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Libros de Cocina y Salud
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APROVECHE AL MÁXIMO LA EXPERIENCIA DE LA LACTANCIA.El Dr. Marvin Eiger, un pediatra reconocido y experto en lactancia, y Sally Wendkos Olds, una especialista en temas médicos extensamente galardonada que crió a sus tres hijos, le proporcionan toda la información necesarial para hacer que la experiencia de amamantar a un hijo se convierta en una de las más profundamente enriquecedoras de su vida.
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Volcanic vineyards listed as UNESCO World Heritage, a “peace wine” blending over 600 varieties from around the world, vines standing 15 metres tall in Italy and Portugal, ice wines from Quebec, a wine from the Gobi desert, Taiwan's huge yields, harvesting on 31 December, classical music among the vines, a Bordeaux made with dry ice, a sparkling wine for disgorgement at home …This book features the viticultural techniques of many countries, they are far enough off the radar to delight anyone who loves originality and hates standardization.
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Esta práctica guía va más allá de ofrecer una cuidadosa y exhaustiva recopilación de los restaurantes vegetarianos y veganos que existen en España, cuyo número aumenta cada año, sino que también aporta comentarios del autor (basados en su propia experiencia) sobre las características de los platos, precios, etc. Adicionalmente, ofrece información complementaria muy útil: direcciones de opciones alternativas, recetas vegetarianas, casas de reposo, contactos de interés, revistas, asociaciones, etc.
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El principal factor externo que determina el crecimiento de nuestros hijos es una alimentación sana y equilibrada. Miguel Ángel Ruiz Jiménez, Doctor en medicina especializado en nutrición infantil, nos explica de forma sencilla cómo debe ser la alimentación del niño desde el primer año de vida hasta la adolescencia. Basándose en las investigaciones científicas más recientes, este libro da pautas y resuelve dudas sobre las cuestiones más habituales relacionadas con la nutrición de nuestros hijos. Lactancia materna o artificial, cómo introducir los distintos alimentos durante el primer año de vida, cuál es la mejor alimentación durante la etapa escolar, cómo alimentar al niño enfermo o qué dieta es la más adecuada para un adolescente son algunos de los temas que se tratan en este libro. Porque conocer las recomendaciones para una buena alimentación es la garantía para un crecimiento sano y la forma más segura de prevenir numerosas enfermedades en la edad adulta.
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Esta guía clásica, revisada y actualizada, incluye información sobre: beneficios de dar el pecho para la salud de los bebés y las madres lactantes, consejos para empezar la lactancia desde las primeras horas después el parto, consejos sobre la lactancia para las madres trabajadoras, derechos de las madres lactantes, cómo escoger y usar un sacaleches, cómo pueden ayudar los padres y los familiares a las nuevas madres. Con sus sabios consejos, ideas prácticas y los recientes hallazgos de la investigación, esta guía clásica seguirá animando a las madres a que amamanten a sus bebés tanto tiempo como ambos deseen.
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Te presentamos una nueva manera de disfrutar de tu pasatiempo favorito con el Libro Autodefi nidos de Megastar, calidad garantizada.
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Este libro responde brevemente y en un lenguaje coloquial a las preguntas que con mayor frecuencia angustian a los padres y trata de proporcionarles las pautas de conducta a seguir y la información básica con la que conseguir la seguridad y confianza imprescindibles para el mejor cuidado del bebé.
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La obesidad, una epidemia que ya afecta a los más pequeños. La importancia de una correcta alimentación desde el nacimiento para prevenir la obesidad infantil. Los alimentos que deben formar parte de la dieta de cualquier niño. La talla y el peso adecuado a diferentes edades. La dieta del niño con exceso de peso. El ejercicio físico como tratamiento en la obesidad infantil. El tratamiento farmacológico en la obesidad infantil. Tratamiento quirúrgico en la obesidad infantil. Obesidad infantil y síndrome metabólico. Obesidad e hipertensión en la infancia. Obesidad y diabetes mellitus 2 en la infancia. Obesidad y dislipemias en la infancia. La importancia de un aporte adecuado de energía en la infancia. ¿Qué nutrientes nos aportan los alimentos?
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Un Gran Maestro de vanguardia aplica el enfoque ''jugada a jugada'' a sus mejores partidas John Nunn ofrece una colección de sus mejores partidas, desde 1984 hasta el día de hoy, comentándolas en detalle, en el mismo lenguaje accesible de su best-seller Entender ajedrez, jugada a jugada. Virtualmente, cada jugada es explicada con palabras comprensibles para todo el mundo, evitando en lo posible el empleo de argot técnico. A lo largo de la obra, el autor se propone que el lector pueda aprender de cada partida, explicando cómo se toman las decisiones críticas, de modo que el libro constituye un material de estudio ideal para aquéllos que quieren alcanzar un alto nivel de comprensión ajedrecística. También hay una buena dosis de entretenimiento, pues Nunn tiene un estilo agresivo, y muchos de sus oponentes en estas partidas son jóvenes grandes maestros ambiciosos, de la generación inspirada por el ajedrez dinámico de Kasparov. Las 46 partidas principales incluyen victorias sobre famosos grandes maestros, como Shirov, Bologan, Lutz, Piket, Kra-senkow, Hodgson y Adams. El libro incluye también todas las composiciones de John Nunn (problemas y estudios), con las correspondientes soluciones.
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Todo profesional, dedicado a la enseñanza del baloncesto, encontrará en este libro una guía de referencia para el estudio y puesta en práctica de un método de trabajo eficaz que favorece la interacción jugador-entrenador, profesor-alumno.Este manual se estructura en 16 temas y, además, 5 aplicaciones didácticas de éstos. Se desarrollan las habilidades específicas –lanzamiento a canasta, pases, bote, defensa, bloqueos, defensas en zonas, etc. – y a través de las aplicaciones didácticas se presentan diversas propuestas para el aprendizaje de las mismas. Así, desde una perspectiva constructivista, se inician las propuestas de actividades por algo que los jugadores ya saben hacer pero que simultáneamente representa algún tipo de reto para el aprendiz.Antonio Montero Seoane ha desarrollado este libro para la enseñanza y didáctica del baloncesto después de 15 años como profesor en el INEF de Galicia.
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En este precioso libro cada proyecto incluye una lista completa de materiales plegados paso a paso e instrucciones de acabado, una bella fotografía de la pieza terminada y sugerencias para variaciones de color e ideas para adaptar el diseño y añadir adornos que embellezcan la pieza. Todos los pliegues básicos y las técnicas de acabado están explicados e ilustrados con claridad. Los proyectos se hallan graduados de sencillos hasta más desafiantes, de modo que incluso los principiantes pueden comenzar a crear hermosas joyas de origami desde el principio.
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Georges Bataille ha pasado a la historia como uno de los grandes pensadores y escritores del siglo XX, una voz imprescindible para el estudio de disciplinas tan diversas como la literatura, la sociología, la filosofía o la economía, desde una perspectiva heterodoxa, renovadora y fecundamente crítica. Pero, sin duda, el nombre de Georges Bataille ha quedado indefectiblemente ligado a un concepto fundamental: el erotismo. Bataille es uno de los grandes escritores de la literatura erótica de todos los tiempos y uno de los más importantes estudiosos de la historia de la sexualidad y sus formas. Este volumen, inédito hasta la fecha en castellano, fue concebido como continuación de La parte maldita, un ensayo que reinterpretaba los ámbitos de la filosofía, la economía y la historia desde la noción de «exceso». Y es este mismo concepto el que guía la lectura de Historia de la sexualidad, con la que el autor realizó su primera aproximación a la cuestión del erotismo a través de una serie de nociones (incesto, prohibición, transgresión, deseo, desnudez, prostitución, matrimonio, etc.) que más tarde desarrollaría en obras como Las lágrimas de eros y El erotismo. Así, alejado de todo historicismo, esta lúcida y paradójica historia de la sexualidad es un intento radical de asomarse a lo insondable, de entender el más ilegible de los misterios humanos, de detener por un instante ese movimiento violento y perpetuo que conforma el deseo, que tanto nossusurra nuestra irrenunciable animalidad como nos recuerda nuestra naturaleza política y mortal.
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Este título forma parte de una colección de juegos y ejercicios para los técnicos y monitores de los distintos deportes, en la que, de cada uno de ellos se ofrecen 100 juegos y ejercicios para su entrenamiento y para su enseñanza. Esta colección cubre un hueco en la bibliografía sobre el proceso de enseñanza-aprendizaje deportivo.Las actividades propuestas pueden aplicarse directamente. Para adaptarlas a diferentes niveles de enseñanza y/o entrenamiento en función de los grupos con los que estemos trabajando, no hay más que aplicar las oportunas modificaciones según consideremos adecuado: modular la velocidad de ejecución, acentuar o atenuar la dificultad de las acciones, limitar o aumentar el número de reglas limitantes, aumentar o disminuir el espacio y las distancias…
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-Luces de montaña, en busca del paisaje dinámico-, revela la extraordinaria visión de uno de los fotógrafos más famosos de América en una magnífica visión de sus mejores imágenes en color con las historias dramáticas e informativas que hay detrás de sus trabajos. El nombre de Galen Rowell se asocia siempre a imágenes, quizás para muchos a algunas de las más bellas fotografías de montaña que jamás se hayan visto. Era su pasión, su trabajo, su vida, una vida que desgraciadamente se desvaneció en 2002, al estrellarse el pequeño avión en el que viajaba junto a otras tres personas, entre ellas, su esposa Barbara. Hablar de Rowell supone hablar de fotografía en estado puro. Galen fue y sigue siendo un referente indispensable para cualquier fotógrafo de naturaleza. Por ello, 22 años después de su publicación en español, recuperamos esa primera edición de 1995 que rápidamente se convirtió en una obra de referencia para los amantes de la fotografía. Y aunque técnicamente hoy en día las cámaras analógicas están en desuso, su particular visión y filosofía siguen tan vigentes como entonces. Galen supo como nadie traducir en palabras su asombrosa capacidad para capturar la magia de las luces de montaña. En esta, su obra más significativa, analiza sus particulares «paisajes dinámicos», por él mismo definidos como «fotografías que combinan una visión personal con espléndidos acontecimientos naturales».
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Descubre los mejores trucos de una experta en el cuidado del cabello.Tengo el pelo graso, ¿debo lavarlo a diario? ¿Cómo se aplica el champú en seco? ¿Cómo puedo dar más volumen a mi cabello fino? De la mano de una peluquera profesional, esta guía sobre el cuidado del cabello responde a todas tus preguntas y reúne los tratamientos, tendencias y consejos más actualizados. En estas páginas encontrarás las soluciones a los problemas más comunes, como la caída del cabello o el pelo encrespado, así como los cortes, colores y peinados más favorecedores para cada tipo de cabello.
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Sentirte bien con tu cuerpo, tenga la forma que tenga, es posible si sabes cómo.Descubre qué es lo que te ha estado frenando hasta ahora para no amarte incondicionalmente.Para mirarte al espejo y gritar a los cuatro vientos «¡Qué buena estoy!» no te hacen falta dietas ni milagros. Aprende a reconocer tus emociones y a identificar qué papel juega la comida en ellas.En estas páginas aprenderás que no hay nada malo en ti, que no te mereces que nadie te desprecie por tu talla de pantalón y que eres merecedora de tener una vida plena en la que sentirte completamente feliz independientemente de lo que diga la báscula. Esto no es una oda a los kilos, no te confundas, es un canto a la libertad por sentirnos bellas solo por ser humanas. Y para ello, este libro pretende inspirarte y empoderarte con ejercicios que puedes poner en práctica de inmediato.Grábate esto a fuego: si hasta ahora has usado tu discurso interno para hundirte y castigarte, ¿cómo no lo vas a poder usar para amarte y cuidarte?La vida es mucho más bonita cuando aprendes a quererte, Buenorra.
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Modelar los dibujos más intrincados y fascinantes. Cómo trabajar el Fimo con la técnica Millefiori para realizar bisutería, objetos decorativos y muchos accesorios más. El libro incluye docenas de técnicas y proyectos, y ejemplos de magníficas obras realizadas por más de cincuenta artistas.
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Llega la gama DESAFÍO de Tiempo de diversión , para los que aceptan el reto. Pasatiempos con mayor dificultad ¡Disfruta de un nuevo reto en cada página!
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Este libro no es mi recetario, probado y repetido en casa, romerías o costilladas al aire fresco de verano en leña de boj y sandía refrescada en fuente. Es el conjunto de las cartas de amor de mi paladar, porque hace no mucho que sé mirar con casi todos los sentidos, como sé también terminar mis puzles de treinta y tres piezas al haber recorrido nuestro paisaje como si cada día fuera lo que es, único y pasado.Las piezas del puzle son las comarcas de Aragón y mi mirada es una mirada periférica navarra, pasada por cierta educación japonesa, de leche dulce de oveja y sabores umami. De cariño, escabeche y comprensión. Es un ejercicio de memoria envidiosa e impotente porque, aunque estéticamente sí, en profundidad no sé cultivar como mi abuelo ni alcanzo a guisar como mi abuela. Como tampoco me desempeño ni friego con el garbo de mi madre o mi tía jacetanas. Porque también soy aragonés. Además de monaguillo que recuerda a la perfección el sabor del vino santo.
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¡Los mejores SUDOKUS! Con 288 páginas extraíbles y soluciones
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Este libro es el primero de una trilogía que abarcará los tres campos que dibujan el mapa formativo del entrenador de tenis de mesa: la iniciación, la tecnificación y el alto rendimiento. En este primer tomo, se abordará la enseñanza durante la iniciación al tenis de mesa. A menudo se ha pensado que la iniciación es para el “entrenador básico'', y con este libro se quiere alzar la figura del entrenador de iniciación como un gran formador y promotor de nuestro deporte.
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* Un plan que complementa a la perfección las recetas de papillas y que permitirá que su bebé disfrute de las comidas en familia y que reciba una óptima nutrición para desarrollar sus habilidades motoras. Durante más de 25 años, distintas generaciones de bebés e infantes han podido explorar un mundo lleno de sabor y texturas gracias a estas recetas. Si bien muchos padres empiezan a alimentar a sus bebés con papillas usando una cuchara, la alimentación complementaria a demanda es cada vez más popular. Este libro presenta un enfoque flexible para el destete. Si desea explorar exclusivamente la alimentación complementaria, es la única guía que necesitará. Si, en cambio, quiere aprovechar lo mejor de ambos métodos de destete, puede acompañar este recetario con el El plan de alimentación para bebés y niños, la guía de alimentación que contiene las famosas recetas de papillas de Annabel. Sea cual sea su elección, la autora de libros de cocina para niños número uno en el Reino Unido estará a su lado en todo momento a través de sus recetas deliciosas y nutritivas. Usando métodos sencillos, le enseñará todo lo que necesita saber para empezar. La clave es avanzar al ritmo del bebé y darle la oportunidad de explorar diferentes sabores y texturas. Para muchas familias, la combinación de papillas y picoteos es el mejor equilibrio. Al igual que la alimentación complementaria, las papillas también pueden incorporarse a la rutina familiar. Si usted está preparando un pastel de carne o una lasaña para la familia, simplemente omita la sal y mezcle la porción de su bebé en una batidora de vaso hasta obtener la textura deseada. Independientemente de si elige usar las papillas, la alimentación complementaria o una mezcla de ambos métodos, es importante saber que su bebé le dirá instintivamente si algo le gusta o no, si tiene hambre o está lleno, o si está listo para probar algo nuevo. Él tomará la iniciativa sin importar la forma en que decida alimentarlo.
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En su empeño por concienciar a los ciudadanos de la responsabilidad que tenemos ante problemas que nos afectan a todos, Antena 3 ha desarrollado el programa «El Estirón» para ayudar a los padres a luchar contra la obesidad infantil, no sólo para que los pequeños de la casa no tengan sobrepeso, sino para que disfruten de una buena salud el resto de sus vidas. Porque si inculcamos en nuestros hijos unos buenos hábitos desde pequeños, serán unos adultos saludables el día de mañana. El libro ofrece consejos sencillos y fáciles de seguir para los padres, y son aplicables a toda la familia. Hay que descartar la idea de que comer sano es aburrido o requiere una cocina complicada, como también hay que desechar el concepto de que la actividad física implica grandes esfuerzos deportivos o un gran despliegue de medios. ¡Todo lo contrario! No hay más que ver algunas de las sugerencias que nos hace el doctor David Mariscal. No hay que abusar de los rebozados, los empanados y las salsas grasas, comer fruta en la merienda es la mejor opción, y para beber, siempre agua. Subir escaleras, montar en bici o dar un buen paseo es una manera fácil de huir del sedentarismo, algo que también se puede hacer jugando, tanto en casa como al aire libre con amigos y rescatando del baúl de los recuerdos los juegos de toda la vida. Hay una cosa que no debemos olvidar: buscar el equilibrio es la mejor manera de estar sanos y mantener los logros en el tiempo no es ninguna tortura, sino un placer.
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