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Ciclos Formativos
ALTC CF Supo. psicològic sit.emergèn./16
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la Documentación Jurídica y Empresarial, de los Ciclos Formativos de grado superior de Administración y Finanzas y de Asistencia a la Dirección, perteneciente a la familia profesio
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MGH CF GM Venta técnica/15
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MGH CF GM Comercio Electrónico/15
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Este texto desarrolla todos los contenidos del móduloprofesional de Instalaciones Eléctricas y Automatismos de los Ciclos Formativos de grado medio de Instalaciones Frigoríficas y de Climatización y de Instalaciones de Producción de Calor, de la familia profesional de Instalación y Mantenimiento.,La obra proporcionala base teórico-práctica necesaria para la compresión de las técnicas empleadas en las instalaciones de automatismos eléctricos. Comienza con una introduccióna los conceptos básicos sobre electrotecnia para, acontinuación, abordar los sistemas de protección y continuar con el análisis del motor eléctrico como receptor principal. Además, el estudio de los automatismos se realiza en sus dos vertientes: los automatismoscon lógica cableada y los automatismos con lógica programada.,El contenido de la obra se ha distribuido en11 Unidades didácticas. En cada una de ellas los contenidos se explican de manera sencilla y siguiendo unorden lógico para el aprendizaje, lo que permite queel alumno fije las bases de cada tema y sea capaz deentender la problemática con sus diferentes soluciones. Además, a medida que la explicación avanza, se incluyen actividades resueltas que, complementadas connotas técnicas y recuadros de información adicional,permiten al alumno ir aclarando y fijando los conceptos.,El mapa conceptual que se ofrece al término de cada unidad favorece la asimilación de los contenidos ysu repaso antes de que el alumno ponga a prueba y aplique sus conocimientos a través de las actividades finales de comprobación, aplicación y ampliación. Además, el libro incluye prácticas de taller, que suman un total de 30 montajes prácticos para realizar a través de la aplicación de los esquemas básicos estudiados, de esta forma, el alumno podrá adquirir y desarrollar las destrezas necesarias para su desempeño profesional.,Por último, el libro ofrece una serie de anexos (con tablas y direcciones web, entre otros recursos) que serán de gran utilidad para el usuario.,Por ello, este libro es una herramienta totalmente recomendable tanto para los alumnos como para los profesores del módulo profesional de Instalaciones Eléctricas y Automatismos como para los profesionales del sector que deseen contar con una eficaz obra de apoyo y guía.
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En este libro se desarrollan los contenidos curriculares correspondientes al módulo profesional de Anatomía y patología básicas, dirigido a los alumnos que cursan el Ciclo Formativo de grado medio de Farmacia y Parafarmacia, perteneciente a la familia profesional de Sanidad. Además también sus contenidos son válidospara otros Ciclos Formativos de la rama de Sanidad como el de Emergencias Sanitarias.,Los contenidos del módulo aportan la formación necesaria para prestar servicios de información y orientación al usuario que elalumno tendrá que emplear en su futuro entorno laboral: establecimientos de farmacia, de parafarmacia y de ortopedia y ortoprótesis.,Asimismo, para el desarrollo del texto se han tenido en cuenta las recomendaciones que aparecen en el real decreto sobre el procesode enseñanza y aprendizaje, El reconocimiento y laubicación de los órganos y estructuras en el organismo., Las interrelaciones entre órganos y sistemas.,La utilización de la terminología médico-clínica., La semiología por aparatos o sistemas., La interpretación de las bases de la semántica médica y de las principales enfermedades.,Además, en cada unidad didáctica se han añadido actividades para aplicar y ampliarlos conceptos desarrollados, lo que sirve como útil herramienta de aprendizaje y repaso, y enlaces de internet, interesantes para ampliar información.,Por último el libro incluye numerosas ilustraciones e imágenes a todo color que, sin duda alguna, servirán de grancomplemento visual a los textos.,Todas estas características hacen del libro una perfecta herramienta deenseñanza y aprendizaje para el módulo de Anatomofisiología y patología básicas.
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La intervención sociocultural. La animación sociocultural. El animador sociocultural como agente de intervención social. Colectivos de intervención. Servicios y programas.
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SANC CF GM FOL/15
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Este libro desarrolla parte de los contenidos de losmódulos de los ciclos formativos de Técnico en Construcción, Técnico Superior en Organización y Control deObras de Construcción, y Técnico Superior en Proyectos de Edificación, de la familia profesional de Edificación y Obra Civil. Asimismo, presenta contenidos relacionados con la impermeabilización y el tratamientode fachadas y cubiertas, que tienen que ver con la protección frente a la humedad, para certificados de profesionalidad de niveles 2 y 3 de la familia de Edificación y Obra Civil. Se han tenido en cuenta el RD 636/2015 y el RD 690/2010, así como el RD 1575/2011. Además, se aportan contenidos para el desarrollo y elproceso de justificación de la protección frente a lahumedad en los edificios de nueva construcción, de acuerdo con lo establecido en el Código Técnico de laEdificación.,Humedades en la construcción se organizaen 5 capítulos que desarrollan los siguientes aspectos,• Conceptos básicos relacionados con la humedad.,•Humedades en las construcciones.,• Análisis del origen de patologías de la humedad en las construcciones.,• Características que deben reunir los edificios para prevenir la humedad.,• Materiales y productos impermeabilizantes usados en la protección de edificios yconstrucciones frente a las humedades.,Cada capítuloincluye multitud de recursos de utilidad para el lector. Cuenta con gran número de fotografías, esquemas yejemplos aclaratorios para poner en práctica los contenidos y ayudar a una mejor comprensión de la materia. Finalmente, presenta un ejemplo real de una justificación de limitación de condensaciones y cálculo dedrenaje de un edificio necesario para los proyectos actuales.,Esta obra, fruto de la experiencia docente de su autor, es una herramienta útil para estudiantesy profesionales que quieran conocer el posible origende las humedades en las construcciones, especialmente en edificios, y cómo realizar la justificación de la protección frente a la humedad, indicando distintastécnicas, productos y materiales necesarios para suprevención.,El autor, además de ser profesor en la familia de Edificación y Obra Civil, ha impartido claseen varios colegios oficiales relacionados con la Arquitectura, así como en distintas universidades privadas.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es útil para ot
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Le public Ce manuel s adresse aux étudiants des Écoles-Hôtelières, sections restauration et cuisine, et aux professionnels en contact avec des clients francophones et désirant acquérir ou réviser des connaissances en français de leur spécialité. Le niveau Cet ouvrage peut-être utilisé dès le niveau débutant jusqu auniveau intermédiaire. Au Service du Client tient compte des recommendations et des progressions du Cadre Européen Commun de Référence pour les Langues et des directrices officielles fixées pour l enseignement dufrançais langue étrangère (2e langue) dans les «Ciclos Formativos de la Familia Profesional de Hosteleríay Turismo». Dans le contexte du Cadre Européen Communde Référence pour les Langues, les contenus et les compétences travaillés dans Au Service du Client se situent entre les sections A1 et A2 / B1 et B2. Les objectifs Permettre un apprentissage du français généralet du français du tourisme dans la branche professionnelle «restauration-cuisine». Acquérir les compétences langagières en se familiarisant avec les pratiquesspécifiques de son domaine professionnel. Les contenus Le parcous suivi par les élèves d un lycée-hôtelier est repris dans la structure de ce livre. Au Service du Client est constitué de 4 Unités concernant la cuisine, le restaurant et le bar ainsi qu une premièreapproche du français général au début du livre. Chaque unité est constituée: d exercices de compréhensionorale et écrite à partir des documents sonores. d exercices d expression orale et écrite. d exercices oraux et écrits de découverte et de réemploi. de jeux derôle. d exercices de vocabulaire. d exercices de phonétique. d un rappel grammatical. Ce livre est acompagné d un support on-line: Les dialogues, les exercices de phonétique, les exercices d écoute sont enregistrés et téléchargeables en ligne. Un guide pédagogiqueavec les corrigés des exercices, contenant des informations supplémentaires, est disponible et téléchageable en ligne.
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El servicio en cocina. Procesos decocci≤n de los alimentos. Las tΘcnicas de cocci≤n. TΘcnicas y sistemas de conservaci≤n yregeneraci≤n de productos. Elaboraciones bßsicas de m·ltiples aplicaciones: Fondos. Elaboraciones bßsicas de m·ltiples aplicaciones: Salsas,farsas, mantequillas y aceites. Elaboraciones elementales en cocina. Guarniciones y elementos de decoraci≤n. Acabados y presentaciones.
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UF 1. Bases anat≥miques, biomecαniques i fisiol≥giques 1. Activitat fφsica i salut2. El sistema cardiorespiratori 3. Lesfuncions digestiva i excretora 4. La funci≤reguladora 5. Biomecαnica. Estructures implicades en el moviment 6. Biomecαnica de la postura i el moviment UF 2. Avaluaci≤de la condici≤ fφsica, biol≥gica i motivacional 7. Avaluaci≤ de la condici≤ fφsica i anαlisi de dades UF 3. Elaboraci≤ i prescripci≤de programes de condicionament fφsic 8. Elaboraci≤ de programes de condicionament fφsic bαsic 9. Fatiga i recuperaci≤ 10. Alimentaci≤ i nutrici≤ 11. Nutrici≤ esportiva UF 4. Aplicaci≤ de primers auxilis 12. Primers auxilis. Valoraci≤ inicial de lÊassistΦncia en una urgΦncia 13. Primers auxilis. Aplicaci≤ de tΦcniques de suport vital bαsic 14.Primers auxilis per a traumatismes i altres urgΦncies
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La rentabilidad de un establecimiento depende de la gesti≤n comercial que realicen sus directivos y la preparaci≤n, la competencia y la eficacia del personal.Este libro desarrolla los contenidos del m≤dulo profesional de Gesti≤n de Co
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Organizaci≤n de la cocina profesional.El equipamiento de la cocina profesional. Las materias primas y su aprovisionamiento. La gesti≤n de las materias primas. Preelaboraci≤n conservaci≤n y regeneraci≤n de los alimentos. Preelaboraci≤n y conservaci≤n de hortalizas. Preelaboraci≤n y conservaci≤n de legumbres, arroz y pasta. Huevos, grasas, aceites ylßcteos. Pescados. Mariscos.Carnes de grandes piezas. Carnes de animales de corral y caza. Setas, hierbas y condimentos.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Avanzada de la Información del Ciclo Formativo de grado superior de Asistencia a la Dirección, perteneciente a la familia profesional de Administración y Gestión.
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La transmisión del movimiento y el frenado son dos delos sistemas del automóvil que más innovaciones presentan en términos de confort, eficacia y seguridad. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistemas de Tran
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Aspectos como el liderazgo, la motivaci≤n, la comunicaci≤n, las reuniones de trabajo, la negociaci≤n o losconflictos laborales son abordados de forma amena, sencilla y esquemßtica. Libro que se adapta por tantoa cualquier tipo de organizaci≤n
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hosteleríay Turismo, así como de los Ciclos Formativos de gradomedio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y Confitería y de Elaboración de Productos Alimenticios, pertenecientes a la familia profesional de Industrias Alimentarias.,En esta nueva edición, sehan recogido todas las novedades normativas relativasa los alérgenos, se ha implementado la parte dedicada al APPCC y se han incluido las normas necesarias para cocinar para personas celiacas. Además, se ha renovado la parte relativa a la información y el etiquetado de los alimentos, con especial atención a la nuevanormativa sobre los alérgenos. Al mismo tiempo, se han reelaborado los contenidos dedicados a los sistemas de autocontrol para hacerlos más sencillos y accesibles para los alumnos y se han actualizado aquellos relacionados con la conservación de los alimentos. Además, se han añadido nuevas imágenes, exclusivas paraesta obra.,El libro se organiza en ocho unidades, quedesarrollan las siguientes áreas: seguridad alimentaria, limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, y control de plagas, mantenimiento de las buenasprácticas de manipulación de alimentos, aplicación delas buenas prácticas de manipulación de alimentos, sistemas de autocontrol, utilización eficaz de los recursos, recogida selectiva de residuos, prevención deriesgos laborales en la actividad hostelera.,El textoha sido elaborado, por un lado, como apoyo al docente en la esquematización, la secuenciación y el desarrollo de las unidades, por otro, como una herramientade ayuda para los estudiantes y los profesionales, que encontrarán en él explicaciones claras, imágenes exclusivas, esquemas y una serie de guías de prácticascorrectas para los manipuladores de alimentos. Todo ello reforzado con cuadros de información importante yadicional, mapas conceptuales finales para el repasode los conceptos clave de cada unidad y Cuestiones yActividades finales que contribuyen a una efectiva asimilación de contenidos.,Todo ello hace de esta obraun compendio totalmente completo y actualizado sobreseguridad e higiene en la manipulación de alimentos,pues incluye, además, una guía de primeros auxiliosy prevención de riesgos laborales.,El autor es técnico en Empresas y Actividades Turísticas, técnico especialista en Hostelería y cuenta con una amplia formación en conservería vegetal, industrias cárnicas, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos y en sistemas de gestión de calidad, entre otros. Además, cuenta con una larga experiencia docente y ha trabajado como asesor y colaborador en programas de radio, detelevisión y en el cine. También es autor de otros títulos publicados por esta editorial.
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Las instalaciones elΘctricas interiores. Circuitos y magnitudes elΘctricas. Medidas de magnitudes y conexiones de circuitos. Componentes de las instalaciones elΘctricas bßsicas. El montaje de instalaciones. Dispositivos para el alumbrado. Protecci≤n de las instalaciones elΘctricas interiores. Lasinstalaciones elΘctricas en las edificaciones. Cßlculo de lφneas. Instalaciones interiores de viviendas. Instalaciones elΘctricas interioresen industrias y comercios. Instalaciones interiores de locales especiales. Puesta en servicio de la instalaci≤n elΘctrica y operaciones de mantenimiento.
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Este libro desarrolla los contenidos del,módulo profesional de Elementos Amovibles, del Ciclo Formativo degrado medio,de Carrocería, perteneciente a la familia profesional de Transporte y,Mantenimiento de Vehículos. También es de gran utilidad para los profesionales,que deseen ampliar su formación en este campo.,Enesta quinta edición se han revisado y,ampliado los contenidos necesarios, y se han incluido los avances más recientes,del área. En ella se recogen las novedades y las innovaciones tecnológicas,avaladas por las más importantes empresas del sector. También se han,actualizado gran cantidad de ilustraciones e imágenes para facilitar la,comprensión de los sistemas descritos. Al mismo tiempo, se ha incrementado el,número de Cuestiones finales para que, junto con la realización de las,Actividades propuestas, el alumno pueda poner aprueba lo aprendido.,La obra se caracteriza por un espíritu,altamente didáctico. Por ello, las explicaciones se realizan con un lenguaje,claro y preciso que se complementa con más de un millar de ilustraciones,gráficos y fotos a todo color que facilitan la comprensión. Ello permite que el,lector alcance sin dificultad la competencia necesaria en esta interesante,materia.,Además, los contenidos se organizan en,dos bloques diferenciados: por un lado, se describen los elementos amovibles y,los revestimientos de la carrocería,por otro, se explican los elementos y los,conjuntos mecánicos, los eléctricos y los sistemas de seguridadpasiva.,Del mismo modo, se analizan con rigor,en profundidad y de manera pormenorizada los diferentes métodos y técnicas que,deben emplearse en los procesos dedesmontaje de los elementos amovibles del,automóvil,tanto exteriores como interiores. Para ello, se describen, en primer,lugar, los distintos tipos de vehículos y el nivel de formas, volúmenes y,característicasconstructivas, a continuación, se desarrollan los diferentes,procedimientos, sistemas y técnicas de uniones generalizados.,Asimismo, se incluyen contenidos,relacionados con la electromecánica que explican la constitución, el desmontaje,y el montaje de los conjuntos mecánicos y eléctricos que pueden verse,involucrados en los procesos de reparación de piezas de la carrocería.,Los autores, profesores de Enseñanza,Secundaria, poseen una amplia experiencia en la docencia y lainvestigación y,actualmente trabajan como profesoresde Ciclos Formativos de la familia,profesional de Transporte y Mantenimiento de Vehículos. Además, son autores de,otras obras dirigidas a la formación en esteámbito publicadas por esta,editorial.
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La industria necesita profesionales formados,para montar y mantener líneas de fabricación.,El presente libro desarrolla los contenidos del módulo,profesional de Montaje y Mantenimiento de Líneas Automatizadas delCiclo,Formativo de Mantenimiento Electromecánico, perteneciente a la familia,profesional de Instalación yMantenimiento.,A través de Montaje,y mantenimiento de líneas automatizadas, el futuro profesional aprenderá a,manejar las herramientas necesarias para automatizar y mantener sistemas de,fabricación en condiciones de seguridad. Para ello, se plantean y resuelven numerosas,prácticas de automatismos programables, tantoeléctricos como electroneumáticos,cuya dificultad vaaumentando progresivamente.,El,texto también será deinterés al profesional en activo del sector que desee reciclarse,o ampliar conocimientos. El lector encontrará un manual escrito de manera clara,y directa, con numerosos ejemplos, diagramas resumen, más de un centenar de figuras,actividades propuestas y resueltas,actividades de comprobación tipo test,actividades deaplicación y de ampliación.,El autor, Pablo E. Romero ha,trabajado varios años como ingeniero en empresasdedicadas al diseño, montaje y,mantenimiento de sistemas electromecánicos. En la actualidad, cuenta con una,dilatada trayectoria docente como profesor en Ciclos Formativos y Universidad.
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