Libros de ciencias naturales

Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.

«Caballeros, esto no es una casa de baños»
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Wallwitz, Georg Von

David Hilbert fue un adelantado a su tiempo capaz de reconocer el valor de Emmy Noether, madre del álgebra abstracta, hacerlo valer frente a sus condescendientes compañeros universitarios y desempeñar un papel fundamental en el desarrollo de la ciencia moderna. En su persona convergen casi todos los proyectos de investigación que, de la mano de figuras como Einstein, Bohr, Heisenberg, Gödel y Turing, darían inicio a una nueva era. En este fascinante ensayo, Georg von Wallwitz rescata del olvido al matemático más prestigioso de la primera mitad del siglo xx, que abrió el camino a los grandes científicos de nuestro tiempo, y nos muestra que en el mundo de las ideas también hay vida, y rebasar los límites que nos impone la realidad objetiva puede ser una experiencia fabulosa.
22,00€ 20,90€
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Innovadores
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Fernández, Iván

50 ideas geniales. 50 personajes asombrosos. 50 innovaciones que cambiaron el mundo. El libro en que encontrarás por qué todo es posible si te arriesgas. ¿Sabías que doblar el salario de sus empleados convirtió a Henry Ford en multimillonario? ¿O que el TAC no existiría de no ser por los Beatles? ¿Y si te digo que la premiada película La lista de Schindler fue el Proyecto de Fin de Carrera de Spielberg? ¿O que gracias a un confinamiento Isaac Newton llegó a ser el genio que todos conocemos? Sumérgete en un fascinante viaje de descubrimiento a través de cincuenta apasionantes historias de genios y visionarios que desafiaron las convenciones de su tiempo para lograr lo inimaginable. Desde el peor atleta de la historia, que consiguió cambiar las reglas de los Juegos Olímpicos, hasta el guitarrista que, tras sufrir la amputación de dos dedos, dio origen al heavy metal. Pequeñas grandes revoluciones que nos demuestran que un acto audaz, una idea osada o un fracaso inesperado pueden cambiar el curso de toda una civilización. La lectura de estos relatos llenos de resiliencia y creatividad te inspirará y te ayudará a convertirte en el centro de todas las conversaciones al deleitar a los demás con anécdotas que evidencian que, a menudo, los grandes cambios surgen de las ocurrencias más triviales e insospechadas. ''Este libro es un recordatorio de que detrás de cada gran idea hay una chispa humana. Y de que cualquiera de nosotros podría, alguna vez, encenderla''. Doctor Diego González Rivas
20,90€ 19,85€
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Introducción al análisis funcional
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Gatica, Gabriel N.

Este libro aborda los resultados clave del Análisis Funcional y sus aplicaciones en Matemática, Física e Ingeniería. Está diseñado como texto y obra de consulta, dirigido a estudiantes y profesores de pregrado en Matemática, Ingeniería Civil y disciplinas relacionadas, así como a quienes cursan maestrías o doctorados en estas áreas.Cubre los temas clásicos como dualidad, operadores lineales, problemas variacionales, operadores compactos, teoría espectral, reflexividad, separabilidad, topologías débiles, teoría de distribuciones y espacios de Sobolev.Expone de forma rigurosa las demostraciones y justificaciones de los resultados teóricos, destacando su aplicabilidad práctica.Incorpora nuevas temáticas, a menudo ausentes en los libros clásicos, que han ganado relevancia en las últimas dos o tres décadas por sus aplicaciones en diversas áreas de la matemática.Establece conexiones y referencias cruzadas explícitas entre resultados y demostraciones de diferentes secciones, tanto anteriores como posteriores.Incluye un número significativo de ejercicios novedosos, inspirados en resultados de investigación del autor, colaboradores y otros científicos en Análisis Numérico de Ecuaciones Diferenciales Parciales y Análisis Funcional Aplicado.
34,95€ 33,20€
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Ciencia en pequeñas dosis
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Moya, Andrés

El autor reflexiona sobre algunas cuestiones sobre ciencia: ¿Qué es la ciencia? ¿Qué particularidades tiene con respecto a otras formas de conocimiento del mundo? ¿Qué relaciones tiene con el resto de saberes? ¿Debe jugar un papel determinante en la política? ¿Cuáles el futuro de nuestra especie? ¿Qué consecuenciaséticas y ontológicas tienen las intervenciones sobrela evolución?
21,50€ 20,42€
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Robbins y Cotran. Atlas de anatomía patológica
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64,00€ 60,80€
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Descubre tu belleza con yoga facial
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Bordón, Diana

La gurú del yoga facial en España presenta la guía definitiva para ejercitar, tonificar y rejuvenecer tu rostro de forma natural.Descubre el eficaz método Facial Yoga Plan para ejercitar los músculos faciales y prevenir arrugas no deseadas. Combinando ejercicios, meditación, masajes ancestrales y herramientas como el rodillo de jade y el gua sha, obtendrás resultados visibles en pocas semanas dedicando solo 15 minutos al día. Con este libro, aprenderás a fortalecer los músculos faciales, mejorar la firmeza de la piel y recuperar la luminosidad de tu rostro. Además, encontrarás ejercicios para aliviar el bruxismo y cuidar el cuero cabelludo, así como una rutina rápida para brillar en ocasiones especiales. Únete al desafío de 20 días con Facial Yoga Plan y experimenta los sorprendentes beneficios del ejercicio sobre tu rostro de forma accesible, efectiva y completamente natural. Realza tu belleza más auténtica mientras revitalizas tu piel y tu bienestar a través de una experiencia completa.
17,95€ 17,05€
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Historia cultural de la medicina. Vol. 4.
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Mejía Rivera, Orlando

Punto de Vista
32,00€ 30,40€
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Gastrofísica
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Spence, Charles

Recuperamos Gastrofísica, en que el mayor experto en ciencia multisensorial nos descubre cómo se relacionan nuestros sentidos y los elementos que pueden mejorar nuestra hora de la comida.El mayor experto en ciencia multisensorial sale de su laboratorio para descubrirnos los secretos mejor guardados de la comida. ¿Por qué comemos un 35% más cuando comemos con otra persona, y un 75% más cuando somos tres? ¿Por qué el 27% de bebidas a base de zumo de tomate se consumen en los aviones? ¿Qué planes tienen los grandes chefs y las empresas alimentarias para transformar nuestras experiencias gastronómicas? Y lo más importante, ¿qué podemos aprender de estas revoluciones para preparar platos memorables en casa? Estos son solo algunos de los ingredientes de Gastrofísica, un libro en el que Charles Spence, el brillante profesor de Oxford, nos muestra cómo nuestros sentidos se relacionan de formas extraordinarias, y la importancia de todos los elementos «más allá del plato» en la comida: el peso de los cubiertos, el color de la vajilla, la música de ambiente y muchos más. Bien sea si comemos solos o en una fiesta, en un avión o delante del televisor, el autor nos ayudará a comprender qué experimentamos en ese momento y a influir en cómo comen los demás.
34,00€ 32,30€
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Vivir sin inflamación
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Capella, Cristina

Nos adentraremos en el mundo de la inflamación y el vínculo que tiene con nuestro sistema inmunológico, sistema digestivo, microbiota y bienestar emocional. Te darás cuenta de que todo está conectado, y cuando una de estas piezas falla, el resto también. Una inflamación prolongada podría conllevar problemas de salud a largo plazo, como enfermedades cardiovasculares, enfermedades autoinmunes o incluso estados de depresión. Pero también te darás cuenta de lo fácil que puede llegar a ser cuidar de nosotros mismos, darle lo mejor a nuestro cuerpo y tener una salud óptima. • Libro práctico para introducir un estilo de vida antiinflamatorio. • Reto en 4 semanas. • Estrategias prácticas y sencillas para aplicar día a día. • Recetas fáciles y tablas de ejercicios Ha presenciado numerosos casos de inflamación crónica que han mejorado notablemente gracias a modificaciones en la alimentación y el estilo de vida. A lo largo de este libro, compartirá algunos de estos casos para facilitar la comprensión de lo que significa estar inflamado y fomentar la identificación con experiencias similares, ya sea propias o de personas cercanas. Y sobre todo proporcionará las herramientas necesarias para abordar la inflamación y optimizar tu salud y bienestar.
18,95€ 18,00€
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Visión de la medicina interna
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Vilardell, Miquel

En medicina, como en muchos otros aspectos de la vida, conocer los orígenes y comprender el camino recorrido, con sus logros (y también los obstáculos hallados), nos proporciona una perspectiva sobre la cual se pueden sentar las bases del futuro. La medicina interna es una especialidad que ha ido cambiando y sigue adaptándose a los cambios científicos y tecnológicos, así como a las sociedades y a las necesidades de la comunidad. Este texto es un recorrido de la evolución de la medicina interna durante los últimos cincuenta años con la finalidad de valorar mejor la puerta que se abre hacia el futuro de la atención médica. «Continuaremos preguntándonos si el ciudadano sabe en qué consiste la especialidad de medicina interna. Todo elmundo lo entenderá si le decimos que es aquel médicoque coordina la atención a las distintas enfermedadesde un enfermo, quien tiene una visión general de ellas, es capaz de integrarlas y relacionarlas, es la persona que hace la orientación diagnóstica y quien marca el camino a seguir para llegar al diagnóstico y orientar en el tratamiento correcto.»
10,00€ 9,50€
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Focusing en la práctica clínica. La esencia del cambio
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Weiser Cornell, Ann

Ann y yo hemos trabajado juntos durante treinta años, ella sabe tanto como yo de Focusing, tiene la habilidad de hacer comprensible lo complejo y accesible a los lectores la teoría del Focusing. Este libro será de mucha utilidad a cualquier persona que quiera conocer mi trabajo y entender mejor cómo aplicarlo en la práctica clínica. Lo recomiendo encarecidamente.Eugene Gendlin, Ph.D.Ahora que el mindfulness y los enfoques corporales se han puesto de moda en psicoterapia, es importante señalar que proceden, al menos en parte, del Focusing de Eugene Gendlin. En esta fascinante obra, Weiser Cornell proporciona una comprensión más profunda del proceso de Focusing y explica cómo integrarlo provechosamente en otros enfoques terapéuticos.Richard Schwartz, Ph.D.Un clásico instantáneo. Léalo y después vuelva a leerlo. Una obra maestra, con sencillez, convicción, claridad y elegancia natural, aporta una profunda contribución de lo que significa utilizar el Focusing en la práctica clínica.Diana Fosha, Ph.D.El Focusing ha inspirado discretamente gran parte del trabajo de orientación corporal que se hace hoy en día basado en la atención plena (mindfulness), pero hasta ahora no se ha entendido bien qué lo convierte en un abordaje revolucionario del cambio terapéutico. Basándose en una comprensión radicalmente diferente del cuerpo como algo que posee esencialmente una sabiduría implícita, introduce el concepto de la sensación sentida, un momento del proceso en el que existe un potencial para experimentar más de lo que ya se conoce y romper los viejos patrones estáticos. Ann Weiser Cornell expone cómo ayudar a los clientes a tener sensaciones sentidas y a nutrirlas cuando aparecen, cómo facilitar un cambio sentido y mucho más. Explica por qué el Focusing es tan potencialmente trasformador y muestra cómo incorporarlo eficazmente a otras modalidades de tratamiento para tratar una amplia gama de problemas, especialmente los traumas, las adicciones y la depresión.
33,00€ 31,35€
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El alzhéimer
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Martín, Manuel

El alzhéimer es una enfermedad que se caracteriza poruna pérdida progresiva de la memoria y otras funciones intelectuales, de manera que quien lo padece acabaconvirtiéndose en una persona totalmente dependiente. En el alzhéimer son muy frecuentes, además, los trastornos psiquiátricos y del comportamiento, que suponen una sobrecarga para el cuidador. Aunque no tiene cura en el momento actual, su tratamiento puede suponer una gran diferencia en la calidad de vida de todoslos implicados. Este libro va dirigido a aquellas personas que han sido diagnosticadas en una fase precozy, muy especialmente, a los cuidadores del enfermo, sin cuya participación no se concibe una atención integral al paciente. Una guía que utiliza un lenguaje libre de tecnicismos que le permitirá entender la complejidad de la enfermedad y dominar los aspectos más críticos.
12,85€ 12,21€
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Climatología
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Woldaúska, Ola

¡Aquí encontraréis todo lo que necesitáis saber sobre el clima! Haciendo fácil lo difícil y entretenido lo importante: así es como CLIMATOLOGÍA nos habla de las cuestiones relacionadas con el cambio climático, el equilibrio natural y la influencia que los seres humanos tenemos sobre nuestro entorno. Este libro inspira, da esperanza y anima a la acción.
21,95€ 20,85€
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Sistemas de acondicionamiento y elaboracion de los
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Corrillero Bravo, Aida

Concretamente, para el caso de España, dicha cifra ascendió a 1,3 billones durante el año 2020. Así, por ambos motivos, en la actualidad, se está prestando especial atención a los sistemas de acondicionamiento y elaboración de los alimentos, con el fin de aumentar los rendimientos de la cadena de producción alimenticia y evitar en la medida de lo posible los desperdicios alimentarios. Por ello, adquiere especial importancia la redacción de este manual, en el cual se abordarán conceptos básicos para comprender dicho ámbito.
40,00€ 38,00€
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Competencias profesionales de la hostelería hospitalaria
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Redondo Illan , Teresea

Los proveedores de centros sanitarios sienten ese reto antes que otras empresas. Además, tenemos el coste creciente de productos y servicios asociados, debido al aumento de la inflación. Es necesario cumplir las necesidades del usuario-cliente, donde la dirección adecuada debería ser llegar a ser más autosuficientes, con un mayor grado de responsabilidad. Una menor estancia hospitalaria ha llevado a una gran competencia por los pacientes y los Servicios de Hostelería juegan un papel importante ofreciendo servicios especiales. Los hospitales también tienen que encontrar una fórmula de reducir sus costes e incrementar sus ingresos. Con la tendencia a reducir los días de estancia, los hospitales han desarrollado alternativas para aquellos pacientes que necesitan cuidados menos intensivos. Se han convertido en instalaciones tipo-hotel o han llevado a hoteles cercanos a los pacientes que aún necesitan cuidados. Estas alternativas son más asumibles por el paciente y liberan espacio para el hospital. Sin embargo, en nuestro país esta práctica no está aún demasiado extendida. Obtener las competencias profesionales en esta área resulta esencial en estos momentos de la gestión de salud en nuestro entorno y este manual, realizado por una profesional experta conocedora del mismo, viene a aportar una actualización y una visión de conjunto necesaria y sobre todo, práctica.
36,00€ 34,20€
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Oposiciones.Temario Especifico De Enfermeria.Volumen III
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Cerdà i Alenyà, Aina Maria

Decidí editar el contenido de mis apuntes tomados amano y transcritos, actualizados y mejorados en estaedición, con el conocimiento de saber el trabajo quelleva recopilar la información, hacer esquemas, resúmenes, etc. Me gustaría que sirvieran para que más compañeros logren su sueño y saquen una plaza tan merecida. Yo personalmente, me sentía muy angustiada por nopoder dedicar el tiempo que me gustaría al estudio.Así que ahora, quiero compartirlo y que mi esfuerzo sirva a más enfermeras que se encuentren en ésta situación. Desde un primer momento he intentado sintetizarlo más importante, lo más preguntado y algunas aclaraciones que me parecen fundamentales, sacando lo esencial de cada tema.
37,00€ 35,15€
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(MF1017_2) Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones
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Coronado García, Beatriz

El bienestar de las personas en situación de dependencia no solo depende de la atención médica, sino también de una correcta higiene, alimentación y mantenimiento del entorno. Este manual ofrece una guía completa y práctica para profesionales del ámbito sociosanitario, proporcionando los conocimientos y técnicas necesarias para garantizar una atención digna, segura y eficiente en instituciones.A lo largo de sus páginas, este libro aborda procedimientos clave, desde la higiene corporal y la prevención de úlceras por presión hasta la administración de dietas especializadas y la recogida de excreciones, con un enfoque basado en la calidad asistencial y el respeto a la persona.Además, ofrece información detallada sobre el mantenimiento del entorno del usuario, asegurando condiciones óptimas de confort, seguridad e higiene en cada espacio.Diseñado con esquemas visuales, ejemplos prácticos y actividades de reflexión, este material no solo facilita el aprendizaje, sino que también proporciona herramientas aplicables en entornos reales. Una obra imprescindible para quienes buscan especializarse o perfeccionar sus habilidades en el cuidado de personas dependientes en el ámbito institucional.
17,90€ 17,00€
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Estrategias personales del control del estrés, burnout y riesgos psicosociales
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Varela Echevarria, Ana

El objetivo de este libro es que el lector aprenda a identificar las técnicas y medidas preventivas más adecuadas para evitar la aparición de los riesgos psicosociales.
18,90€ 17,95€
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Vive más y mejor con una buena digestión
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Andonova, Yor D.

¿Sabías que comer en cinco minutos y masticar poco puede estar detrás del estrés o el mal humor? ¿Crees que la acidez se arregla con un protector estomacal? ¿Piensas que es normal sentirse hinchado durante todo el día? ¿Has oído hablar del Helicobacter pylori, el SIBO, la dieta baja en FODMAP...? En Vive más y mejor con una buena digestión, la dietista integrativa PNI y divulgadora Yor D. Andonova profundiza en el sistema digestivo para explicar su funcionamiento desde el primer bocado, sus conexiones con el cerebro y cuáles son los síntomas que alertan de posibles problemas en tus tripas. Con un estilo accesible, directo y muy práctico, la autora proporciona numerosos hábitos y consejos para cuidarte y comer bien, en unas páginas en las que descubrirás el fascinante universo de la microbiota y el importante papel que juega el intestino en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
19,90€ 18,90€
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Deixa'm parlar
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Sacasas, Jordi

Un llibre que neix amb l'objectiu d'explicar la tartamudesa, un trastorn patit per unes 80.000 persones a Catalunya, i alhora un antídot contra el pessimisme i la resignació, oferint pautes per a superar aquest estigma social. L'autor és un adult amb tartamudesa. Lluny d'amagar-se, publica aquesta obra amb l'objectiu d'explicar la seva història, però sobretot per analitzar aquest trastron que a Catalunya pateixen unes vuitanta mil persones. Al mateix temps, pretén donar a conèixer aquesta realitat i conscienciar, doncs, la societat sobre les conseqüències negatives que sovint se'n deriven d'un tracte inadequat vers qui presenta aquesta disfunció de la parla. I vol ser alhora un antídot contra el pessimisme i la resignació de les persones tartamudes, oferint pautes per a superar-les.''
19,00€ 18,05€
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No hagas ejercicio. ¡Puedes moverte!
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Sanchez Lopez, Rober

Rober Sánchez nos propone liberarnos de la esclavitud, la monotonía y la supuesta necesidad de ejercicio físico pautado y nos invita a abrazar la riqueza del movimiento de nuestro cuerpo, olvidándonos de métricas, programas, objetivos y resultados. No hagas ejercicio. ¡Puedes moverte! nos permite observar nuestro cuerpo con una mirada apreciativa, coherente y respetuosa, y así alejarnos de la propuesta monótona y lineal a la que nos tienen acostumbrados los gimnasios y los entrenadores físicos tan de moda en las redes sociales.
20,00€ 19,00€
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Aromaterapia
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Sheen, Florence

En Aromaterapia vas a descubrir un arte y una ciencia milenaria que utiliza esencias de aceites extraídos de las plantas y de los árboles con el fin de curar a través del olfato. Gracias a los olores, las personas vivimos todo tipo de sentimientos, pasiones y emociones. La AROMATERAPIA es una forma de medicina natural que basa su eficacia en el uso de aceites esenciales puros y tiene como objetivo despertar la habilidad interna que tiene el cuerpo para curarse a sí mismo, consiguiendo un estado de equilibrio. Estas sustancias líquidas, naturales y aromáticas, a menudo consideradas como la «fuerza vital» o el «alma» de las plantas, están dotadas de una amplia gama de propiedades terapéuticas y se pueden utilizar de muchas maneras. En este libro encontrarás miles de remedios con aromas para mimar tu cuerpo, mente y alma, además de cómo elaborar tus propios aceites, conservarlos o cómo comprar los mejores. Descubre el poder de una gotitas para:-Mejorar tus estados de ánimo-Facilitar la digestión y la circulación-Tener una piel más joven y luminosa-Facilitar el sueño reparador– … y muchos otros remedios fáciles de aplicar
9,95€ 9,45€
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Cura autoinmune
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Gottfried, Sara

Sana el trauma y otros desencadenantes que han vuelto el cuerpo en contra de tiLa Dra. Sara Szal Gottfried, autora de un libro superventas según la lista del The New York Times, revela cómo los traumas pueden reconfigurar el organismo y desencadenar enfermedades autoinmunitarias, y ofrece un plan integral para restablecer el sistema inmunitario y lograr la sanación de manera definitiva.Con Cura autoinmunitaria, hay esperanza en el horizonte para las decenas de millones de personas que pade-cen enfermedades autoinmunitarias. La Dra. Gottfried ha desarrollado un poderoso programa diseñado para romper el círculo vicioso de la enfermedad autoinmunitaria, restablecer tu sistema inmunitario y restaurar tu salud, con consejos sobre: dieta, sueño, suplementos, trabajo respiratorio, restauración del microbioma, tera-pia somática, tratamiento asistido con ketamina, microdosificación de psilocibina, terapia asistida con MDMA.Cura autoinmune ofrece una hoja de ruta para el alivio duradero de la enfermedad autoinmunitaria, abordan-do la raíz del problema y sanando el cuerpo, la mente y el espíritu.
19,00€ 18,05€
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Qué es la agricultura biodinámica?
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Koepf, Herbert H.

El movimiento biodinámico surgió a partir de ocho conferencias dadas por Rudolf Steiner en Pentecostés de 1924, en Koberwitz, Silesia (Polonia). El término Biodinámica fue aplicado por las personas que asistieron a las conferencias y que procedieron a poner en práctica el contenido de las mismas. El Curso de Agricultura, como se le llama usualmente, fue impartido a granjeros experimentados a cuyos conocimientos profesionales se sumaba lo que la Antroposofía puede ofrecer con su visión espiritual de la naturaleza donde la finca se considera una totalidad orgánica, viva y dinámica, una unidad en sí misma.
4,80€ 4,56€
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(CTRR0014) (FCOS0014) Gestión del estrés y trabajo bajo presión
Hoy -5% en Libros

Varela Echevarria, Ana

El objetivo de este libro es que el lector aprenda a desarrollar habilidades y estrategias efectivas para identificar los factores que generan estrés en el trabajo, identificar sus propias reacciones ante el estrés y aplicar técnicas encaminadas a la prevención y manejo del estrés, con el fin de mejorar su bienestar emocional, físico y mental, su desempeño laboral y su capacidad de adaptación a situaciones de alta exigencia en el entorno laboral y fomentar un ambiente laboral saludable.
18,90€ 17,95€
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El poder de la flexibilidad metabólica
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Calderón, Andrea

Un libro en el que descubrirás como flexibilizar tu metabolismo para empezar a perder grasa, evitar enfermedades y revertir tu edad biológicaEl poder de la flexibilidad metabólica no es solo otro libro de salud. Es tu guía para transformar radicalmente tu cuerpo, perder grasa, reducir la inflamación y, lo más importante, añadir años de calidad a tu vida. A través de sus páginas, te revelará cómo puedes revertir tu edad metabólica y optimizar tu vida utilizando las últimas investigaciones y estrategias probadas científicamente. Aprenderás las técnicas para manipular la flexibilidad metabólica, una habilidad esencial para cambiar cómo tu cuerpo utilizar la energía, mejorar tu resistencia a enfermedades y potenciar tu vitalidad diaria.
19,95€ 18,95€
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Cocina con setas
Hoy -5% en Libros

Gimeno López, Miguel

Las setas llevan unidas al ser humano desde prácticamente el inicio de sus días. Saber más sobre su uso en las cocinas abre todo un mundo nuevo de colores, texturas, sabores y aromas. Conocer qué setas debes tener en tu despensa, cómo conservarlas, cómo adquirirlas y los requisitos que deben cumplir las setas comercializadas mejorará sin duda tus capacidades culinarias.Y es que se pueden usar de formas muy diferentes. Dependiendo de la especie, pueden prestarse a unos u otros tipos de elaboraciones culinarias. Además, al final del viaje de este libro encontraremos diferentes tipos de elaboraciones con sus correspondientes recetas, que pueden servir e inspirar en futuras creaciones gastronómicas, pero, esta vez, con setas.En definitiva, esta es una obra que intenta abordar el mundo de la gastronomía micológica con una visión global. No se trata solo de saber cocinar e integrar a las setas en las creaciones culinarias de cualquier cocinero o chef, sino que además es necesario conocer las propias características culinarias y organolépticas de cada seta, para poder explotar al máximo todo su potencial gastronómico.
22,95€ 21,80€
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Cómo dormir como un cavernícola
Hoy -5% en Libros

Van de Laar, Merjin

La dieta paleo es uno de los estilos de vida más de moda en el mundo. Hay teorías que sostienen que comer y hacer ejercicio como nuestros antepasados prehistóricos nos permite vivir más tiempo, con más salud y bienestar. Pero, ¿y si no fuera lo que hacían los hombres de las cavernas durante el día lo que les hacía estar sanos? ¿Y si el verdadero secreto está en imitar lo que hacían por las noches? En Cómo dormir como un cavrnícola, el científico del sueño Merijn van de Laar explica los antiguos orígenes de nuestro sistema de sueño y cómo podemos dormir mejor sin necesidad de volver a las cavernas. Los lectores aprenderán: - Por qué el insomnio supuso una ventaja evolutiva. - Cómo funcionan los ciclos REM y del sueño. - Por qué los viajes causan estragos en nuestros relojes internos. - Cómo utilizaban los hombres de las cavernas los estimulantes, y cómo afectan al sueño sustancias que van desde la cafeína a la cocaína. - Cómo transformar las pesadillas en sueños lúcidos. - ¿Son realmente necesarias ocho horas de sueño cada noche?
19,95€ 18,95€
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Tus 50 microhábitos de bolsillo
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Asterby, Linn

Vive más y mejor gracias a pequeños cambios en tu rutina que tendrán un enorme impacto en tu salud.Con instrucciones claras, simples y fáciles de asimilar, este libro te ayudará a aumentar tu calidad de vida, ganar más años y disfrutar plenamente de lo que amas con las personas que más quieres a través de pequeños cambios en tus hábitos que te tomarán solo unos minutos. Está estructurado en torno a propuestas accesibles y explicadas paso a paso para aprovechar la vida al máximo, y cada hábito está diseñado para integrarse cómodamente en tu día a día, sin importar tu edad o estilo de vida actual. Mejorar tu salud es mucho más sencillo de lo que crees. ¿Lo mejor que puedes hacer? ¡Comenzar hoy!
16,00€ 15,20€
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Ecodiseño y nuevas tecnologías. Avances, propuestas e innovaciones para la sostenibilidad
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Galán Serrano, Julia

En un mundo en el que los recursos son limitados y cada vez la demanda de productos, bienes y servicios es mayor, es imperativo replantear los modelos de producción de las últimas décadas y explorar otras vías que apuesten por una mayor eficiencia y sostenibilidad, atendiendo a la sinergia que acontece entre el bienestar humano, la prosperidad económica y el respeto al medio ambiente. En el escenario actual, diversas tecnologías impulsadas por la sostenibilidad ambiental están contribuyendo a un cambio de paradigma en la fabricación y utilización de productos, apostando por una producción y consumo más responsables. La investigación en nuevos materiales y nuevas formas de reciclaje están promoviendo nuevos usos de la realidad aumentada, la realidad virtual y las tecnologías de fabricación aditiva, para ofrecer soluciones sostenibles a necesidades contemporáneas. Este libro analiza y reflexiona sobre cómo el progreso en las próximas décadas pasa necesariamente por asumir un nuevo modelo de producción, más eficiente energéticamente y más respetuoso tanto con el medio ambiente como con las personas que lo habitan. En este escenario las nuevas tecnologías van a tener un papel determinante, y a través del análisis de una selección de innovadores proyectos e iniciativas nacionales e internacionales dirigidas por diseñadores, ingenieros y artistas, es posible trazar un mapa de retos y oportunidades que intersecten mejor con los actuales Objetivos de Desarrollo Sostenible.
15,90€ 15,10€
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Grapes
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Aavv

Grapes is a collaborative piece of work that has beenput together by six specialists from different areaswithin the world of the vineyard and wine. Representing the sum of their knowledge, this manual deals with one of our most cherished and important Mediterranean crops. While there are other publications that deal with vines, wines and winemaking from a technical point of view, it is not often - as is the case with this book - that elements of history and culture are also included.
20,00€ 19,00€
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Tu cerebro es una máquina del tiempo
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Buonomano, Dean

El neurocientífico Dean Buonomano nos presenta una revolucionaria perspectiva sobre la relación entre el cerebro humano y el tiempo, entretejiendo hallazgos de la biología evolutiva, la física y la filosofía. Su investigación revela una verdad fascinante: nuestro cerebro no es un mero observador pasivo del tiempo, sino su arquitecto activo. A través de una exploración rigurosa, Buonomano demuestra cómo el cerebro humano ha evolucionado hasta convertirse en un sofisticado constructor de experiencias temporales. Esta capacidad nos permite no solo medir el paso del tiempo, sino también proyectarnos mental y emocionalmente hacia el futuro o el pasado, una habilidad que resultó crucial para el desarrollo de la humanidad. Sin esta capacidad de anticipación temporal, avances fundamentales como la creación de herramientas o el desarrollo de la agricultura habrían sido imposibles. La obra combina la neurociencia con una visión multidisciplinar para abordar algunas de las preguntas más profundas que han intrigado a la humanidad: la naturaleza del tiempo, los misterios de la consciencia y la existencia del libre albedrío. Buonomano examina cómo nuestra comprensión del espacio-tiempo y la relatividad está intrínsecamente ligada a los mecanismos neuronales que han evolucionado para ayudarnos a navegar en un universo en constante cambio. Con un equilibrio magistral entre rigor científico y accesibilidad, esta obra nos guía a través de los intrincados mecanismos cerebrales que nos permiten percibir, procesar y predecir el flujo temporal. El resultado es una exploración fascinante que revela cómo nuestro cerebro se ha convertido en una verdadera máquina del tiempo.
27,95€ 26,55€
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50 cosas que hay que saber sobre Matemáticas
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Crilly, Tony

Un riguroso y exhaustivo recorrido por los descubrimientos, las ideas y los problemas matemáticos más importantes desde la Antigüedad hasta nuestros días.¿Quién inventó el número cero? ¿Por qué hay 60 segundos en un minuto? ¿Cómo es de grande el infinito? ¿Dónde se cruzan las líneas paralelas? ¿Es cierto que el aleteo de una mariposa puede causar una tormenta en la otra punta del mundo? 50 cosas que hay que saber sobre matemáticas desgrana uno a uno los cincuenta conceptos matemáticos -antiguos, modernos, cotidianos y esotéricos- que nos permitirán entender y dar forma al mundo que nos rodea.  Empezando por el número cero, el libro nos introduce en los orígenes de las matemáticas, desde las fracciones egipcias hasta los números romanos y explica todo aquello que no enseñan en el colegio.
15,90€ 15,10€
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Diez aves que cambiaron el mundo
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Moss, Stephen

Una fascinante historia de la humanidad a través de 10 aves que han cambiado el curso de nuestras vidas A lo largo de toda la historia de la humanidad, hemos vivido junto a las aves. Las hemos cazado y domesticado para alimentarnos, las hemos venerado en nuestras mitologías y religiones, las hemos explotado y nos hemos inspirado en ellas para nuestro arte. En un cautivador vuelo a lo largo de la historia, Stephen Moss explora el profundo impacto que diez notables especies aviares han tenido en la cultura humana, la ciencia y la sociedad. Fusionando la historia natural con una narración convincente y un agudo ojo para los detalles fascinantes, el autor nos enseña cómo las aves han moldeado profundamente el curso mismo del destino humano, desde los fieles cuervos compañeros de Odín hasta los pinzones de Darwin.La crítica ha dicho...«Un estudio fascinante sobre la larga y tensa relación entre las aves y la humanidad. [...] Delicado y elegante.»The Guardian «Una obra penetrante y de altos vuelos, cuya sabia mezcla de historia y ciencia pone de relieve las profundas conexiones entre los seres humanos y el mundo natural.»Publishers Weekly «Un libro muy bien elaborado que muestra el trato que dan las sociedades a las aves.»Library Journal«Una mirada cautivadora sobre momentos decisivos de la historia universal, contados a través del prisma de diez aves diferentes.»BookRiot «Un narrador deslumbrante.»The Wall Street Journal «Sólido y bien argumentado, llama urgentemente la atención sobre todas las especies en peligro a causa de la crisis climática global.»Kirkus Reviews «Magnífico, revelador e infinitamente atractivo.»The Daily Kos «Moss profundiza y responde a muchas preguntas en capítulos llenos de curiosidades sobre la historia y el mundo natural. [...] Un ferviente homenaje a nuestros vecinos emplumados.»Buzz Magazine
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El multiverso
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Barrau, Aurélien

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El mico atrapat
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Hamilton-Paterson, James

La gent que caçava micos a la jungla un dia va inventar un parany senzill però eficaç: quan l'animal va trobar un plàtan dins d'un pot gros de coll estret, hi va enfonsar la pota per treure'l. Però no va poder. Si el mico no deixava anar el plàtan, estava atrapat. Nosaltres, és clar, som aquell mico atrapat, paralitzats pels nostres estils de vida moderns i pels nostres hàbits de consum: la tirallonga constant d'enviaments de compres per correu, la nostra dependència compulsiva dels aparells digitals, l'obsessió amb els animals de companyia. Aquestes addiccions, per petites i inofensives que puguin semblar, estan destruint silenciosament el planeta. I les alternatives ecològiques que alleugen la nostra mala consciència sovint no són gaire millors. A El mico atrapat, James Hamilton-Paterson ens mostra la veritat que hi ha darrere dels hàbits quotidians que alimenten la crisi climàtica. Basant-se en dades científiques reveladores i en estadístiques xocants, dissecciona sense pietat un espectre ampli d'elements de la vida moderna: animals de companyia, jardineria, esports, vehicles, moda, benestar, vacances, etc. Aquest llibre, ferotgement impàvid i intel·ligent, us farà plantejar els costums «innocents» que tot sovint donem per fet.
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