Einstein ja no serveixen, i investiga si tots els forats negres podrien convertir-se eventualment en forats blancs, aquella forma matèrica on la fletxa del temps s'inverteix.Igual que Dante anava acompanyat de Virgili per creuar el llindar dels inferns, Rovelli se serveix aquí dels versos de la Divina Comèdia per travessar l'horitzó d'esdeveniments i conèixer què hi ha més enllà d'un forat negre. Amb una prosa àgil, delicada i contundent, l'autor comparteix la por i la freqüent decepció d'explorar hipòtesis i mons desconeguts, però, sobretot, transmet el delit de perseguir idees noves i inesperades, i ens convida a experimentar la febre i la inquietud de la ciència.
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Plantas mágicas
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Aira, Luis O.

En la naturaleza existe toda una cornucopia de sustancias naturales que podemos usar para los fines más diversos: para enfrentarnos a una tarea con más brío, para relajarnos tras el esfuerzo realizado, para viajar por mundos alternativos y adquirir conocimientos, para aumentar el placer sexual y también para conciliar el sueño.Plantas mágicas huye del sermoneo simplista e hipócrita y presenta un extraordinario recetario de sustancias vegetales (mayoritariamente) legales y de «brebajes primitivos», en palabras de Antonio Escohotado, que hará las delicias del gourmet más exigente.
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Implicarse para aprender
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Sosa Castaño, Ricardo

'Cuando abrimos los ojos, aunque sea solo de forma incipiente e incompleta, nos encontramos con que nuestra casa ya está amueblada, con muebles a los que ya nos hemos acostumbrado [...] aunque no los hayamos elegido de forma consciente y autónoma''. Implicarse para aprender es un libro que inicia el vasto proyecto de analizar esa dualidad del desaprendizaje y el reaprendizaje del yo, como individuo y como entidad colectiva, por medio de una transformación ética. Se trata de enfrentar al lector con el hecho de que los valores que lo constituyen a todos los niveles son un constructo dado, una ética esbozada a imagen y semejanza de la élite del contexto en el que haya tenido lugar su desarrollo, para así plantear si no es posible sustituirla por unos valores propios, alternativos y antagónicos, y hacerlo desde el respeto profundo a la autonomía y al protagonismo de estas personas o colectivos disidientes de la norma. Este primer estudio se centra en las relaciones de discriminación y de dominación de los privilegiados y de las otredades que conviven en una misma situación sociopolítica, cultural y ética, así como en los recursos que tiene cada individuo para tomar conciencia de ello, deshacerse de lo impuesto y aprender a reapenderse sin el yugo de la ética predominate, desde una educación transformadora.
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Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
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Riesco Rodríguez, Segundo

En esta obra, de eminente carácter práctico se abordan con claridad y sencillez aspectos esenciales de la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Se pretende ofrecer al lector una visión completa de una de las áreas con mayor proyección e importancia dentro del ámbito de los servicios hosteleros. En un entorno en el que la concienciación y la preocupación por unas buenas prácticas higiénico-sanitarias están en continuo auge, presentamos una guía imprescindible para desenvolverse con soltura y eficacia dando cumplimiento efectivo a los requisitos legales y a las diferentes normativas que las administraciones públicas exigen en cuanto a calidad higiénico-sanitaria y ambiental en los negocios hosteleros. Para lograrlo se presta además especial atención a las buenas prácticas ambientales, objetivo común de hosteleros y clientes que cada vez en mayor medida reclaman calidad a todos los niveles. Asimismo, el contenido del libro presenta la particularidad de responder fielmente a las exigencias curriculares que se determinan en diversos certificados profesionales en la familia de hostelería y turismo. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería es un contenido de carácter transversal, lo que supone una gran ventaja para todos aquellos que se están formando en este ámbito profesional ya que presentamos una materia que aparece con carácter recurrente en certificados tan diversos como el denominado Cocina que está regulado por RD 1376/2008, Servicio de restaurante, regulado por RD 1256/2009 y 685/2011, Repostería, regulado por RD 685/2011, Servicio de bar y cafetería, regulado por RD 1256/2009 y RD 685/2011 o Gestión de procesos de servicios en restauración, regulado por RD 685/2011, entre otros. Estas particularidades convierten sin duda esta obra en referencia obligada para profesionales, docentes y alumnos vinculados al mundo de la hostelería y el turismo. Segundo Riesco Rodríguez desarrolla su principal trayectoria profesional como profesor de Enseñanza Secundaria de F. P. de Hostelería y Turismo.
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La bruja Lois
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Gaskell, Elizabeth

La novela de Gaskell presenta a la bruja Lois como símbolo de cómo la ignorancia y el fanatismo pueden convertir a la sociedad en verdugos, resaltando el horror de la exclusión y la opresión en contextos puritanos y victorianos. A través de su historia, se critica la intolerancia y se advierte sobre los peligros de sociedades cerradas. La narrativa se sitúa en el siglo XVII, durante un periodo de intensos conflictos religiosos en Inglaterra, donde los puritanos enfrentaron persecuciones por buscar una reforma más radical de la Iglesia. Muchos, en busca de libertad religiosa, emigraron a América, pero allí también encontraron un entorno de control y vigilancia, que culminó en los juicios de brujas de Salem.
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TI01 Necessitats i drets dels
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La medicina de Al Ándalus
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Moreno Burgos, Mª Dolores

Si ha existido un periodo en la historia de la humanidad del que podamos sentirnos orgullosos, fue sin duda el andalusí. Jamás un pueblo atesoró tanto conocimiento ni irradió tan vasta cultura. Especialmente entre los siglos IX y XIII, Al Ándalus vivió un auténtico Renacimiento que se nutriría de todo el conocimiento clásico y desarrollaría una ciencia propia que iluminaría Europa durante casi un milenio. Esta maravillosa obra, ilustrada con el preciosismo que su contenido merece, nos presenta a los grandes sabios, como Abul Qasim, Averroes o Maimónides, en un trabajo de documentación que pone de relieve la contribución de las científicas y científicos andalusíes, que fueron capaces de fusionar el conocimiento de Oriente y Occidente, La Medicina de Al Ándalus rescata con rigor y de forma amena y visual la práctica y los principales sabios de la medicina a lo largo del periodo andalusí, uno de los mayores hitos en la historia de la humanidad.
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