Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

La vida secreta de los números
Hoy -5% en Libros

Kitagawa, Kate

La doctora Kate Kitagawa y el galardonado periodista Timothy Revell nos proponen en La vida secreta de los números una historia global de las matemáticas en la que dan voz a los grandes matemáticos olvidados, cuyas vidas y descubrimientos se extienden a lo largo de seis continentes y abarcan miles de años.Las matemáticas dan forma a casi todo lo que hacemos. No obstante, lo que nos han contado sobre ellas es erróneo y ha sido deformado como el mapa del siglo XVI que amplió Europa a expensas de África, Asia y América. En La vida secreta de los números, la célebre historiadora de las matemáticas Kate Kitagawa y el periodista Timothy Revell defienden que la historia de las matemáticas es infinitamente más amplia, rica y profunda de lo que creemos. Desde Hipatia, la primera gran mujer matemática, hasta Karen Uhlenbeck, la primera mujer en ganar el Premio Abel, viajaremos por todo el mundo y conoceremos a los brillantes eruditos árabes de la casa de la Sabiduría -un templo de las matemáticas cuya destrucción en el siglo XIII fue una pérdida que podríamos equiparar a la de la Biblioteca de Alejandría-, a Madhava de Sangamagrama, el genio indio del siglo XIV que descubrió los principios fundamentales del cálculo trescientos años antes de que naciera Isaac Newton, y a los matemáticos negros del movimiento por los derechos civiles en Estados Unidos, cuya participación fue indispensable para desmantelar los primeros métodos de discriminación racial basados en datos. La vida secreta de los números nos ofrece un relato inmensamente cautivador que no solo saca a la luz las contribuciones esenciales de mentes brillantes, sino que también desafía las visiones tradicionales, marcadas por un eurocentrismo histórico. Al celebrar la diversidad cultural y la innovación que subyacen en el corazón de las matemáticas, esta obra promete cambiar la manera en que entendemos una de las ciencias más fundamentales y universales. La vida secreta de los números es una invitación a ver el mundo y su historia matemática con nuevos ojos, apreciando las numerosas y variadas formas en que el ingenio humano ha trascendido fronteras y épocas para moldear el mundo.
20,90€ 19,85€
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Psiconautas
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Jay, Mike

Una historia cultural provocadora y absolutamente original sobre los científicos, escritores, artistas y filósofos que consumieron drogas para explorar el lado oculto de la mente.Hasta el siglo XX, los científicos que investigaban los efectos de las drogas en la mente lo hacían experimentando consigo mismos. Las detalladas descripciones de sus experiencias dieron pie a avances en todas las ciencias de la mente, en la farmacología, la medicina y la filosofía. Los relatos publicados en revistas y en la ficción literaria inspiraron a un fascinado público a emprender sus propios experimentos en forma de demostraciones científicas, viajes exóticos, salones literarios y rituales ocultistas. Sin embargo, tras el año 1900, las drogas empezaron a percibirse como un problema social, y la dilatada tradición de la autoexperimentación fue desapareciendo. En Psiconautas, Mike Jay recupera con mano experta una tradición intelectual en torno al consumo de drogas que alimentó el nacimiento de la psicología, el descubrimiento del inconsciente y el surgimiento del modernismo. Hoy que volvemos a recibir con los brazos abiertos los estimulantes cognitivos y las sustancias psicodélicas nuevas, descubriremos los experimentos de los psiconautas originales, desde los experimentos con la cocaína de Sigmund Freud hasta la revelación de William James tras inhalar óxido nitroso, que nos revelan la profunda influencia de las drogas psicoactivas en la ciencia, la filosofía y la cultura occidentales.
24,00€ 22,80€
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Desafíos y oportunidades para la educación secundaria en las sociedades del siglo XXI
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Aavv

Este libro ofrece un análisis de los principales desafíos a los que se enfrenta la educación secundaria en la actualidad: los nuevos escenarios digitales, la construcción de la ciudadanía, la relación de los centros con su entorno, el currículum escolar y los procesos de innovación educativa que pueden ser sostenibles junto al protagonismo que deben tener el alumnado y las familias en el proceso educativo de esta etapa. También añade un análisis transversal en forma de debilidades, resistencias y amenazas que se detectan en el ámbito educativo pero también se encuentran fortalezas, potencialidades y oportunidades con las que trabajar de cara al futuro.
21,00€ 19,95€
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Sociología de la comunicación y de los medios
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Maigret, Eric

Maigret plantea una serie de precisiones temáticas y cronológicas sobre las distintas corrientes de pensamiento que han abordado el tema de la comunicación. Conservando una visión histórica, que ilustra la evolución de las teorías y los compromisos de los autores, trata de poner de manifiesto los elementos canónicos de cada una de las grandes tradiciones.
20,00€ 19,00€
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Chelsea Girls
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Myles, Eileen

Por primera vez en español la icónica novela autobiográfica de Eileen Myles, una obra de culto de la literatura queer estadounidense.Chelsea Girls es una novela autobiográfica de alto voltaje que narra las vivencias de juventud de Eileen Myles en la Nueva York de los años setenta y ochenta. Con una prosa explosiva, irreverente y honesta, Myles describe la escena underground con toda su crudeza, sus idas y venidas con el alcohol y las drogas, su consagración a la poesía y su deseo y amor profundo por las mujeres.Con sentido del humor y frescura, alternando los recuerdos de una adolescencia agridulce en el seno de una familia católica de clase trabajadora, con noches insomnes de fiesta, personajes imborrables y escenas de sexo perturbadoras, Myles construye un retrato de la formación de un personaje que se niega a ser encasillado o a plegarse a convención alguna.Chelsea Girls fue publicada originalmente en 1994 y a día de hoy es un referente de libertad y experimentación cuya lectura atrapa de forma magistral.¿A quién va dirigido el libro Chelsea Girls?Chelsea Girls está dirigido a un público amplio interesado en la literatura autobiográfica, la poesía, la cultura underground neoyorquina de los años 70 y 80, y las experiencias vitales de mujeres lesbianas. La obra atrae a lectores que aprecian una prosa honesta, irreverente y experimental, con un estilo que se aleja de las convenciones narrativas tradicionales. También resultará de interés para aquellos que buscan una exploración profunda de temas como la identidad, la sexualidad, la clase social y la búsqueda de la propia voz artística. La obra es accesible a un público adulto, pero su temática y lenguaje pueden no ser apropiados para lectores jóvenes.Temas que trata el libro Chelsea GirlsChelsea Girls explora una amplia gama de temas a través de la experiencia personal de la autora:Autobiografía y formación personal: El libro narra la juventud de Eileen Myles, desde su adolescencia en una familia católica de clase trabajadora hasta su llegada a la escena artística de Nueva York. Se describe su proceso de autodescubrimiento y la construcción de su identidad como mujer, lesbiana y poeta.Escena underground neoyorquina: La obra ofrece una visión cruda y detallada de la vida en el Nueva York de los años 70 y 80, incluyendo la escena artística, la cultura de las drogas y el alcohol, y las relaciones interpersonales en un contexto de libertad sexual y experimentación.Sexualidad y lesbianismo: La sexualidad de la autora es un elemento central en la narrativa, mostrando abiertamente sus relaciones amorosas con mujeres y su experiencia como lesbiana en un contexto social que no siempre era receptivo.Poesía y escritura: La vocación poética de Myles es un motor fundamental de la historia, mostrando su dedicación a la escritura y su proceso creativo. El libro refleja la importancia de la poesía como forma de expresión y de resistencia.Clase social y familia: La obra contrasta la experiencia de la autora en una familia católica de clase trabajadora con su posterior vida en un entorno artístico y bohemio. Se exploran las tensiones y contradicciones entre estos dos mundos.Alcoholismo y drogas: Las adicciones a las drogas y al alcohol son abordadas con honestidad, mostrando sus consecuencias en la vida de la autora y su entorno.Relaciones interpersonales: El libro presenta una serie de relaciones personales, tanto amorosas como amistosas, que reflejan la complejidad de las conexiones humanas y la búsqueda de la pertenencia.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Chelsea GirlsSe ha descrito a Chelsea Girls como una novela autobiográfica de alto voltaje, con una prosa explosiva, irreverente y honesta. Algunos críticos destacan la voz única de la autora, su capacidad para combinar humor y sensibilidad, y su valentía al abordar temas complejos y personales. La obra ha sido elogiada por su originalidad y su capacidad para trascender el valor testimonial, convirtiéndose en un referente de libertad y experimentación literaria. Otros críticos han resaltado la importancia del libro como un documento histórico de la cultura underground neoyorquina y de la experiencia lesbiana en los años 70 y 80. Se la ha comparado con la obra de autores como Holden Caufield, por su honestidad y su retrato de la juventud. Sin embargo, también existen opiniones que consideran que la prosa puede resultar en ocasiones expositiva o plana.
22,95€ 21,80€
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El ladrón de arte
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Finkel, Michael

El extraño e increíble caso Breitwieser, la historia de una obsesión por el arte y una insaciable avidez por poseer la belleza a toda costa. «Impresionante. Tan absorbente como una novela de Highsmith solo que, por supuesto, hay que recordar constantemente que todo es verdad. Me ha encantado».Maggie O'Farrell, autora de HamnetHa habido muchos ladrones de arte a lo largo de la historia, pero ninguno como Stéphane Breitwieser. Él nunca robó por dinero, sino que sustraía solo aquellas piezas cuya belleza lo embelesaba, y exponía esos tesoros en un par de habitaciones secretas de su casa, donde podía admirarlos a su antojo. Nuestro ladrón tenía, además de una gran sensibilidad artística, una habilidad innata para burlar casi cualquier sistema de seguridad, y consiguió perpetrar un número asombroso de robos a plena luz del día, sin armas ni amenazas, mientras su novia distraía a los guardias de seguridad. Pero ese talento iba unido a un creciente desprecio por el riesgo y una necesidad adictiva de fijarse nuevos retos, ignorando las súplicas de su novia para que dejara de hacerlo, hasta que un último acto de arrogancia acabó con todo. A lo largo de casi ocho años, Breitwieser recorrió museos y catedrales de toda Europa, donde robó más de trescientos objetos -entre ellos cuadros de Pieter Brueghel el Joven, Antoine Watteau o François Boucher- y llegó a acumular más de 1.400 millones de dólares en piezas de coleccionismo de primer nivel. En El ladrón de arte, un auténtico rompecabezas con giros que resultan casi increíbles, Michael Finkel explora con brillantez la emoción de los golpes que llevó a Breitwieser a seguir adelante y narra de manera genial la historia de este ávido coleccionista para quien los museos no eran más que prisiones donde el arte se encontraba recluido.La crítica ha dicho:«Al igual que su protagonista, este libro rezuma confianza, brío y un gran sentido de la oportunidad».The New Yorker «Un hipnotizante thriller psicológico sobre un crimen real con la tensión de un policiaco francés en el que el delincuente tiene a Maigret o Poirot pisándole los talones. El desenlace es sorprendente. Es imposible aparcar esta lectura».The Wall Street Journal«Fascinante. Los amantes de la historia del arte y del true crime pasarán obsesivamente las páginas de esta obra llena de suspense y elegantemente escrita hasta su impactante conclusión».Library Journal «Magistral. Finkel rastrea las fascinantes hazañas de Breitwieser. A partir de la teoría del arte y los informes psicológicos de Breitwieser, el autor especula sobre la adicción de su sujeto a la belleza. Un viaje fascinante».Publishers Weekly «Apasionante. Entrelaza fascinantes descripciones de los robos con una concisa historia mundial del robo de arte y las reflexiones de los psicólogos sobre posibles motivaciones ocultas. Finkel nos mantiene hábilmente oscilando entre una gran simpatía y una profunda sospecha».Air Mail
20,90€ 19,85€
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En el record encara
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Fabà, Albert

A Dietari ebrenc d'un bipolar, l'autor concentrava l'atenció en els seus cicles emotius, arran de la seva bipolaritat, i en els preciosos paisatges ebrencs. Ara, la desaparició recent dels seus pares (i també dels progenitors de la seva dona) el porta a centrar-se en la irrupció, de vegades sobtada, de la vella dama. Sense subterfugis, però evitant un to excessivament tràgic o dramàtic, mirant la mort de cara. Per acompanyar poèticament el recorregut dels gairebé tres anys d'aquest segon dietari, s'insereixen, ben distribuïdes en tot el text, una àmplia selecció de les Cançons de la roda del temps, de Salvador Espriu, que Raimon va musicar, amb saviesa. El tema central n'acompanya d'altres, com ara comentaris literaris, el seguiment de la vida política (tan intensa en els darrer temps), la guerra d'Ucraïna o Gaza i, de nou, diverses descripcions paisatgístiques. L'autor hi té una certa tirada.
17,50€ 16,62€
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El sacrificio
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Girard, René

No es casualidad que el sacrificio sea universal, un hilo conductor que une a las culturas. En este ensayo, René Girard atiende a ese hilo a través de su teoría mimética, explorando coincidencias entre esta y la tradición de la India védica. El sacrificio está en el núcleo de la teoría del deseo mimético y de la interpretación del papel de lo religioso en las sociedades. El cristianismo está implicado en la controversia que esto levanta, y Girard no duda entrar en la polémica. Esta nueva edición, publicada a modo de conmemoración por el centenario del nacimiento del autor, rescata un texto definitivo como piedra angular del edificio girardiano, pues el sacrificio no es un tema cualquiera de la antropología o de la teología: es el tema humano por excelencia. «Este libro condensa el elemento sacrificial de modo muy claro y sintético, y sirve como introducción perfecta para aquellos que decidan acercarse por primera vez a su obra» - Ángel Barahona
12,00€ 11,40€
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Había una vez una tele...
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ROMAN, JORGE SAN

Por fin juntos en un libro, todos los programas y series con los que disfrutaron varias generaciones: Zooloco, El gran circo de la tele, Félix Rodríguez de la Fuente, Barrio Sésamo, Torrebruno, Heidi, Sandokán, y un largo etcétera. La ''antigua Televisión Infantil'' de TVE, intentaba, y a menudo lo consiguió, entretener y educar a sus seguidores. Cierto es que los programas infantiles de TVE fueron evolucionando en cuanto a la forma de dirigirse a la gente menuda, pero creo que conservaron el fondo del mensaje. Y la calidad. Había una vez una Tele... me ha hecho revivir momentos y personajes casi olvidados y me he asombrado por el enorme trabajo realizado para ''juntar'' con exactitud unas cosas con otras. En nombre de los que tuvimos la suerte y el honor de participar en aquella etapa, quiero dar muchas gracias a Jorge San Román y a los que hayan colaborado de alguna manera en esta gran obra. (Fernando Navarrete).
25,95€ 24,65€
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Crucé la frontera en tacones
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R. DeRuiz, Alexandra

Crucé la frontera en tacones es el testimonio personal de Alexandra R. DeRuiz en el que relata su huida de México a través de la frontera con Estados Unidos, donde tuvo que crear una vida desde cero. Allí tuvo que asimilar múltiples identidades, aprendiendo que el racismo, la transfobia, la explotación, los estereotipos y la violencia son actos cotidianos y una realidad para las personas trans indocumentadas que viven entre ambos países.
16,95€ 16,10€
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Participación infantil y construcción de la ciudadanía
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Novella, Ana María

Todas las pedagogías que apuestan decididamente por promover la participación infantil parten, explícita o implícitamente, de dos hipótesis concatenadas. La primera es que las experiencias participativas vividas en la infancia inciden positivamente en la formación de futuros buenos ciudadanos. Y la segunda es que una condición esencial para que se cumpla la hipótesis anterior, es justamente que, en tales experiencias, a los niños y niñas se les trate ya como ciudadanos de verdad y no sólo como futuros ciudadanos. Este libro trata de algunas experiencias realizadas en tres ámbitos: el escolar, el de la educación en el tiempo libre, y el comunitario por medio de los consejos infantiles municipales. El libro también acoge, como epílogo, un texto original de uno de los mejores expertos internacionales en participación infantil: Francesco Tonucci.
19,00€ 18,05€
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Deep learning generativo. Enseñar a las máquinas a pintar, escribir, componer y jugar
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Foster, David

La inteligencia artificial generativa es el tema de moda en tecnología. Esta guía práctica enseña a los ingenieros del machine learning y a los científicos de datos cómo utilizar TensorFlow y Keras para crear desde cero impresionantes modelos de deep learning generativo, como autocodificadores variacionales o VAE, redes generativas adversativas o GAN, Transformers, flujos de normalización, modelos de difusión y basados en energía.El libro expone los fundamentos del deep learning y también las arquitecturas más innovadoras. Mediante consejos y trucos, permite al lector comprender cómo lograr que los modelos aprendan de un modo más eficiente y lleguen a ser más creativos.
46,50€ 44,17€
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La química es la cuestión
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González Burón, Helena

Comenzando por los átomos y siguiendo con las moléculas, los seres humanos somos química, venimos a este mundo y nos mantenemos en él gracias a ella. Hasta que dice basta. Cuando comemos, dormimos, deseamos, nos sulfuramos o nos desternillamos de risa, nuestro cuerpo es un torrente de procesos bioquímicos del que no somos conscientes. Este libro te ayudará a familiarizarte con el funcionamiento de tu propia química. En definitiva, a conocerte mejor. Lejos de ser un manual o un tratado al uso, aquí explorarás de la mano de la autora, integrante del grupo Big Van Ciencia de divulgación científica, los fundamentos bioquímicos de nuestro mundo y de nuestra propia condición como seres vivos, conectando el conocimiento científico y las investigaciones llevadas a cabo en diversos ámbitos con la vida cotidiana. La química es la cuestión te invita a entender con amenidad y rigor la química de la vida, un raro prodigio que se empeña en mantener el orden a toda costa y no sucumbir al caos.
18,00€ 17,10€
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Las brujas en el arte
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Paré, Alix

¿Una maga que vuela en una escoba? ¿Una hereje condenada a la hoguera? ¿Una mujer fatal que extravía a los hombres? ¿Una experta en el arte de los venenos? La bruja, una figura odiada en la Edad Media, se ha convertido en un icono feminista que encarna el poder y la independencia. Este libro bellamente ilustrado ofrece una colección única de obras de arte en las que las brujas son las protagonistas. Déjate hechizar por la sorprendente selección y descubre las historias míticas sobre las brujas. - Una combinación magistral de obras artísticas y literarias. - Referencias visuales claras, como cronologías y mapas. - Información adicional: anécdotas, contexto e influencias.
12,95€ 12,30€
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Ecofascismo
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Taibo, Carlos

El ecofascismo es una apuesta en virtud de la cual algunos de los estamentos dirigentes del globo conscientes de los efectos del cambio climático, del agotamiento de las materias primas energéticas y del asentamiento de un sinfín de crisis paralelas habrían puesto manos a la tarea de preservar para una minoría selecta recursos visiblemente escasos. Y a la de marginar, en la versión más suave, y exterminar, en la más dura, a lo que se entiende que serían poblaciones sobrantes en un planeta que habría roto visiblemente sus límites. En esa perspectiva, el ecofascismo no sería un proyecto negacionista vinculado con marginales circuitos de la extrema derecha, sino que surgiría, antes bien, en el seno de los principales poderes políticos y económicos. Aunque tendría como núcleo principal a las élites occidentales, a ellas podrían sumarse otras radicadas en espacios geográficos diversos. El ecofascismo hundiría sus raíces, por lo demás, en muchas de las manifestaciones del colonialismo y el imperialismo de siempre, que en adelante tanto podrían apostar por el exterminio, ya sugerido, de quienes se estima que sobran como servirse de poblaciones enteras en un régimen de explotación que recordaría a la esclavitud de hace bien poco. En más de un sentido el ecofascismo sería, en fin, una forma de colapso.
14,50€ 13,77€
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Istanbul
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Pamuk, Orhan

PREMI NOBEL DE LITERATURA   Orhan Pamuk va néixer a Istanbul el 7 de juny de 1952, tocada la mitjanit, mentre a Itàlia el volcà Stromboli vomitava flames i cendres i els soldats turcs combatien a Corea del Nord, va ser un nen curiós, ni bo ni dolent i, als vint-i-dos anys, sense saber per què, va començar a escriure novel-les. Aquests són, en síntesi, els fets més importants dels anys d'infantesa i joventut del futur Premi Nobel de Literatura. Però Pamuk reconeix en el destí d'Istanbul el seu propi destí, i per això en aquesta obra, elogiada per la crítica internacional, barreja la memòria personal de la seva ciutat amb la història, la cultura i les tradici-ons d'un dels indrets més fascinants del món, a mig camí entre Europa i Àsia. Istanbul, ciutat i records esdevé, així, un retrat autobiogràfic original i irresistiblement seductor, una bella declaració d'amor en què l'autor es mostra més honest que mai amb els lectors. Només demana a canvi compassió.
22,95€ 21,80€
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Casemiro, Hércules en la Casa Blanca
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Rodríguez Weil, Agustín

Pero Casemiro no quería fracasar. Tenía muchos sueñosy nadie iba a arrebatárselos. Forjó su carácter y batalló mucho para lograrlos. Ramón Martínez, responsable de las categorías inferiores del Real Madrid, apostó por su incorporación. Antes de ser aprob
16,90€ 16,05€
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Desarrollo de aplicaciones web distribuidas
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Berenguel Gómez, José Luis

El software ha pasado, en un breve espacio de tiempo, de ser instalado y ejecutarse en un ordenador a convertirse en aplicaciones que se ejecutan en la nube, sin que el usuario se preocupe por instalar o actualizar nada. Esto ha sido posible gracias a la enorme evolución de las tecnologías de desarrollo web. En este libro veremos cómo están creados los modelos más extendidos de arquitectura de software orientado a servicios y las aplicaciones web distribuidas, así como las tecnologías y herramientas utilizadas para ello. Además, también se introduce en el desarrollo y consumo de servicios web SOAP y REST utilizando la tecnología Jakarta Enterprise Edition (Jakarta EE). Cada capítulo se complementa con actividades prácticas cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los de la UF1846 Desarrollo de aplicaciones web distribuidas, incardinada en el MF0492_3 Programación web en el entorno servidor, perteneciente al certificado profesional IFCD0210 Desarrollo de aplicaciones con tecnologías web, regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto. José Luis Berenguel Gómez es doctor cum laude por la Universidad de Almería y profesor de ciclos formativos con veinte años de experiencia. Además de la Informática, sus aficiones son el deporte y la montaña.
13,50€ 12,82€
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Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
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Riesco Rodríguez, Segundo

En esta obra, de eminente carácter práctico se abordan con claridad y sencillez aspectos esenciales de la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Se pretende ofrecer al lector una visión completa de una de las áreas con mayor proyección e importancia dentro del ámbito de los servicios hosteleros. En un entorno en el que la concienciación y la preocupación por unas buenas prácticas higiénico-sanitarias están en continuo auge, presentamos una guía imprescindible para desenvolverse con soltura y eficacia dando cumplimiento efectivo a los requisitos legales y a las diferentes normativas que las administraciones públicas exigen en cuanto a calidad higiénico-sanitaria y ambiental en los negocios hosteleros. Para lograrlo se presta además especial atención a las buenas prácticas ambientales, objetivo común de hosteleros y clientes que cada vez en mayor medida reclaman calidad a todos los niveles. Asimismo, el contenido del libro presenta la particularidad de responder fielmente a las exigencias curriculares que se determinan en diversos certificados profesionales en la familia de hostelería y turismo. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería es un contenido de carácter transversal, lo que supone una gran ventaja para todos aquellos que se están formando en este ámbito profesional ya que presentamos una materia que aparece con carácter recurrente en certificados tan diversos como el denominado Cocina que está regulado por RD 1376/2008, Servicio de restaurante, regulado por RD 1256/2009 y 685/2011, Repostería, regulado por RD 685/2011, Servicio de bar y cafetería, regulado por RD 1256/2009 y RD 685/2011 o Gestión de procesos de servicios en restauración, regulado por RD 685/2011, entre otros. Estas particularidades convierten sin duda esta obra en referencia obligada para profesionales, docentes y alumnos vinculados al mundo de la hostelería y el turismo. Segundo Riesco Rodríguez desarrolla su principal trayectoria profesional como profesor de Enseñanza Secundaria de F. P. de Hostelería y Turismo.
22,50€ 21,37€
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Planeta Aqua
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Rifkin, Jeremy

Jeremy Rifkin presenta una nueva y reveladora obra que redefine nuestra relación con el planeta y la emergencia climática para que podamos adaptarnos a un futuro acuático y transformar nuestra perspectiva sobre la esencia misma de la vida.¿Qué pasaría si un día, de repente, el planeta en el que vivimos nos pareciera tan siniestro como extraño, como si nos hubieran teletransportado a un planeta lejano? Ese aterrador futuro ya es nuestro presente. La hidrosfera, que sustenta toda la vida del planeta, se está revelando ante el calentamiento global: nos enfrentamos a diluvios primaverales casi bíblicos, sequías devastadoras, olas de calor, incendios forestales y mortíferos huracanes y tifones otoñales que causan estragos en los ecosistemas y en la sociedad. Durante demasiado tiempo hemos juzgado erróneamente la naturaleza misma de nuestra existencia y sobre lo que se sustenta. Hemos creído que vivíamos en un planeta de tierra, cuando la realidad es que vivimos en un planeta de agua, y ahora la hidrosfera del planeta se está resilvestrando en medio de un clima que no deja de cambiar, y está llevando a nuestra especie, así como a todas las demás, a una extinción masiva en su búsqueda de un nuevo equilibrio. Jeremy Rifkin nos insta a repensar nuestro lugar en el universo y a darnos cuenta de que vivimos en un «planeta Aqua». El autor nos guía en un viaje hacia el futuro en el que tendremos que reevaluar todos los aspectos de nuestra forma de vida: cómo nos relacionamos con la naturaleza, cómo gobernamos la sociedad, cómo conceptualizamos la vida económica, cómo educamos a nuestros hijos e incluso cómo nos orientamos en el tiempo y el espacio. La próxima etapa de la saga humana consiste en rebautizar nuestro mundo como «planeta Aqua» y aprender a readaptarnos a las aguas de la vida. Basada en sólidas investigaciones, esta nueva e importante obra de uno de los intelectuales más destacados de la actualidad pretende redefinir la esencia misma de nuestra existencia en el planeta Aqua.
24,00€ 22,80€
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Baila con Babel
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Lluís, Joan-Lluís

Resiguiendo la historia del absolutismo lin­güístico, representado por los Estados español y francés, Joan Lluís-Lluís relee el célebre mito de la torre de Babel: ¿de dónde nos viene, a los humanos, la tendencia a jerarquizar las lenguas? ¿Qué esconde la superioridad que algunos se arrogan? Bajo la defensa del monolingüismo -que alega que las lenguas solo son medios para comunicarse y que un mundo monolingüe sería un mundo más fácil para todos- no hay más que voluntad de dominio y una concepción banal de la realidad. Joan Lluís-Lluís ofrece una crítica sólida al monolingüismo de Estado y una defensa de la perspectiva incomparable que cada lengua constituye para sus hablantes. La colección Asaltar la Biblia ofrece libros de ensayo sobre temas contemporáneos mediante la relectura de pasajes bíblicos célebres. Con un estilo fresco, con una mirada humanista y transversal, con la convicción de que los textos clásicos son herramientas valiosas para pensar los retos del presente.
11,50€ 10,92€
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El canvi climàtic a casa nostra
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Picó, Maria Josep

L'ascens del nivell de la Mediterrània destruirà les nostres platges, l'Albufera de València i el Delta de l'Ebre desapareixeran engolits per la mar, patirem més sequeres i incendis, i l'increment de les temperatures potser ens obligarà a viure en un estiu constant. Així veiem (i viurem) el canvi climàtic. Però els efectes de l'augment de la temperatura a la Terra són incerts. El futur dependrà del l'ús que fem ara de l'energia, del territori i dels recursos hídrics, perquè el consum abusiu d'aquests agreuja els desequilibris ambientals. L'escalfament global genera una enorme preocupació, però també molts dubtes. En aquesta obra abordem les claus bàsiques d'aquest fenomen en l'àmbit de l'arc mediterrani. I no només parlarem de meteorologia i de l'evolució dels gasos d'efecte hivernacle, sinó que també analitzarem les activitats humanes que, a casa nostra, ja estan generant autèntiques modificacions del clima que ens afecten en el dia a dia.
19,95€ 18,95€
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Yoga para niños
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Kadri, Leila

¡El yoga es divertido a cualquier edad! Además, favorece el desarrollotanto físico como mental, la capacidad de concentración y la confianza nuno mismo. En este mundo de exceso de estímulos y tensión, esta prácticamilenaria es más necesaria que nunca para lograr relajarnos. Además,puede ayudar a los más pequeños a descubrir nuevas formas de serplenamente ellos mismos.A los niños les encantan los ejercicios de yogacon nombres de animales. Aquí encontrarán catorce posturas vivazmenteilustradas, explicadas paso a paso y adaptadas para que les resulte muysencillo realizarlas
14,90€ 14,15€
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El bajísimo
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Bobin, Christian

A pesar de lo que puede sugerir ese título, el Bajísimo es Dios, según se indica cuando se cuenta el cambio de vida de San Francisco de Asís: «Ni Dios padre con sus tambores, ni el Altísimo con su voz de rayo. Sólo el Bajísimo que susurra al oído del durm
17,00€ 16,15€
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Lacan Una introducción
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Levín, Hugo

Lacan hizo que la recuperación del lugar del deseo para el psicoanálisis, dejado de la lado por la mayoría de los post-freudianos, tiene como efecto la subversión de la noción de sujeto cuyo alcance va mucho más allá del psicoanálisis y afecta de manera d
14,35€ 13,63€
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Escó invisible, L'
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Martí Rigau, Josep M.

«Política amb majúscules. Converses amb minúscules idiscreció.» Des de la seva constitució, el periodistaJosep Maria Martí Rigau ha estat un testimoni d’excepció de tot allò que succeïa al Parlament de Catalunya: a dins, en públic, i a fora, en privat. El seu relat, farcit d’anècdotes, apunts biogràfics i conversesoff the record, ens apropa a la història més humanade la nostra política, a les persones que hi ha darrere els càrrecs. Descobrirem de primera mà com van serels inicis casolans de l’era Pujol, l’empenta i la rauxa de Maragall i la decepció de l’Estatut, els silencis de Montilla o els plans de futur de Mas per a Catalunya. Ens aproparem amb rigor a les confidències sobre els casos Palau, Mercuri o Camarga o els escàndols sobre l’esvoranc del Carmel i l’incendi d’Horta deSant Joan, però també coneixerem petits secrets amagats sobre les molles de l’escó de Jordi Pujol, el jardí dels fumadors, la improvisada sala d’alletament illar d’infants, l’admiració de Martin Schulz per Jaume Cabré o les visites del Dalai-lama, Richard Gere ola reina Noor de Jordània, entre molts altres detallssimpàtics. Com diu Carme Forcadell al pròleg, el Parlament constitueix el centre neuràlgic de la vida política del nostre país. Una institució que representael poble de Catalunya i que ara es disposa a encararel major repte de la nostra història. Aquesta n’és laseva crònica més propera.
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Yo también la lie parda en internet
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Moreno Molina, Manuel

Hablamos siempre de los casos de éxito en las redes sociales, historias de personas y compañías que han triunfado en social media y han logrado los objetivos que se proponían, pero... ¿cuántas se han quedado por el camino? ¡muchas más! Con un lenguaje desenfadado y, sobre todo, mucho sentido del humor, este libro realiza un repaso por la historia de las principales meteduras de pata que han cometido empresas, personajes famosos y usuarios anónimos en Twitter, Facebook y otras plataformas digitales. De manera entretenida, el autor pretende eliminar el miedo de los usuarios a equivocarse en internet e invita a aprender de los errores de los demás, destacando qué se hizo mal en cada caso, qué consecuencias tuvo y cómo se podría haber evitado tal situación. A lo largo de este libro conoceremos un centenar de deslices que famosos, políticos, compañías y medios de comunicación han cometido en las redes sociales en los últimos años. Además de célebres patinazos como los de Sergio Ramos o David Bisbal, repasaremos algunos tuits ofensivos que costaron muy caro a sus autores, como los de Guillermo Zapata o Sergi Guardiola, y descubriremos las comprometidas imágenes que subieron a sus perfiles Charlie Sheen, Santiago Cañizares o Carlos Herrera, entre otros personajes populares. Aunque los famosos suelen ser el blanco perfecto para las mofas y los comentarios jocosos en internet, también descubriremos, entre las anécdotas que se relatan en el libro, a personas anónimas que se hicieron célebres por sus desatinos o a community managers que triunfan por su manera divertida de responder en las redes. En definitiva, este es un libro ameno y divertido que te enseñará a reirte de tus fallos en internet y a evitar y gestionar adecuadamente las crisis 2.0. Con él, además de aprender, no dejarás de sonreir.
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Todo está en los números
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Alsina, Claudi

Al observar el mundo, es muy fácil darse cuenta de que estamos rodeados de números. Están en el ascensor, en las tarjetas de crédito, en las elecciones a la presidencia del gobierno, en las películas, incluso en nuestros sentimientos... Y su presencia no es meramente testimonial. En una sociedad cada vez más tecnológica, los números son códigos de los que depende nuestra privacidad -¡y nuestro dinero!- y, a través de los algoritmos que rigen Internet, pueden controlar nuestra relación con la información. Este libro pretende acercar a esta jungla caótica de números en la que vivimos y ayudarnos a entenderla. A través de los diez capítulos nos descubriremos las curiosidades de los números que se esconden en nuestra vida cotidiana. Además, incluye un breve diccionario de presencias numéricas sorprendentes. En él no hay definiciones al uso, sino mitos, historias y anécdotas relacionadas con los principales números de nuestra cultura.
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El mundo post-Covid
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Ramón Ubieto, José

¿Cómo están cambiando los lazos sociales, la educación y la salud? Ya nadie duda que esta pandemia ha supuesto cambios radicales en nuestras vidas, y algunos han venido para quedarse. Entre ellos la relevancia (ya anticipada) que ha tomado la imagen (virtual) en todos los ámbitos de nuestras vidas: trabajo, ocio, sexualidad, educación y salud. Estamos transitando haciauna «nueva normalidad » que pone de manifiesto cómointernet y la tecnología ya son una extensión de la propia existencia. Como argumenta José Ramón Ubieto, esta «nueva realidad» se propone como generadora de nuevos lazos sociales, nuevas formas asistenciales (salud) y nuevos vínculos educativos. El mundo pos-covidestará irreversiblemente a caballo entre la vida presencial y la vida digital. Nos queda, entonces, transitar de manera crítica entre esas dos realidades sin negar ninguna, pero sin idealizarlas, atrapados por lanostalgia o el ensimismamiento. El autor concluye suanálisis con algunas propuestas que toman como eje restablecer una conversación que, a partir de la presencia con los otros, incluya la sorpresa, el humor y el sinsentido como garantía de preservar la singularidad de cada uno/a. AUTOR José Ramón Ubieto Es Psicoanalista y Psicólogo Especialista en Psicología Clínica.Miembro de la Asociación Mundial de Psicoanálisis yde la Escuela Lacaniana de Psicoanálisis. Profesor dela Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Ha publicado en numerosas revistas nacionales e internacionalesy colabora habitualmente con el diario La Vanguardia. En NED Ediciones ha publicado Del padre al iPad. Familias y redes en la era digital, Nin@s hiper. Infancias hiperactivas, hipersexualizadas, hiperconectadasy Bullying. Una falsa salida para los adolescentes.
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ANATOMÍA FUNCIONAL DEL YOGA
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Keil, David

Esta obra permite tanto al practicante como al profesor experimentado comprender mejor y poner en práctica la estructura y la función anatómicas del cuerpo dentro de la práctica del yoga. Basada en el concepto de la «integración», esta obra nos enseñ
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¿Somos nuestro cerebro?
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Vidal, Fernando

æQué estamos diciendo exactamente, y qué mecanismos se ponen en juego, cuando decimos que «somos nuestro cerebro»? Desde la década de los noventa, las humanidades y las ciencias sociales han sido el escenario deun «giro cerebral» que se materializó en el nacimiento de disciplinas como la neuroeducación, la neuroantropologķa o la neuroestética. A pesar de su aparente novedad, la reciente moda de lo «neuro» es el resultado de un largo proceso cultural que ha situado al cerebro en el centro de los imaginarios que han conformado la subjetividad moderna. Pero æhasta qué punto lasśltimas manifestaciones de las neurociencias suponen,como pretenden, la confirmación de este supuesto? æNo podrķan ser, en realidad, tan sólo una expresión mįs de este mismo sustrato cultural? Fernando Vidal y Francisco Ortega trazan en ''æSomos nuestro cerebro?''la genealogķa de la ideologķa neurocentrista, asķ como una exploración crķtica de su lógica interna, susefectos presentes y pasados y sus principales lķneasde fractura.
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La síntesis del yoga
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Peragón, Julián

Este libro es una síntesis del conocimiento esencial del Yoga dirigido alos simpatizantes, estudiantes y profesores de esta ciencia milenaria.Contiene una visión actualizada de los 8 pasos del Yoga clásico quePatañjali describe en los Yoga-sûtras y que son una referencia para todopracticante. Profundiza en la necesaria postura ética (yama y niyama) la actitud adecuada en la práctica de posturas, respiraciones yrelajación (âsana, prânâyâma y pratyâhâra) y el cultivo profundo de laconcentración, la meditación y la absorción de la mente (dhâranâ, dhyânay samâdhi). Se basa en una pedagogía que adapta la práctica del Yoga acada persona desde la escucha de sus necesidades y desde la observaciónde sus tensiones.
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Cromoterapia
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Norris, Stephanie

Ya en las civilizaciones antiguas se utilizó el color para uso medicinal, mucho antes de que se desarrollara la teoría sobre sus efectos sobre el cuerpo humano. Este manual accesible y rico en ilustraciones nos detalla cada color y sus propiedades
7,95€ 7,55€
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Lecciones de una vida en guerra
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Zin, Hernán

Las lecciones de una vida dedicada a la guerra que nos ayudan a entender nuestro mundo y a nosotros mismos Hernán Zin ha trabajado como cronista durante más de veinte años en los conflictos más peligrosos de nuestro planeta. Una experiencia que le ha permitido conocer de primer mano los múltiples rostros de la condición humana: la crueldad, la barbarie, pero también la esperanza, la cooperación y el deseo de contar lo vivido para cambiar el mundo.Pero ¿cómo consigue alguien adaptarse a la vida normal tras haber pasado dos décadas en la guerra? Con humanidad, emoción y una sonrisa en los labios, Hernán recorre en este libro los episodios más importantes de su carrera. Nos permite descubrir así la realidad cotidiana de países como Afganistán, el Congo, Somalia o Palestina.Desde que se vio obligado a abandonar la primera línea de los conflictos armados a causa de su salud mental, no ha dejado de buscar las claves para llevar una vida con mayor serenidad, templanza y plenitud. El resultado son estas lecciones: un testimonio vital que nos ayuda a comprender el mundo que nos rodea y a nosotros mismos.
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Ácido Hialurónico
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Payne-Clayton, Taylor

Muchas personas pasan innumerables horas usando productos de belleza daninos, caros e inutiles, para mantener su piel. Pero hay unamejor manera: el acido hialuronico puede mantener la piel radiante y tambien beneficia las articulaciones, todo ello sin l
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Cuida tu piel
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Blanchet, Monica

Tu piel protege tu cuerpo de las agresiones externas, del medio ambiente, de las radiaciones solares, de los agentesnocivos... Vistas así las cosas, parece sensato ponerun poco de atención y cuidarla al máximo.Que tenga un aspecto radiante no depe
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