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Novedades en libros
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Friday Fitzhugh ha estat enviada un altre cop a la nit que va arribar a Kings Hill. Però la qüestió és per què: per salvar Lancelot Jones, el noi més intel ligent del món, o per tornar a veure'l morir? Està viatjant en el temps, o és presonera d un bucle temporal? I quin és el pla secret que té la Dama Blanca per al seu poble en el moment present? Tot quedarà revelat en el sorprenent capítol final d'aquesta obra mestra!
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La guía que resolverá las cenas de tus peques (¡y de toda la familia!)Si quieres que tu familia coma sano, rico y variado, este libro será tu salvavidas. Elisenda, doctora en Biomedicina y creadora de la exitosa cuenta de Instagram @nyamimami, nos ofrece soluciones prácticas para llevar una buena alimentación invirtiendo poco tiempo y dinero, y sin tener que preparar platos distintos para niños y adultos. En esta guía encontrarás trucos y consejos para llevar una buena alimentación en familia desde la primera infancia de tus hijos hasta que sean mayores, ideas de menús semanales y más de 70 recetas (desde los divertidos calabacetis hasta las pizzas con masa de zanahoria) que harán que los niños coman verduras casi sin darse cuenta y que todos disfrutéis al máximo de unas cenas de rechupete.
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El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad y la necesidad de alimentar a una población creciente. El libro plantea cómo recuperar y aprovechar las plantas que tenemos a nuestro alcance y encontrar así alternativas vegetales para un futuro alimentario más saludable y sostenible. Este libro, repleto de ilustraciones, explicaciones y datos curiosos, es un compendio de 70 plantas comestibles de los cinco continentes, algunas de las cuales son muy poco conocidas e incluye cereales, frutas, algas y especias.
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A pesar de haber culminado con éxito la que probablemente ha sido la legislatura más productiva y progresista de la democracia, parece evidente que España necesita, al menos, cuatro años más para asentar los cambios iniciados. La sucesión de acontecimientos extraordinarios ha permitido solamente esbozar las reformas estructurales que el país necesita en fiscalidad, energía y regulación, vivienda, relaciones laborales, cuidados, desigualdad territorial, modelo productivo o sanidad. Completar esta etapa reformista requiere encontrar soluciones a los grandes retos y avanzar decididamente hacia la consecución de los necesarios equilibrios económicos y sociales entre el papel del Estado y el mercado, el trabajo y el capital, la democracia y los poderes económicos, el desarrollo y el medioambiente, el progreso económico y la igualdad social y de género. Muchos de los problemas actuales, resueltos parcialmente o aparcados una y otra vez, están relacionados con los desequilibrios estructurales de poder en España. Con este libro, Economistas Frente a la Crisis (EFC), cuyo empeño fundacional es ''poner la economía al servicio de la ciudadanía'', asume el reto de sintetizar un conjunto de análisis y propuestas para contribuir a la consolidación de una década de progreso en nuestro país. Nacido como un colectivo de economistas críticos, obstinados en combatir las políticas de ajuste social en la crisis del 2008-2012, EFC lleva casi 15 años integrando en los aspectos económicos la perspectiva de demógrafos, sociólogos, juristas, ingenieros o urbanistas para ayudar a definir, ante los retos ecológicos, tecnológicos y demográficos, nuevos perfiles para el progreso social.
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El libro más vendido de salsas, con más de 750 recetas, el gran abecedario de las salsas para crear los mejores acompañantes para cualquier plato. Cada vez más, las salsas se han convertido en los perfectos acompañantes para cualquier plato. Gracias a ellas, una comida pasa de ser algo bueno a algo absolutamente delicioso. Vademécum de las salsas no es como cualquier otro libro de cocina, se trata de un profundo trabajo que se sale de lo habitual y que se desmarca del resto de obras culinarias que inundan las librerías. En esta obra se han recopilado, redactado y ordenado más de 750 recetas de salsas, indicando con todo detalle las características y elaboración de cada una de ellas. Aquí descubrirás algunas de las recetas para preparar deliciosas salsas calientes y frías, y acompañadas de recetas específicas para cada tipo de guiso. Como complemento, también encontrarás un diccionario bilingüe francés-castellano con la terminología más utilizada, y una extensa relación de hierbas, frutas y especias, así como pescados y carnes que se utilizan habitualmente. Vademécum de las salsas es el libro de cocina por excelencia, un indispensable para aficionados y profesionales, que te permitirá disfrutar del verdadero arte culinario... ¡con una buena salsa!
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El beneficio no es un acontecimiento. El beneficio es un hábito. Este libro te mostrará exactamente cómo hacerlo.Haz que tu negocio trabaje para ti, obtén ganancias de todos tus ingresos y garantiza la rentabilidad de tu empresa. En su manera franca y entretenida, Mike Michalowicz revela por qué la fórmula tradicional «ventas - gastos = ganancia» no solo es contraria a la conducta humana, sino un mito que te encierra en un ciclo interminable de vender más y aprovechar menos. La ganancia es primero adopta un enfoque conductual de la contabilidad y propone la siguiente fórmula: ventas - ganancia = gastos. Al obtener benecios en primer lugar y emplear solo lo que queda en los gastos, transformarás al instante tu negocio de un monstruo comedinero a una máquina generadora de efectivo.
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Te puedo garantizar que con este libro no solo vas a preparar recetas fáciles, ricas, en muy poco tiempo y con pocos ingredientes, sino que, además, te lo vas a pasar muy muy bien. Sus autoras, LAS RECETAS DE MI MADRE, son uno de los perfiles de cocina que cuenta con más seguidores de Instagram gracias al desparpajo y naturalidadcon los que explican sus recetas. En este libro te presentan 90 irresistibles propuestas, eso sí, manteniendo el mismo sello indiscutible que las ha hecho famosas en las redes. Porque... ¿has leído alguna vez que la dificultad de un guiso sea imaginaria o que un plato esté buenorro? ¿Te han pedido, acaso, que no seas soso, ansias, bruto, tiquismiquis, desconfiado... a la hora de ponerte a cocinar?Un libro de cocina completamente diferente para todos los públicos y para todos los bolsillos.
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Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados.Aprende a preparar en casa las golosas especialidades que este reconocido chef pastelero ofrece en sus tiendas de culto en Barcelona y Madrid. Aquí encontrarás más de 50 recetas de bizcochos, galletas, postres, bombones y otros deliciosos dulces, acompañadas de técnicas y trucos para hacerlo muy fácil, como su famoso cruasán y otras especialidades, con todos los detalles y fotografías paso a paso. Hornea como un profesional y disfruta cocinando dulces y masas en familia y con amigos. Bake it simple!
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¡Tres, dos, uno! ¡La carrera ha empezado y los participantes salen como bólidos! Rinocerontes en patines, zorros en camiones de bomberos, ratones en motos, pingüinos en palos saltarines... pero nada es más rápido que un guepardo. ¿O sí...?
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«Junto a Ardilla, Pájaro y las demás criaturas del bosque, descubrirás los cambios de la primavera y aprenderás muchísimas cosas por el camino» Cuando encuentra una preciosa flor creciendo en el bosque, Ardilla decide que es suya. Después de lo que pasó con las hojas en otoño, nuestra amiga está decidida a mantenerla a salvo. Pero quizás Ardilla quiere protegerla demasiado... ¡Al fin y al cabo, incluso las flores necesitan su espacio!
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TRES GENERACIONES DE MUJERES CHINAS EN BUSCA DE RESPUESTAS PARA EL DUELO, EL AMOR, EL EXILIO, LA IDENTIDAD Y EL PERDÓN CÓMIC DEL AÑOTime · The Guardian · NPR · Library Journal · Kirkus Reviews · New York Public Library · Indigo FINALISTAAndrew Carnegie MedalNonfiction Kirkus Prize Tres generaciones de mujeres se reúnen en este cómic autobiográfico de Tessa Hulls: su abuela Sun Yi, una periodista perseguida tras la victoria de los comunistas en China, su madre, Rose, quien cargó durante años con el peso del exilio y el dolor, y ella misma, que al cumplir treinta años decidió rescatar la memoria de su familia. Después de escapar de Shanghái en 1957, Sun Yi recaló con su hija en Hong Kong, donde escribió unas memorias sobre la persecución sufrida, un relato de supervivencia que se convirtió en un best seller inesperado. Al poco tiempo, sufrió una crisis nerviosa que la llevó a necesitar cuidados de por vida. Tessa creció viendo cómo su madre se ocupaba más de Sun Yi que de ella, y cómo iba oprimiéndolas a las tres la carga de los traumas silenciados. Tras intentar escapar en vano de su pasado y vivir en los lugares más remotos del mundo, la autora volvió a casa sabiendo que, si quería cerrar sus heridas, debía narrar su historia familiar. Alimentar a los fantasmas es el resultado de diez años de trabajo intenso y profundo, un libro que retrata los mecanismos por los que el duelo se transmite de una generación a otra, y que celebra el amor necesario para mantenerlas unidas.La crítica ha dicho:«Juega en la misma liga que otras memorias gráficas clásicas como Fun Home o Persépolis».Los Angeles Review of Books«Una obra de estatura mayúscula, un cómic que es un verdadero tesoro».The Comics Journal «Un viaje gráfico poblado de personajes y dibujos formidables».The New York Times «Un hito de la narrativa gráfica».The Seattle Times «Una revelación».San Francisco Chronicle«Tremendamente honesto y desgarrador».Time «Un libro hecho con coraje, conmovedoramente desnudo».Toronto Star «Te absorbe en el vértigo de sus remolinos de tinta. Un ejercicio de narrativa salvaje que tiene la iconografía de David B., la pulcritud periodística de Joe Sacco y la perspicacia de Alison Bechdel [...]. Me ha encantado».Craig Thompson, autor de Blankets, Habibi y Raíces de ginseng «Francamente, es la mejor autobiografía en viñetas que he leído jamás.Con este libro he aprendido muchas cosas. Este libro me ha hecho llorar. Este libro me ha dado esperanza».Jason Lutes, autor de Berlín
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Una nova aventura de l'Elmer que acudeix al rescat d'un elefantó i troba una bona recompensa. Fa dies que no para de ploure i l'Elmer necessita sortir a donar un tomb. Però fora descobreix que la pluja ha provocat una inundació. Trobarà l'Elmer la manera de rescatar un elefantó que s'ha quedat atrapat per culpa de l'aigua? La col·lecció d'àlbums il·lustrats de l'Elmer està pensada perquè els més petits s'iniciïn en la lectura d'una manera divertida, alhora que es treballen valors com ara l'amistat, el treball en equip, la superació, la tolerància i la generositat. L'Elmer, l'elefant de colors, el clàssic infantil amb més de 8 milions d'exemplars que celebra les diferències.
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Nueva edición totalmente revisada y actualizada del clásico best seller. Un libro imprescindible sobre organización y gestión del tiempo. 14 años después de la aparición del libro original, David Allen ha decidido reescribirlo todo para actualizarlo a las nuevas tecnologías y a las nuevas formas de trabajar. En esa primera década, el libro ha sido considerado por la revista Time como ''El libro de autoayuda empresarial imprescindible de la década'' y su sistema GTD (Getting Things Done) ha acaparado una ola de seguidores de todo el mundo La premisa del autor es que nuestra productividad está directamente relacionada con nuestra habilidad para relajarnos. Solo cuando nuestras mentes piensan con claridad y nuestros pensamientos están organizados podemos desarrollar todo nuestro potencial.
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El inversor Juan Haro te invita a un viaje para conocer los hábitos y trucos que utilizan los ricos para disfrutar de la vida. No necesitas esperar a enriquecerte para empezar a saborear esta corta estancia que tenemos como vida. Puedes ir poniendo en práctica esta filosofía durante el camino, mientras realizas tus proyectos y objetivos. Tras habernos enseñado cómo multiplicar nuestro dinero, proteger nuestro patrimonio y reducir el pago de nuestros impuestos legalmente, el autor nos explicó cómo subir al segundo piso: comprar inmuebles, crear nuestro patrimonio y vivir de las rentas. Ahora que ya disponemos de patrimonio, dinero y tiempo, podemos acceder a la tercera planta. Esta tercera entrega está centrada en los hábitos universales que permiten sacarle el máximo rédito al único activo más valioso que el dinero: las horas. Son lo único que no se puede aumentar, pero sí es posible ponerlas de la mejor manera al servicio de tus metas y aspiraciones. Estas páginas te enseñarán cómo, aunque tampoco ofrecen una receta infalible para el éxito. Porque, como saben los ricos, el éxito no es lineal ni siempre ascendente, y la única vida plana es la que tenemos cuando estamos muertos. Estas pautas y claves para tu día a día, con las que podrás sentirte identificado, nos animan a huir de la voz de la autocomplacencia y a escuchar a la que nos llama a desarrollar todo nuestro potencial. Aprende con estos consejos a mudar de piel, cambiar tu comportamiento y, en consecuencia, tu actitud hacia la vida. Porque lo malo es que el tiempo vuela, pero lo bueno es que tú eres el piloto.
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Donald Trump fue Presidente de los Estados Unidos de América. Ahora, vuelve a ser Presidente de los Estados Unidos de América. La oportunidad perfecta para que Pablo Ríos nos vuelva a contar por qué América va a ser más ¿grieta? ¿gritona? ¿gutural? que nunca. Este cómic es una especie de secuela del cómic PRESIDENTE TRUMP que publicó Pablo Ríos en 2016. Ahora viene esta nueva entrega: somos otra editorial, pero Trump sigue siendo el mismo personaje que siempre. Espera, no. Ahora es todavía peor
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El Ninja Nocturno y el León Negro es un imaginativo libro sobre Martin, un niño a quien no le gusta irse a la cama. Por la noche, resuelve una serie de problemas con la ayuda del espíritu de la lámpara Akari, que lo transforma en Ninja Nocturno y le da buenos consejos por el camino. Cuando Martin tiene que irse a la cama, descubre que le falta su almohada favorita. Sin ella, no puede conciliar el sueño. Martin debe transformarse en Ninja Nocturno para escabullirse del Caballero (papá) y enfrentarse al León Negro (el perro de la familia), para poder recuperar la Almohada Increíble. Un cuento de buenas noches deliciosamente duro y emocionante para todos aquéllos a los que les gusten los ninjas. Éste es el primer título de una serie prevista.
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El primer libro de la influencer gastronómica que arrasa en redes con sus recetas sanas, sencillas, y con pocos ingredientes, para el día a día. Muchas son sin azúcar, sin horno y sin gluten Con más de un millón de seguidores, Oriana Severino (@tasty_hunting), tiene uno de los perfiles gastronómicos más apetecibles de las RR.SS. Desde sus canales de Instagram y TikTok, te engancha con sus recetas sanas, sabrosas y de muy fácil elaboración. En Cocina sano y sin complicaciones, su primer libro, encontrarás más de ochenta platos de ensaladas, bocados, crujientes, tortillas, wraps, carnes, pastas ¡y hasta postres! Un sinfín de soluciones saludables con pocos ingredientes que seguro tienes en tu cocina. Para Oriana vivir con prisas no tiene que ser sinónimo de comer mal, solo es cuestión de escoger alimentos de calidad para llevar una alimentación equilibrada. Por eso aquí encontrarás muchas recetas sin gluten y sin azúcares refinados, recetas ideales para toda la familia, y algunos tips de cocina muy útiles que te harán la vida más fácil y agradable.
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Edición en rústica con solapas del libro de recetas de cocina basadas en verduras y vegetales, para descubrir nuevas variedades y deliciosas preparaciones.Este libro ofrece las claves para disfrutar de esta inmensa variedad existente con 80 recetas para disfrutar cada día de vegetales, algunos bien conocidos como el puerro, el rábano, el apio o el brócoli, y otras quizás algo menos como el wakame, la hierba del hielo, el codium o el salsifí, que seguro que te sorprenderán. Si te gustan los productos naturales de origen vegetal, este libro te aclarará algunas cosas y, sobre todo, te dará ideas de cómo rizar el rizo en cuanto a sus posibilidades de elaboración apoyado en recetas donde las verduras son los protagonistas. Y es que, como afirma habitualmente Rodrigo de la Calle, creador del concepto de la gastrobotánica, «a todo el mundo le gusta la verdura, pero aún no lo sabe».
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Un viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio, desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros años como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta su casa en Barcelona. La autora siempre se ha expresado a través de la comida que conoció y amó. Este viaje gastronómico muestra su vida como inmigrante en la mayoría de las etapas de su vida. Sus apetitosas recetas no solo destacan sus raíces indias, sino que también evidencian su influencia occidental y la incorporación de ingredientes locales de temporada en cada plato.Cada capítulo muestra una parte vital de su vida a través de la comida, la cultura, sus aprendizajes y sus viajes. Las más de 100 recetas, perfectamente pensadas y explicadas con minuciosidad, son fáciles de seguir para cualquier apasionado de la cocina, ya sea principiante o experto, y transportarán al lector a las gastronomías de muchas partes del mundo, pero sobre todo a su querida India. El detallismo y la belleza en el diseño de los platos que ha elaborado Anjalina Chugani se puede apreciar en las fantásticas fotografías de Becky Lawton, que acompañó a la autora en uno de sus viajes a la India para captar el ambiente tan especial que atesora este libro.
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Con las herramientas adecuadas toda persona puede construir su sueño personal, ambicionando en él cosas que podrían parecer imposibles en el momento en que las plantea, y hacer de su vida una experiencia interesante, intensa, emocionante, inteligente y reconfortante. Construye tu sueño 2.0 ofrece herramientas para convertir la vida personal y profesional en una realidad apasionante.El libro desvela con maestría las estrategias para lograr un verdadero progreso personal e integrar planos que suelen estar en conflicto: lo profesional y lo personal, el éxito y el logro, lo de hoy y lo de mañana. Es un libro para personas con ambición, para estar a la altura de las oportunidades y para construir los sueños sin que se corrompan. En esta edición totalmente renovada, el autor introduce nuevos conceptos y simplifica y reestructura el contenido para ayudar a que los lectores se hagan más dueños de su travesía por la vida.
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En ti reside el poder de no causar arrugas en el corazón de las personas, como las que se forman en el papel.Seguro que alguna vez has escuchado una palabra fea y una palabra bonita. ¿Qué causan estas palabras en los demás? Hugo, nuestro protagonista, está preocupado por lo que le puedan causar las palabras feas que Felipe y Marcos le dicen a su amigo Paco, y para ello su mamá le enseñará una bonita historia del gran impacto que tienen nuestras palabras y acciones en los demás.VALORES IMPLÍCITOSUna historia que transmite importantes valores como la empatía, el respeto y la valentía. Enseña a los niños a entender y contrarrestar el acoso, promoviendo la importancia de hablar y actuar con bondad. A través de Hugo, se destaca el poder de la amistad y el impacto de nuestras palabras en los demás, mostrando cómo una acción positiva puede transformar conflictos en oportunidades para fortalecer lazos y fomentar la inclusión.
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En la 4º obra de esta colección nos centramos en el análisis de las tres variables: Fiscalidad, digitalización y despoblación, con el propósito de determinar las amenazas y oportunidades que las dos primeras plantean como instrumentos contra la despoblación rural. La obra destaca la interdisciplinariedad con la que se debe afrontar el problema de la despoblación, el contexto de economía digital y apunta a los múltiples defectos que lastran la efectividad de las medidas jurídicas con finalidad repobladora. Problemas como la falta de coordinación, falta de homogeneidad en los criterios y conceptos, el reparto competencial o las políticas contradictorias. Todo ello manifiesta la función limitada de la fiscalidad, que es una herramienta más, pero insuficiente por sí sola para solucionar un problema tan amplio y sistémico como la despoblación. Así como la dificultad del Legislador para comprender la relevancia de la digitalización de la economía. El volumen y variedad de problemas detectados llevan a una posición pesimista sobre el futuro del mundo rural.
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Una reflexión lúcida y rigurosa del entorno económico actual por parte del profesor José María O'Kean. Durante los últimos años, el precio de los alimentos, los combustibles o la electricidad ha experimentado fuertes subidas, y el de algunos productos básicos sigue aumentando. Para hacer frente a la escalada de precios, los bancos centrales toman medidas drásticas, suben los tipos de interés con la intención de enfriar la economía. Pero ¿qué consecuencias tiene esto en el bolsillo de los españoles? José María O'Kean, catedrático de Economía y colaborador habitual en medios de comunicación, presenta una radiografía de la situación económica actual, los efectos de la inflación a corto y medio plazo (incremento de los precios y de los tipos de interés) y sus consecuencias en las hipotecas, el consumo, el ahorro y la inversión. Este libro ofrece respuesta a las inquietudes del lector sobre lo que está por llegar y le enseña a proteger su economía contra la adversidad (la recesión, el desempleo). Un libro que advierte del impacto de la escalada de precios en la economía real y ofrece herramientas para protegernos en tiempos de incertidumbre.
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¿Eres amante del buen comer? ¿Quieres disfrutar del arte culinario, pero apenas cuentas con tiempo para dedicarle a los fogones? Si estás convencido de que lo fácil y rápido en la cocina está reñido con comer sano y rico, en este libro Daniel del Toro, chef y prestigioso influencer gastronómico, te va a demostrar lo equivocado que estás. Con pocos productos, podrás realizar recetas increíbles en tiempo récord. Platos que, como bien dice su autor, son «fulleros y gamberros», pero nutritivos y con extraordinario sabor. Estas páginas nos muestran que es posible cocinar en pocos minutos platos deliciosos, originales y aptos para los paladares más exigentes. Y es que la excelencia culinaria en la, tan infravalorada, fast food es no solo alcanzable, sino de crucial importancia en estos tiempos que corren, en los que apenas tenemos un respiro. Daniel del Toro acaba con la leyenda negra de la mal llamada «comida basura» a través de la introducción de alimentos saludables y de ingredientes de calidad en preparaciones sencillas, ágiles y muy sabrosas. Un libro imperfecto que constituye un completo repertorio de recetas que elevan el fast food al máximo nivel, con el que vas a descubrir la cocina que hoy es tendencia. Y ahora sí… ¿Preparado para convertirte en el auténtico chef de tu cocina?
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Invierte en tu desarrollo personal y vive la vida que quieresSiempre puedes ser más, hacer más y tener más, porque siempre puedes convertirte en alguien mejor. Y la mejor forma de conseguirlo es «aprendiendo de los mejores», de aquellas personas que han llegado donde tú también quieres llegar. Con más de 250.000 ejemplares vendidos en todo el mundo, Aprendiendo de los mejores se ha convertido en un clásico del management y el desarrollo personal y en el libro de cabecera de muchos emprendedores, directivos y personas con ganas de crecer y mejorar. En este estuche de los volúmenes 4 y 5, el lector encontrará 60 nuevos personajes de relevancia de ámbitos muy diversos, explicados con profundidad y rigor. Además, por primera vez, se incluyen entre «los mejores» a personajes de ficción del mundo del cine, la literatura o el cómic que han trascendido a sus creadores y cuyas enseñanzas son reveladoras. Entre otros: El Principito, Forrest Gump, Vito Corleone, Eliot Ness, Mafalda, el Rey León o Mary Poppins.
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La obra magna de Piketty en versión de tira cómica ¿De dónde vienen las desigualdades y por qué persisten? Para responder a estas preguntas, el renombrado economista Thomas Piketty condujo una investigación histórica minuciosa que culminó en su monumental Capital e ideología. Ahora, la periodista económica Claire Alet y el dibujante Benjamin Adam traen la adaptación al cómic del bestseller de Piketty. En esta versión gráfica teñida de humor, Alet y Adam han concebido una saga familiar en la que la historia mundial de las desigualdades toma la forma de una pequeña historia personal. Jules, el personaje principal, nacido a finales del siglo XIX, encarna al rentista, una figura privilegiada en una sociedad hiperdesigual donde la propiedad es sacralizada. Él, su familia y su descendencia experimentarán la evolución de la riqueza y los modelos sociales. Ocho generaciones se suceden, como un hilo conductor a lo largo de las diferentes épocas, hasta Léa, una joven contemporánea que descubrirá el secreto familiar en el origen de su herencia. Con una vocación pedagógica y didáctica, esta novela gráfica pone al alcance de todos el análisis de las desigualdades de Capital e ideología.
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La democracia española padece serios problemas conocidos desde los años ochenta del pasado siglo. En el siglo XXI, numerosos autores han definido recientemente nuestro sistema como «de baja calidad» o han insistido en el «deterioro» democrático e institucional por la corrupción y el descrédito de las instituciones. La Constitución de 1978 no es la causa del deterioro institucional. La responsabilidad recae en la ausencia de lealtad constitucional de los partidos nacionalistas periféricos y por la ambición desmedida de concentración de poder de todos los presidentes de Gobierno. Los presidentes, en lugar de respetar la esencia de una monarquía parlamentaria, han constituido, por medio de leyes orgánicas y ordinarias, una suerte de presidencialismo, un cesarismo caracterizado por la preponderancia del poder ejecutivo y una invasión y neutralización del conjunto de las instituciones. ¿Abandonamos toda esperanza? Todavía no hemos entrado en el infierno de Dante, aunque el riesgo siempre existe. La libertad y la democracia son dos bienes precarios, tienen innumerables enemigos. La recuperación democrática no sólo es posible, es necesaria. «Este libro de Guillermo Gortázar es un excelente análisis de lo que realmente ha ocurrido en España». Carlos Bustelo, Ministro de Industria y Energía con Adolfo Suárez «En 1978 nos preocupaba tanto defendernos de los caudillajes del pasado que olvidamos precavernos de los del futuro». Ignacio Varela, analista y consultor político Un libro de historia que incide en la crisis de nuestra democracia y sugiere las reformas necesarias para recuperar el espíritu de concordia de 1978. Guillermo Gortázar (Vitoria, 1951) es historiador y abogado. Doctor en Historia por la Universidad Complutense de Madrid, cum laude, ha sido becario Fulbright y máster por la Universidad de California, La Jolla. Catedrático de Instituto y profesor de Historia Contemporánea de la UNED. Fue diputado en las Cortes en la V, VI y VII legislaturas. Es autor de varios libros de historia y política, entre los que cabe destacar: Alfonso XIII. Hombre de negocios, El salón de los encuentros. Una contribución al debate político del siglo xxi, Cuba: camino de libertad, El fuerismo liberal vasco. Manuel María de Gortázar y Munive, 1824-1896, Romanones. La Transición fallida a la democracia, El secreto de Franco. La Transición revisitada (Renacimiento, 2023) y Un veraneo de muerte. San Sebastián 1936 (Espuela de Plata, 2024). Gran Cruz de la Orden del Mérito Civil, patrono fundador y presidente de la Fundación Hispano-Cubana, es colaborador habitual en medios de comunicación con tribunas de opinión y debate. www.guillermogortazar.es
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Un libro muy dulce y hecho con mucho cariño dirigido a aquellos que quieren descubrir los secretos de la repostería vegana. Entre sus páginas encontrarás una gran variedad de deliciosas recetas dulces, fáciles de preparar y, ¡lo más importante!, 100% vegetales. Paula Martínez, quien está detrás del exitoso perfil en redes @laluaverde, ofrece en esta obra multitud de sugerentes ideas: desde elaboraciones básicas, como la nata montada, el merengue italiano o el caramelo cremoso, hasta las recetas más clásicas y sofisticadas, como la mousse de chocolate, los donuts o la tarta de limón y merengue. ¡Un libro imprescindible para pasteleros veganos, tanto principiantes como iniciados!
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Una valiente investigación que revela el pernicioso papel de las consultoras y le toma el pulso a la economía moderna. «Una poderosa crítica de una industria sospechosa. Debería leerse en todo el mundo y prender la mecha de un debate urgente: ¿realmente necesitamos todos esos consultores?». RUTGER BREGMAN, autor de Utopía para realistasMariana Mazzucato y Rosie Collington se adentran con valentía en la opaca y muy poderosa industria de las consultorías y exponen su nefasta influencia en el modo en que se gestionan hoy las empresas y los gobiernos. Demuestran que la actual dependencia de nuestras economías de firmas como McKinsey Company, PwC, Deloitte o KPMG frena la innovación, nubla la responsabilidad empresarial y política y obstaculiza nuestra misión colectiva de detener el colapso climático.A partir de una batería de ejemplos, incluidos varios casos de consultores que tomaron las riendas con resultados desastrosos, las autoras destapan las dinámicas y los efectos dañinos de esta gran industria. Gracias al espejismo de que son fuentes objetivas de experiencia y capacidad, estas firmas -cuyo interés no suele coincidir con el colectivo- venden sus servicios a gobiernos reacios al riesgo y a empresas centradas en maximizar el valor para el accionista. Mientras aplican un barniz de autoridad, arraigan en sus clientes el pensamiento a corto plazo y una merma de sus conocimientos especializados y su capacidad de aprender. Por si fuera poco, nuestros mejores y más brillantes licenciados a menudo se desvían del servicio público a la consultoría. Al tiempo que defiende con brillantez un nuevo sistema en el que los sectores público y privado trabajen de forma innovadora por el bien común, este libro demuestra que no podemos externalizar la gestión de nuestras vidas y esperar seguir siendo prósperos, democráticos y libres.La crítica ha dicho:«Dos investigadoras respetadas descorren el telón de la industria de la consultoría, y lo que encuentran es preocupante. Una visión completa e inquietante de su impacto negativo en empresas y gobiernos».Kirkus Reviews «Cualquier gobierno que quiera repensar su visión, propósito y relato ya sabe a quién escuchar».American Prospect«Un libro brillante que expone las peligrosas consecuencias de la externalización del poder estatal en la industria de la consultoría, y cómo recuperarlo. Una visión fascinante de los grandes protagonistas del juego y de por qué esto nos afecta a todos».Stephanie Kelton, autora de El mito del déficit «Las consultorías, demuestra Mazzucato, saben menos de lo que dicen,cuestan más de lo que parece y, a largo plazo, impiden que el sector público desarrolle capacidades internas».Financial Times «Como indica el título de este libro, la consultoría es, al menos en parte, una estafa. El trabajo de un consultor consiste en convencer a clientes ansiosos de que él tiene las respuestas, sea o no cierto».The Guardian«Una denuncia alarmante de cómo, durante décadas, la industria de la consultoría ha ganado miles de millones de fondos públicos y privados sin aportar valor. Pero también un veredicto demoledor sobre las instituciones que han entregado estas fortunas».The Irish Independent
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Los discursos empresariales del management se han convertido en el baluarte ideológico del capitalismo contemporáneo, legitimando su versión más individualizada y desregulada. Frente al rígido control burocrático del viejo management, las nuevas formas de gestión empresarial otorgan a la personalidad de los individuos una importancia crucial dentro de las organizaciones (y superior a la de estas), basada en su supuesta capacidad de adaptación y flexibilidad ilimitadas, y sometida a una lógica de superación y competencia permanentes. El reiterado uso de palabras o expresiones como ''talento'', ''marca personal'', ''coaching'' o ''desarrollo personal'' atestiguan la creciente psicologización de los recursos humanos, tendencia que ha traspasado el mundo de la empresa para impregnar la esfera política, social y cultural. Mediante un amplio y minucioso análisis de los discursos gerenciales en sus variadas formas y ámbitos -desde la realidad empresarial en un mercado global y en la economía de plataforma hasta las obras de ficción managerial, pasando por el auge del populismo empresarial en el terreno político-, este libro reflexiona sobre sus efectos en el trabajo, la producción y el consumo, y de un modo más general en la conformación de las identidades y subjetividades contemporáneas. Muestra así como esta exaltación de las virtudes individuales oculta (a la vez que legitima) las formas de jerarquización, desigualdad y exclusión social, y el deterioro de las identidades colectivas.
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Descubre el auténtico arte del asado argentino de la mano de la chef Florencia Abella en su libro Asado: Parrillada Argentina con técnicas, cortes de carne y más de 60 recetas para convertirte en un maestro parrillero.Asado: parrillada argentina invita al lector a conectar con el corazón del país del tango, la Patagonia y el dulce de leche a través de uno de sus emblemas, el asado. De sus páginas emana el humo, las brasas y el espectacular aroma de la carne, pero sobre todo se revelan los secretos para dominar la técnica, conocer los cortes adecuados y poner en práctica un recetario con más de 60 elaboraciones. Eso sí, sin dejar a un lado la esencia de un buen asado: encender el fuego rodeados de familia y amigos.La chef Florencia Abella, jefa de cocina del restaurante Ekstedt (Estocolmo), galardonado con una estrella Michelin, capitanea este recorrido en el que da a conocer los orígenes del asado y su relevancia en la cultura argentina. Este viaje gastronómico hace parada en distintos capítulos que abordan desde los requisitos de una parrilla argentina hasta la diferencia entre el asado a leña y el asado con carbón.Antes de dar a paso al recetario, se centra en los cortes de la carne, sus características, cómo cocinarlos y el sabor en boca. Para los lectores que quieran convertirse en auténticos maestros de las brasas y devotos del fuego, desvela también algunos consejos para que el resultado sea redondo: los grados de cocción, cómo salar la carne, a qué altura colocar la rejilla sobre el asado y el reposo de la carne, entre otros muchos.La autora, oriunda de Buenos Aires, se adentra en la tradición y revive sus raíces en cada sección. Predominan las recetas de carne, desde vacuno hasta pollo o cordero, así como los embutidos -chorizo, morcilla, salchichas- o técnicas para cocinar las asaduras. En el ADN argentino se encuentran, sin duda, las empanadas, el libro dedica un apartado especial a esta elaboración, ahondando en la preparación de la masa y en los distintos tipos de rellenos. Tampoco faltan recetas de aperitivos como la provoleta, salsas como el chimichurri o acompañamientos imprescindibles en cualquier asado tales como las papas doradas, el morrón asado y relleno o diferentes ensaladas.Asado: parrillada argentina descubre cómo una simple comida puede unir a las personas y dejar una huella imborrable en el paladar y el recuerdo.
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Disfruta de las deliciosas recetas de Alba Fernández (@albitrips) que te solucionarán la comida o la cena en menos de 30 minutos. Alba nos demuestra que comer rico y sano es más sencillo de lo que creemos con un sinfín de ideas sencillas y saludables. Platos con proteínas, verduras, carbohidratos y grasas saludables, sin harinas refinadas ni azúcares añadidos para solucionar tus comidas y cenas en un plis. Prepárate para salivar y disfrutar al máximo con platos que son ¡FANTASÍA PURA!
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Los seis talentos laborales Cómo conocer tus fortalezas y debilidades para poder trabajar mejor en equipo Este libro es la forma más rápida de ayudar a las personas a identificar el tipo de trabajo que les brinda alegría y energía, y evitar el trabajo que genera frustración y agotamiento.Más allá del descubrimiento personal y el alivio instantáneo que brinda saber cuál es tu talento laboral, el modelo también brinda a los equipos un marco notablemente simple y práctico para aprovechar los dones naturales de los demás, lo que aumenta la productividad y reduce los juicios innecesarios.Lencioni da vida a su modelo a través de una fábula atrapante y que es tan identificable como convincente. Lo que distingue a este libro, y al modelo que lo sustenta, de otras herramientas y evaluaciones, es la velocidad a la que se puede entender y aplicar, y la relevancia que tiene para todo tipo de trabajo en la vida, desde dirigir una empresa hasta lanzar un producto o a la gestión de una familia.Lencioni es el autor de Las cinco disfunciones de un equipo, Equipos ideales y El motivo
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Un recorrido por el mundo y más de 120 recetas sencillas de elaborar con un gran protagonista: el huevo.No importa en qué parte del mundo estés ni qué hora del día sea, el huevo puede cobrar mil y una formas para convertirse en el protagonista de un buen desayuno, el aperitivo perfecto o un cóctel sofisticado y refrescante. Con este libro aprenderás a elaborar desde los clásicos huevos escoceses hasta diferentes tipos de ramen, el bibimbap coreano, los riquísimos raviolis de ricotta y la fritatta made in Italia o los huevos rancheros mexicanos. ¡Un recetario que viaja por todo el mundo, hecho por y para huevomaníacos!La cocinera y autora gastronómica Tove Nilsson, apasionada del huevo y su versatilidad, reúne recetas fáciles procedentes de todo el mundo, desde ensaladas hasta tartares, pizzas, hamburguesas, postres y una gran variedad de salsas. A lo largo de sus páginas coloridas al más puro estilo pop, destacan recetas como la ensalada lionesa y niçoise (Francia), el gubbröra (Suecia), el pastel de nata (Portugal), los muffins de huevo (Reino Unido) o el sofisticado cóctel clover club (EE. UU).Huevos: recetas y técnicas va más allá del recetario y también ofrece consejos e indicaciones para convertir al lector en un maestro del huevo, perfeccionando las técnicas más esenciales como los huevos duros o escalfados, los tipos de cocción según el resultado o la forma de conseguir una yema brillante y cremosa.Tove Nilsson también es autora del libro Ramen: Fideos y otras recetas japonesas.
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Carme Ruscalleda, la nostra cuinera més premiada i internacional, et proposa aprendre al seu costat i posar en pràctica les tècniques i els coneixements imprescindibles per cuinar bé a casa. A més, amb aquest llibre podràs anar una mica més enllà i preparar receptes sorprenents, innovadores i variades per a cada ocasió, sense oblidar les opcions vegetarianes, els entrants, els acompanyaments o les postres.«Els nutricionistes moderns no paren de dir-nos que cuinar a casa és tenir cura de la salut, i és que la salut està directament relacionada amb com sentim, com ens movem i com mengem. Cada un de nosaltres hem d’agafar la paella pel mànec de la nostra vida i de la nostra alimentació: divertiu-vos a la cuina i gaudiu-ho amb els qui més estimeu!»¿A quién va dirigido el libro ?La Paella pel Mànec se dirige a un público amplio interesado en la cocina, tanto a principiantes como a cocineros con experiencia que deseen mejorar sus habilidades culinarias. El libro está diseñado para ser accesible y práctico, ofreciendo técnicas y conocimientos esenciales para cocinar bien en casa. Se presenta como una guía para disfrutar de la cocina y compartirla con los seres queridos, fomentando una alimentación saludable y placentera. La obra es especialmente atractiva para aquellos que buscan recetas innovadoras y variadas, incluyendo opciones vegetarianas y postres. La experiencia y el prestigio de Carme Ruscalleda lo convierten en un recurso valioso para cualquier persona que quiera aprender de una de las cocineras más reconocidas internacionalmente.Temas que trata el libro El libro La Paella pel Mànec abarca una amplia gama de temas relacionados con la cocina casera, ofreciendo una aproximación práctica y didáctica a la gastronomía. Se exploran diferentes técnicas culinarias esenciales para la preparación de una gran variedad de platos. El libro incluye:Técnicas de cocina básicas: Se enseñan las técnicas fundamentales para cocinar con éxito en casa, desde la preparación de ingredientes hasta la cocción de diferentes tipos de alimentos.Recetas variadas: Se presentan numerosas recetas, que van desde platos sencillos hasta otros más elaborados, incluyendo opciones vegetarianas, entrantes, acompañamientos y postres. Se busca la variedad y la innovación en las propuestas culinarias.Consejos prácticos: Se ofrecen consejos útiles para mejorar la experiencia en la cocina, facilitando la preparación de los platos y optimizando el proceso culinario.Alimentación saludable: Se destaca la importancia de una alimentación saludable y cómo la cocina casera puede contribuir a ello. Se promueve la idea de que cocinar en casa es una forma de cuidar la salud.Cocina mediterránea: Aunque no se especifica explícitamente, la experiencia de Carme Ruscalleda sugiere una fuerte influencia de la cocina mediterránea en las recetas y técnicas presentadas.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Aún no hay opiniones o críticas sobre LA PAELLA PEL MÀNEC.
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No hay nube que impida volar.Lili es una colibrí radiante de colores y alegría, vuela de flor en flor conversando con cada una, mientras lleva y recoge polen, y ellas la deleitan con su néctar. El día es soleado y nada parece hacerla más feliz, hasta que, de pronto, llega un nubarrón que oscurece el cielo y deja caer sobre ella su furiosa lluvia que le impide volar y la atrapa. Lili le ruega dejarla libre, pero Nubón arroja más agua sin escucharla, todo parece inútil...VALORES IMPLÍCITOSUna historia que nos enseña sobre la libertad de vivir y elegir lo que gusta y se disfruta en el trato con los demás, en donde ser solidarios, compasivos y cuidadosos es básico para ser felices.
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