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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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Reflexiones filosóficas sobre el futuro que desafían lo establecido y convocan la maravilla. La idea de futuro a veces nos asusta con escenarios apocalípticos. En otras ocasiones, se ofrece como una oportunidad de redención, como si fuera posible resolver, más adelante y por arte de magia, todos los problemas del presente. En todo caso, las ilusiones nos alejan de lo que está a nuestro alrededor. En esta nueva colección de textos, Ailton Krenak nos provoca con la radicalidad de su pensamiento insurgente, que desplaza al sentido común e invoca la maravilla. Dice Krenak: «Los ríos, esos seres que siempre habitaron los mundos en diferentes formas, son quienes me sugieren que, si hay un futuro a pensar, ese futuro es ancestral, porque ya estaba aquí».«En medio de la proliferación de relatos apocalípticos, Ailton Krenak nos habla de caminos que podemos transitar y cuidar, y lo hace volviendo a un saber mítico-poético contemporáneo: un saber vivo, urgente e imprescindible». Mónica Ojeda
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¿Qué es la osteoporosis? ¿Cuáles son sus factores de riesgo? ¿Cómo prevenirla? ¿Es realmente una enfermedad silenciosa? ¿Cómo convivir con ella? La osteoporosis afecta a millones de personas en todo el mundo, muchas veces sin síntomas claros hasta que ocurre una fractura inesperada. Escrito por un equipo de profesionales de la salud, este libro explica detalladamente la enfermedad, abordando sus causas, diagnóstico, prevención y tratamientos. Con ejemplos concretos, investigaciones actuales y consejos útiles, brinda a los lectores herramientas para detectarla a tiempo y mejorar su calidad de vida.
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'Las Técnicas de radiofarmacia son una especialidad de elevada complejidad técnica. El gran avance en la obtención de nuevos radiofármacos que se van incorporando en los servicios de medicina nuclear y unidades de radioterapia metabólica, tanto para el tratamiento como para el diagnóstico, ha exigido la actualización de este manual. La presente edición incorpora múltiples recursos que facilitan tanto al docente como al estudiante la adquisición de los conceptos técnicos de la materia. En esta nueva edición de Técnicas de radiofarmacia se ha tenido en cuenta el RD del título y los nuevos currículos y programaciones de las CCAA. La obra está estructurada en siete capítulos: aplicación del procedimiento de obtención de radiofármacos, generador de radionúclidos y calibrador de dosis, determinación del procedimiento de marcaje de radiofármacos, aplicación de las técnicas de radioinmunoanálisis, preparación del tratamiento con radioisótopos, tratamiento radioisotópico del tiroides, y medidas a adoptar en la unidad de terapia radiometabólica.''
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Un libro conmovedor y profundamente humano que cambiará tu visión de la medicina para siempre.Rafael Hernández Estefanía, un prestigioso cirujano, narra con amenidad y empatía todo lo que ocurre tras la puerta cerrada de la sala de operaciones. La hora de los valientes es un emocionante recorrido por lo que sucede desde el momento en que el paciente sabe que tendrá que ser intervenido hasta que recibe el alta médica. La cirugía, un mundo desconocido, es una fuente inagotable de tópicos, falsos mitos y elucubraciones sin fundamento. Este libro acaba con ellos y relata cómo es la experiencia real con rigor e inmensa humanidad, porque la medicina es, sobre todo, una ciencia humana.
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La presente obra es una referencia actualizada y completa en un formato útil, que ofrece una visión general de todas las áreas de conocimiento de las matemáticas modernas, con gran variedad de ejercicios a través de los cuales el lector puede comprob
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El libro explora la relación entre mente, cerebro y cultura desde varios puntos de vista. Desde la neurobiología a la cultura. Ofrece una revisión completa y actualizada. Es un libro de divulgación, escrito en un lenguaje claro pero riguroso. Accesible a todo el que esté interesado en la mente humana y su operatividad: una mente para sentir, para pensar, para crear, para hablar, para aprender, para recordar, para amar, para ser libre… Puede ser atractivo y útil como instrumento de conocimiento y también base para profesionales de la educación, la psicología, el trabajo social, la psiquiatría y en general para aquellos que su tarea tenga que ver con las relaciones y los recursos humanos. Se diferencia de libros sobre esta temática en que integra de una forma operativa todos los diversos conocimientos de la interfaz entre lo biológico, lo psicológico, lo emocional y lo cultural que disponemos en la actualidad tras el enorme esfuerzo investigador que supuso la década del cerebro.
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Viatge a la Terra de la Lluna Rosa és un llibre escrit amb molta delicadesa i sinceritat sobre un tema que ha estat tabú per a moltes generacions: la regla. La primera menstruació és un esdeveniment molt important a la teva vida. L’arribada del primer sagnat és el resultat d’un camí de canvis que has iniciat anys enrere, i a partir d’aquest moment la teva vida serà cíclica. Conèixer els avantatges que t’ofereix el cicle menstrual et dona l’oportunitat de viure la vida de manera sana, lliure, poderosa i des del benestar.Viatge a la Terra de la Lluna Rosa és un mapa per no perdre’s en el camí cap a la primera regla. A través d’una lectura plena d’aventures, màgia i significats, trobaràs eines i coneixements per caminar per aquesta etapa de la teva vida amb confiança i alegria.• Un llibre únic per a totes les nenes que menstruaran o que jamenstruen.• Un llibre imprescindible per a les dones que menstruen o que algun dia van menstruar.• Un llibre necessari per a tots els homes que tenen a prop una persona que menstrua o menstruarà.És un deure acompanyar les nostres nenes d’una altra manera, és una oportunitat ressignificar la nostra pròpia història i relació amb la menstruació, i així, entre tots, generar una nova cultura menstrual en positiu.«Viatge a la Terra de la Lluna Rosa és una història d’aventures narrada per una nena, la Gina, que ens explica com, a través d’un mirall antic, viatja al seu món interior, la Terra de la Lluna Rosa, on seguirà els senyals d’un mapa camí a la primera menstruació. Un conte ple de símbols i significats en què es barregen màgia, realitat, aventures i explicacions senzilles sobre fisiologia.»
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La menopausa explicada amb veu pròpia«Mama, tu com vas viure la menopausa?». Així comença aquest llibre enlluernador en què la Nina parla d'aquesta etapa de la vida que totes les dones, sense excepció, haurem d'encarar. I ho fa partint d'una conversa amb les seves dones de referència, que van passar per aquest procés en un moment en què no hi havia ni tanta informació ni tant de temps per reflexionar-hi, i que ho van viure amb una normalitat aclaparadora. La Nina va patir una intervenció quirúrgica que la va fer entrar en la menopausa de manera precoç i de cop, sense transició. No tenia ni idea del que li passaria, ja que en realitat la majoria de dones no ens en preocupem fins que hi som, i per tant quan s'hi va trobar va haver de navegar pel desconegut i redescobrir-se. Al llarg dels anys i de l'experiència ha anat aprenent com afrontar i solucionar molts dels aspectes que ens preocupen en aquesta etapa fins a arribar a sentir que la menopausa, més que un final, és un principi. L'inici d'una etapa vital més reflexiva, de més calma, en què es fa essencial observar-se i cuidar-se però que, a través de l'alimentació i l'exercici, es pot viure amb alegria i que fa que treguis el millor de tu mateixa.¿A quién va dirigido el libro Menopausa?Menopausa, de NINA, se dirige a mujeres que se acercan a la menopausia, que la están experimentando o que ya la han pasado. También puede ser de interés para parejas, familiares y amigos que buscan comprender mejor este proceso y cómo apoyar a las mujeres que lo viven. El libro no se limita a un público específico por edad o nivel socioeconómico, sino que se centra en la experiencia universal de la menopausia, ofreciendo información y apoyo a todas las mujeres que la atraviesan. Su enfoque práctico y accesible lo hace adecuado para un amplio espectro de lectoras.Temas que trata el libroMenopausa aborda la menopausia de forma integral, ofreciendo una visión holística que va más allá de los síntomas físicos.Síntomas físicos: El libro describe con detalle los síntomas más comunes de la menopausia, como sofocos, cambios en el sueño, sequedad vaginal, cambios de humor, etc. Se explica la fisiología del proceso y se ofrecen estrategias para manejar estos síntomas de forma natural y con ayuda médica si es necesario.Salud mental y emocional: Un aspecto fundamental del libro es el impacto de la menopausia en la salud mental y emocional de la mujer. Se exploran temas como la ansiedad, la depresión, los cambios en la autoestima y la identidad, ofreciendo herramientas para gestionar estas emociones y mantener el bienestar psicológico.Cambios en el estilo de vida: Menopausa proporciona consejos prácticos sobre cómo adaptar el estilo de vida a las necesidades del cuerpo durante la menopausia. Se incluyen recomendaciones sobre alimentación, ejercicio físico, descanso y manejo del estrés.Relaciones personales: El libro también analiza cómo la menopausia puede afectar las relaciones personales, tanto de pareja como con amigos y familiares. Se ofrecen estrategias para comunicar las necesidades y mantener la conexión emocional durante este proceso.Recursos y apoyo: Finalmente, Menopausa proporciona información sobre los recursos disponibles para las mujeres que atraviesan la menopausia, incluyendo profesionales de la salud, grupos de apoyo y otras fuentes de información confiable.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro"Un libro muy útil y necesario. Explica con claridad y sencillez un proceso que a muchas mujeres nos genera incertidumbre e incluso miedo. Lo recomiendo ampliamente.""Me encantó la forma en que la autora aborda la menopausia, no solo desde el punto de vista físico, sino también emocional y psicológico. Es un libro que te empodera y te hace sentir acompañada.""Un libro práctico y esperanzador. Me ha ayudado a entender mejor mi cuerpo y a afrontar los cambios de la menopausia con más serenidad. Lo recomiendo a todas las mujeres que se acercan a esta etapa de la vida.""Excelente guía para navegar por la menopausia. La información es precisa y accesible, y la autora escribe con un tono cercano y comprensivo.""Un libro que debería leer toda mujer. Es informativo, útil y, sobre todo, te hace sentir que no estás sola en este proceso."
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En una era en la que la ansiedad es cada vez más común, aprender a conservar la calma y a regular nuestro sistema nervioso puede ser clave para nuestro bienestar.¿Te cuesta relajarte, incluso cuando estás de vacaciones? ¿Te irritas constantemente ante el menor contratiempo? ¿Sientes tu respiración agitada y te cuesta conciliar el sueño? Si la respuesta a estas preguntas es afirmativa, puede que tu sistema nervioso haya sufrido desajustes. Esta obra te enseñará cómo recuperar el equilibrio y experimentar más calma en tu vida diaria.Analizando el fascinante funcionamiento de nuestro sistema nervioso y la conexión entre el cerebro y el cuerpo, donde acabamos almacenando nuestras emociones, Nahid de Belgeonne nos enseña cómo liberar estrés de forma física a través de los sentidos, la respiración y el movimiento. A lo largo de estas páginas, encontraremos sencillas prácticas y ejercicios diarios para mostrarnos cómo:· Reconectar el cerebro a través de micromovimientos.· Transformar nuestras emociones regulando nuestra respiración.· Incorporar alimentos que tengan un impacto positivo en nuestro estado de ánimo.· Regular nuestro sistema nervioso en coordinación con las personas de nuestro alrededor.Una obra que te invita a aprender a conservar el equilibrio y a adquirir una mayor paz y conciencia corporal.
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Si los bosques son los pulmones del planeta, los animales que migran a través de océanos, arroyos y montañas (comiendo, defecando y muriendo por el camino) son su corazón y sus arterias, bombeando nitrógeno y fósforo desde las gargantas de las profundidades marinas hasta las cumbres de las montañas, desde el Ártico hasta el Caribe. La dinámica que da forma a nuestro mundo físico se ha explorado durante décadas. Pero los efectos en los ecosistemas locales de fuerzas menos glamurosas, como los cadáveres putrefactos y las heces depositadas, así como su impacto en el ciclo climático global, se han pasado por alto en gran medida. La pura verdad es que hacer caca y hacer pis son rituales cotidianos para casi todos los animales, las elipsis de la ecología que fluyen a lo largo de la vida. Desde los volcanes de Islandia a las aguas tropicales de Hawai, las grandes llanuras de EE. UU. y más allá, esta obra lleva a los lectores a una estimulante e instructiva aventura global, revelando las extraordinarias formas en que las actividades biológicas más básicas de los animales hacen y rehacen el mundo, y cómo una comprensión más profunda de estos ciclos nos ofrece oportunidades para deshacer el daño medioambiental de nuestro planeta.
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¿Sabía que el primer programa informático fue escrito por una mujer un siglo antes de que existieran las computadoras? ¿O que fue una matemática quien clarificó los aspectos más extraños de la Relatividad de Einstein? ¿Ha oído hablar de que nuestra imagen actual del universo se debe al trabajo de varias astrónomas casi desconocidas? ¿O que el código genético no fue explicado por los dos hombres que ganaron el Premio Nobel por ello, sino por una bioquímica a la que le robaron los resultados de sus experimentos? Este libro, escrito en un tono cercano y accesible, recorre la vida de algunas mujeres que fueron clave para el avance de la ciencia: Hipatia de Alejandría, Sophie Germain, Ada Lovelace, Henrietta Swan Leavitt, Emmy Noether, Marie Curie, Rosalind Franklin, Chien-Shiung Wu, Vera Rubin, Margarita Salas... Visitando ciudades magníficas, épocas esplendorosas y terribles, y apasionantes biografías, sus páginas terminan por constituir una desconocida historia de la ciencia donde se restituye, en parte, la verdadera aportación femenina al conocimiento de la naturaleza. «Nada me gustaría más que unos padres regalasen este libro a sus hijos o hijas adolescentes, quizás su lectura les anime a seguir el camino de la ciencia. La inteligencia femenina nos hace mucha falta y todas las neuronas cuentan.»
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La vida en nuestro planeta no sería posible si no existieran los ecosistemas forestales. Conocidos como los pulmones de la Tierra, estos son un importante reservorio de biodiversidad, ya que albergan gran cantidad de especies animales y vegetales, además de microorganismos. La microbiota forestal es, en parte, la responsable de que estos ecosistemas se encuentren en equilibrio. Muchos de los nutrientes que toman los árboles son proporcionados por los microorganismos que habitan en el suelo del bosque y además son capaces de proteger los árboles y otras plantas del ataque por otros organismos como microorganismos patógenos y plagas. ¿Sabías que los árboles pueden comunicarse entre sí gracias a los hongos del suelo? ¿Y por qué las setas se encuentran frecuentemente en las proximidades de ciertos árboles? En esta obra se dará respuesta a estas y otras cuestiones que envuelven los ecosistemas forestales. Conocer la microbiota, así como su papel y su relevancia en estos ecosistemas, puede ayudar a comprender mejor los riesgos a los que se enfrentan los bosques y, por ende, contribuir a la toma de decisiones en el ámbito de la gestión forestal.
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El objetivo de este libro es que el lector adquiera los conocimientos y técnicas para la prevención de accidentes y la disminución de riesgos en la conducción de vehículos, sensibilizando a los conductores sobre las graves consecuencias humanas, económicas y sociales que provocan los accidentes de tráfico.
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Identifica las causas. Encuentra soluciones. Revoluciona tu salud. ''Irene es una de esas profesionales que cambian vidas''. ELIZABETH CLAPÉS (@ESMIPSICOLOGA) ¿Te duele todo sin una razón aparente? ¿Tu digestión es lenta y te provoca hinchazón? ¿Te levantas cansado y triste, aunque hayas dormido bien? ¿Vives atrapado en un espiral de malestar que parece no tener solución? Se calcula que el 45 por ciento de la población padece patologías digestivas y autoinmunes. A menudo se etiquetan como ''crónicas'' y no se tratan de manera adecuada, pues no se ataca la raíz de los problemas que las causan. De la mano de la doctora Irene Sendino, médico integrativa y nutricionista especializada en patología digestiva y enfermedades autoinmunes, aprenderás a reconocer las señales de tu cuerpo que deben hacer saltar las alarmas y descubrirás cuáles son los factores modificables que están en tu mano para recuperar el control de tu bienestar y vivir una verdadera revolución en tu salud. En este libro encontrarás un enfoque que, lejos de prometer soluciones mágicas, se basa en la acción concreta y en la toma de decisiones informadas para entender lo que tu cuerpo lleva tiempo tratando de decirte, y poder así prevenir y controlar la inflamación y otros malestares. Hay una manera de recuperar tu salud. Y este libro te enseñará cómo.
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El Libro De BolsilloAlianza
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La demostración de la conjetura de Goldbach ha desafiado durante más de dos siglos a las mejores mentes matemáticas. Vinculada estrechamente a la Teoría de los números, establece que todo número par mayor o igual a 4 puede descomponerse como la suma de dos números primos. Ha sido comprobada por ordenadores para todos los números pares hasta cuatro trillones. Sin embargo, nadie había sido capaz de encontrar una demostración formal hasta ahora. Gonzalo García-Pelayo, tras deducir cuáles son las auténticas ecuaciones de los números primos, las ha utilizado para llegar a la prueba final de esta esquiva conjetura. Para ello ha contado con el asesoramiento de Ricardo Peytaví, periodista y matemático, que ha formalizado sus ideas y conceptos. En este libro ambos detallan el proceso seguido para resolver el que, según sentenció el matemático inglés Hardy ya en 1921, era el problema abierto más importante de las matemáticas.
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Una colección de libros para aprender de una manera lúdica las operaciones matemáticas. Una herramienta que niños, padres y maestros van a querer tener. La única herramienta que necesitarás para dominar la suma.
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¡Aquí todo explota! ¿Sabías que nuestro planeta fue creado, en buena parte, por una gran serie de explosiones de lava? Hoy en día aún tenemos muchos volcanes, activos y dormidos, pero no es lo único que esas grandes explosiones nos dejaron. ¿Cómo crees que se crearon esas enormes cuevas llenas de cristales? ¿O las famosas aguas termales naturales de algunos países? ¿Cuántas capas tiene la tierra y cómo podemos diferenciarlas? Pues todo esto lo estudian muchos especialistas, como los vulcanólogos, los sismólogos, los paleontólogos y muchos otros. Este título es una ventana a los misterios más asombrosos de nuestro planeta ¡Acompáñanos a descubrirlos!
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''He escrito este libro para quien esté viviendo la menopausia y esté pensando qué demonios le pasa, y para quien vaya a pasarla y quiera estar preparada y así, no llegue a ese periodo a ciegas, como me ocurrió a mí.'' Así arranca este relato personalísimo de Naomi Watts. Irreverente, valiente y reconfortante, Me atrevo a contarlo es la compañía que toda mujer necesita para abrazar la mejor versión de sí misma al entrar en el periodo más satisfactorio y poderoso de su vida.A los 36 años y recién acabado el rodaje de King Kong, a Naomi Watts, que en esos momentos se había propuesto fundar una familia, le comunicaron que estaba a punto de entrar en la menopausia. Solo en Estados Unidos, 75 millones de mujeres ahora mismo están gestionando los síntomas de la menopausia (sequedad, picores, hormonas descontroladas y sofocos nocturnos) y, sin embargo, la palabra misma ''menopausia'' sigue siendo un tabú. La desinformación y la confusión que vienen asociadas hacen que muchas mujeres se sientan poco preparadas, avergonzadas y tremendamente solas cuando llega esta etapa de la vida. La lectura de Me atrevo a contarlo es como tomarse un café con una amiga íntima llamada Naomi Watts, en la que la actriz combina historias tiernas y divertidas sobre su vivencia personal de la menopausia, con consejos de médicos, endocrinos, nutricionistas y otros expertos para ayudarnos a desterrar el secretismo y la vergüenza asociadas no solo al climaterio sino al hecho en sí de envejecer. Irreverente, valiente y reconfortante, este relato personalísimo de Naomi Watts es la compañía que toda mujer necesita para abrazar la mejor versión de sí misma al entrar en el periodo más satisfactorio y poderoso de su vida.
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Nos adentraremos en el mundo de la inflamación y el vínculo que tiene con nuestro sistema inmunológico, sistema digestivo, microbiota y bienestar emocional. Te darás cuenta de que todo está conectado, y cuando una de estas piezas falla, el resto también. Una inflamación prolongada podría conllevar problemas de salud a largo plazo, como enfermedades cardiovasculares, enfermedades autoinmunes o incluso estados de depresión. Pero también te darás cuenta de lo fácil que puede llegar a ser cuidar de nosotros mismos, darle lo mejor a nuestro cuerpo y tener una salud óptima. • Libro práctico para introducir un estilo de vida antiinflamatorio. • Reto en 4 semanas. • Estrategias prácticas y sencillas para aplicar día a día. • Recetas fáciles y tablas de ejercicios Ha presenciado numerosos casos de inflamación crónica que han mejorado notablemente gracias a modificaciones en la alimentación y el estilo de vida. A lo largo de este libro, compartirá algunos de estos casos para facilitar la comprensión de lo que significa estar inflamado y fomentar la identificación con experiencias similares, ya sea propias o de personas cercanas. Y sobre todo proporcionará las herramientas necesarias para abordar la inflamación y optimizar tu salud y bienestar.
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Cuarta edición, renovada y actualizada, de la guía de campo más popular para la identificación de aves en España. Recomendada por SEO/BirdLife, cuenta con la información más precisa y reciente sobre todas las especies de aves presentes en territorio español. · Incluye España Peninsular, Ceuta, Melilla y las islas Baleares y Canarias. · 599 especies, 191 de ellas ocasionales o accidentales y 5 extinguidas. · Más de un millar de dibujos en color que muestran los principales detalles para identificar las especies en el campo, con 129 nuevos en esta edición. · Más de 300 mapas detallando las áreas de presencia a lo largo del año. · Índice con los nombres de las aves en castellano, catalán, euskera y gallego. · Códigos QR que enlazan con la Guía de Aves de España, de SEO/BirdLife, ofreciendo acceso a textos complementarios, dibujos, vídeos, fotografías y grabaciones de cantos y otras voces.
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Xevi Verdaguer, autor de Transforma tu salud, nos descubre en su nuevo libro una forma revolucionaria de entender el funcionamiento de nuestro cuerpo. Un método que transformará nuestra salud y la mejorará radicalmente. A menudo sufrimos molestias que tratamos con medicamentos: migrañas, dolores crónicos, fatiga, dolores menstruales, contracturas, ansiedad... Xevi Verdaguer, especialista en PsicoNeuroInmunología, nos acerca a la medicina integrativa y nos muestra qué podemos hacer para solucionar estas dolencias de forma natural y sencilla a la vez que nos da las claves para entender mejor nuestro cuerpo, aprender a escucharlo y ser así más protagonistas de nuestra salud. Este libro ofrece los conocimientos y consejos de Xevi Verdaguer de forma clara y práctica para que podamos aplicarlos a nuestro día a día. Conoceremos los alimentos recomendados y los que debemos evitar según la dolencia y aprenderemos a combinarlos con menús equilibrados y a cocinarlos con recetas sabrosas y fáciles ideadas por nutricionistas.
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La ciencia frente a los bulos: el Universo como nunca te lo habían contado.La astrofísica no se ha librado todavía de ciertas conspiraciones que, pese a haber sido ampliamente desmentidas, siguen encontrando adeptos. Con rigor científico y un relato envolvente, Sergio Guerra (@todoesrelativo_) nos invita a emprender un viaje fascinante en el que las teorías conspiranoicas se conviertan en la puerta de entrada para explorar qué certezas y grandes misterios del Universo nos aguardan a día de hoy. Si las estrellas no existieran es el libro ideal para entender nuestro lugar en el cosmos y sus maravillas, imprescindible para quienes les apasiona la ciencia y para aquellos que se han preguntado alguna vez si todo podría ser un gran montaje. Porque cuando las evidencias hablan, las conspiraciones caen
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Las setas llevan unidas al ser humano desde prácticamente el inicio de sus días. Saber más sobre su uso en las cocinas abre todo un mundo nuevo de colores, texturas, sabores y aromas. Conocer qué setas debes tener en tu despensa, cómo conservarlas, cómo adquirirlas y los requisitos que deben cumplir las setas comercializadas mejorará sin duda tus capacidades culinarias.Y es que se pueden usar de formas muy diferentes. Dependiendo de la especie, pueden prestarse a unos u otros tipos de elaboraciones culinarias. Además, al final del viaje de este libro encontraremos diferentes tipos de elaboraciones con sus correspondientes recetas, que pueden servir e inspirar en futuras creaciones gastronómicas, pero, esta vez, con setas.En definitiva, esta es una obra que intenta abordar el mundo de la gastronomía micológica con una visión global. No se trata solo de saber cocinar e integrar a las setas en las creaciones culinarias de cualquier cocinero o chef, sino que además es necesario conocer las propias características culinarias y organolépticas de cada seta, para poder explotar al máximo todo su potencial gastronómico.
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Vivim en societats tan complexes que els protocols, els processos d’automatització i els mecanismes de control regeixen, imperativament, les nostres vides. Ara, més que mai, els entorns digitals ens condicionen la visió del món i l’accés al coneixement, modulen el nostre temps i saturen la nostra atenció.El capitalisme de plataforma s’ha acabat imposant. Rendits al poder de les grans infraestructures tecnològiques, competim en l’arena de les xarxes socials, assimilem tota mena de recursos en línia i perdem la capacitat de pensar que una altra realitat és possible. La imaginació i el desig han quedat bandejades.Ingrid Guardiola proposa nous relats que ens permeten adquirir consciència política de la força que té la màquina i el seu desplegament sistèmic.Hem d’entendre’n l’entramat i coneixe’n els efectes. Hem de ser capaços de mirar el món amb els nostres propis ulls (fer-nos-en una imatge genuïna), de generar nous vincles entre nosaltres, fomentar la mutualitat i tornar-nos a apropiar de la vida bona, lluny de la falsa llibertat que procura el fetitxisme tecnològic.
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Este libro transforma la percepción del lector sobre jardines, maleza y espacios silvestres, mostrando cómo la vida florece incluso en los lugares más inhóspitos. Mabey escribe con una sensibilidad única, convirtiendo cada página en una experiencia sensorial. Sus descripciones transportan al lector a prados, jardines abandonados y paisajes que cobran vida con su pluma.
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El lobo es un animal misterioso con una capacidad de supervivencia demostrada a lo largo de los siglos en nuestro país, aunque es erróneo suponer que nuestra subespecie Canis lupus signatus es inmune a su extinción. Sin la ayuda del hombre, su mayor enemigo, será muy difícil su supervivencia a largo plazo. El libro incorpora una recopilación de los mejores dibujos sobre el lobo realizados por Josechu Lalanda, sin duda el mejor dibujante de naturaleza de la historia de España, colaborador asiduo de Félix Rodríguez de la Fuente. Incluye también unas conversaciones entre el autor y los naturalistas Rick McIntyre, Elli H. Radinger y Ramón Grande del Brío, tres de los naturalistas que más conocen las costumbres y comportamiento del lobo en sus diversos ecosistemas y con acreditadas publicaciones y libros escritos sobre este cánido. El autor, José Ramón de Camps, barcelonés, es colaborador asiduo de diversas revistas de fauna y conservación. En el año 2013, la Asociación para la Conservación del Urogallo en España le nombró miembro honorífico, en reconocimiento a su defensa de su especie. Asimismo, en el año 2014, el Consejo Internacional de la Caza y Conservación de la Fauna, en su Asamblea General celebrada en Bulgaria, le concedió el reconocido Premio Literario Europeo C.I.C , en la categoría de Investigación y Ciencia. Su último libro Los mensajeros de la biodiversidad , fue presentado en el Museo de Ciencias Naturales de Madrid en marzo de 2019. Sus páginas son el resultado de una serie de conversaciones con los científicos y naturalistas más relevantes dedicados al estudio de las especies en peligro de extinción en España.
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Punto de Vista
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Descubre el secreto de una vida larga, plena y saludable con la sabiduría ancestral del ayurveda.La doctora Avanti Kumar-Singh n nos invita a replantear la manera en que percibimos el envejecimiento y nos muestra cómo podemos abrazar la segunda mitad de la vida con vitalidad, energía y claridad. Con su enfoque práctico y accesible, revela cómo pequeñas pero poderosas acciones diarias pueden promover la reparación celular, reducir la inflflamación y mejorar el bienestar general.Con años de experiencia en la medicina occidental y una profunda conexión con el ayurveda, la autora ha diseñado un plan basado en la nutrición, las rutinas diarias y el yoga, para ayudar a restablecer el equilibrio natural del cuerpo. Llena de consejos sencillos y prácticas transformadoras, esta guía nos permitirá construir hábitos sostenibles para alcanzar una vida llena de energía y armonía.
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La gent que caçava micos a la jungla un dia va inventar un parany senzill però eficaç: quan l'animal va trobar un plàtan dins d'un pot gros de coll estret, hi va enfonsar la pota per treure'l. Però no va poder. Si el mico no deixava anar el plàtan, estava atrapat. Nosaltres, és clar, som aquell mico atrapat, paralitzats pels nostres estils de vida moderns i pels nostres hàbits de consum: la tirallonga constant d'enviaments de compres per correu, la nostra dependència compulsiva dels aparells digitals, l'obsessió amb els animals de companyia. Aquestes addiccions, per petites i inofensives que puguin semblar, estan destruint silenciosament el planeta. I les alternatives ecològiques que alleugen la nostra mala consciència sovint no són gaire millors. A El mico atrapat, James Hamilton-Paterson ens mostra la veritat que hi ha darrere dels hàbits quotidians que alimenten la crisi climàtica. Basant-se en dades científiques reveladores i en estadístiques xocants, dissecciona sense pietat un espectre ampli d'elements de la vida moderna: animals de companyia, jardineria, esports, vehicles, moda, benestar, vacances, etc. Aquest llibre, ferotgement impàvid i intel·ligent, us farà plantejar els costums «innocents» que tot sovint donem per fet.
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En este libro, Xevi Verdaguer nos ofrece una forma revolucionaria de entender cómo funcionamos que transformará nuestra salud radicalmente. El secreto: la alimentación, el ejercicio físico, la gestión del estrés, la reducción de tóxicos y la suplementación. ¿Es normal tener que tomar laxantes de forma habitual?, ¿sufrir menstruaciones dolorosas?, ¿tener constantemente eccemas?, ¿convivir con dolores de cabeza o migrañas?, ¿lesionarse a menudo?, ¿tomar medicamentos para la ansiedad o la depresión aunque no padezcamos ningún trastorno psicológico? En nuestro día a día sufrimos diferentes molestias que aliviamos con medicamentos naturales o químicos. Xevi Verdaguer, especialista en PsicoNeuroInmunología, nos acerca a la medicina integrativa y nos ofrece las claves para entender mejor nuestro cuerpo, aprender a escucharlo y convertirnos en los verdaderos protagonistas de nuestra salud. Gracias a sus conocimientos, nos muestra qué podemos hacer para solucionar estas dolencias de forma natural y sencilla. Con Transforma tu salud de Xevi Verdaguer podrás descubrir los secretos para mejorar tu salud, identificar los desequilibrios de tu cuerpo y solucionarlos. El cambio está en nuestras manos.
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Seguramente no se equivocaban los antiguos griegos cuando decían que «están los vivos, están los muertos y están los que surcan los mares». Soltar amarras, ver desaparecer la costa o sentir la caricia del viento es una experiencia única que solo conocen quienes han atravesado alguna vez sus aguas. La navegación, más que una actividad de ocio, más que un placer, más incluso que un deporte, es una auténtica experiencia filosófica en la que el navegante solo puede confiar en sí mismo y ponerse a prueba para actuar en el momento oportuno. ¿Qué hacer si el barco queda inmovilizado por falta de viento? ¿Tal vez habría que seguir el consejo de Descartes y arrancar el motor sin pensar en la incertidumbre que inevitablemente rodea al futuro? Obadia arroja algunas respuestas, pero, sobre todo, invita al lector a cuestionarse tanto su vínculo con el mar como su relación con la vida. Al fin y al cabo, navegar significa embarcarse en una aventura del pensamiento, es hacer pequeña filosofía de la inmensidad del océano.
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Descubre el estado de tu salud a través de tus ojos y aprende a prevenir enfermedades con la iridología. Cada órgano de nuestro cuerpo se refleja en el iris, también lo hacen el sistema nervioso, las sobrecargas e intoxicaciones y el estado de la circulación sanguínea.Interpretar los signos que podemos observar en el iris es toda una ciencia. Josep Lluís Berdonces nos presenta de manera amena y comprensible los conceptos básicos y fundamentales de la iridología, en una obra que recoge la visión no solo de la escuela alemana, sino también de la norteamericana, de la francesa y de las escuelas de Europa oriental. Con este libro podrás:Detectar y solucionar los problemas de digestión.Averiguar el estado de salud del corazón.Aprender a detectar anticipadamente las enfermedades.Seguir la evolución de los tratamientos a través del iris.
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DESCUBRE EL LENGUAJE DE LA RESPIRACIÓN Y MEJORA TU SALUD Y VITALIDAD INCLUYE 20 EJERCICIOS PRÁCTICOS Jesse Coomer, experto en respiración consciente, presenta un modelo de trabajo respiratorio transformador y profundamente intuitivo que, al estimular la conexión mente-cuerpo, nos ayuda a gestionar el estrés propio de la vida actual. A través de una serie de técnicas sencillas explicadas paso a paso, esta obra nos propone descifrar el lenguaje de nuestra propia respiración para conseguir: - Sintonizar con los mensajes que nos envía nuestro cuerpo. - Actuar frente a los acontecimientos estresantes en lugar de reaccionar desde la ansiedad, lo cual resulta muy perjudicial para nuestra salud. - Descubrir por qué la alteración de nuestros ciclos naturales de sueño, vigilia y alimentación nos está enfermando. - Utilizar la respiración para protegernos de los efectos físicos del exceso de trabajo y el estrés permanente.
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Estrellería es una apasionada invitación a observar la belleza del cielo nocturno y una introducción a la astronomía contada de forma clara y divulgativa. Su punto de partida es la curiosa historia de un toro que vive en el cielo desde hace más de diecisiete mil años: un grupo de estrellas en el que los humanos creyeron ver un bóvido de largos cuernos. A través de la prosa de Lluís Vergés, cercana y siempre sorprendente, viajaremos a diversos lugares de la Tierra vinculados a la constelación que desde los tiempos clásicos llamamos Tauro. A partir de esta lectura, te proponemos que una noche te tumbes sobre la hierba, dirijas tu mirada a la bóveda celeste y te prepares para navegar por una trama de constelaciones compuesta de arte, historia, ciencia y mito.
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El lenguaje de los números moldea, hoy más que nunca, el mundo que habitamos. Pero ¿y si las matemáticas escondieran historias tan fascinantes como las mejores novelas de aventuras? Este libro nos embarca en un viaje extraordinario donde los números cobran vida y los teoremas se transforman en protagonistas de una historia que ha cautivado a la humanidad durante milenios. Descubriremos cómo y#960,, ese número con el que nos enseñaron a calcular círculos, desencadenó apasionantes batallas intelectuales y revolucionó nuestra comprensión del infinito. Nos sorprenderemos al encontrar la proporción áurea no solo en los lienzos de los grandes maestros del Renacimiento, sino también en la delicada espiral de una concha marina o en la perfecta disposición de los pétalos de una flor. De la mano de genios incomprendidos y visionarios, viajaremos desde los hipnóticos patrones geométricos de la Alhambra hasta las fascinantes paradojas visuales de Escher. Conoceremos a mentes brillantes como Lise Meitner, que utilizó el poder de las matemáticas para descifrar los secretos del átomo, o Alan Turing, cuyas ecuaciones sentaron las bases del mundo digital que hoy nos rodea. Pero este periplo no se detiene en el pasado. Las matemáticas laten en el corazón de nuestra vida cotidiana: se ocultan en el pitido de un código de barras, guían nuestros pasos a través del GPS, permiten a los aviones desafiar la gravedad y otorgan a los científicos el poder de predecir el comportamiento de las partículas más diminutas del universo. A través de anécdotas y revelaciones que desafían nuestra concepción del mundo, esta aventura demuestra que las matemáticas trascienden las frías fórmulas en una pizarra: son el prisma que nos permite contemplar la arquitectura secreta del universo.
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