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Libros de Cocina y Salud
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El cambio climático es una amenaza para nuestro planeta y cada día hay más especies en peligro de extinción. Las voces en contra de la crueldad animal hablan cada vez más alto y cada día hay más personas que toman la decisión de pasarse al veganismo. Este pequeño libro está pensado para ofrecer la información necesaria para dar el paso y descubrir qué significa servegano, por qué hay tanta gente que decide vivir asíy cómo puede beneficiarte, además de un montón de recetas sencillas para aprender a cocinar platos ricos yvariados.
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Gran llibre dels bolets, El
Al pueblo catalán nos gustan las setas: vamos a buscar y compramos en otoño y en primavera, y las de
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Cuina del calçot, La
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¿Por qué no aliñar una ensalada con un polvillo de gusanos? ¿O incorporar grillos a una crema de calabaza? ¿Qué tal si añadimos un escorpión a una paella? La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan diariamente a millones de personas alrededor del mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastronómicas se deben en ocasiones a cuestiones culturales. Enestas páginas, Isaac Petràs, el hombre que probablemente mejor conoce el mundo de los insectos comestibles en España, relata sus viajes alrededor del mundo en busca del saltamontes perfecto, de esas hormigas deliciosas y, en definitiva, de los más variados insectos comestibles. Este libro es, también, un completo recetario para incorporar los insectos a nuestros platos de siempre.
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Amanides: la frescor de la terra
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La crónica de un largo proceso judicial que arranca en Sao Paolo, Brasil, y está a punto de terminar en Madrid.¿Por qué Neymar estáa punto de sentarse en el banquillo de los acusados de la Audiencia Nacional? ¿En qué se distingue su casodel de otros futbolísticas con escándalos como Cristiano Ronaldo y Messi? ¿Cuáles son las víctimas de supresunto delito? ¿Y qué tienen que ver en toda esta historia Sandro Rosell, Josep María Bartomeu y Florentino Pérez?La rivalidad entre el Barcelona y elReal Madrid, la codicia del jugador y su entorno y las fortunas que mueven las grandes estrellas del fútbol han llevado al club catalán y a Neymar Jr, acompañado por su famoso padre, ante la justicia. Según la acusación particular y la Fiscalía de la Audiencia Nacional, el fichaje del astro brasileño por parte del club blaugrana esconde una larga historia de pactos bajo cuerda, pagos millonarios y presuntos engaños queempezó a mediados de 2011, con un primer enfrentamiento entre los principales clubes de Europa por hacersecon los servicios del jugador, y termina en 2017 conla apertura de un juicio oral contra el Barcelona, sus dos últimos presidentes, Sandro Rosell y Josep María Bartomeu, el ya ex presidente del Santos, Odilio Rodrigues Filho, los padres de Neymar, Nadine y NeymarSantos da Silva, y el propio jugador por un delito de corrupción en los negocios y otro de estafa impropia.Y es que el fichaje de Neymar no es sólo unahistoria sobre las maniobras (más o menos éticas) llevadas a cabo por el club catalán para ganar la pugnainternacional por el jugador sin ir a la guerra. También es la historia de un modesto empleado de la redde autobuses de Sao Paulo que aprovechó las habilidades de su hijo para hacerse millonario y que parece estar dispuesto a casi cualquier cosa para seguir enriqueciéndose. Y también es el relato de unos empresarios brasileños, los hermanos Delcir e Idi Sonda, que sesienten engañados y buscan rentabilizar la inversiónrealizada en 2009 en un muchacho de 17 años con muchas posibilidades en el mundo del fútbol. Fue entonces, sin que Neymar hubiese debutado con el primer equipo del Santos, cuando adquirieron el 40% de sus derechos federativos, desde que su padre y agente llamase asu puerta para ofrecerles el negocio: el Santos ya no podía seguir el ritmo de las constantes demandas desubidas de sueldo del padre de Neymar.
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El golfista profesional Gary McCord repasa en estas páginas los conceptos básicos de este deporte y temuestra, paso a paso, las técnicas específicas y losaspectos mentales que hay que controlar para lanzar la pelota más lejos y con mejor puntería, reducir el número de golpes y sacar lo mejor de tí mismo en cadapartida. No lo dudes, este libro te convertirá en ungolfista de verdad.
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¡Oh, el rugby! Un deporte tan extraño en el que el balón ni siquiera es redondo, tan peculiar que alguien que no lo ha practicado nunca de forma seria puede dar cien motivos, y muchos más, para jugarlo. Rodeado de una cultura única y de unos valores especiales. Inventado por los británicos, nos explica muchas cosas de la cultura de aquellas Islas, y llevado a la excelencia por ellos mismos y por los galos, y los oceánicos, los All Blacks en su máxima expresión, o los africanos. Un juego universal, lleno de anécdotas, personajes e historias. Las que cuenta este libro, desde la base hasta la élite, desde el mítico Campo Central de la Universidad Complutense, donde tantas batallas ha librado el oval español y tanto frío hemos pasado, hasta los grandes estadios modernos de Londres, París o Dublín. Que nos enseña cómo es la vida, cómo caer y levantarse, luchar, volver y volver a la línea, a la melé, y afrontar al rival y a uno mismo. Una gran escuela, aunque sea desde la grada o la tribuna.
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En esta sociedad narcisista, regida por el imperativo de la apariencia, el engaño es la moneda de cambio de los vínculos afectivos y, por supuesto, sexuales. Con un airefresco y desacomplejado, Adriana Royo, sexóloga y terapeuta, destapa todas las f
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