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Libros de Ciencia y Conocimiento
En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…
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No consta que Miguel de Cervantes leyera a Sigmund Freud, pero sí que Freud leyó a Cervantes desde su juventud. José Luis Villacañas los ha leído a ambos, y nos invita en este ensayo a interpretar de la mano del padre del psicoanálisis ese sueño de C
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Con su lúcida heterodoxia, una de las pensadoras más relevantes del último siglo ilumina los dilemas y el desasosiego característicos de nuestro tiempo.En este volumen, una de las pensadoras más relevantes del último siglo ilumina los dilemas y el desasosiego de nuestro tiempo. Con su lúcida heterodoxia, la autora nos ofrece sus reflexiones sobre los partidos políticos, la democracia y el totalitarismo, sobre el nacionalismo y la guerra, sobre la opresión ejercida por la técnica y la maquinaria social y estatal. Las palabras de Weil, marcadas por el compromiso con la justicia, los derechos y las obligaciones del ser humano, cobran renovado vigor hoy, cuando, una vez más, «la lepra» del «espíritu partidista ha terminado por contaminarlo todo»: «En casi todas partes, e incluso a menudo en el caso de problemas puramente técnicos, la operación de tomar partido, de posicionarse a favor o en contra, ha sustituido a la obligación de pensar».
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Recordando el caso de la primera piedra marciana entregada a un enfermero en Madrid, o el asunto Ummo donde se mezclaron auténticas apariciones de naves con algún trapisondista con vocación epistolar, para recalar en los medios de comunicación: los poltergeists de RTVE con la perrita Marilín y el divertidísimo — según nuestras abuelas — Franz Joham, creadores entre otros de nuestras peores pesadillas infantiles. Y desde ahí, avanzando hacia horizontes más luminosos, vislumbramos el Más Allá de Jiménez del Oso, las predicciones de Rappel, o el descacharrante Carlos Jesús (vendrán trece millones de naves…), sin olvidar a la Bruja Lola de Telecinco (a riesgo de que nos ponga unas velas negras). Un recorrido entre caras de Bélmez (y no va con segundas), psicofonías de trapillo en el Palacio de Linares o fantasmas en el Museo Reina Sofía, incapaces de comprender el arte moderno. Pedro Delgado Cavilla (¡Vamos a morir todos! Lo insólito y paranormal en el cine, ¿Qué diablos vemos? El demonio en el cine…) recorre de manera documentada y con gran sentido del humor varias décadas de fenómenos paranormales en nuestro país.
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La expulsión de los judíos de España (Die Vertreibungder Judens aus Spanien 1934) es un texto emblemáticoconsiderado por la crítica especializada como la obra maestra de Valeriu Marcu. El autor analiza la contribución de las comunidades judías a la historia y lacultura española y los factores que minaron su economía y fomentaron el declive espiritual, como la controversia teológica de Tortosa, la formación de los guetos y las persecuciones alentadas por los conversos Jerónimo de Santa Fe, Alonso de Espina y el obispo Pablo de Santa María. Tras el resurgimiento de las comunidades judías en la ortodoxia tradicional en 1432, eljudaísmo español experimentó un ciclo de relativa bonanza que se vio asolado por los procesos de asesinatoritual a la familia Franco y el estatuto racial de sangre que torpedeó la asimilación social y política de los cristianos nuevos. Las revueltas conversas contra los tribunales del Santo Oficio y el edicto expulsorio de 1492 pusieron punto final a la vida judía enSefarad. Valeriu Marcu nació el 8 de marzo de 1899en Bucarest (Rumania) y falleció en Nueva York en 1942. Escribió en lengua germana en las revistas Weltbühne y Das Tage-Buch. Alternó la crítica literaria conel ensayo histórico y la biografía con monografías especializadas sobre Maquiavelo y los comunistas Leniny Karl Liebknecht. En sus textos hagiográficos introdujo una mirada crítica sobre el proceso histórico contemporáneo. Valeriu Marcu fue un hombre de su tiempoque reflejó con agudeza el proceso de transformaciónsocial y el declive de la Europa de entreguerras conel telón de fondo de la historia del pueblo judío yla política de exterminio nazi.
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Bigas Luna es, sin duda, uno de los directores más originales dentro del panorama del cine contemporáneoespañol. A partir de sus iniciales inquietudes en elcampo de las artes plásticas, la videocreación y elinteriorismo, supo construir un cine pecul
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L'aportació de Domènec Guansé en el camp de la crítica és fonamental per explicar el sentit i la funció de la novel·la catalana dels anys vint i trenta. L'autor és un dels agents més destacats del nou sistema literari posterior al noucentisme, gràcies a la seva activitat des de tribunes capdavanteres com la Revista de Catalunya, La Publicitat o La Rambla. El seguiment de la dinàmica literària permet a Guansé traçar una vasta i completa evolució de la narrativa autòctona, per la qual circulen els noms més destacats, com Joan Puig i Ferreter, Carles Soldevila, Josep Pla, Maria Teresa Vernet, Miquel Llor o Aurora Bertrana, entre d'altres. Però a més, el tarragoní es fa ressò d'altres formes prosístiques en voga -biografies o llibres de viatges- i reflexiona amb perspicàcia sobre aspectes diversos de la vida editorial. Panorama crític de la narrativa catalana d'entre-guerres presenta una selecció rellevant d'aquesta producció escrita entre 1920 i 1936, i ofereix al lector el retrat efervescent d'una etapa cultural decisiva del segle xx. La present edició és a cura d'Antoni Isarch, professor associat al Departament de Filologia Catalana de la Universitat de Barcelona i autor de la mono-grafia El batec de l'època. Domènec Guansé i el periodisme (1918-1936) (2021).
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Cristina Vidal, psicóloga y educadora social, resuelve todas tus dudas acerca de la memoria y te ofrece un montón de estrategias y ejercicios prácticos para entrenarla a fondo y aydarte a ganar agudeza mental.
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En esta escritura clásica del budismo tibetano (tradicionalmente leíd en voz alta a los moribundos para ayudarles a alcanzar la liberación), la muerte y el renacimiento son percibidos como un proceso que proporciona una oportunidad de reconocer la verdadera naturaleza de la mente. El libro tibetano de los muertos resalta los consejos prácticos que se ofrecen a los vivos, y los lúcidos comentarios de Chögyam Trungpa, escritos en un lenguaje claro y conciso, explican además lo que La gran liberación de la escucha en el bardo nos enseña sobre la psicología humana. Para las personas interesadas en la muerte y el morir, así como para aquellos que buscan una mayor comprensión espiritual en la vida cotidiana, esta edición de El libro tibetano de los muertos les acerca sobre todo una visión singular de los tesoros escondidos del bardo, las tradicionales instrucciones tibetanas para la liberación. Aunque es obvio que esta obra se ha escrito en relación con los muertos, en realidad es un libro que trata de la vida. Buda no habló de lo que sucede después de la muerte, porque esa incertidumbre no resulta útil para la búsqueda de la realidad, del aquí y del ahora. Pero la doctrina de la reencarnación, los seis tipos de existencia y el estado bardo que está entre medio de ellos hace referencia en gran medida a esta vida, tanto si también son aplicables después de la muerte como si no. Si frecuentemente se resalta que el propósito de leer el Bardo Tröthöl a un difunto lleva a recordarle lo que ha practicado durante su vida, este Libro de los muertos puede mostrarnos igualmente cómo vivir. Por eso, en realidad, este libro trata de la vida.
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Una inspiración para cada día se convertirá enun compañero vitalicio en tu camino hacia la excelencia. Robin Sharma ofrece un pensamiento para cada día del año: un pequeño párrafo quedebe servir de inspiración diaria para vivir de forma más satisfactoria. Todos necesitamos inspirarnos a diario. Tanto para ser brillantes en nuestro trabajo como para tener éxito en nuestra vida. Lainspiración resulta imprescindible para alcanzar nuestros sueños y para convertirnos en aquel que siemprehemos querido ser. En definitiva, necesitamos iluminación para sobrellevar los momentos más duros de nuestra existencia, y también para saborear los mejores instantes y atesorarlos en nuestra memoria. En Una inspiración para cada día, Robin Sharma destila los conceptos más reveladores y significativos de su bestseller El monje que vendió su Ferrariy de los títulos que siguieron a este éxito internacional, y los reúne en un calendario perpetuo de fácillectura, diseñado para convertir en extraordinario cada uno de los días de nuestra vida. Reseña:«Los libros de Robin Sharma están ayudando agente de todo el mundo a vivir mejor.»Paulo Coelho
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«Nueva Babilonia: designar o no un trabajo como arte es una decisión táctica» es el catálogo de una exposición que busca evitar el aplanamiento de la heterogeneidad de la obra de Marcelo Expósito durante las últimas casi cuatro décadas. La concepción teórica y la materialización formal son inseparables en su trabajo que hace uso de referencias que no son solo estéticas, sino también críticas, filosóficas, literarias, dramaturgas, historiográficas y políticas, traducidas en modelos de producción artística que incorporan una dimensión pedagógica. Su repertorio de intervenciones públicas incluye acciones políticas, documentalismo y la elaboración de(contra)narrativas, siempre procurando poner al día las invenciones de las históricas vanguardias artísticas.
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«He viscut perquè tu volies que visqués», escriu Marceline Loridan-Ivens en la carta que adreça al seu pare. Aquesta dona nascuda el 1928 va sobreviure al camp d'extermini d'Auschwitz-Birkenau. El seu pare, no. Deportada amb 14 anys, Marceline explica que voldria fugir de la història del món, del segle, i retornar a l'adolescència que no se li va permetre viure. I tu no vas tornar no és una obra literària més sobre l'Holocaust, no pretén provocar compassió, sinó despertar consciències, i ho fa a través d'una veu singular que mereix ser escoltada. No només perquè Marceline Loridan-Ivens és un dels escassos testimonis encara vius, la memòria i la paraula dels quals han de ser recordades i transmeses. També perquè es tracta d'una narració justa, sincera i commovedora, carregada de sensacions i de crítica que demostra que, per als supervivents, el camí no va ser mai fàcil.
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1. ALCÁCER DO SAL: EL LUGAR2. ALCÁCER DO SAL EN LA EDAD DEL HIERRO3. ALCÁCER DO SAL EN EL CONTEXTO REGIONAL Y SUPRARREGIONAL4. TRAVESSA DO RATO5. ALGUNAS CONSIDERACIONESFINALES SOBRE LA OCUPACIÓN PROTOHISTÓRICA DE LA TRAVESSA DO RATOBIBLIOGRAFI
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En su último libro Su hijo autodeterminado, Jesper Juul reúne las respuestas de más de 30 preguntas específicas formuladas por padres preocupados. Hay niños que, desde su nacimiento, insisten en su derecho a la autodeterminación. Son niños con aspiraciones de dependencia que van mucho más allá de lo habitual, y que reclaman el derecho a tomar sus propias decisiones. Son los denominados niños autónomos o autodeterminados.Los padres de estos niños dudan a menudo del valor de sus cuidados. Es habitual que se sientan abrumadospor la férrea voluntad de sus hijos para decidir suspropios intereses. En definitiva, satisfacer las necesidades especiales de estos niños supone todo un desafío para sus padres. En este libro, el renombrado terapeuta familiar Jesper Juul aboga por la cooperaciónabierta y auténtica en lugar de las luchas de poder,la manipulación o incluso la rendición. Acompaña a estos padres que desean comprender mejor a estos niñosy guiarlos por la vida. AUTOR Jesper Juul (1948-2019), terapeuta familiar danés, es autor de más de 40 libros y DVD para padres y profesionales, traducidos a diferentes idiomas. Desarrolla sus actividades como conferenciante, terapeuta y educador en más de una quincena de países. Considerado uno de los terapeutas familiares más innovadores de Europa, en 2004 fundó lostalleres para familias Family-lab International, organización que ofrece seminarios, talleres y asesoramiento tanto a familias como a empresas públicas y privadas.
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Los descubrimientos realizados en los últimos quince años sobre el cerebro han supuesto una auténtica revolución en la comprensión del comportamiento de las personas y la toma de decisiones. Esta disrupción producida gracias a la investigación está teniendo una lenta adaptación en el entorno empresarial. Por otra parte, se ha producido un boom de todo lo relacionado con lo «neuro», convirtiéndose el prefijo en cuestión en un atractivo para cualquier palabra, más allá de que su uso esté realmente relacionado con la neurociencia. La disciplina del neuromarketing acaba de cumplir veinte años de existencia, pero nunca ha sido menos comprendida, principalmente por su uso en cualquier circunstancia y lugar, como imán para atraer la atención de audiencias. En este libro se resumen veinte años de investigación y aplicación de neurociencia por parte del autor, para transmitir los principales descubrimientos de la neurociencia aplicada al marketing mediante la descripción de las bases científicas, las técnicas utilizadas y ejemplos y aplicaciones del uso del neuromarketing por parte de las empresas. Además, se exponen los retos a los que se enfrenta esta disciplina en un futuro próximo que, sin duda, será brillante debido a la productividad obtenida con su aplicación, gracias a la mayor comprensión de la toma de decisiones y del papel de las emociones y del inconsciente en el comportamiento de las personas. Los datos cerebrales o brain data serán sin duda un objeto de estudio integral en los años venideros. Si durante las décadas pasadas se ha logrado obtener un mapa del comportamiento del consumidor mediante el big data y la investigación tradicional, el brain data supone la ruta que se debería seguir.
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Obra guanyadora del Premi d'Assaig Irla 2015, Manual del procés fa un recorregut per l'actualitat catalana a partir de les paraules que sentim contí full de ruta, desconnexió, indepes, federalisme, dret a decidir, plebiscitàries, xiulada... Definint amb ironia, humor i alhora rigor filològic els mots amb què parlem del procés d'independència, Pau Vidal crea un glossari del conflicte entre Catalunya i Espanya que es revela com un exercici intel·lectual de primer ordre. En cada una de les paraules que conformen aquest vocabulari hi trobem l'ús que se n'ha fet en diversos mitjans i les curiositats que la recerca lingüística ens sabíeu que el federalisme és una qüestió religiosa o que desnonament prové de la partícula negativa 'no'? Que jutge i justícia no són de la mateixa arrel? O que ultimàtum és fill d'una paraula tan lletja com ultra? Una reflexió lúcida i divertida sobre la terminologia del procés d'independència de Catalunya.
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Un retrato de la generación que quiere siempre más, consigue cada vez menos y lo pasa regular cuando tiene que llamar por teléfono. A la protagonista de Fatal, gracias, le preocupa demasiado lo que los demás piensen de ella, tiene la autoestima más baja que un comensal de First Dates y su relación más estable es con Wallapop. ¿Su sueño? Ser la mejor cómica de España. De momento, en su trabajo no saben cómo se llama.Entre monólogos en fiestas patronales, actuaciones en garitos sin ventanas y semanas en las que tiene que dormir en casa de su mejor amiga porque en la suya han cortado la luz, su vida es una sucesión de situaciones tan trágicas como cómicas y nos abre las puertas a unos lugares y personajes que parodian el mundo de la televisión y del stand-up. Paula Púa, cómica y guionista, nos regala la oportunidad de reírnos de las historias de una vida tan desastrosa como la tuya. Esta es una comedia sobre la aceptación de la propia mediocridad y la autoexigencia: historias que nos hablan de lo que somos y de lo que podríamos ser.
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Aparecen en los límites de la vida, cerca de tu último aliento. A veces son solo una voz. Otras, una presencia. Te guían, te ayudan y luego? desaparecen. Todas las culturas han hablado de ellos, pero durante siglos han sido olvidados. Es la hora de sacar a la luz una antigua verdad. ¿Quiénes son los Guardianes? En esta nueva investigación, Javier Pérez Campos ha seguido de cerca el fenómeno de las apariciones que salvan vidas. El resultado es un documentado relato en el que el autor recorre el tiempo y el espacio para conocer a los protagonistas de estos fenómenos. En su perseverancia para desentrañar el misterio, incluso ha llegado a someterse a experimentos para generar fantasmas. Solo en plena búsqueda de respuestas, las preguntas pueden ser aún más reveladoras.
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Asesinatos, suicidios, duelos, condenas a muerte, guerras, eclipses, vampiros, misterios, juicios... Detrás de los grandes libros se esconde mucha más sangre de lo que uno podría imaginar. ¿Por qué Pushkin murió en un duelo? ¿Es cierto que se han hallado pruebas de la reencarnación de Shakespeare? ¿Sabías que Pessoa tuvo dificultades para encontrar editor o que La Divina Comedia estuvo a punto de no publicarse?Santiago Posteguillo, referente de narrativa histórica, nos guía en un magnífico viaje desde los discursos de Cicerón hasta las obras de ciencia ficción de Asimov por la historia más enigmática y sorprendente de la literatura universal.
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Desde la rueda hasta internet, descubre cómo la ciencia ha transformado nuestro planeta Un espectacular viaje en el tiempo que te permitirá conocer siglos de invención e innovación. Empezando en la Antigüedad y llegando a nuestros días, explora los grandes avances de la humanidad, desde ideas revolucionarias a asombrosas máquinas voladoras.Descubre las ideas e invenciones más importantes de los grandes genios, como Marie Curie, Albert Einstein o Charles Darwin. Esta cronologíavisual te permite bucear en todos los aspectos de la ciencia desde el pasado, el presente y del futuro.
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La velocidad de la luz La alquimia Las leyes de Kepler Corriente continua y corriente alterna Las ondas electromagnéticas La fibra óptica Los rayos X Los aceleradores de partículas Las supernovas La doble hélice del ADN Los cuatro principios de la termodinámica El teorema de Fermat La aparición de los números decimales La fuerza centrífuga
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UNA OBRA CAPITAL PARA ENTENDER CÓMO UN IMPERIO PAGANO SE CONVIRTIÓ EN UNO CRISTIANO Entre los siglos IV y V d. C. el Imperio romano, en franca decadencia, experimentó una serie de cambios profundos. Y quizá el más importante de todos ellos fue la creciente influencia de la fe cristiana en las esferas de poder. Tradicionalmente los filósofos habían sido quienes a asesoraban a los gobernantes de Roma, pero poco a poco los obispos y otros creyentes cristianos fueron quienes ofrecieron un nuevo marco de pensamiento antiguo en el que los vínculos entre ciudadanos fueron sustituidos por una religión común que establecía una lealtad a un autócrata distante. Peter Brown, la mayor autoridad en la civilización mediterránea de la Antigüedad tardía, analiza en esta obra cómo la enseñanza cristiana proporcionó un modelo para un imperio más jerárquico: los antiguos ideales de democracia dieron paso a la imagen de un gobernante glorioso que mostraba misericordia a sus súbditos. El resultado es uno de los ensayos más brillantes sobre esta época tan turbulenta como fascinante. «Peter Brown combina una prosa ingeniosa e irónica con las dotes de un historiador de primera clase que posee un conocimiento exhaustivo de las fuentes de la Antigüedad tardía». The New York Times Book Review «Hay pocas áreas de la erudición humana tan sobrecogedoras como el estudio de la Antigüedad tardía, ese periodo en el que el cristianismo conquistó gradualmente la mente y el corazón del Imperio romano en decadencia. Peter Brown es un maestro ampliamente reconocido de este momento crucial de la historia». The Washington Post
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Un padre famoso, el dramaturgo y Premio Nobel de Literatura Eugene O'Neill, marcó la vida de Oona O'Neill, a la que abandonó cuando solo tenía dos años. Crecer en esa familia no fue fácil: las secuelas del abandono se cebaron con su madre, atrapada entre las turbulencias de la depresión y del alcohol, y con sus hermanos, que, impotentes ante la fuerza de sus respectivos destinos, acabarían suicidándose. Contra ese trágico lastre, la joven Oona encontró en su obstinación por convertirse en actriz una vía de escape que la llevó a frecuentar los ambientes bohemios de Nueva York. Orson Wells le leyó la mano, a Truman Capote le cautivó su personalidad, su alegría desbordante, su carisma y su sonrisa y, antes de convertirse en el autor de El guardián entre el centeno, J. D. Salinger se enamoró de ella. Cuando quiso decírselo, ya era tarde: Oona se había casado con Charles Chaplin, que le llevaba 36 años. Con él tuvo ocho hijos y una vida en el exilio -Suiza-, perseguidos por las acusaciones de comunismo y violación instigadas por Joseph McCarthy. La fuerza de carácter, la determinación y el talento para adaptarse a las circunstancias más imprevisibles y al lado oscuro -colérico, mujeriego, manipulador- de Chaplin marcaron a quienes la conocieron. Tras la muerte de su marido, se refugió en la tristeza y el alcohol, aunque siempre contó con la compañía y el afecto de sus hijos y sus nietos. Oona O'Neill está enterrada en el cementerio suizo de Corsier-sur-Vevey, junto a la tumba de Chaplin.
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¿En qué escenarios se mueven hoy los autores especializados en literatura infantil y juvenil? ¿Todo son oportunidades para ellos? En el sector editorial actual los libros para niños y jóvenes son los que más se venden, así que, por ese lado, podríamos decir que sí. Pero ¿es oro todo lo que reluce? ¿O también les acechan amenazas importantes? ¿La inteligencia artificial está aquí para hacerles la vida más fácil, como sucede en otros muchos sectores, o para los creadores el empleo que los usuarios realizan de la IA tiene una doble cara de la que hay que protegerse? Y ¿cómo hacerlo? ¿La legislación es suficiente? Esta problemática y otras, como los cambios en el tipo de textos publicados, la existencia de una crítica ya prácticamente digital en su totalidad y la necesidad de la promoción, cada vez más en manos de los propios escritores, representan los ejes en torno a los que giran las ocho ponencias que reúne este volumen.
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SINOPSIS Marianne Williamson, aclamada internacionalmente por títulos como Volver al amor y La edad de los milagros, vuelve con unnuevo título tan profundo y transformador como los anteriores, esta vez centrado en uno de los problemas que más afectan a
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¿Sabías que las distracciones pueden llevarse más de dos horas de nuestro día? En la era de la dispersión, Mónica Esgueva nos propone el mindfulness para no perder nuestro foco y disfrutar del aquí y el ahora. Tras veinte años en el mundo de la meditac
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Una novela donde el hedonismo se hace literatura. Por el autor de Nada importa.El narrador de la novela Buscaba la belleza traza en este libro un recorrido vital que parte de dos momentos trascendentales que han marcado su vida: la muerte del padre y el aborto de un hijo. Se inicia así un viaje emocional en el que Jesús Terrés explora temas como la no paternidad, el duelo, el amor y la búsqueda de la felicidad. A partir del hijo que ya no será, el protagonista de esta historia puede hacer las paces con su pasado, comprender que el sufrimiento forma parte de la existencia y que no puede haber belleza sin dolor. Una novela cargada de poesía que en realidad es una anatomía de la pérdida, el miedo, el dolor y el placer, que abraza la gestión de las emociones y la necesidad del hedonismo como consciencia absoluta de la fugacidad de la vida. «Jesús Terrés escribe de maravilla sobre las dos únicas cosas que importan: la bondad y la belleza.» MILENA BUSQUETS
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica cómo realizar toda clase de preelaboraciones básicas de pastelería. En el primer capítulo se estudian la maquinaria y los equipos básicos de pastelería con los que realizar las preelaboraciones. En el segundo capítulo se explican detalladamente las materias primas de uso común en pastelería. En el tercer capítulo se presta atención a la preelaboración de materias primas. Por último, en el cuarto capítulo se abordan las utilizaciones básicas de pastelería, que ofrecen variadas aplicaciones técnicas y procedimientos que permiten lograr postres creativos y llamativos. Además, la obra ofrece gran número de imágenes, esquemas y tablas de las diferentes materias primas que se emplean para la realización de las mejores preelaboraciones. Asimismo, al final de cada capítulo, se ofrecen útiles actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Al mismo tiempo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo, para que la compresión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que quieran iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la pastelería. Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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A lo largo de los siglos IV a I a. C., los antiguos griegos desarrollaron un creciente interés por algunos de los pueblos con los que estaban en contacto. A pesar de valorar enormemente su propia cultura, la civilización helena se abrió a apreciar y aprovechar los conocimientos de los que ellos concebían como bárbaros. En este ensayo clásico sobre los intercambios culturales, Arnaldo Momigliano investiga la circulación internacional de ideas que se dieron sobre todo entre Grecia y los romanos, celtas, judíos e iranios, cómo se estableció una relación especial entre ellos y cómo todo ello tuvo consecuencias para que su influencia y dominio intelectual se prolongara en el tiempo.
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¿Estuvo Agatha Christie enamorada de Alfonso XIII? ¿Hizo el violinista Paganini un pacto con el diablo? ¿Qué gran misterio descubrió Albert Einstein que todavía ignorábamos? Las páginas
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Seguro que has escuchado hablar de Hakuna, pero ¿qué es realmente? ¿Cómo nació y creció? ¿Qué tiene su música que se ha viralizado en las redes? ¿Cómo una asociación cristiana se ha convertido en un fenómeno de masas? «Este libro recoge una experiencia de tantas, la mía, la de cualquiera que conoce por primera vez Hakuna, y ahonda en su historia, su carisma y su estilo de vivir tan auténtico: adoración, acción social, música, oración, teología, copas...». Descubre en Viva la vida la esencia que cautiva a miles de personas en todo el mundo. La revolución empieza aquí.
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No se debe combatir a los dictadores, hay que ridiculizarlos, son las palabras de Bertolt Brecht con las que declara sus intenciones el autor de este libro. ¿Cuál es la naturaleza y qué consecuencias tiene el humor clandestino, el humor prohibido? Esta
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Esta obra muestra y estudia una selección de libros de imágenes que tratan de la capital del siglo XX y la ciudad más fotogénica y fotografiada de la historia. Entre loslibros seleccionados se despliega ante nosotros la ciudad de los rascacielos desde su
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A través de cada frase, se muestra cómo extraer una conclusión positiva de absolutamente cualquier cosa. La clave es el modo en cómo lo afrontamos. No se trata del “Qué” sino del “Cómo”. Para ello, se utilizan las frases que la sabiduría de personas relevantes de nuestro tiempo presente nos han dejado como legado. Tiene en cuenta los distintos Canales de Aprendizaje que tiene una persona: 365 conceptos, 365 frases cortas, sencillas y directas, y 365 imágenes a las que asociar el concepto. 365 reflexiones acerca de lo que de verdad importa, fáciles de poner en práctica y que ayudan a desarrollar una actitud mental positiva y saludable. No solo hay frases de personas célebres sino que se proponen 365 ejercicios. Calendario Atemporal que propone una práctica diaria efectiva, para el desarrollo de una mente emocionalmente inteligente los 365 días del año.
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¿Sería usted capaz de resumir sus experiencias espirituales, sus lecturas al respecto, sus conclusiones sobre la muerte y sobre nuestro lugar en el mundo? ¿Sería capaz de valorar lo que las grandes tradiciones depensamiento han conseguido y también lo que han reprimido o dejado de lado? Ese es el reto que ha asumidoLuis Racionero con este libro sintético. , y que esfruto del trabajo de toda una vida dedicada al estudio de los textos más destacados de la humanidad y a laexperimentación directa.
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Abre tu corazón y tu mente a la sabiduría del mundo animal Los animales nos hablan en todo momento, y lo hacen a través de su aspecto, su comportamiento, sus movimientos y otras pautas propias de cada especie. Los animales tienen múltiples lecciones que enseñarnos. Pero para poder aprenderlas, debemos aprender a hablar con ellos. Animal chamán es la guía de referencia para aprender a conectar con la sabiduría y el misterio del mundo animal. Ted Andrews enseña las técnicas para reconocer e interpretar las señales y los augurios que nos transmiten los animales, así como a desvelar nuestro sentido primal innato, mediante el cual podemos reconocer y trabajar con los animales como tótems y como arquetipos espirituales: • Identifica y conoce a tus propios animales espirituales, aquellos con los que estás naturalmente hermanado, y aprende a sintonizar con ellos. • Descubre el poder y el significado espiritual de más de 100 animales, aves, insectos y reptiles diferentes. • Invoca los poderes protectores de tu tótem animal. • Domina las técnicas que te permitirán comprender el lenguaje de las aves. • Comprende los exóticos lenguajes de los reptiles e insectos y el despliegue sutil de sus comportamientos. • Haz uso de los cinco ritos animales que encontrarás en estas páginas, entre los que se incluyen el cambio de forma y la danza sagrada.
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Un recorrido por la memoria familiar siguiendo las huellas geográficas, mentales y sociales de todo un siglo en nuestro país.Tal vez el más difícil de los sujetos de estudio sea nuestra propia familia. Esta historia nace del relato fragmentado e interrumpido de los abuelos, pero también de la vivencia del conflicto como historiador del autor, Gutmaro Gómez, que es a la vez el hijo que vive el deterioro y la precariedad en la que viven sus mayores y el padre que ve como sus hijos mantienen y reproducen muchas de las claves heredadas del pasado a pesar de la distancia generacional y tecnológica,. Los descendientes nos ofrece una visión de conjunto de todo un siglo a través de los archivos, las imágenes, los recuerdos y las experiencias familiares, y trata de explicar, en definitiva, por qué la historia se ha convertido en un arma de polarización y de división política en nuestros días. El lector tiene en sus manos un tratado de recuerdos, de fronteras, de llamadas perdidas. Un mapa de las huellas geográficas, mentales y sociales de un tiempo, un país, un continente. Una historia de los afectos, de los miedos y los fracasos que se transmiten en el hogar. Una guía, un antídoto para el dolor de adentrarnos en los silencios, en las pistas falsas y mentiras que nos legaron nuestros seres queridos.
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