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Novedades en libros
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Presentem, en el centenari de la mort de Lenin, una àmplia selecció introductòria al pensament del dirigent rus.En una carta al marxista rus P. B. Axelrod del 16 d’agost de 1897, un jove Lenin de 27 anys exposava: «No hi ha res que desitgi tant, ni en què hagi somniat tant, com poder escriure per als obrers.» Lenin és un dels pensadors marxistes que més ha influït en les organitzacions comunistes d’arreu del món. Principal líder de la insurrecció d’octubre de 1917, també va ser el màxim dirigent del primer estat socialista sorgit arran de la revolució soviètica.Però cent anys després de la seva mort, i en el context dels Països Catalans, l’obra de Lenin ens pot interpel·lar d’alguna forma? De quina? Encara parla de nosaltres, la classe treballadora?Aquest volum és una introducció al pensament de Lenin a partir d’una selecció dels seus escrits que abasta pràcticament tota la seva vida política. Uns textos que situen els grans temes de debat sobre els quals va teoritzar, així com alguns de més desconeguts: la necessitat d’un partit obrer, els mètodes per desenvolupar la revolució i el paper dels soviets, els reptes i les dificultats per a la construcció de l’estat socialista, la qüestió nacional, l’imperialisme, la situació de la dona, el fet religiós, l’emigració, el parlamentarisme, o l’educació i la cultura.Tot el poder per als soviets! serveix per explicar, reformular i reprendre el llegat de l’ambició revolucionària de Lenin, que els enterramorts del capitalisme no han aconseguit soterrar un segle després de la seva mort.
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Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterránea.De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de las cocinas de los pueblos mediterráneos es un reflejo de su riqueza cultural, un tesoro vivo e inmenso que sigue en constante evolución y que queremos invitarte a descubrir y practicar. En este libro encontrarás 80 recetas sencillas de todo el arco mediterráneo, una celebración de los sabores, los aromas, las elaboraciones y las técnicas tradicionales del Mediterráneo más auténtico y diverso para preparar en casa y disfrutar con familia y amigos. Platos vegetales, de pescado, de carne, para compartir y para comer con las manos, dulces y salados, que te llevarán de viaje por el mare nostrum que tanto amamos.¿A quién va dirigido el libro COCINAR EL MEDITERRÁNEO?Este libro se dirige a cualquier persona interesada en la cocina mediterránea, tanto a cocineros experimentados como a principiantes. Se presenta como una obra accesible, con recetas sencillas y detalladas, perfectas para preparar en casa y disfrutar con familia y amigos. La intención es compartir la riqueza y diversidad de las culturas gastronómicas del Mediterráneo, ofreciendo un recorrido por sus sabores y aromas. Se adapta a diferentes niveles de experiencia culinaria, ofreciendo una aproximación a la cocina mediterránea tanto para quienes buscan recetas familiares como para aquellos que desean explorar nuevos sabores y técnicas.Temas que trata el libro Cocinar el mediterráneoEl libro COCINAR EL MEDITERRÁNEO explora la amplia variedad de la cocina mediterránea a través de 80 recetas sencillas. Se centra en la diversidad de culturas y sabores que rodean el Mare Nostrum, ofreciendo un viaje culinario por diferentes regiones. Las recetas incluyen:Platos vegetales: Se presentan diversas opciones de recetas basadas en productos vegetales, destacando la riqueza y variedad de la huerta mediterránea.Platos de pescado: Se incluyen recetas con pescados típicos del Mediterráneo, explorando diferentes técnicas de preparación y combinaciones de sabores.Platos de carne: Se ofrecen recetas con carnes, mostrando la influencia de diferentes culturas en la preparación de estos platos.Recetas para compartir: Se incluyen recetas ideales para compartir en familia o con amigos, fomentando la convivialidad en torno a la mesa.Recetas para comer con las manos: Se presentan opciones de platos que se pueden comer directamente con las manos, ofreciendo una experiencia gastronómica más informal y cercana.Recetas dulces y saladas: El libro abarca tanto recetas saladas como dulces, mostrando la variedad de postres y dulces típicos de la región mediterránea.Técnicas tradicionales: Se incluyen recetas que utilizan técnicas tradicionales de la cocina mediterránea, transmitiendo un conocimiento culinario ancestral.Sabores y aromas: El libro se centra en la experiencia sensorial, destacando los sabores y aromas característicos de la cocina mediterránea.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro COCINAR EL MEDITERRÁNEOExisten opiniones diversas sobre el libro. Algunas personas consideran que, si bien contiene algunas recetas interesantes, no es el libro más destacado del autor, y que las recetas no están tan detalladas como en otras obras suyas. Otras opiniones destacan la accesibilidad de las recetas y su idoneidad para cocinar en casa. Se describe como un homenaje a la cocina mediterránea, con recetas sencillas y variadas que permiten un viaje culinario por el Mediterráneo. En general, se percibe como un libro que busca acercar la cocina mediterránea a un público amplio, con un enfoque en la sencillez y el disfrute.
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El maestro narrador y autor de bestsellers internacionales Christopher Paolini regresa al Mundo de Eragon en esta impresionante fantasía épica ambientada un año después de los eventos del «Ciclo El Legado». Un jinete de dragones...Una bruja misteriosa...Una nueva aventura aguarda. ¡Únete a Murtagh y su dragón mientras se enfrentan a un nuevo y peligroso enemigo!El mundo ya no es un lugar seguro para Murtagh y su dragón, Espina. Un rey malvado ha sido derrocado y deben enfrentar las consecuencias del papel reacio que desempeñaron en su reinado de terror. Ahora son odiados y están solos, exiliados a las afueras de la sociedad. Por todos los territorios, voces apagadas susurran sobre tierra quebradiza y un leve olor a azufre en el aire, y Murtagh siente que algo malvado acecha en las sombras de Alagaësia. Así comienza un viaje épico a tierras tanto familiares como desconocidas, donde Murtagh y Espina deberán usar todas las armas de su arsenal, desde el ingenio hasta la fuerza física, para encontrar y burlar a una misteriosa bruja. Una bruja que es mucho más de lo que parece. En esta apasionante novela protagonizada por uno de los personajes más populares de la maravillosa serie de Christopher Paolini, un Jinete deDragón debe descubrir lo que representa en un mundo que lo ha abandonado. Murtagh es el libro perfecto para adentrarse en el Mundo de Eragon por primera vez... o volver alegremente. Más de 40 millones de ejemplares vendidos en todo el mundo.Más de 1.000.000 de ejemplares vendidos en español.La serie de fantasía juvenil épica contemporánea más vendida de los últimos 20 años.
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Es la carrera más emocionante jamás vista en la ciudad. Geronimo no quiere ni poner las patas en ella, pero está en juego el honor de la familia Stilton. Los coches son veloces, el recorrido es sinuoso y los participantes son... ¡tramposos! ¿Podrán Trampita y Geronimo averiguar quién está amañando la carrera?
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Sara García Alonso -primera astronauta española de la Agencia Espacial Europea- comparte su particular experiencia, salpicada de anécdotas personales, para ofrecernos claves sobre cómo plantear y afrontar los desafíos. Órbitas no pretende trazar un camino perfecto hacia la consecución de tus metas, es más bien una invitación a la aventura y a la exploración interior. En estas páginas, Sara García Alonso -primera astronauta española de la Agencia Espacial Europea- comparte su particular experiencia, salpicada de anécdotas personales, para ofrecernos claves sobre cómo plantear y afrontar los desafíos. Con un testimonio inspirador y vitalista, la autora fusiona ensayo, ficción y autobiografía para reflexionar sobre los impulsos que nos guían a lo largo de la vida y moldean nuestra forma de ver el mundo, al tiempo que nos alienta a no rendirnos nunca en la persecución de nuestros sueños. Dividido en seis «órbitas», cada capítulo aborda temas como la búsqueda de la identidad, la libertad para tomar decisiones propias, la valentía de desafiar lo establecido, la expansión de los límites físicos y mentales, y el peso de las tradiciones. Todo ello con una mirada crítica, a veces irónica, hacia los convencionalismos. «Una órbita es un camino que seguimos una vez adquirida la inercia necesaria para emprender el rumbo. El motor de mi viaje, en torno al cual he explorado múltiples trayectorias, es la curiosidad. Este libro es un compendio de algunos de esos caminos explorados, de los apuntes extraídos y de los rincones que aún están por descubrir».
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¡Guau! ¡La segunda entrega de la exitosa serie Las Perrerías de Mike!Mike quiere ponerse en marcha cuanto antes. Si existe otro cristal como la Estrella Maldita, ¡tiene que conseguirlo! Tras reencontrarse con Akela y Robin, los tres se unirán a Willy y Exe para viajar hasta los confines del reino y sumergirse en lo más profundo de la jungla. Se enfrentarán a peligrosas serpientes, ríos turbulentos, gólems gigantes... Lo que haga falta para llegar hasta un lugar abandonado en el tiempo... ¿Logrará encontrar el diamantito?¿A quién va dirigido el libro Las Perrerías de Mike 2. Mikecrack y el diamantito perdido?Las Perrerías de Mike 2. Mikecrack y el diamantito perdido está dirigido a un público infantil y juvenil, especialmente a aquellos que son seguidores del youtuber Mikecrack y de sus contenidos relacionados con videojuegos, animaciones y humor. La obra se presenta como una lectura amena y entretenida, ideal para jóvenes lectores que disfrutan de aventuras y personajes entrañables. El lenguaje utilizado es accesible y sencillo, facilitando la comprensión de la historia para un público de diversas edades dentro del rango objetivo. La estética visual del libro, probablemente inspirada en el universo de Minecraft, también contribuye a su atractivo para este público.Temas que trata el libro Las Perrerías de Mike 2. Mikecrack y el diamantito perdidoEl libro se centra en las aventuras de Mike, un personaje canino con características especiales, y sus amigos. La narrativa se desarrolla a través de una trama que involucra:Amistad y lealtad: La historia destaca la importancia de la amistad y la lealtad entre los personajes, mostrando cómo se apoyan mutuamente en momentos difíciles y cómo sus lazos se fortalecen a lo largo de la aventura.Superación de obstáculos: Mike y sus amigos se enfrentan a diversos desafíos y peligros, poniendo a prueba su valentía, ingenio y capacidad para trabajar en equipo. La superación de estos obstáculos es un elemento clave de la narrativa.Misterio y aventura: La búsqueda del "diamantito perdido" introduce un elemento de misterio que impulsa la trama y mantiene al lector enganchado. La aventura se desarrolla en diferentes escenarios, lo que añade dinamismo y variedad a la historia.Humor: El humor es un elemento fundamental en la obra, con situaciones cómicas y diálogos ingeniosos que contribuyen a la ligereza y el entretenimiento de la lectura. El estilo humorístico probablemente se alinea con el tono característico del contenido de Mikecrack.Valores: Aunque no se especifica explícitamente, es probable que la historia transmita valores positivos como la amistad, la perseverancia y el trabajo en equipo a través de las acciones y las relaciones entre los personajes.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Las Perrerías de Mike 2. Mikecrack y el diamantito perdidoAún no hay opiniones o críticas sobre LAS PERRERÍAS DE MIKE 2. MIKECRACK Y EL DIAMANTITO PERDIDO.
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BOBICRAFT tiene una nueva misión...¡hay que salvar el mundo! El Amuleto de la Armonía, el Pico del Orden y la Llave del Todo mantenían el orden , pero ahora han desaparecido y:... ¡ha empezado la cuenta atrás para la destrucción total! Bobicraft y Comandiu tendrán que viajar en el tiempo y el espacio para recuperar los Tres Poderosos, pero no será fácil: por el camino tendrán que superar laberintos encantados, escapar de criaturas malignas y encontrar un tesoro escondido en lo más profundo de la Ciudad Submarina. ¿Conseguirán evitar la catástrofe? ¡ACOMPAÑA A BOBICRAFT Y A COMANDIU EN SU AVENTURA PARA DESCUBRIR EL SECRETO SUBMARINO!
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Este año han cancelado el festival de tartas del señor Mulligan. Es el momento más especial del año para Niño Perro porque puede comer, cenar y desayunar todas las tartas que quiera. Pero una gran tormenta ha destrozado el recinto ferial y unos pajarotos han acampado a sus anchas.Todo parece bastante extraño, ¿quiénes son esos pajarotos y qué hacen allí? Niño Perro se va a casa de Col y juntos comenzarán a descubrir algo increíble, nunca visto. Viajarán a la ciudad de Luzía y conocerán a Ganna, la reina pajaroto, el malvado Perchival y al sultán Jardino.¿Volverá la paz a la ciudad y podrán celebrar el festival de tartas?
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UNA ALTERNATIVA NATURAL Y SEGURA PARA MEJORAR TU BIENESTAR.Los impactos de la menopausia pueden resultar abrumadores para muchas mujeres, afectando negativamente a su bienestar físico, mental y emocional, y las terapias convencionales a menudo conllevan efectos secundarios que son igualmente desafiantes. Maryon Stewart revela cómo es posible aliviar de manera natural y eficaz los síntomas de la menopausia a través de la alimentación, suplementos, remedios abase de hierbas, ejercicio y técnicas de relajación.Encontrarás más de 90 recetas deliciosas, todas fáciles de preparar y cargadas de nutrientes esenciales como calcio, magnesio y ácidos grasos esenciales. Muchas de estas recetas están diseñadas específicamente para incluir fitoestrógenos, una alternativa segura y eficaz a la terapia de reemplazo hormonal. Desde batidos, tortitas y muesli para el desayuno hasta ensaladas frescas, sopas, risotto, pasteles, curry y salteados para el almuerzo y la cena, hay opciones para dietas especiales, todos diseñados para aliviar los síntomas de la menopausia de manera saludable y sostenible.Un método integral y natural para abordar los síntomas de la menopausia, que proporciona alternativas efectivas a las terapias convencionales.Más de 90 recetas diseñadas específicamente para aliviar los síntomas de la menopausia.Una alternativa segura y natural a la terapia hormonal sustitutivaSe abordan no solo los aspectos físicos, sino también la salud mental y emocional durante la menopausia.
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A través de breves y profundos textos, acompañados de ilustraciones llenas de luz, Alejandro Muchada comparte en Viñadores su particular visión del oficio y el valor humano y profesional que otorga a esta figura de la viticultura artesanal. De una manera muy sencilla y accesible a todos los públicos, Muchada -él mismo aspirante a viñador en Sanlúcar de Barrameda- nos relata los pequeños secretos de la elaboración del vino llevada a cabo por quien trabaja su propio viñedo. Ismael Pinteño, ilustrador de la obra, ha sabido traducir a la perfección los bocetos originales del autor, transmitiendo el amor y el respeto de este por la profesión. La raíz se encuentra en el viticultor de la vieja escuela, de quien el viñador toma los saberes ancestrales, los conocimientos técnicos y el respeto por los ritmos de la naturaleza. Con ese legado, da un paso hacia delante para obrar un vino lleno de vibraciones, que transmite con elegancia y sensibilidad su esfuerzo en la viña y su arte en la bodega.
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¿Sabías que algunos dinosaurios eran tan grandes como un edificio de tres pisos y otros tan pequeños como un gorrión? Unos cazaban en solitario y otros en grupos organizados. ¡Algunos comían piedras! Descubre cosas asombrosas de estas increíbles criaturas. Dani, Evan y Bizcoché quieren contarte todo lo que saben de ellos. ¡Una espectacular guía con más de 100 dinosaurios!
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Un Pitufo que no habla pitufo, que ha pitufado la memoria y al que no pitufa ningún Pitufo. ¡y así empieza una aventura pitufante! Para pitufar quién es este Pitufo, nuestros valerosos Pitufos tendrán que pitufar numerosos peligros e innumerables pituferias... Si no has pitufado nada de este pitufo, ¡pitufate este libro! Todo queda perfectamente pitufado en su interior. El genial artista Tebo nos ofrece su personalísima versión de los Pitufos en un álbum que rebosa originalidad, diversión y frescura. ¡Nunca has pitufado nada igual!
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¿Cómo es la vida en la estación espacial? Ilumina el reverso de la página con una luz y descúbrelo... Descubre en este nuevo libro para iluminar cuáles son los secretos mejor guardados de los astronautas y del espacio exterior. ¿Qué hacen los astronautas en el espacio? ¿Qué es lo que comen? ¿Dónde duermen? ¿Qué ropa llevan? Encuentra las respuestas a estas preguntas y muchas más en este espectacular viaje a la estación espacial.
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Un héroe inesperado. Un país mágico. Un relato fantástico. Una misión épica para salvar Nada. ¿Qué puede salir mal? Todo, por supuesto. Nada es un país fantástico en el que los humanos y los volkens mágicos conviven pacíficamente… O, al menos, lo intentan. Nathan es un humano normal y corriente (eso cree él), con una vida normal y corriente (eso quisiera él). Sin embargo, todo cambia cuando despierta en mitad de la nada y se encuentra con Refugio, una criatura misteriosa que no es humana ni volken. Ah, y encima los persiguen dos volkens mercenarios. Nathan pronto descubrirá que posee un poder misterioso, aunque los humanos no tienen magia (¡vaya, qué suerte!). Pero no puede darle muchas vueltas porque este descubrimiento hará que el grupo deba emprender una peligrosa aventura que los llevará por paisajes inhóspitos hasta una tumba antigua. El destino de Nada pesa sobre los hombros de Nathan, y él y sus inesperados amigos deberán impedir la guerra que se avecina y vencer a una oscura fuerza maligna para salvar el país. Ahí es nada, ¿eh? Y, si fracasan, todo quedará… en nada, claro.
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Sarah Holmes, la tataranieta del mejor detective de todos los tiempos se enfrenta a un nuevo caso: un monstruo anda suelto por el West End londinense, el barrio en el que miles de personas disfrutan a diario de los espectáculos musicales de la ciudad. Además, los artistas que actúan en los teatros parecen haber perdido su voz de manera repentina. ¿Será una simple coincidencia? Segunda entrega de esta serie de creación propia de la colección Planeta Cómic Infantil y Juvenil. Únete al equipo de Sarah, Tobías y el perro Watson para resolver este monstruoso misterio lleno de números musicales, amistad y aventuras.
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Interpretar mal los envases alimentarios puede ser perjudicial para tu salud. Aprende a comprar bien para comer mejor. La comida envasada ocupa cada vez más espacio en los supermercados y en la vida cotidiana. Cuando hacemos la compra, los envases de los productos condicionan nuestras decisiones sobre qué llevamos y qué no. Esos envases, además de proteger los alimentos, ejercen de portavoces: están llenos de textos e imágenes que nos cuentan cómo es lo que hay dentro. Sin embargo, ese relato no siempre se corresponde fielmente con la realidad. La versión exterior suele ser mejor que el producto real y, muchas veces, llega a ser pura fantasía. En este libro, Laura Caorsi, periodista especializada en alimentación y salud, analiza y nos explica la diferencia entre la fantasía que compramos y la realidad que consumimos. También nos muestra cuáles son las estrategias de seducción que utilizan los envases y nos ofrece herramientas para no naufragar en el colorido mar de las etiquetas, las promesas y la publicidad.Julio Basulto dice en el prólogo:Desde que conozco a Laura, y ya van más de diez años, ninguno de mis libros ha visto la luz sin antes pasar por su microscopio milimétricamente ajustado y escrupulosamente calibrado. Así que no tengo palabras para describir el enorme placer y el gigantesco agradecimiento que siento escribiendo estas líneas y sosteniendo en mis manos esta herramienta de información ciudadana y este regalo a la salud pública llamado Comida fantástica.
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La demostración de que el tamaño importa. ¿Pueden las medidas explicar el mundo? Para responder a esa colosal pregunta ha dedicado Vaclav Smil las más de trescientas páginas de El tamaño de las cosas. El científico canadiense despliega un ambicioso análisis del principio rector más fundamental de nuestro planeta: el tamaño, cuyas leyes, límites y peculiaridades son clave para entender la salud, la riqueza e incluso la felicidad. Medir la escala, las proporciones y las simetrías es todo un reto, en especial cuando se trata de sistemas tan complejos como las economías, pero comprenderlas ofrece ricas recompensas. Con el enfoque interdisciplinar que caracteriza su prolífica obra divulgativa, Smil recurre a la historia, las ciencias de la Tierra, la psicología y el arte, entre otras áreas, para ofrecer una nueva visión de nuestros mayores retos, como la desigualdad, la propagación de enfermedades infecciosas y los estragos del cambio climático.Este libro sobre lo grande, lo pequeño y la relación entre ambos nos entrega una innovadora respuesta a las grandes preguntas sobre la existencia humana. El tamaño no es solo una propiedad más de lo que nos rodea, sino que puede cambiar nuestra forma de verlo absolutamente todo.La crítica ha dicho:«En un mundo de intelectuales especializados, Smil es un polímata ambicioso y extraordinario que se enfrenta a los obstáculos... Sus libros están más cargados de datos que muchos otros, pero tiene una destacable manera de enmarcar hechos básicos».Wired «Probablemente no hay otro académico que pinte cuadros con los números como Smil».The Guardian«Uno de los pensadores más interesantes del mundo investiga lo grande, lo pequeño y todo lo demás... Smil reúne mundos enteros en paquetes entretenidos, coloridos y agradables».Kirkus Reviews
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Un plan de alto rendimiento con un enfoque multifactorial, basado en el conocimiento y la experiencia de Lorena Torres en la élite deportiva, que te permitirá alcanzar tu máximo potencial. Los deportistas de élite poseen unas cualidades excepcionales que los diferencian del resto de la población. Estos atletas dedican su vida a intentar alcanzar la mejor versión posible de sí mismos para obtener el éxito, una gloria que parece reservada a muy pocos. ¿Cuál es el secreto para conseguir esos niveles de excelencia? ¿Es cuestión de talento o de esfuerzo?Rendir al máximo nivel no es algo exclusivo de los deportistas de élite, y tratar de ser la mejor versión de uno mismo tampoco. En este libro, Lorena Torres, especialista en alto rendimiento deportivo, nos ofrece las claves para alcanzar la excelencia en aquello que nos propongamos: *Prepárate: define tu propósito, apóyate en tu motivación y determinación, desafía lo convencional, cuenta con tu organismo y rodéate de un entorno que sume. *Entrénate: pon tu plan en acción y afianza tus hábitos mediante tres pilares básicos -- muévete, nútrete y domina tu mente. *Compite: abraza tu superación, aprende de las derrotas, potencia tu liderazgo personal, y define tus rituales de competición.*Recupérate: valora tu sueño, profundiza en estrategias de recuperación como la exposición deliberada al frío y al calor, la meditación y la respiración. Todos podemos rendir al máximo de nuestras posibilidades, independientemente del propósito que persigamos, si tenemos la intención, la motivación y los recursos adecuados para ello. En Supérate conocerás los factores que influyen en el potencial individual y descubrirás herramientas con una base científica que podrás utilizar en tu día a día.Lo que dicen los expertos:«Lorena Torres es una pensadora de talla mundial en el campo del rendimiento. En su nuevo libro nos descubre las claves para ser mejor competidor, mejor líder y, más importante, mejor persona. Este libro te ayudará a alcanzar tu máximo potencial y a rendir al máximo independientemente de lo que estés persiguiendo».Steve Magness, autor de Do Hard Things y Peak Performance«Cuando empezamos a trabajar juntos, yo tenía mucha curiosidad sobre lo que Lorena podría aportar, así que le hice muchas preguntas. Su conocimiento me sorprendió, era una locura... Es tan apasionada y tan entregada que se ganó mi respeto y se convirtió en una de las personas más importantes de mi carrera».Tony Parker, empresario y exjugador profesional en la NBA«Desde que yo era pequeña, Lorena ha sido un referente para mí como profesional, en el ámbito de la investigación, en la aplicación de sus conocimientos y como mujer que se abre camino en un mundo de hombres y reivindica esta posición. Siempre me he sentido agradecida y honrada de tenerla a mi lado como profesional y amiga».Ona Carbonell, medallista olímpica en natación artística.
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Las fórmulas para crear entornos creativos de la mano del fundador y presidente de Disney-Pixar Studios. Creatividad, S.A. es un libro para profesionales que deseen llevar a sus equipos a cumbres más altas, un manual para cualquier lector que valore la originalidad y el primer viaje al centro neurálgico de Pixar Animation: a sus reuniones, sus evaluaciones de cierre de proyecto y las sesiones del Braintrust de las que nacieron algunas de las películas más exitosas de la historia del cine. Es, en el fondo, un libro acerca de cómo se construye una cultura creativa, pero también, como afirma su autor, «un reflejo de las ideas que creo que hacen aflorar lo mejor que llevamos dentro.» Cuando Ed Catmull era joven tenía un sueño: hacer la primera película de animación por ordenador. Persiguió este sueño como estudiante en la Universidad de Utah, y se asoció con George Lucas, en una colaboración que, indirectamente, le llevó a fundar Pixar con Steve Jobs y JohnLasseter en 1986. El ingrediente esencial en el éxito de Pixar está en su entorno único, que Catmull y sus compañeros consiguieron forjar, basado en principios que protegen el proceso creativo y que desafían las ideas establecidas, como por ejemplo: o La responsabilidad de un directivo no es prevenir riesgos, su trabajo es dar la seguridad para que los demás los asuman. o El coste de prevenir errores con frecuencia es superior al de subsanarlos.o La estructura de comunicación de una empresa no debe ser el reflejo de su estructura organizativa, todo el equipo debe ser capaz de interrelacionarse, independientemente de su cargo y sus funciones. o No dé por sentado que el consenso general generará cambio, se requiere de mucha energía para mover un grupo, aunque todos sus miembros estén comprometidos con el proyecto.Los expertos opinan:«Muchos autores han intentado formular y categorizar la inspiración y la creatividad. Sin embargo, lo que Ed Catmull muestra con su experiencia es que la creatividad no es simplemente una fuente de ideas, sino más bien una alquimia entre las personas. En Creatividad, S.A., Ed expone conhonestidad y sentido común cómo no convertirse en un estorbo y cómo fusionar arte, negocio e innovación.»George Lucas «Una gran novedad... Catmull nos traslada al interior del ecosistema de Pixar y nos muestra cómo la excelencia se desarrolla y se perfecciona con un nivel de detalle que resulta inspirador. Si usted tiene un trabajo creativo, debe leer este libro ya.»Daniel Coyle, autor de El pequeño libro del talento«Este es el mejor libro jamás escrito acerca de lo que implica establecer una organización creativa. Es el mejor porque la sabiduría y la modestia impregnan cada una de sus páginas. Muestra cómo la excelencia de Pixar radica en conectar los pequeños detalles -principio que cualquiera puede aplicar en su propio negocio- con el objetivo final que persiguen todos los miembros de la compañía:crear películas que les hagan sentirse orgullosos.»Robert I. Sutton, profesor en la Universidad de Stanford y autor de Buen jefe, mal jefe¿A quién va dirigido el libro Creatividad, S.A. (nueva edición ampliada y actualizada)?Creatividad, S.A. se dirige a un público amplio interesado en la gestión de equipos creativos, la innovación y el liderazgo. Resulta especialmente útil para profesionales que buscan mejorar el rendimiento de sus equipos, fomentar la creatividad y construir una cultura de trabajo innovadora. El libro también es valioso para cualquier lector interesado en comprender los procesos creativos de una empresa de éxito como Pixar, y en aplicar los principios descritos en su propio ámbito profesional o personal. La obra ofrece una perspectiva práctica y accesible, sin requerir conocimientos previos específicos en gestión o animación.Temas que trata el libro Creatividad, S.A. (nueva edición ampliada y actualizada)El libro explora diversos aspectos relacionados con la gestión de la creatividad y la construcción de una cultura de trabajo exitosa, basándose en la experiencia de Pixar. Algunos de los temas que se tratan son:La importancia del equipo: El libro enfatiza la idea de que un buen equipo puede superar las limitaciones de una idea mediocre, mientras que un equipo mediocre puede arruinar una buena idea. Se analiza la dinámica de grupo y la colaboración como elementos clave para el éxito.Gestión del riesgo: Se aborda la importancia de crear un entorno que permita asumir riesgos calculados, fomentando la innovación y la experimentación. Se discute cómo la evitación de riesgos puede ser, a menudo, más costosa que la gestión de los errores.Comunicación efectiva: Se destaca la necesidad de una comunicación fluida y abierta, independientemente de la jerarquía organizativa. Se propone que la estructura de comunicación no debe reflejar la estructura organizativa formal, para facilitar la colaboración y el intercambio de ideas.Cultura de la creatividad: El libro describe la cultura única de Pixar, que fomenta la creatividad, la innovación y la búsqueda de la excelencia. Se analizan los principios y valores que han contribuido al éxito de la empresa.Liderazgo creativo: Se exploran las estrategias de liderazgo que promueven la creatividad y la innovación en un entorno empresarial. Se ofrece una visión práctica de cómo liderar equipos creativos de forma efectiva.El proceso creativo en Pixar: Se describe el proceso creativo de Pixar, incluyendo aspectos como las reuniones, las evaluaciones y las sesiones del Braintrust, que han sido cruciales para el éxito de sus películas.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Creatividad, S.A. (nueva edición ampliada y actualizada)Se destacan las opiniones de figuras relevantes como George Lucas, Daniel Coyle y Robert I. Sutton, quienes elogian la honestidad, el sentido común y la sabiduría que impregnan el libro. Se resalta la valiosa información sobre la construcción de una organización creativa, la conexión entre los pequeños detalles y el objetivo final, y la importancia de la cultura empresarial en el éxito de Pixar. La obra es considerada una lectura obligada para directivos y profesionales interesados en la gestión de la creatividad.
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Una novela gráfica extremadamente original sobre librerías, bibliotecas y destinos cruzados. Durante las primeras décadas del siglo xx, el historiador alemán Aby Warburg y la librera estadounidense Sylvia Beach llevaron a cabo dos magníficos proyectos intelectuales que hoy día forman parte de la mitología cultural de la modernidad. La biblioteca Warburg, en Hamburgo -donde vio la luz el fascinante Atlas Mnemosyne-, y la librería Shakespeare Company, en París, redefinieron la relación entre los lectores y los escritores, el arte, los libros, la literatura. Los destinos paralelos de ambos personajes dialogan en estas páginas con los de otras figuras revolucionarias del mundo del arte y la escritura, como Mary Wollstonecraft, pionera del feminismo y madre de la creadora de Frankenstein, el editor londinense Joseph Johnson, la librera neoyorquina Frances Steloff o el artista cosmopolita y conceptual Marcel Duchamp.Las vidas de todos ellos se entrecruzan a través de los ecos y las metáforas que propone esta original novela gráfica, un deslumbrante ensayo narrativo entre las viñetas y el collage.
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El manual definitivo sobre medicina china, una visión integrativa de la salud. ¿Tienes espasmos musculares, ojos secos y acné? ¿Tus menstruaciones son abundantes y dolorosas? ¿Se te cae el pelo, te duelen las rodillas y sufres fatiga? ¿Estás irritable, tienes insomnio y te cuesta bajar de peso? En la medicina occidental cada síntoma debe tratarlo un especialista diferente, mientras que para la medicina china el origen de la enfermedad se halla en el desequilibrio de un órgano o víscera y los trata directamente. La medicina china, con cinco mil años de antigüedad, nos enseña que el cuerpo, la mente y las emociones están interrelacionados y son indivisibles: somos un todo y no la suma de las partes. Por eso los pensamientos y las emociones afectan al cuerpo de la misma forma en que los alimentos afectan a la mente.La doctora Lina Rubiano recoge las enseñanzas que recibió de sus maestros en China y, capítulo a capítulo, revisa las funciones de los órganos, los síntomas que revelan desequilibrios y las herramientas para revertir el daño a través de terapias milenarias. Con este conocimiento te será más fácil despertar la sabiduría de tu cuerpo y su capacidad de sanar.Reseñas: «Esta lectura te ayudará a ser tu propio médico en el área del autocuidado preventivo, de tal forma que puedas ayudar a tu médico a proteger y mejorar tu salud». Dra. Elsa Lucía Arango
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«El indiscutible maestro del cómic» (El Periódico) regresa al género del terror. Una sorprendente adaptación gráfica de algunos de los relatos más célebres del autor victoriano William Hope Hodgson, el precursor de H. P. Lovecraft. Dos tripulantes de una embarcación inglesa oyen una noche, en alta mar, una extraña voz en la lejanía. No saben de dónde procede ni a quién pertenece, pero, intrigados, empiezan a conversar con ella. La historia que van a oír cambiará por completo el rumbo de su misión. Este es el inicio de «Una voz en la noche», un relato escrito en 1912 por W.H. Hodgson, antiguo marinero británico e inventor del subgénero de terror materialista. Siguiendo la estela de otras adaptaciones de autores clásicos de la literatura fantástica, como Jack London o H.G. Wells, Carlos Giménez nos entrega en este álbum (que incluye también la adaptación de «La nave abandonada») uno de sus trabajos más escalofriantes.Sobre el autor:«Carlos Giménez se ha convertido en el más extenso y completo cronista de los últimos ochenta años de nuestra historia».Antonio Altarriba «Creía que lo había visto todo. Historieta, cómic, viñeta, ilustración... Hasta que lo tuve delante. Y caí en la cuenta de que no había visto nada. ¡Nada! Firmaba Carlos Giménez... ¡y era otro mundo!».F. Ibáñez«Carlos Giménez sabe expresarse con humor y simpatía por la condición humana. Su obra es universal».Will Eisner «Una parte esencial de la memoria colectiva de la posguerra española».Juan Marsé Sobre Paracuellos:«El autor español vivo más aclamado por la crítica y el público. [Paracuelloses] una historia tan eficaz como entrañable capaz de transmitir emociones y generar una sonrisa agridulce».Yexus, Jot Down «Es imposible estar triste, porque sabemos qué ocurrirá después. Y con esa vida, nos contarátambién la vida de este país, la auténtica, la de las personas de la calle, la de todos nosotros».Álvaro Pons, Babelia «Un final perfecto y a la altura de una obra clave en el cómic español e imprescindible para encender y conocerla historia de la posguerra de este país».Miguel Lorenci, Diario de Navarra «Un proyecto vital que ha crecido y madurado a lo largo de cuarenta y cinco años y al que ahora, no sin cierta nostalgia y tristeza, pero sobre todo agradecimiento, decimos adiós».Laura Madrona, MondoSonoro Sobre La cena de los veteranos:«Si Carlos Giménez hubiera dejado de publicar cómic hace años aún seguiría siendo el autor de cómic más importante que ha dado este país. [...] Un ejercicio de sinceridad ejemplar y demuestra nuevamente que su compromiso como narrador y cronista de una época sigue intacto. Así que esperemos que todavía nos queden algunos trabajos suyos más para disfrutar de su talento».Diego García Rouco, Zona Negativa Sobre Cementerio estelar:«Historias intergalácticas de gran calado moral. [...] Divertido y muy espontáneo. [...] Estrambótica cultura alienígena».Manu González, Público «Carlos Giménez. Quizá el autor más importante del cómic nacional. Historia viva de nuestro tebeo que nos ha deslumbrado desde la ciencia ficción hasta la realidad más cotidiana. [...] [Cementerio estelar] es la demostración del excelente pulso creativo que mantiene Carlos Giménez y lo bien que sienta que haga y podamos leer tebeos como éste».Antonio Santaliestra, Cuántica Gráfica
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Tots els secrets i les receptes dels millors arrossos L'arròs és un clàssic de la nostra gastronomia i un dels plats més populars: des de l'arròs a la cubana que fa les delícies de petits fins a la festiva paella de llagosta o el tradicional arròs a la cassola. I per cuinar-lo amb èxit cal la saviesa i l'experiència que Josep Lladonosa, un dels mestres de la cuina catalana i que ja de ben petit collia arròs al camp, comparteix en aquest llibre, que aplega noranta arrossos que ha cuinat personalment als fogons del 7 Portes i en altres restaurants al llarg dels anys. En aquest volum saborós hi trobareu receptes imprescindibles, com l'arròs a banda o la paella Manolete, d'altres típiques de diversos indrets del país, com la cassola a la tortosina o l'olla de Pineda de Mar, i algunes que, només sentir-ne el nom, ja fan venir gana, com l'arròs de pessic o el dels tres grapats.Descobrireu de la mà d'un dels grans mestres arrossaires tot el que cal saber per oficiar un bon arròs: de les cassoles als focs, del brou a la picada, dels misteris del sofregit a la màgia de la cocció. Bon profit! JOSEP LLADONOSA I GIRÓ, premi Nacional de Gastronomia, és un dels cuiners i gastrònoms catalans més prestigiosos. És autor de diversos llibres, entre els quals sobresurten El llibre de les sopes, El llibre dels guisats i les picades i, molt especialment, El gran llibre de la cuina catalana, que és un clàssic de la literatura gastronòmica i el llibre de cuina més venut dels últims anys.
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'La dictadura de la apatía'' ofrece al lector una descripción concisa y accesible de las batallas culturales que los ciudadanos enfrentan diariamente, ya sea de manera consciente o inconsciente. En pocas páginas y con un lenguaje claro y preciso, se exploran las estrategias empleadas por los centros de poder para estructurar políticas y dirigir a la sociedad hacia objetivos que a menudo no reflejan las verdaderas necesidades de los ciudadanos. Pablo Cambronero, desde su experiencia en la política, aborda los grandes desafíos de la actual guerra cultural, como el cambio climático, el lenguaje inclusivo, la creación y consolidación de narrativas engañosas, y otros temas que el lector identificará claramente. La obra se presenta desde una perspectiva combativa, ofreciendo al lector la oportunidad de posicionarse en cualquiera de los bandos. Según el autor, no se puede ignorar la guerra sociocultural que se libra en las calles, las escuelas y los parlamentos. «Recuerden siempre algo importante: si no saben en qué posición se encuentran en esta guerra cultural o desconocen que esta guerra está en marcha y en plena intensidad, es porque están del lado del enemigo. Piénsenlo bien…» Pablo Cambronero Piqueras
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*Premio de la Paz de los Libreros Alemanes 2024* «Una guía maestra para afrontar la nueva era del autoritarismo. Una clase magistral sobre la unión de un gobierno dudoso con el crimen internacional». The Guardian«La destacada periodista y estudiosa de las dictaduras se fija en Trump, Putin y muchos otros autócratas modernos. Esencial para cualquier debate en torno al totalitarismo moderno». Kirkus A partir de casos reales y contemporáneos, la ganadora del Premio de la Paz de los Libreros Alemanes 2024 y del Premio Pulitzer 2004, Anne Applebaum, demuestra en Autocracia S. A. que no hay un único líder al frente de las dictaduras, sino unas sofisticadas redes compuestas por estructuras financieras cleptocráticas, dudosos servicios de seguridad y propagandistas profesionales. Los miembros de estas redes no solo están conectados dentro del propio país, sino con los de muchos otros. Las empresas corruptas controladas por el Estado totalitario hacen negocios con sus homólogas en territorios similares. La policía de un país puede armar, equipar y entrenar a la de otro. Los propagandistas comparten recursos y temas, difundiendo los mismos mensajes sobre la debilidad de la democracia y la maldad de Estados Unidos. Ningún país lidera este bloque, se ve más bien como una aglomeración de empresas cuyos vínculos no están cimentados en ideales, sino en acuerdos —diseñados para paliar los boicots económicos occidentales o para que algunos se enriquecezcan personalmente—, razón por la cual pueden operar más allá de las fronteras geográficas e históricas. Applebaum asume el reto de contextualizar el mundo de las nuevas dictaduras, así como el de sus principales opositores, para revelar cómo han evolucionado estos sistemas de gobierno y cómo han tratado de moldear la economía y la política de las antiguas democracias.La crítica ha dicho: «Ofrece una incriminación elocuente de la connivencia occidental en la creación de estas autocracies. Una mirada lúcida e inquebrantable a las ideas, resentimientos, supuestos y prácticas de los regímenes que están desafiando a la democracia liberal». Michael Ignatieff«Con Donald Trump en una escalada de venganza y una proporción creciente de estadounidenses que dicen aprobar la violencia política, es fácil compartir su pesimismo». The Economist «Especialmente oportuno».The Washington Post «Lo último de Anne Applebaum es una advertencia sobre lo cerca que estamos de una forma sutil y más invasiva de poder autocrático, más fluida y fácil de globalizar. De indispensable lectura, Autocracia S.A. arroja luz sobre las redes transnacionales (tecnológicas y financieras) que incitan a la consolidación del poder en manos de unos pocos en detrimento de todos los demás».Lit Hub
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Cosmo y su equipo están listos para llevar a cabo el primer ensayo de su nueva mochila de propulsión. El joven cosmonauta tiene el traje puesto y están finalizando los preparativos... cuando la mochila explota y envía a Cosmo al espacio sin posibilidad de comunicarse con sus compañeros para orientarse. A pesar de empezar a la deriva, el viaje de Cosmo va a ser de todo menos aburrido: extraterrestres, naves de rescate, destructores, magos, despegues accidentados y mutantes de las alcantarillas... Un sinfín de encuentros más o menos afortunados esperan a nuestro protagonista. A Javi de Castro le gustan los desafíos narrativos. Después de su webcómic 'The Eyes', que le valió una nominación a los premios Eisner y a los Harvey 2020, su participación como ilustrador en 'Crímenes ilustrados', un juego online que acabó convertido en libro, y su novela gráfica de ''folk horror'' 'Villanueva' (Astiberri, 2021), ahora escribe y dibuja un cómic infantil que se puede y debe leer dos veces: primero del derecho y luego del revés. La aventura de Cosmo no se termina con la última de las 64 páginas de este libro, sigue al darle la vuelta. Una experiencia de lectura extraordinaria.
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Hace tan solo unos meses, millones de personas quedaron atónitas ante las asombrosas habilidades del ChatGPT y sus extrañas alucinaciones. Eso fue en 2022. La próxima generación de IA ya está aquí: más inteligente, más precisa, con conocimientos técnicos más profundos. El GPT-4 y sus competidores están a punto de transformar la medicina. Ya sea usted un líder sanitario, un proveedor o un paciente, necesita entender -de inmediato- estas tecnologías.¿Qué pueden hacer? ¿Qué no pueden hacer todavía? ¿Qué no deberían hacer nunca? Para decidir, experimente la vanguardia por sí mismo. Únase a tres especialistas con información privilegiada y con acceso anticipado durante meses a GPT-4, mientras le revelan el transcendental potencial de esta herramienta: mejorar los diagnósticos, resumir las visitas de los pacientes, agilizar los procesos, acelerar la investigación... También se abordan, por supuesto, los riesgos de la IA en el universo médico.El libro incluye diálogos reales con GPT-4, sin ensayar ni filtrar, brillantes y desatinados por igual, todos anotados con un contexto inestimable, con comentarios sinceros, ideas sobre los posibles inconvenientes y conclusiones actualizadas.
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En los últimos tiempos, los mil primeros días del bebé (nueve meses de embarazo más primeros dos años y pico de vida extrauterina) han cobrado auge como concepto empleado por pediatras y educadores para referirse a una etapa crucial de su desarrollo. En esta fase el cerebro se desarrolla más que en cualquier otra. Por ello resulta clave para el futuro del bebé que, junto a sus necesidades primarias, se atienda también a su bienestar emocional y se le procure un entorno afectuoso y seguro. «Los 1000 primeros días del bebé» es una guía completa no solo para que madres y padres comprendan este apasionante período, sino también para que sepan cómo acompañar a sus hijos atendiendo y procurando el desarrollo de todo su potencial. La obra ofrece consejos prácticos sobre la crianza, trata temas de actualidad (como el colecho o las vacunas) y contiene numerosas fotografías e infografías que facilitan la comprensión de procesos como el funcionamiento del cerebro, las habilidades del recién nacido, las curvas de crecimiento, la introducción de la dieta variada o la evolución de los sentidos.¿A quién va dirigido el libro LOS 1000 PRIMEROS DÍAS DEL BEBÉ?Este libro está dirigido a madres y padres que desean comprender a fondo el desarrollo de sus hijos durante los primeros dos años de vida, desde la concepción hasta los 24 meses. Se presenta como una guía práctica para acompañar a los niños en el desarrollo de su potencial, ofreciendo información y consejos útiles para una crianza saludable y enriquecedora. La obra también resulta de interés para otros cuidadores principales, como abuelos o educadores, que interactúan con los bebés durante esta etapa crucial. En definitiva, se trata de una herramienta valiosa para cualquier persona involucrada en el cuidado y la educación de un bebé, proporcionando información basada en evidencia científica y práctica para la toma de decisiones informadas.Temas que trata el libro Los 1000 primeros días del bebéEl libro aborda de forma exhaustiva los aspectos más relevantes del desarrollo infantil durante los 1000 primeros días de vida. Se centra en la importancia de este periodo como una ventana de oportunidad para el desarrollo físico, cognitivo y emocional del bebé. Se explora la influencia de diversos factores en el desarrollo del niño, incluyendo:Nutrición: Se analizan las necesidades nutricionales de la madre durante el embarazo y la lactancia, así como la importancia de una alimentación adecuada para el bebé en sus primeros años. Se proporciona información sobre la leche materna, su composición y beneficios, así como recomendaciones sobre la alimentación complementaria.Desarrollo cerebral: Se describe el proceso de desarrollo del cerebro del bebé durante esta etapa, destacando su plasticidad y la influencia del entorno en su formación. Se explica la importancia de la estimulación temprana y la creación de un ambiente enriquecedor para el desarrollo cognitivo.Salud: Se abordan temas relacionados con la salud del bebé, incluyendo la prevención de enfermedades, la importancia de las vacunas y los cuidados básicos. Se ofrecen consejos prácticos para mantener la salud del bebé y detectar posibles problemas.Vínculo afectivo: Se enfatiza la importancia del vínculo afectivo entre el bebé y sus cuidadores, destacando su rol en el desarrollo emocional y la seguridad del niño. Se ofrecen estrategias para fortalecer este vínculo y crear un ambiente de amor y confianza.Desarrollo psicomotor: Se describe el desarrollo psicomotor del bebé, incluyendo hitos importantes en el desarrollo motor, cognitivo y del lenguaje. Se proporciona información sobre las etapas del desarrollo y cómo acompañar al bebé en su progreso.Entorno: Se analiza la influencia del entorno en el desarrollo del bebé, incluyendo aspectos como la seguridad del hogar, la exposición a tóxicos y la importancia del contacto con la naturaleza. Se ofrecen consejos para crear un entorno seguro y estimulante para el bebé.Sueño: Se aborda la importancia del sueño para el desarrollo del bebé, incluyendo consejos para establecer rutinas de sueño saludables y abordar problemas comunes relacionados con el sueño.Temas de actualidad: Se discuten temas de actualidad relacionados con la crianza, como el colecho o las vacunas, ofreciendo información basada en evidencia científica para ayudar a los padres a tomar decisiones informadas.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro LOS 1000 PRIMEROS DÍAS DEL BEBÉAún no hay opiniones o críticas sobre LOS 1000 PRIMEROS DÍAS DEL BEBÉ.
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A lo largo de la historia, cada generación se ha considerado a sí misma más sabia que la anterior. Los humanistas del Renacimiento pensaron la Edad Media como una era de oscuridad, los filósofos de la Ilustración intentaron combatir la superstición con la razón, el moderno Estado de bienestar buscó acabar con el ''gigante'' de la ignorancia, y en el mundo hiperconectado de hoy en día, la información se nos ofrece de manera aparentemente ilimitada. ¿Pero qué hay de los conocimientos perdidos a lo largo de los siglos? ¿Realmente somos menos ignorantes que nuestros antepasados?En este relato sumamente original, Peter Burke examina la larga historia de la ignorancia humana en religión y ciencia, guerra y política, economía y catástrofes. Y saca a la luz episodios sorprendentes que ilustran las muchas formas de ignorancia que han moldeado nuestra civilización, desde aquellos políticos que redibujaron las fronteras de Europa en 1919 hasta los negacionistas del cambio climático. El resultado es una exploración brillante, impregnada de ironía y buen sentido del humor, de las horas más bajas y estúpidas de la humanidad.
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Después del éxito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. «Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella».María Nicolau Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras que seducirán por igual a veganos, vegetarianos y omnívoros. La Enciclopedia De Los Sabores. Vol. 2 enseña a los amantes de la comida y la bebida a apreciar másy mejor los 92 ingredientes que cubre, y las múltiples maneras (clásicas y contemporáneas) de emparejarlos de un modo delicioso.La crítica ha dicho:«Niki Segnit es, sin duda, la reina actual de la combinación de ingredientes». Yotam Ottolenghi «Inspirará por igual a una nueva generación de cocineros caseros, chefs y escritores». Rukmini Iyer «Este libro magnífico, erudito e instruido te lleva a un estado de hambre permanente». Zoe Williams«Imprescindible para escritores gastronómicos y chefs de todo el mundo». Georgina Hayden De La enciclopedia de los sabores se dijo: «Soy una gran aficionada a las recetas de cocina y recomiendo encarecidamente La enciclopedia de los sabores deNiki Segnit. Enumera más de 4.000 combinaciones posibles de 99 sabores, con montones de recetas para inspirarte». Kate Winslet, Harper's Bazaar «Erudita e inspiradora, práctica y divertida. Te hará salivar, reír, discrepar y sentirte refutado». The SundayTimes«Este libro soberbio no es tanto un libro de cocina como un inventario de la inspiración humana. O incluso de inspiración divina. [...] Un libro que puede ser leído por mero placer». The Guardian «Tiene todos los elementos que permiten maridar los sabores adecuados sin meter la pata. Este libro guía la imaginación y la creatividad de cada unopara obtener resultados enormemente satisfactorios. Siga este libro e impresionará a sus invitados como nunca antes». The Times «El que quiera meterse en fogones y probar nuevas sensaciones, ahí está el libro. También para elque simplemente quiere, a través de la lectura, gozar de toques de historia, de ciencia o de la sabiduría de los chefs». El País¿A quién va dirigido el libro LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2?Este libro está dirigido a un público amplio interesado en la gastronomía y la cocina, tanto aficionados como profesionales. Su lenguaje claro y accesible lo hace comprensible para cualquier persona con interés en explorar el mundo de los sabores y sus combinaciones. Aquellos que buscan profundizar en las técnicas culinarias, aprender a combinar ingredientes de forma innovadora y creativa, o simplemente disfrutar de la lectura sobre el tema encontrarán en él una herramienta valiosa. En particular, resultará atractivo para veganos, vegetarianos y omnívoros interesados en las posibilidades culinarias de las verduras. La obra también puede ser de interés para estudiantes de gastronomía, chefs y escritores culinarios que buscan inspiración y conocimiento.Temas que trata el libro La enciclopedia de los sabores. Vol. 2LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2 explora en profundidad el mundo de los sabores y sus combinaciones, centrándose en un amplio repertorio de ingredientes, principalmente verduras. Se analizan los cinco sabores básicos (dulce, salado, ácido, amargo y umami) y sus interacciones. El libro presenta:Análisis de sabores: Se profundiza en las características organolépticas de cada ingrediente, describiendo sus matices y particularidades. Se explica cómo los diferentes sabores se complementan o contraponen entre sí.Combinaciones de sabores: Se proponen más de 800 combinaciones de sabores, ofreciendo una guía práctica para crear platos equilibrados y deliciosos. Se incluyen ejemplos de combinaciones clásicas y contemporáneas.Recetas: El libro incluye una selección de recetas que ilustran las combinaciones de sabores descritas. Cada receta se explica con detalle, ofreciendo consejos e indicaciones para su elaboración.Información cultural e histórica: Se proporciona información sobre la historia de ciertos ingredientes y su significado cultural en diferentes cocinas del mundo, ofreciendo una perspectiva amplia sobre la importancia de los sabores en diversas culturas y tradiciones culinarias.Ingredientes: Se estudian 92 ingredientes, ofreciendo una descripción detallada de sus propiedades y usos en la cocina.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2Se ha descrito como un libro fascinante, completo y apasionante que explora el mundo de los sabores y las combinaciones culinarias. Algunos críticos lo han calificado como un compendio único de combinaciones de sabores, que enseña a apreciar mejor los ingredientes y sus múltiples maneras de emparejarse. Se destaca la capacidad del libro para inspirar a cocineros caseros, chefs y escritores. Otros lo han descrito como un libro magnífico, erudito e instructivo. La autora ha sido elogiada por su estilo vibrante y sus reflexiones inspiradoras.
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¡No te pierdas el libro de Ariancita de la Máximo Squad! Diviértete con las aventuras de la amiga de Arta. ¡Hola, chicos! No os lo vais a creer, pero estoy en…, ¡PARÍS! Hemos venido con toda la clase, y el viaje era perfecto…, hasta ahora. ¡Tengo un problema enorme! Me he quedado encerrada con mis amigas en un centro comercial, ¡y vamos a perder el autobús de vuelta al hotel!Tenemos que conseguir salir de aquí como sea…,, ¡aunque eso signifique meternos en algún lío! ¡Vive las aventuras más increíbles con Ariancita!
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Todo lo que necesitas saber sobre el pensamiento político y el funcionamiento de los gobiernos de todo el mundo Con un lenguaje claro e interesantes gráficos, este libro es una guía completa y fácil de usar sobre todos los aspectos de la política.Cubre una amplia gama de temas: el populismo, la propaganda, el liderazgo, la manipulación de las elecciones y mucho más. Conoce las ideas y teorías de los principales políticos, líderes, movimientos y activistas de una manera visual y fácil de entender. Incluye movimientos del siglo XXI, como el #MeToo y el #BlackLivesMatter. Unlibro imprescindible para los que buscan una guía clara para entender la política y las relaciones internacionales, así como para los estudiantes de Ciencias Políticas, Sociología, Economía, Ciencias de la Información o Historia. Descubre cómo afectan la economía y la sociología y el papel de los medios de comunicación. -Gráficos fáciles de entender que explican las ideas clave de manera clara y efectiva.-Cubre todos los aspectos de la política, la teoría y la historia. -Explica los diferentes sistemas de gobierno y cómo funcionan. -Incluye fenómenos políticos actuales como las fake news y los movimientos políticos recientes como #BlackLivesMatter En el clima actual, la política está involucrando a más personas que nunca debido al acceso a la información a través de las redes sociales, con jóvenes influyentes como Greta Thunberg y Malala Yousafzai, que tienen cada vez más seguidores en plataformas como Instagram y Twitter. Otros títulos de la colección -Cómo funciona el espacio -Cómo funciona el cuerpo humano -Cómo funciona la ciencia-Cómo funciona la psicología -Cómo funciona la filosofía -Cómo funciona la alimentación
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1080 recetas de cocina es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, varias generaciones han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como su libro de cabecera, y cuya relevancia ha trascendido con mucho el ámbito de nuestras fronteras, 1080 recetas de cocina no ha perdido un ápice de su vigencia, gracias también a la colaboración de Inés Ortega, la hija de la insigne gastrónoma. Como dice Ferran Adrià, «El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin él todo este boom de la cocina española no habría existido».Esta edición especial, ilustrada por Javier Mariscal, es un clásico rescatado que hará las delicias de los amantes del libro y de la cocina. Una joya nuevamente disponible e imprescindible.
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Había una vez unos pasteles de Disney tan increíbles que parecían inventados, ¡pero no! 33 recetas inspiradas en las mejores obras maestras de las películas de animación de Disney y Pixar: el pastel de Cleo, las bananas flambeadas de Tiana, los cannoli de Portorosso, el porridge de Drizella o las galletas de Jenny. Abre este libro mágico y sumérgete en un mundo encantado y gourmet. Invita a tus amigos y comparte con ellos estos postres festivos y llenos de fantasía. ¡Y vivieron felices y comieron un montón de pasteles!
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El tamaño importa: una increíble aproximación científica al sexo en una versión actualizada, más breve y placentera. El libro más riguroso, ameno y completo jamás escrito sobre la sexualidad humana. Por amor a la ciencia, Pere Estupinyà se sumerge en una novedosa investigación: participa en un estudio sobre disfunción eréctil y el orgasmo masculino, habla con asexuales, fetichistas, mujeres multiorgásmicas, intersexuales y estrellas porno, acude a un club de swingers de Nueva York y eventos sadomasoquistas, y revisa la ciencia LGTBI.Acompañado de una exhaustiva bibliografía sobre la atracción, el sexo online, nuestra naturaleza polígama versus la monógama, el placer y el dolor, y mucho más. La ciencia del sexo reúne infinidad de anécdotas históricas, consejos prácticos, reflexiones profundas y respuestas sobre el disfrute de la actividad que más nos interesa, pero que paradójicamente la ciencia tiene más reparos en explorar. Esta lectura es un placer que no termina con el orgasmo.Críticas: «Una obra maestra. El mejor trabajo de Pere. Lo tiene todo: entretenido, muy bien escrito y documentado, riguroso, profundo, con anécdotas personales y alguna sorpresa. No volverás a ver el sexo de la misma manera. El sexo visto desde todos los ángulos científicos, y para todos los públicos. Si te gusta el sexo y la ciencia bien contada, te encantará este libro. Obligatorio en cualquier librería científica».Javier Santaolalla«Your sex hero».Cosmopolitan «La Biblia del sexo. Una maravilla de libro que te abre al mundo de la sexualidad desde el rigor y la ciencia, sin juicios de valor, y que está narrado con la simpatía y desparpajo característicos de Pere. El abanico de aspectos que cubre es sorprendente. Se aprende a cada página. Indispensable para cualquier estudiante o profesional de la psicología, así como a cualquier persona interesada en conocer un poco más de su sexualidad».Patricia Ramírez (@Patri_psicologa) «Un libro referente en divulgación sexológica que siempre recomiendo leer al equipo de Platanomelón. A través de sus páginas es capaz de entretener acerca este universo tan apasionante y enigmático de la sexualidad».Anna Boldú Busquets, CEO y co-fundadora de Platanomelón«Este libro sienta unas bases científicas sobre nuestra sexualidad que todo ser humano debería conocer».Noemí Casquet «Pere Estupinyà es un ávido de la ciencia que no se queda sentado en su casa viendo documentos y estudios pasar, sino que se sumerge dentro de cada laboratorio, participa activamente en cada investigación para plasmar todos losentresijos que esconde la sexualidad humana de la que, asegura, es un tema científicamente apasionante».Beatriz G. Portalatín, El Mundo «Me encantó. Fue un placer leerlo. Es un libro que consigue despertar la curiosidad hacia la ciencia de la sexología de una forma muy amena y entendible, con rigor, seriedad y evidencia científica. Es óptima y absolutamente recomendable paracualquier persona interesada en la conducta sexual humana».Francisca Molero, sexóloga y presidenta de la Federación Española de Sociedades Sexológicas
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Este libro demuestra lo desincronizados que están nuestros relojes laboral, social y cultural con respecto a nuestro reloj biológico y explica qué sucede en nuestro cuerpo cuando dormimos y cómo afecta la privación de sueño a nuestra salud. La autora presenta el método de las 7D del descanso para ayudarnos a reconectar con nuestro cuerpo y vivir más plenamente. EDICIÓN AMPLIADA Y ACTUALIZADA, incluye los últimos avances en tecnología, materiales, dispositivos, investigación y todo lo relacionado con la ciencia del sueño y el descanso, y cómo aplicarlos en nuestro día a día.
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