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Libros de Cocina y Salud
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Són molts els rumors que ressonen al voltant del món de l'alimentació. Per aix., la Dra. Folch hi posa fil a l'agulla a través d'aquest llibre, en què desvela què hi ha de veritable darrere d'aquestes argumentacions i quines són certament falses. Quins aliments ens convenen i quins no? En quina quantitat? Quins hàbits són erronis? Quines dietes cal seguir o evitar? Què és el que ens engreixa veritablement? Què hi ha darrere la fibra? I de la xocolata, la llet, el cafè, el vi negre, la carn vermella o de porc, o els fregits? Quines pautes alimentàries es recomanen? Existeixen les dietes miracle? Què passa si se segueix una dieta vegetariana? Per què són err.niament impopulars els aliments com el pa, els fruits secs, els llegums, la pasta o els ous? Per què s'ha d'evitar el sucre blanc? Convé beure aigua durant els àpats? Margarina o mantega? Les verdures porten calories? És millor prendre la fruita abans o després de menjar? Aquestes i moltes altres preguntes fetes tothora troben una resposta definitiva en aquest llibre. _Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat_
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Estos mandalas pertenecen a una colección de cuadernos, y cada uno de ellos ha sido ideado con intenciones precisas y muy sentidas. Los Mandalas para cultivar? la alegría han sido concebidos para los que ya no consiguen comunicarse con su corazón de niño o niña, aquellos que se han alejado de los juegos, la alegría, la fantasía y las risas. La vida a veces resulta pesada de llevar y se presenta cargada de exigencias, hasta el punto de que llegamos a olvidarnos de sonreír, de felicitarnos y festejar la existencia como tal. Sin embargo, la alegría es innata en el ser humano y por ello siempre está a nuestro alcance. El mandala es en sí una expresión de alegría que nos permite sentir paz y armonía y acercarnos a nuestro propio centro vital. Los mandalas de este cuaderno son una invitación a silenciar durante unos instantes nuestro lado racional y a desarrollar nuestra creatividad, a volver a encontrarnos con aquello que nos inspira y nos llena de regocijo.¿A quién va dirigido el libro Mandalas para cultivar... la alegría?Este libro está dirigido a aquellas personas que han perdido la conexión con su niño interior, aquellos que se han alejado de la alegría, la fantasía y el juego. Está especialmente pensado para quienes sienten que la vida se ha vuelto demasiado exigente y pesada, haciéndoles olvidar la importancia de sonreír y celebrar la existencia. En definitiva, se dirige a quienes buscan una forma de reconectar con su propia alegría y encontrar la paz interior. El libro propone una vía para recuperar la capacidad de disfrutar de la vida y de la propia creatividad.Temas que trata el libro Mandalas para cultivar... la alegríaEl libro Mandalas para cultivar... la alegría se centra en la exploración de la alegría como una cualidad innata del ser humano y en la utilización de los mandalas como herramienta para acceder a ella. Se abordan los siguientes temas:La reconexión con el niño interior: El libro invita a los lectores a volver a conectar con su parte más lúdica y espontánea, aquella que se caracteriza por la alegría, la fantasía y el juego. Se propone como una forma de superar la rigidez y las exigencias de la vida adulta.El poder terapéutico de los mandalas: Se presenta el mandala como una herramienta para la meditación y la relajación, permitiendo silenciar la mente racional y desarrollar la creatividad. Se enfatiza su capacidad para generar paz y armonía interior, acercando al individuo a su centro vital.El desarrollo de la creatividad: Colorear los mandalas se presenta como una actividad creativa que permite la expresión de emociones y la exploración del mundo interior. Es una forma de liberar la tensión y encontrar la alegría a través de la expresión artística.La alegría como estado natural: El libro parte de la premisa de que la alegría es una cualidad inherente al ser humano, siempre accesible, aunque a veces olvidada. Se propone como una guía para recuperar ese estado natural de bienestar y felicidad.La búsqueda de la paz y la armonía interior: El libro utiliza los mandalas como una herramienta para alcanzar la paz interior y la armonía. Se presenta como una forma de conectar con la propia esencia y encontrar un sentido de equilibrio.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Mandalas para cultivar... la alegríaAún no hay opiniones o críticas sobre Mandalas para cultivar... la alegría.
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Una visión global de la crianza. Un aprendizaje para la felicidad y el bienestar de tus hijos y de toda la familia.Este no es un libro más sobre cómo criar a tus hijos. Esto no es una lista de lecciones que tienes que estudiar para ser mejor padre o madre. La primera pauta de este libro es muy sencilla: disfruta de la crianza. No eres perfecto: eres lo que tu hijo necesita. Educar sin GPS apuesta por una visión global de las relaciones familiares, de la educación, de la infancia y del crecimiento con sentido común. Cuando tenemos, a vista de pájaro, el mapa completo, no necesitamos una voz en la oreja que nos diga a cada segundo «gira a la derecha» o «toma la tercera salida». Tira el GPS por la ventana y disfruta del camino, porque el de la crianza y la educación es un viaje apasionante. EL AMOR ES LA FUERZA QUE LO MUEVE TODO. LA CRIANZA DE TUS HIJOS TAMBIÉN.
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Guía de consulta imprescindible para todos los aficionados al macramé, pensada tanto para los principiantes que quieran aprender esta labor como para los expertos que deseen profundizar en sus conocimientos. Obra completísima por la información que presenta y por la variedad de imágenes de nudos y proyectos que aporta, y que ha sido supervisada por la Asociación Japonesa de Macramé. El libro contiene 70 nudos y motivos explicados paso a paso con sus diagramas y 33 proyectos, cada uno de ellos muy fácil de aprender y realizar debido a la precisión de sus instrucciones. Se enumeran los materiales necesarios, se detalla cómo comenzar y terminar los proyectos, y se dan prácticos consejos para obtener un buen anudado.
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Un libro divulgativo que aborda, con cercanía y precisión, todos los misterios que rodean al pene, los testículos y la próstataEl pene provoca muchas cosas, pero, sobre todo, curiosidad y falsas creencias. Blanca Madurga, uróloga con más de treinta años de experiencia, quiere resolver las dudas que llegan a su consulta y acabar con la desinformación. Porque, si no sabemos qué es el pene (no, no es un músculo), ¿cómo vamos a conocer sus dolencias? ¿O a prevenir y tratar la disfunción eréctil? ¿O a entender el peso de la mente en la erección? Además de responder a los tabús, la doctora expone temas casi desconocidos, como la evolución vital del pene o las rutinas para asegurarle un porvenir largo y sano. Una obra para informarse, cuidarse y olvidarse de mitos deprimentes.
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Encuentra momentos de paz interior gracias a estos 6 rangolis, dibujos geométricos similares a los mandalas, que convertirán esta actividad creativa en un espacio para estar con uno mismo. No tienes más que coger el estilete de madera que encontrarás al final del libro y rascar las ilustraciones hasta dotarlas del maravilloso colorido que se escondía detrás. Además, las partes donde no hay ilustración pueden decorarse con motivos, palabras, etc. para que puedas personalizar la lámina.
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Habrás notado que hay una infinidad de libros sobre inversiones en el mercado. Muchos de ellos fueron escritos por algunos de los mayores inversores del mundo. Entonces, ¿por qué deberías leer este libro? Las inversiones en acciones son ahora más frecuentes que nunca, ya sea directa o indirectamente a través de cuentas de corredores de bolsa, sociedades anónimas, fondos de inversión o planes de jubilación. A pesar de esto, la gran mayoría de los inversores individuales no tienen formación sobre cómo elegir esas acciones. Y, hasta ahora, no ha habido un recurso verdaderamente accesible y fácil de entender disponible para ayudarles. El pequeño libro para invertir como los profesionales ha sido escrito para llenar este vacío. Joshua Pearl y Joshua Rosenbaum, dos reconocidos inversores con una dilatada experiencia en el mundo de las finanzas, ofrecen un sistema de selección de valores cuya sencillez y accesibilidad son realmente únicas. Sirviéndose de ejemplos prácticos y modelos reales de Wall Street usados por los profesionales, Pearl y Rosenbaum te enseñan cómo escoger acciones paso a paso.
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Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta... Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de una de las panaderas con más bagaje en formación.
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Cada vez son más las personas con problemas de alergias alimentarias, por ello esta innovadora obra hace posible adaptar sus 78 recetas vege tarianas a todos aquellos que o son veganos o tienen intolerancias a l a lactosa, el gluten, el huevo, etc., para que también puedan disfruta rlas sin perder su sabor. Cada vez son más las personas con problemas d e alergias alimentarias, por ello esta innovadora obra hace posible ad aptar sus 78 recetas vegetarianas a esas personas con intolerancias a la lactosa, el gluten, el huevo, los veganos, etc., para que también p uedan disfrutarlas sin perder su sabor.
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Más de 80 actividades para practicar el métodoMontessori desde casa con tus hijos. Tras el éxito de ventas de Montessorízate, Beatriz M. Muñoz y Nitdia Aznárez presentan Montessorízate. Libro de actividades para disfrutar y conectar en familia, la guía definitiva para aplicar elmétodo Montessori en casa. Siguiendo la base teóricade esta pedagogía y del desarrollo del niño, estas actividades te ayudarán a acompañar a tu hijo para queaprenda y se divierta, potenciando su autonomía y laconfianza en sí mismo. En este libro encontrarás multitud de propuestas prácticas para descubrir el mundo y aprender a explorar la naturaleza. No tenéis que hacerlas todas ni de manera ordenada. La idea es proporcionar la herramienta perfecta para poder darrespuesta a la curiosidad innata de tu hijo o hija,y facilitar experiencias de aprendizaje autónomo. Después de leerlo tendrás muchas más estrategias para acompañarle en su camino. Deja que lo hojee, descubre qué es lo que capta su atención y observa todo lo queaprende siguiendo sus intereses. Y en el proceso, seguro que aprenderás también a conectar contigo mismo,con el niño, o la niña, que fuiste y que siempre serás. ¡Incluye recortables y acceso a multitudde imprimibles exclusivos para disfrutarlos toda lafamilia!
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Hay quienes viajamos por la comida. Descubrimos sabores, texturas e ingredientes que nunca antes habían entrado en nuestra vida gracias a nuestros viajes. Pero... ¿qué pasa cuando volvemos a nuestra rutina? ¿No te ocurre que durante un tiempo te llegan recuerdos de esos platos y te pones triste porque quizás nunca JAMÁS vuelvas a disfrutarlos? A mi sí, todoel tiempo. Y eso me destruye por dentro. En este libro vamos a sentirnos como en la mítica novela de Julio Verne La vuelta al mundo en 80 días pero desde nuestros fogones. Viajaremos porlos mismos países que su protagonista recorrió, replicando algunos de sus platos más famosos. Inglaterra, Francia, Italia, Egipto, India, China, Japón, EE.UU. e Irlanda... cada país con sus tradiciones, susingredientes, su cocina y miles de tesoros que descubrir.Y no te preocupes por tu nivel de cocinillas, porque todo está explicado de manera sencilla. Site falta un ingrediente clave, yo te doy sustitutosaceptables o te enseño a preparar ese ingrediente entu casa. Si quieres viajar a través de lossabores, e
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A ground-breaking survey of more than 650 of the most exceptional cars ever designed, organized geographicallyThe Atlas of Car Design is a global survey of the world’s greatest car designs, featuring more than 650 of the most revered (and occasionally reviled) models, from more than 190 manufacturers and more than 30 countries. Organized geographically then chronologically by decade, the book covers more than a century of exceptional and noteworthy car design – from Japanese cult classics, French Art-Deco masterpieces, German iconic models, Italian icons, and British performance machines, to American styling sensations, and pop culture and family favorites. This fresh take on an eternally popular subject, charts car design’s evolution across centuries and continents. Packed with images, combining period photography, studio shots, and original car advertising, the book’s oversized format generously displays the cars in all their remarkable detail. With captivating texts that tell stories of engineering feats, economic twists and turns, high-society lifestyles, and the desires of the masses, this book is a must-have for car and design fans of every kind.
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El mejor restaurante de verduras del mundo te abre sus puertasXavier Pellicer es uno de los chefs más reconocidos e inclasificables de nuestro país. Desde su formación en Francia, ha estado al mando de restaurantes de la talla de Can Fabes o Àbac, hasta que hace una década decidió dar un giro a su carrera para dedicarse en exclusiva a elaborar una cocina pura, basada fundamentalmente en los vegetales y hortalizas de proximidad. Estas páginas son un recorrido por un camino que empezó en 2012, cuando Pellicer comenzó a interesarse por la cocina biodinámica. Este descubrimiento le llevó a profundizar en la nutrición ayurveda y en la gestión de las energías, lo que supuso un cambio fundamental no solo en el ámbito profesional sino también en el personal, en su manera de enfrentarse al mundo y en la gestión de los equipos con los que trabaja. Hoy en día, en Xavier Pellicer Healthy Kitchen, reconocido como mejor restaurante de verduras del mundo según la prestigiosa We're Smart Green Guide, practica una cocina que ha supuesto una revolución no solo en la manera de tratar las verduras sino también en los fundamentos en que se ha sustentado hasta la fecha la alta gastronomía.
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El Dr. Martínez-González nos presenta un libro denuncia, ameno y desafiante, sobre los oscuros intereses de la industria de la salud. ¿Sabes lo que comes? ¿Qué tienes que hacer para fortalecer tus defensas? ¿Qué dieta hay que seguir para prevenir la depresión, el cáncer de mama o la demencia? ¿Sabías que la vitamina D reduce el riesgo de padecer infecciones? ¿Qué la COVID-19 se ceba con los diabéticos e hipertensos? Comer con ciencia y a conciencia resulta crucial en estos tiempos en que todos debemos estar fuertes para resistir. De eso trata este libro práctico, ameno y divulgativo, escrito por un epidemiólogo de prestigio, el Dr. Martínez-González, y la periodista Marisol Guisasola. Descubriremos por qué es tan importante mantener unos buenos hábitos y cómo aprender a detectar los bulos y las artimañas que la industria alimentaria y farmacéutica utilizan para manipularnos.
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Valter Longo presenta La longevidad comienza desde ni±o, la continuaci≤n de sugran Θxito, La dieta de la longevidad, en el que encontrarßs el primer programa de alimentaci≤n para mejorar la salud de la toda la familia ya desde el embarazo. ┐A quΘ edad empieza la longevidad? Valter Longo responde a esta pregunta con su nuevo libro, La longevidad comienza desdeni±o, en el que presenta un plan de nutrici≤n ysalud para una vida larga y saludable, que comienza desde el embarazo y con el que todos los miembros de la familia viviremos sanos hasta los 110 a±os. Con la colaboraci≤n de expertos en pediatrφa y nutrici≤n, el libro ofrece un anßlisis sobre la alimentaci≤n infantil y juvenil para prevenir (o revertir) el sobrepeso y la progresi≤n de enfermedades causadas porlos malos hßbitos alimenticios. Ademßs, responde a las dudas mßs comunes de las madres y padres actuales:la alimentaci≤n durante el embarazo, las dietas vegetarianas en la adolescencia, las cantidades y los alimentos adecuados para un bebΘ en la fase de destete ymucho mßs.
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Entiende porqué, a pesar de haber pasado por cientos de dietas, cada día tienes peor relación con la comida y tu cuerpo.Cuando estamos atrapadas, obsesionadas y desnutridas, es más fácil someternos.Saca a la luz tu fuerza para crear, construir y vivir la vida que mereces. Nuestra alimentación es nutriemocional: comida y emociones están íntimamente relacionadas. Desde el momento en que nacemos, mamá nos alimenta en su regazo y en ese acto tan íntimo nos nutre y nos da amor, pertenencia y seguridad. Si gestionamos los problemas a través de la comida entramos en un bucle infernal donde empezamos a rechazar nuestra forma de comer y nuestro cuerpo: estamos atrapadas, obsesionadas y desnutridas, y no podemos sacar a la luz la fuerza que tenemos para crear, construir y vivir la vida que nos merecemos. Miriam Salinas, psicoterapeuta especializada en ansiedad por la comida, ha creado un método que consiste en desprogramarse de los mandatos de la estructura patriarcal agazapada detrás de la cultura de la en fuerza para dar el paso a comerse la vida . En este libro encontrarás: -Romper paradigmas de la cultura de dieta para poder vivir nuestros cuerpos de forma libre respetando la diversidad corporal. -Identificar los 10 tipos de hambre más comunes y herramientas para trascenderlos. -Crear un mapa de ruta para automaternarte de una forma más amable -Herramientas básicas para superar los atracones-Herramientas
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Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inmenso potencial para ser transformados en estimulantes exploraciones gastronómicas. El Basque Culinary Center, uno de los centros de educación, investigación e innovación más avanzados en gastronomía y de máximo reconocimiento internacional, recoge en estas páginas información detallada sobre 180 variedades de plantas analizadas desde la mirada y el conocimiento compartido de botánicos y cocineros, fruto de años de investigación. Con el fin de multiplicar las posibilidades de experimentación y el disfrute, este libro incluye también ensayos y reflexiones que se asientan en la frontera entre lo natural y lo cultural, además de consejos de recolección, aplicaciones y recetas para que hasta una humilde cornicabra se convierta en la reina de una ensalada, o incluso en la base para un café o una kombucha.
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Pack de libro con cuaderno de Notas para revolucionar el mundo.La microbiota es el conjunto de microorganismos que viven dentro de tu cuerpo y realizan funciones decisivas para tu salud. Probablemente conoces su existencia, igual que la de los probióticos y los prebióticos, pero ¿sabes realmente algo sobre ellos?No te preocupes, Olalla Otero te cuenta qué son y cómo funcionan con todo detalle y, lo mejor de todo, con la sencillez necesaria para que lo entiendas sin tener formación científica.Este libro arroja luz sobre un tema del que muchos hablan pero muy pocos conocen, y lo hace basándose en cientos de estudios científicos. Explica de forma clara la importancia de tener una microbiota equilibrada y proporciona una guía sobre las cepas de distintos probióticos y sus efectos en multitud de patologías.Si quieres estar al día de los últimos descubrimientos sobre estos microorganismos y saber más de la conexión entre los habitantes de tu intestino y órganos como el cerebro, la piel o la boca, lo tienes aquí. Descubre la relación de la microbiota con tu sistema inmunitario y asúmelo: todo lo que haces influye en los microorganismos que habitan dentro de ti.Además de seguir la evolución de distintos casos clínicos, expuestos con sencillez y humor, encontrarás listados de patologías y trastornos y las cepas de probióticos que han demostrado ser útiles para combatirlos. Si estás preocupado por tu microbiota y quieres saber más sobre qué probióticos pueden resultarte de ayuda, este es tu libro.
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El Real Madrid es una leyenda que trasciende cualquier frontera. Mencionar su nombre hace que los aficionados de los equipos contrarios fuera de España muestren fascinación, envidia y miedo a partes iguales.José Luis Sánchez sabe muy bien cómo es ese temor reverencial y el enorme respeto que despierta. Lo ha percibido durante los veinticuatro años que lleva cubriendo la información del club y viajando por todo el mundo con el equipo.Este relato personal, vibrante, con el sentimiento blanco a flor de piel, habla de experiencias inolvidables, como sus viajes junto a Figo, Raúl, Zidane o Beckham, sus visitas con los madridistas a los campos más importantes de Europa y, muy especialmente, sus siete finales de Champions vividas y ganadas.Entre esos títulos, la Decimocuarta es la que reúne todas las razones por las que el Real Madrid es el Rey de Europa: agonía, sufrimiento, rebeldía, resiliencia, un espíritu indomable para lograr las más inauditas remontadas. >i>Miedo en la cara del rival también es el relato apasionado y apasionante de su triunfo más asombroso.Este es el ADN de un club único al que nunca, jamás, hay que darle por muerto.
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Lía tiene una curiosa habilidad: sabe abrir puertas. Pero no es cerrajera, y mucho menos una ladrona: las puertas que ella abre no son las de las casas de verdad, sino las de las «casas mentales», donde todos guardamos nuestros secretos y nuestros recuerdos. La Hermandad de la Llave, un grupo de abrepuertas de nivel avanzado, le ha ofrecido a Lía la posibilidad de unirse a ellos, pero antes deben asegurarse de su potencial. Por esta razón, le han preparado un montón de pruebas que ella tendrá que superar si quiere seguir aprendiendo sobre su don junto con la hermandad. Y aquí es donde entras tú, porque Lía necesita a alguien de confianza para resolver los diferentes retos que se le van presentando en el camino. Para ello, deberás recurrir al ingenio, la lógica y la creatividad. íLía cuenta contigo!
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¿Vives solo por primera vez y no tienes ni ideade cómo organizar tu plan semanal de comidas? ¿Te gustaría saber cuáles son los mejores desayunos para afrontar un intenso día de estudio? ¿No se te ocurre cómo llenar el tupper quete llevarás a la oficina? ¡Cómete el mundo! reúne los consejos nutricionales que necesitan conocer aquellos jóvenes que desean poner orden en su nevera y su menú pero están decididos a comer sano y no caer en los precocinados. Mireia y Judit, fundadoras de @LemonsSecrets, te ofrecen una guíacompleta, con información nutricional sencilla y práctica que te ayudará a elegir la combinación de alimentos ideal para rendir al máximo durante todo el día.Además, ¡Cómete el mundo! contiene más de 80recetas -fáciles, deliciosas y llenas de color- parallevarte a la universidad o al trabajo. ELLIBRO DE ORGANIZACIÓN NUTRICIONAL PARA JÓVENES QUE QUIEREN RENDIR AL MÁXIMO Con consejos prácticos y más de 80 recetas irresistibles de @lemonsecrets
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Descubre cómo la comida afecta al envejecimiento del cerebro, elimina la neblina mental, optimiza la salud cerebral y ayuda a alcanzar tu máximo potencial cognitivo.¿Quieres sentirte mejor, desterrar la neblina mental, perder peso y aumentar tu calidad y tiempo de vida? La clave está en lo que comes.Alimentos geniales incorpora investigaciones punteras de prevención de la demencia, optimización cognitiva y psiquiatría nutricional, y revela así la sorprendente relación entre nuestras elecciones alimenticias y nuestra capacidad de concentrarnos, aprender, recordar, crear, analizar nuevas ideas e incluso mantener un humor equilibrado.Descubre qué nutrientes pueden mejorar tu memoria y la claridad mental y dónde encontrarlos, qué puede llenarte de energía y rejuvenecer tu cerebro, sin importar tu edad, y un método de pérdida de grasa y estimulación cerebral tan poderoso que algunos lo han llamado «liposucción bioquímica».
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La auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR. En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creció, una cuidada recopilación de platos coloridos, intensos y sorprendentemente rápidos y fáciles de elaborar que no se parecen en nada a lo que ofrecen los restaurantes indios al uso. Meera nos agasaja en esta obra con un festín de más de 130 DELICIOSOS PLATOS recopilados por su familia durante tres generaciones: desde chapatis calientes, COCINA CALLEJERA (paneer con guindilla o samosas de remolacha y queso feta) y CURRIS deliciosos (de salmón y espinacas o el insuperable curri de cordero a la canela), hasta increíbles GUARNICIONES (raita de granada y menta o ensalada kachumbar) y sabrosos PÚDINES (gelatina de mango, lima y fruta de la pasión o kulfi de pistacho y azafrán). Made in India revolucionará tu manera de cocinar y de comer, y sobre todo cambiará para siempre tus ideas sobre la comida india. Made in India es un libro esencial para cualquier amante de la gastronomía de ese país que desee preparar platos auténticos en casa y de forma sencilla.
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El poder sanador de la creatividadEl momento actual en el que vivimos, en mitad de una pandemia global, nos ha obligado a recogernos hacia adentro: a quedarnos en nuestras casas, a no ver a familiares y amigos: Nos ha llevado a mirar hacia nuestro interior. Vivir este periodo de crisis como una oportunidad de crecimientoes clave para tu evolución. ¡Aprovéchala! Yo inicié mi camino de crecimiento personal desde la creatividad. Ser creativa me ha sanado y puede sanarte a ti. He recogido aquí enseñanzas de muchos autores (escritores, psicólogos, médicos, religiosos, artistas, bailarines, terapeutas:) y les he dado un enfoque creativo para proporcionarte las herramientas que te permitan afilar el lápiz y redibujar tu vida. Estoy convencida de que el proceso creativo se puede aplicar en todos y cada uno de los aspectos que conforman tu existencia. Por ese motivo te invito a sacarte punta. Al finalizar este libro, y casi sin darte cuenta, habrás escrito, dibujado,bailado, decorado, pintado, paseado, meditado, fotografiado,conversado: Habrás desarrollado todas tus capacidadescreativas con múltiples formas de expresión, pero lo más importantees que habrás aprendido a amarte y a amar. Cuando no amas,destruyes, cuando amas, creas. Mireia Sánchez es arteterapeuta y ha dedicado su trayectoria profesional a la redacción y edición de materiales educativos. La didáctica, el arte y la terapia confluyen en talleres que imparte para el crecimiento personal y en la atención personalizada en consulta. Crea tu vida es el primer libro que publica con la voluntad de acompañar el crecimiento personal desde todas las formas de expresión creativa.
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La riqueza culinaria en nuestra Comunidad Valenciana es, en su conjunto, inmensa. Es cultura propia que nos diferencia de otras comunidades, regiones y países. Forma parte de nuestra idiosincrasia como pueblo.Para reconocer y reproducir fielmente las recetas antiguas hay que situarse en la misma época en que empezaron a elaborarse y, sobre todo, saber el porqué se hicieron así y no de otra manera. Evolucionamos y actualizamos recetas antiquísimas, pero primero hay que conocerlas en su origen y en su tiempo. Sin electricidad, sin luz, sin congeladores ni neveras. Conservar… Cocinar lo que daba el tiempo. Cocinar en barro, en hierro colado al fuego de leña… Colgar los tomates del techo… guardar las carnes en sal o en aceite… secar las verduras… los encurtidos… las salmueras… elaborar… El producto de temporada, el auto cultivo, siendo las estaciones las que marcaban las siembras, la matanza, las frutas, legumbres, verduras… frío, calor… producto.CON ESTE LIBRO he intentado hacer un recorrido por la gastronomía más profunda y tradicional, huyendo de las recetas más conocidas y menos expuestas en bares y restaurantes.Espero haber acertado con las recetas o, al menos, que les haya despertado recuerdos de momentos pasados.
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Pon a prueba el detective que llevas dentroHay que echar mano del ingenio y la capacidad de deducción para afrontar estos enigmas que recuerdan a Sherlock Holmes y su inseparable Watson. En la escena del crimen, en los laboratorios donde se investigan las pruebas, en las pistas que dejan los malos cuando envían mensajes o analizando qué puede desencadenar un delito, esta selección de juegos desafía nuestra inteligencia y pone a trabajar nuestras neuronas. Y con un formato muy práctico, que permite llevarnos las pesquisas allá donde encontremos un momento para buscar pistas.
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Un plan de salud basado en los estudios e investigaciones más recientes expuesto por el mayor experto en el tema a nivel mundial. Como la mayoría de las personas, probablemente te levantas por lamañana, sientes hambre a las horas que sueles comery te acuestas más o menos a la misma hora todos los días. Si alguna vez no duermes o sufres jet lag, sabesque esta rutina se alterará. Pero para algunos, la dificultad para dormir por la noche, el hambreen momentos extraños o la fatiga repentina son una constante. Si eres una de esas personas, el Dr. SatchinPanda, uno de los principales investigadores en ritmos circadianos y pionero en el campo de la salud y lanutrición, tiene un método infalible para restablecer el equilibrio de tu cuerpo. Es un plan concreto para que además incrementa la pérdida de peso, mejora el sueño, optimiza el ejercicio y como administramos la tecnología para que no interfiera con el ritmo natural del cuerpo. Su método, ayuda a prevenir y revertir dolencias como la diabetes, el cáncer y la demencia, y también afecciones de microbioma como el reflujo ácido, la acidez estomacal y colon irritable. El Dr. Satchidananda Panda, es el principal experto mundial en el campo de la investigación del ritmo circadiano. Su investigación se centra en el efectodel reloj biológico sobre la fisiología del comportamiento y el metabolismo.
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El deporte más extendido del mundo es explicar a los demás cómo criar a sus hijos. Todos sabemos cómo hacerlo cuando no somos los implicados. Pero la gran mayoría de lo que suele recomendarse es fruto de prejuicios. Lo que vamos a hacer en este libro es un recorrido por las fases más habituales de desarrollo de los bebés durante sus dos primeros años de vida, explicando los puntos en los que suelen aparecer dudas y problemas. Intentaré librarte de los prejuicios más comunes para que te preocupes menos y entiendas mejor a tu hijo. El enfoque está centrado en el desarrollo del bebé y en su relación con los demás miembros de la familia. Porque, en mi opinión, surgen problemas tanto por no entender las necesidades del bebé como por no asumir que los demás también las tenemos. Y la solución, como tantas veces, suele ser un equilibrio. En este libro se siguen los tres ejes fundamentales en el desarrollo: alimentación, sueño y convivencia. Porque en mi experiencia son los campos capaces de monopolizar la crianza cuando hay un problema que no conseguimos resolver. El objetivo es que conozcáis algo tan cambiante como el bebé en estos primeros dos años de vida y que, entendiendo las fases normales y cómo actuar ante ellas, centréis vuestra atención en disfrutar de una etapa irrepetible y llena de cosas maravillosas.
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Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida. Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única. No en vano, Ferran Centelles trabajó durante 13 años en el equipo de vinos de elBulli y uno se los sumilleres con mayor reconocimiento en España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hostelería, enología y sumilleria.
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En este nuevo libro el doctor Perlmutter nos revela el determinante papel que tiene la flora microbiana en el funcionamiento de nuestro cerebro. Autoayuda y sup
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Un destacado investigador en nutrición infantily una experimentada educadora en salud pśblica explican el peligro oculto que representa el azścar para el desarrollo y la salud de los nińos y ofrecen a lospadres un programa esencial «a prueba de azścar» de 7 y 28 dķas. La mayorķa no sabemos lo dańino que es el azścar para el hķgado, el corazón y el cerebro en crecimiento de los nińos. En su investigación, el doctor Michael Goran descubrió que su exceso no solo causa obesidad infantil, sino queprovoca problemas de salud en los nińos sin sobrepeso, y es probable que sea uno de los culpables de granparte de los problemas de comportamiento, emocionales y de aprendizaje. En esta guķa eliminan losmitos sobre los diversos tipos de azścares y edulcorantes, ayudan a las familias a identificar fuentes engańosas de azścar en sus dietas y sugieren solucionesrealistas. Con un desafķo de 7 y 28 dķas para ayudara las familias a elegir la cantidad adecuada de azścar en sus dietas, junto con mįs de 35 recetas, todas sin azścares ańadidos, cualquiera puede darles a sus hijos un nuevo comienzo de vida saludable. La crķtica ha dicho:«Este libro me dejó alucinado y subraya la importancia de que todos reduzcamosla ingesta de azścar y almidón para protegernos no solo a nosotros mismos, sino también a nuestras generaciones futuras.»Mark Hyma, doctor y escritor.«Cómo y con qué alimentamos a nuestros nińos es desuma importancia. En este libro, Emily y Michael iluminan hįbilmente la naturaleza del azścar en nuestromundo actual, y qué papel debe desempeńar en la dietade un nińo. Es una lectura esencial para padres, educadores y comensales.»Alice Waters, chef, autoray fundadora de Edible Schoolyard
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40 cócteles para preparar en casa. Toda una colección de recetas, desde los clásicos que debes dominar hasta sabores alternativos para experimentar.En Tequila: Mezclar, agitar, remover, Dan Jones presenta al lector las múltiples formas de degustar con clase el licor mexicano por excelencia. Los vasos de chupito son opcionales.Empiece por lo básico: aprenda a equipar el mueble bar y a seleccionar los mejores tequilas y mezcales del mundo para elaborar sus propios combinados en un periquete. A continuación, descubra un recopilatorio de más de 40 cócteles para preparar en casa, desde los típicos Old Fashioned y Tequila Sunrise hasta nuevas invenciones como el Teqroni, el Bloody «María» o el Cosmopolitan de granada. Con un capítulo entero dedicado a las margaritas, además de otras delicias afrutadas, mezclas energizantes especiadas, ponches y chupitos, este libro cambiará su repertorio de combinados para siempre.Tequila: Mezclar, agitar, remover incluye recetas caseras de siropes, sours e infusiones que le mostrarán la versatilidad de este licor subestimado y demuestran que existe un cóctel de tequila o mezcal para cada persona.
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Muchas especias aportan enormes beneficios para la salud y la nutrición que solo ahora empiezan a reconocerse en Occidente.Respaldado por un extraordinario equipo de profesionales de la medicina e instituciones, Especias, heroínas de la salud explora las aplicaciones nutricionales y médicas de 30 especias comunes, pero no por ello menos extraordinarias, por sus asombrosas propiedades curativas.Además de resultar beneficiosas para el organismo, las especias son apreciadas por la profundidad de sabor que proporcionan a los platos.La alquimia de guisar con la mezcla perfecta de especias consiste en un equilibrio de dulce, ácido, amargo y picante que convierte una receta en algo verdaderamente especial. Chefs reconocidos internacionalmente –como José Andrés o Peter Gordon– aportan 20 de las más de 90 recetas que aparecen en el libro, inspiradas en todos los rincones del mundo y entre las que se incluyen platos tan tentadores como los Langostinos con costra de hibisco y cítricos y melón cantalupo ácido, el Pato asado al tamarindo y lima tahitiana o el Helado de pimienta tostada, limón y fresa.
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La cuina sostenible és un llibre amb pretensions: 1. Mostrar un dels problemes actuals més importants, el de la quantitat de menjar que llencem diàriament a les escombraries, un malbaratament alimentari que augmenta cada dia. 2. Reorganitzar la teva cuina, fer-la més eficaç i àgil, donant idees i trucs per millorar la gestió culinària quotidiana. 3. Ensenyar-te a menjar millor, més sa, més variat, més saborós i més divertit. 4. Ajudar-te a viure de renda, culinàriament parlant: que el temps invertit a cuinar avui et serveixi per a la resta de la setmana. Desitjo que en gaudeixis i, sobretot, que et serveixi!
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Jessica Prescott demuestra lo fácil que resulta incorporar plantas, frutas y hortalizas a la dieta diaria.Organizado en función de los tiempos de cocción de cada receta y con alimentos al alcance de todos, este libro es ideal para resolver las cenas de cada día y disfrutar de la tranquilidad de los fines de semana.Hay recetas para cada momento y paladar: para un brunch relajado, pruebe los Buñuelos de maíz, disfrute de una comida supernutritiva con un maravilloso Curri verde tailandés, o, si lo que desea es deleitar a sus amigos, como postre prepare el asombroso Pastel de té matcha.Tanto si pretende hacerse vegano como si simplemente se propone incluir más platos a base de verduras en su dieta, Placeres veganos le ofrece un tipo de cocina de calidad que prioriza el sabor.
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Utilizado tradicionalmente en tapicería, el punto anudado es unasencilla técnica craft con la que podrás crear bellas superfi cies ytexturas anudando hebras de lana sobre una malla. Julie Robert tepropone originales diseños de tapices, alfombras, cojines y otroscomplementos así como las técnicas, trucos y consejos que te permitirándar forma a tus propias creaciones.—Materiales y técnicas: conoce las herramientas básicas del puntoanudado y las técnicas fundamentales para fabricar hebras, anudarlas yleer los diagramas de los dibujos.—18 proyectos: elabora increíbles propuestas que van del tapiz-zorro oel tapiz bimaterial hasta una lámpara de rafi a y todo tipo de cojines.—Patrones e instrucciones paso a paso: incluye diagramas en color atamaño real, e instrucciones paso a paso.¡Descubre tu capacidad artística a través del punto anudado!
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