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Libros de Cocina y Salud
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La pilota, a l'olla
Anècdotes i repectes entre fogons i bons amicsEl Fermí Puig és un gran cuiner. I sap que un bon plat no és res sense una taula plena de persones estimades que el puguin degustar. Aquest llibre és com anar a cal Fermí: bones receptes, bona gent i grans converses on són presents els enyorats. Receptes de la secció «La pilota, a l'olla» del programa El món a Rac1 i textos de:Fermí Puig (pròleg), José Antich, Albert Arbós, Jordi Basté, Tatxo Benet, Ramon Besa, Joan Besson, Jordi Bosch, Pilar Calvo, Màrius Carol, Santi Carreras, Miguel Dalmau, Pepe Gil-Vernet, Jordi Juan, Lluís Lainz, Lu Martín, Sergi Pàmies, Joan Patsy, Albert Perrín, Pere Pineda, Frederic Porta, Imma Puig, Eduard Pujol, Miguel Rico, Jaume Roures, Arturo San Agustín, Carles Sans, Santiago Segurola, Bernat Soler, Ricard Torquemada, Ferran Torrent, Xavi Torres, Lluís Torres Garriga, Joan Vallès, Joan Vehils i Olga Viza.Amb fotos de Joan Llenas.¿A quién va dirigido el libro La pilota, a l'olla?Se dirige a un público amplio interesado en la gastronomía catalana, las conversaciones amenas y las reflexiones sobre la alimentación. El libro combina recetas con textos de diversas personalidades, lo que lo hace atractivo para amantes de la cocina, lectores que disfrutan de la cultura catalana y aquellos que buscan una lectura ligera y enriquecedora. La obra también puede resultar interesante para quienes aprecian la combinación de recetas culinarias con reflexiones sobre la sociedad y la cultura. Su carácter accesible lo hace adecuado para un público diverso, desde aficionados a la cocina hasta lectores interesados en la cultura y la sociedad catalanas.Temas que trata el libro La pilota, a l'ollaEl libro La pilota, a l'olla explora varios temas interconectados:Gastronomía catalana: Presenta recetas de cocina catalana, ofreciendo un acercamiento a la tradición culinaria de la región. Las recetas se presentan como parte integral de la experiencia, no como un elemento aislado.Conversaciones y reflexiones: El libro recoge conversaciones y textos de diversas personalidades, creando un diálogo enriquecedor sobre temas variados. Estas conversaciones no se limitan a la gastronomía, sino que abarcan aspectos sociales, culturales y personales.Recuerdo y nostalgia: Las conversaciones evocan recuerdos y momentos compartidos, creando una atmósfera de nostalgia y camaradería. La obra se presenta como un espacio de encuentro y reflexión, donde el pasado y el presente se entrelazan.Alimentación consciente: Aunque no se centra exclusivamente en este tema, el libro invita a una reflexión sobre la alimentación, su importancia social y cultural, y la necesidad de un sistema alimentario más sostenible y significativo. La gastronomía se presenta como un elemento clave para comprender la cultura y la sociedad.Cultura catalana: Más allá de las recetas, el libro refleja la cultura catalana a través de las conversaciones y las personalidades que participan en él. Se presenta como un retrato de la sociedad catalana, visto a través de la lente de la gastronomía y la conversación.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro La pilota, a l'ollaAún no hay opiniones o críticas sobre La pilota, a l'olla.
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A través de 85 simples, creativas y variadas recetas, Christophe Saintagne y su esposa Laura Portelli enseñan cómo preparar sencillas comidas que descubrirán a los niños el placer de la comida. Las recetas se organizan por temporada y se acompañan con trucos para organizarse, información nutricional y consejos para manejar las situaciones difíciles con los niños más exigentes. Babycook es un libro para todos los padres, ya sean principiantes o experimentados, una guía inspiradora y fácil de usar de la mano de dos chef profesionales.
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Bisutería con cintas de lycra y cuentas de colores. Cómo realizar collares y pulseras con suaves y elásticas cintas de lycra en armoniosas combinaciones de color. Al estirar las cintas, estas se transforman en cordones redondos que se pueden anudar, trenzar o combinar con cuentas, anillas, elementos metálicos y cadenas. - Originales piezas de bisutería con cintas de lycra - Collares y pulseras con elegantes y llamativas formas - 29 proyectos explicados paso a paso y con sus gráficos
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¿Sabías que las mitocondrias son la clave para disfrutar de una vida llena de salud y energía? En un mundo donde la salud y el bienestar son prioritarios, cada vez más personas están interesadas en explorar las maravillas ocultas dentro de su propio cuerpo. Una de sus claves se encuentra en un pequeño orgánulo celular, las mitocondrias, unas diminutas «fábricas» encargadas de convertir los nutrientes que consumes en energía para tu organismo. En este libro descubrirás como una alimentación adecuada, el ejercicio físico, el descanso reparador y la gestión del estrés pueden estimular la salud mitocondrial y aumentar tu energía vital. Aprenderás sobre los nutrientes esenciales que alimentan estas estructuras y cómo incorporarlos de manera práctica en tu dieta diaria. Además, encontrarás valiosas estrategias para aprovechar al máximo tu potencial genético y promover una vejez saludable. Te sorprenderás al descubrir cómo pequeños cambios en tu estilo de vida pueden tener un impacto significativo en tus mitocondrias. Desde la alimentación hasta el uso de suplementos como el magnesio, pasando por cambios en tu rutina y desafíos para tu cuerpo, como el ayuno, la exposición al frío y al calor o realizar ejercicios de fuerza.
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El streamer de Fórmula 1 de referencia en España explica las claves de su pasión por un deporte que congrega a miles de aficionados. Apasionado de la Fórmula 1 desde pequeño, Víctor Abad creó con solo quince años un canal de YouTube para ofrecer vídeos de humor, opinión, análisis sobre pilotos y resúmenes de Grandes Premios. Con los años se ha convertido en uno de los canales de F1 más seguidos y Víctor, en uno de los analistas más reconocibles y respetados del medio. En este libro reflexiona sobre los motivos de una pasión que ha marcado su trayectoria vital y profesional, y lo hace explicando, capítulo a capítulo, las claves no siempre evidentes que definen la Fórmula 1: Pilotos Equipos Monoplazas Circuitos Reglamento Gracias al lenguaje didáctico de Víctor Abad, el lector entenderá mejor el papel de los diferentes actores de la Fórmula 1, sabrá interpretar los avatares de una carrera y las decisiones de los equipos, y, a la postre, aprenderá a amar un espectáculo grandioso. Porque este libro, en definitiva, no es otra cosa que una carta de amor a la Fórmula 1.
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Cultiva la teva força
INCLOU UN PROGRAMA D'ENTRENAMENT D'INICIACIÓ I 30 RECEPTES SALUDABLES La pèrdua de massa muscular és un fenomen comú que ocorre amb l'envelliment, entre altres factors, i que tendeix a provocar un declivi en la salut física i cognitiva en general. La bona notícia és que gran part d'aquesta pèrdua de massa muscular pot desaccelerar-se i fins i tot revertir-se en adults joves i de mitjana edat si s'apliquen canvis en els hàbits de vida. La musculació és una de les eines més efectives per guanyar massa muscular i revertir la pèrdua. Els seus beneficis inclouen: més força física, millora de la salut òssia i articular, dels nivells de la glucosa en sang, de la salut cardiovascular, de la salut mental i de l'autoestima, acceleració del metabolisme, prevenció i alleujament de dolors posturals, enfortiment del sistema immunològic i augment de la longevitat. La filosofia que presenta Carla Zaplana en aquest llibre no fomenta l'obsessió per l'estètica, sinó la cura i el manteniment d'una bona salut. I gran part de la clau és desenvolupar i mantenir una bona musculatura. Treballar la musculació no consisteix només en carregar pesos o realitzar exercicis de repetició, sinó també en desafiar-nos a ser més resilients, a ser més forts en tots els sentits. La disciplina que apliquem al gimnàs es filtra, així, en les nostres vides, i les fa més resistents davant les tempestes emocionals i els desafiaments quotidians. «FER EXERCICI DE FORÇA TRACTA SOBRE NODRIR LA NOSTRA ESSÈNCIA, EMPODERAR-NOS DES DE DINS I CULTIVAR UNA RESILIÈNCIA QUE ENS FACI INDESTRUCTIBLES DAVANT ELS DESAFIAMENTS DE LA VIDA.»¿A quién va dirigido el libro Cultiva la teva força?Cultiva la teva força se dirige a un público amplio interesado en mejorar su salud y bienestar a través del entrenamiento de fuerza. Está especialmente indicado para personas que desean aumentar su masa muscular de forma consciente y saludable, sin importar su nivel de experiencia previa en el ejercicio físico. El libro se presenta como una guía accesible incluso para aquellos que se consideran poco hábiles en el deporte o que nunca han realizado entrenamiento de fuerza. La autora se identifica con este perfil, lo que refuerza la idea de que el libro es inclusivo y adaptable a diferentes niveles de condición física. Se presenta como una opción para quienes buscan un cambio físico que refleje un trabajo interior previo.Temas que trata el libro Cultiva la teva forçaCultiva la teva força aborda los siguientes temas:Entrenamiento de fuerza: El libro proporciona una guía para iniciarse en el entrenamiento de fuerza, destacando su importancia para la longevidad y la salud mental. Se ofrece un programa de ejercicios adaptado a diferentes niveles de experiencia.Alimentación para ganar músculo: Se incluye un plan de alimentación diseñado para apoyar el aumento de masa muscular de forma saludable y consciente. Se enfatiza la importancia de una alimentación equilibrada y adecuada para complementar el entrenamiento.Beneficios del entrenamiento de fuerza: Se explican los beneficios del entrenamiento de fuerza más allá de la estética, incluyendo su impacto positivo en la salud física y mental. Se destaca la importancia de la fuerza muscular para la prevención de enfermedades y el envejecimiento saludable.Superación personal: El libro conecta el entrenamiento físico con un proceso de crecimiento personal, presentando el aumento de la masa muscular como un reflejo de un trabajo interior. Se anima a los lectores a superar sus limitaciones y a alcanzar sus objetivos de forma gradual y sostenible.Pérdida de masa muscular: Se analiza el fenómeno de la pérdida de masa muscular relacionada con el envejecimiento y otros factores, como lesiones, enfermedades o estrés. Se presenta el entrenamiento de fuerza como una herramienta para combatir este proceso y mejorar la calidad de vida.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Cultiva la teva forçaAún no hay opiniones o críticas sobre Cultiva la teva força.
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Tras el éxito de Escape Brush Book llega una nueva entrega del ingenio y el humor de Brush Willis con su Cuaderno de pasatiempos, donde se ha estrujado las neuronas al máximo para traerte nuevos y alucinantes juegos y retos que harán que te lo pases genial mientras desarrollas tu imaginación, y ejercitas tu mente. Totalmente ilustrado con el estilo inconfundible de Brush, nos ofrece nuevos acertijos, increíbles escape rooms, crímenes por resolver, precio justo, cine, series, cultura y muchas sorpresas que harán que te olvides del móvil durante horas. Llévatelo de vacaciones, a la playa, a la montaña de relax o mientras vas a trabajar en el tren o el bus. Pasatiempos de todos los niveles, un libro recomendado para personas de 13 a 101 años.
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Aitana Bonmatí es ya, a sus 24 años, una de las jugadoras más representativas, valiosas y queridas por la afición del FC Barcelona. A su gran calidad futbolística, que la llevó a ser elegida mejor jugadora de la final de la Liga de Campeones en la que el Barça derrotó al Chelsea por 4-0, con un gol también de Aitana, aúna la reivindicación de la igualdad y un gran compromiso social.Descúbrelo leyendo la fascinante autobiografía —escrita con la colaboración del periodista Cristian Martín— de una Aitana Bonmatí que, pese a su juventud, tiene mucho que contar.
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La Fórmula 1 es uno de los deportes más espectaculares del mundo. Su grandiosidad lo envuelve todo. Una mezcla explosiva de velocidad, tensión, valentía, pero también de dinero, lujo y muchos egos.Nira Juanco, una de las periodistas más reconocidas y con más experiencia del paddock, se sumerge de lleno en una época trepidante de la F1 para contarnos, desde las entrañas de este «gran circo», los detalles e historias desconocidas que se desarrollaron alrededor de los grandes hitos del momento. De la llegada de Alonso a Ferrari al primer equipo español en la F1, pasando por Alguersuari, De la Rosa o María de Villota, este libro no deja ningún detalle al azar ni tampoco ninguna polémica sin analizar.Una historia íntima del paddock como nunca antes se había contado.
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Un nuevo motivo bordado para cada día del año Disfruta durante todo el año bordando labores de sashiko con esta colección de 365 motivos diferentes. En este libro encontrarás todo lo necesario sobre los materiales que se precisan y las técnicas básicas para hacer sashiko. Cada proyecto incluye instrucciones explicadas paso a paso, un diagrama de puntos indicando el orden y la dirección de las puntadas y una fotografía del motivo terminado. Desarrolla tus habilidades con todos estos motivos de sashiko, basados en diseños clásicos y algunos más actuales que quizás no conozcas y no hayas visto antes, para inspirarte y así poder realizarlos cada día del año. Cuando hayas terminado de bordar los bloques cuadrados de 11,5 cm, dispones de instrucciones paso a paso para crear un impresionante Sampler quilt magistral. También puedes combinar a tu gusto los 365 motivos de sashiko de este libro para hacer proyectos propios. A los aficionados al bordado y al patchwork les entusiasmará este libro.
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Tractat de cosmètics i confitures
El Tractat de Cosmètics i Confitures és un receptari de l'apotecari, astròleg i visionari occità Miquèl de Nostradamus sobre temes de bellesa, farmàcia i melmelades. Pot semblar un poti-poti o un calaix de sastre, però va ser molt popular i útil a França i altres països europeus al segle XVI.
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Tercera edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicos y el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa. Con 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Institut, desde las más accesibles hasta las más innovadoras. Más de 1.800 fotografías. Textos detallados para entenderlo todo acerca de la utilización de los productos, los modos de cocción y los principios de conservación... Y, para llegar incluso más lejos, ¡los secretos de los maridajes de platos y vinos y de las artes de la mesa!
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El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de tapas. Recetas que se basan en la tradición y se cocinan con corazón y mucho cariño. Nuestra cocina se puede interpretar de mil maneras y sin duda estas páginas te ayudarán a hacer en casa pequeños grandes platos llenos de sabor, complicidad y magia.»Jordi Cruz
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Aprende a promocionar tu trabajo es un libro para todas aquellaspersonas que rehúyen el concepto deautopromoción. Diez sencillas máximas ponen fin al mito del geniosolitario y nos enseñan a darnos a conocer conosadía y generosidad. Austin Kleon nos muestra cómo la obra creativa noes un producto sino un proceso enpermanente desarrollo que, al compartirse, nos permite construir unpúblico propio y aprender a comunicarnos conél.No tienes que ser un genio, Abre tu gabinete de curiosidades,Enseña lo que sabes pero no te conviertas enspam humano, Aprende a recibir los golpes… Con principios tancontundentes como estos, Kleon no sólo nosenseña estrategias para que nos atrevamos a mostrar nuestro trabajo,sino que nos abre un nuevo e increíbleescenario —el de la comunicación— para que reflexionemos desde otraperspectiva sobre nuestra propia obra.Austin Kleon es artista y escritor. Autor de Roba como unartista,Newspaper Blackouty Aprende a promocionar tutrabajo, sus libros son auténticos best sellersen el mundo anglosajón yse han traducido a más de veinte idiomas.Imparte habitualmente conferencias sobre la creatividad en la eradigital para empresas como Pixar, Google,SXSW, TEDx y The Economist.
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Durante dos décadas, una intolerancia al gluten obligó a Erin a ignorar la cesta del pan que acompañaba el menú de sus restaurantes favoritos... Pero tras convertirse en una pionera de los postres veganos y sin gluten en su famosa panadería, BabyCakes, Erin decidió solventar este problema. Creó el pan más sabroso que cualquier persona celíaca o vegana pueda imaginar, y mucho más: muffins ingleses, pan de pasas y canela, tortillas de maíz, masa de hojaldre, pretzels, tortitas de cebolleta chinas, pan de sándwich... Y como no hay «pan» sin «mantequilla» que lo acompañe, también ha creado una mantequilla vegana suculenta y cremosa como ninguna otra.
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Cuina mare
UN HOMENATGE A LA CUINA TRADICIONAL PER PART D'UN GRAN CREADORDesprés de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? - Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares. - Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos. - Plats de sempre però amb una versió modernitzada. El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres, així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina. Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.
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«¿Por qué follar más me convierte en peor hija?» «¿Por qué debemos las mujeres #y no los hombres# renunciar a la sexualidad,que es una parte tan importante de nosotras?»«¿Por qué, como mujeres, se nos aleja del placer?» En pleno siglo XXI, todavía quedan resabios de la cultura predominantemente católica y conservadora del pasado. Estigmatización social, restricciones, machismo y un excesivo control de la sexualidad para limitarla a lo que se considera «normal» sonalgunos de los obstáculos que aún a los que aún se enfrentan las mujeres para descubrir y desarrollar su propio placer. En este libro, Sandra Bravo #creadora de la plataforma Hablemos de poliamor# nos relata en primera persona cómo ha vivido y superado estos conflflictos (incluidos los cuestionamientosde su madre). Al mismo tiempo, nos da una clase magistral sobre poliamor, sexo y feminismo, analizando conceptos como el amor romántico, la «polinormatividad»o la monogamia, entre otros. Todo eso que no sé cómo explicarle a mi madre es un ensayo contra los prejuicios, que estimula el pensamiento crítico y te invita a vivir tu sexualidad y afectos con libertad. «Reivindico el amor libre, porque soy incapaz de concebirlo de otra manera. Reivindico elrespeto, la transparencia y el consenso.»
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Este libro reúne las famosas lecciones radiofónicas que José Raúl Capablanca, el genial maestro cubano, impartió desde Nueva York. Sus enseñanzas alcanzan su cima más aguda y significativa, logrando transmitir al alumno las esencias del ajedrez a través de amenas y sintéticas lecciones.Para Capablanca la visión del final hay que captarla desde el planteamiento de la apertura y lo demuestra con ejemplos claros y definitivos.
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100 jocs automàtics de matemàgia
Propostes amb calculadora, amb daus i dòminos, amb les mans, amb targetes, amb monedes i taps, amb cordes i amb foratsLes matemàtiques sempre han tingut fama de complicades i la màgia, d'inexplicable. La matemàgia és, doncs, tot el contrari: és automàtica i s'entén molt fàcilment. En aquest volum, trobaràs 100 jocs automàtics que no cal preparar especialment i amb els quals passar moltes estones divertides. Aquests cent jocs matemàgics tenen l'avantatge que, si segueixes les instruccions que es donen, no podràs equivocar-te, i de ben segur que sorprendràs el públic de qualsevol edat i condició. A més, es poden posar en funcionament en qualsevol ocasió: una reunió d'amics, un dinar familiar, per entretenir-se en una acampada, per celebrar un aniversari o per fer un espectacle de final de curs. La seva posada en escena captarà l'atenció del públic i desenvoluparà l'esperit creatiu, la imaginació i l'autoestima de qui els posa en pràctica. Al mateix temps, s'aprendran els fonaments matemàtics d'una forma agradable i innovadora a partir d'operacions bàsiques. EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT
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¿Quién es el culpable? Presenta 55 historias que te invitan a descubrir quién ha intentado salirse con la suya a través de falsedades, engaños y asesinatos. Para esta ardua tarea contarás con la colaboración de tres investigadores con mucho olfato y un oído, una vista y una inteligencia fuera de lo común: el inspector Parnacki y dos detectives aficionados muy hábiles, la señorita Mary Miller y Joshua Cole. Así que, si te gusta resolver misterios, desentrañar enigmas y buscar culpables escurridizos, sumérgete en estas páginas de la mano de estos encantadores sabuesos.
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¿Es cierto que somos lo que comemos? La alimentacióncondiciona de un modo decisivo nuestra salud física,anímica y mental. En este sentido, la dieta vegetariana es una de las opciones más inteligentes y naturales para recuperar o conservar la salud. Este libro esuna guía práctica, sencilla y completa para comer demanera equilibrada sin tener que recurrir a los lácteos ni a la carne de origen animal, fuente de toxinasque mina la salud del cuerpo y el espíritu. En él, Montse Bradford muestra las virtudes de proteínas vegetales como las leguminosas, el tofu, el seitán o los frutos secos. Además de repasar su caudal nutritivo, presenta cientos de recetas y variaciones para hacer de la cocina vegetariana una celebración del paladar yla vida. De la mano de una de las profesoras de cocina y alimentación natural más prestigiosas de Europa,Las proteínas vegetales es el libro más completo desu categoría para todos aquellos que prefieran escoger una deliciosa alimentación, más sana, más respetuosa con el propio cuerpo y con nuestros compañeros en la Tierra.ntre muchos otros temas incluye: - La transición hacia la alimentación vegetariana Propiedades delas proteínas vegetales Deliciosas recetas con leguminosas, seitán, tofu, tempeh y frutos secos Formas decocción alternativas Proteínas vegetales para lograrel peso ideal
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Cada vez más personas cuidan su salud, tanto física como mental, y buscan formas de mantenerse activas ejercitando todos sus músculos... ¡y el cerebro! La colección ActivARTE de RUBIO persigue mantener sano, ágil y en buena forma nuestro cerebro mediante ejercicios de entrenamiento cognitivo que mejoran el rendimiento de las capacidades mentales: Atención. Memoria. Lenguaje. Cálculo. Funciones ejecutivas. Los estimulantes ejercicios, variados y divertidos, y siempre vinculados al arte, giran en torno a personajes de películas, piezas e instrumentos musicales, historias, localizaciones, cuadros, esculturas, poemas, extractos de obras literarias y grandes artistas de todos los tiempos. De este modo, el lector tendrá a su alcance, además de un eficaz instrumento para agilizar la mente y prevenir el deterioro cognitivo, un entretenido recorrido por el arte en todas sus facetas: arquitectura, pintura, escultura, música, literatura, cine y teatro.
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Cuines
Marc Ribas, Gessamí Caramés i Arnau París et descobreixen tots els secrets de la cuina.Marc Ribes i tot l’equip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual.El llibre oficial del programa combina divulgació i pràctica, remarcant la importància de tenir una bon coneixement de base, ja sigui sabent l’estacionalitat dels productes o dominant els fonaments de la cuina catalana sobre els que es construeixen infinitat de plats.¿A quién va dirigido el libro Cuines?El libro Cuines está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la cocina catalana, tanto principiantes como cocineros con experiencia. Se presenta como un manual práctico y original para sacar el máximo provecho de la cocina propia, ofreciendo un recorrido que abarca desde la compra de ingredientes hasta la elaboración de los platos. Su enfoque didáctico lo hace accesible a un público amplio, ya que explica los fundamentos de la cocina catalana y las técnicas básicas de forma clara y sencilla. La inclusión de recetas de diferentes niveles de dificultad permite que cada lector pueda encontrar propuestas adaptadas a sus habilidades.Temas que trata el libro CuinesEl libro Cuines trata una variedad de temas relacionados con la cocina catalana, incluyendo:Compra y almacenamiento de alimentos: El libro proporciona consejos prácticos sobre cómo seleccionar los mejores ingredientes en el mercado o en la tienda, teniendo en cuenta la estacionalidad de los productos. También se incluyen recomendaciones sobre su correcta conservación para optimizar su frescura y sabor.Técnicas culinarias básicas: Se explican las técnicas fundamentales de la cocina catalana, proporcionando las bases para la elaboración de una gran variedad de platos. Se incluyen explicaciones detalladas para dominar técnicas como la preparación de un sofrito o la elaboración de caldos y fumets.Recetas: El libro contiene más de cien recetas, clasificadas en diferentes categorías, incluyendo recetas sencillas y rápidas ("pim-pam"), así como recetas más elaboradas. Las recetas se presentan paso a paso, con instrucciones claras y concisas, facilitando su ejecución. Se incluyen recetas de diferentes niveles de dificultad, para que puedan ser ejecutadas por personas con diferentes niveles de experiencia culinaria.Recetas de temporada: El libro hace hincapié en el uso de productos de temporada, destacando su frescura y sabor. Las recetas se adaptan a la disponibilidad de los ingredientes a lo largo del año, ofreciendo una variedad de opciones para cada época.Cocina catalana: El libro se centra en la cocina catalana, ofreciendo una visión completa de sus fundamentos y técnicas. Se presentan recetas tradicionales con un toque moderno, combinando la tradición con la innovación.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro CuinesAún no hay opiniones o críticas sobre Cuines.
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Recetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que deben tener los distintos grupos de alimentos en nuestro plato. También aprenderás la diferencia entre grasas malas y buenas, más trucos para reducir el índice glucémico de los alimentos, cómo sustituir el azúcar de los platos, qué alimentos debes tomar para alimentar a tu microbiota, a planificar tu lista de la compra y tus menús semanales para omnívoros, vegetarianos y adaptados a dietas bajas en FODMAPS, y mucho más. Todo se ha recogido de una forma sencilla y completa para que puedas sacarle el mayor partido y ¡comenzar hoy mismo a cuidarte! Otros libros de la autora:DIME QUE COMES Y TE DIRE QUE BACTERIAS TIENES SANOTES, SANITOS¿A quién va dirigido el libro Las recetas de Blanca?Las recetas de Blanca está dirigido a un público amplio interesado en la alimentación saludable y en la cocina fácil y práctica. Se adapta especialmente a familias que buscan recetas sencillas y adaptables a diferentes necesidades dietéticas, incluyendo intolerancias o alergias. El libro también resulta útil para personas que desean mejorar sus hábitos alimenticios, aprender a controlar la inflamación y a cuidar su microbiota intestinal. Tanto omnívoros como vegetarianos encontrarán opciones y consejos útiles en sus páginas.Temas que trata el libro Las recetas de BlancaEl libro Las recetas de Blanca se centra en la elaboración de recetas saludables y fáciles de preparar para toda la familia. Se incluyen 80 recetas nuevas, adaptadas a diversas intolerancias y alergias. Además de las recetas, se abordan los siguientes temas:Consejos para la conservación de alimentos: Se ofrecen trucos para almacenar correctamente los alimentos en el refrigerador, optimizando su frescura y duración.Proporciones de los grupos de alimentos: El libro proporciona orientación sobre las cantidades adecuadas de cada grupo de alimentos en una dieta equilibrada.Diferencia entre grasas buenas y malas: Se explica la importancia de distinguir entre tipos de grasas y cómo incorporar las saludables en la dieta.Reducción del índice glucémico: Se incluyen estrategias para disminuir el índice glucémico de los alimentos y controlar los niveles de azúcar en sangre.Sustitución del azúcar: Se enseñan métodos para sustituir el azúcar en las recetas, utilizando alternativas más saludables.Alimentación de la microbiota: Se explica cómo alimentar la microbiota intestinal a través de la alimentación, contribuyendo a la salud digestiva y general.Planificación de menús: Se ofrecen pautas para planificar menús semanales, tanto para dietas omnívoras como vegetarianas, e incluso para dietas bajas en FODMAPS.Recetas adaptadas a intolerancias: La mayoría de las recetas se pueden adaptar fácilmente a diferentes intolerancias y alergias, ofreciendo alternativas de ingredientes.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Las recetas de BlancaAún no hay opiniones o críticas sobre LAS RECETAS DE BLANCA.
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¿Es el ayuno intermitente la solución a todos nuestros problemas? ¿La dieta keto y low-carb es la clave para perder peso y mejorar nuestra salud? ¿Debemos comer como nuestros ancestros con la dieta paleo? ¿Son los ultraprocesados la gran epidemia del siglo XXI? ¿Es la microbiota la tendencia de la década? ¿La dieta vegana salvará a los animales y al planeta? ¿Por qué la gente elimina el gluten de su dieta? ¿Por qué los lácteos son tan polémicos? A estas alturas la gente está un poco mareada: somos incapaces de afirmar qué alimentos son realmente saludables o cuáles debería incorporar a su dieta. Y es que la información muchas veces es contradictoria y no es raro que distintos profesionales recomienden dietas y pautas bajo criterios muy diferentes: algunos sostienen que la leche es imprescindible y otros, que es un veneno, unos afirman que hay que comer como nuestros ancestros, mientras que otros proclaman que ahora se come mejor que nunca. ¿Qué podemos hacer ante tanta confusión? Aitor Sánchez, con su capacidad para aclarar términos, establecer límites y dirimir con sensatez, aborda en este nuevo libro los diez temas más controvertidos sobre nutrición -el ayuno intermitente, la dieta keto y low-carb, la dieta paleo, los ultraprocesados, la comida real y el marketing, la dieta vegana, la microbiota, el gluten, los lácteos y los suplementos- y nos presenta los estudios científicos más recientes para zanjar el debate y aclarar de una vez por todas las dudas surgidas de tanta información contradictoria. Con la claridad y el rigor que le distinguen, en ¿Qué pasa con la nutrición? aprenderemos todo lo que necesitamos saber para tomar las mejores decisiones sobre nuestra alimentación y, sobre todo, descubriremos los consejos básicos que hay que seguir para establecer prioridades y aplicar el sentido común a nuestra dieta.
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¿Quién no ha sentido reparo antes de hacer un dulce? ¿Por qué muchos cocinillas que se atreven con todo tienen pánico a preparar recetas reposteras? Este libro está pensado para perderle el miedo a la repostería de una vez por todas y para disfrutar de la elaboración. Vuelve Alma Obregón, con muchos años de experiencia en sus cursos y programas de divulgación, para desterrar todos nuestros temores. Aquí nos demostrará que, si queremos, podemos. Conocimiento, una experiencia amplísima y un sinfín de trucos se dan cita en este nuevo e irresistible libro. Con Disfruta de la repostería seremos capaces de preparar postres tan ricos como bizcochos, galletas, tartaletas, masas, cremas, macarons... ¡y un sinfín de delicias más! El éxito está asegurado: iremos de la mano de la gran especialista que, con sus paso a paso, nos guiará por el delicioso mundo de la repostería. Porque no hay nada mejor que finalizar una gran comida con un postre casero: la satisfacción, por el éxito, está garantizada. Trucos, recomendaciones y consejos que resolverán de una vez por todas aquellas dudas que nos puedan surgir en la elaboración de nuestros postres¿A quién va dirigido el libro Disfruta de la repostería?Disfruta de la repostería está dirigido a todas aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo de la repostería o mejorar sus habilidades en este ámbito. Se presenta como una guía accesible para principiantes, disipando los miedos y dudas comunes asociados a la elaboración de postres. El libro se adapta a diferentes niveles de experiencia, ofreciendo técnicas y consejos útiles tanto para quienes se inician como para aquellos con conocimientos previos que buscan perfeccionar su técnica. La autora, Alma Obregón, se dirige a un público amplio, independientemente de su formación culinaria previa, con el objetivo de fomentar la confianza y el disfrute en el proceso creativo de la repostería.Temas que trata el libro Disfruta de la reposteríaEl libro Disfruta de la repostería abarca una amplia gama de temas relacionados con la elaboración de postres. Se centra en proporcionar las herramientas y conocimientos necesarios para superar las barreras que impiden a muchos acercarse a la repostería. Algunos de los temas que se tratan son:Técnicas básicas de repostería: El libro proporciona una base sólida en técnicas fundamentales, como la preparación de masas, cremas, glaseados y otros elementos esenciales para la elaboración de diversos postres. Se explican paso a paso, facilitando la comprensión y ejecución de cada técnica.Recetas variadas: Se incluyen recetas para una gran variedad de postres, desde bizcochos y galletas hasta tartaletas, macarons y otras delicias. La diversidad de recetas permite al lector explorar diferentes estilos y sabores.Consejos y trucos: Alma Obregón comparte sus trucos y consejos profesionales, fruto de su amplia experiencia, para facilitar el proceso de elaboración y garantizar el éxito de las recetas. Estos consejos abarcan desde la selección de ingredientes hasta la resolución de problemas comunes.Superación del miedo a la repostería: Un tema central del libro es la superación del miedo y la inseguridad que muchas personas experimentan al enfrentarse a la repostería. La autora busca inspirar confianza y demostrar que la repostería es accesible para todos.Disfrute del proceso: Más allá de las recetas y técnicas, el libro enfatiza la importancia de disfrutar del proceso creativo de la repostería, promoviendo una experiencia placentera y gratificante.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Disfruta de la reposteríaAún no hay opiniones o críticas sobre DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA.
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Al igual que Entrenamiento para el nuevo alpinismo, Entrenamiento para atletas de montaña traduce la teoría en metodología para permitirte elaborar tus propios planes de entrenamiento y guiarte para que alcances tus objetivos.Este es el único libro que presenta principios de entrenamiento para deportistas que participan con regularidad en carreras de larga distancia, carreras de esquí de montaña, de esquí-alpinismo y otros deportes de resistencia que exigen una forma física excepcional y una fuerza específica para cada actividad. Entrenamiento para atletas de montaña es el resultado final de centenares de miles de horas de carreras, entrenamiento y experiencia entrenando a otras personas. Y sobre todo de la colaboración de tres figuras impresionantes, Kilian Jornet, Steve House y Scott Johnston.Un trabajo laborioso ya que se trataba de proponer planteamientos lo suficientemente detallados como para poder adaptarse a cada deportista, sea cual fuera su nivel. Además era importante trasladar al lector los fundamentes fisiológicos que se esconden detrás de cada movimiento, plantear una metodología asequible de manera y una guía accesible y práctica. El resultado ha sido impresionante.Sin duda, el manual definitivo que te ayudará a desarrollar tus planes de entrenamiento para que consigas tu máximo rendimiento.
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Celebra la historia del diseño con este magnífico libro ilustrado, desde el movimiento Arts and Crafts hasta la era digital Con más de 1200 imágenes, este libro es una mirada excepcional a los principales movimientos, mostrando cómo comenzaron y explicando su filosofía y estilo, desde 1850 hasta la actualidad. Organizado cronológicamente, este libro rastrea la evolución del diseño, desde sus orígenes hasta la actualidad, desde las primeras sillas, cerámica y accesorios para el hogar hasta automóviles, diseño gráfico y artículos de diseño. Descubre a todos los diseñadores, fabricantes y objetos clave, conoce cómo y por qué surgieron y se hicieron populares. En las páginas de este fabuloso libro de diseño descubrirás:- Los diseños más importantes de cada movimiento o período. - Ejemplos icónicos de diseño de interiores y arquitectura de cada periodo. - Diseñadores célebres con sus diseños emblemáticos y su gran influencia. - Evolución de los objetos cotidianos. Con análisis de expertos, fotografías impresionantes y una amplia gama de objetos tanto domésticos como extraordinarios, este libro explica qué hace que un diseño sea realmente grandioso y revela las historias ocultas detrás de los objetos cotidianos que nos rodean. La Bauhaus,William Morris, Alvar Aalto, Frank Lloyd Wright, Antoni Gaudí, Mackintosh, Vitra... este libro ofrece una visión completa del diseño a lo largo de los dos últimos siglos. Un libro que no puede faltar en la biblioteca de cualquier persona interesada en el diseño, así como un regalo ideal para estudiantes de arte y diseño. Otros títulos de DK-Arte. La historia visual definitiva 9780241389980 -Moda. Historia y estilos 9780241420560 -Arquitectura. La historia visual definitiva 9780241703038 -Fotografía. La historia visual definitiva 9780241216620 -Música. La historia visual definitiva 9781409372516¿A quién va dirigido el libro Diseño. La historia visual definitiva?Este libro está dirigido a un público amplio interesado en el diseño, su historia y evolución. Resulta especialmente atractivo para estudiantes de arte y diseño, profesionales del sector, aficionados a la historia del arte y a la cultura material, así como para cualquier persona curiosa por comprender la influencia del diseño en la sociedad a lo largo de los últimos dos siglos. Su formato visualmente rico y su enfoque accesible lo hacen adecuado tanto para lectores con conocimientos previos como para aquellos que se acercan al tema por primera vez. La obra se presenta como un recurso valioso para la educación y el disfrute personal.Temas que trata el libro Diseño. La historia visual definitivaDiseño. La historia visual definitiva ofrece una exploración exhaustiva de la historia del diseño desde 1850 hasta la actualidad. Su enfoque cronológico permite seguir la evolución de las diferentes disciplinas del diseño, mostrando la interconexión entre ellas. El libro analiza:Movimientos de diseño: Se estudian los principales movimientos y escuelas de diseño, desde el Arts and Crafts hasta la era digital, explicando sus filosofías, estilos y principales figuras. Se profundiza en las ideas y los contextos históricos que dieron origen a cada movimiento.Diseño de objetos cotidianos: Se analiza la evolución de objetos de uso común, desde muebles y cerámica hasta automóviles y diseño gráfico, mostrando cómo estos objetos han reflejado y moldeado la cultura material. Se presta atención a la funcionalidad, la estética y el impacto social de estos diseños.Diseñadores influyentes: Se presentan las biografías y obras de diseñadores clave, destacando su influencia en la historia del diseño y su aportación a los diferentes movimientos. Se explora la trayectoria profesional y el legado de cada diseñador.Arquitectura y diseño de interiores: El libro incluye ejemplos icónicos de arquitectura y diseño de interiores de cada periodo, mostrando la relación entre estos campos y el diseño de objetos. Se analizan las características estéticas y funcionales de las obras presentadas.Análisis de expertos: Se incluyen análisis y perspectivas de expertos en el campo del diseño, proporcionando una visión más profunda y crítica de los temas tratados. Estas perspectivas enriquecen el análisis de las obras y movimientos presentados.El libro se caracteriza por su rica iconografía, con más de 1200 imágenes que ilustran los conceptos y las obras analizadas. Este enfoque visual facilita la comprensión de los temas tratados y enriquece la experiencia de lectura.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Diseño. La historia visual definitivaAún no hay opiniones o críticas sobre Diseño. La historia visual definitiva.
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Forn i pastisseria sense gluten
Antònia Suñer, autora del precursor receptari Cuina per a celíacs presenta en aquest volum un nou receptari que anima els lectors a fer pa i pastissos sense gluten. Forn i pastisseria sense gluten és una obra que conté una guia introductòria a les farines sense gluten i una quarantena de receptes senzilles i gustoses. Pa i pastissos clàssics i uns altres d'innovadors a partir d'ingredients aptes per a persones que segueixen la dieta lliure de gluten, fàcils de trobar a les botigues de dietètica i nutrició.
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20 diseños magníficos con patrones fáciles de repetir.
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El estiramiento es el alargamiento al que sometemos los músculos para aumentar nuestra flexibilidad y mejorar la amplitud de movimiento de las articulaciones. Con nuestra Guía definitiva de estiramientos aprenderá todo lo que necesita saber sobre la importancia de este tipo de ejercicio. Gracias a las ilustraciones de los pasos, las imágenes anatómicas que indican los músculos trabajados y las rutinas específicas, este libro se convertirá en una herramienta indispensable para mantener el cuerpo flexible y listo para afrontar todas las actividades diarias.
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Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina japonesa.100 recetas para aprender las bases y las técnicas de la cocina japonesa, información sobre ingredientes emblemáticos, fotografías paso a paso para entender sus métodos únicos y consejos prácticos de Sachiyo para prepararlas como un auténtico chef:* 40 recetas básicas* Más de 60 recetas tradicionales y originales más elaboradas¡Un libro técnico y completo para todos los amantes de la cocina japonesa!¿A quién va dirigido el libro El gran manual de la cocina japonesa?Este libro está dirigido a todas aquellas personas apasionadas por la gastronomía japonesa que deseen aprender a preparar recetas tradicionales y modernas de forma auténtica. Se adapta tanto a principiantes que buscan una introducción completa a las técnicas y fundamentos de la cocina japonesa, como a cocineros con experiencia que deseen ampliar sus conocimientos y repertorio de recetas. La claridad de las explicaciones y las fotografías paso a paso lo hacen accesible para un amplio rango de habilidades culinarias. En definitiva, es una guía completa y práctica para cualquier amante de la cocina japonesa, independientemente de su nivel de experiencia.Temas que trata el libro El gran manual de la cocina japonesaEl libro El gran manual de la cocina japonesa ofrece una formación completa en la cocina japonesa, cubriendo una amplia gama de temas:Recetas básicas: Se incluyen 40 recetas básicas que enseñan los fundamentos de la cocina japonesa, proporcionando una base sólida para la elaboración de platos más complejos. Estas recetas cubren técnicas esenciales y preparaciones fundamentales.Recetas tradicionales y originales: Más de 60 recetas tradicionales y originales más elaboradas amplían el conocimiento del lector, presentando una variedad de platos representativos de la gastronomía japonesa, incluyendo tanto clásicos como creaciones innovadoras.Ingredientes emblemáticos: El libro proporciona información detallada sobre los ingredientes emblemáticos de la cocina japonesa, explicando sus características, usos y cómo incorporarlos en las recetas. Esto permite una comprensión más profunda de los sabores y la cultura culinaria japonesa.Técnicas culinarias: Se explican las técnicas culinarias japonesas de forma clara y concisa, con fotografías paso a paso que facilitan la comprensión y la reproducción de los métodos. Esto permite al lector dominar las técnicas esenciales para la preparación de auténticos platos japoneses.Consejos prácticos: La autora, Sachiyo Harada, comparte sus consejos prácticos y su experiencia para ayudar al lector a preparar los platos como un auténtico chef japonés. Estos consejos abarcan desde la selección de ingredientes hasta la presentación final de los platos.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro El gran manual de la cocina japonesaAún no hay opiniones o críticas sobre El gran manual de la cocina japonesa.
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Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales.No existe un pan que pueda salir igual una segunda vez. Espero que el primero que elabore a partir de laspáginas de este libro sea el pan perfecto, y que el siguiente también lo sea. Sumérjase en este placenteroy delicado mundo, y lo más probable es que se enganche para siempre.
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Un elegante y absorbente libro para colorear que ofrece cuarenta detallados dibujos creados por Rachel Ignotofsky, la autora e ilustradora de Mujeres de ciencia. Ahora, con El libro para colorear de los asombrosos trabajos de la ciencia y la naturaleza, Ignotofsky ofrece la oportunidad de formar parte de su apasionante universo artístico, y de aprender datos fascinantes mientras coloreamos. Descubriremos y exploraremos ecosistemas, desde arrecifes y selvas tropicales hasta estanques y jardines, el funcionamiento interno de una sola célula e incluso una colección de herramientas de laboratorio. Perfecta para los amantes de la naturaleza de todas las edades, esta es una encantadora guía educativa sobre el mundo en el que vivimos.
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Todas las recetas de la serie FriendsREUNID A VUESTROS AMIGOS y preparaos para decir: «¿Cómo va eso?» a más de setenta deliciosas e icónicas recetas inspiradas en la serie televisiva Friends. Tanto si sois chefs experimentados como Monica Geller, estáis empezando un negocio de catering como Phoebe o sois unos auténticos enamorados de la comida como Joey Tribbiani, Friends: El libro de cocina oficial ofrece una amplia variedad de recetas para cocineros de todos los niveles. De aperitivos a platos principales, de bebidas a postres, cada capítulo incluye placeres emblemáticos como el triffle de carne de Rachel, la humidificadora de Ross, la comida sin ojos preferida de Phoebe, las delicias fritas con queso de Chandler y, cómo no, el banquete de Acción de Gracias con amigos de Monica. Con bonitas fotografías a todo color y sencillas instrucciones paso a paso, este libro de cocina es la guía definitiva de los platos más representativos de Friends. Dejaos llevar por la Monica que tenéis dentro, preparad comidas deliciosas y pasad tiempo con vuestros amigos.
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Por fin el primer Cuaderno de actividades pensado para la generación Golden, para los más experimentados (de más edad, dirán algunos) que quieren disfrutar al máximo de su tiempo libre. Los ejercicios y juegos están elaborados a partir de múltiples temáticas como el cine, la literatura, la cocina, la historia... y con referentes inolvidables como Serrat, Raffaella Carrà o George Clooney. El CUADERNO GOLDEN ofrece pasatiempos, ejercicios de lógica, sopas de letras, sudokus, test, crucigramas, pensados con la ayuda de expertos, para mantener la mente activa, la memoria en forma y los pies en la tierra. Perfecto para hacer en la playa, la terraza, de picnic, de viaje, de relax, con amigos, en pareja, con tus hijos... O para aprovechar ese momentito en el que por fin te quedas a solas, sin ruido ni pantallas. Porque nunca hay que dejar de aprender... ¡ni de divertirse!
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