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Libros de cocina
Sumérgete en el delicioso mundo de la gastronomía con nuestra selección de libros especializados. Desde recetas tradicionales hasta las últimas tendencias culinarias, nuestros libros te llevarán en un viaje sensorial a través de los sabores, las texturas y las culturas del mundo. Con consejos prácticos, historias fascinantes e ilustraciones apetitosas, estos libros te invitan a descubrir nuevas delicias culinarias y a mejorar tus habilidades en la cocina.
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El ron, anteriormente exclusivo para los navegantes y piratas, se ha convertido en un licor muy consumido y popular.En este libro de cócteles, Dan Jones rinde homenaje con más de 40 de los mejores cócteles y ponches con ron. Comenzando con lo básico, Dan enseña qué marcas seleccionar, cómo preparar jarabes e infusiones, y cómo servir estas combinaciones como un profesional.Desde los clásicos daiquiris y ponches hasta las reinvenciones de los inventos tropicales, los lectores aprenderán cómo crear bebidas como el Mojito, el Té Helado Long Island. Luego pase a cócteles modernos como el Daiquiri de Cereza y Tomillo, el Muay Thai Face-Kicker o la Sangría Party.Tanto si va a dar una fiesta como si solo le apetece una velada sofisticada en casa, este es el libro de cócteles adecuado para usted.Eche mano del agitador, vaya a por hielo, coja la coctelera y… ¡dele movimiento!
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Pistachos. 49 ideas para descubrirlos y sentirte bien es mucho más que un libro tradicional de recetas. Es la primera obra publicada en nuestro país que trata este frutoseco desde una perspectiva nutricional y gastronómica. De manera amena y sen
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Este libro no es un simple libro. Es un viaje a través de distintas culturas y épocas, un compendio imaginativo, sabroso e inspirador que te ayudará a entender y apreciar el inacabable mundo de las especias, mucho más allá de las simples recetas. El libro
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Un paseo por la vida a través de lo culinario.Cuando el padre de Molly Wizenberg murió de cáncer, ella decidió que su vida tenía que dar un cambio y se fue a París, donde había viajado con su padre de niña. Recordaba sus paseos matutinos en las calles del Barrio Latino y el sabor de su primer pain au chocolat, así que se encontró de nuevo mirando escaparates de pastelerías, catando quesos en mercados al aire libre y leyendo libros de cocina. Ahí decidió comenzar a escribir su blog Orangette, que enseguida consiguió decenas de miles de lectores devotos. Uno de ellos, un músico neoyorquino llamado Brandon, se quedó prendado de la autora de Orangette y decidió entrar en contacto con ella. Comenzaron una relación a distancia que acabó en matrimonio y en la apertura del restaurante Delancey en Seattle.Un hogar en la cocina es la primera gastromemoria de Molly Wizenberg, y en ella selecciona los textos y recetas más apetitosos de su blog. La autora entrelaza recetas de cocina con historias personales en las que aparecen su familia, sus amigos y sus amores, ya sean estables o efímeros. Para Wizenberg, las recetas son mucho más que una lista de ingredientes: ella sabe que hay una historia de vida detrás de cada una y que su misión es compartirla con sus lectores.La autora consigue que los lectores la conozcamos y entremos en su día a día únicamente a través de su relación con la comida. Gracias a ella redescubrimos el gran potencial de lo alimenticio para crear vínculos y recuerdos.Desde los picnics de su niñez en Oklahoma hasta la ensalada de patata de su padre, la comida y los recuerdos están íntimamente relacionados. Al leer sus textos, cuesta decidir si sentarse cómodamente a devorar sus historias, o si salir al mercado a llenar la cesta para elaborar el salmón glaseado con sidra o el pan de plátano con chocolate y jengibre confitado.Un libro que ha de estar presente tanto en los estantes de la biblioteca como en la cocina.Las instrucciones de Wizenberg se van entrelazando por medio de una voz encantadora que proporciona un claro equilibrio con los pasajes reflexivos. Su fuerte personalidad destaca entre las voces culinarias de su generación. Publishers WeeklyMollly Wizenberg, una joven apasionada por los dulces y los adverbios, es una aspirante al tono de M. K. Fisher. Su blog Orangette es un informe genial y cuidadosamente escrito sobre comer y vivir. New York TimesNo solo su escritura es una delicia: también lo son sus recetas. New York Journal of BooksLos blogs dicen [El libro de Molly Wizenberg] Es una caja de bombones sofisticados ante los que sonríes y haces gestos al ir descubriendo de qué está relleno cada uno. goodfoodstories.comHistorias ingeniosas, poéticas y frescas que capturan en cada frase las emociones del momento y su significado. vanillagarlic.com
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Más que un libro de recetas, NUTRIBOLS es un viaje almundo de los sentidos. Disfruta de boles llenos de color, sabor, aromas y texturas en cualquier momento del día y llena tu cuerpo de energía y salud. Con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, podrás elaborar platos creativos, deliciosos y nutritivos que,además, te ahorrarán mucho tiempo en la cocina. Desdedesayunos a cenas, tienes todo un mundo por descubrir dentro de un bol.
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El libro está estructurado en diecinueve capítulosque tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural, su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas dela compra de alimentos, de sus ensayos y experimentosen la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite ytambién como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.
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Ser consciente de la importancia de tener una alimentación saludable es clave para llevar a cabo un cambioen nuestros hábitos, pero no siempre es suficiente.La falta de tiempo, los antojos, los pensamientos saboteadores, las emociones negativas que nos invaden yque tendemos a compensar con comida insana, así comolos eventos sociales que en ocasiones nos empujan a romper nuestro compromiso o un entorno que no siemprenos lo pone fácil son obstáculos que debemos aprendera superar.Este libro ofrece herramientas quenos ayudarán a afrontar esta difícil tarea. Nos acompaña en un increíble viaje de autoconocimiento en el que, a través de los ejercicios que propone, aprenderemos a identificar las barreras que nos impiden mantener el tipo de alimentación que deseamos, a la vez quenos invita a abandonar aquellas viejas rutinas que tanto se resisten a la hora de introducir un verdaderocambio en nuestras vidas.
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Les meves millors receptes
Bochi, Patuuuu, a menjar!!!Rafael Antonín, @rafuel55, cansat que les seves filles no es presentessin a taula al primer crit, va decidir convocar-les mitjançant les xarxes socials. Les noies van comparèixer a l'acte, però no només això, sinó que l'anunci va cridar l'atenció dels seus contactes. Així va ser com aquest cuiner apassionat, fet a si mateix, va descobrir el poder d'internet. Amb més de mig milió de seguidors a Instagram, el secret de @rafuel55 és presentar les receptes a un ritme trepidant i simpàtic. D'aquesta manera tan personal, fàcil i dinàmica, ens ensenya a preparar a casa una cuina convincent i, sobretot, saborosa. Des del seu perfil d'Instagram, Rafael Antonín, el Chef Rafa, s'ha convertit en un dels instagramers gastronòmics amb més influència en aquesta xarxa social. La simpatia, la immediatesa i, sobretot, unes receptes molt saboroses i a l'abast de tothom són el secret del seu èxit. @rafuel55 Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.
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Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografíacon obras que recrean aquellos platos que compendianel conjunto de su cocina. Hace un tiempo, unacreditado y prestigioso cocinero español mostraba supesadumbre y cierta amargura porque España era uno de los pocos países con fuerte tradición culinaria cuyos cocineros y gastrónomos no habían sido capaces deconsensuar la lista de los platos más representativosde su cocina. Hasta ahora. Este libro es el resultado de una ambiciosa propuesta realizada a un selecto número de gastrónomos españoles de reconocida solvencia para que seleccionaran, entre un centenar ymedio de recetas tradicionales de la cocina española,las cien más representativas. Puede que no estén todas las que son, pero desde luego son todas lasque deben estar. Además, cada uno los platos elegidos que conforma la lista va acompañado de una versiónlibre, en ocasiones libérrima y no necesariamente análoga, elaborada por reconocidos cocineros españoles,lo que confiere a esta obra no solo la categoría de gran compendio de la cocina española, sino también unreflejo de lo vivos y creativos que son los fogones en España.
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Momofuku milk bar. Los postres de Christina Tosi
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70 recetas nuevas que no podrás encontrar en ninguna de mis redes sociales. En este librohe recopilado 70 recetas que son auténticos recetones con los que vas a quedar de maravilla. Te voy a guiar de una manera muy sencilla para que prepares cualquier receta y quedes como si fueras un autentico chefen tu casa. Además, para que te sea muy fácil, cadareceta llevará un código QR.
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Sigue los consejos de un naturópata de referencia a nivel mundial: descubre cómo restablecer el equilibrio ácido/básico indispensable para la salud y adopta una alimentación alcalina, equilibrada y sabrosa. La alimentación moderna acidifica el organismo. A ello se añade la fuerte producción de ácidos de nuestro organismo debida al estrés, la falta de sueño, la ingesta de excitantes, el sedentarismo, etc. Para recuperar el equilibrio ácido/básico, signo de salud y de vitalidad, opta por una alimentación alcalina que desacidifique el cuerpo al tiempo que resulta placentera. Consejos para comprender el impacto del equilibrio ácido/básico en la salud. Grandes principios de la alimentación alcalina y lista de alimentos ácidos, acidificantes y alcalinizantes. 68 recetas de platos dulces y salados para regocijo de las papilas gustativas.
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Verdades y mentiras sobre la alimentación actualLo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero: espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado? Lo cierto es que vivimos en una época en la que podemos afirmar rotundamente que nunca hemos comido de forma más segura. Nunca hemos tenido tantos alimentos disponibles como ahora. Pero, paradójicamente, tampoco nuestra cesta de la compra había estado tan llena de productos insanos como ahora. Entonces, ¿qué nos está pasando? Gemma del Caño, experta farmacéutica, nos presenta en su nuevo libro un recorrido por los principales mitos y bulos que nos meten en la cabeza y que insinúan que antes se comía mejor, que lo natural -sea lo que sea que signifique- es mejor. Porque no siempre volver al pasado es una buena idea, pues corremos el riesgo de volver a cometer los mismos errores de antes. O incluso peor: crear nuevos peligros innecesarios. La solución pasa por conocer la verdad detrás de la comida que tenemos hoy disponible y poder hacer elecciones libres e informadas.
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¿Te resultan familiares frases como «No puedo con mialma», «No sé qué comer» o «Todo me sienta mal»? ¿Tedauna pereza horrible la cocina? O ¿te sorprendes diciendo: «Me duermo delante del ordenador» o «Me arrastro por la mañana, me dan subidones de hiperactividadpor la tarde y por la noche no puedo dormir»? ¿Cómose arregla esto? Desde luego no es cuestión de un día, son precisos algunos ingredientes básicos como la atención y la fuerza de voluntad, pero cuando se poneen marcha la intención, la diferencia es tan abismalque merece la pena. Este libro no habla de dietas, sino decómo desarrollar la capacidad que todos tenemosde llevar cambios a la práctica, cambios que nos ayuden a rendir al máximo de nuestras posibilidades y vivir nuestro potencial como personas. En estas páginasdescubrirás que es posible disfrutar comiendo con simpleza ysentido energético y que, al hacerlo, puedesexperimentar un gran cambio en todas las facetas detu vida.
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Deliciosas recetas veganas con no más de siete ingredientes* ¡Los platos veganos no tienen por qué ser complicados! * Rita Serano se basa en sus veinte años como vegana para demostrar lo increíblemente sencillo que resulta este tipo de alimentación. * Con un máximo de siete ingredientes por receta, Rita ha creado una colección de platos nutritivos y sabrosos que se convertirán en sus favoritos veganos. Y sin un solo ingrediente ultraprocesado o poco saludable. Entre las recetas, bajas en grasas y sin azúcares refinados, figuran unos tacos para el desayuno, una quiche de tomates cherry asados, un curry al estilo Surinam y un helado de nueces. Además, Rita nos ofrece básicos indispensables como leche de almendras y feta de almendras, crema de anacardos dulce o salada, yogur casero y caldo vegetal. Deje a un lado los precocinados y lleve su cocina vegana al siguiente nivel.
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Descubra cómo sacar el máximo provecho del extraordinario poder de las plantas medicinales con esta colección de 70 recetas a base de hierbas, botánicos frescos y los mejores ingredientes que la naturaleza ofrece. Ponga el hervidor al fuego y prepárese para nutrir, estimular, relajar, tonificar y proteger su cuerpo y mente de la mano de Sebastian Pole, cofundador de la marca especializada en hierbas ayurvédicas ecológicas Pukka.
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Mas de sesenta recetas de sushi, desdélos platos tradicionales hasta ideas modernas creativas. La profesora Atsuko Ikeda considera que el secreto de un buen sushi radía en su simplicidad, y en estélibro le guía paso a paso en el proceso de preparar su
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El jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en cataluña. tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. Pero el renovado interés por el cerdo salvaj
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¿Te tienta la idea de inciarte en la cocina vegana pero no sabes cómo ni por dónde empezar?Todo es posible con esta compilación de más de 100 recetas de Gaz Oakley, el creador de Avant-Garde Vegan.Desde unos Nuggets de seitán al más puro estilo Kentucky Fried Chicken o unos Macarrones con «queso» y «beicon» de coco hasta una Mousse de frutas del bosque y chocolate blanco, Gaz te mostrará cómo convertir las recetas más populares en apetitosas versiones veganas.Delicioso, moderno y repleto de platos saludables, Supervegano no se parece a ningún otro libro de cocina vegana.
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Saque el máximo partido de los productos de temporada con 75 recetas de ensaladas irresistibles, desde espléndidos acompañamientos hasta sustanciosos platos principales.Una nueva apuesta por la cocina sana en formato tapa dura.
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Estela Nieto e Iván Iglesias. Comer es un placer para muchas personas, y si además dedicamos tiempo a preparar esa comida, eligiendo los ingredientes, combinándolos y cocinándolos, decorando el plato con unas hierbas aromáticas o unas semillas..., entonc
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La cuina mallorquina d'en Biel Felip
En Biel té la bonhomia d?aquells cuiners generosos, talment un abat de la Real que escampa benedicció per tot arreu, però en forma culinària. Té uns ulls grossos, unes orelles preeminents, una boca i un nas que sobresurten per fer evident que aquests quatre sentits acompanyen unes mans que poden dur endavant propostes que són del gust de tothom. Tot això ve acompanyat d?una mirada suau i entremaliada alhora, d?una veu parsimoniosa, d?una oïda sempre disposada a escoltar, i d?una humanitat fora mida. Un cuiner que és l?amo, o un amo que fa de cuiner, que s?asseu amb els clients a degustar els seus plats, que n?explica l?elaboració feta amb l?experiència d?anys i panys, i la saviesa que comporta romandre davant els fogons d?ençà de 1978. («Història d?una passió. Semblança personal d?en Biel Felip», de Felip Munar) La cuina mallorquina, tantes vegades vilipendiada i maltractada per gent que ni la coneix, ni la estima, ni tampoc la sent com a pròpia, ha esdevingut en les darreres dècades una trista caricatura de si mateixa, un despropòsit culinari i una ganyota cultural envers la nostra societat. Can Biel Felip s?ha erigit, en aquest mateix temps, en un reducte de plaer mengívol local, d?història viva comestible i de resistència estoica del que ha estat, és i ha de ser la vertadera Cuina Mallorquina tradicional. (Del pròleg de Miquel Calent)
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Realizadas por el reconocido médico naturista, el Dr. Eduardo Alfonso, nos presenta las deliciosas y sabrosas recetas para nuestro día a día. La mayor parte de ellas no requieren más de 15 minutos de elaboración (excepto las de cocciones largas y las so
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Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo másamable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vendersus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa detus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga? Y ahora¿qué como? Lucía Martínez, autora del blog dimequecomes.com, con mucha información sobre alimentación saludable y un apartado específico dedicado a ladieta vegetariana, nos presenta Vegetarianos concienciados, un manual de supervivencia imprescindible para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan y, además, para cargarse de argumentos y luchar contra la desinformación.Porque no es fácil vivir rodeado de dimes y diretes,pero no es tan difícil sobrevivir si sabes cómo.Repleto de consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella (sí, con los más pequeños también), este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que haya decidido seguir una dieta vegetariana y en la puerta de entrada perfecta para los que todavía dudan sobre su viabilidad.
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El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1060_3) Cocina creativa y de autor, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0110 Dirección y producción en cocina, regulado por el Real Decreto 1526/2011, de 31 de octubre.La obra se estructura en cuatro capítulos a través de los cuales se hace un recorrido desde los inicios de este tipo de cocina hasta la actualidad. A partir de los profesionales más significativos que hicieron historia, hasta los que hoy en día sorprenden en el mundo culinario, se analiza de forma detallada tanto técnicas como recetas, productos, utensilios y maquinaria fundamentales en la cocina creativa y de autor. Se culmina con las técnicas creativas que facilitan el proceso a la hora de innovar, así como con los métodos que permiten evaluar los resultados obtenidos pensando siempre en el consumidor final.Los contenidos están totalmente actualizados y se acompañan de material gráfico y recursos con ejemplos, recetas o páginas web de interés que complementan y enriquecen cada capítulo. También se incluyen actividades finales que permiten comprobar lo que se ha aprendido.
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¿Gira tu vida alrededor de tus digestiones? ¿Se ha convertido para ti el momento de la comida en una pesadilla? ¿Ir al baño te parece un tormento? Son muchas las preguntas y pocas las respuestas que nos encontramos al sufrir un malestar continuado antes o después de cada comida. O cuando hacemos frente a la última fase de nuestra digestión: visitar el baño. Por lo tanto, si sufres cualquier tipo de dolor o molestia al hacer la digestión, este es tu libro. Ha llegado el momento de poner nombre y solución a eso que sucede en tu sistema digestivo y que organiza, a veces de manera irremediable, tus días. Para ello, aplicaremos un sencillo método cuya eficacia reside en una alimentación atenta y responsable, en consonancia con tus características y tu sistema digestivo, y no al revés. Vuelve la gran experta en nutrición con la obra definitiva para identificar, entender y reparar las enfermedades del aparato digestivo. Incluye recetas y menús específicos para cada patología.
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Descubre la dieta ALEA y adelgaza comiendo de todo. Por lo general, asociamos hacer dieta con alimentos prohibidos y comidas sin sabor, también con sufrir ansiedad, restricciones e irritabilidad, pero todo esto es innecesario, pues con la dieta ALEA disfrutarás de la comida, seguirás una dieta mediterránea y cocinarás platos ricos, sencillos y tradicionales. Asimismo aprenderás que hacer dieta no es eliminar grupos de alimentos ni sustituir comidas por productos. La dieta ALEA se basa en una alimentación ligera, equilibrada y adaptada a ti: - Alimentación: porque vas a comer. - Ligera: porque seguirás una dieta hipocalórica. - Equilibrada: porque comerás de todo, sin excepción. - Adaptada a ti: porque podrás adaptarla a tus gustos y necesidades. Se acabaron las dietas restrictivas, prohibitivas, disociadas y afi,nes, pues con este libro volverás a comer de todo, sin miedo y sin renunciar a las comidas en familia o con amigos.
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Menjar bé per créixer millor
L'estat òptim de salut durant la infància i l'adolescència ha de contemplar els nois i noies de manera global, ja que no s'ha d'entendre la salut únicament com l'absència de malaltia, sinó com un benestar físic, psicològic i social. No hi ha dubte que l'alimentació dels escolars i adolescents incideix directament en la seva salut i sovint l'actitud davant dels aliments reflecteix les seves vivències en aquesta etapa de la vida. Els problemes alimentaris poden indicar trastorns psicològics i socials. Aquest llibre s'ha redactat amb la intenció d'orientar-los cap una alimentació saludable i es dirigeix a ells, als seus pares i familiars, als educadors i a tots aquells altres professionals i persones properes i que poden tenir incidència en el seu creixement. S'ha estructurat en quatre apartats: 1. L'alimentació saludable per a créixer adequadament 2. L'alimentació i les diferents cultures 3. L'alimentació i l'activitat física 4. L'alimentació i la promoció de la salut En cada un d'aquest apartats s'hi troben destacats de Cal recordar i també Casos pràctics que volen facilitar la comprensió de la teoria per aplicar a la quotidianitat.
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Esta obra gastronómica es una recopilación de sabrosas recetas tradicionales de tapas, raciones, aperitivos y picoteo, que abarca la geografía andaluza y española.En ella encontrarás elaboración de tapas clásicas, incluso de alta cocina. Y sobre todo mucha variedad, como dice el refrán, ?En la variedad está al gusto?.Elaborar nuestras tapas favoritas en el calor de nuestro hogar, nuestra cocina, nos dará alegría, buen ambiente y mejor compañía.Las tapas y el tapeo son un símbolo de unión, amistad, fiesta y la excusa perfecta para el encuentro y el buen comer.
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La cocina tailandesa, cautivadora y excitante, estimula el paladar a través del equilibrio de sabores en cada uno de sus platos. Con este libro, descubrirás los secretos para combinar los distintos sabores y aprenderás a preparar 100 riquísimas recetas saludables y auténticas que te permitirán vivir una aventura culinaria incomparable. Incluye apartados especiales sobre la despensa y las especias, ideas para menús y un índice de ingredientes.
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Convocar a nuestros seres queridos, pensar un menú espectacular al gusto de todos, hacer la compra cuidando cada detalle, ponernos el delantal y nuestra música preferida mientras preparamos con mimo cada ingrediente, disponer la mesa con la mejor vajilla… Cada paso es un regalo para nuestros invitados. Cocinar en días especiales es ya una celebración, y en este libro encontrarás los consejos y trucos para disfrutar de las mejores fiestas desde mucho antes de sentarse a la mesa. Presentadas con esmero y explicadas con cariño y buen hacer por Iker Erauzkin, cocinero y asesor gastronómico, en este recetario descubrirás más de 100 recetas deliciosas para celebrar la Navidad, las fiestas del calendario y las ocasiones más íntimas. Recetas sencillas y deslumbrantes sazonadas con ese toque mágico que convierte cada plato en una joya.
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La guía definitiva para ser el rey de tus gin-tonics ¿Quieres elevar tus gin-tonics caseros a la categoría de obras de arte? Tanto si quieres ser el anfitrión ideal como si quieres disfrutar de la bebida de moda en cualquier momento, este es tu libro. En él encontrarás consejos expertos y recetas sorprendentes para preparar los mejores gin-tonics y convertir tu hogar en un santuario de la bebida con más adeptos. Desde las ginebras más sofisticades hasta las tónicas de marca blanca, los utensilios, las calorías, los sabores, las texturas… ¡Para degustar, para invitar, para sorprender y para brindar!
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El xai a taula
La carn de xai és la carn més tradicional a Catalunya des de l’antiguitat. És ideal per a trobades d’amics, familiars, sopars d’estiu i a l’hivern al voltant de la llar de foc. Això, ho sap bé Rosa March, autora del llibre, que es dedica a la cria i venda de bestiar oví. Un recull de les millors receptes de l’autora, des de les més tradicionals de pagès fins a les que se servien a les taules de l’antiguitat, sense oblidar les receptes exòtiques, econòmi-ques i de festa. Només cal que ens hi atrevim, i veurem que fàcil que és portar el xai a taula.
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Cuina sana amb el mètode del plat
Tot el que necessites menjar en un sol plat. Un mètode pràctic i deliciós per a una alimentació equilibrada?. El mètode del plat ésuna tècnica que utilitza el plat com a eina de mesura per garantir una alimentació sana i equilibrada, d?una manera p
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Las ensaladas no solo son buenas para la salud, sino que además pueden ser tan variadas y consistentes como cualquier otro plato cocinado. De cereales, legumbres, hortalizas, carne, pescado o queso y aderezadas con salsas diversas, este libro reúne más de 60 recetas de ensaladas tan sabrosas como nutritivas para comidas y cenas sanas y ligeras.
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La guía más completa que podrá encontrarde cervezas de todo el mundoEn la actualidad, la cerveza ya es considerada como una bebida para degustar, saborear, de la que hablar y por la que viajar, tanto como el vino. Esta nueva edición totalmente actualizada presenta las fábricas de producción de cerveza más significativas de todos aquellos países que las elaboran con una preparación especial, y añade nuevas cervezas artesanales y otras especializadas, sin olvidar las clásicas.Con un catálogo visual de más de 800 cerveceras, con minuciosas notas de degustación de más de 1.700 y rutas con visitas a los lugares de producción más destacados, este libro es la guía indispensable de la bebida favorita del mundo entero.
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