Libros de Alimentación y dietética

¿Te interesa comer de forma saludable? ¿A tus hijos les cuesta dar un bocado a las verduras y frutas? ¿Quieres hacer dieta? Todas las respuestas las encontrarás en nuestra selección de libros de alimentación y dietética.

Coaching nutricional para niños y padres
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Fleta, Yolanda

¿Has intentado alguna vez que tus hijos coman sano y no lo has conseguido? Muchas vecelo que falla al procurar que nuestros hijos coman mejor son las estrategias con las que afrontamos este cambio. Quizá se deba a la falta de tiempo para preparar meriendas sanas, al poco autocontrol de los niños frente a los dulces o a no tener claro qué alimentosson los más saludables y adecuados. Este libro aporta información nutricional y estrategias de coaching nutricional para conseguir no solo que nuestros hijos coman sano, sino también que se sientan mejor con ellos mismos y desarrollen su inteligencia emocional. Con los ejercicios que se proponen, podremos identificar cual es la motivación de cada miembro de la familia para alimentarse bien y fijar objetivos realistas y asequibles, renovaremos la relación con la comida (y nos despediremos del azúcar), trabajaremos la disciplina, sabremos qué alimentos nos convienen y cuáles no, y aprenderemos a elaborar un menú semanal todos juntos.
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Nueva guía de composición de los alimentos
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Navarro, Claudina

La guía esencial para la confección de un plan dietético Conocer la composición nutricional de cadaalimento es fundamental para planificar una dieta sana y equilibrada. Esta Nueva guía de composición delos alimentos presenta las tablas nutricionalesmás completas, actualizadas y de fácil consulta publicadas hasta el momento. Una herramienta indispensablepara todo aquel que se preocupa por su dieta y hayaoptado por un papel activo a la hora de escoger la calidad, la cantidad y la mejor combinación de alimentos que lleva a su mesa.
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Bebidas probióticas
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Hwang, Caroline

Las bebidas y los alimentos probióticos son excelentes para mantener la salud de la flora intestinal. Un aparato digestivo sano contribuye a reducir el estrés y la ansiedad, ayuda a mantener los problemas cutáneos a raya y estimula el sistema inmune. Descubre estas bebidas refrescantes que son grandes aliadas para mejorar nuestra salud y resultan fáciles de preparar e introducir en nuestradieta.
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La nueva dieta Flash 2020
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Jiménez Ucero, Manuel

Con más de 30 millones de personas tratadas en el mundo, las dietas normoproteicas son el mejor instrumento para el control del exceso de peso y sus efectos nocivos. La nueva dieta Flash 2020 se divide en cuatro fases: una fase de elevado rendimiento enpérdida de peso, una de reducción media, otra de reducción lenta, y por último, una fase de mantenimiento anti rebote y aprendizajede reequilibrio nutricional y de nuevos hábitos para la salud y la longevidad. En conjunto, La nueva dieta Flash 2020 está muy cerca de la perfección adelgazante.
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Manupulación de alimentos en el sector de comidas preparadas
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Formación Alcalá

Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atender de forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria. Los alimentos, por sus cualidades, pueden convertirse en elementos peligrosos para su consumo e incluso en ocasiones para
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Los Nuevos Omnívoros
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Schira, Roberta

Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundoEn los últimos años, se hanacentuado los acalorados debates sobre qué hay que comer y qué no. Mientras que hay personas que rechazancon obstinación plantearse el origen de los alimentos que ingieren, otras se muestran catastrofistas y adaptan posturas vegetarianas muy agresivas. Ante estedilema, existe una tercera opción: llevar una alimentación ética y tolerante que favorezca la convivencia.La conocida psicóloga y crítica gastronómica Roberta Schira propone derribar algunos de los muros levantados respecto a nuestras dietas, rebatil ideas preconcebidas y acabar con determinadas falsedades. Por ello, describe la existencia de un nuevo omnívoro,éticamente responsable con el consumo y, al mismo tiempo, capaz de disfrutar de vez en cuando de un ''alimento prohibido''. El placer en la mesa también tieneuna función terapéutica.
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Semilla a semilla
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Edgson, Vicki

Descubra cómo aprovechar las extraordinarias propiedades nutricionales de las semillas con ricas y suculentas comidas. Con más de 70 recetas que prueban la sorprendente versatilidad de estos pequeños y nutritivos ingredientes, Semilla a semilla ofrece multitud de maneras de disfrutar las semillas, desde esparcirlas sobre ensaladas o incluirlas en el bol del desayuno hasta añadirlas de un modo más sorprendente y atrevido a bebidas, platos principales y postres. Vicki Edgson y Heather Thomas combinan su talento en este oportuno libro que, además de ser un recetario, muestra las diferencias entre los diversos tipos de semillas, sus usos y valores, así como la manera de cultivarlas y prepararlas para sacarles el máximo provecho.
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En la sección de libros de alimentación y dietética encontrarás una amplia y variada selección de lecturas para aprender a comer bien y saludable, como por ejemplo sobre alimentos y recetas para proteger del cáncer, para que los niños coman frutas y verduras, sobrellevar la ansiedad por lo dulce, todo tipo de dietas para perder peso y quemar grasa y papillas para bebé, entre muchos otros. ¡No podrás parar de leer y pensar en comer sano!