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Libros de Cocina y Salud
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La confessió (L'aveu) es va publicar per primera vegada a França el 1968. Més endavant Costa Gavras la va portar al cinema amb guió de Jorge Semprún i protagonitzada per Yves Montand. A Catalunya, la pel·lícula va tenir un fort impacte entre els sectors més militants de l'antifranquisme, paral·lel al que en el seu moment la novel·la havia causat a França. En aquest llibre podem llegir el manuscrit original que Artur London va escriure a la presó i va aconseguir passar clandestinament a la seva esposa Lise i que posteriorment va servir per redactar la novel·la La confessió. Un home parla de combats anteriors: el brigadista de la guerra civil espanyola, l'activista de la resistència francesa, el supervivent dels camps de deportats de Mauthausen i, més tard, el dignatari comunista txec. Parla com a víctima d'un procés trucat. Document excepcional, poques narracions ulteriors podrien constituir un testimoni tan esfereïdor com aquestes pàgines seques i punyents, descripció i alhora descoberta de la lògica implacable d'un sistema que necessita emmenar les seves víctimes a acusar-se de crims que mai no han comès. Amb pròleg de Lluís Rabell.
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El primer libro de recetas de la autora de ¡Es la microbiota, idiota!VUELVE LA DRA. SARI ARPONEN CON 80 RECETAS PARA ALIMENTAR TU MICROBIOTA Y CUIDAR TU SISTEMA INMUNE.«La salud empieza en el mercado y en la cocina» Se podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilidades en lo que a cantidad se refiere, pero a menudo por debajo de ellas en cuanto a calidad. Enfermamos en parte por lo que comemos y lo que no comemos. Y es que cuanta más información tenemos, parece que menos sabemos qué comer.Una mala alimentación está detrás de muchas de las enfermedades que sufrimos: cáncer, patologías cardiovasculares, las metabólicas como la diabetes... Lo que comemos influye en el funcionamiento de nuestro sistema inmunitario, en la salud cerebral, en el intestino o en los procesos de envejecimiento. Una buena alimentación es prevención y tratamiento: «Que el alimento sea tu medicina».Sari Arponen, experta en medicina del estilo de vida y microbiota, nos explica en este libro conceptos básicos de la alimentación como los macro y los micronutrientes o la densidad nutricional, resume las dietas existentes y analiza lo que tienen en común las más saludables. Además, comparte las recetas que ella misma prepara y consume. De fácil elaboración y sin técnicas ni ingredientes extraños. Cada receta aporta información acerca de para qué tipo de dieta es adecuada (baja en FODMAP, low carb, vegetariana, sin lácteos, paleo…) y los motivos por los que el plato es beneficioso para tu organismo.Todas las recetas son sin gluten y sin azúcares añadidos, y en general, bajas o moderadas en carga glucémica, hay pocos lácteos (y muy poca caseína). Se proponen sustituciones de los ingredientes para diversas intolerancias y preferencias. Un patrón de alimentación a base de comida real, bueno para la microbiota, que le da al sistema inmune elementos para una función óptima y ayuda a ralentizar el envejecimiento. ¡Disfruta y cuídate comiendo!
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Calisay és una marca de licor universalment coneguda. Poc podien esperar-s'ho els seus creadors quan el 1897 (dos anys després d'haver fundat l'empresa per comercialitzar-lo) van vendre'n la patent a Magí Mollfulleda, juntament amb els motlles per fabricar les ampolles i per imprimir les etiquetes, dos dels elements més identificadors del Calisay. Des de la seva fàbrica d'Arenys de Mar, la família Mollfulleda va donar durant gairebé cent anys la màxima esplendor comercial a Calisay (i també a molts altres licors i destil·lats). El llibre _Calisay. Memòria del bon gust (1895-1995)_, de Joan Celdran Danés, repassa l'apassionant història social, econòmica i patrimonial relacionada amb el licor Calisay i les Destil·leries Mollfulleda. A més, col·laboren en el llibre Agustí Espriu i Raquel Lacuesta, amb textos sobre la societat arenyenca i sobre els edificis on es destil·lava el Calisay.
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«Si hubiese anotado todas las cosas que dijo mi hijo cuando era niño, ¡podría haber escrito un libro!» Muchas madres lamentan no haber registrado las ocurrencias de sus retoños, todas aquellas preguntas filosóficas, respuestas sorprendentes y las expresiones de júbilo ante los primeros descubrimientos. Si no quieres que el tiempo y el olvido se lleven las palabras más importantes de tus hijos...
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ALIMENTACIÓN · INTROSPECCIÓN · RECETAS · EJERCICIOS · PRÁCTICAS ENERGÉTICASVeintiún días para tomar las riendas de tu salud, recuperar la vitalidad y crear nuevas rutinas adecuadas a tu cuerpo y tu mente: es lo que te propone este libro, que te acompañará paso a paso en esta beneficiosa búsqueda. Este programa es un viaje hacia una mayor claridad mental y una salud radiante. Se ha diseñado para apoyar la capacidad natural del cuerpo de curarse a sí mismo y para revitalizar el cuerpo y la mente, adoptando nuevos hábitos de vida sanos y equilibrados. En esta obra, gracias a los principios y las prácticas holísticas, encontrarás consejos sobre la alimentación y el modo de vida, podrás poner en marcha el programa con recetas adecuadas, harás esfuerzos con ejercicios diarios y efectuarás prácticas energéticas para ser plenamente consciente de ti mismo.
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El deporte se erige como una actividad paradójica, ambivalente, dicotómica. Por ello, resulta singularmente importante, cuando se traslada al ámbito de la educación física o al contexto del entrenamiento con una orientación pedagógica, dotarle de los medios que le conviertan en un marco para el desarrollo personal y social.
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En esta obra se cumple con un requisito importante de la pedagogía de la actividad física, y que encierra un doble contenido: el de la comprensión de la propia pedagogía como ciencia reguladora del proceso educativo y el de su aplicación en la dimensión del cuerpo humano. Sienta las bases de una pedagogía que, necesariamente, debe partir de los principios teóricos, y que interprete las actividades físicas y deportivas dándoles un sentido formativo.
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El propósito de este libro es brindar al lector una ayuda práctica en la técnica del final de partida, cuyo perfeccionamiento es vital para todo ajedrecista. La mejor prueba de ello es que los más destacados jugadores del mundo ponen especial atención en esta faceta de su juego, pudiendo encontrarse numerosos ejemplos modernos de finales virtuosamente conducidos. Al ofrecer el presente volumen al público, espero no solamente estimular el interés hacia este aspecto del juego, sino también elevar el nivel técnico en finales entre los ajedrecistas de toda procedencia. Paul Keres, autor.
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Cuadrados de ganchillo con animales contiene patrones escritos acompañados de sus diagramas correspondientes, indicaciones sobre el nivel de destreza requerido, ideas para combinar cada cuadrado con otros y una imagen casi de tamaño real de la pieza terminada para que pueda ir comprobando fácilmente su progreso. Al final, también encontrará varios proyectos maravillosos, como un libro infantil con un caballito de mar, un tiburón y otros animales marinos, o una funda de cojín con dos gatitos. ¡Sin duda le entrarán ganas de ir corriendo a buscar sus agujas de ganchillo!
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Llibre de receptes amb trucs culinaris per aconseguir que els nostres plats triomfin entre els més petits de la casa. Les autores són cuineres de l'escola Els Pins de Cornellà i tenen més de vint-i-cinc anys d'experiència en l'alimentació infantil.
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Libro perfecto para introducir a los adolescentes en la cocina, para los que todavía no han entrado nunca y para los que ya lo han hecho, bueno para los de 12 años y bueno para los de 18 años. Y esto es así porque Ada Parellada -una de las cocineras con más prestigio del país- explica de manera muy sencilla y en su propio lenguaje 45 recetas que cambiarán la visión de la cocina que tienen aquellos que se resisten. Organizado en tres niveles de dificultad: de 12 a 14 años, de 14 a 16 y de 16 a 18, en cada una de las recetas encontraremos cinco apartados complementarios que pretenden hacernos la cocina más fácil: para redondear la receta, los utensilios necesarios, cómo sustituir los ingredientes que no tenemos a mano, trucos para avanzar la elaboración y en qué pueden echar una mano los padres.
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Sumergirse en el mundo del porno de la mano del mejor actor del momento, Martín Mazza, puede ser la fantasía de muchos. Sin embargo, para Khaló Alí todo comienza siendo un encargo profesional que aceptará con ciertos reparos. Poco a poco, a pesar de sus reservas iniciales, irá adentrándose en la excitante vida de Martín e implicándose en una serie de acontecimientos, encuentros sexuales y situaciones de las que no sólo será espectador sino también actor. Los secretos del mundo del porno al descubierto de la mano de uno de los más destacados autores de temática gay, Khaló Alí, y del mejor actor porno gay del momento, Martín Mazza. Una prosa directa y sin tapujos. El lanzamiento más caliente del verano.
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EXPERIÈNCIES, AVENTURES I DESVENTURES DEL MAGNÍFIC MÓN DE LA MATERNITAT Durant un temps desitges tenir un fill amb la teva parella, per fi et quedes embarassada, neix i... auxili! Ser mare és meravellós, però... te'n recordes del que és tenir sexe? T'atreviràs a donar-li el pit mentre demanes un cafè en un bar? Com es fa per encabir un cotxet vuit vegades més gran que el teu maleter? Segur que és normal que la teva cangur vulgui ser model de gran? I, cal sincerament carregar amb 100 quilos de joguines per al nen? Si et saps de memòria tots els consells possibles sobre tenir fills, relaxa't i llegeix, _Ai, mare!!_ Les experiències, aventures i desventures de Màbel Martí en el seu debut com a mare. Ja ho diuen, que tenir un fill et canvia la vida! Màbel Martí ens explica amb humor i sinceritat les seves experiències com a mare i les situacions que això genera: a la feina, amb la parella, amb els amics, amb la família... Un llibre amb el que tothom que ha passat per això es veurà reconegut, i els que encara no ho hagin fet trobaran un divertit relat sobre les coses que et passen quan tens el primer fill.
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Quan al gener de 2001 vam començar a planejar l'estructura i el contingut d'aquesta trilogia, no sabíem exactament quina repercussió tindria per a nosaltres ni fins a quin punt es veurien satisfetes les esperances que dipositàvem en aquest projecte. Han sigut quatre anys d'intens treball d'equip que s'han concretat en tres volums que sumen més de tres mil pàgines, entre suport informàtic i paper, en les quals hem catalogat 825 receptes i que ens ha fet fer una anàlisi profunda de la nostra cuina. En aquest darrer aspecte, a mesura que ha anat passant el temps i hem pogut veure acabat el projecte, ens hem adonat que hem creat el nostre propi llenguatge, la nostra metodologia, la nostra forma d'entendre la cuina. Avui dia, podem afirmar que es tracta d'una tasca que, sens dubte, continuarà en el futur i que ens permetrà anar perfeccionant aquest llenguatge per adequar-lo a les nostres necessitats. De fet, ja ens és útil ara que estem treballant en elBulli2003 i elBulli2004. Aquest primer volum (el tercer en aparèixer) de la trilogia elBulli1983-2002 ha estat, segur, el més difícil de realitzar, sobretot perquè no hem disposat de tots els documents, fotografies ni cartes que hauríem desitjat, per la qual cosa, l'esforç de retrocedir a èpoques tan remotes, ha estat dur en molts moments. Sense por d'exagerar, podem afirmar que aquesta obra ha canviat la nostra forma de treballar i la nostra relació amb la creativitat. D'altra banda, ens satisfà veure com ha respost la gent al nostre esforç i a les expectatives que havíem dipositat en el projecte. Aprofitem l'ocasió per agrair el suport que hem rebut, que ens confirma que el camí empès fa quatre anys ha valgut la pena.
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Amanides fresques per a gent amb mandra us obre la porta del sorprenent univers de les amanides. Si arribeu a casa cansats, si teniu poc temps per cuinar, si no us voleu passar hores i hores pensant quin plat fer per a la família o els amics, heu trobat la solució per als vostres maldecaps. Amanides ràpides, ingredients de casa i una mica d'imaginació és el còctel que us proposem per fer uns plats originals i espectaculars que no deixaran indiferent a ningú!
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¿Qué hacer frente a un bebé que no para de llorar, que no duerme por la noche, que se muestra angustiado o triste, que renuncia a alimentarse o que no soporta la separación? Para una madre sin experiencia, admitir que no todo es idílico, que a veces se siente deprimida o confusa, es a menudo muy culpabilizador. Pero estos trastornos de la relación –término genérico que designa el conjunto de las dificultades del bebé- son hoy en día bien conocidos por los especialistas. Existen respuestas. Este libro, informativo y práctico, se dirige prioritariamente a los padres, aportándoles una información clara y sintética sobre los distintos problemas de origen psicológico que pueden afectar al bebé o a su madre. Responde a preguntas simples: ¿de qué se trata? ¿Por qué algunos bebés duermen peor que otros? ¿Cómo tratar un trastorno del sueño? La autora da ejemplos concretos de controles terapéuticos y luego explica el papel de los especialistas susceptibles de intervenir (en particular el pediatra y el psiquiatra infantil), los exámenes e instrumentos de evaluación que pueden se utilizados, el papel de las consultas padres-bebé y las diferentes técnicas de intervención precoz (psicoterapias, seguimiento interactivo, etc.).
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Un manual básico para que profesores y padres involucren a sus pequeños en el mundo de la cocina.
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Carles Rexach i Cerdà (Barcelona, 1947) ha estat gairebé quaranta-quatre anys lligat al Barça. Primer com a jugador en totes les categories i després fent diferents funcions de tècnic, inclosa la de ser primer entrenador del Barça. Com a futbolista, va formar part del primer equip blaugrana durant disset temporades. Com a tècnic, la seva etapa més celebrada és la d'ajudant de Johan Cruyff al Dream Team dels anys 90. Teniu a les mans un gran esdeveniment editorial: Carles Rexach explica, per primera vegada, a Ara parlo jo les seves vivències al club del seu cor: el Barça. Amb un estil sincer i extremament proper, Charly descobreix alguns dels seus secrets més ben guardats de la història del barcelonisme: l'amistat i la ruptura definitiva amb Johan Cruyff, les anècdotes mai explicades del Dream Team, el descobriment de Messi i, evidentment, la relació especial que sempre ha mantingut amb el club i el públic del Camp Nou. Un llibre contundent i emocionant al mateix temps que una de les grans llegendes del Barça de tots els temps. «De petit ja tenia clara una cosa: volia ser futbolista. I no només ho tenia clar, sinó que estava convençut que me'n sortiria. Sempre ho vaig saber. Per què? Ho sentia dins meu. I ho veia. Per això, pràcticament res del que m'ha passat a la vida m'ha sorprès. Sabia que triomfaria al món del futbol. El que no m'imaginava és que tota la meva vida es concentraria només en un quilòmetre quadrat.»
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Dos niños se quedan solos en casa y tienen que cocinar la cena. Su agudo sentido de la observación y su espíritu aventurero les llevan a experimentar y a descubrir la quimica y la fisica... ¡mientras se divierten!El cocinado de un suflé, de un pollo, la preparación de una nata montada, la elaboración de un bizcocho y muchas otras recetas, les brindan la ocasión de explorar el fascinante mundo de las moléculas. ¿Es este libro un manual de química y física?En él se tratan estas ciencias de forma tan clara y tan entretenida, que pueden leerlo los niños desde los 7 hasta los 77 años.Hervé This es jefe de redacción de la revista Pour la Science y físico-químico perteneciente a la Academia Francesa. Su pasión son la química y la física de la cocina, lo que él ha llamado la gastronomía molecular.
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Un nou títol per la| col·lecció. Aquest cop sobre els anys 80. Sèries, anuncis, societat... · Quina va ser la primera persona que va parlar a Catalunya Ràdio? · Quin actor encarnava el paper del Sr. Encarregat al programa Tres i l'Astròleg de TV3? · Quin
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Volcanic vineyards listed as UNESCO World Heritage, a “peace wine” blending over 600 varieties from around the world, vines standing 15 metres tall in Italy and Portugal, ice wines from Quebec, a wine from the Gobi desert, Taiwan's huge yields, harvesting on 31 December, classical music among the vines, a Bordeaux made with dry ice, a sparkling wine for disgorgement at home …This book features the viticultural techniques of many countries, they are far enough off the radar to delight anyone who loves originality and hates standardization.
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Este libro responde brevemente y en un lenguaje coloquial a las preguntas que con mayor frecuencia angustian a los padres y trata de proporcionarles las pautas de conducta a seguir y la información básica con la que conseguir la seguridad y confianza imprescindibles para el mejor cuidado del bebé.
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Colorea 92 muestras de arte urbano de los más famosos artistas y grafiteros.Murales, carteles y pegatinas de todos los estilos reproducidos en blanco y negropara que les des color.
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El principal factor externo que determina el crecimiento de nuestros hijos es una alimentación sana y equilibrada. Miguel Ángel Ruiz Jiménez, Doctor en medicina especializado en nutrición infantil, nos explica de forma sencilla cómo debe ser la alimentación del niño desde el primer año de vida hasta la adolescencia. Basándose en las investigaciones científicas más recientes, este libro da pautas y resuelve dudas sobre las cuestiones más habituales relacionadas con la nutrición de nuestros hijos. Lactancia materna o artificial, cómo introducir los distintos alimentos durante el primer año de vida, cuál es la mejor alimentación durante la etapa escolar, cómo alimentar al niño enfermo o qué dieta es la más adecuada para un adolescente son algunos de los temas que se tratan en este libro. Porque conocer las recomendaciones para una buena alimentación es la garantía para un crecimiento sano y la forma más segura de prevenir numerosas enfermedades en la edad adulta.
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