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Libros de Cocina y Salud
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El libro definitivo que nos descubre todos los secretos de la cocina de Enrique Sánchez, el chef que mejor domina hoy el arte de la cocina tradicional de Andalucía combinando en sus creaciones los mejores ingredientes de temporada, pero siempre alimentos populares y sencillos de encontrar. La obra fundamental y sin precedentes que le guiará a través del fascinante mundo de la gastronomía de esta tierra, páginas donde poder descubrir en cada receta, explicadas paso a paso y de manera fácil y sencilla, el irresistible mundo del tapeo o la mejor selección de platos de temporada en ensaladas, aperitivos fríos o calientes, guisos, sopas, pastas y arroces, carnes, pescados y... para rematar, las dulces tentaciones de sus exitosas tartas y creaciones en repostería. Una obra de referencia, además, donde poder consultar el calendario de temporada de frutas, verduras, pescados y carnes, el libro para descubrir y conocer los condimentos que dan sabor a nuestros platos, las hierbas aromáticas y las especias milenarias, sus variedades y usos, o los mayores secretos, trucos y consejos para poder elaborar con éxito una gran selección de recetas de la apasionante cocina de Enrique, la que cada tarde prepara en televisión.
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Ante un presente en el que la distopía se ha asentado como paradigma hegemónico, es necesario esbozar elementos que nos permitan pensar el futuro en positivo. El diseñador, profesor y teórico Oscar Guayabero nos invita a reflexionar sobre cómo se pueden proyectar futuros no apocalípticos desde el sector del diseño, y sobre la importancia de crear espacios de pensamiento y de acción que nos permitan avanzar con optimismo. En colaboración con otras voces -investigadores, arquitectos, historiadores y entidades sin ánimo de lucro- recorremos las visiones utópicas pasadas y presentes para identificar aquellos imaginarios que, a pesar de la complejidad del presente, contribuyen a crear y fortalecer una idea del futuro esperanzadora.
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Una aproximación novedosa para entender nuestra relación con la comida desde un punto de vista psicológico, más allá de dietas, restricciones y normas.¿Qué relación tienes con la comida? ¿Es para ti una fuente placer, o más bien de culpa, vergüenza, premios y castigos? ¿Alguna vez te has preguntado por qué es tan complicado? Nos hemos acostumbrado tanto a la idea de que hay alimentos «buenos» y «malos» que casi no nos damos cuenta de la poca distancia que existe entre pensar así y creer que hacemos algo malo por comernos un dulce. Así escrito, puede sonar un poco drástico, pero piensa cuántas veces has escuchado a alguien decir: «No, gracias, no quiero pastel. Hoy me voy a portar bien» u «Hoy me he portado fatal, me he hinchado a chocolate...». Este libro presenta una nueva y necesaria aproximación a nuestra relación con la comida. En lugar de centrarse en las reglas, la reducción y la restricción, esta guía práctica te ayudará a descubrir las raíces psicológicas de tus hábitos alimentarios, y te mostrará una nueva forma de enfocar la alimentación que te liberará de tu relación destructiva con la comida. Ya sea que tengas problemas de desórdenes alimenticios, de imagen corporal, o que simplemente te sientas atrapado por la cultura de la dieta, la experiencia de esta autora como nutricionista y psicoterapeuta te ayudará a descubrir cómo tus emociones afectan directamente a lo que comes. Nuestros hábitos a la hora de comer son más a menudo de lo que creemos intentos de resolver problemas subyacentes. Al mostrarnos el camino para afrontar las emociones difíciles y los recuerdos que hay detrás de ellas, este libro te empodera para que vuelvas a comer con libertad y te sientas a gusto en tu propio cuerpo. «Mi objetivo principal siempre es educar a las personas para que puedan tomar decisiones informadas sobre su salud basadas en información precisa. Quiero ayudar a las personas a sentirse más cómodas con la comida y disfrutarla, porque la vida es demasiado corta para no hacerlo. Es por eso que cada capítulo incluye teoría científica para desmentir mitos y recetas para ponerla en práctica»
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LES BOTIGUES DESAPAREGUDES, LES QUE ESTAN EN RISC D’EXTINCIÓ I LES QUE SOBREVIUEN, EL PERQUÈ DE TOT PLEGAT. Café Colón, La Maison Dorée, El Oro del Rhin, El Ingenio, El Regulador, Sastrería Modelo, El Dique Flotante, El Indio, El Barato, El Sepu, Llibreria Canuda, Bodega Bohemia, Iris Park, Edén Concert, El Capitol, La Monumental, Hotel Oriente, Los Caracoles, Els Quatre Gats, El Xampanyet, Cafè de l’Òpera, Can Culleretes, El Molino, Cine Texas... Us presentem aquest llibre centrat en establiments fundats de l’any 1936 enrere, és a dir: gairebé centenaris i, alguns, de bicentenaris, que tenen coses interessants per explicar. • Gambrinus, cerveseria de nom llegendari. • Quiosc de Canaletes, punt de reunió dels barcelonistes. • Tío Nelo, la primera orxateria. • Fotografía Napoleón, l’altre retratista de la burgesia. • Banys de Sant Sebastià, amb casino. • Els Quatre Gats, «Es serveix beure i menjar a totes hores». • Farmàcia del Doctor Genové, bonica i encaixonada. • Joguines Monforte, proveïdora de jocs. • El Barato, saldos. • Botigues de gomas y lavajes: La Mundial i La Japonesa. • Camiseria Pons, la de Gran de Gràcia. • Casa Vilardell, «Fes que la teva compra sigui un acte de patriotisme». • Los Caracoles, una festa. • Colmado Quílez, més petit però igual de bo. • Ganiveteria Roca, can Solingen. «Descobreixi històries singulars de cafès, restaurants, hotels, locals d’espectacles, botigues... que potser hem conegut o n’hem sentit a parlar perquè són a la nostra memòria.»
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LO2 es un estudio de interiorismo fundado en el año 2004 que abarca proyectos de arquitectura (residencial privada, corporativa y hospitality), interiorismo y paisajismo -estos últimos a través de Locus Landscape Architecture-, tanto en España como en el extranjero. Luisa Olazábal y Luis Ojeda, así como sus socios, han conformado un equipo multidisciplinar que aborda los proyectos con un enfoque integral y los encaja óptimamente en el entorno en el que se ubican, tal y como se puede comprobar en la exquisita selección publicada en esta obra.
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La palabra sexo tiene muchos significados. Igual se utiliza para definir la condición de ser hombre o sermujer, como para nombrar a los órganos sexuales y, por supuesto, a las prácticas eróticas. Para complicaraún más las cosas, los medios de comunicación, internet y las películas han ido generando una serie de mitos y prejuicios que solo sirven para profundizar entre las personas jóvenes el miedo y la ignorancia sobreun área tan importante en nuestra vida.Ya era hora de que alguien hablara del tema sin tapujos, con información clara y fiable. Hacía falta un libro sobresexo, actualizado y realista, que nos permita conocer nuestro cuerpo, expresarnos sin miedo, saber cuidarnos y disfrutar de nuestra sexualidad de forma sensata. Arola Poch, psicóloga, sexóloga y bloguera, despeja en estas páginas todas las dudas sobre la identidadde género, orientación sexual, fisiología, así comolas diferentes prácticas sexuales, los cuidados necesarios y otras tantas cuestiones en las que suele reinar la confusión.
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El boxeador con sotana reúne treinta y nueve crónicas quenos invitan a redescubrir una faceta menos conocida deJoseph Roth: la de un periodista ameno, irónico yperspicaz, profundamente atento a los temas quedefinieron la vida cotidiana de su época.Desde el boxeo, que lo fascinó como exponente de unespectáculo de masas, hasta los eventos culturales y elbullicio del ocio urbano, Roth aborda cada tema con lamirada única de un observador llegado de una remotaaldea judía, distanciado, asombrado e irónico a la vez.
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Las claves para el cuidado de la microbiota de tu cuerpo.¿Sabías que el omeprazol, uno de los medicamentos más usados, no es un protector como tal, y que su uso indiscriminado puede provocar un importante desequilibrio en la microbiota debido a la reducción de la secreción de ácido gástrico, situación que provoca el sobrecrecimiento de bacterias proinflamatorias? Hablamos de microbiota para referirnos a lo que hasta hace unos años llamábamos flora intestinal y para hacer referencia al reino vegetal de nuestro intestino, cuando en realidad lo que lo habita son «pequeños animalillos haciendo de las suyas». Hace unos años se descubrió que la microbiota no solo está en el intestino sino también en otras partes y órganos del cuerpo como la piel, el pulmón o el sistema nervioso central, entre otros. Aunque todavía no se conoce la composición en su totalidad de la microbiota de la piel y la intestinal, sí ya sabemos que la dieta, la edad y otros factores pueden alterarla peligrosamente fomentando estados inflamatorios y afectando la respuesta inmunitaria del organismo. Existen ya biomarcadores pronósticos de enfermedad relacionados con la microbiota y tenemos mucha información sobre cómo cuidar de ella, y cuidar así tu cuerpo y tu salud. Este libro te cuenta cómo.
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ESTIMULA TU CEREBRO Y DESCUBRE LOS SECRETOS DEL AJEDREZ. Crucigramas, sudokus y otros pasatiempos clásicos -con temática ajedrecística- se combinan en este libro con problemas de mate, partidas famosas y originales rompecabezas basados en el movimiento y características de las piezas de ajedrez. No se necesita ser un experto, basta con conocer lo más elemental del juego y afrontar los desafíos con curiosidad y espíritu creativo. Resolviendo estos retos pasarás un rato entretenido a la vez que entrenarás tu concentración y mejorarás tu capacidad lógica y deductiva, mientras profundizas en los secretos del ajedrez. ¡Desafía tu mente con los retos de ajedrez de Miguel Illescas!
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El manual definitivo para aprender a comer bien de por vida.Una guía de nutrición con respaldo científico para todas las etapas de la vida. En este libro la doctora, científica médica y nutricionista Federica Amati explora la verdadera ciencia detrás de la nutrición. Si sigues sus consejos, aprenderás a comer para una mejor salud en cada etapa de la vida y descubrirás lo que todo el mundo debería saber cómo la verdad sobre los superalimentos y los ultraprocesados, el papel crucial de la nutrición antes de la concepción, cómo las elecciones de alimentos pueden favorecer la longevidad, consejos específicos para una buena salud en cada etapa de la vida. Además, encontrarás toda la información relevante sobre qué alimentos funcionan para el cuerpo y la mente y sobre qué estrategias nutricionales claras están respaldadas por las últimas investigaciones científicas. Porque cuando se trata de alimentos, no hay una solución única para todos.
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Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, te sumergirás en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero, y descubrirás también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la japonesa cocido en sake y té hasta la moqueca de pulpo de Bahía, pasando por el pulpo al vino o las albóndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes clásicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre.
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Editorial GG
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Un cuaderno de actividades veraniegas con más de 70 pasatiempos inspirado en Crímenes ilustrados Los pasatiempos veraniegos se mezclan con los juegos de detectives en este libro vacacional para adultos. Mientras que en Crímenes ilustrados teníamos que observar doce escenas del crimen para deducir quién era el asesino, en este nuevo volumen solo nos enfrentaremos a una única escena, pero... ¡con más de cien sospechosos! Afortunadamente, el propio asesino nos reta a encontrarle con un método muy particular: resolviendo pasatiempos. Por cada uno que resuelvas, podrás tachar a un sospechoso. Si los solucionas todos, habrás encontrado al culpable. Sumérgete en decenas de juegos que van desde sopas de letras hasta crucigramas pasando por enigmas numéricos, sudokus, retos de observación, juegos de lógica, acertijos o laberintos. ¿Serás capaz de encontrar al asesino antes de que acabe el verano?
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Ni cuarenta años llevaba Italia siendo Italia cuando La Gazzetta dello Sport organizó el primer Giro, allá por 1909. Como otras carreras, lo hicieron para vender periódicos. El público no tardó en aplaudir la iniciativa, en devorar las crónicas que se escribían, en idolatrar a unos flacuchos que recorrían el nuevo mapa en bici. Se terminó de colorear un país trazado solo unas décadas antes. Marcos Pereda ha retratado con maestría la esencia de Italia y de su carrera. En este libro recopilamos algunas de sus crónicas más destacadas, muchas de la última década. Etapas y ediciones que todos hemos podido seguir por la tele, pero con detalles que el resto nunca percibimos hasta leer sus artículos. Pero no solo os presentamos textos sobre ediciones recientes. Viajamos al pasado con varias de sus crónicas, en las que nos narra cómo se gestó aquella edición de 1909 y otras que han marcado la carrera. Tampoco faltan retratos de grandes leyendas que forjó el Giro. Algunas cercanas, como el Tarangu, Lejarreta o Galdós. Otras míticas, como Coppi, Bartali o Pantani.
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Shai Gilgeous-Alexander se ha convertido en el mito silencioso del baloncesto moderno. Hace de todo y todo lo hace bien. Rodeado de un magnífico equipo complementario, gracias al milagro de Sam Presti desde los despachos, su esplendor en la cancha contrasta con una discreta vida personal.
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REGALO SURIGURI
Este libro no es un recetario al uso. Tal vez lo esperable de un libro de recetas de un reputado cocinero fuera algo serio y mesurado, incluso con la debida corrección política. Este no es el caso. Aquí hay fuego, cuchillos y conspiraciones. Un thriller gastronómico donde las recetas de Sergio Ortiz de Zárate se mezclan con una trama de acción y espionaje, con duelos culinarios y enemigos que buscan convertir la cocina en un producto sin alma. Saltsa Nostra: una colección que va a dar guerra. Bienvenido a Saltsa Nostra.
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Disfruta de tus pasatiempos favoritos con el Bloc de sopas y cruzadas de Megastar Libros, calidad garantizada. Descubre el resto de nuestros títulos para los amantes de las palabras y la lógica. Sumérgete en el mundo de la diversión con la colección de Megastar Libros.
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Didier Boursin, un verdadero «mago» del arte manual del papel, ofrece en este libro muchas propuestas de origami (aviones que vuelan, animales de todos los pelajes y plumajes, recipientes y objetos decorativos...) y con diferentes grados de dificultad. Se acompaña, además, de papeles especialmente diseñados para que tus modelos tengan un bonito estampado.Ideal para aumentar la capacidad de concentración y la habilidad con las manos.
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Disfruta de tus pasatiempos favoritos con el Bloc de lógica de Megastar Libros, calidad garantizada. Descubre el resto de nuestros títulos para los amantes de las palabras y la lógica. Sumérgete en el mundo de la diversión con la colección de Megastar Libros.
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No volverás a moverte igual. Prepárate para cambiar la concepción de tu cuerpo, conectar con lo más profundo de tu ser y sentirte sano y feliz. ¿Puedo aliviar mi dolor de espalda con un calzado distinto?¿De qué manera afecta mi postura corporal a mi estado de ánimo?¿Respirar mejor puede calmar mi ansiedad?¿Cómo mejorará mi vida ser más fuerte y flexible? Nos ha costado millones de años de evolución tener el cuerpo que habitamos hoy, sin embargo, cada vez estamos más desconectados de él. Ejercitarlo no es una cuestión superficial ni meramente estética: es una necesidad vital humana, tanto como comer o respirar. Mediante la historia, la ciencia y un sinfín de ejercicios prácticos, Lara Cid presenta el método FUERTE Y FLEXIBLE, una apasionante filosofía de vida acompañada de sencillos hábitos que te harán reconectar con tu esencia humana a través del movimiento. Desde la manera en que caminas hasta cómo ejercitas tu fuerza y flexibilidad, pasando por pasando por tu forma de respirar o de sentarte, este libro te dará herramientas únicas para transformar tu salud y la manera en la que entrenas y te mueves en el mundo. En este libro aprenderás a:- Recuperar unos pies sanos para mejorar tu salud desde la raíz.- Cuidar la postura para reducir molestias y mejorar tu ánimo.- Descubrir la propiocepción y cómo entrenarla para evitar lesiones y ganar autonomía.- Regular tu sistema nervioso, el estrés y la ansiedad a través de la respiración.- Fortalecer tu salud cardiovascular para ganar resistencia y vitalidad.- Desarrollar una musculatura fuerte y resistente de forma orgánica.- Mejorar la flexibilidad para tener un cuerpo ágil y libre.- Integrar una alimentación más humana y natural para mejorar tu salud desde el interior.- Ajustar la rutina a los ciclos circadianos para lograr un mayor equilibrio hormonal.- Desconectar de las pantallas y descansar con más profundidad.- Adquirir el hábito de moverte de forma regular al margen de la cultura de gimnasio.- Disfrutar del placer de moverte y encontrar la felicidad en el ejercicio físico.
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Entre 1935 y 2007 el apellido de los fotógrafos Campañà será clave para entender el universo social, político y cultural en torno al FC Barcelona. Y es que en un estadio hay goles, penaltis, expulsiones, emociones descontroladas producto de una victoria o de una derrota, pero también hay una concentración de utopías a explicar a través de la estética de la mejor imagen. Visualizando el extenso friso fotográfico azulgrana creado por Antoni Campañà y Bandranas (Arbúcies, 1906 - Sant Cugat del Vallès, 1989) y su hijo Antoni Campañà Capella (Barcelona, 1946) durante casi ochenta años desde diferentes aproximaciones, uno se da cuenta de la complejidad de la sociedad moderna y de cómo su retrato deportivo se convierte en un elemento artístico más allá del fútbol.
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La Vuelta se ha convertido en una carrera imprescindible en el calendario, que ha sabido evolucionar y ser un referente con personalidad propia. Subir al podido de la Vuelta tiene un valor que aumenta cada año y otorga un estatus sólo comparable con
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Bianca Bosker, periodista profesional y bebedora aficionada, no sabía mucho de vinos... hasta que descubrió un universo paralelo en donde el gusto es el sentido supremo, un mundo de sommeliers de élite que dedican sus vidas a la conquista del sabor. Fascinada por el fervor y los poderes sensoriales casi sobrehumanos de estos personajes, se lanzó adescubrir las raíces de su obsesión, y a averiguar si podía convertirse en uno de ellos. Con una buena carga de curiosidad, humor y escepticismo, Bosker nos lleva entre grupos de cata semiclandestinos, restaurantes exclusivos, fábricas de producción enológica masiva y hasta un estudio neurológico por resonancia magnética, en busca de una respuesta a la pregunta más apremiante de todas: ¿por qué nos importa tanto el vino? Sus hallazgos cambiarán para siempre tu manera de beber... y quizá, también, tu forma de vivir. «Un libro hilarante, reflexivo y erudito, que quizá tenga la respuesta definitiva a la eterna pregunta: ¿es la erudición enológica una estafa?» JAY M cINERNEY , autor de The Juice
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Tots els consells d’una mare experimentada per alimentar el seu fill ràpidament, amb senzillesa i donant-li el gust del que és bo.50 receptes fàcils, adaptades i provades, delicioses i originals, fetes amb ingredients molt corrents i amb totes les precaucions davant les possibles al·lèrgies. Les receptes d’aquest llibre estan organitzades segons els mesos que va fent el nadó, seguint una diversificació alimentària progressiva i prudent, que ens porta, ben aviat, a cuinar plats que es poden compartir en família i sense haver de passar gaires hores a la cuina…En resum, idees d’àpats adaptats a cada edat: de 5 a 6 mesos, de 6 a 8, i de 8 mesos a l’any, que ofereixen al nadó el millor per a la seva salut, però també fan que adquireixi uns bons hàbits alimentaris i un gust pel menjar que ja tindrà durant tota la vida.
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Autora del bestseller Cocina india vegana En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales rebosantes de aroma casero. Además de presentarnos una gran cantidad de salsas impresionantes, esta obra nos descubre ideas provenientes de distintas tradiciones gastronómicas, así como asombrosas combinaciones de alimentos que desatarán nuestra creatividad día tras día. Todas las recetas destacan por su asombrosa profundidad de sabor, son fáciles de elaborar e incluyen opciones para quienes sufren algún tipo de alergia. Los curris, los estofados, las sopas, los sándwiches y la nueva generación de hamburguesas vegetales de Richa, entre muchos otros platos, acabarán convirtiéndose en indispensables en nuestra cocina. Aprenderás a preparar: · Arroz frito al curri verde · Coliflor crujiente Kung Pao · Hamburguesas de garbanzos y jaca · Pizza Alfredo de espinacas · Trocitos de tiramisú · Y más...
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Aprende con Urban Anna a dibujar y a pintar paso a paso ¿Quieres aprender a dibujar fachadas tan bonitas como las de Urban Anna? ¡Esta es tu oportunidad! En este libro, la autora te explica diferentes técnicas paso a paso, qué materiales utilizar y cómo decorar tu dibujo en detalle para crear una imagen única y desarrollar tu propio estilo. También puedes practicar con varios proyectos, en los que te guiará paso a paso y de forma clara durante todo el proceso. No importa si tienes algo de experiencia o si nunca has cogido un pincel, cualquier artista tiene mucho que aprender. Sumérgete ya en el mundo de Urban Anna, donde siempre es verano y los colores parecen brotar del papel.
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En los años cincuenta, los aficionados del Torpedo de Moscú creían que la nueva estrella del fútbol mundial vestía sus colores. A Eduard Streltsov no había quién lo parase, lo comparaban con Pelé, y algunos defienden que podría haberlo superado. Pero en vísperas de la Copa del Mundo de Suecia, fue arrestado y mandado al gulag, lo que obligó a miles de seguidores a reconsiderar su admiración.
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Esta enciclopedia es la culminación de un exhaustivo trabajo de investigación de más de 20 años. Es uno de los proyectos más ambiciosos jamás publicados sobre JKD, pues trae por primera vez de forma escrita TODAS Y CADA UNA de las técnicas del JKD original que Bruce Lee mostró a TODOS sus alumnos. El autor, residente en los EE.UU., durante los últimos 15 años se ha dedicado a estudiar con, y a entrevistar, a todos los alumnos de Bruce Lee, compilando todo el material original del mismo. Donde otros libros muestran una visión parcial de una determinada escuela de JKD, éste las muestra todas.En esta enciclopedia se cubrirán todos los aspectos del JKD original de Bruce Lee: el JKD Kickboxing, el JKD Trapping, el JKD Grappling y la defensa personal.Además, éste es el primer libro “interactivo”, pues en él se ofrece además del material escrito, una amplia serie de vídeos por medio de enlaces a la web del autor, usando lo mejor las nuevas tecnologías por internet para hacer la experiencia más didáctica y multi-direccional. Las técnicas descritas pueden verse a través de fotos y vídeos acompañadas de una completa descripción con todo lujo de detalles técnicos usando los últimos avances de la ciencia deportiva.
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Adéntrate en esta guía revolucionaria escrita por el galardonado estilista de las estrellas y el único arquitecto de la imagen en todo el mundo para convertirte en tu versión definitiva.Law Roach es el autor intelectual detrás de los looks más virales de internet: desde Zendaya en la Met Gala a Anya Taylor-Joy en los Globos de Oro, el icónico estilo urbano de Lewis Hamilton o el renacimiento de Céline Dion. Nadie sabe mejor que Law cómo convertir un atuendo en un hito en la historia de la moda. En poco más de una década, ha pasado de ser un personaje marginal de la industria al estilista más celebrado.En estas páginas comparte por primera vez los secretos de su modo de trabajar. How to build a fashion icon muestra a los lectores lo que ocurre entre bastidores durante su proceso y nos revela sus consejos, trucos y estilismos más memorables con el fin de enseñarnos a alcanzar nuestra versión más icónica. En parte guía de autoayuda y en parte manifiesto, este libro detalla cada paso del proceso, entretejiéndolo con anécdotas personales de Law, que comienzan con su infancia en el South Side de Chicago hasta la primera vez que creó un estilismo para Zendaya, con ejercicios prácticos que ayudarán a los lectores a cultivar el factor esencial del estilo: la seguridad en uno mismo.
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Se denomina apertura a los primeros movimientos de una partida de ajedrez. Conocer las diferentes aperturas brinda al aficionado una forma segura y eficaz de empezar el juego. Los diferentes sistemas de apertura se han ido modificando y depurando a lo largo de la historia del ajedrez, conformando así un catálogo del que se pueden extraer formas de juego, recomendaciones, consejos… pero fundamentalmente estructuras confiables para iniciar la partida. El paso previo para que un jugador pueda crear su propio repertorio es conocer lo que ya han estudiado los grandes maestros. Aprende aperturas condensa, de forma actualizada, ese gran catálogo de aperturas y lo divide en cuatro grandes categorías: Aperturas cerradas –tranquilas y estratégicas– Aperturas abiertas –tácticas y combinativas– Defensas Indias –de gran calado estratégico– Aperturas semiabiertas –las más dinámicas– A lo largo de este compendio de sistemas de juego, podrá encontrar aperturas que se adapten a su forma de juego. ¡Y estudiar nuevas ideas que lo revolucionen! En esta nueva edición se han añadido algunas líneas que faltaban y que son de actualidad, como el Sistema Jobava Londres. Además, se han revisado y corregido el contenido por avances recientes en la teoría de aperturas.
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La colección bestseller mundial del Batch Cooking. 80 recetas veggie, cero complicaciones y un producto de temporada.Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye: - Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.- El menú completo para toda la semana.- El paso a paso de las dos horas de cocina.- El resultado de los platos e instrucciones para su conservación.- Consejos para calentarlos y emplatarlos en el momento que elijas.En total, el libro lo completan:- 16 menús semanales con más de 80 recetas equilibradas para toda la familia.- Menús que privilegian los productos frescos de temporada.- Una cocina sin sobrantes ni desperdicios.
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