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Libros de Cocina y Salud
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Catalunya de llegenda
Des de temps immemorials, les històries i llegendes de Catalunya han tissat una màgica urdimbre, que en gran mesura ha modelat la seva essència i personalitat. Algunes van sorgir per il·luminar esdeveniments miraculosos, mentre que altres sentrellacen amb moralitats que aviven la curiositat popular amb pinzellades de superstició. Arrelades en la vida quotidiana dels diferents pobles i ciutats catalanes, aquestes narracions han perdurat al llarg del temps, enriquint generacions amb els seus eterns misteris.Molt abans que els contes dels germans Grimm o Hans Christian Andersen arribessin a les nostres mans, en aquesta terra ancestral ja es xiuxiuejaven relats misteriosos a cau dorella: Què moguè al caçador fantasma que deambulava per Montjuïc? Com va desaparèixer làvia de Riells del Fai? Qui va posar fi al regnat del drac de Sant Llorenç de Munt? Quina enigmàtica criatura va trobar la Verge del Tagamanent? Qui va ser el desventurat botxí de Barcelona? Quins secrets amaga lombra del canibalisme a Cardedeu?, o quin és el misteri darrere dels carasses o els penjats a les esglésies?César Alcalá desembolica aquestes intrigants històries, revelant els fils que van conformar el singular tapís de la història màgica de Catalunya. Ara, a les teves mans tens loportunitat de desvetllar aquestes i moltes altres incògnites, i endinsar-te en el mateix cor de la història catalana, on lassombros i lenigmàtic sentrellacen en un calidoscopi de llegendes fabuloses e inoblidables.
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Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja
La cuina catalana és un reflex dels seus paisatges i les seves gents. És una cuina mediterrània de litoral i una cuina de terra endins, de tros i de pagès, una cuina de muntanya i una de ciutat, una cuina obrera i industrial. Totes conflueixen i conformen la riquesa de la cuina catalana. I és això el que es pretén mostrar amb aquest llibre, tot un recorregut per la memòria culinària de Catalunya. Xesco Bueno afegeix petits apunts biogràfics en aquest recorregut per la memòria i la geografia del país on ha crescut, per les seves cuines i per les persones que la representen. Aquesta cuina del sofregit i l'escalivada, de la cassola i el caliu, del rostit i del mà de morter es divideix en 13 apartats:- De l'hort al plat - De cullera i escudella - Ca l'afartapobres - Carreters i traginers - De festa major - Cuina obrera, industrial i suburbana - Per a dies de carn - Mar i muntanya - Colls i punys - De pescadors, de barca i de litoral - Per a dies d'abstinència - Llepolies i llaminadures - Begudes i licors.Amb pròleg de Toni Massanés, director de Fundació Alícia, i fotografies de Marian Montoro i José Luis Sánchez.
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Cuando comenzamos un plan para perder peso nos pueden acechar varios miedos, y entre ellos hay dos muy recurrentes: aburrirse y pasar hambre. Este libro te permite olvidarte de ellos y, además, garantizar tus objetivos adquiriendo los conocimientos para animar a otras personas en ese camino. La ayuda mutua a la hora de cocinar o ir a comprar, la fuerza de voluntad para no caer en tentaciones y la comprensión para no ceder en situaciones críticas son hechos fundamentales para que el proceso sea mucho más efectivo y perdure en el tiempo. Es la constancia la que nos llevará a alcanzar el objetivo marcado y a mantenerlo durante el tiempo que haga falta. Y si este camino lo realizamos con alguien a nuestro lado, ¡seguro que será más divertido, fácil y agradable! Adelgazar en pareja propone 15 pares de recetas para las comidas y otros 15 pares de recetas para las cenas. Cada una de esas parejas ofrece dos elaboraciones con un mismo grupo de ingredientes, para demostrar que se puede perder peso sin la sensación de estar condenado a una dieta tediosa.
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Llega ESTUDIOHOY VERSIÓN MARTINA y con este sencilloplanificador en una preciosa versión Martina (marca registrada) podrás, de manera sencilla, organizar díasperfectos, pudiendo optar por llevarlo contigo o bien extraer la página correspondiente al día en curso.Recuerda siempre que aquello que no se planifica no ocurre. Dedica 5 minutos a orientar y visualizar el día que deseas. Lo que no se planifica no ocurre y nunca olvides que cada día es tu vida en miniatura.
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Vincles
UN MANUAL PER PREPARAR L'ARRIBADA D'UN FILL _Vincles_ us ofereix reflexions i consells a l'entorn de la gestació, el part, la lactància i l'inici de la criança, en un llenguatge senzill i sincer que pretén ajudar els futurs pares i mares a iniciar aquesta primera etapa de la vida amb tot l'entusiasme que es mereix. L'Àngels i la Míriam, mare i filla, us hi ajuden: l'Àngels, gràcies a la seva llarga experiència acompanyant parelles i dones embarassades en les sessions de preparació al part, la Míriam, entrevistant parelles amb fills que expliquen vivències amb les quals sovint us hi trobeu identificats. Escrit des de l'amor i l'experiència i ple d'orientacions molt útils, aquest llibre us ajudarà a l'hora de trobar la confiança en les vostres pròpies capacitats per tenir i criar fills. Edició ampliada i actualitzada. Amb il·lustracions de Manel Fontdevila.
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Amb ulls de nena
Un llibre que parla de nenes, de les seves dificultats, dels seus somnis, dels seus privilegis... Cadascuna de les vinyetes i cadascun dels textos pretenen ser preguntes obertes, despertar la reflexió i crear debat a l'escola i a casa, entre nenes i nens, entre nenes i adults, entre joves i adolescents.
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Pocos saben que los «padrinos» de la Mafia preparan los menús de sus ágapes con el mismo esmero que sus crímenes. Ya desde sus comienzos, la Honorable Sociedad se ha reunido en torno a los manteles para festejar aniversarios o éxitos, urdir estrategias..., o poner fin a los días de algún miembro de la Familia. En La Mafia se sienta a la mesa se describen las comidas que ocupan un lugar preeminente en la gastronomía mafiosa, como la organizada para preparar el desembarco de Garibaldi en Marsala en 1860 o la que celebraba la «toma» del Bronx por Maranzano. Así, entre bocado y bocado, los nombres de Mussolini, Roosevelt o Churchill se mezclan con los de don Vito, Calogero Vizzini o Lucky Luciano en este suculento libro, que, para satisfacción de los gourmets, ofrece los menús, las recetas y los vinos de los festines mafiosos más relevantes.
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Elaborar pan en casa consiste en recuperar una técnica ancestral y en seleccionar los ingredientes para obtener un producto sano y delicioso. Esta enciclopedia explica cómo se crea y se refresca la masa madre natural, los diferentes tipos de harinas y las etapas de la fermentación y, sobre todo, le enseñará a elaborar su pan sin más utensilios que los de cualquier cocina doméstica. Una auténtica biblia para los amantes de lo casero, con más de cien recetas ilustradas de grandes clásicos, panes salados, dulces y panes de todo el mundo. Incluye un cuaderno práctico que reúne la historia del pan, el pan y la nutrición (índice glucémico, calorías, fibra, gluten, aditivos), los ingredientes (de los cereales a la harina, el agua, la sal, la masa madre natural, la levadura...) y recetas de panes de todo tipo. Su parte técnica contiene numerosas explicaciones detalladas en cuanto a cómo organizarse, el equipo necesario, la gestión del tiempo, los ingredientes y cantidades, amasar, la fermentación, marcar la masa, cocer el pan, conservarlo y aprovechar los restos.
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¡Te reto! Más de 100 juegos inteligentes para mayores jóvenes, d'Ivan Tapia (9788418820595), fundador i dissenyador d'enigmes de Cocolisto, un autor de referència en el camp dels llibrejocs.La colección de librojuegos ¡Te reto! está dirigida a personas inquietas que quieren pasar un buen rato poniendo a prueba sus neuronas. Con volúmenes para todos los públicos, cada uno de sus títulos presenta más de 100/200 juegos inteligentes para resolver de forma individual o bien amenizar todo tipo de encuentros.Este volumen recoge una selección de desafíos para los séniors de la familia: juegos de memoria inmediata, ejercicios de razonamiento abstracto, actividades de estimulación cognitiva... Mantén el coco en forma y diviértete con las propuestas que te ofrece ¡Te reto!
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¡Te reto! Más de 100 juegos criminales para detectives inquietos, d'Ivan Tapia (9788418820601), fundador i dissenyador d'enigmes de Cocolisto, un autor de referència en el camp dels llibrejocs.La colección de librojuegos ¡Te reto! está dirigida a personas inquietas que quieren pasar un buen rato poniendo a prueba sus neuronas. Con volúmenes para todos los públicos, cada uno de sus títulos presenta más de 100/200 juegos inteligentes para resolver de forma individual o bien amenizar todo tipo de encuentros.Este volumen recoge una selección de desafíos de temática detectivesca y policíaca. ¿Serás capaz de descubrir quién ha cometido el asesinato? ¡Coge la lupa y entra en escena!
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Camins de salut
Aquest llibre és una guia per a les persones interessades en la salut i els seus mecanismes, amb velles i noves eines que ens permeten mantenir-la o recuperar-la. Basat en l?experiència d?un equip de metgesses, infermeres, psicòlogues i terapeutes, explica d?una manera senzilla com explorar els camins d?una vida sana.
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No hay mejor momento para leer sobre el parto y el cuidado del recién nacido que durante el embarazo. Esta guía práctica hace un recorrido por las distintas etapas del embarazo y el parto, y aborda de forma novedosa el «cuarto trimestre», un periodo agotador en el que la madre debe aprovechar cualquier tiempo libre para descansar, en lugar de estudiar al detalle cómo cuidar al bebé. El cuarto trimestre describe los tres primeros meses después del parto, en el que todo es nuevo, incluido el bebé. Sea la madre primeriza o no, es importante prepararse lo mejor posible para esta etapa y aprender sobre las preocupaciones más habituales. Este libro contiene numerosos consejos para el mejor cuidado del bebé, como lo relativo al sueño, el llanto, la alimentación o el baño, entre otros, así como testimonios de madres e información útil sobre cuestiones clave como la depresión posparto, la sexualidad con la pareja o las relaciones familiares y sociales, que ayudarán a afrontar esta nueva etapa con confianza y alegría.
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Si al llegar a casa eres de las que se pregunta en voz alta, qué cocino hoy, mientras abres la nevera 10 veces en busca de la iluminación. Si acabas recurriendo a los mismos platos de siempre porque están dentro de tu zona de confort o te pones como excusa que no tienes tiempo pero lo que te falta es organización... ¡sigue leyendo!Al año tiramos de media 33kg de comida por persona por no saber aprovecharla bien y solemos pasar 1h de nuestro día en la cocina. ¿Y si te dijera que existe un método para solucionar tus comidas en menos de 2 horas y ahorrar tiempo y dinero en la cocina? La misión del libro que tienes entre tus manos es que aprendas que cocinar es fácil, si sabes cómo. Y es que, comer de forma deliciosa, saludable y plant-based no tiene por qué ser complicado.Si quieres aprender a crear menús vegetarianos apetecibles que se adapten a tu día a día y recetas fáciles y versátiles, el método de cocina en 2h para toda la semana te enseñará a realizar una lista de la compra útil, optimizar tu tiempo en la cocina, saber utilizar todos los elementos que tienes a tu disposición y dejar de tirar comida.¿'Ready' para formar parte de la revolución aprovechar y mejorar tu calidad de vida?
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Inspirándose en las regiones escandinavas, nórdicas y celtas, este libro contiene 20 proyectos encantadores y modernos, basados en estilos y técnicas de tejido tradicionales. Ya sea que se sienta atraído por el colorido icónico de Fair Isle o Escandinavia, o los hilos gruesos del tejido de punto de Aran, las complejidades del tejido de encaje de Shetland o la comodidad de una funda de almohada de estilo Guernsey, pronto buscará sus agujas.
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La nutrición es una ciencia y un arte la buena alimentación. La buena alimentación va más allá de ingerircomestibles. Todo lo que se puede comer no siempre esalimento. La calidad del alimento, no la cantidad, es lo importante en el arte de bien aliment-arte. Mientras la cantidad de calorías señala un índice cuantitativo, la calidad, la forma y el color del alimento plasman un campo energético que nos nutre. Cuando nosalimentamos recogemos y transformamos la energía vital que el alimento ha recogido de la tierra, el agua,el aire y el sol y la humanizamos. Primero se habló de proteínas, grasas y carbohidratos, luego de vitaminas y minerales, actualmente se habla de antioxidantes, en un futuro próximo seremos conscientes de que laforma, el aroma y el color del alimento son tan importantes como sus componentes bioquímicos. Los médicosantiguos recomendaban antes que nada, como tratamiento, un cambio en la dieta. De hecho la palabra recetase usa tanto para indicar la elaboración de un platococinado, como los medicamentos que prescribe un médico en su consulta. El arte de bien alimentarte es el primer pilar de la Salud…
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Cuando sabes que podrías sobrevivir solo con queso, pan y vino, y además tu postre favorito son las tartas de queso, no os extrañará que os diga que lloréde la emoción cuando me propusieron hacer este libro. Comencé inmediatamente a hacer un índice mental detodas esas recetas que quería incluir, y lamentablemente eran demasiadas porque solo me habían ofrecido escribir un libro, no una trilogía. Y es que las posibilidades de las tartas de queso son infinitas: con o sin horno, con o sin base, densas o ligeras, más o menos cuajadas, con osin mermelada, dulces o semi saladas y cada una de ellas se merece un libro entero. Hace unos años la tarta de queso del restaurante La Viña en San Sebastiánse hizo popular como la mejor tarta de queso de España (y cuya receta también encontrarás aquí dentro), yde ahí se hizo mundialmente conocida como la Basque Burnt Cheesecake y ha sido elegida por el New YorkTimes como el sabor del año 2021. Realmente las tartas de queso hansufrido un boom en los últimos años. Y en estelibro hay algo para todos: desde los cheesecakes clásicos que admiten cualquier sabor y combinación hasta las recetas de tartas de queso de toda la vida, versiones individuales o tartas de queso sin horno, o una vuelta al mundo con las versiones más interesantes de cada país, cheesecake, käsekuchen, gâteau au fromage? y también las nuevas de autor, cada una con su toque diferente y atrevido dependiendo de las mezclas de queso conversiones cremosas, tipo coulant de interiorescasi líquidos. Ya seas quesero o dulcero, aquí encontrarás seguro tu tarta de queso.
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Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casa.Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados, conlos trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos, con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras? QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!
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Secretos de cocina, salud y bienestar. El Ayurveda, antiguo arte sanador de la India, enseña que la comida es un factor esencial en el cuidado de la salud y el bienestar personal. En esta obra del Dr. Vasant Lad, uno de los médicos ayurvédicos más reconocidos del mundo, conocerás los principios de la cocina ayurvédica vegetariana, reflejados en más de un centenar de recetas que emplean hierbas y especias para equilibrar la constitución de cada persona. Asimismo accederás a información sobre las propiedades medicinales de la mayoría de los alimentos. Benefíciate de la sabiduría ayurvédica y descubre: • Más de 100 recetas de auténtica cocina ayurvédica. • Cómo determinar tu constitución individual. • Información sobre la alimentación más idónea para cada constitución. • Las propiedades más destacadas de los alimentos y sus efectos sobre los doshas. • Cerca de 300 remedios para casi todo -desde el resfriado común hasta los problemas de piel, pasando por la regulación de los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos-, elaborados a partir de hierbas, frutas y verduras de uso cotidiano.
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En la batalla entre las bacterias buenas y malas, los probióticos forman parte del bando de los buenos. Ayudan a luchar contra las cepas dañinas, fortalecen el sistema inmunitario y son capaces de prevenir y curar enfermedades, y de aumentar el nivel
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La guía de alimentación saludable para familias y niños a partir de 1 año. Tras Sin dientes y a bocados, Juan Llorca y Melisa Gómez se han consolidado como el chef y la nutricionista que están revolucionando la alimentación infantil en España. En boca de todos es su nuevo e imprescindible libro, en el que resuelven todas aquellas dudas frecuentes sobre la alimentación de los pequeños que suelen surgir después de su primer cumpleaños. Además, nos ofrecen los mejores consejos para fomentar una alimentación saludable, entre ellos, menús semanales, trucos para cocinar con niños y más de sesenta recetas sencillas y deliciosas para disfrutar en familia.
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- Escrito por la Dra. Odile Fernández, superviviente de cáncer y autora de los bestsellers internacionales Mis recetas anticáncer y Mis recetas de cocina anticáncer (Urano). - Una obra idónea para todas aquellas personas que quieran adoptar un estilo de vida anticáncer, tanto a nivel preventivo como tras haber desarrollado la enfermedad. - Contiene información concisa, práctica y directa sobre alimentación, estilos de vida, ejercicio físico y bienestar emocional. Cada vez son más las personas que, ante un diagnóstico de cáncer, se preguntan: ¿y ahora qué puedo comer? Frente a una opinión médica dividida, Odile Fernández, médico de familia que en 2010 venció un cáncer de ovarios con metástasis, apuesta por la alimentación como herramienta para completar con éxito el tratamiento prescrito. Tras el impacto de sus dos primeros libros, Odile Fernández sigue estudiando e investigando los últimos avances respecto al tema. En su nueva obra, comparte con los lectores las conclusiones recientes acerca de los alimentos que, por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes pueden prevenir, retrasar e incluso revertir el proceso, y también sobre aquellos que se deben evitar. El libro explora los efectos de los distintos alimentos según la localización y también hace hincapié en el papel del ejercicio y del estado anímico en la evolución de la enfermedad. Una auténtica biblia anticáncer, basada en una visión que ya se conoce como oncología integrativa.
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Superfoods
Descobreix l'univers dels superfoods a través de la descripció de quaranta aliments i setanta receptes delicioses i molt fàcils de cuinar. Sabies que el cacau, l'alvocat, les llavors de lli, la magrana, la mel o el gingebre són superfoods? Sabies que la majoria dels superfoods aporten una gran concentració de vitamines, minerals, antioxidants, àcids grassos essencials, fibra... i poques calories? Els superfoods són, sens dubte, l'aliment del futur. Són excepcionalment beneficiosos per a la salut, ja que incrementen els nostres nivells d'energia, reequilibren l'organisme, ajuden a depurar el cos, milloren la salut física i allarguen l'esperança de vida. Després de l'èxit de Sucs verds, la nutricionista Carla Zaplana torna a demostrar que és una precursora d'una alimentació neta i sana, i que ajudarà el lector a sentir-se bell per dins i per fora. Aquestes receptes que ofereix són, generalment, lliures de productes d'origen animal i de gluten. á Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat
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NUEVA EDICIÓN AMPLIADA! En ''Las muñecas de Famosa se dirigen...'' encontraremos un maravilloso desfile de muñecas, antiguas y preciosas glorias, que nos transportará a nuestra niñez y a otros tiempos, y permitirá que nos deleitemos con cientos de preciosas fotografías que emergen del ayer para atraparnos en un mundo de nostalgia. Este libro cataloga los centenares de muñecas producidos por Famosa desde su creación hasta finales de la década de los sesenta, todas esas pequeñas y grandes creaciones que por uno u otro motivo resultan interesantes para los coleccionistas y amantes de las mismas. Babalú, Loretín, Niquito, Dina, Cayetana, Marilyn, Pepín, Polilla, Nora, Corisa, Maricela, Chelito, Paulova, Güendalina, Nancy Multitud de muñecas que han hecho historia...
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El deporte más extendido del mundo es explicar a los demás cómo criar a sus hijos. Todos sabemos cómo hacerlo cuando no somos los implicados. Pero la gran mayoría de lo que suele recomendarse es fruto de prejuicios. Lo que vamos a hacer en este libro es un recorrido por las fases más habituales de desarrollo de los bebés durante sus dos primeros años de vida, explicando los puntos en los que suelen aparecer dudas y problemas. Intentaré librarte de los prejuicios más comunes para que te preocupes menos y entiendas mejor a tu hijo. El enfoque está centrado en el desarrollo del bebé y en su relación con los demás miembros de la familia. Porque, en mi opinión, surgen problemas tanto por no entender las necesidades del bebé como por no asumir que los demás también las tenemos. Y la solución, como tantas veces, suele ser un equilibrio. En este libro se siguen los tres ejes fundamentales en el desarrollo: alimentación, sueño y convivencia. Porque en mi experiencia son los campos capaces de monopolizar la crianza cuando hay un problema que no conseguimos resolver. El objetivo es que conozcáis algo tan cambiante como el bebé en estos primeros dos años de vida y que, entendiendo las fases normales y cómo actuar ante ellas, centréis vuestra atención en disfrutar de una etapa irrepetible y llena de cosas maravillosas.
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El Método Adamski, una dieta que nos enseña a combinar alimentos para ayudar a que nuestros intestinos funcionen mejor. «El camino hacia la felicidad comienza en el lugar más familiar de todos: ¡el baño de vuestra casa!».Frank Laporte-Adamski El Método Adamski es un concepto globalde salud enfocado en el tracto digestivo, el «segundocerebro» que tenemos en el vientre y del que dependen, además de la digestión, el 70% de las funciones del sistema inmune. Se basa en una dieta equilibrada que no demoniza ningún alimento, sino que simplemente aconseja una separación adecuada entre los alimentos de digestión lenta y los de digestión rápida. Si se mezclan, la digestión se alarga, no se eliminan los desechos y las toxinas se acumulan. El principio en el que se asienta es muy simple: comer de manera correctaes bueno para el cuerpo y ¡lo que es bueno para queel cuerpo nos permite vivir mejor! La clave deuna vida sana se esconde en la regularidad con la que vamos al baño... Algo fácil de conseguir con las sencillas indicaciones del doctor Adamski, validas tanto para omnívoros como para vegetarianos y veganos. Si deseas aprovechar al máximo las posibilidades que te ofrece la vida, lee este libro. Críticas:«Después de años de investigación sobre el sistema digestivo, Adamski ha diseñado unmétodo de alimentación capaz de garantizar un bienestar integral.»La Repubblica «No solotenemos sobrepeso, sino que la mayoría de las dolencias que sufrimos diariamente son causadas por la maladigestión, que a su vez es causada por una combinación incorrecta de alimentos.»Donna Moderna «Descubrí este método hace tiempo y aun lo sigo por sus beneficios positivos.»Francesca Neri
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¿Vives solo por primera vez y no tienes ni ideade cómo organizar tu plan semanal de comidas? ¿Te gustaría saber cuáles son los mejores desayunos para afrontar un intenso día de estudio? ¿No se te ocurre cómo llenar el tupper quete llevarás a la oficina? ¡Cómete el mundo! reúne los consejos nutricionales que necesitan conocer aquellos jóvenes que desean poner orden en su nevera y su menú pero están decididos a comer sano y no caer en los precocinados. Mireia y Judit, fundadoras de @LemonsSecrets, te ofrecen una guíacompleta, con información nutricional sencilla y práctica que te ayudará a elegir la combinación de alimentos ideal para rendir al máximo durante todo el día.Además, ¡Cómete el mundo! contiene más de 80recetas -fáciles, deliciosas y llenas de color- parallevarte a la universidad o al trabajo. ELLIBRO DE ORGANIZACIÓN NUTRICIONAL PARA JÓVENES QUE QUIEREN RENDIR AL MÁXIMO Con consejos prácticos y más de 80 recetas irresistibles de @lemonsecrets
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El origen del juego del ahorcado data de la época victoriana, pero ha perdurado con gran éxito hasta nuestros días. En este libro recogemos este y otros juegos clásicos, pero en su versión rasca-rasca. Pasatiempos y retos acompañados de preguntas sobre cultura general que harán que aprendas a la vez que te diviertes. ¡Verás como no puedes parar de rascar!
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La energía sexual es una energía de vida sumamente creativa y presente en todas las facetas de la existencia. Cuando las mujeres aprendemos a manejarla de forma consciente, la convertimos en un gran catalizador evolutivo y en una fuente inagotable de plenitud y realización personal a todos los niveles. Este libro nos enseña a reencontrarnos con la belleza propia de nuestro cuerpo de mujer, sus páginas nos guían paso a paso hacia aquellas partes de nosotras que hemos dejado relegadas, a fin de que las reactivemos y las pongamos al servicio de nuestro propio proceso de transformación. Embarquémonos en este viaje de reencuentro con nuestra sensibilidad femenina y nuestra sexualidad, y permitamos que ambas brillen majestuosas en el intenso oleaje de la vida.
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La Biblia de las letras iluminadas presenta instrucciones paso a paso para recrear alfabetos iluminados deseis periodos históricos, entre los que se incluyenel celta, el gótico y el románico. A los diagramas para la creación de letras mayúsculas y minúsculas acompañan algunas ideas para las orlas y los ornamentos,además de instrucciones exhaustivas para el dorado. En cada sesión se exploran también diferentes formas para adaptar las letras iluminadas con el fin de crearun estilo realmente personal. Además, una galería deejemplos modernos sirve de fuente de inspiración para la creatividad del lector.
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Seguir una buena alimentación y mantener el peso ideal son temas eternos. ¿Quién no se ha propuesto alguna vez, especialmente cuando llega el verano, adquirir los hábitos necesarios para conseguir un estilo de vida saludable? En No son las dietas, son los hábitos, Cristina Soria nos propone aprender a trabajar aquellos aspectos internos que nos permitirán crear y mantener pautas saludables y disponer de las herramientas imprescindibles para organizar bien nuestra jornada, eliminar los pensamientos «saboteadores», comer con consciencia, disfrutar de la comida y, finalmente, conocernos mejor. «Ahora te parecerá una tarea imposible, pero te aseguro que no lo es. Eso sí, tendrás que aprender a gestionar tus emociones, a trabajar tus creencias y pensamientos limitantes, y a comer de forma consciente. Modificarás conceptos que están muy arraigados en ti o aprenderás a verlos desde otra perspectiva, pero merecerá la pena».
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El gran llibre dels llegums
Aquest llibre et convida a emprendre un viatge culinari i deliciós a través dels llegums. Hi trobaràs les receptes de tota la vida amb altres de ben noves, plats típicament nostres i elaboracions de països llunyans. Perquè els llegums -que ens acompanyen des de la prehistòria- són un aliment sa i molt beneficiós per al nostre organisme, i es mereixen ser presents en les nostres vides. A més a més, són protagonistes indiscutibles de la dieta mediterrània: aprofitem-los! Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat
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Maravillas culinarias, leyendas fascinantes, guisados deliciosos y lugares donde las horas no pasan, sino que se quedan para siempre en el recuerdo. Este libro es una declaración de amor, casi de devoción y militancia, a un momento del día: la hora del almuerzo. Entre cacahuetes y olivas, bocadillos hasta los topes de todo lo que podamos imaginar, platos de casquería, verduras a la plancha y un buen cremaet, los parroquianos recuperan energías y se reconcilian con la vida. Aquí encontraréis todo eso y mucho más: comboi, recetas, un recorrido documentado por lo diferentes elementos que conforman el almuerzo, y bares, muchos bares.
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Recetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de unaescuela de excepción: chocolate atemperado, ganache,masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas... * Descubra los conocimientos esenciales para trabajar el chocolate: más de 40 técnicas explicadas a través de 200 pasos detallados. * Barras de chocolate, chocolate con nata, flan, nougat, religiosa, milhojas, stracciatella, helados de palo... Prepare másde 70 recetas, de las más sencillas a las más sofisticadas o imprescindibles, para degustar, asombrar y regalar. ¿Qué resulta más fascinante que el chocolate,ingrediente y materia prima única que siempre ha hecho soñar a los pasteleros y a los gastrónomos, que disfrutan deleitándose con sus creaciones? Negro, blanco, con leche, praliné, en forma de tabletas, ganaches, bombones rellenos, así como cremas, macarons, pasteles o dulces, el chocolate no tiene límites y sigue siendo una inspiración importante para los profesionales de todo el mundo. En el corazón de la pedagogía dela escuela FERRANDI se encuentran las nociones del aprendizaje de las técnicas tradicionales, pero también la innovación creativa. Este equilibrio se mantienegracias a un vínculo único con el entorno profesional, que ha hecho de la escuela una institución de referencia. Este es el motivo por el que esta obra no contiene únicamente recetas, sino también numerosas técnicas fundamentales y consejos precisos que serán útiles a quienes sientan ganas de explorar este mundo apasionante, ya sea en casa o en un ámbito profesional.
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La Casa de Papel. Escape Game. Objetivo: liberar a Río
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Verde que te quiero verde: recetas saludablesEn Las recetas verdes de MasterChef encontrarás platos elaborados con una gran variedad de productos de temporada. Setenta sorprendentes y creativas recetas para que las protagonistas indiscutibles de tus menús sean las verduras, las hortalizas, las raíces, las hojas, las flores y las legumbres. Déjate seducir por este universo de coor que llenará tu cocina de sabores y olores. Comprobarás que con alimentos sencillos se pueden crear recetas gourmet. Porque lo saludable también es divertido, apúntate a la cocina verde de MasterChef.
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Ideas, recetas y estilismo en tu mesa¡Prepara más de 90 recetas creativas, fáciles y deliciosas! Con el tono fresco y desenfadado que la caracteriza, Marta nos cuenta cómo empezó en el mundo de la gastronomía y por qué es tan importante cuidarse sin dejar de disfrutar en la cocina. Este libro incluye, además de las recetas, menús semanales, consejos para sacar el máximo provecho a los ingredientes y los valores nutricionales de cada elaboración. MARTA SANAHUJA es chef autodidacta y está al frente de un exitoso blog, perfil en Instagram y canal de Youtube donde comparte sus recetas y estilo de vida saludable. También imparte cursos y es embajadora de marcas y eventos.
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