Editoriales

Siente lo que comes
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Rodríguez Urrutia, Amanda

Cada vez se sabe más de la relación entre la microbiota -el conjunto de bacterias que viven en nuestro intestino- y la salud. Pero ¿sabías que su estado también tiene mucho que ver con nuestro bienestar mental? ¿Que existen unas sustancias llamadas psicobióticos, presentes en ciertos alimentos, que pueden ayudarte a sentir menos ansiedad, tristeza o irritación? ¿Que en función de cómo cuidas de las bacterias que viven en tu intestino podrías estar ayudando a tu cuerpo a prevenir enfermedades como la depresión? Y es que el intestino está estrechamente relacionado con el cerebro en una permanente comunicación que condiciona nuestra forma de estar en el mundo. La doctora Amanda Rodríguez Urrutia, psiquiatra e investigadora referente en este ámbito, nos desvela en este libro los misterios de uno de los órganos más desconocidos del cuerpo humano. Lejos de fórmulas mágicas y basada en los últimos descubrimientos científicos, con la propuesta de la doctora distinguirás los alimentos más adecuados para potenciar tu salud, la importancia del ejercicio físico y de un descanso adecuado, así como muchas otras ideas que te ayudarán a tomar conciencia de que la salud de tu mente empieza en el sistema digestivo.
16,95€ 16,10€
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Friends: Central Perk. El libro de cocina oficial
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Mickelson, Kara

REÚNE A TUS AMIGOS EN TU SOFÁ FAVORITO Y PREPARA MÁS DE 75 RECETAS INSPIRADAS EN LA ICÓNICA CAFETERÍA CENTRAL PERK, DE LA POPULAR SERIE DE TV FRIENDS. Este exclusivo libro de cocina presenta una gran variedad de recetas para cocineros de todos los niveles, desde bebidas y batidos con té o café a ideas para el desayuno, bocadillos y tentempiés para media mañana, almuerzos ligeros y postres. Cada capítulo incluye recetas deliciosas inspiradas en la serie, como por ejemplo: - Madalenas ''achís'' de plátano y café: las estornudadas de Joey para clientes groseros - Té tailandés helado Odio a Rachel - Bolas de pasta con queso ''pájaro en la jaula'' de Gunther Friends: el libro de cocina oficial del Central Perk incluye maravillosas fotografías a todo color, fotogramas inolvidables y frases célebres de Ross, Monica, Chandler, Joey y Phoebe, así como de otros de sus amigos tan queridos. Un regalo perfecto para cualquier fan de la serie.
35,00€ 33,25€
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No me lo digas con flores Kanzenban nº 16/20
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Kamio, Yoko

La amiga de Tsukushi, Yuki, se ha obsesionado con Sôjirô. Para conocerlo mejor, se sumerge en un misterioso evento de su pasado. Mientras tanto, los espías continúan rastreando cada movimiento de Tsukushi y Tsukasa. ¡Ambos tendrán que tomar medidas extraordinarias para burlar a los fisgones y tener ''tiempo a solas''! Manga romántico clásico de Yoko Kamio.Las protagonistas de Kamio suelen ser chicas fuertes y con mucha personalidad.
16,95€ 16,10€
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Sword Art Online Progressive 6
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Kawahara, Reki

¡La guerra entre elfos continúa, con Kirito y Asuna atrapados en el medio! Los elfos del bosque buscan la llave secreta de los elfos oscuros, pero ¿con qué fin? Aunque Kirito trata de mantenerse distante, Asuna no puede evitar formar parte de ello. Se supone que Kizmel es solo un NPC, ¿verdad? Pero entonces, ¿por qué parece tan humana?
9,50€ 9,02€
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Cavall de foc, Un
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Casalderrey, Fina

9,95€ 9,45€
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Classics, modern fiction, non-fiction and more. Written for secondary and adult students the Oxford Bookworms Library has seven reading levels from A1-C1 of the CEFR.The characters in these six original short plays are looking for answers. While trying to solve their problems, people get into some very funny situations. Each play gives an amusing view of life today, and there is often an unexpected ending.
8,94€
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Bola de Drac Sèrie Vermella nº 302
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Toriyama, Akira

Continúa el mític shônen!En Granola aprofita un moment de distracció per atacar l'Elec, responsable de la mort de la seva mare, però ell el derrota. Per la seva banda, en Vegeta cedeix la poca energia que li queda a en Goku per tal que pugui lluitar amb en Gas, que fins i tot per al guerrer és un rival dur de pelar. .
3,50€ 3,32€
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Dragon Ball Serie Roja nº 290
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Toriyama, Akira

¡La continuación del mítico shonen de Toriyama!Envalentonado por su nuevo poder, Granola se enfrenta a los Heeter con el objetivo de sonsacarles la ubicación de Freezer. Elec finge aceptar, pero pretende manipularlo según sus intereses. Mientras tanto, Goku y Vegeta progresan en sus entrenamientos.
2,95€ 2,80€
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Inside Moebius Vol. 3
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Moebius (giraud, Jea

EL ÚLTIMO TOMO DE INSIDE CIERRA DE FORMA INCREÍBLE ESTA SAGA METAFÍSICA DE LAS AVENTURAS DEL AUTOR CONSIGO MISMO Y SUS PERSONAJESEn esta ocasión, Moebius vuelve con su juego de planos sobre realidad y fi cción, al tiempo que sus personajes vagan, sin guión, por el inmenso Desierto ''B''. En la última parte de este tomo, el guión se inclina hacia una pausa silenciosa donde las visiones oníricas se precipitan para llegar a una especie de agotamiento vibrante donde surge el punto fi nal, un último salto fi el a la tradición moebiusiana.
29,00€ 27,55€
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FAIRY TAIL 55
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Mashima, Hiro

NATSU QUIERE QUE FAIRY TAIL RENAZCA DE SUS CENIZAS, PERO ANTES TENDRÁ QUE LOCALIZAR A SUS MIEMBROS!Natsu, Happy y Lucy salen de viaje en busca de sus compañeros y se reencuentrancon Wendy y Charle, que se han unido a Lamia Scale. Creían queel pri
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Harry Potter: los archivos de las películas
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Revenson, Jody

EL CUARTO VOLUMEN DE LA NUEVA COLECCIÓN DE LIBROS ILUSTRADOS SOBRE LAS PELÍCULAS DE HARRY POTTERDesde Harry, Ron y Hermione a Luna, Neville y Draco, los muchos alumnos de Hogwarts que aparecen en las películas de Harry Potter son tan encantadores como fascinantes. Este tomo contiene gran cantidad de fotografías de los rodajes y reflexiones de los actores y los creadores que muestran cómo cobraron vida en la gran pantalla estos personajes tan queridos.
19,95€ 18,95€
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Tarde o temprano nos abrazaremos
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Distefano, Antonio Dikele

Tarde o temprano nos abrazaremos es la nueva novela del último gran fenómeno de la novela romántica italiana, autor de Fuera llueve, dentro también... ¿paso a buscarte?, Antonio Dikele Distefano. «-¿Qué es el amor? -fue la pregunta. -El amor es una caja de galletas de mantequilla. ¿Recuerdas las galletas que van en esas cajas metálicas azules? ¿Que, cuando las ves en el salón, piensas «galletas», pero cuando abres la caja encuentras alfileres y botones? Para mí el amor es eso, esperas una cosa y te encuentras con otra -fue la respuesta.» Enrico e Irene cortaron hace más de un año, pero todavía hay cosas que no se han dicho. En cambio, Gianluca y Aldo, los padres de Enrico, están obstinados en amarse a toda costa, incluso cuando ya es demasiado tarde, cuando el amor se ha convertido en indiferencia. En eso piensa Enrico en el momento en que decide ir a buscar a Irene para confesarle lo que todavía siente por ella. Ahora le toca a Irene decidir el futuro de su relación y, mientras Enrico espera su respuesta, no puede evitar plantearse otra vez: ¿tiene sentido luchar por un amor que no es recíproco? Los lectores dicen...«Me ha fascinado cómo está escrito. Es como una especie de prosa poética que está tan de moda está últimamente. Son metáforas muy potentes, son imágenes muy fuertes...»Javier Ruescas en Youtube «Tiene muy buenos mensajes. Es muy importante la comunicación, el respeto, la tolerancia o la confianza en la otra persona, creo que son valores buenos que transmite el libro.»Nube de palabras «La historia de Dikele invita totalmente a la reflexión sobre las emociones humanas y las relaciones de pareja. Una novela completamente diferente, no apta para lectores que busquen una historia dulce y azucarada. Busca lectores que quieran conocer el amor, despedirse de él y dejar que sus corazones conozcan una parte más profunda y realista. 4/5.»Little Red Read «Antonio Dikele me ha enamorado [#]. Un libro que te devuelve a esa adolescencia que todos hemos tenido, estamos teniendo o tendremos. No puedo decir nada malo de ella.» «Tarde o temprano nos abrazaremos es una novela que engancha, que ahonda en los sentimientos del protagonista y que es capaz de hacer que el lector empatice con todos y cada uno de los personajes. Un aire fresco a la literatura juvenil por su narración y la emoción que transmiten las palabras del autor en cada página.»Cultura Joven «Antonio Dikele Distefano escribe realmente bien. Hay frases que se te quedan grabadas en la memoria [#]. Si sois fans de la novela romántica italiana, estoy convencida de que Tarde o Temprano nos abrazaremos os puede gustar y mucho.»A body made of words
15,95€ 15,15€
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Pellroja, rostre pàlÀlid
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Bolta, Maria Jesús

Una història d'amor en la conquesta del Far WestA mitjan segle XIX, van ser nombroses les famílies europees que van emigrar als Estats Units d'Amè-rica. Allí, no solament van haver de lluitar contra les forces de la natura, sinó contra un enemic més fort i més perseverant: els pellroges. Aquesta és la història d'un jove irlandés, educat per a témer i menysprear els indis, que haurà de recórrer un camí dolorós per a arribar a entendre i a estimar els senyors de les praderies. Amb Michael, el lector no solament entrarà a formar part del món dels sioux, sinó que, a més, viurà una història d'amor i d'amistat apassionant.
10,95€ 10,40€
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Show (Play 2)
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Ruescas, Javier

Cuando tu vida se convierte en un espectáculo, tus secretos ya no te pertenecen. Desde que se descubrió la verdad sobre Play Serafin, las vidas de Aarón y Leo no han vuelto a ser las mismas. Leo, de regreso en España, se presenta a todos los castings que surgen, sin demasiado éxito, mientras que su hermano pequeño, ahora solo en Nueva York, intenta hacerse con las riendas de una vida que ni quiere ni considera que le pertenezca. La llegada a Develstar de una nueva artista, Zoe -una virtuosa del violín-, le devolverá a Aarón la ilusión que creía perdida. Pero su aparición no es casual: Develstar quiere organizar un reality show como nunca antes se ha visto, en el que el público podrá conocer a fondo a sus estrellas. Y están dispuestos a hacer lo que sea para que Aarón participe en él# Intimidad (Del lat. intimus).1. m. Zona espiritual íntima y reservada de una persona o de un grupo.2. m. Moneda de cambio más cotizada en el juego de la fama.
17,95€ 17,05€
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Fórmula, La
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Borràs Fauquer, Òscar

Partint de preguntes com «què és la felicitat?», «com s'aconsegueix?» o «quines són les persones amb més èxit?», aquest llibre pretén guiar els lectors d'ESO cap al camí de la felicitat i l'èxit. Centrant-se en l'habilitat social, la intel·ligència emocional i elcontrol vital com a aspectes clau, l'autor planteja que es pot trobar la felicitat i l'èxit treballant en aquests tres àmbits i superant les mancances que el jove pot tenir en cadascun.
10,95€ 10,40€
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Tokyo Ghoul:re 6
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Ishida, Sui

HA PASADO MEDIO AÑO DESDE LA OPERACIÓN DE ASALTO A LA SUBASTA... Paraayudar a Shu a salir del infierno en el que está atrapado, su familialleva a cabo secuestros en masa a los que llaman recolectar comida. Ymientras tanto, los ghouls Rose se convierten en el próximo objetivo deHaise y los miembros del escuadrón Qs...
8,00€ 7,60€
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Pokémon 23: Platino 2
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Yamamoto, Kusaka

¡PLATINO, DIAMANTE Y PERLA SE PREPARAN PARA ENTRAR EN EL MUNDO DISTORSIÓN!Nuestros protagonistas participarán en la batalla interdimensional contra Plutón y el temible Pokémon renegado Giratina, el guardián del Universo de Antimateria, capaz de alternar entre dos formas. ¡¡No os perdáis el épico desenlace de esta saga!!
12,00€ 11,40€
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Bola de Drac Sèrie Vermella nº 277
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Toriyama, Akira

Segueix el shonen d'en Toriyama.En Vegeta planta cara a en Moro i el seu nivell deixa bocabadats tots els que en són testimonis, i desplega una nova tècnica, la separació forçosa de l'esperit, que fa que les ànimes robades pel conquistador galàctic tornin al seu origen... pero en Moro encara tenia un as a la màniga!
2,95€ 2,80€
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Dragon Ball Serie Roja nº 295
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Toriyama, Akira

Sigue el manga de Akira Toriyama.Tras algunos intercambios de golpes en los que Vegeta se muestra superior a Granola, el saiyano empieza a acusar el cansancio mientras que el cerealiano se va volviendo más eficiente y le gana terreno. Al final Goku tendrá que tomar el relevo en la lucha ante la mirada de unos Heeter que se frotan las manos.
3,50€ 3,32€
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FullMetal Alchemist 04
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Arakawa, Hiromu

Los hermanos Edward y Alphonse Elric viven en un mundo donde la magia y la alquimia existen y se pueden practicar. Después de la muerte de su madre, juntos tratarán de resucitarla a través de la alquimia. Pero algo sale mal y Edward pierde un brazo y una pierna, y el espíritu de Alphonse acaba relegado en una vieja armadura. Para poder recuperar sus cuerpos deciden apuntarse al ejército de Amestris, en la división de alquimistas, para así poder seguir investigando sobre &#x0201C,la piedra filosofal&#x0201D, que puede devolverlos a la normalidad. Lo que no esperaban descubrir es que detrás de la piedra filosofal hay toda una conspiración escondida para destruir el mundo entero tal y como lo conocemos... - La serie ha arrasado en medio mundo con todo tipo de merchandising: cartas, anime, videojuegos, artbooks... - En 2009 fue el cuarto manga más vendido en Japón. - La serie de anime ha recibido varios premios, entre los que destacamos el American Anime Awards en cinco categorías distintas en el 2007, o el Anime Grand Prix a Mejor Anime en el 2003. Premios Premio Sh&#x0014D,gakukan 2004 al mejor shonen.
7,50€ 7,12€
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Blueberry 42. Ok corral
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Giraud, Jean

Tras cuatro años de espera,El gran Jean Giraud vuelve a dibujar un episodio de BLUEBERRY .En este caso,Giraud mezcla la intriga y el suspense en una econstrucción del mítico duelo en OK CORRAL ,protagonizado,entre otros,por los no menos famosos hermanos Virgil y Wyatt Earp.
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Maximum Berserk 12
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Aavv

Libro de historietas de estilo manga y de género seinen (orientado al público adulto) encuadernado en rústica de 408 páginas interiores en blanco y negro más cubiertas y sobrecubiertas con sentido de lectura oriental.Edición de lujo de una de las más aclamadas series manga de todos los tiempos. Un viaje épico y salvaje a un reino de fantasía. Guts es un guerrero vestido de negro de los pies a la cabeza que porta una gigantesca espada más larga que su propia estatura y un robusto brazo ortopédico de hierro... Berserk es una historia de batallas épicas, de venganzas, de muerte y de luchas por conseguir el poder, por conseguir un nombre en una sociedad noble y despreciativa con las clases “inferiores”. A esto se le une la línea evolutiva que siguen los personajes implicados en la trama y el conocimiento que poco a poco van teniendo los protagonistas sobre ellos mismos y sus motivaciones. A Todo esto, sumado a los elementos fantásticos más comunes de las novelas del género convierten a Berserk en una obra de arte dentro del género.El protagonista es Gutts (Gatsu), un mercenario que comenzó sus andaduras cuando era niño, y que se mueve y actúa por venganza y por un odio mucho mayor que cualquier miedo o dolor físico. Su enorme espada (tan alta como él) y su increíble destreza atraerán la atención de Grifith, el jefe de la Banda del Halcón, un grupo de mercenarios famoso por sus victorias. Grifith va a reclutar a Gutts y le hará miembro de su banda, de la que forman parte el resto de los protagonistas: Caska, Judeau, Ricket y Pippin serán los personajes más cercanos a Gutts.
16,95€ 16,10€
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Djinn 07. Pipiktu
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Dufaux, Jean

DE LA PRESTIGIOSA AUTORA ESPAÑOLA, ANA MIRALLES, NOS LLEGA SU ÚLTIMA OBRA, LLENA DEL ESPÍRITU AFRICANO MÁS TRADICIONAL.Con un fino y destilado grafismo, DJINN deleitará tanto a aquellos que sigan la serie de manera regular como aquellos que descubran por primera vez la obra de la dibujante. Los distintos pueblos africanos han reconocido a Jade como la reencarnación de Anaktu, la diosa que les llevará a la liberación de la opresión del hombre blanco. La guerra entre blancos y negros está a punto de empezar.
9,00€ 8,55€
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Ranger Reject 3
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Haruba, Negi

¡El soldado D y Hibiki unen fuerzas para enfrentarse a un subalterno del Blue Keeper! ¡Llega el tercer tomo de esta fascinante historia de acción del autor de Las quintillizas! Tras perder uno de los artefactos divinos, los Dragon Keepers convocan una reunión urgente para tomar medidas contra los alienígenas. Mientras tanto, el soldado D, al que creíamos muerto, ¡aparece con vida! Y ahora cuenta con la ayuda de Hibiki, un defensor de la justicia que busca la paz y la armonía entre humanos y alienígenas. Sin embargo, de repente aparece un subalterno del Blue Keeper que les ha seguido la pista, y deberán enfrentarse en una batalla por la supervivencia. Al verse contra la espada y la pared, Hibiki urde un plan desesperado con el que ambos logran escapar con vida. Con sus poderes de transformación, el soldado D deberá hacerse pasar por él e infiltrarse en el nido de Bailong, el lugar donde residen los miembros de la patrulla.
9,95€ 9,45€
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Felix entre animales
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Aavv

Un cómic desternillante que transmite el amor por los animales a los más pequeños. Félix es un niño alegre que siempre tiene ganas de divertirse y ayudar a los demás, y su casa es el lugar perfecto para ello! Él y su familia viven en un zoo rodeado de animales. Félix se pasa el día cuidándolos, jugando con ellos y viviendo un montón de aventuras juntos. ¿Estás preparado para conocerlos y partirte de risa? Juan Carlos Bonache (Barcelona, 1978), de formación autodidacta, es guionista y dibujante de cómics. Es diseñador de Superzings y dibujante de Norman y Mix. Lleva años haciéndonos reír con sus irreverentes tiras cómicas y en Norma Editorial ha publicado Habitación invadida y Una vez dicho esto. Félix entre animales recopila las viñetas que publicó anteriormente en La revista dels Súpers.
16,95€ 16,10€
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Siempre tendremos 20 años
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Martin, Jaime

Un crudo retrato de la España de la Transición Años ochenta, extrarradio de Barcelona. La España de la transición está lejos de ser un paraíso para los hijos de la clase obrera: violencia, pobreza, drogadicción, los vestigios de una dictadura que se resiste a desaparecer y que sabe adaptarse rápidamente a las nuevas reglas... Pero también la música rock, los colegas, las primeras fiestas, borracheras, y sobre todo la pasión por el dibujo, transformado para el joven Jaime en una auténtica arma de supervivencia y el instrumento con el que alcanzar sus sueños. Jaime Martín nos narra a través de sus vivencias personales la historia de nuestra joven democracia, desde la muerte del dictador Franco hasta el estallido implacable de la crisis financiera de 2008. Un cómic duro y luminoso que no teme posicionarse políticamente para denunciar las injusticias de nuestro sistema.
25,00€ 23,75€
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Bakemonogatari 2
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Nisioisin

Los monstruos están entre nosotros. En todo momento. Y en todo lugar.Koyomi Araragi solo le puede mostrar el camino. Debe ser la propia Hitagi Senjôgahara, la joven que había perdido el peso, quien tenga que aceptar su sufrimiento para no desaparecer mientras avanza...¡NISIOISIN y Oh!great nos presentan una nueva serie llena de criaturas sobrenaturales, fantasmas y peculiares anomalías!
8,50€ 8,07€
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Djinn 08. Fiebres
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Dufaux, Jean

Continúa la gran serie de la premiada aUtora Ana MirallesHa llegado el momento, la hora en que las diferentes tribus de África se unan bajo las órdenes de la renacida diosa Anaktu para rebelarse contra el poder del hombre blanco. Pero Jade ya no está sometida a la antigua diosa&#x02026, ¿le seguirán las demás tribus? Primero fue el desierto. Después las selvas de lo más profundo de África. Pronto llegará la India&#x02026,
9,00€ 8,55€
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El Caballero Vampiro 2. Recuerdos
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Aavv

Un nuevo tomo de la serie que ya es todo un éxito! La historia de los pura sangre sigue adelante, más emocionante que nunca.
7,95€ 7,55€
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Una enfermedad llamada amor 05
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Morino, Megumi

CUANDO TODO PARECE IR SOBRE RUEDAS, LAS COSAS VUELVEN A COMPLICARSE Hananoi y Hotaru han empezado oficialmente su relación, y a pesar de algún que otro bache, parece que todo va viento en popa. Se preparan para su segundo curso, y Hananoi cada vez parece más cómodo fuera de su zona de confort. Sin embargo, Yao descubre su secreto, y parece que no le va a poner las cosas fáciles a Hananoi.
9,00€ 8,55€
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My Hero Academia nº 13 (català)
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Horikoshi, Kohei

Comença l'última prova de l'examen per obtenir la llicència provisional: un simulacre de rescat! Hem d'analitzar la situació amb rapidesa i saber com actuar! El més important, però, deu ser la coordinació amb els compa... BOOOM! Uau! Què!? Un malvat a prop del punt de primers auxilis!? Hi he d'anar a ajudar de seguida. Sempre més enllà! Plus ultra!
7,95€ 7,55€
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Cuentos del reino 2
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Nakamura, Asumiko

Entre los pueblos nómadas del desierto nacieron dos gemelos: Shao y Dhao. El primero era el paradigma de su pueblo y estaba destinado a convertirse en la estrella que guiaría a su clan. El segundo, frágil y devoto de su hermano, moraba a su sombra. No obstante, el destino, que tan imperturbable parecía, se desdibuja cuando un caballo salvaje devora el brazo derecho de Shao poco antes de la ceremonia en la que se decidirá sobre quién recae el mando de la familia.
8,50€ 8,07€
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Art emergent: la collita i el viatge
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Armengol, David

Una història inèdita de l'art emergent i de les noves generacions d'artistes nascuts entre els vuitanta i els noranta.Malgrat ser una tipologia artística imprescindible per entendre l'art contemporani a Catalunya, no s'ha publicat fins ara cap assaig que, amb una perspectiva amplia i rigorosa, n'escrigui la història. Aquest llibre suposa una revisió particular de l'art emergent català, tot basant-se en una lectura del context artístic narrada a través dels moviments (els viatges) i les permanències en el territori (les collites) dels i les artistes que inicien i busquen consolidar les seves trajectòries des de Catalunya.La publicació es desplega en dues parts complementàries. Per una banda, una anàlisi de l'ecosistema de les arts emergents a Catalunya: convocatòries, centres d'art, galeries, etc. I per l'altra, una suma de veus protagonistes, una llista d'artistes que, des de diferents disciplines, sustenten una tipologia d'art vigorossament vigent.
29,95€ 28,45€
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Confuso primer amor 2
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Aruko

Parece que Aoki ha sucumbido, sin quererlo, a los encantos de Ida. Además, Hashimoto le ha aclarado por fin la verdad sobre el incidente de la goma, por lo que el pobre está hecho un lío. En medio de todo este embrollo, organizan una quedada para estudiar en casa de Ida... ? ¡Y, por si fuera poco, el zalamero de Akkun tiene un encontronazo con Hashimoto!
8,50€ 8,07€
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Heavenly Delusion 7
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Ishiguro, Masakazu

NUEVAS PISTAS Y OBJETIVOS CUMPLIDOS Una marca dibujada en la pistola de rayos Kiru será la pista que llevará a Maru y Kiruko a descubrir el Instituto Takahara y a acercar a Kiruko a cumplir uno de sus objetivos. Mientras, en la escuela Edén, Aoshima logrará la promoción a vicedirectora después de hacer de chivo expiatorio al informar de una anomalía de Tokio”, pero con este ascenso vendrá la responsabilidad de gestionar una situación de emergencia bajo un nuevo orden establecido.
9,00€ 8,55€
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Reserva't per les postres
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Crusellas, Lluc

Les postres, els dolços, els pastissos, la xocolata... totes aquelles coses que ens fan tan feliços però que, a la vegada, no valorem prou si són realment bones o no, si estan ben fetes o són plenes d’additius i conservants resultat d’un procés industrial. És important saber reconèixer una bona materia prima, que hi hagi un procés creatiu i que l'elaboració sigui l'adequada. A més, hem de saber quin és el preu just de la pastisseria i no pagar més del que toca. Un llibre per aprendre a valorar què mengem i com ho mengem. El Lluc Crusellas, el millor xocolater del món, ens explica la seva manera d'entendre la pastisseria, la casolana i la dels restaurants i ens dona les consells imprescindibles per dominar les tècniques bàsiques i poder preparar, de forma fàcil i ràpida els nostres dolços deixant de dependre de la producció industrial.¿A quién va dirigido el libro Reserva't per les postres?Este libro se dirige a todas aquellas personas apasionadas por la pastelería, tanto aficionados como profesionales. Es especialmente útil para aquellos que desean aprender a apreciar la buena pastelería, a distinguir entre productos de calidad y aquellos elaborados industrialmente, y a comprender los procesos creativos y de elaboración involucrados. También resulta atractivo para quienes buscan mejorar sus habilidades culinarias y desean preparar postres caseros de forma fácil y rápida, reduciendo su dependencia de la producción industrial. En definitiva, se trata de una guía para todos aquellos que quieran profundizar en el mundo de los postres, desde un punto de vista tanto teórico como práctico.Temas que trata el libro Reserva't per les postresEl libro Reserva't per les postres explora diversos aspectos relacionados con la pastelería y la confitería, ofreciendo una visión completa que va más allá de simples recetas. Se pueden destacar los siguientes temas:Apreciación de la buena pastelería: El libro guía al lector en la identificación de los ingredientes de calidad, los procesos de elaboración adecuados y el precio justo de los productos de pastelería, ayudando a diferenciar entre productos artesanales y aquellos producidos industrialmente. Se enfatiza la importancia de valorar la materia prima y el proceso creativo.Técnicas básicas de pastelería: Se proporcionan consejos e instrucciones para dominar las técnicas fundamentales de la pastelería, permitiendo al lector preparar postres caseros de forma sencilla y eficiente. El objetivo es empoderar al lector para que pueda elaborar sus propios dulces sin depender de productos industriales.Pastelería casera vs. pastelería profesional: El libro analiza las diferencias entre la pastelería casera y la elaborada en restaurantes u establecimientos profesionales, ofreciendo una perspectiva comparativa que enriquece la comprensión del lector sobre el mundo de la pastelería.El valor de la materia prima: Se hace hincapié en la importancia de la selección de ingredientes de alta calidad y su impacto en el resultado final de los postres. Se promueve el conocimiento y la apreciación de los ingredientes naturales y su papel en la elaboración de productos de pastelería excepcionales.El proceso creativo en la pastelería: Se explora el aspecto creativo de la pastelería, destacando la importancia de la innovación y la experimentación en la elaboración de postres. Se anima al lector a desarrollar su propia creatividad en la cocina.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Reserva't per les postresAún no hay opiniones o críticas sobre Reserva't per les postres.
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