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Libros de Cocina y Salud
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El tercer libro de Josh Niland, ganador del James Beard Award y «el mejor carnicero del pescado» del mundo.Se calcula que casi el 50 por ciento del pescado que se captura en todo el mundo se desperdicia, y de esa mitad se acaba descartando otro 50 por ciento, por lo que el desperdicio es de cerca del 75 por ciento. Esto no es muy sostenible... Tras los libros Todo el pescado y Cocina un pescado, ganadores de múltiples premios, Josh Niland, el chef australiano que ha propuesto y asentado un nuevo paradigma en lo que respecta al tratamiento y la cocina del pescado en todo el mundo, nos abre en esta nueva obra todo un repertorio de técnicas, cortes y preparaciones para aprovechar y cocinar casi la totalidad de las especies que tenemos a nuestro alcance, desafiando así a chefs y a la industria gastronómica con propuestas revolucionarias para encontrar nuevas oportunidades de cocina en cada plato, desde innovadoras técnicas de charcutería marina hasta recetas deliciosas para todos los gustos, y aprovechar así desde las escamas hasta la cola. Entretenido, informativo, brillante y salvaje, El carnicero del pescado pretende despertar la curiosidad, inspirar, desafiar y estimular a las nuevas generaciones para promover un cambio total de perspectiva en lo que respecta al extraordinario mundo del pescado, para minimizar los desperdicios y utilizar un sistema gastronómico mucho más consciente y sostenible, algo que hoy es más urgente que nunca.
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CALMA TU ESTRÉS SIN ALZAR LA VOZ.Lo habitual es que para desahogarte o digas una palabrota o colorees un dibujo. Hasta ahora. Ya puedes hacer las dos cosas a la vez.En este pack de palabrotas para colorear encontrarás dos libros y cerca de 100 palabras que podrás colorear sin tener que estar gritando insultos con todas tus fuerzas.Chocho, Gilipollas, Cagar, Comemierda, Mamón, Lameculos… Y así hasta que te tranquilices.No esperes más, es el momento de desahogarse.
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El manual definitivo para hacer detonar ideas y mejorar tus habilidades creativas Olvídate de las anécdotas de relleno y descubre los fundamentos de la creatividad de una manera sencilla, efectiva y visual. Este PROCESO CREATIVO te guiará, a través de seis pasos, en tu viaje hacia tu próxima idea, desde definir lo que quieres lograr hasta comenzar a hacerlo realidad. Si llevas tiempo deseando innovar, crear cosas distintas sobre lo que a ti te interesa (arte, diseño, tecnología, marketing, negocios...) o, simplemente, estás pasando por un bloqueo creativo, esta guía es la herramienta que te hacía falta.
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¡Colorea los números y descubre la imagen! Y, sobre todo, relájate y descubre el placer de crear ¿Quién se esconde en estas páginas?: Merlín el Encantador, Cruella, Aurora, Rapunzel, Mulán ¡o Hades! Los héroes y villanos de las películas de Disney nos han llenado de emoción en nuestra infancia, maravillándonos o asustándonos con sus aventuras. Con estas 36 escenas inéditas podrás reencontrarte con los míticos personajes que te han acompañado durante todos estos años. Sigue los códigos de color, números y letras para colorear cada ilustración y dales vida a estos icónicos personajes.¿A quién va dirigido el libro Dibujos para colorear, ¡qué misterio! Grandes clásicos?Dibujos para colorear, ¡qué misterio! GR está dirigido a un público amplio, especialmente a aquellos que disfrutan de las actividades creativas y de colorear. Su temática, basada en personajes clásicos de Disney, lo hace especialmente atractivo para niños y adolescentes, aunque también puede ser disfrutado por adultos que buscan una actividad relajante y nostálgica. La complejidad de los dibujos y el sistema de códigos de color y números lo hace adaptable a diferentes niveles de habilidad, desde principiantes hasta usuarios más experimentados. El libro fomenta la creatividad, la concentración y la destreza manual.Temas que trata el libro Dibujos para colorear, ¡qué misterio! Grandes clásicosEste libro de colorear se centra en la recreación de escenas icónicas de películas clásicas de Disney. A través de un sistema de códigos de color, números y letras, el usuario debe colorear las ilustraciones para revelar un personaje o escena oculta en cada dibujo. Los temas que se tratan son:Personajes clásicos de Disney: El libro presenta una selección de personajes icónicos de las películas de Disney, tanto héroes como villanos. Se invita al usuario a reconocerlos y a colorearlos, reviviendo la magia de estas historias.Códigos de color: El sistema de códigos de color, números y letras es un elemento central del libro. Este sistema guía al usuario en el proceso de colorear, añadiendo un elemento de misterio y descubrimiento. La resolución de estos códigos es parte de la experiencia de colorear.Creatividad y relajación: El acto de colorear se presenta como una actividad creativa y relajante. El libro invita al usuario a disfrutar del proceso de creación y a liberar la tensión a través del arte.Reconocimiento de personajes: La actividad de colorear se combina con un ejercicio de reconocimiento de personajes y escenas de películas clásicas de Disney. Esto fomenta el recuerdo y la familiaridad con estos personajes y sus historias.Resolución de enigmas: El misterio de descubrir el personaje oculto en cada ilustración añade un elemento lúdico a la actividad de colorear. El usuario debe seguir los códigos para revelar la imagen completa, convirtiendo el proceso en una especie de juego.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Dibujos para colorear, ¡qué misterio! Grandes clásicosAún no hay opiniones o críticas sobre Dibujos para colorear, ¡qué misterio! GR.
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L'any 1988 un grup d'alpinistes catalans d'elit va afrontar l'escalada de la segona muntanya més alta de la Terra: el K2, de 8.611 m, situat al massís mutanyós del Karakorum, al Pakistan. Els acompanyaven un periodista, Toni Arbonès i un tècnic de so, Joan Gelabert, de Catalunya Ràdio, que durant tres mesos, van narrar l'ascensió des del Camp Base, plantat a la glacera Godwin Austen, a 5.150 m. Va ser la primera retransmissió d'una expedició al Karakorum, en directe, via satèl·lit, en tota la història de la radiodifusió mundial.
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Nuevos horizontes: estrategias y análisis actualizados.
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La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace entre los primeros cocineros chinos establecidos en España hace seis décadas y un presente culinario de gran nivel en el que China se funde con el Mediterráneo. Esta es su fascinante historia familiar y su legado en forma de recetas. Desplazado de China a causa de la revolución de Mao Tse Tung, el padre de Josep María Kao llegó a Barcelona durante la primera mitad del siglo XX para trabajar en el primer restaurante de cocina china de la ciudad. Él y su esposa dieron a conocer un recetario muy exótico para la época y lo pusieron de moda en el desaparecido restaurante Pekín, y después, en el Shanghai. Josep María, benjamín de los Kao, transformó la cocina de su padre sumándole ingredientes mediterráneos y conceptos de alta cocina, y ha conseguido que el Shanghai sea, para muchos expertos, el mejor restaurante chino fuera de China. Después de una vida tras los fogones, Josep María repasa la tortuosa historia de superación de su familia y mira hacia sus hijas como expresión de un futuro prometedor. A lo largo de estas páginas, el lector se sumergirá en una fascinante epopeya familiar que lleva a los Kao de la China comunista a la España del franquismo, para acabar siendo un referente culinario en el país y en el mundo. Además, el lector descubrirá un recetario que aúna tres generaciones, desde la cocina china más tradicional hasta los bocados más atrevidos y creativos. «El Shanghai es el mejor restaurante chino fuera de China.» Ferran Adrià
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El manual para entrenar ultramaratones Los ultramaratones no son simplemente maratones más largos. El ultrafondo plantea retos exclusivos en cuanto al entrenamiento y la nutrición, y exige un enfoque totalmente nuevo de la preparación. Este manual de Jason Koop es una revolución en el entrenamiento, ha sido probado en competición, se basa en las investigaciones más punteras y en años de experiencia de su autor como entrenador de los mejores ultrafondistas. Con este libro aprenderás: los conocimientos científicos para potenciar al máximo el rendimiento en ultramaratones, a planificar la temporada, el sistema ADAPT para resolver las crisis durante las carreras, los errores habituales y el modo de resolverlos, el entrenamiento interválico para centrarte en la carga de trabajo, dar un salto cuantitativo en las mejoras, reducir el riesgo de lesiones y correr más rápido, estrategias sencillas y eficaces para el aporte energético y la hidratación, y el modo de alcanzar tu objetivo, ¡tanto si es terminar una carrera como ganarla!
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Después de Madre, llega un nuevo libro para acompañar en la maternidad y la crianza de la mano de Paola Roig. El libro que necesitamos leer para liberarnos de la culpa y sentirnos acompañadas en el proceso de ser madres. Las madres millenials vivimos en la era de la información. Sabemos qué zapatos son mejores para nuestras criaturas, a qué edad es mejor introducir el gluten en su dieta y también cómo deberíamos acompañarlos en una rabieta.Nos pasamos la crianza intentando cambiar patrones, y hacer las cosas distintas, intentando ser madres de libro. ¿Pero quién habla de todo lo que nos pasa a nosotras mientras intentamos alcanzar todo eso? Cuando me propusieron escribir un segundo libro, decidí que quería que fuese sobre la crianza. No obstante, ya hay tantos libros sobre el tema que es fácil perderse en dar indicaciones y consejos y en vender que todas las soluciones van a poder encontrarse en unas pocas líneas. Yo no quiero participar de eso. Yo quiero hablar de la crianza desde la psicología, claro, pero también desde la vivencia. La de las madres a las que acompaño y la mía propia. Quiero hablar de lo que nos sucede, de todo lo que nos cuesta tanto nombrar, de lo que mueven nuestras criaturas en nosotras y de cómo podemos hacer más sencillo el camino de acompañarlas y de acompañarnos. Esto es lo que encontrarás aquí. Voy a ir recorriendo los aspectos más importantes de la crianza, esos que más nos preocupan y sobre los cuales más leemos. Voy a darte un poco de teoría para entenderlos y ponerlos en contexto, y luego te plantearé preguntas para que tú puedas escoger tu propio camino, confiando en tus recursos y todo aquello que ya tienes dentro de ti. No, este no es otro manual sobre como ser una madre perfecta. Es un libro para encontrar y confiar en la madre suficientemente buena que ya eres.¿A quién va dirigido el libro La crianza imperfecta?Este libro está dirigido a madres, especialmente a las madres millennials, que se sienten abrumadas por la cantidad de información y expectativas sobre la crianza. Se centra en el acompañamiento y la comprensión de las experiencias reales de la maternidad, ofreciendo un espacio para liberarse de la culpa y la presión de ser una "madre perfecta". El libro busca conectar con aquellas madres que buscan un enfoque más realista y menos prescriptivo de la crianza, priorizando el bienestar emocional de la madre y el vínculo con sus hijos.Temas que trata el libro La crianza imperfectaLa crianza imperfecta aborda diversos aspectos de la crianza desde una perspectiva psicológica y experiencial, evitando la prescripción de métodos concretos y priorizando la reflexión y el autoconocimiento. Algunos de los temas que se tratan incluyen:La presión social y las expectativas: El libro analiza la presión que sufren las madres en la actualidad, derivada de la gran cantidad de información disponible y las expectativas sociales sobre la maternidad. Se cuestiona la idea de la "madre perfecta" y se promueve la aceptación de la imperfección como parte natural del proceso.El vínculo madre-hijo: Se explora la importancia del vínculo entre la madre y el hijo, destacando la necesidad de confiar en los propios recursos y en la capacidad innata de las madres para cuidar a sus hijos.La gestión de las emociones: El libro aborda la gestión de las emociones propias de la maternidad, incluyendo la rabia, la frustración y la culpa. Se ofrecen herramientas para comprender y gestionar estas emociones de forma saludable.La crianza respetuosa: Se promueve una crianza respetuosa, que prioriza el bienestar emocional del niño y la comprensión de sus necesidades. Sin embargo, se enfatiza que esta crianza respetuosa debe empezar por el cuidado y el respeto hacia una misma.La importancia del autocuidado: Se destaca la importancia del autocuidado para las madres, como una forma de prevenir el agotamiento y mantener un equilibrio emocional.La búsqueda del propio camino: El libro invita a las madres a encontrar su propio camino en la crianza, confiando en su intuición y en sus propios recursos, en lugar de seguir ciegamente las recomendaciones de otros.La aceptación de la imperfección: Se promueve la aceptación de la imperfección como parte natural de la maternidad y de la vida en general. Se anima a las madres a liberarse de la culpa y a confiar en su capacidad para ser "madres suficientemente buenas".Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro La crianza imperfectaSe ha observado que el libro recibe valoraciones positivas, destacando su enfoque realista y comprensivo de la maternidad. Se describe como un libro que ayuda a las madres a liberarse de la culpa y a confiar en sí mismas. Se valora su enfoque en el autocuidado y en la importancia del vínculo madre-hijo. Se considera un "anti-manual" que, en lugar de dar consejos, promueve la reflexión y la búsqueda del propio camino en la crianza.
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La sencillez y levedad de artilugios como el iPod han popularizado la simplicidad. Pero en ocasiones, nos vemos atrapados en una paradoja: deseamos algo sencillo y fácil de utilizar, pero que sea capaz de realizar todas aquellas cosas complejas que deseamos que haga. En Las leyes de la simplicidad, John Maeda proporciona las claves: diez leyes que equilibran la simplicidad y la complejidad en los negocios, la tecnología y el diseño, pero también en la vida, pues según Maeda este libro expresa su lucha por comprender el sentido de la existencia desde su condición de tecnólogo humanista. Escrito con los mismos principios que postula, Las leyes de la simplicidad es un libro que se lee de una sentada, divertido y audaz no sólo por su provocativo, libre y lúdico enfoque de los problemas derivados de un mundo cada vez más complejo, sino por una prosa directa y clara que encarna a la perfección la máxima ley, la número 10, que Maeda denomina LA ÚNICA: “La simplicidad consiste en sustraer lo que es obvio y añadir lo específico”. Sea usted bienvenido a esta experiencia creativa. «Las leyes de la simplicidad es una guía clara y penetrante para hacer de la simplicidad la característica primordial de nuestros productos, pero también un mapa de carreteras para construir un mundo con más sentido.» Andrea Ragnetti, Consejo de Dirección de la Royal Philips Electronics «Las leyes de la simplicidad es profundamente optimista y muy ameno, a la par que científico, como cabe esperar de Maeda. Son también las cien páginas más convincentes sobre diseño que he leído este año.» Rob Forbes, fundador de Design Within Reach
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El relato humano de estas valiosas mujeres que, sin pretenderlo, han protagonizado el verdadero me too del feminismo en EspañaLa historia personal de las ganadoras de la Copa del Mundo de fútbol. Los obstáculos a los que se enfrentaron desde niñas, las numerosas situaciones de desigualdad y descrédito que tuvieron que superar y los vínculos de hierro que crearon para que todo su esfuerzo desembocara en el éxito que hoy conocemos. El ejemplo vital de unas deportistas que siguieron luchando para alcanzar sus metas y que, en cuanto obtuvieron el merecido reconocimiento, supieron ejercerlo en favor de la sociedad. Sara Gutiérrez Alcaraz construye, a partir de su estrecha relación con las jugadoras, una historia de éxito cuyo motor ha sido la solidaridad entre colegas. Campeonas es también una historia épica de superación universal, que fusiona de manera virtuosa la historia individual con el éxito colectivo. Un libro de motivación, solidaridad y reivindicación en el que podrán mirarse muchas mujeres jóvenes.
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Los jabones en frío, naturalmente ricos en aceite vegetal y en glicerina, son un valor seguro para nuestra piel y nuestro planeta. La autora, Aline Prevot, te acompaña con precisas instrucciones explicadas paso a paso y materiales accesibles para hacer la formulación y elaboración de jabones naturales en frío. Una ciencia artesanal y ancestral al alcance de todos. ¡Prepárate para aprender y disfrutar con este reto! Este libro contiene 10 recetas explicadas paso a paso con todo detalle para su elaboración. Cada una incluye una gran variedad de ingredientes naturales con los que conseguir magníficos resultados y beneficios. También aportan prácticas ideas para hacerlos al gusto de cada uno.
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«Tim Hayward analiza el mundo de los cuchillos con entusiasmo y autoridad. Puro porno cortante.» Anthony Bourdain «Tim Hayward es el escritor gastronómico más riguroso que conozco. Cualquier cosa que diga, le escucho. Cualquier cosa que escriba, la compro.» Len Deighton «...Posiblemente el libro más cool que haya visto jamás. Un contenido magnífico, un texto entretenido y una fotografía espectacular... ¡Me encanta!» Tom Kerridge «Cuchillos» es una carta de amor a la herramienta culinaria más codiciada. El cuchillo de cocina es el triunfo de la forma y la función, herramienta esencial a la par que exquisita pieza de diseño. Tim Hayward, mediante entrevistas a fabricantes de cuchillos, chefs y coleccionistas, e incluso participando en el proceso de fabricación, analiza cómo la relación entre el cocinero y la hoja ha dado forma al diseño y a la historia del cuchillo y cómo ha influido en el modo en que se preparan y se comen los alimentos en todo el mundo. De las bellas hojas de Damasco a los cuchillos de carnicero chinos, los especiales para sushi y los Sabatier clásicos, «Cuchillos»presenta 40 tipos diferentes de cuchillos, cada uno acompañado por su particular historia, una descripción detallada y una fotografía impresionante. Profusamente ilustrado, con consejos prácticos sobre cómo cuidar, afilar y guardar los cuchillos, además de información relativa a las distintas maneras de cortar, «Cuchillos» es tan fascinante, único y codiciado como el deba artesanal más complejo.
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Esta inmersión profunda en la historia del diseño gráfico presenta el trabajo de más de 400 diseñadores en 33 países y 5 continentes, con trabajos que se remontan al siglo XIV.Reimaginado del best-seller de Phaidon Graphic: 500 Designs that Matter, la increíble variedad de diseños del libro abarca desde la Biblia de Gutenberg hasta la carátula del álbum Joy Division, con trabajos de creadores anónimos e iconos de la industria como Aleksandr Rodchenko, Paul Rand, Paula Scher. , Ahn Sang-soo y Julia Born.El formato generoso y la maquetación en 2 partes permiten que los diseños se muestren en detalle, con imágenes grandes al principio y un texto de más de 300 palabras para cada entrada en la parte posterior. Una clave de categoría de diseño agrega funcionalidad al tiempo que indica la gran variedad de disciplinas que trabajan dentro de un medio, desde publicidad y diseño de información hasta carteles, libros, revistas y logotipos.Este libro es la guía de referencia perfecta para los amantes, entusiastas y profesionales del diseño y el arte en cualquier etapa de sus carreras, así como para todos aquellos interesados e impactados por la comunicación visual.Revisada cuidadosamente para actualizar cada detalle, organizada cronológicamente y con la inclusión de 50 nuevos ejemplos que destacan a los diseñadores que están remodelando la cultura gráfica de hoy, esta colección es más completa, convincente y relevante que nunca.Los diseñadores destacados incluyen: Reza Abedini, Otl Aicher, Herbert Bayer, Max Bill, Laurenz Brunner, A. M. Cassandre, Joseph Churchward, Alan Fletcher, Federica Fragapane, Graphic Thought Facility, Béla Horovitz, Eric Hu, Shira Inbar, Tibor Kalman, Amos Paul Kennedy , Jr., Frith Kerr y Amelia Noble, Anita Klinz, El Lissitzky, George Lois, Karel Martens, Bruno Munari, Nontsikelelo Mutiti, Hassan Rahim, Aleksandr Rodchenko, Stefan Sagmeister, Koichi Sato, Paula Scher, Elena Serrano, Ladislav Sutnar, Ikko Tanaka, Jan Tschichold, Carol Twombly, Jop van Bennekom, Andy Warhol y Tao Yuan-qing.
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¡Agárrate los delantales y prepárate para entrar en el emocionante mundo de la cocina vegana sin dramas! En este libro, te espera un festín de recetas que ni te imaginas, todas libres de crueldad animal y sin necesidad de salir a buscar ingredientes raros o utensilios de cocina marcianos. Con un humor picante, te llevaremos de la mano por un viaje culinario lleno de platos creativos y sabrosos que demuestran que la cocina vegetal ¡es más divertida que una fiesta en la casa de tu vecino! Desde desayunos que dejarán boquiabierto hasta cenas que te abrazarán como tu mejor amigo, aquí encontrarás opciones para cada antojo y ocasión, ¡incluso para esos días en los que solo quieres comida para olvidar tus penas y celebrar la vida! ¡Prepárate para quedarte estupefacto con platos tan irresistibles que vas a querer fotografiarlos antes de devorarlos! Es hora de abandonar prejuicios y sumergirse en una cocina vibrante y marranamente deliciosa.¿A quién va dirigido el libro Recetas veganas marranas?Este libro está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la cocina vegana, tanto principiantes como cocineros con experiencia. Su enfoque accesible y divertido lo hace ideal para quienes buscan recetas creativas y sabrosas sin necesidad de conocimientos culinarios avanzados. El tono desenfadado y el estilo visualmente atractivo del autor, conocido por su presencia en redes sociales, lo hacen especialmente atractivo para un público joven y dinámico. La variedad de recetas, que abarcan desde desayunos hasta cenas, lo convierte en una opción práctica para el día a día.Temas que trata el libro Recetas veganas marranasEl libro Recetas veganas marranas se centra en la cocina vegana, ofreciendo una amplia gama de recetas fáciles de seguir y sin ingredientes exóticos. Se caracteriza por:Recetas variadas: Presenta una colección diversa de recetas para diferentes momentos del día y ocasiones, incluyendo desayunos, comidas y cenas. Se busca cubrir una amplia variedad de gustos y necesidades.Simplicidad y accesibilidad: Las recetas están diseñadas para ser fáciles de preparar, utilizando ingredientes comunes y evitando técnicas culinarias complejas. Se prioriza la sencillez y la practicidad.Creatividad y sabor: El libro se enfoca en la creación de platos veganos sabrosos y atractivos, demostrando que la cocina vegetal puede ser emocionante y deliciosa. Se busca romper con los estereotipos de la comida vegana.Humor y estilo: El tono del libro es desenfadado y divertido, utilizando un lenguaje coloquial y un estilo visualmente atractivo, reflejando la personalidad del autor en redes sociales.Ética y sostenibilidad: Subyace una preocupación por la ética y la sostenibilidad, al promover una alimentación libre de crueldad animal y respetuosa con el medio ambiente.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Recetas veganas marranasAún no hay opiniones o críticas sobre Recetas veganas marranas.
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Viaja desde Arkham hasta R'lyeh mientras preparas un banquete digno de los Primigenios, con recetas que capturan la esencia de las historias más extraordinarias de Lovecraft.Sumérgete en las oscuras profundidades del universo de Lovecraft con esta heterogénea colección de platos inspirados por las localizaciones, los personajes y el panteón de deidades extrañas que encontramos en su obra. Desde Huevos de shantak con espinacas a Mermelada de contrabando de Zadok, pasando por Conos de cangrejo de la Gran Raza, Ensalada de patata de Howard, Paella de Dagón y Pastel de café del Kalem Club. Recetas del mundo de H. P. Lovecraft es un libro de recetas acompañadas de fotografías, extraordinarias ilustraciones y fragmentos de los relatos originales. Esta colección de platos de otro mundo presenta recetas fáciles de preparar (incluidas opciones vegetarianas y veganas), que son lo suficientemente deliciosas como para despertar a Cthulhu de su sueño... pero con ingredientes que se encuentran fácilmente en nuestro mundo.
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¿Qué pasa en tu cabeza cuando las emociones te invitan a comer? ¿Comienzas a cuidarte y abandonas al momento? ¿Te sientes culpable después de comer? ¿Vives con frustración el hecho de no ser capaz de mantener unos hábitos saludables? ¿Sabías que tu estado de ánimo o las dificultades en la gestión emocional influyen en las elecciones alimentarias que realizas? ¿Has pensado alguna vez en la crucial importancia de establecer una relación sana con la comida desde la infancia? Las emociones juegan un papel fundamental en las elecciones alimentarias. Cuando la comida se convierte en la única herramienta de gestión emocional, lejos de ayudarnos a resolver el problema, nos genera otro adicional. Mediante un abordaje interdisciplinar desde la psiconutrición, se pueden solventar estas dificultades de forma integral, trabajando no solo la cuestión alimentaria sino también la psicológica. De este modo, la persona puede llegar a diferenciar las causas que le llevan a comer de forma compulsiva, a conocer el impacto del estrés en lo que ingiere, a ser consciente de cómo le afecta la rigidez de las «dietas milagro» y a distinguir los factores psicológicos que podrían derivar en dificultades para mantener un cambio de hábitos. En esta nueva edición ampliada y actualizada de Psiconutrición, un libro que ya ha ayudado a miles de lectores, la dietista-nutricionista Griselda Herrero y la psicóloga sanitaria Cristina Andrades aportan las claves y herramientas para comenzar a entender las emociones, establecer una relación más positiva con la comida, mejorar la relación con nosotros mismos y adquirir unos hábitos más equilibrados y saludables desde un enfoque transversal y no centrado en la báscula, que nos permita disfrutar de una alimentación flexible y respetuosa. Porque somos mucho más que una persona que come.
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Este libro no es otro manual sobre «cómo atravesar el primer año» de la maternidad. Es el acompañante emocional que todas las madres agradecen cuando la llegada de su bebé provoca el nacimiento de una nueva versión de ellas mismas y de la familia.
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Cuando Jero García decidió no volver a subir a un ring como boxeador, sabía que su vida tenía que seguir ligada a la lona, a los guantes y a las dieciséis cuerdas. Su amor por el noble arte del boxeo y su enormevoluntad de ayudar y enseñar a los chicos de su barrio le llevaron a abrir su primer gimnasio y a empezarsu nueva familia, con sus nuevos alumnos, sus nuevoshermanos. Esta es una historia de superación, la de un luchador carabanchelero que supo reorientar su vidagracias al boxeo, su faro en la niebla, y la de unosjóvenes a los que la vida ha golpeado y les ha encontrado con el pie cambiado. Una historia de emoción ycoraje, con risas y lágrimas, con noches inolvidablesde logros deportivos y cinturones colgados, con crochets traicioneros directos al orgullo y con un certero knockout, el de Paula, el del amor. Una lectura ejemplar que apuesta por los valores del deporte como integrador social: trabajar como siempre para soñar como nunca. Porque ya lo dice Jero: no es más fuerte elque no cae, sino el que antes se levanta. «Más allá del sentido del humor y de la enorme curiosidad vitalpor la que es tan versátil en sus vocaciones, Jero posee algo que lo hace hombre. El sentido del compromiso. El hacerse cargo de los demás. El cumplir con quienes le cumplen.»
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Ha llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diaria OTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a través de salsas, condimentos y aderezos que hacen que un plato pueda llegar a ser original y muy sabroso. Estos pequeños extras te ayudarán a dar un sabor único a cada una de las recetas y construir una despensa al más puro estilo Ottolenghi, para decorar sin esfuerzo cada propuesta con efectos de textura y color, acidez y picante, y todas las bombas de sabor mágicas que harán de nuestros platos algo irresistible. Ya sea un toque picante de chile en vinagre o una salsa de hierbas para aligerar y alegrar, OTK: Ese toque especial muestra cómo llenar la cocina de ingredientes caseros y muy adaptables que harán que cualquier plato sea innegablemente «Ottolenghi», añadiendo un poco de dinamismo a cada comida.La crítica ha dicho:«Es sorprendente que, después de todos estos años haciendo los libros de cocina más inventivos que existen, Yotam Ottolenghi nunca parezca quedarse sin ideas. Su secreto radica en parte en que tiene un equipo tan bueno a sus espaldas: la Ottolenghi Test Kitchen (OTK). Este es el segundo libro, del que es coautor con Noor Murad, una joven chef bahreiní, y es uno de los mejores de la OTK».Bee Wilson, The Times«Una nueva entrega del equipo OTK, tan llena de color y sabor y recetas que querrás cocinar: un triunfo cada una de ellas».Delicious Magazine«Un montón de recetas tentadoras, que se pueden llevar al siguiente nivel con salsas caseras, salsas, chutneys, aceites y sprinkles».Daily Mail «Más verduras alegres y ensaladas inteligentes. [...] Ingenioso, como siempre».Daunt Books¿A quién va dirigido el libro Ottolenghi Test Kitchen: Ese toque especial (Serie OTK 2)?Este libro se dirige a aquellos apasionados de la cocina que buscan elevar sus platos a un nivel superior, añadiendo un toque de sofisticación y originalidad. Es ideal para cocineros con un nivel intermedio o avanzado que deseen explorar nuevas técnicas y sabores, y que aprecien la importancia de los detalles en la gastronomía. Se recomienda a quienes disfrutan experimentando con ingredientes y sabores diversos, y buscan inspiración para crear recetas únicas y memorables. También es una excelente opción para quienes admiran el estilo culinario de Yotam Ottolenghi y desean replicar su magia en su propia cocina.Temas que trata el libro Ottolenghi Test Kitchen: Ese toque especial (Serie OTK 2)El libro Ottolenghi Test Kitchen: Ese toque especial (Serie OTK 2) explora el arte de realzar los platos mediante el uso de salsas, condimentos y aderezos. Se centra en la creación de ingredientes caseros versátiles y adaptables, que permiten transformar cualquier receta en una experiencia culinaria excepcional. Los temas tratados incluyen:Salsas: El libro proporciona recetas detalladas para elaborar una gran variedad de salsas, desde las más clásicas hasta otras más innovadoras y exóticas, que añaden complejidad y sabor a los platos. Se enseñan técnicas para equilibrar los sabores y crear salsas que complementen diferentes ingredientes.Condimentos: Se exploran diferentes tipos de condimentos y especias, mostrando cómo utilizarlos para crear perfiles de sabor únicos y personalizados. Se ofrece información sobre las propiedades de cada ingrediente y cómo combinarlos para obtener resultados óptimos.Aderezos: Se presentan diversas opciones de aderezos para ensaladas y otros platos, que van más allá de las opciones tradicionales. Se enseñan técnicas para crear aderezos con texturas y sabores sorprendentes.Ingredientes caseros: El libro enfatiza la importancia de preparar ingredientes caseros, como aceites aromatizados, vinagretas y chutneys, para añadir un toque personal y de alta calidad a las recetas.Texturas y colores: Se presta atención a la presentación de los platos, mostrando cómo los ingredientes caseros pueden mejorar la textura y el color de las preparaciones, creando una experiencia visualmente atractiva.Acidez y picante: Se explora el uso estratégico de la acidez y el picante para equilibrar los sabores y añadir dinamismo a los platos. Se enseñan técnicas para controlar la intensidad de estos sabores y evitar que sean excesivos.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Ottolenghi Test Kitchen: Ese toque especial (Serie OTK 2)Se ha descrito como uno de los mejores libros de la serie OTK, alabando su capacidad para ofrecer recetas llenas de color y sabor, que resultan un éxito asegurado. Se destaca la inventiva de Yotam Ottolenghi y su equipo, capaces de crear recetas innovadoras y originales, incluso después de años de publicar libros de cocina. Se menciona la abundancia de recetas tentadoras que pueden mejorarse con salsas caseras, chutneys y otros ingredientes. También se elogia la inclusión de recetas con verduras y ensaladas inteligentes, destacando la ingeniosidad del libro.
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La cosmètica natural ressorgeix en una societat moderna en què la preocupació pel nostre benestar i pel medi ambient cada vegada pren més força. Si observem el nostre entorn, trobem una infinitat d’ingredients que provenen de la natura i que tenen múltiples beneficis per a la pell i el cabell. De fet, els nostres avantpassats ja utilitzaven aquestes matèries primeres per crear els seus propis productes d’higiene i de cosmètica. Recuperar aquestes fórmules senzilles, però funcionals, ens permet acostar-nos a la natura i connectar de nou amb la seva essència.Aquest llibre és una guia que ens ajuda a comprendre l’origen de la cosmètica natural, quins ingredients podem trobar-hi, com també les seves propietats i beneficis per al cos, i proporciona unes normes bàsiques per elaborar-los d’una manera segura. A continuació, inclou un ampli receptari de productes d’higiene i de cosmètica naturals, amb els seus processos d’elaboració respectius, i una sèrie d’eines per personalitzar-los i adaptar-los a les necessitats de cadascú.
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A través de sencillas fichas, el diseñador gráfico y profesor de diseño japonés Haruyoshi Nagumo nos proporciona todo lo necesario para comprender cada color -características, historia, significados y usos-, entender cómo se comporta con otros colores y aprender a crear esquemas cromáticos que provoquen los efectos y sensaciones que buscamos en cada uno de nuestros proyectos. Una valiosa guía de color para escoger, usar y combinar colores básicos, acromáticos, dorados, plateados y fluorescentes.
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Aitana Bonmatí es ya, a sus 24 años, una de las jugadoras más representativas, valiosas y queridas por la afición del FC Barcelona. A su gran calidad futbolística, que la llevó a ser elegida mejor jugadora de la final de la Liga de Campeones en la que el Barça derrotó al Chelsea por 4-0, con un gol también de Aitana, aúna la reivindicación de la igualdad y un gran compromiso social.Descúbrelo leyendo la fascinante autobiografía —escrita con la colaboración del periodista Cristian Martín— de una Aitana Bonmatí que, pese a su juventud, tiene mucho que contar.
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El complemento más divertido para convertir los viajes por carretera en un momento de conexión y entretenimiento. Si los viajes en coche te resultan largos y aburridos, este libro interactivo de Cocolisto es la solución ideal para mantenerte entretenido durante horas mientras juegas con los demás pasajeros. Con más de 200 juegos diferentes, agrupados por categorías (música, palabras, números, tiempo), este libro hará que el trayecto se vuelva mucho más ameno. Con retos, acertijos y preguntas de todo tipo, ¿Cuándo llegamos? es ideal para disfrutar en familia o con amigos mientras se viaja. Además, los juegos están diseñados para todas las edades, desde los más pequeños hasta los mayores.
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100 bellas tipografías muestran todos los rasgos de la pluma paso a paso y las estructuras comunes de cada grupo alfabético. Tanto los calígrafos principiantes como los expertos podrán ampliar su repertorio con facilidad, aprendiendo nuevas letras sin esf
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Esta es una guía inspiradora sobre el mundo de las bicicletas y el ciclismo, con información práctica sobre cómo comprar una bicicleta, cómo utilizarla, su reparación y mantenimiento, su personalización y otras tantas sugerencias para disfrutar del placer de ir sobre dos ruedas. No sin mi bicicleta anima a disfrutar de nuevo de un placer simple, saludable y sostenible para el planeta. Las divertidas ilustraciones y los consejos de la guía son el complemento perfecto para quien sienta la curiosidad de redescubrir o saber más sobre el arte de ir en bicicleta.
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Aquest llibre és un recull de preparacions cruixents molt saboroses, pensades per poder fer-les a casa i sorprendre els convidats.El llibre es divideix en sis blocs, segons la tècnica o l'ingredient base: cruixents deshidratats, cruixents fregits, cruixents amb sucres, cruixents de pell d'animals (pollastre, peix, porc), cruixents amb base d'obulato (un ingredient d'origen japonès) i cruixents amb base de pa. És un receptari molt visual, acompanyat de fotografies molt cuidades, que donen la idea precisa del resultat i de la presentació de les receptes.
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El libro de recetas y alimentación que todas las familias necesitan: cocinar para grandes y pequeños nunca había sido tan sencillo. Raquel Orgillés se convirtió en madre soltera hace cuatro años. Desde entonces, comparte con su comunidad la experiencia de su cocina para que, con muchos o pocos en casa, la alimentación de la familia sea siempre algo sencillo y enriquecedor. En este libro reúne consejos para la alimentación durante la crianza y trucos con los que abrir la cocina a nuestros hijos como un espacio en el que compartir y crecer. Además, nos ofrece un recetario completo, sencillo y delicioso no solo para los más pequeños, sino para que coma toda la familia. En esta obra, Raquel combina sus conocimientos de alimentación infantil con su amplia experiencia como cocinera para crear pautas y recetas con las que será mucho más fácil y económico elaborar el menú familiar día a día.Reseñas:«El gran valor diferencial de Raquel: lo suyo no es una colección de recetas para bebés, sino una propuesta sana y asequible de recetas para todos».Mamagazine
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¿Sabías que puedes comunicarte con tu bebé antes de que aprenda a hablar? La instructora de Baby Sing Lenguage de referencia en España te enseña cómo hacerlo? Emprende un viaje fascinante hacia la mente de tu bebé de la mano del Baby Sign Language: una herramienta revolucionaria que permite a los bebés comunicarse antes de que puedan hablar, y a los padres y madres entender cómo nunca la forma en que funciona el cerebro de sus hijos en los primeros años.Con este libro, Marta Serra te abre los ojos a un mundo nuevo de posibilidades. Gracias a la comunicación temprana, podrás reforzar el desarrollo cognitivo y emocional de tu bebé, y gracias a su enfoque práctico y riguroso, conseguirás enriquecer como nunca antes la vuestra conexión.Con más de cincuenta signos incluidos y aplicaciones para cuentos, juegos y canciones, ¡Por fin mamá me entiende! será un recurso indispensable para cualquier familia que busque comprender y satisfacer mejor las necesidades de su bebé.
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Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. ¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña? ¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda? ¿Entre el tomillo y el cordero? ¿Y entre el romero y el riesling? François Chartier, dedicado desde hace más de treinta y cinco años a una entusiasta investigación sobre el entendimiento entre los alimentos y de estos con los vinos y la gastronomía, nos propone en esta extraordinaria obra una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes perfectos entre vinos y platos. Nos presenta así los compuestos aromáticos y nos ofrece, como si se tratara de una alquimia mágica, una multitud de propuestas armónicas para poner en práctica estos conocimientos. Las numerosas familias aromáticas que Chartier ha identificado son la clave que permite la armonía perfecta tanto en la creación de recetas de cocina como en el maridaje aromático de vinos y platos. Y lo presenta de forma sencilla y apasionada al alcance de todos, además de desvelar trucos, ideas, recetas y esquemas que aportan las bases fáciles y útiles para crear todo tipo de menús. Amantes del vino y sumilleres, aprendices de cocinero y chefs profesionales, preparaos para explorar y descubrir el mundo de los aromas y los sabores ocultos en el corazón de las papilas.¿A quién va dirigido el libro Papilas y moléculas. Edición tapa blanda?Papilas y Moléculas. Edición Tapa Blanda se dirige a un público amplio interesado en la gastronomía y la enología. Su enfoque accesible lo hace adecuado tanto para aficionados como para profesionales. Amantes del vino, sumilleres, estudiantes de cocina y chefs experimentados encontrarán en él información valiosa y herramientas prácticas. El libro está diseñado para aquellos que buscan comprender mejor las relaciones entre los sabores y aromas de los alimentos y las bebidas, y cómo crear maridajes exitosos. En definitiva, es una obra para cualquier persona con curiosidad por explorar el mundo de los sabores y la cocina desde una perspectiva científica y creativa.Temas que trata el libro Papilas y moléculas. Edición tapa blandaEl libro explora la relación entre los compuestos aromáticos de los alimentos y su interacción con el paladar y otras bebidas, especialmente el vino. Se centra en la creación de maridajes perfectos, ofreciendo una perspectiva innovadora sobre la cocina y la enología. Algunos de los temas que se tratan son:Compuestos aromáticos: El libro describe las familias aromáticas y cómo se relacionan entre sí, ofreciendo una base científica para entender la armonía de sabores. Se explica cómo identificar y utilizar estos compuestos para crear combinaciones culinarias y maridajes exitosos.Creación de recetas: Se presentan diversas recetas y ejemplos prácticos para aplicar los conocimientos adquiridos sobre los compuestos aromáticos. El autor proporciona ideas y trucos para elaborar menús equilibrados y armoniosos.Maridaje de vinos y platos: Se profundiza en la técnica del maridaje, explicando cómo combinar diferentes vinos con distintos platos en función de sus perfiles aromáticos. Se ofrecen ejemplos concretos de maridajes exitosos, y se proporcionan las bases para crear combinaciones propias.Enfoque práctico y accesible: A pesar de su base científica, el libro se presenta de forma sencilla y accesible para todo tipo de público, utilizando un lenguaje claro y ejemplos fáciles de comprender. Se incluyen esquemas y herramientas prácticas para facilitar la aplicación de los conocimientos.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Papilas y moléculas. Edición tapa blandaAún no hay opiniones o críticas sobre Papilas y Moléculas. Edición Tapa Blanda.
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¡Disfruta de un cuerpo perfecto sin levantarte de la silla! ¿Te preocupa no tener un vientre plano? ¿Te gustaría estar en forma, pero no te gusta hacer deporte? ¡No sufras más! Con solo dedicar 1 minuto de tu día al programa de abdominales para adelgazar sentada conseguirás la cintura perfecta. No solo eso, sino que también mejorarás tu postura y tu flujo sanguíneo, ganarás fuerza física y aumentarás tu capacidad respiratoria. ¡Con los ejercicios de Adelgaza sentado será pan comido! Para seguir este programa sencillo, eficaz y apto para todo el mundo, no necesitas equipamiento específico ni conocimientos previos sobre hacer deporte, ¡tan solo necesitas una silla! ¡Sigue la rutina de Koichi Hoshino, el famoso acupuntor y quiropráctico, y adelgaza fácilmente
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Disfruta de tus pasatitiempos favoritos con el Bloc de sudokus desafífío de Megastar Libros, calidad garantitizada.
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Los juegos de palabras son todos aquellos pasatiempos que se realizan con letras y palabras y que pueden adoptar formatos muy distintos (anagramas, silábicos, logogrifos, sopas de letras, etc.). Este tipo de juegos estimula la creatividad, favorece la concentración y el desarrollo de la memoria, mejora la ortografía y facilita la adquisición de nuevo vocabulario. Además de una gran cantidad de juegos, en este libro también encontrarás curiosidades y descubrirás el sorprendente origen de algunas palabras.
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Unas medidas tan sencillas como comer correctamente, dormir las horas suficientes, reducir el estrés, no fumar, minimizar la ingesta de alcohol, tomar suplementos nutricionales, hacer ejercicio y mantener el cerebro activo pueden contribuir a pre
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Un Kama Sutra español es una obra única, impar, uno de esos tesoros que tras siglos acumulando polvo en las estanterías de la Real Academia de la Historia ha salido a laluz para revolucionar la literatura española en general y cuestionar todo lo que sabí
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