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Libros de Cocina y Salud
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Un libro con 240 curiosidades, historias, anécdotas, ciencia cotidiana y datos sorprendentes relacionados con el mundo del SEXO, explicado del modo coloquial y didácticotan característico de Alfred López.
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Cuánta potencia tiene el motor humano? ¿Cuánta potencia necesitamos para correr en bicicleta en distintas condiciones? ¿Cómo podemos optimizar el rendimiento en los entrenamientos y las competiciones? ¿Cómo podemos utilizar los potenciómetros para mejorar los resultados? ¿Cuáles son realmente los límites del rendimiento humano? El libro El secreto del ciclismo responde a todas estas preguntas. En él se explican, paso a paso, todos los factores que determinan el rendimiento en el ciclismo: entrenamiento, nutrición, peso corporal, peso de la bicicleta, ruedas, cuadro, manillares aerodinámicos, potenciómetros, viento, cuestas, temperatura, récord de la hora y mucho más. Esta obra también contiene ideas novedosas sobre cómo el equilibrio entre la potencia de nuestro motor humano y la potencia necesaria para correr en bicicleta en diferentes condiciones determinan nuestro rendimiento. Muestra cómo podemos utilizar los potenciómetros para optimizar nuestro entrenamiento y nuestros resultados en las competiciones. ¡Conseguirás mejorar en un 20% tu condición física, tu salud y tu velocidad! Éxito de ventas en Holanda y Bélgica, y acompañado de ejemplos tomados de la práctica de ciclistas de renombre mundial, útiles gráficas y tablas, que permiten que sea muy fácil de comprender, El secreto del ciclismo puede considerarse el manual definitivo para los entrenadores y para todos aquellos ciclistas que se toman en serio su deporte.
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¿Por qué comemos un 35% más cuando comemos con otra persona, y un 75% más cuando somos tres? ¿Por qué el 27% de bebidas a base de zumo de tomate se consumen en los aviones? ¿Qué planes tienen los grandes chefs y las empresas alimenticias para transformar nuestras experiencias gastronómicas? Y lo más importante, ¿qué podemos aprender de estas revoluciones para preparar platos memorables en casa? Estos son sólo algunos de los ingredientes de Gastrofísica, un libro en el que el brillante profesor de Oxford, Charles Spence, nos muestra cómo nuestros sentidos se relacionan de formas extraordinarias, y la importancia de todos los elementos «más allá del plato» en la comida: el peso de los cubiertos, el color del plato, la música de ambiente, y mucho más. Bien sea comiendo solo o en una fiesta, en un avión o delante del televisor, el autor nos ayuda a entender qué estamos saboreando y a influenciar en la experiencia de los demás.
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En 1931 comienza su andadura el Real Madrid de baloncesto. Desde entonces su constante ha sido el éxito tanto en Españacomo en Europa, como lo jalona el hecho de que seael equipo que más veces ha ganado la Copa de Europa en toda su historia.Este l
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Esta obra, resulta una herramienta básica para todo aquel que quiera mejorar, independientemente del punto de partida. Es tan adecuada para aquella persona que quiere mejorar su flexibilidad global, como para aquella que quiere optimizar su rendimiento deportivo o para la que tiene una molestia concreta vinculada o no al deporte (codo de tenista, de golfista, lumbálgia, cervicálgia, etc). Para este último caso, se incluye una guía rápida de los estiramientos a realizar para cada dolencia concreta.Conocerá cómo y cuándo estirar, descubrirá los métodos más eficaces explicados paso a paso y adaptados a su nivel. Encontrará más de 100 estiramientos para todas las zonas de su cuerpo e indicaciones precisas sobre cómo realizarlos.Ésta resulta una guía completa y fácil de entender, debido a su formato visual y al carácter pedagógico de sus explicaciones, que le permitirán empezar a realizar los estiramientos y a mejorar su flexibilidad de manera rápida y sencilla.
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La Montse Batlle ens descobreix les seves receptes de cuina, només un tastet de tot el seu coneixement. Ens convida a aprendre a meravellar-nos per les plantes, per la muntanya, en definitiva, per la vida! Però el més valuós que ens ofereix és la seva mirada i l'art per fer ressaltar la bellesa de les plantes en les seves propostes culinàries. La Montse ens anima a sortir amb un cistell, ben segur que alguna planta aromàtica o fruita trobarem. Ens encoratja a estimar i tenir cura del nostre entorn per adonar-nos que ell ens cuida a nosaltres. Els tresors vegetals que trobarem a la muntanya es convertiran en els ingredients màgics que apareixen en les receptes d'aquest llibre. Sortiu, cuineu i prepareu-vos per nodrir cos i esperit!
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Tenemos el mejor mercado del mundo. Lleno de productos de temporada, recién salidos del mar, el campo y la huerta. Joyas únicas que te hablan de una tierra, un origen, una cultura. Ellos son los protagonistas de este libro. A través de 85 recetas de cocina muy nuestras descubrirás esos tesoros que podemos disfrutar cada día y que nos convierten en una de las mejores gastronomías del mundo. ¿Listo para ir a la compra?
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Una cocina de sencilla ejecución pero siempre sabrosa y suculenta, que no exige grandes conocimientos técnicos, ni ingredientes difíciles de encontrar, ni sofisticados utensilios. Unas recetas que recuperan sabores olvidados en un rincón de nuestra memoria. A lo largo de cuatro generaciones, el apellido Landa se ha ganado un lugar de honor en la gastronomía española. Desde el fundador, Escolástico, hasta sus bisnietos han practicado una cocina atenta a los cambios del gusto pero sin perder nunca la guía de la tradición. Su historia se cuenta en el prólogo, escrito por un hijo de la autora. Ángela Landa, decana de la familia, reúne recetas procedentes de sus padres, de su hermano Jesús –creador del establecimiento burgalés–, de sus tíos… y de ella misma, que las ha puesto en práctica cientos de veces y las ha depurado para conseguir el milagro de la claridad y la sencillez. Al publicar este recetario, la autora ha rendido un impagable servicio a quienes saben que también en casa se puede disfrutar de la buena comida.
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80 juegos para hacer en el aula o en otros espacios cerrados cuando el tiempo impride trabajar al aire libre.
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Con este libro, ponemos en tu mano todas las herramientas necesarias para resolver de manera saludable, con creatividad y sencillez las 5 comidas del día. El él hemos incluido todas las pautas nutricionales y 100 recetas - que no precisan más de 5 ingredientes frescos y algunos de fondo de despensa- para llevarlo a cabo con éxito. Y para que no te falte inspiración, encontrarás también una propuesta de menú para que puedas decidir de forma equilibrada y saludable, los desayunos, medias mañanas, comidas, meriendas y cenas de todo un mes.
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Un juego de cartas para aprender y divertirse. Con preguntas sobre literartura nacional e internacional. Magazzini Salani
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UN MANUAL NECESARIO PARA TODAS LAS PERSONAS CONPROBLEMAS DIGESTIVOS. Conoce a fondo tu sistema digestivo y conviértete en el mejor especialista sobre tu salud. Entiende cómo tu sistema digestivo se comunica con tu cerebro y tu sistema inmunológico para potenciar tu salud. La guía definitiva para tener un sistema digestivo saludable. Después de muchos años siendo el gran olvidado, al sistema digestivo se le reconoce por fin su papel destacado en nuestra salud y bienestar. No sólo absorbe los nutrientes que necesitamos, sino que mantiene una estrecha comunicación con el sistema inmune y con el cerebro, a la vez que alberga a la población más grande y diversa de microorganismos, nuestra querida microbiota intestinal. En este completo libro iremos recorriendo cada parte del sistema digestivo, un viaje apasionante descubriendo cómo funciona, por qué puede fallar y qué ocurre cuando esto pasa. No sólo esto. Explicaremos las pruebas diagnósticas que habitualmente se utilizan para diagnosticar las enfermedades más comunes y los tratamientos que hay disponibles, tanto los que tu terapeuta te puede recetar como los remedios naturales y los hábitos de vida que puedes implementar para acelerar tu sanación.
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Este tercer volumen trata de la formación de la doctrina y de la pastoral de la carne. Como en el anterior, Foucault recurre a textos prescriptivos: sea cual fuere su forma (discurso, diálogo, tratado, compilación de preceptos, cartas, etc.), su objeto principal es proponer reglas de conducta constituyendo finalmente el armazón del comportamiento diario. Abordar la sexualidad como experiencia históricamente singular requiere desentrañar los saberes que a ella se refieren, bucear en los sistemas de poder que regulan su práctica y, sobre todo, comprender las formas según las cuales los individuos se conciben y se declaran como sujetos de esa sexualidad.
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Ahora tendrás en casa más de mil recetas elaboradas por el chef con más estrellas Michelin de nuestro país Tras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva. ¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos! Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una nueva edición actualizada y con 50 recetas completamente inéditas de la mano de Martín Berasategui, uno de nuestros grandes chefs internacionales, 1150 recetas imprescindibles para la cocina de cualquier casa. Tapas, bocadillos, ensaladas, sopas, verduras, huevos, arroces, pescados, carnes, salsas, postres, panes, conservas..., en el más completo recetario de cocina publicado en los últimos años. Una cocina sin extravagancias ni ingredientes extraños, esa que nos reconforta a diario y es responsable de buena parte de nuestra felicidad. Un libro para gente como tú, a la que le gusta comer y cocinar de verdad. Un nuevo libro del chef de las diez estrellas Michelin que pronto se convertirá en un clásico.
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10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional. Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye: ¡Shoku Iku! Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos? y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada. La gurú del sushi Makiko Sano revela todos los secretos del Shoku-Iku y nos descubre 70 recetas, la mayoría sin gluten ni lácteos, ycon muchas opciones veganas. Food Trucks. Cocina sobre ruedas Un manual imprescindible para los profesionales del sector y cualquier aficionado a la comidacallejera. Aquí se apuntan los factores que explicanel boom de esta nueva forma de ocio gastronómico, serepasa la legislación española, se dan consejos a losemprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestrala variedad de su propuesta gastronómica.
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Cuaderno de mandalas para colorear que te ayudará a conquistar tu tranquilidad.
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Dissenys bonics i variats per acolorir, inspirats en el món de la moda, que desenvoluparan el gust pels colors i estimularan la creativitat.
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El sexo se manifiesta en muchos aspectos de la vida cotidiana: en las conversaciones triviales, en la televisión, en Internet, en el hogar, en la escuela… Pero, ¿nos hemos preguntado alguna vez cuál es el vínculo entre el sexo y nuestras relaciones sociales? ¿Hemos vivido siempre la sexualidad de la misma forma durante nuestra evolución como seres humanos? La sexualidad es mucho más antigua que las primeras herramientas de piedra. Hace más de dos millones de años, a partir de la socialización de la inteligencia operativa, se inicia un proceso por el cual el sexo se transformará en una estrategia de adaptación humana de una trascendencia única. Reproducción y supervivencia, relaciones sociales, modelos familiares, consciencia de especie, arte… Eudald Carbonell analiza el papel que ha tenido y tiene el sexo en su vertiente social, química, física y emocional para la evolución de nuestra especie, desde la prehistoria hasta nuestros días, y con la mirada puesta en el futuro.
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'En este volumen acompañamos a Eneko Atxa en su viaje culinario a través de la tradición y la innovación, en busca de platos únicos y sabores inolvidables.Un periplo en el que descubrimos todo lo que el universo de la dehesa puede aportar a un recetario tan vivo y dinámico, como el del cocinero vasco, donde conviven flores, mieles, jugos, esencias, aromas, plantas y rocíos.En las páginas de este libro seremos testigos de cómo la pasión compartida de Joselito y Eneko Atxa por la cocina y la búsqueda de la excelencia pueden dar lugar a una experiencia gastronómica única, de la mano de estos dos titanes de la gastronomía.Con texto de Abraham Rivera y fotografías de Luis de las Alas.Joselito, conocido por ser considerado el mejor jamón del mundo, es una marca fundada en 1868 en Guijuelo (Salamanca) por Vicente Gómez. El Jamón Joselito es una joya gastronómica aclamada por el sector gourmet.Eneko Atxa, cocinero reconocido con 5 estrellas Michelin. Está al frente del restaurante sostenible Azurmendi en Larrabetzu (Bizkaia).''
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Reflejar por escrito las complejidades de una época es una tarea compleja. En Deluxe Dana Thomas investiga y construye con gran don narrativo una imagen crítica de lo que a finales de los años noventa y primeros dos mil supuso el comienzo de la globalización en el sector del lujo, esto es: su expansión a la clase media, la masificación de la oferta en paralelo a los nuevos mercados enriquecidos con la liberalización de la economía, la concentración de marcas por parte de poderosos grupos empresariales, o el abaratamiento de la producción debido a la deslocalización industrial a países en desarrollo. Un proceso con nombres y apellidos que vulgarizó el lujo en aras del enriquecimiento comercial y lo intergró en el imaginario de la cultura popular contemporánea.Deluxe fue el primer volumen de una trilogía (le siguieron Dioses y reyes y Fashionopolis, también en Superflua) dedicada a descifrar las estrategias, cambios y consecuencias del desarrollo de la industria de la moda en la era de la globalización, ese tiempo que parece que ha llegado a su fin o, si más no, sorpresivamente no va a ser lo que esperábamos. En la moda, tampoco.
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¿Sabías que es posible hacer un bizcocho al vapor con el Varoma?, ¿o que pelar ajos con Thermomix® es superfácil y rápido? Aprovecha al máximo las diferentes funciones, Modos y accesorios del TM6 con estas increíbles 40 recetas, y además conviértete en un experto con los consejos y trucos que encontrarás en el libro y que te ayudarán a ahorrar tiempo en la cocina.Inspírate con nuestras sugerencias, perfectas para los días ajetreados en los que necesitas tener la comida lista en un momento.
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¿Y si el director de un banco te enseñara cómo ahorrar?APRENDE CÓMO OBTENER RENTABILIDAD DE TUS INGRESOS. UN LIBRO DE FINANZAS PARA PRINCIPIANTES CON (MUY) POCO DINERO.Este manual te abre la puertaa la economía financiera para que puedas hablar de túa tú con tu banco y, así, sacar el mayor partido a tus ingresos. Está repleto de ejemplos sencillos y fáciles sobre el ahorro y se explica con un lenguaje claro y accesible, cercano y natural. Una lectura útil yreveladora con la que un banquero nos ayuda a entender cómo funciona el mundo de las finanzas.
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No hay mejor periodismo que el que se hace sobre el terreno, no hay mejor literatura que nos lleva lejos de casa y no hay mejor pasión que la que se respira en las gradas durante un partido de fútbol en Inglaterra. Este libro es la radiografía de una manera única de sentir el fútbol que aflora en los estadios de la Premier League pero también en los campos más modestos.
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La creatividad, minuciosidad y belleza de las labores de Reiko Kato En este libro, la maestra Reiko Kato ha querido mostrar diferentes modelos de casas de patchwork con sorprendentes formas y utilidades. Uno de los motivos que distinguen sus trabajos es Sunbonnet Sue, la muñeca que cubre su cara con un sombrero de tela, que es además uno de los diseños que más gustan a las quilters. En esta ocasión, la autora ha ido más allá, presentando un magnífico quilt que muestra un día divertido de Sunbonnet Sue. Incluye 35 proyectos con sus patrones a tamaño natural e instrucciones paso a paso fáciles de seguir, los materiales necesarios y las técnicas básicas para poder confeccionarlos. Cada proyecto destaca por sus diferentes usos, entre los que se incluyen costureros, librillos de agujas o fundas para cintas métricas. También se presentan otros proyectos como bolsos, estuches, paneles, quilts y mini quilts, entre otros.
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Preparar helado casero es la forma más natural y nutritiva de comer este dulce refrescante. En Helados caseros. Tarrinas, polos y postres de Cookidoo® encontrarás toda la información necesaria para prepararlos: ingredientes básicos, accesorios útiles, sugerencias de presentación o consejos para su correcta conservación. Y por supuesto, 56 recetas para crear de una forma sencilla helados de distintos sabores (desde los más clásicos hasta otros más innovadores) y en numerosos formatos: de corte, en sándwich, polos, semifríos... Las opciones perfectas para tomar un snack diferente o poner el broche de oro a una comida. ¡Prepárate para saborear los helados más deliciosos!
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La part sobre escacs repassa els continguts del primer llibre.S’explica de forma senzilla el valor de les peces, els tipus de jugades (atac, defensa, etc.), combinacions elementals per fer escac i mat.Adreçat a l’alumnat de 2n curs de primària.104 pàgs a color. Format Din A4.
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Más de 300 recetas (un menú por chef) y 500 imágenespara entrar en las cocinas de los chefs emergentes del momento y entender y aprender a cocinar las técnicas y las tendencias que están mejorándose en todo el mundo -Los chefs seleccionadores son: Hugh Acheson (US), Palisa Anderson (AUS), Jose Andrés (US), SelassieAtadika (Gana), Daniel Boulud (US), Raquel Carena (Fr), May Chow (HK), Dominique Crenn (US), Skye Gyngell(UK), Margot Henderson (UK), David Kinch (US), Jessica Koslow (US), Virgilio Martínez (Perú), David MacMillan (CAD), Yoshihiro Narisawa (JP), Yotam Ottolenghi(UK), Ana Ros (Eslovenia), Marcus Samuelsson (US), Eyal Shani (Israel), Daniela Soto-Innes (US). El paísindica donde trabajan, no su nacionalidad Un quién esquién y un recetario de las estrellas del futuro
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¿Siente nostalgia por las radios y le gustaría saber más sobre ellas? Tiene en sus manos una de las pocas recopilaciones completas que existen de la historia de la radio en España. Este libro le transportará, en un exhaustivo recorrido desde finales del siglo XIX al XX, a los momentos emblemáticos de la radio. Este libro es imprescindible para todo radioaficionado o interesado en la radio en general, pues el autor, Juan Julià Enrich, experto en cuanto a radios se refiere, proporciona una brillante exposición de gran parte de su archivo personal y profesional. Promotor y defensor apasionado del Museo de la Radio, fundador y primer Presidente de la Asociación Cultural Amigos de la Radio, el autor reconoce en el prólogo de la obra que ya en los años 40 buscaba en el mercadillo anexo al Mercado de San Antonio de Barcelona los primeros aparatos de “galena”, los cuales fueron despedazados en bien de la ciencia. Con el tiempo, y también con mucho esfuerzo, ha podido ir reuniendo bastantes de aquellos primeros aparatos de radio y también los más representativos fabricados en España las décadas de los años 1940 y 1950, cuando el cierre de las importaciones creó el boom de los fabricantes españoles. Gracias a este libro, toda la investigación del autor se materializa para que conozca aquello fundamental que todo coleccionista y radioaficionado debe saber: Historia de la radio, emisoras y receptores. Imágenes inéditas relacionadas con la radio: o Comercios, industrias, asociaciones y escuelas. o Catálogos, publicidad, revistas y libros. o Aparatos de radio y componentes. Locuciones históricas más importantes de la radio española. En la parte inferior de la primera página del libro encontrará el código de acceso que le permitirá descargar gratuitamente los archivos en www.marcombo.info. Ahora que tiene en sus manos este libro, no pierda la oportunidad de leer la ampliación de datos que hace Juan Julià Enrich respecto a Radio, historia y técnica. Conozca la cantidad de aparatos, componentes y entidades que envuelven la radio en España desde hace siglos y disfrute de sus locuciones emblemáticas.
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Aprende a innovar desde la tradición con el chef que está revolucionando la cocina española. En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con autenticidad y lo hacen reinventando los platos esenciales de nuestra cocina en 10 salmorejos con firma, 10 gazpachos inéditos, 10 novedosas tortillas y5 bebidas typical Spanish. Con La Salmoreteca comprenderás por qué el proyecto que nació como un puesto gastronómico en el Mercado Victoria de Córdoba es hoy un referente en toda España, gracias a una propuesta tan innovadora como saludable por tradición.
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Recicla cocinando es idea de una periodista de Radio TelevisiónEspañola, Pepa Chacón, que ha ejercido su profesión mayoritariamente enRadio Nacional de España y una veterinaria, Elisabeth González deChávarri, que imparte clases en la Universidad Complutense de Madrid yes experta en la producción de alimentos de origen animal. A las dos lesgusta la cocina, disfrutan preparando la comida para sus familias yamigos y, con sagacidad doméstica, pensando en la economía casera y,sobre todo, en los adolescentes, echaron mano de su intuición y olfatopara disfrazar con vistas a la cena, la merienda o un nuevo almuerzo,las recetas ya preparadas y que se habían quedado en la cazuela. Enestas páginas, Pepa Chacón y Elisabeth González de Chávarri, nosproponen infinitas posibilidades en la combinación de alimentos y en lamanera de cocinarlos o reutilizarlos. Y además de recetas originales,nos ofrecen una visión panorámica de lo que es el gasto en alimentos ycómo debemos conservarlos, ya sea en la despensa o la nevera, para asípoder aprovecharlos más tarde. De modo que nos encontramos con una formade cocinar que guardábamos en el recuerdo, pero que había desaparecidode nuestras costumbres actuales. Unos platos sanos, recreados ysencillos que para ser preparados necesitan, claro está, determinadosproductos y condimentos pero, sobre todo, ilusión y amor. Porque, ¿quiénse atreve a cocinar sin una pizca de pasión y sin tener en cuenta lossentidos de los comensales? AUTORAS Pepa Chacón, periodista de RTVE. Seha dedicado a la Producción y Coordinación de programas de TelevisiónEspañola y principalmente de Radio Nacional de España y Radio Exterior.En su extensa trayectoria profesional ha trabajado con los másprestigiosos maestros del periodismo y la comunicación como Luís delOlmo, Constantino Romero, Javier Sardá, Beatriz Pécker, Paco Lobatón,Fernando Argenta, Nieves Herrero, Julio Cesar Iglesias, Manuel VenteroEn la actualidad compagina la creatividad de programas de Radio yTelevisión con su otra gran pasión, la cocina. Fue su madre la que leinculcó el gusto a cocinar y la intuición para preparar, inventar ycrear nuevos platos y recetas. Elisabet González de Chávarri, DoctoraVeterinaria y profesora de la Universidad Complutense de Madrid. Estáespecializada en la producción de alimentos de origen animal. Criada enel ambiente pesquero y culinario de Orio, (País Vasco) aprendió acocinar con su madre y en el pequeño restaurante familiar. Le gustadisfruta de una buena mesa y mejor compañía, pero sobre todo, cocinandopara su familia y amigos.
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¿Has imaginado alguna vez llegar a ser un mago de verdad y realizar tu propio espectáculo de magia? ¡Ahora puedes conseguirlo! Sumérgete en el misterioso mundo de la magia y disfruta con este libro de todo lo que necesitas para realizar tu propio espectáculo. Sorprende a tu público con ilusiones fascinantes, trucos de desaparición con cartas y monedas y magia a nivel profesional. Recorre las páginas de este libro para hacer disfrutar a tu público gracias a los espectaculares pop-ups y utiliza las solapas secretas que te revelarán las instrucciones de los trucos de los magos más importantes y que sólo podrás ver tú. Cartas, monedas y cuerdas serán, entre otros elementos, tus mejores aliados para sorprender en tu espectáculo y convertirte en el mejor mago del mundo. Además, el libro incluye los elementos necesarios para construir una varita mágica de verdad con la que hacer tus trucos. Mi gran show de magia es el lugar perfecto para comenzar tu entrenamiento como mago. ¡Es el momento de hacer ordinario lo extraordinario!
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Proponemos distintos modelos de letras y alfabetos con algunas ilustraciones para colorear. Si además esaactividad va acompañada de mensajes positivos con losque aumentar nuestra autoestima y arrancarnos una sonrisa cada día, vamos a conseguir el verdadero objetivo: ser un poco más felices. Colorear láminas nos ayuda a relajarnos y a disparar nuestra creatividad en una faceta artística que no exige conocimientos ni habilidades previas.
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Súmate a una vida sana sin endulzantes añadidos. ¿Por qué nos gusta taño el dulce? ¿Sabías que el azúcar es adictivo y que tiene efectos negativos en tu organismo? ¿Existen alternativas dulces y saludables? ¡Claro que sí! Este manual desmonta falsos mitos, como la idoneidad del azúcar moreno o déla miel, y ofrece ideas y consejos para educar tu paladar y empezar una nueva vida lejos délos endulzantes perjudiciales para la salud. Aprendélas propiedades nutricionales délos alimentos dulces.Identifica los azúcares naturales para una dieta sana y equilibrada.Reconocélos edulcorantes añadidos en las etiquetas délos productos.Conoce alternativas para endulzar tus recetas de formásaludable.Sorprende con los postres y meriendas que te propone estélibro.
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Un compendio de aperitivos que ofrece recetas sencillas y fáciles de preparar.peritivos para cada ocasión: elegantes canapés para servir en un cóctel, divertidas porciones de pizza para fiestas infantiles, entrantes sofisticados para antes de la cena o bocados saludables bajos en calorías para las veladas nocturnas.na enorme variedad de ideas para preparar aperitivos: crudités, crostini, brochetas picantes, bocados dulces... Incluye numerosos consejos para seleccionar los mejores ingredientes y mostrarlos de la forma más exquisita e incluso trucos para arreglar las cosas cuando éstas se tuercen en el último momento. Con sus magníficas fotografías y sus sencillas instrucciones, es la guía ideal para crear aperitivos perfectos para cada ocasión. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.
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A diferencia del primer volumen, este segundo recogeno solo fincas privadas sino también zonas más amplias, de especial interés, que reflejan cómo era el campo en enclaves tan dispares como los Picos de Europa,los Pirineos, el Real Coto de Gredos, la sierra de Monreal, el Real Monte de El Pardo, el Coto de Doñana olos Llanos de la Ina.En la variedad de los lugares escogidos se ha tenido en cuenta la diversidadde las especies autóctonas (cabras monteses, corzos,venados, rebecos, jabalíes, avutardas, perdices, ánsares, patos…) y la pluralidad de tipologías de las fincas: las hay ganaderas, una yeguada, de labor, de olivar, extractoras de corcho, costeras e, incluso, insulares.Los textos están escritos por los propietarios o los descendientes de los antiguos propietarios de estos parajes, lo que, sin duda, confiere especial cercanía y familiaridad a los relatos.
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