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Editoriales
Medusa is a she-monster with snakes for hair. Can Perseus find and kill Medusa? And what happens after he goes back to Seriphos?Dominoes is a full-colour, interactive readers series that offers students a fun reading experience while building their language skills. With integrated activities, and exciting, fully dramatized audio for every story, the new edition of the series makes reading motivating for students while making it easy for you to develop their reading and language skills.
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Classics, modern fiction, non-fiction and more. Written for secondary and adult students the Oxford Bookworms Library has seven reading levels from A1-C1 of the CEFR.Mr Ross lives on an island where no visitors come. He stops people from taking photographs of him. He is young and rich, but he looks sad. And there is one room in his house which is always locked. Carol Sanders and her mother come to the island to work for Mr Ross. Carol soon decides that there is something very strange about Mr Ross. Where did he get his money from? How can a young man buy an island? So she watches, and she listens - and one night she learns what is behind the locked door.
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El petit príncep. Un llibre carrusel
Un magnífic llibre carrusel basat en les aquarel·les i el text original d'Antoine de Saint-Exupéry. El carrusel d'El Petit Príncep es desplega com un teatre de paper i conté si imatges en relleu que, travessades per la llum i ombres delicades, donen vida a escenes famoses. Un llibre ideal per a tots els amants de la joia literària, la meditació en forma de faula i el conte de fades que ens va llegar el poeta i aviador Antoine de Saint-Exupéry.
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El guardià del Gènesi
Marc és un historiador que ronda la trentena. Mentre remena uns volums medievals de la biblioteca de Poblet, li cau a les mans un pamflet que li canviarà la vida. Eduard, Antoni i Josep són tres joves estudiants aficionats a reviure el passat. A finals del segle XIX, amb l'abadia de Poblet derruïda, descobreixen tres objectes a la tomba d'un duc anglès. Ayub malviu amb la seva família, i tot es complica encara més després de rescatar una jove noble que s'està ofegant al riu Nil. Tres èpoques i diferents personatges, tots lligats i guiats per diferents aventures: des de l'Antic Egipte dels faraons fins a l'actualitat, passant per la Catalunya de Gaudí.
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Cuando las hermanas gemelas Lindy y Kris encuentran el muñeco de un ventrílocuo tirado en la basura, Lindy decide quedárselo. Pero Kris se pone verde de envidia: ¿por qué Lindy siempre quiere ser la protagonista? Así que Kris decide tener su propio muñeco para enseñarle a su hermana quién manda. Entonces empiezan a suceder cosas extrañas. Cosas malas. Siniestras. ¿No es posible que el muñeco sea el causante de todo, verdad?
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TABLA DE CONTENIDOS1. El trabajo en el laboratorio2. El material de laboratorio3. Limpieza y el mantenimiento del material de laboratorio4. Mezclas y disoluciones5. Preparación de disoluciones6. Separación de mezclas: métodos mecánicos7. Separación de mezclas: métodos difusionales8. Identificación y caracterización de sustancias9. Toma de muestrasAnexo. Formulación
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100 protagonistes de la història de la ciència
La ciència és una empresa col·laborativa, un procés cooperatiu que ha necessitat prop de 25 segles i milers de contribucions per arribar on és ara. Fins i tot figures genials presumptament solitàries, com el mateix Newton, van reconèixer que ''si hi he vist més lluny, és per haver-me enfilat a espatlles de gegants''. El més difícil, doncs, no és escollir 100 personalitats científiques, sinó descartar-ne moltes més. AQUEST LLIBRE, MÉS QUE UNA LLISTA DEFINITIVA I INQU?ESTIONABLE DE NOMS INCONNEXES, NEIX AMB LA VOLUNTAT DE SER UN RECORREGUT AMÈ I ORIGINAL PER MÉS DE 3.000 ANYS D'HISTÒRIA DEL PENSAMENT CIENTÍFIC. A partir de les biografies de dones i homes que van dedicar la seva vida a provar d'entendre el món, veurem com es va anar gestant un mètode que ha demostrat ser el més útil mai creat per l'espècie humana amb aquesta finalitat epistemològica. * Segons l'autor, ''el més difícil a l'hora d'elaborar la llista dels científics i científiques, no ha estat haver d'escollir-ne 100, sinó haver-ne de descartar molts d'altres''. * Amb aquest llibre, Llorente vol posar en valor el paper de la dona, que durant aquests segles no només s'han hagut de fer un lloc en el món científic, sinó també combatre el masclisme, la incomprensió i els prejudicis.
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La dona de Martin Guerre
França, 1539. A l'edat d'onze anys, la petita Bertrande de Rols és casada amb en Martin Guerre, fill d'un poderós terratinent. Al cap d'un temps, arran d'una discussió amb el seu pare, en Martin abandona la dona i un fill petit i desapareix sense deixar rastre durant vuit anys. Quan torna a casa, hi troba una Bertrande que té dificultats per reconèixer el seu marit i que fins i tot recela que realment sigui ell. Tot i així, la dona l'acull a la llar i al llit, perquè, encara que ell hagi canviat molt, té alguns trets físics distintius d'en Martin, i a més sap coses que només el seu marit podria saber...
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L'Amor et farà immortal
EL 22 de desembre de 2013 Ramon Gener va perdre el seu pare, després de passar una llarga malaltia. L'autor ens confessa que el seu pare va morir dues vegades: la primera, quan va començar a oblidar i allunyar-se del món, i la segona, amb la seva mort física. Aquest llibre és un llegat per evitar que l'oblit s'emporti el seu record i no mori per tercera vegada.Es una representació en 10 actes que parla d'amor, de dol, de tristesa, l'aïllament i la soledat, i que utilitza les biografies dels personatges més importants del món de la música per presentar hist.ries inspiradores que esdevindran lliçons de vida.
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A veure si em trobes
Un llibre de cartró de gran format de la creadora de Wee Gallery, Surya. Cada doble pàgina conté un mosaic de color en el qual hi ha amagats sis objectes quotidians: des d'animals, aliments i plantes fins als estris més variats. En cada pàgina, es planteja el repte de trobar una forma geomètrica que també està amagada al mosaic. A través de la repetició, es poden anar assentant els primers conceptes. Vint pàgines plenes de color i amb molts estris quotidians perquè els nens es diverteixin aprenent.
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Guia de rapinyaires de Catalunya
Aquest llibre reuneix tot el coneixement actual sobre la nidificació, l'alimentació, la migració i els moviments dels rapinyaires de Catalunya, tant de les espècies regulars al llarg del període anual com d'aquelles que són molt escasses o accidentals. També es posa èmfasi en la identificació dels rapinyaires, a través d'una descripció general, i de la inclusió de 300 fotografies a color i de làmines comparatives per a les espècies més conflictives. S'afegeix una taula fenològica on s'assenyala de manera ràpida i fàcil en quina època de l'any es presenten els rapinyaires a casa nostra. á 'Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat'
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Explora París
Exploreu París amb 20 rutes molt fàcils de seguir. Podeu descobrir els millors racons d'aquesta ciutat tan meravellosa: els monuments més emblemàtics, els museus d'art més destacats, els barris històrics i molt més. Us oferim consells sobre la cuina local, el que podeu comprar i el que no us podeu perdre. Tasteu la nostra selecció de llocs on menjar, beure i dormir. El llibre inclou una completa cartografia. á Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat
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Evengelie Moral West es una deportista de artes marciales mixtas y medallista olímpica de taekwondo. Con solo diecinueve años lleva cometiendo error tras error, sin importarle nunca las consecuencias, hasta que conoce al karma hecho persona... o personas. Un cambio de planes, nuevos amigos, un nuevo país y un nuevo trabajo, para nada legal, harán que Evengelie descubra que puede actuar de manera diferente, que puede separar lo que es dentro y fuera del ring. Todo se define en una lucha. El amor tal vez gane algún encuentro, pero lo único seguro es que la muerte acaba con todo.
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El Curso de inglés definitivo se trata de un curso íntegramente diseñado para estudiar por cuenta propia y en él se sintetizan las principales líneas del sistema de enseñanza de Richard Vaughan.
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Puede que “El rastro de la araña” haya terminado, pero los problemas continúan. Una aventura de Spiderman junto a Los 4 Fantásticos cambiará su relación... ¡y cuando el trepamuros regrese a casa, su mundo estará del revés!
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El Capità Calçotets 5: Contra la dona del monyo mutant
En Jordi i l'Oriol, ara sí que l'han feta bona! Han creat una terrorífica dona monstre amb una cabellera de poders especials que vol derrotar el Capità Calçotets. Ho aconseguirà?
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La vida en Bruguera con la dictadura de Franco como telón de fondo y la salida de sus dibujantes estrella para fundar 'Tío Vivo', una nueva revista que les permitiera conseguir mayores recursos, mantener el control creativo de sus personajes... -lograr una mayor libertad, en definitiva- como metáfora del régimen franquista, es el marco y la esencia de 'El invierno del dibujante', de Paco Roca, editada por primera vez a finales de 2010. Esta nueva edición 10.º aniversario sale con una docena de páginas de extras que incluyen una historieta corta de seis páginas, la ilustración de portada ampliada a cubierta completa, diversos carteles realizados con los personajes de la historia y hasta una carta de agradecimiento de Francisco González Ledesma, uno de los protagonistas de la historia, al autor valenciano por la publicación del cómic. En la España de 1957 ser historietista era un oficio. No eran artistas, eran obreros de la viñeta. Cobraban a tanto por página -o por viñeta-, trabajaban a destajo, siguiendo unos patrones establecidos e inamovibles. Renunciaban a sus originales y a sus derechos de autor a cambio del dinero cobrado. Pero en ese 1957 ocurrió algo que quebró la monotonía y sembró la esperanza. Cinco extraordinarios historietistas, famosos por sus personajes, osaron rebelarse. Tras año y medio de trabajo gráfico y de documentación, Paco Roca consiguió reflejar con gran fidelidad el ambiente de la época y recrear a sus protagonistas con un gran verismo. En cierta forma, confiesa el propio Paco Roca, esta es la obra que siempre quiso hacer: ''Los tebeos de la Editorial Bruguera fueron los que me hicieron empezar a amar los cómics y como muchos de mi generación, de las anteriores y de las posteriores, crecí con todos sus personajes, capitán Trueno, Mortadelo, Zipi y Zape, Anacleto... Desde pequeño me preguntaba qué había detrás de ellos, cómo eran sus creadores, cómo trabajaban y cómo era aquella editorial''. 'El invierno del dibujante', que cuenta ya con siete ediciones y más de 27.000 ejemplares vendidos en castellano, ha servido de alguna manera para cumplir el sueño infantil del dibujante valenciano, especialmente en la parte del intenso trabajo de documentación que ha tenido que desarrollar: ''Unir los trozos de la historia a partir de los recuerdos de dibujantes y demás personas relacionadas con la editorial para intentar ser lo más fiel posible a los hechos ha sido la parte más complicada de este álbum, pero también la más apasionante'', subraya Roca.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es útil para ot
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Fruits i plantes silvestres comestibles
3A EDICIÓ GUIA ASSEQUIBLE I DE PETIT FORMAT, AMB FOTOGRAFIES A TOT COLOR. En aquesta guia hi trobarem unes cinquanta plantes comestibles, la majoria de les quals són plantes molt comunes i que creixen en abundància. Entrar en contacte amb el medi natural, valorar-ne la diversitat, buscar, trobar i reconèixer algunes de les plantes mengívoles, collir-les, preparar-les amb gust i enginy i participar amb els altres de totes les descobertes, és el repte que us proposa aquesta guia.
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El monstre de Banyoles
En aquest conte el Patufet, a banda de ser un expert en tradicions catalanes, demostra que també ho és en llegendes, i explica la del monstre de Banyoles. Com s'ho van fer per aconseguir que aquell drac ferotge i famolenc que els tenia ben atemorits canvi
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Todo proceso productivo en hostelería comienza con el aprovisionamiento y la manipulación. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación, del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta segunda edición se ha actualizado atendiendo a los objetivos de la Agenda 2030, la Guía para la implantación de las normas UNE-ISO 14.000 y las Guías de prácticas medioambientales en hostelería, oficinas y eventos, así como a la Ley de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario, que entra en vigor a principios de 2023. Asimismo, se ha incluido la nueva normativa del etiquetado de alimentos, las denominadas ecoetiquetas y los alérgenos de obligada declaración. En todos los procesos de las Guías de Prácticas Correctas de Higiene se han implementado las recomendaciones para la prevención de la COVID-19. El autor, José Luis Armendáriz Sanz, es técnico en Empresas y Actividades Turísticas y técnico especialista en Hostelería, ha trabajado en las cocinas de muy diversos establecimientos antes de volcarse en la docencia. Cuenta con una larga experiencia docente y ha trabajado como asesor y colaborador en programas de radio, en series de televisión y en el cine. También colabora como fotógrafo en diversas publicaciones, y es administrador de un blog de gastronomía. Es autor de otros títulos de formación publicados por esta editorial.
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Sea cual sea tu objetivo y tu nivel de conocimientos, con los libros de FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO BÁSICO, de la editorial PARANINFO, podrás recordar todos los conceptos que debes conocer antes de adquirir cada uno de los nuevos saberes que son propios de este nivel educativo. Aquí se desarrollan todos los contenidos de GRADO BÁSICO que exigen las leyes educativas. Además, se incluyen: apoyos, conceptos previos, refuerzo, ampliación, curiosidades, transversales, proyectos de trabajo colaborativo, etcétera. De forma amena y sencilla, con estos libros, podrás seguir el camino PASO A PASO y sin lagunas, desde el principio al final, hasta llegar a la META.
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Trilogia Foc 1: Ciutats de fum
Fins on series capaç d'arribar per sobreviure?Sopa a les nou en punt, dorm exactament vuit hores, mai no té una arruga a la roba, parpelleja 86.400 vegades i respira 30.000 vegades al dia, només parla quan li pregunten, mai no ha alçat la veu i, el que és més important, mai no s'ha preguntat què passaria si tot canviés. Però, i si passés? En un món on la llibertat està controlada, fins on series capaç d'arribar per recuperar-la? ¿A quién va dirigido el libro ?Ciutats de fum, el primer volumen de la Trilogía Foc, se dirige a un público amplio, especialmente a los amantes de la literatura de fantasía y ciencia ficción. La novela presenta una trama que explora temas de supervivencia, cambio y adaptación a situaciones inesperadas, lo que la hace atractiva para lectores que disfrutan de historias con elementos de intriga y reflexión. La prosa accesible y la construcción de un mundo creíble la convierten en una lectura disfrutable tanto para lectores jóvenes como adultos. El libro también puede resultar atractivo para aquellos interesados en explorar temas de resiliencia y la capacidad humana para adaptarse ante circunstancias adversas.Temas que trata el libro Ciutats de fum explora una serie de temas interconectados:Supervivencia: La novela se centra en la capacidad de los personajes para sobrevivir en un mundo cambiante y hostil. Se examina la resiliencia humana y la adaptación a circunstancias extremas.Cambio y adaptación: El libro presenta un escenario donde el orden establecido se altera radicalmente, obligando a los personajes a adaptarse a una nueva realidad. Se explora cómo los individuos reaccionan ante el cambio y las estrategias que emplean para sobrevivir.Rutina versus incertidumbre: Se contraponen la vida monótona y predecible de un personaje con la irrupción de lo inesperado, mostrando las consecuencias de romper con la rutina y enfrentarse a la incertidumbre.Consecuencias de las acciones: Las decisiones de los personajes tienen consecuencias directas en el desarrollo de la trama, mostrando la importancia de las elecciones individuales y su impacto en el entorno.Relaciones interpersonales: Aunque no es el tema central, las relaciones entre los personajes juegan un papel importante en la trama, mostrando la importancia del apoyo mutuo en situaciones difíciles.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Aún no hay opiniones o críticas sobre TRILOGIA FOC 1: CIUTATS DE FUM.
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¡No te quedes fuera del fenómeno Asesino de brujas, una de las trilogías de romance y fantasía del momento, que lleva más de 250.000 ejemplares vendidos en español! Adonde ella vaya, él irá.Donde ella se quede, él se quedará.Hasta que la muerte los separe.La esperada secuela del éxito de ventas del New York Times: Asesino de brujas. La bruja blanca.Lou, Reid, Coco y Ansel huyen no solo del aquelarre, sino también del reino y de la Iglesia. Son fugitivos y no tienen donde ocultarse. Para sobrevivir, necesitan aliados. Y unos muy poderosos. Pero mientras Lou se preocupa cada vez más por salvar a sus seres queridos, se adentra en el lado oscuro de la magia. Y el precio a pagar podría ser la persona a la que más teme perder: Reid. Ellos están unidos por un juramento y solo existe una cosa que puede separarlos: la muerte.Shelby Mahurin nos vuelve a atrapar con una historia cargada de acción, romance, lealtades y traiciones. Una vez que empieces a leer, no podrás soltar el libro.LAS HOGUERAS SON CADA VEZ MÁS GRANDES.LAS BRUJAS, MÁS MORTALES.Y EL ROMANCE, CAUTIVADOR.«Exquisita y peligrosa, Asesino de brujas. Los hijos del rey fue la novela perfecta para el momento perfecto. Sus deliciosos personajes me cautivaron, y no puedo esperar a ver qué les depara el futuro a esta feliz banda de malhechores.»-RENEÉ AHDIEH, autora de Hermosa eternidad.
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Dos estranys de vacances
L'Hug es tartamut i en Bernat, dislexic, i durant elcurs s'han fet millors amics. Pero ara arriben les vacances d'estiu i no volen separar-se. Despres de convencer els seus respectius pares per passar aquestes setmanes junts, es preparen per viure noves aventuresi fer nous amics.
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Este texto desarrolla todos los contenidos del móduloprofesional de Montaje y Mantenimiento de Instalaciones Frigoríficas Industriales, del Ciclo Formativo degrado medio de Instalaciones Frigoríficas y de Climatización (establecidos por el Real Decreto 1793/2010,de 30 de diciembre), perteneciente a la familia profesional de Instalación y Mantenimiento. También sirvede importante apoyo para el Ciclo Formativo de gradosuperior de Mantenimiento de Instalaciones Térmicasy de Fluidos (establecidos por el Real Decreto 220/2008, de 15 de febrero), de la misma familia profesional, y como guía de gran utilidad para todos aquellos profesionales del sector que deseen adquirir conocimientos relativos a esta especialidad o completarlos.,Tras una breve introducción a la refrigeración, a lo largo de las nueve Unidades didácticas en que se estructura el texto se desglosan los contenidos de una manera descriptiva y práctica para facilitar su seguimiento tanto por parte de alumnos con conocimientos previos como por parte de aquellos que se adentran por primera vez en este campo. Del mismo modo, las explicaciones se desarrollan con un lenguaje sencillo y fácilde comprender e incluyen breves referencias a reglamentaciones y directivas aplicables.,Además, la obra contiene abundantes ilustraciones y fotografías que complementan el discurso y contribuyen a afianzar el aprendizaje, así como numerosas actividades propuestas yresueltas para poner en práctica y evaluar lo aprendido. Al mismo tiempo, todas las unidades se cierran con actividades de comprobación y aplicación, para quelos alumnos evalúen su aprendizaje, y con casos prácticos en los que el alumno deberá aplicar los conocimientos y las competencias adquiridas hasta ese momento. Por último, al final de cada unidad se incluye unpequeño y útil resumen en forma de conclusiones.,En definitiva, estamos ante un manual imprescindible tanto para el estudiante que en un futuro pretende desarrollar su actividad profesional en un puesto de trabajo relacionado con la refrigeración industrial como para sus docentes y los profesionales que deseen profundizar en esta materia.
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Los contenidos recogidos en este libro están adaptados a la legislación aplicable a la Formación Profesional establecida en la Ley Orgánica de Educación (LOE),con relación al módulo profesional de Marketing en la Actividad Comercial, correspondiente al Ciclo Formativo de grado medio del título de Técnico en Actividades Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing.,En él se lleva a cabo unrepaso pormenorizado de todos aquellos conceptos, técnicas y procedimientos que defi nen el desarrollo delas acciones de marketing dentro de las organizaciones.,Con el fin de introducir gradualmente la comprensión y el aprendizaje de esta materia, se comienza conla exposición de las características generales del marketing, así como la infl uencia que, sobre su implantación, tienen tanto el entorno como el mercado en elque cada organización desarrolla sus actividades comerciales. Una vez asimilada esta información, se pasaa profundizar de forma individual en cada una de laspolíticas que componen el marketing mix de una organización (producto, precio, distribución y comunicación) para finalizar con la conjunción estratégica de todas ellas, que se plasma en el proceso de planifi cación comercial.,El contenido se desarrolla con un lenguaje claro y sencillo y se acompaña de multitud de tablas, actividades (propuestas y resueltas), figuras ynotas que facilitan su comprensión. Además, al fi nal de cada unidad se incorporan una serie de actividades que sirven de repaso y ampliación de los conocimientos adquiridos.,Se trata de una versión totalmente revisada y actualizada, que incluye las últimas novedades relacionadas con los contenidos formativos establecidos en la normativa y con todos aquellos avances que han incorporado las nuevas tecnologías de la información y la comunicación a esta disciplina.,Jose Fulgencio Martínez Valverde, diplomado en Ciencias Empresariales y licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado por la Universidad de Granada, comenzó su trayectoria profesional en 2004 como colaborador técnicodel Grupo de Investigación ADEMAR del Departamento deComercialización e Investigación de Mercados de dicha universidad. Después, ha desarrollado su trabajo fundamentalmente en el ámbito de la consultoría estratégica, tanto en Madrid como en Euskadi y Andalucía, yse ha especializado en la coordinación y el desarrollo de investigaciones sociales relacionadas con el empleo, la formación, la orientación profesional y otraspolíticas públicas.
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Cansada de someterse a la voluntad de sus padres, Lexie Sinclair decide abandonar la casa familiar en el campo e instalarse en Londres. Allí conoce a Innes Kent, el editor de una revista de arte que la introducirá en los ambientes bohemios del Soho de mediados de los años cincuenta, y empezará una vida completamente distinta a la que estaba prevista para ella. Años más tarde, en el Londres actual, la maternidad ha trastocado la vida de Elina: un día se olvida de los zapatos al salir de casa y al otro es incapaz de recordar el día del parto. Mientras, Ted, el padre de su hijo, se va encerrando en sí mismo y empieza a recordar episodios de su infancia que había olvidado. Con su habitual pericia narrativa, Maggie O'Farrell entrelaza la vida de dos mujeres separadas por varias décadas: el arte, el amor, la traición, los secretos y la maternidad establecen extraños paralelismos entre ellas. Galardonada con el premio de novela Costa, La primera mano que sostuvo la mía confirmó a su autora como una de las más prometedoras narradoras británicas. «Como si de un truco de magia se tratara, con una habilidad que parece la de un prestidigitador, la autora logra conectar los mundos de estas dos mujeres alejadas en el tiempo hasta que, de repente, el puzle encaja. Sin que nos hayamos dado cuenta, Maggie O'Farrell lo ha vuelto a hacer. (...) Tiene un don extraordinario para la narración.» Laura Ferrero (ABC Cultural) «En lo inesperado está la envergadura de tu parte débil, y en los libros de Maggie O'Farrell uno toma nota de esa envergadura. Lo curioso es que esto sucede no al leerlos, sino al acabarlos, cuando la historia se convierte en una masa amorfa, viscosa, que no se despega de la mente del lector.» Marta San Miguel (El Diario Montañés) «Esta autora no deja nada al azar. Una obra para cautivar.» Raquel Carrasco (La Opinión de Murcia) «O'Farrell tiene una habilidad considerable para expresar la textura de los sentimientos humanos con precisión. En La primera mano que sostuvo la mía también demuestra un don magistral para la narración.» The Guardian «Una lectura conmovedora y emocionante, fuera de lo común.» The Independent «Una fascinante historia de amor, pérdida y redención que te atrapa en una red de vidas interconectadas.» Barbara Trapido
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Conocer los productos y su tratamiento es la clave para obtener el mejor rendimiento de ellos. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Preelaboración del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta segunda edición, completamente revisada y actualizada, se adapta a la nueva normativa del etiquetado. Se ha mejorado y renovado el contenido gráfico de la obra con fotografías e ilustraciones que detallan las materias primas y sus procesos de corte y racionado paso a paso. Además, se han incluido nuevas actividades para comprobar y reforzar lo aprendido en cada unidad. Por ello, se trata de una perfecta guía visual que permitirá al alumno identificar, reconocer y seguir los pasos para los tratamientos de los productos previos al cocinado. Técnicas elementales de preelaboración se estructura en 9 unidades que cubren las siguientes áreas: maquinaria, batería y herramientas, instalaciones y equipamiento, especias y condimentos, hortalizas, legumbres secas, huevos, aves, carnes y pescados. El autor, José Luis Armendáriz Sanz, es técnico en Empresas y Actividades Turísticas y técnico especialista en Hostelería, ha trabajado en las cocinas de muy diversos establecimientos antes de volcarse en la docencia. Cuenta con una larga experiencia docente y ha sido asesor y colaborador en programas de radio, en series de televisión y en el cine. También colabora como fotógrafo en diversas publicaciones, y es administrador de un blog de gastronomía. Es autor de otros títulos de formación publicados por esta editorial.
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Classics, modern fiction, non-fiction and more. Written for secondary and adult students the Oxford Bookworms Library has seven reading levels from A1-C1 of the CEFR.London: November. Terrorists blow up the Queen's coach outside Parliament. The Queen escapes, but five people are killed, and forty others badly hurt - ordinary, innocent people, like Alan Cole, the Queen's coachman, who loses his leg in the bombing. And for Alan and his daughter Jane there is more terror to come, in the search for the truth behind the bombing. Will the terrorists be caught and brought to justice? But what kind of justice? What can give Alan Cole his leg back, or give life back to people who have been blown to pieces by a bomb?
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Sortint de la ratlla
Un viatge per la vida professional de l’il·lustrador Joan Turu: des dels seus inicis en diferents moviments sòcioculturals, al seu pas per les parets de més de cent escoles dels paisos catalans, així com totes les il·lustracions acompanyades de missatges que comptarteix diàriament a les seves xarxes. Un catàleg d’una selecció acurada, íntima i personal dels últims deu anys de plena dedicació al món de la il·lustració.
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El Capità Calçotets 6: I el combat cruent amb l'hominoide mucoide (1): La nit de les mil burilles
El noi més pesat de l'escola es transforma en una massa terrorífica de mocs i el Capità Calçotets l'ha de neutralitzar.
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Acompaña a Coraline y déjate transportar al mundo de fantasía y terror creado por el premiado autor Neil Gaiman. «Damas y caballeros, niñas y niños, pónganse en pie y aplaudan: Coraline es una obra maestra.» Philip Pullman, The Guardian Al día siguiente de mudarse de casa, Coraline explora las catorce puertas de su nuevo hogar. Trece se pueden abrir con normalidad, pero la decimocuarta está cerrada y tapiada. Cuando por fin consigue abrirla, Coraline se encuentra con un pasadizo secreto que la conduce a otra casa tan parecida a la suya que resulta escalofriante. Sin embargo, hay ciertas diferencias que llaman su atención: la comida es más rica, los juguetes son tan desconocidos como maravillosos y, sobre todo, hay otra madre y otro padre que quieren que Coraline se quede con ellos, se convierta en su hija y no se marche nunca. Pronto Coraline se da cuenta de que, tras los espejos, hay otros niños que han caído en la trampa. Son como almas perdidas, y ahora ella es su única esperanza de salvación. Pero para rescatarlos tendrá también que recuperar a sus verdaderos padres, y cumplir así el desafío que le permitirá volver a su vida anterior.
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El país dels ocells sense ales
Una bella metàfora sobre la guerra i els refugiats.«Aquest conte tan particular, parla de les persones que fugen per tenir una llar i un lloc a resguard. Vaig començar a escriure'l a Lesbos, l'any 2019,i el dedico als seus refugiats, al meu país, als infants més vulnerables i a totes les persones que, unavegada i una altra, han de lluitar perquè creixin lesseves ales, per volar i trobar un niu.» Nadia Ghulam.La petita Bibí és una au sense ales que viu feliç amb la seva família a un país d'ocells sense ales. Però un dia apareixen al cel centenars d'ocells diferents, i la vida canvia per a totsels ocells sense ales i el seu país.
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