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Libros de Cocina y Salud
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Heladas de primavera, olas de calor y sequías, incendios y olor a humo, grandes variaciones de un año a otro e incluso a lo largo de una estación. Los desafíos climáticos se multiplican y el mundo del vino se ha visto impactado a todos los niveles, desde la cepa hasta la copa. Sin embargo, este libro es todo menos un nuevo testimonio alarmista que anuncia la desaparición de los terroirs actuales y el fin de los grandes vinos. Escrito por tres expertos internacionales en clima y vino, es un punto de referencia y una puerta abierta al futuro. Aunque recuerda el contexto, los problemas y las consecuencias de los cambios climáticos para el mundo del vino, destaca sobre todo las iniciativas serias y las estrategias de adaptación, tanto en la viña como en la bodega, el transporte y la comercialización, a partir de variados e innovadores ejemplos propuestos en todo el mundo. La solución está al alcance de la mano, un vino diferente, igual de grande y mucho más responsable.
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El bosc a la taula
Aquest llibre va dirigit a totes les persones que tinguin interès en el món gastronòmic: els consumidors, els productors, els recol·lectors, les empreses transformadores i les comercialitzadores de productes d'origen forestal per tal de fer entendre la necessitat de gestionar els boscos de manera sostenible davant dels reptes i amenaces actuals. La situació d'emergència climàtica es fa evident a casa nostra amb el gran risc d'incendis forestals que patim, la situació actual d'aquest ha estat l'objectiu principal del llibre, per tal que sigui una eina de conscienciació mitjançant allò que fem cada dia i que ens agrada molt: menjar. Els xefs han preparat els plats amb productes del bosc, com ara: la carn de caça, el porc ibèric o la carn de ramaderia extensiva, com també fruits del bosc, com els pinyons, la castanya, els bolets i les tòfones i la mel, tots ells provinents de boscos sostenibles. Quan anem al restaurant o al mercat a comprar aquests productes fem gestió del paisatge i ajudem a pagesos i a ramaders locals, alhora que promovem les pastures i la gestió sostenible del bosc. Però no només cal promoure els productes d'origen forestal gastronòmics sinó també fixar-nos en la compra dels envasos, el mobiliari, el paper, mitjançant productes certificats en origen, reciclables, renovables i biodegradables. Els xefs que han facilitat les receptes són: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, l'escola ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, els Germans Roca, els Germans Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala i Xavier Pellicer. PEFC Catalunya ha creat aquest llibre dirigit a tota persona que tingui interès en el món gastronòmic: els consumidors, els productors, els recol·lectors, les empreses transformadores i les comercialitzadores de productes d'origen forestal per tal de fer entendre la necessitat de gestionar els boscos de manera sostenible davant dels reptes i de les amenaces actuals. La situació d'emergència climàtica és evident, i per això, aquest ha estat l'objectiu principal del llibre, per tal que sigui una eina de conscienciació. Per això, vint grans xefs han preparat els plats amb productes del bosc, tots ells provinents de boscos sostenibles, això ens garanteix que els boscos han estat gestionats conforme a uns exigents requisits ambientals, socials i econòmics.
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Reserva't per les postres
Les postres, els dolços, els pastissos, la xocolata... totes aquelles coses que ens fan tan feliços però que, a la vegada, no valorem prou si són realment bones o no, si estan ben fetes o són plenes d’additius i conservants resultat d’un procés industrial. És important saber reconèixer una bona materia prima, que hi hagi un procés creatiu i que l'elaboració sigui l'adequada. A més, hem de saber quin és el preu just de la pastisseria i no pagar més del que toca. Un llibre per aprendre a valorar què mengem i com ho mengem. El Lluc Crusellas, el millor xocolater del món, ens explica la seva manera d'entendre la pastisseria, la casolana i la dels restaurants i ens dona les consells imprescindibles per dominar les tècniques bàsiques i poder preparar, de forma fàcil i ràpida els nostres dolços deixant de dependre de la producció industrial.¿A quién va dirigido el libro Reserva't per les postres?Este libro se dirige a todas aquellas personas apasionadas por la pastelería, tanto aficionados como profesionales. Es especialmente útil para aquellos que desean aprender a apreciar la buena pastelería, a distinguir entre productos de calidad y aquellos elaborados industrialmente, y a comprender los procesos creativos y de elaboración involucrados. También resulta atractivo para quienes buscan mejorar sus habilidades culinarias y desean preparar postres caseros de forma fácil y rápida, reduciendo su dependencia de la producción industrial. En definitiva, se trata de una guía para todos aquellos que quieran profundizar en el mundo de los postres, desde un punto de vista tanto teórico como práctico.Temas que trata el libro Reserva't per les postresEl libro Reserva't per les postres explora diversos aspectos relacionados con la pastelería y la confitería, ofreciendo una visión completa que va más allá de simples recetas. Se pueden destacar los siguientes temas:Apreciación de la buena pastelería: El libro guía al lector en la identificación de los ingredientes de calidad, los procesos de elaboración adecuados y el precio justo de los productos de pastelería, ayudando a diferenciar entre productos artesanales y aquellos producidos industrialmente. Se enfatiza la importancia de valorar la materia prima y el proceso creativo.Técnicas básicas de pastelería: Se proporcionan consejos e instrucciones para dominar las técnicas fundamentales de la pastelería, permitiendo al lector preparar postres caseros de forma sencilla y eficiente. El objetivo es empoderar al lector para que pueda elaborar sus propios dulces sin depender de productos industriales.Pastelería casera vs. pastelería profesional: El libro analiza las diferencias entre la pastelería casera y la elaborada en restaurantes u establecimientos profesionales, ofreciendo una perspectiva comparativa que enriquece la comprensión del lector sobre el mundo de la pastelería.El valor de la materia prima: Se hace hincapié en la importancia de la selección de ingredientes de alta calidad y su impacto en el resultado final de los postres. Se promueve el conocimiento y la apreciación de los ingredientes naturales y su papel en la elaboración de productos de pastelería excepcionales.El proceso creativo en la pastelería: Se explora el aspecto creativo de la pastelería, destacando la importancia de la innovación y la experimentación en la elaboración de postres. Se anima al lector a desarrollar su propia creatividad en la cocina.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Reserva't per les postresAún no hay opiniones o críticas sobre Reserva't per les postres.
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Carlitos estaba hambriento por no encontrar alimento,y su plan disparatado lo tiene un poco alocado. ¡Corre, corre! Entra zumbando para saber si Carlitos algo rico está picando.
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Damián Betular, el pastelero estrella de la Argentina, presenta Pastelería vol. 2, su segundo libro de recetas, donde comparte desde las delicias que disfruta junto con sus amigos y amigas: Germán Martitegui, Mecha Solís, Donato De Santis, Pamela Villar, Narda Lepes, Humberto Tortonese y Abdala Ghisays hasta la original propuesta que ofrece en su propia pâtisserie en el barrio porteño de Devoto: bombones, chocolatería, tartas y tortas, sus reconocidos macarons, viennoiserie, pâte à choux y muchas otras preparaciones que, definitivamente, conforman una de las experiencias gastronómicas más trendy de los últimos tiempos.
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Disfruta con La sirenita del placer de crear. ¡Bajo el mar, bajo el mar! Sumérgete con Ariel, Eric, Flounder y Sebastián en el universo encantado de La Sirenita. Explora La Atlántida junto al Rey Tritón o recorre las calles y plazas para descubrir todas sus maravillas. 45 ilustraciones inéditas para aprender a colorear ¡como pez en el agua!
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Un libro de recetas muy visual y a todo color para cocinar de la forma más intuitiva, espontánea, rápida y práctica posible. No hace falta receta cuando una fotografía lo dice todo. En cada imagen están detallados todos los ingredientes, con todas las explicaciones, las cantidades y toda la información necesaria que hay que tener en cuenta antes de servir. Ensaladas, platos cocinados a fuego lento, gratinados, postres... Organizadas según las estaciones, las recetas de Sophie son tan deliciosas como fáciles de preparar. * Con una introducción de la autora, donde explica cómo funciona el libro, el significado de los pictogramas, consejos para las hierbas que utiliza, etc.
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Este sencillo libro práctico es una invitación a adentrarse en el sorprendente mundo del color en el bordado. Su autora, la artista bordadora japonesa Miriki, nos muestran lo mágico que puede resultar atrevernos a jugar con el color en nuestras obras textiles, y lo hace a través de bellos proyectos inspirados en la naturaleza.
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Manos a los hilos muestra el arte del bordado en sus principales técnicas y ofrece diseños exclusivos para triunfar en labores de moda y decoración. Con detalladas fotografías paso a paso, aprenderás el ABC del bordado a mano: los puntos básicos, el tapiz y el punto de cruz. Además, descubrirás técnicas especiales, como el bordado ruso, el bordado con cintas y con cuentas, para que tus creaciones logren impacto, volumen y brillo. Un libro práctico e inspirador, para crear universos bordados desde la primera puntada.
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Deja que el té cuente es un libro escrito por dos mujeres con la particularidad de ofrecer distintos estilos narrativos, de ficción y no ficción, que entrelazan la temática de los capítulos para enriquecer el fluir de la obra. El nexo viene dado por el té, la expresión de la belleza de las flores de camelia y la paz de espíritu que nos ofrece una buena taza de té. Las protagonistas, siempre femeninas, dan fe de su propia superación personal a través de sus intensas y apasionantes experiencias de vida. Los hechos se sitúan en diferentes países y períodos históricos en los cuales el té reconforta sus almas convirtiéndose incluso en su salvavidas. El enfoque dual de cada capítulo aúna la magia de la narrativa de los relatos y nos permite la reflexión sobre la resiliencia y el conocimiento del mundo del té, curiosidades y bondades, como vehículo para calmar y sanar el cuerpo, la mente y el espíritu. Esta obra seductora y original sorprenderá tanto a mujeres como a hombres
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La vida llegó a la Península ibérica hace unos tres mil años, procedente del Mediterráneo oriental. Los autores clásicos ya mencionan los vinos que se cosechaban en la región de Jerez. El vino forma parte de nuestra cultura. Y lo mismo podría decirse del mundo occidental en general: era tal la debilidad de los ingleses por el jerez, que en 1625 lord Wimbledon planeó un ataque a Cádiz para hacerse a la fuerza con tan prestigioso vino. En estas paginas se someten a examen las variedades de uva y los principales vinos del mundo, y se presta la debida atención a los caldos españoles analizando las distintas Denominaciones de Origen, desde los riojas o los jumillas a los caldos de la Ribera del Duero, los de las Rías Baixas gallegas, el txacolí de Guetaria la manzanilla de Sanlúcar, los vinos del priorato… Se descubren los secretos de los suelos y la influencia climática, la crianza de buenos vinos, la carta, los mas avanzados procedimientos enológicos, la forma de conservar y de servir los vinos, y los más idóneos para acompañar cada plato.
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Desde el sashimi hasta el onigirazu: disfruta del sushi en casa con ingredientes de proximidad.p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px, font: 9.5px Helvetica} Preparar sushi es más sencillo de lo que aparenta: con un buen arroz cocido, pescado fresco de proximidad, algunos aderezos y una buena guía, podrás recrear la auténtica experiencia del sushi en tu mesa.Sushi es un detallado libro que descubre los fundamentos para elaborar sushi de manera sencilla y deliciosa. Aprende cuáles son los ingredientes y utensilios indispensables, qué pescados y mariscos utilizar, cómo es el corte del pescado y los distintos métodos para cocer el arroz.A continuación, abarca más de 70 recetas que reflejan la riqueza y variedad del sushi tradicional: desde el clásico sashimi, nigiri, maki y temaki, hasta versiones más elaboradas como el onigirazu, el gunkan o los cada vez más populares sushi bowls. Las recetas van desde las más sencillas hasta propuestas originales como el sashimi de fletán con mantequilla dorada al yuzu, cebolla encurtida y huevas, o el maki invertido de bistec con shiitake asado. El libro resulta ideal tanto para quienes se adentran por primera vez en la elaboración del sushi como para aquellos que desean perfeccionar su técnica o explorar una perspectiva más creativa.El recetario se completa con una selección de postres inspirados en la tradición japonesa y un capítulo dedicado al té y al sake, bebidas fundamentales de la gastronomía japonesa.
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Hora de relajarse… de conocerte mejorEl mandala te abre las puertas hacia el interior de ti mismo y tu sabiduría interna, te proporciona un refugio donde sentirte a salvo de ese mundo exterior lleno de estrés y confusión y te aporta una sensación de paz.
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Cervantes recoge en su novela un extenso recetario de la cocina manchega. De acuerdo con la máxima de don Quijote de que ''el bienestar del espíritu se fragua en las oficinas del estómago'', la obra de Cervantes está trufada de sabrosas incursiones en la cocina de la época y salpicada de descripciones de las ventas y posadas donde se daban cita personajes diversos. Disfrute de una verdadera comida cervantina con el popular tiznao, la caldereta, los duelos y quebrantos, las migas o los gazpachos manchegos.
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Diviértete mientras aprendes a preparar más de 100 recetas ENORMES, audaces y sabrosas de Molly Baz, autora de Cocina este libro, bestseller del New York Times. Los platos de Más es más son ideales para cualquier día de la semana y para cocineros de todos los niveles. Cada receta enseña una técnica o combinación de sabores que utiliza el método maximalista de Molly, que se podría resumir como: «No te dejes ningún sabor en la tabla de cortar». Así que enciende el horno, coge una pizca de sal y, si vas a usar un ingrediente, úsalo de verdad. ¿Solo un diente de ajo? ¡En este libro, no!
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El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias entécnicas culinarias, primero exponiendo la teoría ydespués proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas enpráctica. Para que puedas preparar encasa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinadoa lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me hanacompañado en este camino y que ya considero familia.Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejaspara hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica,algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.» Jordi Cruz,2016
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Una colección de aventuras gastronómicas de la mano de Pau Arenós, Premio Nacional de Gastronomía. Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien combina las cocineras y los cocineros top con las carreteras secundarias. Restaurantes que los críticos desprecian o infravaloran y que son, la mayoría de las veces, fenómenos sociales. Dolor, enfermedad, muerte: la vida es así. La gastronomía es así, llena de aciertos y de desastres, de viajes que acaban mal o de placenteras experiencias que impulsan a una nueva dimensión. El escritor y periodista Pau Arenós, autor de libros gastronómicos fundamentales como Los genios del fuego, La cocina de los valientes o ¡Plato!, escribe sobre el joven elaborador de dim sum que perdió a sus padres en un atentado aéreo, la mujer que inventó la alta cocina en Eslovenia, el intento de suicido del cocinero japonés más influyente del momento, el chef que se tatúa los anhelos gastronómicos, la aldea con un biestrellado en la que hay más vacas que personas, el sándwich de 150 euros, la carne madurada durante dos años o la inmersión con atunes, una actividad que, precisamente, no salió bien.
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Mįs de 75 platos vegetales, sabrosos y creativos para comer con el tenedor, la cuchara o las manos. Si eres de los que piensan que las verduras y hortalizas son platos desabridos e insķpidos, este recetario te sorprenderį: incluye menśs semanales nada aburridos, trucos para cocinar vegetales de manera mįs gustosa y consejos para escoger los mejores productos locales, orgįnicos y de temporada. De forma sencilla y clara, Mķriam Fabą nos cuenta, ademįs, su experiencia y las estrategias que siguió cuandohizo la transición al veganismo. Pensado tantopara aquellos interesados en llevar una vida sana, activa y respetuosa con el medioambiente como para vegetarianos que quieran picotear elaboraciones sin huevoni leche o veganos que busquen inspiración y diversión, este libro no dejarį indiferente a nadie.
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Deja atrás esa mente pobre. Si amas el dinero... él te amará a tiMás del 78 por ciento de las personas del mundo son de mente pobre. Y te preguntarás: ¿qué es exactamente una mente pobre? Pues es aquélla que tiene miedo, que desconfía del dinero, que sólo sabe consumir y gastar, porque no está programada para ahorrar e invertir. En definitiva, una mente pobre es aquélla que no ama el dinero, y si no amas el dinero, él tampoco te amará a ti. Es así de sencillo. En general, los seres humanos estamos llenos de creencias limitantes que nos alejan del dinero. Identificar esas creencias y deshacernos de ellas es básico para poder conectar con el dinero de una manera sincera y honesta. Cuando cambias tu forma de pensar, cambian tus resultados. Por eso, cuando aprendas a amar el dinero, empezarás a tomar decisiones mucho más inteligentes. En este libro, el experto en ventas Jürgen Klaric te enseña todo lo que debes saber para darle un vuelco a tu vida y a tus finanzas. En estas páginas descubrirás cuáles son las características de una mente pobre y aprenderás a identificar qué creencias pueden estar obstaculizando tu camino al éxito. Además, conocerás las claves para desarrollar los hábitos que te ayudarán a conectar con el dinero y te impulsarán a transformar tu pensamiento, para que tú también puedas comenzar a comportarte como una mente rica.
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Cocina con aceites esenciales y hierbas
Aprende los secretos de los aceites esenciales y aporta a tu vida un plus de cocina saludable. Maria PilarIbern, conocida en el mundo de la cocina saludable como «Gavina», pone al alcance del público un libro derecetas en el que se enseña a utilizar correctamentelos aceites esenciales en la cocina. Como si de un libro de alquimia se tratara, el lector descubrirá nosolo las propiedades de cada aceite esencial, sino también en qué cantidad o a qué temperatura deben aplicarse, o qué alimentos favorecen mejor su dilución.
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La cuina del Camp de Tarragona
Els plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.Amanida de mussola seca, romesco a la salbitxada, verdura amb bacallà fregit, capipota amb fesols, galeres a l'estil calero, conill a la rabiosa, bunyols de poma... Des del punt de vista culinari (com també des del punt de vista històric, geogràfic, artístic...), el Camp de Tarragona i la Ruta del Cister són uns dels pols d'atracció més potents del Principat.El cèlebre gastrònom Jaume Fàbrega ens convida a descobrir un centenar i mig de receptes saboroses i originals d'aquestes comarques, tant de la costa com de l'interior, en una guia en què es barregen les preparacions més tradicionals amb petites pinzellades de modernitat.Un receptari senzill, pràctic i ordenat, que inclou moltíssima informació de la cuina de cada comarca i les diverses denominacions d'origen existents, entre les quals les vinícoles, com ara Priorat, Montsant o Tarragona.
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Sumérgete en las bellas ilustraciones de este libro y en la estación más lluviosa y melancólica, el OTOÑO, y déjate llevar por el relajante entretenimiento de colorear mandalas y otros deliciosos diseños.
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Elige tus lápices preferidos, crea un ambiente relajado e... ¡iníciate en el universo astral zen!Color tras color, los contornos se distinguen, las líneas se dibujan y, de repente, aparecen sobre un elegante fondo negro unos bellos mandalas con signos del zodiaco y de los astros.Lápices de colores, rotuladores, pasteles... Emplea la técnica que prefieras. Solo hay una consigna: ¡deja volar tu creatividad!
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La ciencia ya ha demostrado que la mejor manera de ayudar a nuestros hijos e hijas a ser autónomos, empáticos y felices es hablando con ellos. Aun así, muy a menudo, los padres, educadores y cuidadores tienen problemas a la hora de comunicarse con los más pequeños. Las conversaciones se vuelven triviales, o bien se convierten en callejones sin salida en los que los adultos preguntamos y los niños apenas responden. «¡No me cuenta nada!» Nos lamentamos. En ocasiones, incluso, caemos en la pelea y el conflicto casi sin darnos cuenta. En este libro, Rebecca Rolland, profesora de Harvard, terapeuta del habla y madre, nos ofrece herramientas prácticas para ayudarnos a mantener conversaciones productivas y significativas con niños y niñas de todas las edades, no importa si se trata de un chaval de tres años obstinado o de una adolescente acostumbrada a contestarnos a todo con refunfuños y monosílabos. Con una fascinante mezcla de historias, de la más avanzada investigación y consejos prácticos, este libro es esencial para empoderar a madres y padres y ayudarlos a gestionar los conflictos del día a día, acabar con las peleas y construir relaciones más pacíficas y satisfactorias para todos.
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Alcanza tu mejor versión alineando tu verdadera identidad con tus objetivos y acciones. Víctor Reyes, figura referente desde hace años en el mundo del fitness, expone en este libro la fórmula para romper la barrera que te separa de la mejor versión de ti mismo y desplegar así todo tu potencial. La verdadera causa por la que te cuesta tanto introducir cambios a largo plazo en tu vida es que el orden de los factores que sigues para lograrlo está invertido, hay una incongruencia entre lo que dices que quieres, las acciones que debes realizar para conseguirlo y la persona que eres en realidad. Hasta que tu identidad no esté alineada con lo que haces y con tus objetivos, habrá fricción y los resultados, tarde o temprano , se resentirán. Atrévete a ser más plantea que la solución para alinear tu identidad con el cambio que deseas se halla en la respuesta a tres preguntas: quién eres, cómo quieres cambiar, y qué has de hacer para lograrlo.VÍCTOR REYES es especialista en fitness y nutrición, emprendedor y creador de la plataforma Fitness Real, desde la que genera contenidos y asesora en temas de alimentación, entrenamiento físico y cambio de vida y desarrollo personal.
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Aquest llibre pensa que ets un artista
Aquest llibre pensa que ets artista. O sigui que no esperis més, obre'l i prepara't per fer unes creacions artístiques espectaculars.Podràs construir escultures, dibuixar retrats, pintar selfies i escriure manifestos. I un cop hagis fet tot aix., podràs i
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En un mundo donde comer se ha convertido en un delicado equilibrio entre placer y culpa, es hora de romper las cadenas que nos atan a la contrición por disfrutar de un simple acto vital, En medio de una sociedad cada vez más puritana y sentimental, la sensualidad se ve relegada, exigiéndonos permiso para saborear sin remordimientos, Aquellos que reducen la comida a un mero trámite para recargar energías, se equivocan rotundamente, Comer es un acto social de gran trascendencia, con implicaciones culturales que se entrelazan con la vida, la muerte, el sexo, la celebración, la gestión del entorno y la relación con nuestros hijos, Es un placer que va más allá de la simple satisfacción física. Un ameno y combativo recorrido por la historia cultural de la comida, Porque todos los seres vivos se alimentan, pero solo el ser humano experimenta el revolucionario acto de comer, Ante una sociedad con continuas prohibiciones, señalamientos, restricciones y exigencias (veganas, dietéticas, morales,,,), esta original obra nos confirma que cocinar puede ser sexy, que cocinar nos hará libres,
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Difícilmente se encontrará otra obra de la literatura universal tan querida y admirada como la de J. R. R. Tolkien. Tanto en El Señor de los Anillos como en El Hobbit, Tolkien creó unos maravillosos clásicos de la literatura de fantasía plagados de héroes, lugares y aventuras excepcionales... ¡Y llenos de delicias culinarias! ¿Cómo saben el pan lembas, el famoso bizcocho de semillas de Bilbo o el guiso de conejo de Sam? ¿Y la sopa de patata de El Poney Pisador está tan rica como siempre dice? ¡Más de sesenta recetas increíbles están esperando a que traslades el universo fantástico de la Tierra Media directamente a tu cocina!
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15 proyectos de amigurumi de mujeres que cambiaron el mundo Ana, Dolly, Ella, Helen, Misty, Hipatia y Diana, entre otras, forman parte de los 15 proyectos de muñecas Amigurumi que representan a mujeres icónicas tejidas a ganchillo. La autora, Carla Mitrani, ha querido hacerles un emotivo homenaje porque causaron un gran impacto en la escena mundial, encendiendo una luz en el mundo de la ciencia, la política, la música, la literatura, la educación... Este libro muestra los materiales, los tipos de punto de ganchillo utilizados y las técnicas para poder realizar los proyectos paso a paso, y de esa manera conseguir tus propias muñecas con sus accesorios. Podrás aprender algo más sobre cada una de las increíbles mujeres que aquí se presentan, al tiempo que haces regalos originales tejidos a ganchillo que inspirarán y deleitarán a todas las generaciones.
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La cuina dels carmelites descalços
Després dels volums dedicats a la cuina dels Franciscans i a la dels Cartoixans, presentem el Llibre dels carmelitans. Una alimentació senzilla, sana i natural, basada en els productes i les tècniques de la cuina tradicional catalana, i amanida amb la saviesa antiga dels frares. Tot això es pot trobar en el receptari de Francesc del Santíssim Sagrament, carmelita des-calç originari de la ciutat de Reus, i cuiner a final del segle XVIII i principi del XIX. Els receptaris conventuals han exercit la funció de compilar la cuina popular catalana i codificar-la i, a partir de les diferents instruccions o avisos, han difós novament aquest saber fer tradicional a través de les múltiples versions i còpies d'aquests reculls culinaris que es conserven i de les que s'han perdut. Catalunya compta amb una tradició culinària medieval prou reconeguda internacionalment i els seus escrits de cuina han estat objecte d'atenció tant per part de gastrònoms com de filòlegs. A aquesta recerca s'han afegit darrerament els historiadors, els quals, a més, han incorporat tot un nou ventall de temes a l'estudi d'alimentació. La cuina catalana dels segles moderns ha estat eclipsada fins fa poc per l'esplendor de l'edat mitjana, però gràcies a ini-ciatives com la col·lecció de receptaris històrics set portes, això ja començat a canviar. Moltes d'aquestes obres no pretenen més que oferir una relació de plats d'inspiració monacal, i responen, sens dubte, a la demanda d'una societat que cerca en aquesta cuina unes virtuts que l'alimentació actual sembla haver perdut. La raó que explica la proliferació de reculls gastronòmics d'índole conventual cal cercar-la, doncs, en darrera instància, en els valors que s'atribueixen a la cuina dels religiosos, com ara ser simple, amb poc artifici, molt lligada als productes de la terra i d'arrel tradicional. També és percebuda com una pràctica culinària en què la senzillesa dels productes s'enriqueix amb la saviesa d'una codificada experiència centenària, no contaminada per les modes foranes ni pertorbada per les presses d'una cuina ràpida.
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Si examinamos con atención y sin prejuicios la vida diaria de muchos niños, nos podemos llevar una desagradable sorpresa: presiones para ser los mejores, sobrecarga de actividades extraescolares, competitividad constante... A lo mejor, esa no es la vida que necesitan, ni quieren tener una agenda tan apretada como la de un adulto. Este libro está lejos de ser una guía con normas y preceptos para ser los mejores padres y maestros. Al contrario, propone un cambio de perspectiva sobre la educación de los niños para calmar el nerviosismo que les rodea y para que puedan disfrutar de una infancia digna de ser llamada así.
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Créixer des de la connexió interna
La sexualitat és una dimensió fonamental per al desenvolupament ple de tot ésser humà. Rebre una educació afectivosexual que permeti viure la sexualitat de manera plena, protectora i sana és un dret dels nostres infants i adolescents. Tanmateix, sovint enfrontem temors, reserves i silencis en intentar educar en aquesta àrea crucial. Però, sabies que el silenci també és una manera d'educar? I no precisament la millor manera: genera por i els porta a buscar informació en llocs erronis. Endinsar-se en l'educació sexual des de la infància requereix quelcom més que simples paraules, és una invitació a revisar la nostra pròpia història, les empremtes de la nostra sexualitat i els nostres models de vincles. És també una crida a construir un ambient de respecte, empatia i comprensió, tot generant vivències de bon tracte, converses significatives i límits protectors. En aquest llibre hi trobaràs les eines i els recursos que t'ajudaran a abordar la sexualitat amb confiança, vinculada sempre a l'afecte i a la protecció. Hi descobriràs que l'educació sexual comença des dels primers batecs de la vida i que, en generar en la infància una connexió interna amb les seves sensacions corporals i les seves emocions, podem guiar la mainada cap a relacions afectives positives i una vida sexual sana en el futur. Així mateix, aprendràs a trencar tabús i a respondre a les inquietuds dels més joves amb honestedat i sense reserves. En finalitzar aquesta lectura, tindràs una comprensió més profunda que som éssers en constant relació amb l'altre. Som incomplets, vulnerables, petits i valuosos, i necessitem les altres persones per tal de desenvolupar-nos plenament i garantir la nostra protecció. Hem de buscar relacions en què la sexualitat hi tingui un paper clau i en què l'equilibri entre l'autocura i la cura mútua ens porti cap a la plenitud.
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Crea coloridas imágenes de sirenas con este libro detinta mágica. Solo tienes que pintar con agua, dejarque se seque y volver a pintar el dibujo. Este libroincluye muchas imágenes para colorear, datos curiosos y montones de páginas para que pruebes tus habilidades artísticas.
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Crea coloridas imágenes de animales con este libro de tinta mágica. Solo tienes que pintar con agua, dejar que se seque y volver a pintar el dibujo. Este libro incluye muchas imágenes para colorear, datos asombrosos y montones de páginas para que pruebes tus habilidades artísticas.
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Crea coloridas imágenes de animales con este libro de tinta mágica. Solo tienes que pintar con agua, dejar que se seque y volver a pintar el dibujo. Este libro incluye muchas imágenes para colorear, datos asombrosos y montones de páginas para que pruebes tus habilidades artísticas.
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Desde el atraco al tren de Glasgow hasta el robo de la Mona LisaSed de dinero, aventuras y de desafíos. Ingenio, audacia y espíritu burleta. Conoce a los ladrones más perspicaces de la historia en este entretenido repaso de los grandes robos de los últimos dos siglos. Como dejó escrito Alberto Spaggiari en la cámara acorazada del Banco Société de Niza tras desvalijarla: «Sin armas, ni violencia y sin odio». Descubre a los protagonistas de golpes tan sonados como el asalto al tren de Glasgow o los robos a los bancos de Niza o Fortaleza. Las atractivas ilustraciones de Julio Antonio Blasco retratan a los personajes, recrean las escenas y ofrecen infografías y planos de los lugares de los hechos. Detalles sorprendentes de cómo se planificaron y cómo se llevaron a cabo los robos y la posterior investigación policial. Cada capítulo dedicado a uno de estos robos legendarios cuenta con una original presentación, que sigue el diseño de las portadas de prensa de la época.
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