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Libros de Cocina y Salud
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Este libro es una invitación a una vida más sana y más feliz. A través de consejos de alimentación, curiosidades sobre el funcionamiento del cuerpo y de las emociones, experiencias personales de las autoras y por supuesto, un completo recetario de muestra, una manera sencilla y agradable de entender la alimentación como un placer en sí mismo y como un pilar fundamental en nuestra salud. Antes de emprender este camino de curación para el cuerpo y el alma, pregúntate algunas cosas ¿comes más carne que pescado?, ¿añades azúcar al yogur?, ¿prefieres el pan blanco al integral?, ¿añades más sal a los platos que te sirven?, ¿comes queso o embutido a diario?, ¿no puedes comenzar el día sin un buen café? Si tus respuestas son afirmativas, disfrutarás mucho con los pequeños cambios que este recetario te propone. Tu cuerpo y alma te lo agradecerán.
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'Dietas a la carta' es el libro que da respuesta al éxito y las demandas de los lectores a su autora durante décadas, preocupados por llevar y mantener unos correctos hábitos y pautas en la alimentación, gracias a los conocimientos de dietética y nutrición de su autora, Ana María Lajusticia. Encontrará una dieta diseñada para usted con recomendaciones, tablas de equivalencias y recetas que leayudarán a estar y sentirse mejor cada día. La obra definitiva que proporciona, de forma sencilla y práctica, las claves para llevar una dieta correcta y adecuada en cada una de las circunstancias o problemas de salud que aquejan a la población en el siglo XXI.
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«Un grito breve y seco ha silenciado la cascada. Durante unas décimas de segundo me quedo paralizado, intentando escuchar cualquier sonido que me ayude a entender qué ha sido ese latigazo que acaba de recorrerme el cuerpo. Quiero descartar que le haya pasado nada a mis compañeros, que solo ha sido un susto ante un traspiés imprevisto en la ruta, pero ese grito ha sonado como si alguien hubiera abierto las puertas de la montaña a la mismísima muerte.»En abril de 2015, la vida de tres espeleólogos tuvo a España en vilo a lo largo de una semana. Habían tenido un grave accidente en su expedición por el Atlas y dos de ellos luchaban por sobrevivir atrapados a los pies de una cascada mientras las autoridades españolas negociaban con las marroquíes para mandar a un equipo de rescate. Una historia que debería haberse resuelto a las pocas horas y que sin embargo derivó en un entuerto diplomático de funestas consecuencias.En voz de uno de sus protagonistas y emulando clásicos de la literatura de montaña como Mal de altura, este libro es la historia real y estremecedora de una asombrosa lucha por la supervivencia narrada con el pulso de un thriller.
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¡La de cosas increíbles que tiene el Universo!Podrás calcular cuántos años tendrías si vivieras en Mercurio, enviar mensajes cifrados a través de un radiotelescopio, rediseñar una estación espacial o descubrir cómo duermen los astronautas. Un libro sobre el Universo lleno de páginas de diversión, con juegos que estimulan la creatividad, la imaginación y desarrollan las capacidades.
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Históricamente, la transexualidad ha despertado un gran interés en el campo de las ciencias de la salud y de las ciencias sociales. Todavía hoy surgen teorías que, de manera casi obsesiva, quieren explicar por qué las personas trans existimos. Por un momento, podríamos cambiar el enfoque y plantear que el conflicto y el debate que genera el hecho trans en nuestra cultura es la transfobia. La cuestión a investigar no sería entonces el porqué hay individuos trans sino el rechazo social que estas personas generan. No serían ya nuestros cuerpos el objeto de estudio, sino la sociedad y nuestros referentes culturales. La pregunta clave sería, por tanto, ¿cómo y por qué existe la violencia hacia las personas que viven identidades de género fuera del binomio hombre-mujer? Este es el punto de partida de una reflexión que se abre como una inquietud en torno a la transfobia, y la convicción de que es posible erradicarla.
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Essències
Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l'estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb això, Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant d'un plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté l'essència del paisatge, el pòsit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit. Els dibuixos d'Adela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, d'altres de natura morta o d'il·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació insòlita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastronòmic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre que només es pot escriure després d'una llarga trajectòria vinculada a la cuina.
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Delicioso libros de recetas inspiradas en los viajes de Astérix y Obélix, sobre todo el relatado en el desternillante ''La vuelta a la Galia''. El autor, Thibaud Villanova, conocido por ser el artífice de otros títulos gastronómicos de Hachette Heroes, como ''Gastronogeek'' o ''Stars Wars A la carta'', nos presenta una nueva entrega de recetas que reinterpretan ''a la gala'' las suculentas delicias de distintas partes del mundo. La ensalada de Nicae, el estofado de Tolosa, el jabalí de oro (¡no podía faltar!) o el menhir de oro son algunas de las maravillosas recetas que puedes encontrar en el libro. Y todo aderezado con unas fotografías espectaculares, que te harán la boca agua, y unas detalladas y divertidas explicaciones del paso a paso de cada receta. ¿A qué esperas para disfrutar cocinando y comiendo?
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Un libro para leer como mapa para orientarte en el mundo de la cocina vegetal, siguiendo nuevos caminos y experimentando con nuevos sabores. Este no es solo un libro de cocina. Es un mapa que nos orienta en el riquísimo mundo de los vegetales. Las verduras, las frutas, las especias..., se organizan y describen para sacarles el mejor partido según su temporada. La alimentación vegetal se ofrece, así, como algo sencillo que puede llevarnos, además, hacia nuevos sabores. Otros consejos prácticos sobre cómo organizar nuestra compra o cómo crear un menú semanal, perfectamente adaptado al frenético ritmo de nuestro día a día, acaban por demostrarnos cómo la cocina botánica conduce al respeto por el entorno y el planeta, pero también por nosotros mismos. «El mundo de la cocina vegetal es visto por muchos como una forma de comer desconocida, triste o limitada. Me gusta pensar que algún día puedo convertirme en una de las personas que cambiarán esta percepción errónea. Creo que los límites aparentes de esta cocina son, en realidad, una gran ventaja creativa: nos llevan a ir más allá a tomar caminos diferentes y nuevos, descubriendo sabores y combinaciones que, en una dieta tradicional, quizás nunca hubiéramos tenido la oportunidad de conocer y llevar a la mesa. . Llevan a salir de la rutina y probar platos (y tipos de cocina) diferentes a los que estamos acostumbrados. Creé Cocina botánica por este mismo motivo: ayudar a las personas a descubrir el mundo de las verduras en la cocina, y en consecuencia a Vivimos de forma más saludable y respetuosa con el medio ambiente que nos rodea.»
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Las flores secas son una forma preciosa, sencilla y sostenible de llevar la naturaleza a casa. * La experta estilista floral Carolyn Dunster le infunde nueva vida a este arte milenario y nos muestra cómo prolongar la vida de nuestras plantas favoritas y crear impresionantes arreglos estacionales con una decena de proyectos que se pueden realizar en casa. * Descubra cuáles son las plantas que mejor se secan y cómo cultivarlas, experimente con diversos métodos de secado y adorne y arregle sus propias flores secas. Está demostrado que el contacto con la naturaleza es esencial para nuestro bienestar cotidiano, y este contacto puededificultarse cuando se vive y trabaja en una ciudad.Reunir unas cuantas flores y bayas secas, algunas ramitas y cápsulas seminales para crear arreglos estacionales cambiantes es una forma económica de llevar unpoco del mundo natural a nuestros hogares sin ningúnproblema de mantenimiento añadido. El material secono tiene por qué implicar polvo y monotonía, de hecho, seestá desprendiendo rápidamente de estas anticuadas connotaciones. Sin embargo, secar flores no es una ciencia exacta. No tiene que costarle una gran cantidaddedinero ni llevarle mucho tiempo, así que puede probar con unos cuantos ejemplares de flores, hojas, musgos y bayas. Cuanto más experimente, mejor sabráqué seseca bien, y puede que se lleve unas cuantasdeliciosas sorpresas durante el proceso.
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¿Existe algo más práctico y rico que un sándwich? Este libro presenta los 50 mejores sándwiches del mundoycuenta sus historias con textos divertidos e imágenes atractivas. Con estas exquisitas recetas podrás lucirte sepas cocinar o no.
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Cada libro de la serie presenta más de 100 desafiantes ejercicios cerebrales en formatos populares de juegos mentales inspirados en los grandes rompecabezas de detectives, del detective más famoso de la literatura para comenzar su desintoxicación digital y poner su mente en forma . Los juegos no solo son entretenidos, sino también para: Educar Mejorar el coeficiente intelectual Mejorar la capacidad cognitiva Mejorar la concentración Mejorar las habilidades para resolver problemas
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El cocinero Juan Pablo Rastellino presenta La carneada, un libro de 240 páginas en el que cuenta de maneradetallada la carneadade una cerda. Rastellino y ungrupo de amigos la crían en un campo de la provinciade Buenos Aires, durante todo un año, para elaborar embutidos de la más alta calidad. Nada de lo que el animal ofrece se desperdicia. Todo se convierte en alimento. Un alimento sagrado, cuidado y valorado por este cocinero que, con el mayor de los respetos, mantiene viva una tradición milenaria. En estas páginas queda plasmada la cultura del campo argentino, las técnicas de conservación de la carne tal como se hacía a lavieja usanza, explicadas paso a paso con la mirada personal del chef y transmiten el cuidado y respeto por el animal.
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El 17 de mayo de 2019, Fernando Mahía se embarcó, con una vieja furgoneta Dodge Grand Caravan del 2001, en un largo viaje por Estados Unidos. El hilo conductor era sencillo: entender la idiosincrasia estadounidense a través del baloncesto. «Los Estados Unidos son un concepto complejo, poliédrico. Una realidad mestiza, pese a lo que se clama desde dentro y fuera de sus fronteras. Y pocas de sus expresiones autóctonas han mimetizado tanto ese carácter multicolor como el baloncesto.» Entre notas de viaje, diálogos con personajes inolvidables, amenas lecciones de historia y visitas a lugares recónditos de la América olvidada y a algunas de las catedrales del baloncesto, el autor relata, con humor y mala leche, las peripecias de un viaje por carretera que arranca en Nueva York y discurre por Springfield (Massachussetts), el Rust Belt, el Medio Oeste, los Apalaches y el Sur profundo hasta llegar a la Costa Oeste. James Naismith, Holcombe Rucker, Luis Felipe López, Dorothy Gaters, Otis Redding, LeBron James, Ryneldi Becenti, Pete Maravich, Marc Gasol, Earl Mannigault, Stephon Marbury, Schuye LaRue, Larry Bird o Jorge Gutiérrez son algunos de los protagonistas de unas maravillosas historias que descubren una nueva forma de contar el pasado y el presente de este apasionante país.
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Dos ruedas bueno La historia y el misterio de la bicicleta Un retrato revisionista de la gran invención del siglo diecinueve que está transformando el siglo veintiuno.La bicicleta es un vestigio de la era victoriana que parecería desentonar con teléfonos inteligentes y vehículos autónomos. Aún así , vivimos en el planeta de la bicicleta. En todo el mundo cada vez más gente la usa como medio de transporte, y es una actividad que todos pueden aprender -y casi todos utilizan. Parafraseando a George Orwell en Rebelión en la granja: «Dos ruedas bueno, cuatro ruedas malo»..La historia de la bicicleta desde sus comienzos hasta su uso en la estación espacial pasando por las entretenidas anécdotas que la autora cuenta, nos muestran un panorama de la humanidad desde otro punto de vista
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Pamela Rodríguez, la autora del blog «Uno de dos», nos propone una recopilación de recetas que se preparan sin complicaciones, en poco tiempo, con pocos ingredientes, con unos resultados deliciosos y espectaculares y sin la necesidad de tener el último gadget o el robot de moda.Este libro también sirve de ayuda a todas esas personas que quieren iniciarse en el mundo de la repostería, probando con recetas sencillas y, al mismo tiempo, variadas, gracias a las cuales podrán aprender diferentes técnicas de pastelería.Cada postre va acompañado de magníficas fotografías y, en aquellos casos donde es necesario, se han incluido fotografías paso a paso del proceso de elaboración. Las 95 recetas de este libro se dividen en las siguientes secciones:- Preparaciones básicas- Vasitos- Cinco ingredientes- Un bol- Sin horno- Batidora de vasoUn último apartado, o bonus track, dedicado a las masas fermentadas, hará las delicias de los amantes de las masas y aquellos que deseen subir el nivel de dificultad.
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El libro definitivo para los miles de fanáticos de la NFL en España.Más táctica y más estrategia para que los aficionados a este deporte puedan seguir ampliando sus conocimientos sobre el juego. Desde leyendas como Bill Belichick o Andy Reid, pasando por las nuevas mentes de Kyle Shanahan y Sean McVay, Rubén Ibeas y Marco Álvarez han profundizado en el juego para explicarnos nuevos conceptos tácticos, aderezados con la historia que rodea a cada uno de ellos. Nos adentramos aún más en el maravilloso deporte que es el football americano. Acompañadnos.Sobre Tom Brady. El partido más largo:«Si queréis saber más sobre Tom Brady, este libro de Córner escrito por Rubén Ibeas y Marco Álvarez es de obligada lectura.» Ángel Cárceles, periodista en TeleDeporte«No podía ser más oportuna la edición de este libro en el que Rubén Ibeas y Marcos Álvarez recorren la vida de una leyenda del deporte mundial.» Marca«Fantástico libro» David Callejo, La SER«Una completa historia de la leyenda Brady.» Pedro Zuazua, El País«Un libro que recorre sus años de profesional, con un apartado para sus estadísticas, pero también los años previos.» La Razón«El mejor libro para recorrer su carrera en la NFL.» Literatura Deportiva
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Muchas veces la vida resulta estresante y agitada. Tienes que estar pendiente del cole, de tus colegas, de tu familia y de las extraescolares. Sin embargo, existen herramientas que te ayudarán a manejar las dificultades del día a día y a llevar una vida más sana y feliz. Entre todas ellas destacan cuatro, que se llaman meditación, mindfulness, yoga y motivación.Esto es lo que hacen:· La meditación calma tu mente.· El mindfulness te permite sentir más tu cuerpo, tus pensamientos y el entorno que te rodea.· El yoga te anima a moverte para así liberar tensión, respirar, relajarte, notar una mayor conexión contigo mismo y tener más energía.· La motivación te enseña a tener pensamientos positivos para que seas más feliz y consigas tus propósitos.
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Harry Potter: festes i banquets
Organitza la millor festa amb la màgia de Harry Potter.Qualsevol moment pot ser màgic si està inspirat en l'univers de les pel·lícules de Harry Potter. Ple de meravelloses fotografies i amb més de vuitanta manualitats, activitats i receptes, aquest llibre es convertirà en la millor guia per què organitzis unes festes espectaculars. Les temàtiques de les celebracions són:- Festa d'aniversari de la Copa Interresidències de Hogwarts- Festa de Halloween de criatures màgiques- Celebració del ball de Nadal- Un banquet de casament màgic- Marató de pel·lícules «retorn a Hogwarts»Per cada una d'aquestes celebracions trobaràs idees per la decoració, receptes, jocs divertits, activitats, regals i molt més. També podràs aconseguir materials gratuïts per descarregar, basats en les arts gràfiques de les pel·lícules, cosa que atorgarà un toc d'autenticitat que sorprendrà els teus convidats. Recrea les celebracions tal qual les plantegem o barreja elements per què la teva festa sigui única. Amb fotogrames de les pel·lícules, art conceptual, cites i dades curioses sobre els rodatges, aquest llibre té tot el que necessites per què la teva propera festa sigui tan màgica com un viatge a Hogwarts!El llibre oficial de receptes, manualitats i celebracions inspirat en el màgic món de Harry Potter. Un llibre de cinema!
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Diviértete y mejora tus conocimientos con este compendio de preguntas divertidas y apasionantes, sus respuestas y un sinfín de curiosidades, anécdotas y datos para divertirse, sorprenderse y aprender. Te garantizamos que después de leer este libro llegarás a saberlo ¡casi todo!
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¡Un apasionante viaje submarino para los pequeños lectores de la casa!Si quieres conocer a un calamar gigante, diseñar bañadores, atravesar un mar de noche lleno de tiburones o saber por qué el mar es salado, ¡empieza ahora mismo a jugar! Un libro sobre los animales marinos lleno de páginas de diversión, con juegos que estimulan la creatividad, la imaginación y desarrollan las capacidades.
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Este libro nos cuenta cómo es dar teta hoy (no cómo tiene que ser, ni cómo querríamos que fuera, ni cómo nos dicen que es). En este libro verás fotos preciosas, reales, íntimas, naturales, cotidianas, sensibles y cercanas de mamás que dan teta, que desayunan, que pasean, que trabajan, que duermen, que van al wc, que se han operado o que tienen más bebés y siguen dando teta y disfrutan y se agotan y se esfuerzan y sienten montones de cosas, algunas buenas, otras no tan buenas y otras simplemente maravillosas. Y leerás reflexiones, engaños, desahogos, sensaciones, risas, miradas, deseos, consejos y otras verdades sobre el día a día de la lactancia materna.
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Estás embarazada o quizá tienes ya un bebé entre tus brazos. A lo mejor sólo te estás planteando el tema de la maternidad. Sea como sea, estás hecha un lío, tienes mil preguntas y nadie a quien recurrir. Escoges un libro, luego otro, luego otro másà Tu perplejidad va en aumento: ¿cómo puede ser que coexistan enfoques tan diferentes? ¿Por qué los expertos se contradicen de tal modo? ¿Por qué te hacen sentir tan impotente y por qué, a pesar de todo, sigues necesitando desesperadamente la guía que te ofrecen? Te dicen que para un criar a un niño hace falta toda la tribu, peroà ¿dónde está nuestra tribu? ¿Cuándo y cómo nos hemos quedado tan solos? Tener un hijo es una de las experiencias más comunes de la humanidad, pero estamos peor preparados que nunca para ese trance. Vivimos obstinadamente de espaldas a nuestra propia naturaleza desvalida, tan dependiente de los cuidados de los demás. Y cuando, de pronto, la evidencia de esta vulnerabilidad se hace carne en el cuerpo de nuestros hijos, todo se tambalea. ¿Es nuestro interior emocional el que tiene que hacer todo el trabajo para reacomodar esta experiencia insólita? ¿Es quizá más conocimiento experto lo que nos falta? ¿Podemos poner a nuestros hijos en el centro de nuestras vidas sin exigir que todo cambie? ¿Podemos siquiera entender lo que nos está pasando sin mirar más allá de nuestros cuerpos, más allá de las paredes de nuestros apartamentos? ¿Dónde está mi tribu? se plantea este y otros interrogantes buscando siempre un marco más amplio que el de la familia, o el de la pareja madre-hijo, en el que situar estas cuestiones. Porque cuidar de nuestros hijos podría ser una experiencia mucho más gozosa y, si no lo es, no es por nuestra culpa (pero tampoco por la suya).
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Per què alguns pebrots piquen i altres no
Ada Parellada, nascuda a Granollers, el 1967 filla de la fonda Europa de Granollers, avui gestiona els restaurants Semproniana, el Pla dels Àngels i Petra. Dos fills, la cuina, els restaurants, tallers per engrescar els infants a menjar de tot, xerrades, llibres i col·laboracions amb els mitjans de comunicació ocupen el dia d’aquesta inquieta restauradora. Dani Jiménez, (Barcelona, 1977) és físic i divulgador científic. Especialitzat en l’ús dels experiments com a eina d’estimulació científica, ha estat pioner en la divulgació de la ciència no formal a la televisió. En els darrers anys ha col· laborat amb CosmoCaixa Barcelona, TV3, Catalunya Ràdio, el diari Avui, la revista Nat, TVE o el setmanari Hora Nova. També és autor de dos llibres: ''Ciència a un euro'' i ''Ciència a dos euros''. Actualment, condueix la secció de ciència a ''La partida'' de TV3.
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Imagina dar a luz a tu bebé exactamente de la manera que quieres, silenciosa y tranquilamente en una habitación en la penumbra y con un absoluto control sobre tu labor de parto, sintiéndote segura y acompañada. Una doula puede ayudarte a hacer realidad todo ello.Las doulas están capacitadas para cuidarte, tanto emocional como físicamente, durante el embarazo, el trabajo de parto y el parto.
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¡¡Tacháááán!! Os presento y presento el primer libro de Patricia Tena, creadora de contenido gastronómico en @tictacyummy con más de medio millón de seguidores en RRSS, donde comenzó publicando sus recetas hace más de 8 años, reinventando multitud de ellas, haciéndolas más saludables y sencillas. En este su primer libro encontrarás, más de 80 recetas fáciles, saludables y divertidas (desde desayunos, cenas, aperitivos y como no, los más suculentos postres reinventados en su versión más saludable), tips para personalizar tus recetas sin gluten y sin azúcares refinados, sus 10 elaboraciones más exitosas y que no podrás vivir sin ellas. Y como no... sus secretos mejor guardados.
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En los últimos años los grandes cocineros han sofisticado un poco más los platos que llegan a la mesa, lo cual es unaexpresión más no siempre acertada de esa relación comida/placer. Esa renovación de los sabores y presentación delos platos sirve
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Nuestro intestino es asombrosamente inteligente. Contiene millones de neuronas (tantas como podríamos encontrar en el cerebro de ungato) y alberga el microbioma, un ejército de microbios que influye en nuestro estado de ánimo, nuestro peso y nues
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Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: • El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. • La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato. • Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. • Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños. • Los falsos productos «eco», etc.
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Crea coloridas imágenes de animales con este libro de tinta mágica. Solo tienes que pintar con agua, dejar que se seque y volver a pintar el dibujo. Este libro incluye muchas imágenes para colorear, datos asombrosos y montones de páginas para que pruebes tus habilidades artísticas.
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Crea coloridas imágenes de sirenas con este libro detinta mágica. Solo tienes que pintar con agua, dejarque se seque y volver a pintar el dibujo. Este libroincluye muchas imágenes para colorear, datos curiosos y montones de páginas para que pruebes tus habilidades artísticas.
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El doctor nos ayudará a identidicar las necesidades biológicas de nuestro cuerpo, seguir la dieta que más nos conviene y realizar los ejercicios que mejor se adapten a nuestra estructura física.
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Soy como tú. Me encanta echarme en el sofá y cederal placer de la pereza. Dejar para mañana la sesiónde deporte prevista para hoy. Sí, soy como tú: no detesto los dulces y me gusta tomar una copa. Como tú, sé que es mejor saborear una fruta que engullir una tableta de chocolate. Pero, como te pasa a ti, me cuesta resistirme a la tentación.Sin embargo, la salud es un capital que conviene valorar siempre para nodilapidarlo. O en todo caso no demasiado rápido?¿Qué hacer entonces? Estar atentos sin dejar de disfrutar. Este libro quiere cumplir ese propósito. Recuerda algunos principios virtuosos y desborda consejos de aplicación inmediata. Independientemente de la edad, porque no hay edad para empezar a cuidarnos. ¡No hay edad para sentirnos bien!
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APRENDE A ELABORAR TU PROPIA KOMBUCHA, UNA BEBIDA MILENARIA CON MUCHAS PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA EL CUERPO.¿Quién dijo que hacer tu propia kombucha era complicado? En Revolución Kombucha aprenderás los detalles de los procesos internos de esta bebida tan fascinante, qué utensilios vas a necesitar para elaborarla y múltiples recetas e ideas originales para crear tu propia kombucha o para improvisar deliciosos cócteles con ella.Sébastien Bureau y David Côté son unos auténticos especialistas de las bebidas y los alimentos fermentados. A través de su experiencia te sumergirás en la ciencia y el arte de esta bebida tan popular en todo el mundo, aprenderás los secretos de su elaboración y terminarás por descubrir al maestro artesano que hay en ti. ¡Las recetas son muy fáciles y sus beneficios, extraordinarios!
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Más allá de tu cerebro es un libro práctico para toda la familia que detalla cómo disminuir el riesgo de enfermedades cerebrales, bajar de peso, revertir condiciones crónicas -como el cáncer, el colesterol elevado o la diabetes- y rejuvenecer por completo nuestras células. Por el autor de Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro. Basado en los estudios científicos más recientes y esperanzadores, este programa condensa y expande la filosofía médica que el doctor David Perlmutter ha compartido en sus best sellers Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro, ambos publicados por Grijalbo, a la vez que añade valiosísima información sobre los beneficios de comer más grasa, menos carbohidratos y nutrir el microbioma. Con recetas inéditas, consejos y trucos para sobrellevar los obstáculos más comunes que debemos superar cuando modificamos nuestra dieta, rutinas de ejercicios, suplementos alimentarios recomendados y mucho más, para vivir felices y saludables. Este es el enfoque médico revolucionario que ha roto todos los paradigmas de la salud y ha transformado la vida de millones de personas en todo el mundo. Reseña:«Este libro es el manifiesto de la nueva medicina: un mapa para vivir más, sentirse mejor y optimizar tu salud cerebral.»Dr. Mark Hyman, autor de Come grasa y adelgaza
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¡Hola! Soy el Compás bailarín. No puedo pintar, pero sí bailar sin parar. Soy decidido y valiente, por eso dejé atrás a mis compañeros de estuche para empezar a viajar y a soñar. Te invito a que descubras conmigo un mundo mágico en el que conoceremos nuevos amigos a los que, con unos cuantos círculos, haremos felices. ¿Bailas conmigo?
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Harumi Kurihara recupera lo esencial y nos enseña a preparar recetas japonesas para impresionar a la familia y los amigos. Con un diseño atractivo y fotografías que muestran los procesos paso a paso, este libro presenta 53 recetas con el inconfundible estilo accesible de su autora. Organizado en capítulos que abarcan Carnes y pescados, Verduras, Arroz, fideos y más, y Postres. Incluye información sobre ingredientes y utensilios, cómo preparar dashi y cómo cocinar el arroz correctamente. Entre las recetas de este libro figuran muchas de las que Harumi presentó a un público no japonés a través del programa Your Japanese Kitchen, y las más populares de sus clases en Hawái. Ha elegido cuidadosamente las recetas que quiere que aprenda la gente de fuera de Japón. Ha intentado explicar los platos japoneses de manera sencilla, empezando con los pasos básicos, para que las personas que nunca han probado la cocina japonesa lleguen a entenderla. También ha tratado de elegir ingredientes disponibles en todo el mundo. Además de platos japoneses, también se presentan utensilios de cocina japoneses y se comparten algunas de las ideas de Harumi sobre aspectos que aprecia en su día a día.
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