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Libros de Ciencia y Conocimiento
En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…
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Aborda el aprendizaje invertido como modelo pedagógico que contribuye a la optimización y actualización del proceso de enseñanza y aprendizaje. Se realiza una aproximación teórica y práctica del tema, desde la importancia de las metodologías activas hasta la proyección del flipped learning y las herramientas digitales de apoyo para su desarrollo. También se presentan experiencias de aprendizaje invertido combinado con la gamificación, la Educación 4.0, el proyecto STEAM y el diseño universal del aprendizaje. El objetivo es ampliar los horizontes metodológicos y aprovechar las potencialidades del aprendizaje invertido.
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Este libro, de carácter investigativo, pretende arrojar luz sobre las oportunidades reales que nos puede aportar el aprendizaje informal en el ámbito educativo. Para ello, se divide en tres grandes bloques. El primero se centra en definir qué es el aprendizaje informal, cómo se relaciona con las redes sociales y qué posibilidades ofrece para el desarrollo profesional docente. El segundo bloque, más específico, pone el foco en la red social Twitter, revisando lo que dice la literatura acerca de las ventajas e inconvenientes de su uso con fines educativos. Además, se analizan dos hashtags muy populares en esta red, como es el del #claustrovirtual y el de las #CharlasEducativas, lo cual permite conocer las opiniones de algunos docentes sobre su repercusión y su alcance. El último bloque está dedicado al proyecto de las #CharlasEducativas, describiéndolo y repasando todas las iniciativas que lo componen desde hace ya más de tres años, al tiempo que se examina una selección de tuits que se han publicado en referencia a esta propuesta educativa. A lo largo de la obra van surgiendo preguntas como: ¿se puede medir el aprendizaje informal? ¿Medir el aprendizaje informal supone formalizarlo y perder su esencia? ¿El proyecto de las #CharlasEducativas constituye un aprendizaje informal o ha traspasado los límites entre la formalidad y la informalidad? En definitiva, ¿qué y cómo aprenden los docentes en las redes?
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Las universidades españolas están generando experiencias que facilitan el acceso a estudiantes con discapacidad intelectual a la educación superior mediante la organización de títulos propios adaptados a las mejores condiciones de aprendizaje para este tipo de estudiantes. Estos programas incorporan asignaturas denominadas inclusivas en diversos grados. Es necesario adaptar estos contenidos a una metodología que acerque el aprendizaje a los alumnos con discapacidad intelectual. Esa es la metodología que se desarrolla en esta obra incluyendo una adaptación denominada de lectura fácil.
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¿Son las aulas actuales tan terroríficas como las pintan algunos?¿La educación es peor ahora que antes?¿Los profesores cuentan con la formación adecuada?¿Es la Escuela un edificio a punto de derrumbarse?Este ensayo responde a esas preguntas desde la experiencia de su autor, con muchos años de docencia a sus espaldas - —en diversos niveles, incluido el universitario-—, y también como formador del profesorado, catedrático y director de un centro educativo público de Secundaria catalogado como de especial dificultad.No esperen los lectores las visiones apocalípticas que algunos vaticinan, pero tampoco justificaciones de un sistema anquilosado que provoca más frustración que éxitos académicos.¿Soluciones? Claro que las hay. Para empezar, reducir el número de alumnos por clase, entre otros cambios fundamentales.Con esta lectura se emprende un viaje del Olimpo al Averno (con billete de vuelta) para confirmar que una Escuela mejor es posible e indispensable.
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¿Es la lectura tan importante como nos dicen? ¿Qué efectos reales tiene sobre nuestras capacidades cognitivas? ¿Y sobre las de nuestros adolescentes? ¿Puede ayudar a que los jóvenes se construyan una personalidad más sana y equilibrada?Miguel Salas Díaz, profesor y escritor, responde a todas estas preguntas en este breve ensayo que analiza el papel que juegan la sociedad, la escuela y la familia en la falta de entusiasmo con la que hoy abordan la lectura los adolescentes y propone consejos e ideas prácticas para que vuelvan a apasionarse por los libros o adquieran el hábito lector.
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Posar límits al nen consentit
Agafant el fil del llibre d' Ursula Oberst, El trastorn del nen consentit , els autors es dirigeixen a pares, professors i psicòlegs que tracten amb nens normals, nens difícils i nens amb problemes comportamentals. Descriuen els principals errors que es cometen a l'hora d'educar els nens ùel mètode del capellà, del mafiós i el del setciènciesù i presenten amb detall i de forma instructiva les alternatives que poden utilitzar els pares i professionals per millorar la convivència amb aquests nens més difícils: el principi dels Tres Micos, el principi de Buda i el principi de Martin Luther King.
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Guía práctica con un formato de bolsillo ideal, hecha a medida para llevarla en paseos y excursiones. Aprenda a identificar rápidamente los principales minerales según su raya y dureza. Más de 200 fotografías ilustrativas y textos de sencilla comprensión que informan sobre el aspecto, la densidad, el sistema cristalino...
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¿Por qué un centro educativo con un proyecto educativo definido y que ha obtenido diversos reconocimientos nacionales e internacionales decide implantar Montessori en el siglo XXI? ¿Cuál ha sido el proceso de reflexión y de toma de decisiones que se ha llevado a cabo? ¿Cuáles son los elementos clave del sistema Montessori? ¿Cómo se llevó a cabo su implantación e integración en el proyecto educativo? ¿Cuáles son los resultados obtenidos? Este libro quiere dar respuesta a estas y otras preguntas de una forma sencilla, que no simple, que pueda ser útil para equipos directivos de centros educativos, profesorado y familias que estén interesados, por encima de las modas, en la mejora de estilos y procesos educativos.
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Formar niños y adolescentes sociables, felices, libres y emprendedores es un hermoso desafío en estos momentos. La soledad nunca fue tan intensa: los padres esconden sus sentimientos a los hijos, los hijos esconden sus lágrimas a los padres, los maestros se ocultan detrás de las tizas. El estrés y la ansiedad son parte de la rutina de jóvenes y adultos. La producción de conocimiento se ha multiplicado, pero las nuevas generaciones no son formadas para pensar, sino para repetir información.La educación atraviesa una crisis sin precedentes en todo el mundo. ¿Hay esperanza? ¡Sí! En este libro el psiquiatra y científico Augusto Cury muestra que es necesario cultivar la emoción y expandir la inteligencia de los jóvenes. Y, para eso, padres y maestros precisan de herramientas para estimular a los niños y adolescentes.
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Una premonición es, literalmente, un preaviso. Es una ojeada al futuro, un sentimiento o un presentimiento de que algo está a punto de ocurrir. Pueden avisarnos de algo desagradable o anunciarnos cosas agradables. Las premoniciones pueden ser vagas o precisas y dramáticas. Pueden llegar durmiendo o estando despiertos. Podemos ser totalmente conscientes de ellas o tenerlas tan profundamente instaladas en el inconsciente que nos empujan a actuar sin saber por qué. El profesor Dossey, reconocido por sus colegas norteamericanos como un hombre de absoluta seriedad médica, mantiene que es posible que todo el mundo tenga una habilidad innata para ver lo que nos depara el futuro y que debemos cultivar las premoniciones. Analiza, asimismo, las posibles causas de esta capacidad de percepción, cuál es su finalidad y cómo debemos interpretarla. Explica también qué han opinado sobre la naturaleza de la conciencia las mentes más brillantes de la historia de la ciencia y cómo ha habido, en todas las épocas, un consenso sobre la existencia de las premoniciones.
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La historia está repleta de personas que marcaron un antes y un después en el devenir de la humanidad Un listado de las personas más influyentes en la historia. Es una lista de las cuarenta personas que, según los autores, han sido las más relevantes en la historia de la humanidad. La lista es absolutamente personal y propia, pero seguro que todos nosotros podríamos estar de acuerdo con ella. Ilustrada magistralmente por Àlex Fito, nos ofrece curiosidades, detalles de la personalidad y un breve resumen de sus cualidades. Imprescindible para evaluar los talentos de los que deberían ser nuestros referentes en cada ámbito de su actividad.
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Una completa guía para observar y predecir el tiempo, conocer los fenómenos meteorológicos y ver los impactos del cambio climático, con la ayuda de la técnica meteorológica. Un amplio catálogo muestra los fenómenos meteorológicos, mientras un estudio de los tipos de clima del mundo explica cómo, dónde y por qué ocurren. El Met Office del Reino Unid o es uno de los más antiguos y respetados centros de práctica meteorológica del mundo y ha estado en la primera línea de investigación del cambio climático durante más de treinta años. Suministra servicios relacionados con el tiempo a entidades de todo el mundo, desde la BBC hasta las Fuerzas armadas.
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¿Hay otras dimensiones más allá de las de nuestra experiencia cotidiana? ¿Hay puertas de acceso a universos paralelos? ¿Qué sucedió antes del primer día de la Creación? Este tipo de cuestiones están en el centro de la actividad científica actual. En efecto, muchos físicos creen hoy que existen otras dimensiones más allá de las cuatro de nuestro espacio-tiempo, y que puede alcanzarse una visión unificada de las diversas fuerzas de la naturaleza, si consideramos que todo lo que vemos a nuestro alrededor, desde los árboles hasta las estrellas, no son sino vibraciones en el hiperespacio. La teoría del hiperespacio -y su derivación más reciente, la teoría de supercuerdas- es el ojo de esta revolución. En este libro, Michio Kaku nos muestra un panorama fascinante, que cambia por completo nuestra visión del cosmos, y nos lleva a un deslumbrante viaje por nuevas dimensiones: agujeros de gusano que conectan universos paralelos, máquinas del tiempo, «universos bebé» y otras maravillas semejantes van surgiendo en unas páginas en las que todo se explica con una elegante sencillez y donde la formulación matemática es reemplazada por imaginativas ilustraciones que permiten visualizar los problemas. El resultado es un libro muy ameno y sorprendente, que incluso deja atrás las mayores fantasías de los viejos autores de ciencia ficción.
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¿Tienes la sensación de que no tienes tiempo para nada? ¿Y mucho menos para tí? Nuestro ritmo de vida actual nos obliga a estar pensando siempre en mil cosas distintas, y esta falta de ''centro'' perjudica nuestro estado físico, mental y emocional. El Mindfulness es la herramienta que que necesitas para aprender a vivir con ''atención'' plena tu día a día. Esta técnica te ayudará a disfrutar de cada momento y, esto es lo mejor, ¡a sacar más partido a tu tiempo! ¿Parece imposible, verdad? Pues es muy sencillo, solo tienes que que seguir los consejos y los ejercicios que te proponemos para poder disfrutar hoy mismo de sus beneficios. En este libro encontrarás: . Los valores y los principios del Mindfulness . Prácticos paso a paso para tus sesiones . Un CD con 30 minutos de música para que tu sesión sea perfecta ¡Aprende a vivir el momento!
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Jesús era un heretge
Jesús fou un heretge: subversiu, provocador i perillós. I, probablement, avui també ho seria. Una obra que aprofundeix en la faceta més polèmica de Jesús, la de dissident, rebel, idealista o, fins i tot, antisistema: algú que trenca les convencions imposades en funció d’uns valors de major justícia, igualtat i solidaritat. Un lluitador i, com tots els que se situen al marge de la doctrina oficial, un condemnat. Aquest llibre incideix en el missatge profund de Jesús i en les circumstàncies en les quals va anunciar-se: en quin ambient va néixer i créixer Jesús? Com va madurar la seva fe? Quina fou la seva veritable heretgia? I, més polèmicament, podríem dir que va fracassar? Lluís Busquets i Grabulosa ens ofereix una obra directa de lectura senzilla i amena, però rica en erudició i testimonis. Una lectura imprescindible per conèixer a fons la figura de Jesús, algú que va creure que un món millor era possible.
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El libro que tenéis en las manos, Educar en tiempos difíciles, es un conjunto de conversaciones en torno a la máquina de café de la escuela, en las pausas que tenemos los docentes en nuestra jornada. Va dirigido en particular a los maestros y maestras, y, en general, a todas las personas a las que les preocupa la educación, ese auténtico puente entre la interioridad y la exterioridad, la propia personalidad y una ciudadanía justa y sostenible, que quiera superar la indigencia de una democracia hoy en asedio por la mentira y la desvergüenza. Los docentes debemos comprometernos a que nuestros alumnos consigan ser resistentes a las lecturas simples de una realidad dominada por noticias falsas y mentiras interesadas, que pretenden manipular y desinformar. Debemos activar el pensamiento crítico de nuestros alumnos, porque educar debe ser una forma de resistencia a la manipulación, al olvido, a la injusticia y a la prohibición de soñar. Todo proyecto educativo debe empoderar la trayectoria vital individual y, al mismo tiempo, asegurar una ciudadanía crítica, creativa e inclusiva. La escuela ha de aportar igualdad en la diversidad para potenciar la libertad del alumnado, la capacidad de crear deseos inteligentes, su sensibilidad y la gestión de sus fracasos. Aspiramos a formar a alumnos resistentes a la adversidad, que sepan hacer del fracaso un aprendizaje y una oportunidad de guiar, con buen juicio, sus vidas, de forma autónoma, con el afán de perseguir el bien común.
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La teoría del apego explica cómo el ser humano desde su nacimiento necesita desarrollar una relación con al menos un cuidador principal con el objetivo de que su desarrollo social y emocional se produzca con normalidad. El establecimiento de este primer vínculo fundamenta la seguridad del niño pero también marca la futura seguridad del adulto. La teoría del apego se centra en la interacción entre, principalmente, madre e hijo, o cualquier mayor colocado en el lugar de protector. No solo es la necesidad del bebé sino la de los adultos que se ubican en ese lugar, son adultos sensibles y receptivos a las relaciones sociales y permanecen como cuidadores consistentes. Cuando el bebé comienza a gatear y caminar, empieza a utilizar las figuras conocidas como una relación de confianza y seguridad. La reacción de los padres lleva al desarrollo de patrones de apego y conduce a la construcción de modelos internos que guiarán las percepciones individuales, emociones y pensamientos del niño. BOWLBY fue un creador y un investigador clínico que supo incluir en su formulación teórica conceptos interaccionales en un tiempo en que las conductas se analizaban de manera intrapsíquica y lineal. Su teoría del apego constituye la base de la seguridad y de la futura valoración personal que asegura en cierta manera lograr reproducir en nosotros mismos esos patrones positivos internalizados. Es una gran suerte que Editorial Morata vuelva a publicar este material que recoge investigaciones y conferencias del autor y para mí es un honor ser invitado a escribir su prólogo a la sexta edición. Todos los textos de cada capítulo son inspiradores e invitan a reflexionar la clínica. Este libro es un legado y como tal nunca muere. Extracto el prólogo a la sexta edición por Marcelo CEBERIO
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Su intención es mostrar cómo los liderazgos intermedios empoderan a los docentes con el objetivo último de mejorar el aprendizaje. Y, para ello, muestra procesos que facilitan el compromiso y la colaboración profesional, como una plataforma que ofrece oportunidades para que el profesorado desempeñe un papel más activo y eficiente en la construcción conjunta del conocimiento y su incidencia en la mejora de los aprendizajes.
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¿Para qué sirve leer? ¿Por qué leer hoy? ¿Por qué incitar a los niños a que lo hagan? ¿Cómo transmitir el gusto por la lectura y las prácticas culturales? Reanimar la interioridad, movilizar el pensamiento y suscitar intercambios son algunas de las respuestas que ofrece la autora en los ensayos reunidos en este volumen.
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En el año 2015 comenzamos un camino de búsqueda hacia la musicoterapia antroposófica, que se fue concretando en diversos encuentrossobre temáticas diversas relacionadascon la musicoterapia. Durante cuatro años y de forma periódica, grupos de person
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Innova tu mirada, sigue al niño, también en la Educación Física.«La educación física es la única que ha tenido en consideración el movimiento, pero sin conexionarlo con la inteligencia». - M. Montessori (1949).Cómo liberar la corteza cognitiva de la intervención de la corteza motora y propiciar el aprendizaje bajo el interés del niño, es el objeto de este libro basado en la ciencia, en la Pedagogía Montessori, la disciplina positiva y 20 años de experiencia en niños y niñas de todas las partes del mundo.La Educación Física basada en la innovación educativa y sobre todo EL NIÑO. Donde él es el verdadero protagonista de su aprendizaje. ¿Quieres saber cómo conseguirlo?
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Volver a aprender hace una revisión del sistema educativo actual y nos plantea qué debemos hacer para que los jóvenes vuelvan a adquirir los conocimientos necesarios para convertirse en ciudadanos autónomos y personas integrales. ¿Por qué el mundo occidental actual teme tanto a la extensión del conocimiento? ¿Quiénes están detrás de las nuevas pedagogías y de la tecnocracia digital? En definitiva: ¿Qué está pasando en las escuelas de nuestro país y cómo podemos volver a un equilibrio sano entre educación y enseñanza?¿A quién va dirigido el libro Volver a aprender?Se dirige a todas aquellas personas interesadas en la educación, especialmente a padres, educadores, estudiantes y a cualquier ciudadano preocupado por el estado actual del sistema educativo. El libro analiza críticamente el sistema educativo actual y busca generar un debate sobre cómo mejorar la formación de los jóvenes para que se conviertan en ciudadanos autónomos e integrales. Su enfoque es amplio, buscando llegar a un público interesado en la reflexión sobre la educación y su impacto en la sociedad.Temas que trata el libro Volver a aprenderVolver a aprender explora diversos temas relacionados con la educación y su contexto social. Se centra en la revisión crítica del sistema educativo actual, cuestionando las nuevas pedagogías y la influencia de la tecnocracia digital. El libro analiza:El temor a la extensión del conocimiento: Se examina la posible resistencia a una educación más profunda y completa en el mundo occidental.Las nuevas pedagogías: Se analiza críticamente las metodologías educativas contemporáneas, cuestionando su eficacia y sus posibles sesgos.La tecnocracia digital: Se estudia el impacto de la tecnología en la educación y su influencia en el aprendizaje.El equilibrio entre educación y enseñanza: Se busca un punto de equilibrio entre la transmisión de conocimientos y el desarrollo de las capacidades del estudiante.La formación de ciudadanos autónomos: Se explora cómo el sistema educativo puede contribuir a la formación de ciudadanos críticos, responsables y capaces de desenvolverse en la sociedad.El desarrollo integral de la persona: Se analiza cómo la educación puede contribuir al desarrollo de la persona en su totalidad, más allá de la adquisición de conocimientos específicos.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Volver a aprenderAún no hay opiniones o críticas sobre Volver a aprender.
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El presente libro tiene como objetivo principal recopilar una amplia gama de experiencias, investigaciones y políticas que promueven activamente la igualdad de género y hacen hincapié en la importancia de la coeducación. Su propósito es contribuir a la creación de entornos más equitativos y justos para todas las personas. A lo largo de estas páginas, se explorarán diversas propuestas destinadas a superar las barreras tradicionales y desafiar las percepciones arraigadas sobre los roles de género asignados.En estas reflexiones, se presentarán claves fundamentales para fomentar tanto el desarrollo personal como la construcción de la identidad individual, todo ello en un contexto que garantiza la seguridad y el respeto mutuo. Se abordarán estrategias concretas para deconstruir prejuicios arraigados y promover relaciones interpersonales basadas en la igualdad y la colaboración, sin las restricciones impuestas por normas sociales obsoletas.Este libro busca desafiar y transformar la norma social imperante en materia de género, ofreciendo herramientas y perspectivas que inviten a cuestionar los sistemas de dominación y fomentar una convivencia más justa y armoniosa. Al hacerlo, aspira a contribuir significativamente al avance hacia una sociedad más inclusiva y equitativa para todas las personas, independientemente de su género.
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El deporte y la actividad física adaptada son herramientas poderosas para la inclusión y el bienestar de las personas con discapacidad intelectual. En esta obra, diversos expertos exploran cómo estas prácticas no solo mejoran la salud física, sino que también fomentan la socialización, el desarrollo personal y la autodeterminación. Cada capítulo de este libro ofrece una visión profunda y rigurosa sobre distintas facetas del deporte adaptado, desde un análisis exhaustivo de la situación actual en España y a nivel internacional hasta estudios de caso sobre la implementación de proyectos inclusivos y propuestas educativas innovadoras. Los autores, procedentes de diversas universidades y especialidades, aportan sus conocimientos y experiencias para crear un recurso valioso tanto para profesionales del deporte, educadores e investigadores como para familias y comunidades interesadas en la inclusión social. Este libro no solo recopila información relevante, sino que también invita a reflexionar y actuar. Es una llamada a la acción para construir una sociedad más inclusiva, donde cada individuo pueda alcanzar su máximo potencial a través del deporte y la actividad física.
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Introducció als dissenys experimentals, quasiexperimentals i ex post factor
Aquesta publicació s'adreça a persones que es volen introduir en la lògica de la investigació en psicologia i presenta tres tipus de disseny àmpliament utilitzats en ciències de la salut: els experimentals, els quasi experimentals i els ex post facto. A més d'introduir aquests dissenys, un segon objectiu d'aquesta publicació és emmarcar-los en una perspectiva general que advoca per la complementarietat metodològica. El nostre propòsit és que el seguiment d'aquest text faciliti l'adquisició de les competències necessàries per iniciar-se en la lectura crítica d'articles sobre estudis primaris i, per extensió, en la pràctica basada en l'evidència.
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En este texto, Maria Montessori explica el importante papel que desempeña el movimiento del niño para su desarrollo y crecimiento.Una de las creencias fundacionales del pensamiento pedagógico de Maria Montessori, reiterada y argumentada a lo largo de su vida y eje de su método educativo, es que la inteligencia del niño no se puede separar del movimiento y uso del cuerpo, motivo por el cual la actividad física siempre ha jugado un papel crucial en su metodología.Desde pequeño el niño comienza a descubrir el mundo a través del movimiento y la exploración con sus manos, es por esto que estas son una herramienta de aprendizaje fundamental con la que establecen relaciones con el medioambiente y las personas que lo rodean.Este libro, editado y comentado por los pedagogos Daniele Novara y Laura Beltrami, demuestra que, incluso en un mundo hipertecnológico como el contemporáneo, el descubrimiento del entorno a través del movimiento y los sentidos representa una etapa decisiva para el desarrollo sano y completo de nuestros hijos.
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Creativitat per inspirar el canvi
En aquesta publicació es posa en valor el potencial de l'art i la creativitat, entesos en un sentit ampli, com a llenguatges que permeten expressar maneres diverses de pensar, conèixer i sentir: contribueixen a obrir la mirada a noves idees i concepcions del món, i permeten així imaginar solucions diferents per als reptes que es plantegen en el context actual de canvis accelerats en tots els àmbits de la vida (social, econòmic, polític, ambiental) a escala mundial.
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Tots en joc amb les matemàtiques
Partint de la convicció que les matemàtiques són una disciplina que aporta grans beneficis a tothom, com podem posar en pràctica un enfocament que permeti als nens i nenes amb discapacitat intel·lectual posar-se en joc per gaudir-les? Amb més de 60 activitats, es mostra un camí d'aprenentatge per tal que tots els nens i nenes inclosos els que mostren algun retard en el llenguatge, la comprensió i la relació amb el seu entorn puguin jugar, pensar, crear i investigar reptes relacionats amb la geometria i amb els nombres, en un ambient alegre i confiat.Aquestes activitats configuren una trobada amb les matemàtiques agradable i atractiva, en la qual les idees van reforçant-se les unes a les altres. L'experimentació ha demostrat que és un enfocament fecund que millora la capacitat expressiva dels alumnes, i que els suscita el desig de comunicar els seus descobriments als altres.
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El aficionado a la astronomía, con esta guía concisa y de fácil manejo, podrá identificar sin ningún problema cientos de objetos celestes de cualquier lugar del mundo. Abarca cualquier tipo de objetos celestes, desde cometas a galaxias y describe los instrumentos para observarlos .Las excelentes fotografías en primer plano de las estrellas y los planetas y los mapas detallados hacen fácil su identificación en el cielo. Esta guía muestra cómo usar los prismáticos y los telescopios y cómo hacer fotografías en el cielo nocturno.
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica cómo realizar toda clase de preelaboraciones básicas de pastelería. En el primer capítulo se estudian la maquinaria y los equipos básicos de pastelería con los que realizar las preelaboraciones. En el segundo capítulo se explican detalladamente las materias primas de uso común en pastelería. En el tercer capítulo se presta atención a la preelaboración de materias primas. Por último, en el cuarto capítulo se abordan las utilizaciones básicas de pastelería, que ofrecen variadas aplicaciones técnicas y procedimientos que permiten lograr postres creativos y llamativos. Además, la obra ofrece gran número de imágenes, esquemas y tablas de las diferentes materias primas que se emplean para la realización de las mejores preelaboraciones. Asimismo, al final de cada capítulo, se ofrecen útiles actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Al mismo tiempo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo, para que la compresión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que quieran iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la pastelería. Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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Com escric
Una guia pràctica i apassionant per a tothom que vulgui saber com escriure una bona novel·la. De la idea inicial fins com resoldre el final, Andreu Martín explica, de manera senzilla i didàctica, tots els aspectes que cal tenir presents en la construcció del relat narratiu.Dividit en dues parts Abans descriure i Mentre escrivim, Com escric és el manual més complet i més actual que un aspirant a escriptor podrà trobar a les llibreries. Des de la sinopsi, la trama, l'escaleta i la documentació prèvia, fins a com superar el pànic de la pàgina en blanc, l'elecció de la veu narrativa, del temps verbal, la construcció dels personatges (protagonistes, antagonistes, secundaris, plans, rodons, etc..), lacció, els diàlegs o la puntuació. Una gran lliçó de la mà dun gran mestre.
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Estas ''Cartas a un joven psicólogo'' ofrecen un enfoque que no suele estar presente en los libros de psicología. Bajo la coordinación de María Dolores Avia, diecinueve expertos y entusiastas especialistas se dirigen de forma epistolar a un hipotético estudiante, recién licenciado o profesional de la Psicología, para transmitirle lo que consideran más importante de su profesión. Las cartas se refieren a cuestiones básicas y aplicadas de la psicología, sin olvidar aspectos críticos o diferencias de género. Además, tres autores de prestigio de profesiones afines, como Violeta Demonte, José Antonio Marina y Josep Maria Farré, brindan asimismo al lector, en este libro tan ameno como ilustrativo, su experiencia y sus consejos. Esta tercera edición se ve enriquecida con cuatro nuevas aportaciones que amplían aún más el alcance de estas páginas.
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Este libro cuenta el periplo personal de la escritora Júlia Bertran cuando, a sus 39 años, intenta quedarse embarazada y se ve obligada a recurrir a la donación de óvulosJúlia Bertran cuenta, en primera persona, con gran sinceridad y mucho rigor, la experiencia de su embarazo a través de la donación de óvulos. Es un relato en el que se entrecruzan constantemente los deseos íntimos, los sentimientos de culpa, leyes poco sensibles y las violencias impuestas por el mercado. Es un intento de desenmascarar los eufemismos y los tabúes que rodean la industria de la reproducción asistida, pero también de construir un diálogo colectivo sobre el proceso para que las personas no se vean obligadas a afrontarlo en soledad, como le ocurrió a ella, y para que encontremos modos más éticos y respetuosos de hacer las cosas. «Aireo las vísceras por si pueden ser útiles a alguien», afirma.
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Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0487_3) Auditoría de seguridad informática, asociado a la Unidad de Competencia UC0487_3 Auditar redes de comunicación y sistemas informáticos, perteneciente a la Cualificación Profesional de referencia IFC153_3 Seguridad informática (RD 1087/05 de 16 de septiembre) incluida en el Certificado Profesional IFCT0109 Seguridad informática. Auditoría de seguridad informática es una guía esencial para adentrarse en los aspectos clave de la auditoría de seguridad. Ofrece una visión completa de los tipos de auditorías y la correcta selección y composición del equipo auditor, basándose en principios éticos y profesionales. Además, profundiza en el uso de pruebas sustantivas y de cumplimiento, así como en la aplicación de herramientas CAAT y técnicas de muestreo, indispensables para una evaluación eficiente de datos y sistemas. También aborda la importancia del análisis de riesgos, el cumplimiento de normativas como el GDPR y la LOPD, y el uso de herramientas especializadas para la detección de vulnerabilidades, proporcionando una visión integral de la auditoría de seguridad informática. Manuela Ruiz Peña es ingeniera técnica en Informática de Gestión y profesora en Enseñanza Secundaria donde imparte módulos en Ciclos Formativos y en los Cursos de Especialización en Ciberseguridad, Inteligencia Artificial y Big Data, para la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía y el Ministerio de Educación y Formación Profesional.
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Perspectiva 424. Segregació Escolar
La selecció que us presentem és com un basar: hi ha de tot i per a tots els gustos. Hem fet una tria de la nombrosa producció editorial en català sobre temes de pedagogia i educació en la qual desitgem que trobeu resposta a les vostres ànsies de formació, debat i crítica. Potser la producció actual està restringida a massa pocs segells, però els que hi són, esdevenen garantia de qualitat. Seguir-ne les novetats és, doncs, la nostra obligació i deure com a educadors. Som-hi!
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Barcelona fue la capital de la radio porque las radios barcelonesas Radio Barcelona, Radio Catalana y Radio Asociació de Catalunya se transformaron en portavoces de las transformaciones culturales y políticas de los años 1924-1939, un período corto pero lleno de cambios. Este libro muestra que la historia de las emisoras barcelonesas fue también la de una Barcelona que se redefinió alrededor del proyecto urbanístico de la Exposición Universal de 1929 y en el contexto político de la Dictadura de Primo de Rivera y de la Segunda República.
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