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Libros de Cocina y Salud
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Todo comenzó en el lavadero de su madre en la tranquila ciudad alemana de Herzogenaurach hace más de 100 años. Allí Adolf Dassler, a quien todos llamaban ''Adi'', y su hermano Rudolf fabricaron su primer par de zapatillas deportivas. Tras cientos de diseños innovadores, momentos épicos e infinidad de colaboraciones de estrellas, este libro presenta una historia visual de las zapatillas adidas a través de casi 200 modelos.Para desarrollar y mejorar la adaptación de sus productos a las necesidades específicas de los atletas, Dassler les pidió que le devolvieran las zapatillas desgastadas cuando ya no las necesitaran, calzado que acabó acumulando en su ático (todavía hoy muchos atletas devuelven sus zapatos a adidas, a menudo como agradecimiento después de ganar un título o batir un récord mundial). Esta colección constituye ahora el Archivo Histórico de adidas, uno de los archivos más grandes, si no el mayor, de todos los fabricantes de artículos deportivos del mundo, que los fotógrafos Christian Habermeier y Sebastian Jäger han documentado visualmente durante años con gran detalle.Gracias al uso de las técnicas de reproducción más sofisticadas, estas imágenes revelan detalles tan sutiles como manchas, rasgaduras, fragmentos de cinta para remiendos, manchas de hierba o autógrafos desteñidos. Está todo aquí, capturado con una resolución extremadamente alta y sin retocar para sacar a la luz las historias personales de cada uno de los usuarios. Podemos apreciar las zapatillas que usó el equipo de fútbol de la República Federal de Alemania en su ''milagrosa'' victoria en Mundial de 1954 y las que Kathrine Switzer calzó cuando corrió la maratón de Boston en 1967, antes de que las mujeres pudieran participar oficialmente, modelos personalizados para grandes estrellas, desde Madonna hasta Lionel Messi, colaboraciones con artistas como Pharrell Williams, Raf Simons, Stella McCartneyo Yohji Yamamoto, así como las técnicas y los materiales pioneros de la marca.
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A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza, que en el segundo viaje de Colón a las «Indias Occidentales», su marinería comió tres manatíes (vacas marinas) creyendo que eran sirenas poco agraciadas, que somos el único país que puede presumir de haber tenido un perro gourmet, que el primer documento escrito sobre la tortilla de patata está fechado en el año de la Revolución Francesa, o que al ministro franquista José Luis Arrese se le ocurrió la idea de alimentar a los españoles humildes con bocadillos de delfín. Desentrañando episodios olvidados la cocina española sabremos que los navegantes del siglo XVIII inventaron la receta de la mazamorra, «el gazpacho que vino del mar», que la famosa tortilla de patatas deconstruida no es una creación de Adrià sino de su discípulo Marc Singla, que la reina María Luisa de Parma siempre comía sola porque tenía que quitarse su preciosa dentadura postiza de porcelana, o que Isabel II presumía de haberse comido cinco platos de pollo con arroz azafranado, algo muy similar a la paella, en una sola sentada. «Encontrarse con los apuntes gastronómicos de Miguel Ángel Almodóvar, abre el apetito.» Miquel Sen, crítico gastronómico y Prix France de Gastronomie. «Autor comprometido con la investigación científica y el gozo vital, ha decidido abordar el ancho y afilado universo de la complacencia gastronómica, transitando de la emoción a la erudición.» Luis Cepeda, Premio Nacional de Gastronomía. «De la mano de Miguel Ángel Almodóvar vamos a emprender un viaje estupendo, atractivo e interesantísimo, a través de las rutas con sabor.» Natalia Figueroa, periodista y escritora.
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Àpats
Aquest llibre és una eina per conèixer les tradicions i la cuina catalana de sempre, apadrinada pels millors xefs catalans. Un centenar de receptes, amb el maridatge del vi corresponent.
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¿Te has comprado una airfryer, pero no sabes qué hacer con ella? ¿Te gusta comer rico, pero no tienes tiempo para dedicarle a la cocina? Si quieres cocinar rápido, variado y sano, tienes una freidora de aire, y no sabes cómo sacarle partido, ¡este es tu libro! En sus páginas descubrirás cómo preparar platos dulces y salados, sin apenas aceite, los tiempos de cocinado y los utensilios que necesitas: cheesecake, coulant de chocolate, croquetas, bolitas de mozzarella, mac&cheese o pizza explicados paso a paso. 90 recetas que, además, puedes cocinar en el horno o en el microondas y que tienen algo en común: están hechas con mucho cariño para demostrarte que lo saludable no tiene por qué ser aburrido. De la mano de @burpee_vet, un nuevo mundo de recetas tanto dulces como saladas te está esperando.
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Por fin, un libro de actividades para las personas mayores con mentes inquietasDesde hace una década, más de 150.000 personas aprenden y se divierten con nuestros cuadernos de actividades para adultos. Pero hace tiempo que muchos reclamaban el primero dirigido a personas más experimentadas (de más edad, dirán algunos). El CUADERNO GOLDEN ofrece pasatiempos, ejercicios de lógica, anagramas, sopas de letras, test, crucigramas y muchos otros ejercicios y juegos, elaborados a partir de referentes inolvidables como Serrat, Meryl Streep, Rodríguez de la Fuente o Lola Flores, con los que has bailado, aprendido, cantado, leído, vivido. Sin dejar de lado nuevos conceptos y aprendizajes de hoy para mantener la mente activa y los pies en tierra. Para los que no se conforman con matar el tiempo, ni siquiera con pasarlo, sino que quieren disfrutarlo al máximo. En la playa, en la terraza, de pícnic, de viaje, de relax, con amigos, en pareja, con tus hijos... o para aprovechar ese momentito en el que por fin te quedas a solas, sin ruido ni pantallas. Porque nunca hay que dejar de aprender... ¡Ni de divertirse!
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El concepto de lo «natural» es de enorme actualidad en el mundo del vino. Pero, ¿de qué hablamos exactamente cuando hablamos de vino natural? Para escribir este libro, el escritor especialista en vino James Goode se ha aliado con el enólogo y Master of Wine Sam Harrop para abordar de manera conjunta todas las cuestiones relacionadas con la autenticidad del vino, en un momento en que los consumidores son cada vez más conscientes de los problemas que plantea la sostenibilidad y el impacto ambiental de nuestra actividad. Ambos autores insisten así en que la diversidad del vino, que constituye uno de sus rasgos más destacados, está amenazada por la creciente abundancia de vinos comerciales, cada día más parecidos entre sí y que han perdido casi por completo su sentido de origen. Basándose en un amplio cúmulo de datos recogidos por todo el mundo, Goode y Harrop abordan cuestiones complejas el terroir o terruño, la biodinámica o la sostenibilidad con un lenguaje al alcance de todos los lectores, y tratan problemas como los defectos de los vinos, el impacto ambiental de la industria vinícola, la cuestión de las levaduras salvajes y cultivadas o la idea de lo natural como herramienta de marketing, entre otros temas de gran interés, en una obra que, en definitiva, arroja una esclarecedora luz sobre un asunto que interesará por igual a productores, consumidores o a cualquier persona que se pregunte hacia dónde se dirige actualmente la industria vitivinícola en general.
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La cocina japonesa ilustrada mantiene un equilibrio entre libro de cocina y de cultura. Las recetas, detalladas y totalmente ilustradas con sus ingredientes, el paso a paso y el plato final, se intercalan con anécdotas culturales que permiten que el lector se sienta en total inmersión a medida que avanza a través de sus páginas. Se divide en seis capítulos en los que se abordan distintos aspectos de la cocina japonesa: un capítulo introductorio sobre los ingredientes, utensilios, tipos de cortes y la comida del día a día, seguido de capítulos dedicados al arroz, los fideos, los platos más emblemáticos y de temporada, los postres y las bebidas. El lector también encontrará indicaciones para la ceremonia del té, la producción del sake, la preparación del ramen, la guarnición del bento y las tradiciones para Año Nuevo y otras fiestas, entre otras precisiones gastronómicas y anécdotas culturales.
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Todos los deportistas sueñan con la gloria olímpica. Todos se han imaginado, en algún momento de sus vidas, subiendo al podio para recibir una medalla comopremio a su esfuerzo y su trayectoria, y, en nuestramemoria colectiva, recordamos las hazañas que han dejado huella en la historia de los Juegos Olímpicos. Sin embargo, la de ellas ha sido una carrera de obstáculos por partida doble: por la dificultad de la gestay por su condición de mujer. Este libro te invita a conocer sus historias: mujeres deportistas, olímpicas y paralímpicas, que han destacado en sus carreras deportivas. Más allá del palmarés, son relatos humanos de mujeres que han hecho del deporte su pasióny su vida, superando barreras y enfrentándose a adversidades sociales, culturales y económicas, pero que no han renunciado a sus sueños. A través de ellas, el reconocimiento se hace extensible a muchas másque, pese a los múltiples obstáculos que han sufridoa lo largo de la historia, no han cejado en su empeño por participar en igualdad de oportunidades en un mundo que, hasta hace menos de cincuenta años, teníanen contra. No son simples deportistas: son másque olímpicas.
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Una guía para aprender a vivir de forma sostenible y sencilla. Recetas, manualidades e inspiración para ayudarte a tener una vida bonita, sencilla y ecológica. Una guía motivacional repleta de listas prácticas y consejos que tiene todo lo que necesitas para hacer de tu casa un lugar más sano y más sostenible. Atendiendo a cada uno de los aspectos de tu casa, - cocina, limpieza, bienestar, productos de baño y jardín - estasideas te ayudarán a prescindir de envoltorios que se convierten en residuos, ingredientes que perjudican a tu cuerpo, y objetos de un solo uso. JULIA WATKINS es madre, vive en Chicago y es la creadora de la popular cuenta de Instagram: @simply.living.well, donde comparte su experiencia viviendo de forma simple y sostenible. Ha dedicado gran parte de su vida a la organización de recursos naturales y medioambientales y tiene un grado en Ciencia y política medioambiental. Julia y su marido, Scott, son los cofundadores de Lookfar Conservation,una organización sin ánimo de lucro que contribuye en proyectos de conservación y restauración en África y Latinoamérica. Puedes descubrir más sobre ella en su página web: simplylivingwell.com.
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Tras los éxitos de Crochet moderno y Crochetterie, por fin juntos los 35 nuevos diseños de Molla Mills, tan bonitos como siempre y más fáciles de realizar que nunca. Una nueva oportunidad para lanzarse al estilo fresco, actual e inconfundible de nuestra gurú finlandesa del crochet.· Proyectos cool para tu casa o el aire libre. Teje nuevas piezas multilugares como alfombras, cojines, mantas, manteles o toallas con los estampados de Molla: desde cuadrados, lunares, rayas o trenzas, a sus celebradas cerezas o conos de helado de punto palomita.· Punto por punto, paso a paso: sigue fácilmente las instrucciones punto por punto para entender visualmente cada pieza. Las hermosas fotografías y los sencillos patrones gráficos te facilitarán la tarea. También encontrarás las técnicas básicas de ganchillo para quien empiece de cero.
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Si te apetece comer menos carne y pescado, este es tu libro. Elabora recetas versátiles y sabrosas sin dejar atrás los nutrientes necesarios en cada plato.Este libro está pensado para aquellas personas que centran su alimentación en los vegetales pero sin excluir otros ingredientes, pues sus recetas pueden servirse como platos completamente vegetarianos o adaptarse de forma sencilla y rápida para incorporar un toque de carne o pescado.Vegetariano flexible es una colección de más de 80 recetas sabrosas y nutricionalmente equilibradas para todas las ocasiones, gustos e invitados, que le permitirá cocinar de manera flexible, tanto si está tratando de comer menos carne y pescado o de hacerlo solo de forma ocasional como si es usted vegetariano y sencillamente busca inspiración para ofrecer alternativas a la familia y amigos.
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* Inspirada por sus raíces japonesas, la autora utiliza el principio de 5 colores, 5 sabores, 5 formas depreparación e incluye sus 5 elementos Shiso (cereales/hidratos de carbono, verduras de hoja, proteínas y ácidos grasos esenciales, frutas y verduras, aderezos), para crear recetas equilibradas. Las recetas son vegetarianas, mayoritariamente veganas, sin lácteos y sin gluten. Bentos para el desayuno y bentos dulces, bentos en 15 minutos, bentos cotidianos y bentos de fantasía: un recetario variado e inspirador que borra de un plumazo las comidas anodinas. Con las impresionantes fotografías y las coloristas recetas a base de vegetales, ha llegado el momento de que los bentos irrumpan en sus desayunos, almuerzos y cenas. ¡Déjese llevar por la fuerza del bento! El bento está basado enla comida cotidiana japonesa, es decir, un cuenco dearroz que se come con palillos chinos junto con bocados tomados de muchos platos pequeños, servidos en cuencos pequeños. Cada uno de los platos se ha preparado de modo que sepa, se vea y se sienta diferente, pero al mismo tiempo complementándose entre ellos y conel arroz. Aunque hay varios elementos, cada uno de ellos se puede preparar de manera muy sencilla (y a menudo apreciando la forma y el sabor naturales de cadaingrediente principal). l bento es la versión en fiambrera de esta forma de comer. Arroz, sí, porque es elalimento primordial japonés (y asiático), y muchos platos pequeños, sí, porque esta es la forma de hacerque el arroz sea más gustoso de comer. La historia dela alimentación nos muestra que, dado que nuestros antepasados eran agricultores y cultivaban la tierra para cosechar cereales, estos eran la base de su dieta. Otros alimentos eran, sencillamente, complementos.
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El Valencia es un club grande de España y Europa. Subrillante palmarés y rica historia, protagonizada pornombres de la talla de Antonio Puchades, Faas Wilkes, Pep Claramunt, Mario Alberto Kempes, Alfredo Di Stéfano, Rafa Benítez o David Villa, lo han convertido en una de las entidades de referencia del escenario futbolístico del último siglo. En plena celebración delcentenario de la fundación del club y tras la brillante consecución de la octava Copa del Rey en la historia del club, Aproximación a la historia del ValenciaCF se plantea como una breve guía que permite el conocimiento exhaustivo, de forma amena y didáctica, delas claves en la conformación y desarrollo de una delas entidades más importantes del deporte español. Unvolumen que permitirá al lector descubrir cómo y porqué nació el Valencia, cuáles son los episodios másdestacados de su historia y cómo logró sus triunfos ytítulos. Un libro, en esencia, que ayuda a comprender qué supone ser valencianista, imprescindible en labiblioteca de todo buen amante del fútbol.
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Te presentamos la nueva edición de Los techos de España, una guía de referencia sobre cómo coronar la cumbre más elevada de cada provincia. El tiempo ha demostrado que nos encontramos ante un tema apasionante en el que nada es inmutable, en el que to
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Si la naturaleza no nos dotó con una mente brillante o el paso del tiempo ha provocado que esta haya perdido algo de brillo no debemos preocuparnos, ya que el cerebro se puede entrenar y, gracias a este entrenamiento, podemos potenciar nuestro rendimiento cognitivo. Apúntate a nuestro gimnasio mental y disfruta de los desafíos cognitivos que tenemos preparados para ti, gracias a ellos, tu cerebro seguirá brillando con fuerza y evitaremos que se aburra y se oxide.
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Mientras Pep Guardiola destroza todos los récords y reinventa las normas del fútbol inglés y jugadores como David de Gea o David Silva iluminan los campos de la Premier League, las estrellas españolas están transformando el modo en el que el fútbol inglés fue concebido.Pero el origen de esta particular invasión de los españolas viene de hace muchos años, de 1937, cuando la Guerra Civil Española ocasionó un éxodo de gente huyendo de sus casas en búsqueda de un refugio seguro en Inglaterra. Familias enteras de refugiados que aprendieron de este maravilloso deporte en Inglaterra, antes de regresar a España donde muchos de ellos vieron los primeros goles del Real Madrid en el Santiago Bernabeu y muchos otros fueron testigos del nacimiento de La Masía, en donde años más tarde nacieron granes estrellas como Lionel Messi, Andrés Iniesta o Xavi Hernández entre muchos otros.Durante los últimos años, la reputación de los futbolistas españoles ha crecido, y los clubes ingleses se han lanzado a la búsqueda de los grandes intérpretes del tiki-taka. A través de cientos de entrevistas, Adam Crafton ha podido hablar con estas grandes figuras que emigraron al fútbol inglés y que ayudaron a crear el mayor impacto en el fútbol como nunca antes se había visto. En este maravilloso libro, descubriremos cómo y por qué algunos jugadores como Xabi Alonso, Pepe Reina o Juan Mata han tenido carreras repletas de triunfos, mientras algunos otros fallaron en el intento.Pero esta no es tan solo una historia sobre fútbol, Crafton nos ofrece un magistral desarrollo del contexto histórico y social que ayudará al lector a entender las relaciones entre dos naciones que han cambiado mucho en estas últimas décadas
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Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras, y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs contemporáneos que han querido rendir homenaje a la marquesa con su versión personal de los platos. Entre ellos encontramos nombres tan conocidos como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Ángel León, Susi Díaz, Albert Adrià, JoséAndrés, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Francis Paniego, Toño Pérez, Diego Guerrero, Pedro Subijana, OriolBalaguer, Paco Torreblanca, Fina Puigdevall, Rodrigo de la Calle, Óscar Velasco, María José San Román, Aitor Arregi, Ricardo Sanz, Paco Pérez, Alberto Chicote, Mario Sandoval, Maca de Castro o Jeroni Castell , que no han querido perder la ocasión de rendir tributo a la Marquesa de Parabere.
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Un irresistible libro ''pop up'' dirigido a los fans de la moda y la belleza de todas las edades. Incluye nueve desplegables con maravillosas escenas 3D creadas por Jordi Labanda. Tras una introducción al mundo de la alta costura, cada doble página se dedica a un diseñador. En los textos, la experta en moda Estel Vilaseca nos descubre no solo el valor de las aportaciones de cada diseñador sino también la persona detrás del genio.
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El entrenamiento de la fuerza es fundamental en el desarrollo de los deportistas, y sus programas de entrenamiento deben estar perfectamente estructurados en fases. La periodización designa el tipo de fuerza que se debe desarrollar en cada fase para garantizar que se alcancen niveles máximos de potencia o resistencia muscular. Esta nueva edición de Periodización del entrenamiento deportivo nos enseña a realizar sesiones de entrenamiento periodizadas para conseguir picos de forma física en momentos óptimos mediante la manipulación de las variables del entrenamiento de la fuerza a lo largo de seis fases de entrenamiento (adaptación anatómica, hipertrofia, fuerza máxima, conversión en fuerza específica, mantenimiento y definición), y a integrarlas con el entrenamiento de los sistemas de energía y con estrategias de nutrición. Gracias a un análisis en profundidad de los programas de estructuración del entrenamiento de la fuerza según las características fisiológicas de cada deporte y las características del atleta, tanto entrenadores como atletas y deportistas de 35 disciplinas podrán obtener los mejores resultados. Acompañado por multitud de calendarios de entrenamiento, esta obra constituye el mejor planificador para mejorar la condición física y obtener los máximos beneficios de las sesiones de entrenamiento propuestas.
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Los smoothies pueden ser buenos sustitutos de una comida por su capacidad para nutrir y saciar. Cuentan con una larga lista de propiedades saludables y son una manera muy práctica de incorporar buenas dosis de frutas y hortalizas a nuestra alimentaci
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Grans vins a petits preus 2018
Grans vins a petits preus 2018 recull més de 200 vins catalans de qualitat excepcional a l'abast de totes les butxaques. Es tracta d'una invitació a endinsar-se en el panorama vitivinícola català actual i descobrir-ne els tresors, a obrir la ment i experimentar, a voltar per la vinya catalana, trepitjar els seus terrers i conèixer els elaboradors que hi ha al darrere de les millors ampolles. Catalunya és una terra afortunada, carregada de tradició i de coneixement, i de grans vins de proximitat que val la pena conèixer i degustar.
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Comer de forma alcalina es un camino sencillo hacia la salud y el bienestar. Natasha Corrett y Vicki Edgson revelan la manera de equilibrar los alimentos alcalinizantes con los acidificantes para mejorar la digestión e incrementar los niveles de energía. Un consumo excesivo de alimentos productores de ácido provocará un desequilibrio en el organismo, que llevará a síntomas tales como dolores de cabeza, articulares y musculares, hinchazón, sudoración e insomnio. Sin embargo, existe la posibilidad de eliminar estos malestares alimentándose según el estilo alcalino, con deliciosas recetas que su sistema digestivo agradecerá. Dividido en dos secciones, este libro explica los principios de salud que subyacen en la dieta alcalina y presenta más de 100 recetas deliciosas, sencillas de preparar. La primera parte identifica los alimentos alcalinos más comunes, los que aportan más energía alcalina y explica cómo alimentarse para combatir los malestares cotidianos. Las deliciosas recetas de la segunda parte se fundamentan en los principios de la dieta alcalina. Disfrute de las tortitas de trigo sarraceno con compota de zarzamora, o del risotto de arroz rojo y remolacha, del pan de boniato con mantequilla de frutos secos, del pastel de coco y mousse de chocolate, y mucho, mucho más.
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Más de 70 recetas para comidas que sirven al tiempo de desayuno y almuerzo: ensaladas completas, platos vegetarianos y platos con carne y pescado en los que los cereales (quinoa, cebada, bulgur, kamut, espelta?) son los auténticos protagonistas.
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La moda francesa siempre ha sido el paradigma de la elegancia: una elegancia sencilla y delicada, perorica en detalles. Con el New Look de Dior, la chaqueta Le Smoking de Yves Saint Laurent o el little black dress de Chanel, los grandes diseñadores galoshan demostrado que la moda no es solo una forma de vestir, sino también una forma de arte. La pasión de Megan Hess por los conjuntos y vestidos franceses impulsó su trayectoria profesional como ilustradora de moda. En las páginas de este volumen desgrana lahistoria de diez míticos diseñadores —,Chanel, Dior, Saint Laurent, Lanvin, Givenchy, Chloé, Balmain,Louis Vuitton, Hermès y Celine—, y recrea las piezas más relevantes tanto de sus colecciones de alta costura como de prêt-à-porter.
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Este libro recoge estimulantes reflexiones de grandes alpinistas, muchas de ellas nacidas en vivencias extremas, que nos permiten entender la existencia tal como es, llena de dificultades y fracasos, de alegrías y pasión, y que nos impulsan a despertar, a vivir la vida como una aventura, a no desfallecer y a afrontar la adversidad con nuestros propios recursos. Todas las reflexiones van acompañadas de maravillosas fotografías de los paisajes más conmovedores del planeta.
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Una cena de amigos, una fiesta de cumpleaños, una escapada de fin de semana?: aquí tienes 4 experiencias de escape portátiles para pasarlo en grande. Tú decides dónde, cuándo y con quién.
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Como el ritmo de vida que llevamos es tan trepidante, apenas tenemos tiempo para cocinar... Y menos para leer recetas con un montón de líneas de texto. La solución está en este libro: 200 recetas para entender de un simple vistazo. Foto a foto, paso a paso. Hasta conseguir un plato acabado como el que hay en la foto grande. Instrucciones precisas, ingredientes concretos y la receta está lista en un periquete. Recetas sin palabrería.
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Entre el 15 y el 20 por ciento de la población padece problemas digestivos. Cuando a la autora le diagnosticaron este síndrome, descubrió la dieta baja en FodMap (hidratos de carbono simples y complejos) y empezó a experimentar con distintas recetas que, además de apetitosas fuesen lo más bajas posible en hidratos de carbono y resultasen así reconfortantes para cuidar el estómago.
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Aquest llibre és un recull de històries i costums al voltant de la cuina marinera, una cuina rica en aromes, sabors i textures, però també ben farcida de coneixements i de saviesa popular, que el pas del temps l ha anat enriquint fins a ser un dels s
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Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más amable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa de tus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga... Y ahora ¿qué como? Lucía Martínez, autora del blog dimequecomes.com, con mucha información sobre alimentación saludable y un apartado específico dedicado a la dieta vegetariana, nos presenta Vegetarianos concienciados, un manual de supervivencia imprescindible para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan y, además, para cargarse de argumentos y luchar contra la desinformación. Porque no es fácil vivir rodeado de dimes y diretes, pero no es tan difícil sobrevivir si sabes cómo. Repleto de consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella (sí, con los más pequeños también), este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que haya decidido seguir una dieta vegetariana y en la puerta de entrada perfecta para los que todavía dudan sobre su viabilidad.
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La afamada chef vegana y coautora del Veganomicón, Isa Chandra Moskowitz, se supera a sí misma con este tentador libro de recetas sanas y coloridas que nos animan a preparar deliciosos, sencillos y sorprendentesplatos para nuestro ajetreado día a día. En estas páginas, Isa se entrega una vez más a su pasión por la comida casera sabrosa y natural y nos ofrece una granvariedad de recetas que invitan a hincar el diente aesta nueva remesa de exquisitas propuestas culinarias. Tanto si te consideras un avezado chef vegano comosi acabas de descubrir la alimentación vegana, o incluso si solo buscas ideas frescas para tu paladar, lasapetitosas recetas y los ingeniosos comentarios de la autora conseguirán que te diviertas mientras practicas el arte de la buena mesa. En este libro encontrarás: • Indicaciones claras para preparar platos deliciosos y sorprendentes en solo media hora • Recetas muy elaboradas dignas de un gran chef • Referencias aingredientes accesibles, fáciles de encontrar en lastiendas • Secretos y trucos para aprovechar al máximoel tiempo en la cocina • Estrategias de planificación de menús • Alternativas a los alérgenos más habituales Ya no habrá plato vegano que se te resista
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Les receptes de la Teresa
Llibre de receptes elaborada per Teresa Bosch que ha dedicat la seva vida a un negoci de xarcuteria en un mercat. La Teresa ha sigut una impulsora de la cuina de mercat des de darrera del taulell del seu negoci i amb aquest llibre es deixa constància escrit de tot un patrimoni gastronòmic local de cuina de proximitat i de mercat amb una vessant molt propera i de grans resultats. El llibre sorgeix de l'espontaneïtat de la Teresa que va regalar el conjunt de les seves receptes preferides als seus fills per Nadal. L'editorial veient el potencial i qualitat del material recopilat i elaborat es decidí editar-lo amb un format cuidat. Il·lustracions de qualitat, enquadernació tipus wire-o (espiral) per incrementar-ne la funcionalitat... per apropar aquest patrimoni personal als amants de la nostra cultura gastronòmica de mercat.
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Pocas veces en la historia de la gastronomía se podrá encontrar un menú tan apasionante como el que aparece en estas páginas. Son 100 creaciones esenciales, influyentes e inolvidables de la cocina española contemporánea, la que asombró y asombra al mundo desde hace casi tres décadas. Una revolución protagonizada por algunos de los mejores chefs del planeta, que sentaron cátedra y estilo con platos como los que aquí se ofrecen y que han sido seleccionados y comentados por el crítico gastronómico Pepe Barrena con criterios de valoración como la sensación global, la estética, la gestación conceptual o la interpretación de recetas clásicas o populares. Y, como apertura, las obras que casi todos los cocineros tienen como referencias de aquellos maravillosos años en los que se inició este extraordinario movimiento de vanguardia en la cocina española que revolucionó la gastronomía mundial.
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El libro Mi pequeño elefante narra el paseo de un cachorro de elefante por la sabana y su encuentro en cada página con los animales que viven en esta: la jirafa, el cocodrilo, el mono, etc.
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Este libro sigue al increíble éxito que es la Guía cromática floral, y cómo aquel, toma de base el diseñode colores para realizar composiciones florales. Estelibro nos presenta 175 arreglos que nos muestran cómo combinar flores con distintas tonalidades, todos diseñados entornos a esquemas cromáticos, incluyendo análogos, complementarios, monocromáticos, triádicos, ytransicionales. Incluye un apéndice con informaciónbásica sobre teoría del color, recomendaciones para arreglos por estación, consejos para los jarrones / vasos y otros temas. Es tanto una inspiración como unaguía para realizar románticas, exuberantes y elegantes creaciones propias
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La cocina de Julius es el nuevo libro del programa de Canal Cocina «Los 22 minutos de Julius», en el que se recogen las nuevas preparaciones de este ya veterano cocinero con un objetivo claro: convencer a los lectores de que solo hacen falta 22 minutos para preparar rápidas, sencillas, originales y deliciosas recetas de cocina. Pereza, estrés, falta de tiempo... ¡Ya no hay excusas! Solteros o en pareja, novatos o cocinillas encontrarán en este libro recetas para cada situación cotidiana. Bueno, bonito, barato y... ¡rápido!
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