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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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Descubre las causas de la neuroinflamación, una afectación silenciosa que está detrás del envejecimiento prematuro del cerebro, y conoce las estrategias prácticas para revertirla.¿Te cuesta concentrarte? ¿Te sientes agotado aunque duermas? ¿Se te olvidan las cosas más de lo normal? ¿Sufres cambios de humor sin motivo? Tranquilo, no estás atontado: estás neuroinflamado. Se habla mucho de inflamación crónica, pero nadie te ha contado que tu cerebro también se inflama. La neuroinflamación es silenciosa, no duele, pero se siente: afecta tu memoria, tu estado de ánimo, tu energía y hasta tu forma de ver la vida. Si vives con niebla mental, fatiga constante, ansiedad, insomnio o bajones emocionales sin explicación, tu cerebro puede estar pidiendo ayuda sin que lo sepas. En este libro pionero, Elena Garrido, nutricionista funcional y especialista en PNIE, te explica por qué la inflamación en el cerebro es el gran problema de salud del que nadie está hablando. Y, lo más importante, cómo revertirla. Descubrirás cómo la mala alimentación, el estrés y los tóxicos están influyendo en tu cerebro sin que lo sepas y qué puedes hacer para cambiarlo. Con un enfoque práctico y basado en la ciencia, este libro te ofrece las claves para reducir la neuroinflamación de raíz a través de la nutrición antiinflamatoria, la activación del nervio vago, la eliminación de tóxicos y el cuidado de las mitocondrias. Aprenderás a recuperar tu energía, claridad mental y bienestar cognitivo con herramientas sencillas que podrás aplicar desde hoy mismo.
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En Movimientos agrarios transnacionales: historia, organización y políticas de lucha, Marc Edelman y Saturnino M. Borras Jr. ofrecen un avanzado estudio académico sobre los movimientos agrarios transnacionales (MAT), una historia sintética de los MAT
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Cultiva tus propios superalimentos en interior, ¡sin importar dónde vivas! Las microverduras -las tiernas y jóvenes plántulas de las hierbas, hortalizas, legumbres, semillas y granos- están repletas de un intenso sabor. También contienen entre cuatro y seis veces más de las vitaminas y los fitoquímicos presentes en las hojas maduras de las mismas plantas. Consumado experto en el ámbito del cultivo de microverduras, Mark M. Braunstein explica todo lo que necesitas saber para cultivar microverduras en casa, de forma económica y fácil. El jardín de las microverduras está repleto de información detallada y útil, acompañada por las atractivas fotografías a color de una amplia variedad de microverduras en distintas fases de crecimiento. En este exhaustivo libro se exploran todos los aspectos de esta forma única de cultivo, y también incluye una guía con cerca de cincuenta especies de microverduras que ofrece el perfil de cada una de acuerdo con su sabor, necesidades especiales de manejo y mucho más. stas fuentes nutricionales se cultivan en restaurantes para gourmets, lujosos establecimientos de productos alimenticios y modernos mercados de granjeros de todo el mundo. Ahora, con la ayuda de la amplia experiencia de Mark Braunstein, podrás evitar los errores más comunes y cultivar tu propio y próspero jardín de microverduras en interior.
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Los fondos marinos siguen siendo grandes desconocidos. Frente a los paisajes terrestres, más accesibles y familiares, la mayor parte de ellos permanecen inexplorados, siendo un enorme desafío para la investigación científica. Este libro da a conocer los paisajes submarinos de distintas zonas del Mediterráneo peninsular: unos fondos singulares y poco explorados, formados por crinoideos (animales exclusivamente marinos) y maërl (agregaciones de algas marinas calcáreas), que se hallan entre los 20 y 200 metros de profundidad. De un gran interés ecológico por su rica biodiversidad de fauna y flora, son también fondos muy vulnerables, al estar sometidos a una intensa actividad pesquera y a distintas perturbaciones medioambientales, de ahí la necesidad y urgencia de su protección, y de lograr un equilibrio entre conservación y explotación. Imperativos que adquieren una mayor relevancia al tratarse de hábitats que son una abundante fuente de bienes y servicios, desde la provisión de alimento hasta la mitigación de los efectos del cambio climático, contribuyendo a la salud y bienestar planetarios y humanos. Escrita por un equipo de investigación multidisciplinar en ciencias del mar y gracias a las insólitas filmaciones captadas por el vehículo submarino ROV LIROPUS 2000, como parte de la Campaña Oceanográfica CriMa (ICM/CSIC), esta obra desvela las características y peculiaridades de estos ecosistemas marinos.
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Cada día de nuestra vida, nuestro sistema inmunitario se mantiene alerta defendiéndonos de multitud de agentes con potencial para causarnos enfermedad: parásitos, bacterias, virus, células cancerosas, etc. El trabajo es constante. Esta lucha permanente entre nuestras células de defensa y los múltiples agentes patogénicos suele pasarnos desapercibida hasta que un fallo en el sistema defensivo nos recuerda que somos vulnerables y que nuestro sistema inmunitario es imperfecto. Tras millones de años de evolución, el sistema inmunitario humano se ha dotado de moléculas, células, tejidos y órganos capaces de orquestar respuestas sumamente complejas y dirigidas frente a las más variopintas amenazas. ¿Cómo lo hace? ¿Qué elementos actúan y dónde están? ¿De qué manera puede fallar? ¿Por qué se producen las enfermedades autoinmunitarias, las alergias e incluso el cáncer? ¿Y las inmunodeficiencias? ¿Cómo afectan el sexo, la edad, el embarazo o el microbioma? Este libro pretende adentrarse en el mundo de la inmunología repasando conceptos esenciales y realizando un breve recorrido histórico para aprender qué es, cómo funciona y cómo podemos contribuir a nuestra propia inmunidad.
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Una denuncia de mentiras como la neutralidad de emisiones y el cero neto que exigen construir una alternativa económica basada en el decrecimiento sostenible.Greta Thunberg acusó de «bla-bla-bla» a gobiernos y corporaciones por sus políticas frente a la emergencia climática. ¿Exageraba o realmente son gestos vacíos que solo sirven para neutralizar la lucha ciudadana?Este libro da respuesta a la pregunta, haciendo añicos los mitos del capitalismo ecológico y del crecimiento sostenible, junto con otras mentiras del greenwashing empresarial como la neutralidad de emisiones o el cero neto. Por el camino, dibuja alternativas para paliar la crisis climática y garantizar el futuro de nuestro planeta antes que lleguemos a un punto sin retorno. Alternativas que, en todo caso, pasan por la construcción de una globalidad basada en la cooperación solidaria y el apoyo mutuo, así como rehacer las políticas migratorias. En definitiva, el salto de un mundo capitalista dominado por el crecimiento exponencial y la explotación de los cuerpos y la naturaleza, bajo el yugo del heteropatriarcado, a otro basado en la justicia social.
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Un viaje por el espacio impulsado por la curiosidad Al levantar la vista hacia la bóveda del cielo nocturno, no solo vemos estrellas titilando en constelaciones y planetas atrapados en plena órbita, sino también nuestro árbol genealógico cósmico. Estamos aquí, en la Tierra, porque hace miles de millones de años el Big Bang originó átomos que, a lo largo de un período de tiempo inimaginable, formó las estrellas y las galaxias. Generaciones de estrellas que se han quemado, estallado o chocado mucho antes de que nuestro planeta se formara crearon el carbono de nuestro cuerpo y el hierro de nuestra sangre. En Los enigmas del universo, la doctora en astrofísica Jillian Scudder guía al lector en un viaje por el espacio impulsado por la curiosidad, retrocediendo en el tiempo desde la Tierra actual hasta las explosiones cósmicas del Big Bang, y pasando por estrellas y galaxias. Scudder aborda pregunta tras pregunta, de este rompecabezas astronómico, respondiéndolas y explicando interrogantes como: «¿De qué color es el universo?», «¿Todos los planetas giran de la misma manera?» y «¿Cuántas galaxias existen?» De paso plantea una serie de conjeturas, por ejemplo: «¿Qué pasaría si partiésemos el Sol por la mitad?» y «¿Qué ocurre con la dilatación del tiempo a la velocidad de la luz?». Comenta detalles sobre los meteoros, la aurora y la Luna (la compañera cósmica de la Tierra), las rayas de Júpiter y las montañas de Plutón, las enanas rojas, las enanas marrones y las enanas blancas, la muerte de las estrellas y la abundancia de las galaxias, y muchas cosas más. Una colección de imágenes de colores vivos ilustran estas maravillas astrofísicas.
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Un apasionante recorrido a través de uno de los conceptos matemáticos más enigmáticos y sorprendentes: el del infinito. La idea del infinito seguramente sea tan antigua como la propia humanidad. Podríamos rastrear algunos de sus lejanos predecesores en el apeiron de Anaximandro, o en las desconcertantes paradojas del polémico Zenón. Por su propia naturaleza, siempre ha sido un concepto que ha desafiado la capacidad de comprensión de una mente finita como la nuestra, así que no es extraño que, a lo largo de los siglos, filósofos y matemáticos hayan debatido ampliamente sobre él: si el infinito es real o un concepto teórico, si existe un infinito en la realidad o si este no existe más que en potencia. Este libro nos permite profundizar en el significado del infinito y en sus múltiples historias: conoceremos los orígenes de su formulación matemática, que algunos infinitos son más grandes que otros, y le seguiremos la pista en el arte o el mundo físico. Pero, sobre todo, descubriremos la enorme repercusión que ha tenido esta idea para las matemáticas.
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Nuestra sociedad rebosa excesos obscenos ante la mirada de quiénes pasan hambre. Esta sociedad se está derrumbando por su propio peso, se está desmoronando bajo toneladas de placeres fabricados que llenan contenedores cargados hasta el borde. Es la pesada indiferencia de las multitudes televisadas y el cemento de los monumentos de guerra. Y las torres de perforación siguen bombeando, los bancos invierten en petróleo, gas y carbón. El capital sigue buscando más rentabilidad. El sistema productivista explota el trabajo humano y los ecosistemas en un movimiento devastador. ¿Cómo se nos ocurrió la idea de extraer petróleo del subsuelo y desecharlo en forma de plástico en océanos que ahora están saturados de él? ¿Secar el suelo que podría alimentarnos, suministrar combustible a nuestros coches? ¿Talar los bosques que nos hacían respirar para plantar algo que llenara las macetas? En este ensayo filosófico y literario, con 40.000 ejemplares vendidos en Francia, escrito en primera persona, la activista ecosocialista Corinne Morel Darleux cuestiona nuestra vida cotidiana evocando al navegante Bernard Moitessier, las luciérnagas de Pasolini o Les Racines du ciel de Romain Gary. La autora nos ofrece una opción radical: negarse a tener éxito y establecer la dignidad del presente para frenar el hundimiento general del planeta.
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Li diem planeta terra o mare terra, quan el 70% del planeta està format per l’oceà. L’estat de l’oceà és molt delicat i aquest llibre ens connecta amb la seva riquesa i amb les seves problemàtiques per intentar posar-hi remei. Mare mar entrellaça les memòries més canalles, vívides, tristes i divertides dels sabers populars dels habitants de la Barceloneta -peixateres, xarxaires, pescadors, cordelers, portuaris, persones migrades amb oficis de mar-. A través d’un llenguatge de barri, aprendrem a netejar, honrar i cuinar peixos oblidats, de proximitat i de temporada amb tècniques pesqueres sostenibles, a saber quan i en quines situacions és adequat menjar-los o deixar de fer-ho per complet, quins peixos s’están extingint i quins s’adapten a la pujada de la temperatura de la mar.
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Charles Stick vive y trabaja en la región de Piamonte de Virginia, una tierra de colinas y vistas espectaculares llenas de ecos de la historia temprana de Estados Unidos. Stick se basa en todo esto en sus diseños, que se remontan a los diseños clásicos de Thomas Jefferson en Monticello y la Universidad de Virginia.Stick se centra en los jardines residenciales, basándose en los principios de Palladio, Charles A. Platt y Russell Page para conectar la arquitectura con el terreno y desarrollar caminos atractivos entre la plantación formal y el paisaje más allá. Este nuevo libro es el primero en explorar y reunir cuatro propiedades principales: Crab Tree Farm en la costa norte de Chicago, Illinois, Monte Sharon cerca de Charlottesville, Virginia, Granja de gatos soñolientos en Greenwich, Connecticut, y Waverley, una granja inédita en Virginia Central, que ofrece nuevos conocimientos sobre el proceso de diseño y la intimidad de las relaciones con sus clientes.Diez jardines más pequeños también demuestran la amplitud de la respuesta creativa de Stick a la topografía y el clima. El glamoroso paquete del libro incluye imágenes de exuberantes jardines de destacados fotógrafos, incluidos Roger Foley y T.S. Elliott, junto con los elegantes planos y representaciones a lápiz de Stick.
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Santiago Ramón y Cajal (1852-1934), premio Nobel de Medicina en 1906, ha sido el mejor investigador de la España contemporánea, una figura cuya grandeza es difícil de exagerar. Su obra Los tónicos de la voluntad es, por la influencia que ha ejercido, una de las de mayor trascendencia de cuantas ha producido la ciencia española en los últimos siglos, y su vigencia no se ha visto atenuada por el paso de los años. Reeditada continuamente desde su aparición, en español y en numerosos idiomas, sigue siendo considerada hoy como una obra indispensable por científicos de todo el mundo. Los tónicos de la voluntad es también un texto autobiográfico y, en todo caso, una obra polivalente, cuyo interés trasciende el ámbito de la investigación científica: muchos de sus consejos son de aplicación cotidiana por todos los interesados en la aventura del espíritu humano. Esta nueva edición, a cargo de Leoncio López-Ocón (autor de Breve historia de la ciencia española), añade al valor intrínseco de la obra y al importante aparato documental de las ediciones anteriores en torno a la vida y obra del autor, un nuevo prefacio que incluye un repaso de las numerosas novedades sobre Cajal y su legado, entre ellas la inclusión de los archivos científicos de Cajal por parte de la UNESCO en su programa Memory of the World International Register, del Patrimonio de la Humanidad, el reciente traslado del legado Cajal -unas 30.000 piezas- al Museo Nacional de Ciencias Naturales, con una interesante exposición inaugurada en julio de 2023, la creación del Año de Investigación Ramón y Cajal, que se extenderá hasta 2025, o la reciente publicación de diversas ediciones sobre obra dentro y fuera de España.
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Una sólida e impactante investigación sobre la consecuencia del cambio climático de la que menos hablamos: cómo nos obligará a cambiar dónde y cómo vivimos.Con cada grado de aumento de la temperatura, millones de personas serán desplazadas de la zona en la que han vivido durante miles de años. Grandes extensiones del mundo se están volviendo inhabitables: desde Bangladesh hasta Sudán y el oeste de Estados Unidos. Y en ciudades como Cardiff, Nueva Orleans o Shanghái, la cuádruple amenaza de sequía, calor, incendios forestales e inundaciones remodelará por completo la geografía humana en las próximas décadas. Si bien la catástrofe climática finalmente está recibiendo la atención que merece, la inevitabilidad de la migración masiva ha sido en gran medida ignorada. En El siglo nómada, Gaia Vince, ganadora del premio Royal Society Science Book, ofrece, por primera vez, un examen de la cuestión más apremiante a la que se enfrenta la humanidad.
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Guía de identificación de más de 450 especies de flores de toda Europa.Con una ficha de cada flor que incluye: una fotografía grande de toda la planta o una parte importante de ella, el nombre en castellano, el nombre científico, la familia a la que pertenece y los nombres vulgares, cuando los hay, en catalán, euskera, gallego, portugués, francés, italiano, inglés y alemán, la altura, la época de floración, el hábitat, muestra de una flor con sus características más importantes, clave de colores: cada uno de los cinco grupos principales está indicado con el color característico de la flor, símbolo, los dibujos esquemáticos de cada flor facilitan la subdivisión dentro de los colores de las flores, detalles, muestran partes de la planta importantes para su identificación.
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¿Qué es más correcto decir, al-Andalus o España musulmana? Detrás de esta cuestión hay distintas interpretaciones de cómo entender la historia de las sociedades que se han sucedido a lo largo de los siglos en la península ibérica. La creación de los Estados-nación y sus posteriores dinámicas internas, sobre todo a partir del siglo XIX, se dio unida a la escritura de ''historias nacionales'' en las que se produjeron procesos de selección de aquello que se quiso integrar y de aquello que se pensó mejor dejar fuera. El objetivo de este libro es explicar qué fue la realidad llamada al-Andalus a lo largo de los ocho siglos de su existencia, cómo escribieron su historia los andalusíes y cómo se ha producido su integración o no en la escritura de la ''historia nacional'' de España, así como en la de la historia de las distintas comunidades autónomas. El interés en Europa por la formación de sociedades críticas, reflexivas e inclusivas fomenta necesariamente la revisión de las formulaciones existentes sobre el pasado. La conexión entre la historia escrita por los profesionales académicos, la historia colectiva y la memoria es también uno de los temas abordados en este libro desde el caso concreto de al-Andalus, dado que la presencia de ochocientos años en suelo peninsular de sociedades islámicas hace de España un caso de especial interés en ese campo.
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Se estima que en la Tierra existen cerca de un millón de especies de insectos, aproximadamente 350 000 variedades de plantas terrestres, en torno a 8600 anfibios y 5000 mamíferos, por no hablar de la cantidad incalculable y desconocida de microorganismos que pueblan nuestro planeta. ¿Cómo explicar esta enorme variedad y su diferente distribución? Este libro relata la gran aventura humana por nombrar y clasificar a todos los seres vivos con los que compartimos la Tierra. Analiza los mecanismos evolutivos mediante selección natural y cómo se forman las especies, y se adentra en la evolución y taxonomía molecular en el descubrimiento de la variabilidad y las dimensiones de la diversidad. Su propósito es entender por qué hay tantas especies y, sin embargo, no es posible conocerlas todas, para así también contestar a la pregunta ¿para qué sirve la biodiversidad?
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L'esgotament del nostre model econòmic és evident. No podem créixer de manera il·limitada. I tots hi tenim una responsabilitat, no només les administracions i les empreses. El que posem al plat determina la nostra salut, però també l'economia que sosté la nostra societat i el nostre futur. Pensem prou si el que mengem és sa, s'ha produït de manera sostenible i n'hem pagat un preu just? Jordi Masjuan promou un activisme informat i conscient perquè gosem desafiar els oligopolis que dominen els mercats i la nostra butxaca, perquè reconnectem amb la pagesia, perquè defensem la terra i la vida.
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¿Sabes qué hiciste hace 8 minutos y 19 segundos? Ese es el tiempo que tarda en llegar la luz del sol a la Tierra, y el Sol es la estrella que nos ilumina y calienta, la más cercana a nosotros y sin la cual no habría vida en nuestro planeta. Pero surgen muchas más preguntas: ¿cuánto de lejos está el agujero negro del centro de nuestra galaxia, la Vía Láctea? ¿Cuánto de nuestras galaxias vecinas como Andrómeda? ¿Cuánto hace que salió la luz de Andrómeda, cuántos millones de kilómetros recorrió hasta llegar a nuestro planeta y qué sucedía entonces en la Tierra? Este libro nace del diálogo entre un astrofísico y un prehistoriador cuando conversan sobre el tiempo que transcurrió en llegar la luz de ciertos astros o eventos astronómicos a la Tierra y qué sucedía en aquellos momentos en la historia de la humanidad. A través de su páginas podremos averiguar la luz de qué astro alcanzó la Tierra cuando nuestros antepasados inventaron la escritura, nuestra especie Homo sapiens dio sus primeros pasos o nuestros tatatatarabuelos los Austrolopithecus vivieron en África.
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El lenguaje de las matemáticas: historia de sus símbolos es una compilación de cultura, historia y referencias matemáticas. Con 54 capítulos, como cápsulas de diversas extensiones, narra la procedencia de algún símbolo o concepto matemático, de caracteres como la raíz cuadrada, el uso de números arábigos y letras latinas y griegas en el lenguaje del álgebra, así como el surgimiento del símbolo de adición, entre muchos otros fascinantes componentes del lenguaje de esta disciplina.
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Quiero celebrar una fiesta con mis amigos y, con mi paga semanal,compraré unos pastelillos. Si compro uno, me quedarán 0,85 €. Sinembargo, si quiero comprar cuatro, me faltarán 2,15 €. ¿Cuánto cuesta unpastelillo?En estas páginas encontrarás más enigmas matemáticos como el de Alicia:breves, sencillos y escritos con sentido del humor.El grado de dificultad es asequible para todas aquellas personas queposean unos conocimientos equivalentes a los que suelen impartirse en elbachillerato. Para facilitar más aún la tarea, Marie Berrondo Agrell teofrece pistas, dibujos y rudimentos de teoría con un resumen de cuántodebes saber para encontrar las soluciones. Y, ahora, ha llegado elmomento de empezar: date un respiro, desconecta el ordenador, apaga latelevisión, olvídate de tus preocupaciones cotidianas y arranca tu viajehacia un mundo dominado por la imaginación y la diversión.
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Si los confines del Universo observable no son dondeacaba todo, ¿dónde está ese final? Si viajáramos hasta los confines de nuestro Universo observable, ¿veríamos otro universo desplegarse ante nosotros? Y ¿qué veríamos si nos situáramos en los confines de ese otro? Si el Universo es infinito, ¿a qué clase de infinito nos referimos? ¿Consiste sencillamente en una cantidad infinita de universos observables finitos? ¿O esmás bien una miríada de universos burbuja, cada uno de los cuales contiene suropio universo infinito? ¿O se trata de una serie de universos paralelos o multiversos en evolución? Descubra la respuesta a todas estas preguntas, y más, en este volumen revelador e innovador. La Gran Idea, una serie transgresora y divulgativa, provocadora y sugerente, dirige una mirada nuevaa las ideas fundamentales con más repercusión en nuestra vida y en el mundo actual. Su enfoque visual único y la organización estratificada de los textos facilitan la comprensión de conceptos complejos y le proporcionan a todo el públicoas herramientas necesariaspara participar en el debate.
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Hazte con el control de tus hormonas.Hazte con el control de tu bienestar. ¿Alguna vez te has sentido como una montaña rusa emocional sin saber por qué?¿Te cambia el humor sin previo aviso?¿Hay días en los que no te aguantas ni tú? Spoiler: tus hormonas tienen mucho que ver. Laura Aguirre, dietista y coach de salud hormonal y fertilidad, conocida en las redes como @itslaufit, nos explica qué papel juegan tus hormonas en todo: desde el humor y el deseo hasta la falta de sueño y la piel. Con ejemplos reales y mucha honestidad, descubrirás, de una vez por todas, cómo funciona tu cuerpo y por qué conocerlo es una forma de cuidarte y quererte más. Porque entender tus hormonas no solo te cambia el día... Te cambia la vida.
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Cosecha en tu propia casa los frutos de la huerta y disfruta de sus beneficios. Cada vez es más fácil aprovechar el espacio fértil de nuestro jardín e incluso de nuestras ciudades para cultivar legumbres u hortalizas de manera natural y disfrutar de sus sabores y sus propiedades para la salud. Solo es necesario saber cómo. Tu huerto urbano pone este conocimiento al alcance de cualquiera. Desde cuál es la mejor manera de preparar el terreno para hacerlo óptimo en la siembra hasta los mejores utensilios que darán forma a nuestra parcela pasando por un recopilatorio de las legumbres y hortalizas más utilizadas en nuestra gastronomía, Tu huerto urbano ofrece un sinfín de posibilidades de disfutar del campo en la propia ciudad.
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¿PROBLEMAS DIGESTIVOS? ¿VIENTRE HINCHADO? ¿FATIGA CONSTANTE? ¿DOLOR MENSTRUAL?Hemos aprendido a vivir con molestias, pero que algo sea común no significa que sea normal. No tienes que resignarte.Si llevas tiempo arrastrando síntomas como hinchazón, fatiga, dolores musculares o articulares, dificultad para perder peso o incluso problemas más complejos como desajustes hormonales, intestino irritable o enfermedades autoinmunes, es posible que tu cuerpo esté enviando señales de alarma. La inflamación crónica es un enemigo silencioso, pero puedes combatirlo con las herramientas adecuadas.En este libro, Yhanna Sánchez, dietista especializada en alimentación antiinflamatoria, te explica de forma clara, práctica y amena cómo identificar, prevenir y revertir la inflamación a través de elecciones conscientes en tu cocina. Además, encontrarás un plan antiinflamatorio de tres días con recetas fáciles y adaptadas a las intolerancias más comunes, para que empieces a sentirte mejor desde el primer día y puedas crear tus propios menús sin esfuerzo.
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Saber asociar las plantas es clave en el huerto ecológico, nos ayuda a proteger de plagas y enfermedades a los cultivos, atraer polinizadores, evitar carencias, mejorar la tierra, aprovechar mejor el espacio con crecimientos alternados, sombrear, entutorar, etc. Empecemos a mezclar hortalizas, flores, aromáticas y arbustos, a explorar las principales asociaciones: por ejemplo zanahoria con puerro, maíz y judía con calabaza, lechuga y col. Casi 300 plantas, desde la A de ajenjo, muy útil al lado de coles, zanahorias pero mal tolerada por tomate, albahaca, salvia a la Z de zinia, una flor muy activa contra nematodos intercalada con tomate.
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La concisión, amenidad y eficacia didáctica características de Isaac Asimov hacen de esta Breve historia de la Química un instrumento inmejorable para todo aquel que esté interesado en aproximarse a esta ciencia. Asimov traza la evolución de este dominio de conocimiento desde el momento en que el hombre comenzó a efectuar alteraciones en la naturaleza de las sustancias de una forma intuitiva, hasta la edad moderna, momento en el que, a través de la adquisición progresiva de rigor metodológico y la acotación del terreno de estudio, se va constituyendo plenamente como disciplina científica.
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Introduccion a la mecanica cuantica nos permite el acceso al cuerpo basico de esta parte esencial de la fisica moderna con base en la experiencia y años de estudio y experimentacion cientifica de su autor Luis de la Peña, cientifico mexicano de excelencia.
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Un fascinante recorrido por la historia oculta de la medicina, que durante más de 2300 años prefirió ignorar la evidencia y aferrarse a una tradición que se cobraba más vidas de las que salvaba. Todas las sociedades intentan aliviar el dolor, evitar la enfermedad y posponer la muerte, no hacerlo sería inhumano. Se trata de una misión que se encomienda sobre todo a la medicina, una disciplina que en las sociedades occidentales se remonta a Hipócrates, el casi legendario fundador en una tradición médica que pervivió de forma hegemónica durante más de 2300 años. Lo sorprendente es que la mayoría de terapias y remedios que se prescribieron a lo largo de todo ese tiempo se mostraron completamente ineficaces, causando más muertes de las que evitaron. En este libro, el historiador David Wootton realiza un fascinante recorrido por esos veintitrés siglos de mala medicina, en las que los médicos abusaron de la fe de sus pacientes y se aferraron obstinadamente a una tradición que fracasaba sistemáticamente en sus intentos de curación. Y es que hace apenas unos ciento cincuenta años que la profesión médica ha descubierto la ''medicina basada en la evidencia'' o, dicho de otro modo, la medicina capaz de demostrar empíricamente su eficacia. Solo desde entonces la historia de la medicina se ha convertido en una historia de excepcionales progresos y avances terapéuticos, aunque siempre amenazada por la misma resistencia de algunos a aceptar la evidencia científica, sobre todo cuando hay cuantiosos intereses económicos en juego (como sucedió con los perniciosos efectos del tabaco).
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El diagnóstico de cáncer puede ser un punto de inflexión difícil, pero no tiene por qué apagarnos la esperanza. Este libro se convierte en un faro que nos guía cuando la incertidumbre y el miedo parecen dominar el horizonte. Desde el impacto inicial hasta cada etapa del proceso, Tu historia no acaba aquí tiene como objetivo ser una herramienta para acompañar a los pacientes y a sus familias y brindar una orientación clara y un apoyo emocional que les permita enfrentar este desafío con confianza.
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Todo lo que tienes que saber sobre los psicofármacos y cuándo son necesarios.España es, en proporción poblacional, el país que más hipnóticos, ansiolíticos y antidepresivos consume. Los autores, dos profesionales de reconocido prestigio internacional en el ámbito de la Psicología y la Psiquiatría clínicas, parten de que los psicofármacos son necesarios, pero su consumo abusivo tan solo medicaliza la vida: no son «remedios» para ayudar a afrontarla. Desde una perspectiva psicológica y psiquiátrica, biológica y emocional, los autores explican, de forma divulgativa y con ejemplos clínicos, qué enfermedades pueden ser tratadas con psicofármacos y para cuáles es suficiente otro tipo de terapias, como la cognitivo-conductual o la psicoterapia.
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La nueva tendencia de autocuidado que realza la belleza del rostro de forma totalmente natural y aumenta nuestro bienestar.La naturaleza de los músculos es la misma en el cuerpo que en el rostro: o se usan o se pierden. Y debemos aprender a usarlos bien para evitar arrugas indeseadas. Si practicamos ejercicio para fortalecer nuestro cuerpo, vernos bien y ganar salud, ¿por qué no hacer lo mismo para la cara? El yoga facial es una técnica que se practica desde hace décadas en Japón y que combina ejercicios y masajes en la piel del rostro que mejoran la circulación sanguínea, alisan las arrugas de expresión, eliminan los signos de fatiga y contribuyen a su firmeza y luminosidad. Izumi Forasté Onuma, especialista en las últimas tendencias de belleza y autocuidado provenientes de Japón, recopila en este libro 40 ejercicios de yoga facial que podrás adaptar a tus necesidades para trabajar distintas zonas del rostro, así como rutinas específicas para realzar tu belleza de forma totalmente natural. Dedica unos minutos cada día a cuidarte con ejercicios para descongestionar bolsas y ojeras, levantar los párpados y abrir la mirada, suavizar arrugas del entrecejo o alrededor de los labios, realzar el óvalo del rostro... Descubre los increíbles resultados del yoga facial a las pocas semanas de práctica.
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Lo que toda mujer debería saber sobre su salud…, explicado por la ginecóloga más mediática.En Ser Mujer, la doctora Alexandra Henríquez —,ginecóloga y divulgadora experta—, combina medicina, genética y estilo de vida saludable para ofrecer una guía completa sobre la salud femenina. A través de una mirada integral y actualizada, acompaña a las mujeres en cada etapa de su vida: desde los primeros mil días (incluida la etapa prenatal) hasta la menopausia. Con un enfoque claro y accesible, aborda los síndromes y enfermedades más frecuentes como el síndrome del ovario poliquístico, el síndrome premenstrual, la endometriosis o el cáncer de mama. Este libro es una herramienta imprescindible para comprender el cuerpo, tomar decisiones informadas y vivir con bienestar cada fase de la feminidad.
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Tot allò que sempre hauríeu volgut saber sobre els animals… i que no sap ningú. Què tenen en comú Alien i una larva de crustaci? O els pops amb els replicants de Blade Runner? I el caduceu dels metges amb el cuc de Medina? L’evolució i la biodiversitat tal com no les heu llegit mai.Sovint considerem inquietants els animals que viuen en ambients extrems perquè no aconseguim comparar-los amb l’animal que coneixem millor: nosaltres mateixos. De vegades és l’aspecte allò que ens trasbalsa, d’altres els costums, també l’alimentació, però queda la idea que com més diferent dels nostres estàndards són més ens impressionen, quasi mai en sentit positiu. I d’aquesta manera ens quedem amb la boca oberta, ben estranyats que animals tan anòmals comparteixin el nostre mateix planeta, sense que ni tan sols no ho sospitem. És una mica com si descobríssim que els elfs viuen a la sala d’estar… Però no cal tanta fantasia: aquestes criatures ‘inimaginables’ —que semblen dissenyades no tant pel famós rellotger cec de Richard Dawkins, sinó per algú miop i una mica distret— existeixen realment.He volgut desdramatitzar una mica la imatge de Richard Dawkins: l’evolució que no es veu, què fa i cap on va? Molt més que en l’endeví Tirèsias em fa pensar en Mister Magoo, un antic personatge de dibuixos animats molt miop que perd contínuament les ulleres. Hi ha un drama en la ceguesa i en la implicació d’altres sentits que poden guiar el rellotger. Quan he perdut les lents de contacte, en canvi, m’he limitat a topar contra tots els obstacles possibles i m’he omplert de blaus. Fins que he trobat el camí de casa. Després de llicenciar-se en biologia i començar bioquímica, Lisa Signorile ha treballat voltant pel món traslladant tritons, comptant rates tropicals, perseguint llops i esquirols. Actualment viu a Londres, treballant amb genètica de poblacions. Des del 2007 manté un bloc amb molts seguidors, www.lorologiaiomiope.com, que ha estat la font d’inspiració d’aquest llibre.
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Una brillante historia de la ciencia de los últimos 150 años que ofrece una nueva visión: distintas disciplinas cientí cas están convergiendo para dar lugar a nuevos hallazgos.Convergenciases una historia de la ciencia moderna con un original y signi cativo viraje. Varias disciplinas cientí cas, pese a sus distintos orígenes, han trabajado conjuntamente durante los últimos 150 años, convergiendo y fusionándose. Se han descubierto íntimas conexiones entre Física y Química, Psicología y Biología, Genética y Lingüística. En este revolucionario ensayo, Peter Watson muestra, con extraordinario estilo narrativo, cómo las disciplinas cientí cas con uyen y juegan un papel fundamental en la historia de la ciencia. Watson empieza su relato en 1850, la década en la que algunas ramas de la ciencia comienzan a convergir. La historia se desarrolla enlazando avances cientí cos, saltando de disciplina en disciplina y relatando el mayor descubrimiento cientí co de cada década para vincularlo con el presente. El autor muestra un emocionante acercamiento a la historia de la ciencia, revelando cómo cada pieza aparece en un lugar determinado y cómo cada una de ellas revela el «orden emergente». Su inspirador ensayo de ende que todo nuestro trabajo cientí co está, de hecho, acercándose a la unión. Contado desde el punto de vista de los cientí cos que hay detrás de cada hallazgo y valorando cada descubrimiento y su impacto, esta es una fascinante manera de aprender qué sabemos sobre la ciencia y hacia dónde se dirigen nuestras investigaciones.
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Galileo Galilei, en su obra El ensayador, decía que el libro de la naturaleza estaba escrito en lenguaje matemático. Efectivamente desde los tiempos de Arquímedes, Pitágoras y Euclides hasta nuestros días, las matemáticas se han utilizado con gran éxito a la hora de describir los fenómenos de la naturaleza, pero hay muchos aspectos de ella que presentan asperezas, irregularidades e incluso formas caóticas que la geometría clásica no puede describir adecuadamente. Los fractales y la teoría del caos han contribuido a revelar de manera sencilla estructuras complejas de la naturaleza que parecían escaparse al lenguaje de las matemáticas tradicionales, desde el plegado del genoma humano hasta la distribución de las galaxias, desde los ritmos cardiacos hasta el movimiento extraño de pequeños satélites en el Sistema Solar. Posiblemente uno de los aspectos de las matemáticas contemporáneas que más ha interesado al público en general es la teoría del caos y la espectacular belleza de los fractales, así como su relación con las formas complejas de la naturaleza. El objetivo de este libro es presentar estos conceptos de manera comprensible. «De las leyes más simples nacen infinitas maravillas que se repiten indefinidamente.» BenoÎt Mandelbrot «Cuando el clima cambia, nadie piensa que las leyes de la física lo hayan hecho. Del mismo modo, tampoco creo que cuando la bolsa sufre terribles vaivenes sus reglas hayan cambiado.» BenoÎt Mandelbrot
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