Editoriales

Comercio electrónico 2ª edición 2025
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Aavv

Descubre los secretos del comercio electrónico y por qué se ha convertido en un instrumento esencial en nuestro día a día Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Comercio electrónico, del Ciclo Formativo de grado medio de Actividades Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing. Esta segunda edición, completamente revisada y actualizada, presenta de forma clara y práctica los fundamentos del marketing digital y el comercio electrónico en el contexto tecnológico actual, incorporando los últimos avances y normativas del sector. A través de un enfoque accesible y numerosos ejemplos y actividades, la obra permite: • Comprender el papel del marketing en un entorno global y digital.• Conocer los elementos clave del marketing digital y su aplicación en la compraventa online.• Aprender a estructurar y crear sitios web básicos usando HTML y herramientas online.• Utilizar herramientas actuales de diseño gráfico, edición multimedia y gestión de contenidos (CMS).• Desarrollar estrategias en la Web 2.0, conocer el rol de las redes sociales, la importancia de la seguridad informática y las tendencias de la Web 3.0. También se analiza la evolución de internet y la importancia de las relaciones online, desde la creación hasta el mantenimiento de sitios web corporativos. Jose Fulgencio Martínez Valverde, diplomado en Ciencias Empresariales y licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado, comenzó su trayectoria profesional en el ámbito de la consultoría estratégica. Actualmente está especializado en el diseño y desarrollo efectivo de estrategias de comunicación y marketing digital. Fernando Rojas Ruiz imparte clases en los grados de Informática y Telecomunicaciones, así como en el Máster en Ciencia de Datos e Ingeniería de Computadores. Su investigación se enfoca en procesamiento de señales, inteligencia artificial y bioinformática, con énfasis en soluciones prácticas y avances tecnológicos.
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Marvel Gold. La Imposible Patrulla-X 9
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Aavv

¡La saga en la que culminaron las tramas argumentales desarrolladas en el Universo Mutante durante años! Mister Siniestro se une a N'astirh, un demonio del Limbo, para desatar un auténtico infierno sobre la Tierra. Una horda demoniaca toma las calles de Manhattan mientras Illyana Rasputin lucha por su alma y Madelyne Pryor se transforma en la Reina Duende. ¡Ha llegado la hora del deseado primer encuentro entre La Patrulla-X y Factor-X, en una dramática epopeya de triunfo, dolor y tragedia.
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Les petjades de l’home invisible
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Alonso, Manel

Joan Fuster batejà Josep Lluís Bausset com un personatge subterrani, una persona que des de l’anonimat va ajudar a mantindre la llengua, la cultura i les tradicions valencianes. El nostre país és ple de personatges subterranis, uns individus que conviuen amb una altra mena de fauna humana, la dels escriptors amb una trajectòria intensa i extensa que no aconsegueixen visibilitzar-se en una societat que els ignora, els dóna l’esquena o els menysprea directament, homes i dones invisibles que, aliats amb els personatges subterranis, mantenen la flama d’una cultura que molts voldrien anihilar. El nostre autor és un d’ells. Durant vint-i-quatre mesos ha anat anotant setmana rere setmana les seues vivències, observacions, crítiques, reflexions, així com els seus sentiments i les seues emocions, tot conformant un artefacte literari on ens trobarem les petjades d’un home senzill i honest que, contra vent i marea, continua fent i refent la seua obra literària.
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Gestión administrativa del transporte y la logística
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Gestión administrativa del transporte y la logística
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Jan Plata. La crida dels pirates
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Badal, Josep Lluís

En Jan Plata és un nen somiador, devorador de llibres de nàutica, que viu en una caseta de la platja amb la seva mare. No sap res del seu pare, i no té cap resposta a les seves preguntes. A la casa hi ha una campana daurada que li han prohibit de tocar. Quan un dia, frustrat, en Jan trenca aquesta regla, la seva vida canviarà per sempre i iniciarà una aventura màgica i inesperada, un viatge iniciàtic en el qual coneixerà un munt de criatures i personatges... però, sobretot, coneixerà el seu pare i el valor de l'amistat i la camaraderia.
9,95€ 9,45€
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Mandalas de serenidad
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Se les ha llamado ''medicina para el alma'' porque los mandalas son capaces de operar cambios en nosotros, nos ayudan a conocernos mejor y afrontar las diferentes circunstancias de nuestra vida con una actitud positiva. Es una de las técnicas preferidas por el arte-terapia, por su gran sencillez y efectividad. En las últimas semanas los mandalas han estado, de nuevo, entre los libros más vendidos
7,95€ 7,55€
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La escuela de Medianoche 2. Demonio a la fuga
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Desard, Maëlle

Tras los últimos acontecimientos, Simón y sus amigos creen que por fin podrán tomarse un respiro… ¡Pero nada más lejos de la realidad! Su aterradora compañera de clase, Hanoko, les pide ayuda. El demonio de la suerte que debe mantener encerrado en su interior intenta escapar… ¡Quiere regresar al mundo de Medianoche, donde sus poderes se multiplicarían!
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Polseres amb gomes elàstiques
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Glachant, Delphine

Aquest llibre t’ajudarà a crear les teves joies amb gomes elàstiques de colors: braçalets i anells, amb una gran varietat de formes i colors.A més, et permetrà descobrir nombrosos models personalitzats i també compartir-los i intercanviar-los amb els teus col·legues.
8,90€ 8,45€
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Sistemas de Carga y Arranque. Nueva Edición 2024.
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Sistemas de Carga y Arranque. Nueva Edición 2024.
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Aniquilación Saga 25 - Reino de Reyes: Inhumanos e Hijo de Hulk
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Aavv

Liderada por la reina Medusa, la Familia Real de Los Inhumanos debe ahora mantener las riendas del Imperio Kree. Las intrigas palaciegas y las amenazas externas podrían erosionar un reinado que no ha hecho más que arrancar… Pero el peor de los peligros se encuentra dentro de la misma familia. Los guionistas de Guerra de Reyes escriben un nuevo capítulo en las vidas de estos míticos personajes. Además, descubre a Hilo-Kala, el Hijo de Hulk.
20,00€ 19,00€
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Operaciones Administrativas de Compraventa. Nueva Edición.
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Operaciones Administrativas de Compraventa. Nueva Edición.
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Descubriendo el Espacio. Tablero magnético
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Pedrola, Adèle

¿Te gusta todo lo relativo al Espacio? ¡Coloca los 32 imanes que representan distintos elementos del espacio en el tablero magnético y viaja a un auténtico escenario espacial! ¡Reconstruye el sistema solar, el interior de los vehículos espaciales y un traje de astronauta! Con la ayuda de un libro de referencia de 64 páginas, ¡descúbrelo todo sobre la conquista del espacio: el ATV, un cohete, un traje espacial, el sistema solar! ¡Juega donde tú quieras! ''Descubriendo el Espacio'' ha sido revisado por la Agencia Espacial Europea y el Cosmódromo de Québec. La colección ''Descubriendo'' invita a adentrarse en los temas que aborda cada caja con imanes ilustrados con los que puedes reconstruir mapas, el cuerpo humano o los dinosaurios y también jugar con el póster magnético gigante que la acompañan. Aprende también sobre cada tema con el fantástico y completo libro documental que incluye cada pack.
20,95€ 19,90€
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Tratamiento de la Documentación Contable
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Tratamiento de la Documentación Contable
33,99€ 32,29€
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Instalaciones eléctricas y automatismos 2.ª edición 2025
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Aavv

Aprende cómo automatizar las instalaciones eléctricasen los sistemas de producción frigorífica, climatización y caloríficas. Este texto desarrolla los contenidos del módulo profesional de Instalaciones Eléctricas y Automatismos de los Ciclos Formativos de grado medio en Instalaciones Frigoríficas y de Climatización, y en Instalaciones de Producción de Calor, de la familia profesional de Instalación y Mantenimiento. En esta nueva edición de Instalaciones eléctricas y automatismos se han adaptado los esquemas eléctricos a la normativa UNE-EN 81346-2 referente al código de designación de los dispositivos en función de su tarea, así como se han ampliado, revisado y actualizado el resto de los contenidos. La obra proporciona la base teórico-práctica necesaria para la compresión de las técnicas empleadas en las instalaciones de automatismos eléctricos. El contenido se ha distribuido en 11 unidades. En cada una de ellas los contenidos se explican de manera sencilla y siguiendo un orden lógico para el aprendizaje, lo que permite que el alumnado fije las bases de cada tema y sea capaz de entender la problemática con sus diferentes soluciones. Además, a medida que la explicación avanza, se incluyen actividades resueltas que, complementadas con notas técnicas y recuadros de información adicional, permiten ir aclarando y fijando los conceptos. El mapa conceptual junto con las actividades finales de comprobación, aplicación y ampliación, además de las prácticas de taller, contribuyen a poder adquirir y desarrollar las destrezas necesarias para su desempeño profesional. Luis Miguel Cerdá Filiu es ingeniero en Electrónica Industrial y Automática e ingeniero técnico Industrial. Imparte docencia en Ciclos Formativos y es autor de diversas obras de formación publicadas por esta editorial.
36,50€ 34,67€
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Simulación Empresarial
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Gestión de Recursos Humanos
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Gestión Logística y Comercial
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Mecanica del Vehiculo Fgb
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La tejedora del viento
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Johnson, Julie

La magia y la aventura recorren todo este cautivador romantasy en el que una joven reaviva las ascuas de una antigua profecía y desata una tormenta que bien podría salvar a su reino o condenarlo todo.El miedo a la magia pulula por el reino de Anwyvn, en el que la guerra ha hecho estragos. A los medianos como Rhya Fleetwood se los ejecuta al instante. Sin embargo, la ejecución de Rhya se ve interrumpida gracias a un salvador inesperado, aunque mucho más aterrador que sus supuestos ejecutores: el comandante Scythe, un misterioso mercenario. En las garras de este nuevo enemigo, Rhya se encontrará luchando por su vida en los extremos yermos de las Tierras Septentrionales. Y, sin embargo, cuanto más se aleja de casa, más comprende que nada es lo que parece: ni su temible captor ni los restos moribundos de su reino. Ni siquiera ella misma.Pues Rhya no es ninguna mediana común y corriente. La extraña marca de nacimiento que tiene en el pecho y su capacidad para invocar al viento la señalan como un Vestigio, una de las cuatro almas repartidas por todo Anwyvn y destinadas a restablecer el equilibrio en la magia... o a morir en el intento.Sin embargo, dominar el poder que alberga en su interior es solo el principio. El deseo que Rhya siente por el comandante, un hombre en quien no puede confiar y que tiene sus propios planes, arde con la misma intensidad que las tempestades que luchan por liberarse desde el interior de su pecho. Rhya habrá de tomar una decisión: sofocar las llamas... o bien dejar que la consuman.
19,50€ 18,52€
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El libro más querido del bosque
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Picó, Mar

A Zorrito le encanta leer, le gusta tanto que se pasa el día con el hocico metido en los libros: en el recreo, antes de dormir e incluso cuando sus amigos quieren jugar con él. Pero un día, su libro favorito desaparece. ¿Dónde puede estar? ¿Y si está en el bosque? Decidido, sale a buscarlo con la ayuda de su hermanito y los demás animales. Juntos, viven una aventura que recordarán para siempre. Y es que, tal vez, la mejor manera de disfrutar de las historias sea compartiéndolas.
16,95€ 16,10€
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La Plometa, una fada supermàgica
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Ahrweiller, Lucile

Una petita fada a imatge dels infants: aventurera i decidida! Viu un viatge emocionant dins un món meravellós ple de fantasia, per a tots els nens i nenes que somien amb l'autonomia... i amb la màgia!La Plometa és una petita fada molt curiosa i valenta. Ha decidit deixar enrere la família per explorar el món i demostrar que està preparada per guanyar-se les seves ales. En el seu viatge, coneixerà un escarabat rinoceront molt tossut, un cargol inventor, uns vampirs una mica despistats i fins i tot una ratolineta infermera. A través de divertides i sorprenents aventures, la Plometa descobrirà que la veritable màgia no es troba només en els encanteris, sinó també en l’amistat, la cooperació i l’ajuda mútua.
17,95€ 17,05€
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Vam ser nosaltres
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Hashemzadeh Bonde, Golnaz

La Nahid té gairebé cinquanta anys quan rep el diagnòstic de càncer. La notícia fa que s’hagi d’encarar amb la gran paradoxa de la seva vida: la lluita contra la mort i la ineludible sensació de viure en un temps prestat.La Nahid recordarà la seva infantesa en el paisatge de sorra iranià, com va conèixer i es va enamorar d’en Masood a la universitat, i com van lluitar per la llibertat en la revolució de l’Iran de 1979, en la qual hi va haver morts. La revolució va acabar tenint un preu molt més alt del que podrien haver somiat. La parella va fugir cap a Suècia, per no perdre-ho tot i donar un futur en llibertat a l’Aram, la seva filla nounada.Escrita amb una honestedat sorprenent, amb un enginy i una força irresistibles, Vam ser nosaltres és una novel·la d’amor i supervivència, una reflexió sobre els vincles poderosos i de vegades agonitzants entre mares i filles, un crit d’esperança d’un futur millor.Els drets de traducció d’aquesta novel·la s’han venut a 24 països.
17,00€ Precio socio 16,15€
17,90€ 17,00€
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El museu de lamor modern
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Rose, Heather

El compositor Arky Levin ha arribat a un carreró creatiu sense sortida. La separació inesperada de la seva dona pot deixar-li l’espai que necessita per compondre bandes sonores de pel·lícules. Tot i així, no aconsegueix trobar la tranquil·litat mental que li cal per crear, se sent culpable i inquiet. En aquest estat, gairebé per atzar, trobarà una exposició d’art que li transformarà la vida.Partint d’una performance d’art real que va tenir lloc el 2010, la instal·lació que descobreix l’Arky Levin és inexplicablement potent. Els visitants del Museu d’Art Modern de Nova York s’asseuen davant de l’artista Marina Abramović, durant un període de temps curt o llarg —ells ho decideixen—, i encara que alguns s’hi mostren escèptics, gairebé tots en surten impactats.L’Arky hi tornarà dia rere dia i a mesura que la performance es desenvolupa, durant setanta-cinc dies, també ell es transformarà. Interactuant amb altres persones a l’exposició, lentament comença a comprendre el que pot faltar en la seva vida i què ha de fer per canviar-la.Un llibre sobre l’art, però també sobre l’èxit i el fracàs, la mort i la felicitat. Ara bé, sobretot, és un relat sobre l’amor, les seves limitacions i la seva transcendència. Una novel·la sobre el que significa connectar i estar present en el món modern.Guanyadora de l ’Stella Prize 2017Guanyadora de l’NSW Premier’s Literary Awards 2017Seleccionada per a l’International Dublin Literary Award 2017
18,90€ Precio socio 17,95€
19,90€ 18,90€
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Obras Maestras Marvel. Los Cuatro Fantásticos de John Byrne 1 de 7
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Aavv

Los 4 Fantásticos vuelven a las esencias, de la mano de John Byrne. Este tomo presenta su debut como autor completo de La Primera Familia, en una de las más celebradas etapas de la historia de Marvel. Byrne renovó el núcleo de los personajes, revitalizó viejos enemigos, introdujo nuevos conceptos y dio a Los 4 Fantásticos una vitalidad increíble. La Primera Familia regresa a la grandeza de sus primeros tiempos, en un tomo que celebra el vigésimo aniversario de su nacimiento. Incluye también un Annual a cargo de Steve Ditko, el mítico Fantastic Four Roast y un montón de materiales extra. Restaurada a partir de los originales, esta es la edición definitiva de uno de los verdaderos clásicos de Marvel.
42,00€ 39,90€
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Jujutsu Kaisen 15
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Akutami, Gege

¿PODRÁ LA PSIQUE DE ITADORI AGUANTAR LA TENSIÓN? Primero fue la masacre llevada a cabo por Sukuna, luego llegó la muerte de Kento Nanami... y ahora Mahito ha tocado a Kugisaki con su mano! Cuando el corazón de Itadori ha sobrepasado ya su límite, producido por la carga de todos los crímenes que pesan sobre sus hombros, un hombre irrumpe para paliar la crisis de su mejor amigo. ¿Será este el punto y final para Itadori y Mahito, que tanto se han maldecido el uno al otro?!
9,00€ 8,55€
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Els nàufrags del Wager
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Grann, David

Els nàufrags del Wager és un gran relat sobre el comportament humà en condicions extremes, novel·lat per un dels millors escriptors del moment. L’any 1742 una embarcació atrotinada va arribar a la costa del Brasil. A dins hi viatjaven trenta homes demacrats amb una història increïble: eren els supervivents del Wager, un vaixell de l’armada britànica que havia salpat d’Anglaterra dos anys abans. La missió de la flota de la que formava part era atrapar un galió enemic espanyol ple de tresors, però el Wager va acabar naugrafant en una illa deserta a la Patagònia. Tothom va creure que aquests homes eren els únics supervivents, i se’ls va rebre com a herois, però uns anys després van aparèixer altres supervivents amb la seva pròpia versió…¿A quién va dirigido el libro Els nàufrags del Wager?Els nàufrags del Wager, de David Grann, es una lectura ideal para amantes de la historia real, las aventuras marítimas y las historias de supervivencia. Si te apasionan las narraciones basadas en hechos reales con un ritmo trepidante y personajes complejos, este libro te cautivará. También resultará atractivo para lectores interesados en la psicología humana bajo presión extrema, la exploración y la naturaleza salvaje. No se requiere un conocimiento previo específico de historia náutica, aunque sí se agradece la curiosidad por el pasado.Temas que trata el libroEls nàufrags del Wager explora una serie de temas fascinantes entrelazados en una narrativa cautivadora:Supervivencia y resiliencia: La obra narra la lucha por la supervivencia de un grupo de marineros tras un naufragio en aguas hostiles de la Patagonia. Se profundiza en la capacidad humana para afrontar adversidades extremas, mostrando la fortaleza y la fragilidad del espíritu humano ante la muerte inminente.La naturaleza humana: El libro analiza la compleja psicología de los náufragos, mostrando cómo la presión, el hambre y la desesperación pueden llevar a los individuos a tomar decisiones extremas, incluso a traicionar a sus compañeros. Se exploran las diferentes reacciones ante el peligro, desde la colaboración hasta la traición.La exploración y la aventura: La historia se desarrolla en un entorno hostil y desconocido, la Patagonia del siglo XVIII. La narración describe la valentía y la determinación de los supervivientes para enfrentarse a un viaje épico a través de un territorio inhóspito, lleno de peligros.La historia olvidada: Grann rescata una historia poco conocida, mostrando cómo un evento aparentemente menor en el contexto de una expedición más amplia puede revelar aspectos cruciales de la condición humana y de la historia misma. La investigación exhaustiva del autor da vida a un pasado fascinante.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro“Una obra maestra de no ficción, una historia fascinante y absorbente que te mantiene enganchado hasta el final.”“Grann escribe con una maestría excepcional, creando una narrativa llena de suspense y emoción. La investigación es impecable y la historia es simplemente increíble.”“Un relato épico de supervivencia, traición y coraje. Una lectura imprescindible para cualquier amante de la historia y las aventuras.”“El autor ha logrado reconstruir un episodio histórico con una precisión y un detalle asombrosos. Una lectura que te hará reflexionar sobre la naturaleza humana y la fuerza del espíritu humano.”“Una historia cautivadora, llena de giros inesperados y personajes memorables. No podrás dejar de leer hasta descubrir el destino de los náufragos.”
23,95€ 22,75€
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Soara y las casas de los monstruos Vol. 2
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Hamaji, Hidenori

Soara, una joven humana, sigue al grupo de enanos de Kirk en su viaje construyendo casas para monstruos.El nido de amor del matrimonio entre un lobo eléctrico y una sirena, el castillo del Rey Demonio, conocido como el más fuerte y temible de los monstruos... Descubriremos las casas de distintas especies y las vidas de aquellos que habitan en ellas.Paisajes que nadie ha visto antes, llenos de sorpresas y ternura en el segundo tomo de esta aventura arquitectónica en un mundo de fantasía.
9,00€ 8,55€
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Orquídies silvestres
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Anglade, Jean-Philippe

Cossetània
11,90€ 11,30€
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Un mes al camp
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Carr, J. L.

L'any 1920, un jove artista anomenat Tom Birkin, que acaba de tornar de la guerra i que encara no s'ha recuperat de la devastació que hi ha hagut de presenciar, viatja a Oxgodby, un poblet tranquil del Yorkshire, perquè li han encarregat que restauri un fresc medieval que han trobat a l'església. Com que es tracta d'una feina llarga, el jove preveu estar-s'hi bona part de l'estiu, treballant de dia en aquest misteriós fresc del qual fins ara no se sabia res, i de nit descansant al campanar de l'església. De mica en mica, la tranquil·litat del lloc i la bellesa del camp anglès, així com l'hospitalitat dels habitants del poble i l'amistat amb un arqueòleg que treballa en un jaciment de molt a prop, aniran restaurant aquesta ànima trencada per l'horror.
17,50€ 16,62€
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El nostre lloc al món
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Rubiales, Inma

Inma Rubiales, el nou fenomen de la romàntica juvenil, per fi en català.  Després de la dolorosa pèrdua del seu millor amic, el Luka no té clar quin és el seu paper al món. Després d'haver estat rebutjat dues vegades a l'Escola de Música i d'haver-se enfonsat en un forat que el va portar a perdre totes les seves amistats, ara ha d'arreglar tot allò que un dia va trencar. Necessita reconciliar-se no només amb el seu entorn, sinó també amb si mateix. La Nora es va mudar a Finlàndia fa dos anys i encara intenta descobrir si realment aquest és el seu lloc. Està estancada professionalment, la seva família creu que porta una vida perfecta, però és mentida, i, arran d'un recent gir dels esdeveniments, ara necessita trobar urgentment un nou company de pis. Quan, per capricis del destí, la Nora i el Luka es veuen obligats a conviure, el passat segueix pesant sobre ells. Tot i això, aviat descobreixen que es necessiten mútuament, així que arriben a un acord: el Luka ajudarà a la Nora a mantenir la farsa amb la seva família i, a canvi, ella convencerà el seu millor amic Sam perquè el deixi entrar a la seva banda de música. Amb totes les coses que els diferencien, qui hauria dit que en tindrien tantes en comú? *** - Una edició molt especial amb un pòster a l'interior de la sobrecoberta i guardes amb il·lustracions dels personatges. - El nostre lloc al món explica la història d'el Luka i la Nora, una relació que deixarà les lectores de romàntica amb els sentiments a flor de pell.
18,90€ 17,95€
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El Círculo Rubí: todos nuestros secretos
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Hoch, Jana

«Enamorarse de él era fácil. Acercarse, casi imposible».Cuando Louisa recibe una de las pocas becas para la Academia Highclare, espera poder empezar de nuevo. No solo porque a partir de ese momento se convertirá en miembro del elitista Círculo Rubí y podrá cumplir todos y cada uno de sus deseos, sino también porque cree que por fin estará a salvo de las mentiras que han convertido su vida en una pesadilla.Pero los lujos de la Academia Highclare son engañosos, porque tras de sus muros bullen las intrigas y todo el mundo tiene secretos. Pronto, Louisa no sabrá en quién confiar. Solo Theo, un chico frío y distante que la impresiona por su manera de trabajar con los caballos, parece mantenerse al margen del Círculo. Aunque Louisa intuye que sería más prudente alejarse de él, surge un acercamiento entre los dos. Finalmente tendrá que hacerse una importante pregunta: ¿Serán sus sentimientos lo bastante fuertes para supercar los secretos de Theo?
19,00€ 18,05€
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T'estimaré sempre
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Piercey, Rachel

IL·LUSTRACIONS DE FREYA HARTAS UN LLIBRE AMB IL·LUSTRACIONS PRECIOSES, I A CADA PÀGINA COMBINA POESIA AMB CORS AMAGATS QUE CAL TROBAR. Vida meva, osset estimat, m'encanta que tinguis tanta curiositat! Acompanya l'osset a buscar els cent cors que li ha regalat el pare. Un llibret reconfortant amb rodolins, perfecte perquè el llegeixis amb la mainada. * Tot cartoné, format ideal per als més petits. * De les autores de Si avui vens al bosc i El Gran Roure Vell.
10,95€ 10,40€
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Apoyo a La Intervención Educativa
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TABLA DE CONTENIDOSUD 1. El contexto de la intervención educativaUD 2. La atención a la diversidadUD 3. La intervención educativa con alumnado con NEAEUD 4. Desarrollo de actividades de apoyo a la intervención educativaUD 5. La evaluación de la intervención educativa
34,00€ 32,30€
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Vimbodí i Poblet
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Aavv

JOSEP MARIA POTAU CONSTANTÍ (COORDINADOR) La història de Vimbodí i Poblet s'escriu en les seves imatges i en la veu de la seva gent. Aquest llibre és un viatge per la memòria col·lectiva a través de fotografies antigues en blanc i negre -preses des de finals del segle XIX fins als anys seixanta del segle XX-, acompanyades d'articles de diversos autors estretament lligats al poble i d'entrevistes que hi afegeixen testimonis únics. Cada instant recollit en aquestes pàgines ens parla dels costums, les festes i la vida quotidiana d'ahir, i ens apropa a un patrimoni humà que encara perdura. Una invitació a redescobrir el passat compartit i a mantenir-ne viva l'essència. * Autors dels textos: Enric Alfonso Xaruba, Alfons Alsamora Jiballí, Jordi Dolcet Llaveria, Josep Dolcet Llaveria, Teresa Duch Dolcet, Ferran Espada Alfonso, Antoni Estradé Saltó, Isidre Fabra Garcia, Isidre Fusté Carré, Judit Garcia Tombas, Joan Ibarz Capdevila, Jesús Jordi Pinatella, Antoni López Tovar, Manel Martínez Garcia, Jaume Pàmies Pagés, Aleix Romea Negre, Ramon Setó Vallverdú, Lluís Solà Segura, Sergi Tella Pàmies.
25,00€ 23,75€
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Cuines
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Ribas Beltran, Marc

Marc Ribas, Gessamí Caramés i Arnau París et descobreixen tots els secrets de la cuina.Marc Ribes i tot l’equip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual.El llibre oficial del programa combina divulgació i pràctica, remarcant la importància de tenir una bon coneixement de base, ja sigui sabent l’estacionalitat dels productes o dominant els fonaments de la cuina catalana sobre els que es construeixen infinitat de plats.¿A quién va dirigido el libro Cuines?El libro Cuines está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la cocina catalana, tanto principiantes como cocineros con experiencia. Se presenta como un manual práctico y original para sacar el máximo provecho de la cocina propia, ofreciendo un recorrido que abarca desde la compra de ingredientes hasta la elaboración de los platos. Su enfoque didáctico lo hace accesible a un público amplio, ya que explica los fundamentos de la cocina catalana y las técnicas básicas de forma clara y sencilla. La inclusión de recetas de diferentes niveles de dificultad permite que cada lector pueda encontrar propuestas adaptadas a sus habilidades.Temas que trata el libro CuinesEl libro Cuines trata una variedad de temas relacionados con la cocina catalana, incluyendo:Compra y almacenamiento de alimentos: El libro proporciona consejos prácticos sobre cómo seleccionar los mejores ingredientes en el mercado o en la tienda, teniendo en cuenta la estacionalidad de los productos. También se incluyen recomendaciones sobre su correcta conservación para optimizar su frescura y sabor.Técnicas culinarias básicas: Se explican las técnicas fundamentales de la cocina catalana, proporcionando las bases para la elaboración de una gran variedad de platos. Se incluyen explicaciones detalladas para dominar técnicas como la preparación de un sofrito o la elaboración de caldos y fumets.Recetas: El libro contiene más de cien recetas, clasificadas en diferentes categorías, incluyendo recetas sencillas y rápidas ("pim-pam"), así como recetas más elaboradas. Las recetas se presentan paso a paso, con instrucciones claras y concisas, facilitando su ejecución. Se incluyen recetas de diferentes niveles de dificultad, para que puedan ser ejecutadas por personas con diferentes niveles de experiencia culinaria.Recetas de temporada: El libro hace hincapié en el uso de productos de temporada, destacando su frescura y sabor. Las recetas se adaptan a la disponibilidad de los ingredientes a lo largo del año, ofreciendo una variedad de opciones para cada época.Cocina catalana: El libro se centra en la cocina catalana, ofreciendo una visión completa de sus fundamentos y técnicas. Se presentan recetas tradicionales con un toque moderno, combinando la tradición con la innovación.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro CuinesAún no hay opiniones o críticas sobre Cuines.
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