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Libros de Cocina y Salud
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FRIEDRICH FRÖBEL, pedagogo alemán reformista y fundador del primer kindergarten (jardín de infancia), fue en el siglo XIX un gran adelantado a su tiempo en el campo de la pedagogía y la educación infantil. Sus ideas se siguen llevando a la práctica en centros educativos de todo el mundo. Se dio cuenta de que las manualidades con papel fomentaban en gran medida los conceptos de estética y creatividad, los conocimientos matemáticos básicos y la motricidad fina. Así, en este libro se reúnen un gran número de trabajos de manualidades paso a paso de plegado y trenzado de papel siguiendo los ideados por Fröbel. No podía faltar, naturalmente, la conocida «estrella de Fröbel» con sus múltiples variantes. La forma básica de Fröbel es el punto de partida de un número increíble de modelos para, por ejemplo, ensamblar esferas o bien hacer marcos de cuadros, cadenetas, faroles de mesa… También se incluyen unas sencillas nociones sobre trenzado de papel, como puede ser la «cesta de Fröbel» o el «pez de Fröbel». Sus esquemas precisos y sus detalladas instrucciones hacen que la realización de los proyectos de este libro sea fácil de hacer con los niños.
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La Riera
La Riera no és, només, un llibre de receptes, és la història d’una família que ha crescut al voltant dels fogons d’una cuina professional, la de la fonda de St.Climent, la població (fictícia) del Maresme on passa l’exitosa sèrie de ficció a la sobretaula de TV3. Escrit en primera persona, la Mercè Riera -el personatge protagonista que interpreta l’actriu Mercè Sampietro- ens transporta al passat de la seva família, sobre el qual s’escriu la trama que ens mostra la sèrie cada tarda. I, al costat de la història de la família, us proposem uns plats molt reals. Plats del receptari tradicional català i d’altres pensats expressament per La Riera pels responsables culinaris de la sèrie.
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Estos mandalas pertenecen a una colección de cuadernos, y cada uno de ellos ha sido ideado con intenciones precisas y muy sentidas. Los Mandalas para acompañar... el duelo han sido concebidos para acompañar a la persona que vive una situación de duelo. Cada dibujo es una mano tendida, un pensamiento empático para trasmitir la certidumbre de que el período que se está viviendo puede ser comprendido o, cuando menos, aligerado. Sin embargo, se necesita un tiempo para encajar lo que será la vida sin el otro. Los dibujos mandalas te proponen ese espacio-tiempo para volver a centrarte, a armonizarte. Cuando el sufrimiento se vuelve intenso, el consuelo, los ánimos que nos proporcionan a veces, no consiguen aliviar la emoción que desgarra el corazón. El mandala actúa allí donde las palabras no alcanzan. Sin necesidad de hablar, empezando a colorear por el centro del círculo es posible sentir una mejoría, un alivio en el alma.
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Las creaciones de Lorenzo Caprile son concebidas con la sensibilidad de un artista y realizadas con la maestría de quien domina su oficio a la perfección: un modista que ha hecho de su pasión su forma de vida y de su nombre una firma que ha creado escu
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Ya conoces bien mi nombre, sabes que nací catalana y me crie manchega, y que me quedé con lo mejor de las dos tierras. Los ratones siempre me parece que sonríen, y por eso me han gustado toda la vida. Siempre odié mi carrera: me dediqué al
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Este libro permitirá al lector adquirir los conocimientos básicos sobre la trufa, informarse acerca de las curiosidades de su historia y distinguir las diferentes especies. El volumen incluye, además, una selección de recetas especialmente elaboradas para poder saborear y apreciar este diamante negro de la cocina.
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Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viña materializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos. Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.
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Conoce con este libro la evolución histórica de la cerveza, el proceso de elaboración, los ingredientes y los diferentes colores, aromas y sabores de tan popular bebida. El libro presenta una clasificación por países productores y marcas.
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El secret del Gintònic
Com es va inventar el gintònic? Qui va introduir-lo a Catalunya? Quins són els millors locals per degustar-lo? Quines són les marques de referència? Quines varietat de ginebra hi ha? I de tònica? I... Quin és el secret del millor gintònic? Gintònics literaris, gintònics cinematogràfics i gintònics cèlebres... Tot allò que sempre has volgut saber i mai has gosat preguntar sobre el clàssic que mai passa de moda. Curiositats, anècdotes, rànquings, entrevistes i cent i una dades curioses que sorprendran fins i tot als més entesos.
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La cocina catalana posee una personalidad única, basada en productos sencillos de máxima calidad. No obstante, la esencia de esta cocina radica en la manipulación de estos alimentos, sumamente interesante e innovadora. En este libro, invitamos al lector a un singular viaje culinario que recorrerá cada rincón de Cataluña. Visitaremos las comarcas más representativas y detallaremos, de paso, las mejores preparaciones de la zona. Un sinfín de recetas le permitirán elaborar en casa todos aquellos platos con auténtico sabor catalán.
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Preparar Cupcakes es una experiencia gratificante y provechosa para toda la familia. En este libro encontrará más de 50 deliciosas recetas fáciles para cualquier ocasión y celebración: bodas, bautizos, cumpleaños, cenas románticas... Incluye un capítulo de cupcakes para alérgicos o para los que siguen dietas especiales. Hay una receta para todos los gustos, desde aquellas suculentas que nos remuerden la conciencia, hasta las que no lo hacen tanto. Un libro para todas las edades. ¡Anímese y dese un capricho!
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Más de 80 recetas de cupcakes, bundt cakes , muffins , cookies, foamcakes, layercakes y otras muchas tartas espectaculares con las que triunfarás en cualquierfiesta u ocasión especial que celebrar junto a los tuyos, de la mano de la bloguera de repostería con mayor número de seguidores en nuestro país , Bea Roque. Los ingredientes esenciales que debes tener en la despensa, el equipamiento imprescindible , las distintas técnicas de decoración o las cremas básicas. ¡Todo lo que un repostero debe saber para conseguir unos pasteles WOW se encuentra en este libro!
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Receptes per estimar
Josefa Contijoch Pratdesaba, poeta i escriptora nascuda a Manlleu. Amb aquest llibre resol una qüestió pendent: de petita no menjava res. Enriqueta Mercadé Capellades era mestra de professió, bibliotecària d’ofici, diplomada en dansa catalana per la universitat Autònoma de Barcelona, directora de l’esbart Rosa d’Abril de Castellterçol i, a hores lliures, feia l’ofici de vitrallera.
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Transforme sus pasteles en obras de arte culinarias con esta selección de secretos de decoración profesionales, que cualquier cocinero puede llegar a dominar. Las fotografías paso a paso, las instrucciones claras y los diseños sencillos y elegantes le ens
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¡No dejes que las alergias o intolerancias limiten la alimentación y la felicidad de tu familia!El momento en que diagnostican a nuestro peque una alergia o intolerancia puede resultar muy estresante, ya que surgen muchas dudas que, generalmente por falta de tiempo, no nos pueden resolver los especialistas. No es fácil adaptar el entorno a un niño con alergias, porque el alérgeno puede estar en muchos sitios más allá de la comida. ¡Pero tampoco es imposible! Este libro nos ofrece soluciones prácticas y sencillas para convivir con las alergias sin complicaciones y disfrutar de la comida tanto en casa como fuera. Estefanía, madre de tres niños con alergias alimentarias, nos proporciona las claves para descifrar las etiquetas de los alimentos, comprar productos aptos y sustituir ingredientes concretos, además de consejos muy útiles para organizarnos con la comida del colegio o eventos especiales como los cumpleaños y la Navidad. Además, nos propone seis menús semanales y más de 60 recetas fáciles y riquísimas que pueden adaptarse a las principales alergias o intolerancias.
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Recetario marino reúne una variada y amplia selección de recetas de pescados y mariscos, escogidas de la excelente cocina tradicional vasca, cuyo secreto se basa en la utilización de productos de magnífi ca calidad elaborados de forma sencilla. Este manual de cocina incluye clásicos como el bacalao al pil-pil, el marmitako, los txipirones en su tinta o el txangurro relleno, pero también recetas innovadoras y originales como las antxoas en lasagna, el bonito con piperrada crujiente, el pulpo con curry y otras delicias. Tradición y modernidad se fusionan en un recetario de pescados y mariscos, esencia de la cocina vasca.
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«Este libro está dedicado a la preparación de pasteles para niños, presentando proyectos divertidos para cada estación del año para que los podáis hacer y disfrutar con vuestra familia. Dentro de estas páginas hay montones de nuevos personajes para que los modeléis, los hagáis realmente mágicos y podáis aportar color a todas vuestras creaciones de pasteles. Como sucede en todos mis libros, he procurado que mi técnica siga siendo muy sencilla, con instrucciones fáciles de seguir paso a paso y bonitas fotografías para que acompañen a todos y cada uno de los proyectos.»
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Proyectos sencillos para llevar a cabo con técnicas de aplique y bordado, para los que no se precisan materiales caros y, en la mayoría de los casos, se aprovechan viejos retales o materiales. Cada manualidad es en sí misma un proyecto lleno de ilusión qu
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Nigel Anderson, mago de prestigio internacional, te enseña en este práctico e imprescindible manual los mejores trucos de magia, desde los más fáciles hasta las escenografías más complejas y sutiles. En él encontrarás un sinfín de trucos paso a paso acompañados de fotografías, consejos y geniales ideas.
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En este libro se muestran los más bellos ejemplos de las principales artesanías de España, algunas de ellas reconocidas a nivel internacional, como los damasquinados de Toledo o la cerámica de Talavera de la Reina. Telares, bolillos, trajes de luces, cuchillos, calderos, toneles, zuecos, artesonado, cestas de mimbre, instrumentos, marroquinería, repujado, orfebrería, vidrio, cera, jabones...
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120 recetas fáciles y deliciosas para nutrir, energizar y satisfacer 50 trucos saludables para encaminarte hacia una vida más feliz Mi programa de 2 semanas para acelerar tu viaje hacia la salud
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Este libro es una especie de diario, uno muy especial. Durante un año hemos ido recogiendo nuestras vivencias a través de textosy fotografías para poder mostrar el otro lado de «Around The Corner» lo que hay detrás de la vida del youtuber. Se podría
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Convocar a nuestros seres queridos, pensar un menú espectacular al gusto de todos, hacer la compra cuidando cada detalle, ponernos el delantal y nuestra música preferida mientras preparamos con mimo cada ingrediente, disponer la mesa con la mejor vajilla… Cada paso es un regalo para nuestros invitados. Cocinar en días especiales es ya una celebración, y en este libro encontrarás los consejos y trucos para disfrutar de las mejores fiestas desde mucho antes de sentarse a la mesa. Presentadas con esmero y explicadas con cariño y buen hacer por Iker Erauzkin, cocinero y asesor gastronómico, en este recetario descubrirás más de 100 recetas deliciosas para celebrar la Navidad, las fiestas del calendario y las ocasiones más íntimas. Recetas sencillas y deslumbrantes sazonadas con ese toque mágico que convierte cada plato en una joya.
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El codony
Aquest fruit s'ha fet servir de sempre en la nostra cuina. Potser, fins i tot, es pot afirmar que les primeres receptes de codony són catalanes, com les que apareixen al Libre de totes maneres de confits, del segle XV, i també a La cuynera catalana, en plats cuinats, dolços i salses.
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Los gorros de punto con formas de animales aportan diversión a la vida diaria. Teja su propio zoológico, de la selva a la jungla de la ciudad. Con este libro, cualquiera podrá tejerse fácilmente un gorro con la forma de su animal favorito. Las explicaciones permiten, además, modificar y adaptar los gorros a todos los gustos. Unos gorros que no solo son muy calentitos, sino que aportarán variedad y alegría a los fríos días invernales. La realización de cada uno de los modelos se describe con toda precisión y, gracias a las detalladas instrucciones básicas, se confeccionan sin dificultad. Los animales más desenfadados tejidos por uno mismo. Todos los modelos del libro son fáciles de hacer gracias a la detallada explicación de cada uno de ellos y a las instrucciones básicas sobre los puntos utilizados, sobre cómo tejerlos a punto y a ganchillo, y cómo terminarlos, que permiten modificarlos y adaptarlos al gusto de cada uno. Los distintos proyectos de gorros se presentan agrupados en tres tipos diferentes: gorros sencillos, gorros con orejeras y gorros con bufanda, para cada uno de los cuales se incluyen unas instrucciones básicas. También se ofrecen los correspondientes esquemas de puntos de cada modelo.
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Sexo, o lo Insoportable (2014), adopta la forma de una conversación entre Berlant y Edelman que evoluciona a lo largo de sus capítulos. El sexo es para esta autora y autor un lugar desde el que explorar “la escena de la relacionalidad” centrándose en la “negatividad que puede hacerla tan perturbadora”. El sexo es así una metáfora del deshacer: a través de su intensa relación con el otro, la “soberanía fantasmática del sujeto” se desintegra, el yo (temporalmente) se disipa.Exploran sus implicaciones a través de un diálogo que les compromete a lidiar con la negatividad, la no soberanía y la relación social no sólo como conceptos abstractos, sino también como la sustancia y la condición de nuestras respuestas –y nuestras responsabilidades– mutuas. Pero, además, ofrecen un relato intenso y muy perspicaz de las interacciones entre dos sujetos que quizá podría aplicarse fructíferamente a la comprensión de los encuentros en las organizaciones militantes. Muestran algunas de las complejidades de la relacionalidad: es violenta, placentera, productiva, un escenario de fantasía y desconocimiento, todo esto y más.Añadimos en esta edición el opúsculo Deseo/Amor, de Lauren Berlant, publicado poco antes (2012). Se trata de un ensayo introductorio, no escrito para especialistas, y que gira en torno a lo que los teóricos han escrito sobre el deseo y el amor. Pero también es una pieza de pensamiento agudamente desarrollada que persigue qué más puede significar tener una fantasía. Para explicar algunas cosas sobre el deseo y el amor, Berlant ni siquiera intenta pretender captar su estructura esencial. Escenas de agresión y ternura, trauma y placer, de control y no-soberanía nos llevan a identificarnos (con) la actividad del deseo y el amor, rastrear su movimiento y trazar las marcas que dejan en las personas y en el mundo en el que circulan.En suma, no hay manera de captar definitivamente el deseo. Esta es la razón por la que el pensamiento crítico sobre lo que es el deseo se convierte casi inevitablemente en pensamiento teórico sobre el pensamiento mismo.
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El Barça i jo
Fotografies d’emocions irrepetibles, veritables sentiments culés.El Barça és més que un club, i aquest llibre recull les cares dels qui fan que això sigui possible, aquí i a tot arreu del planeta. Us oferim un recull únic d’experiències culés fotografiades i enviades per la mateixa afició: seguidors anònims o coneguts. Les imatges d’El Barça i jo són les petites històries d’un gran equip. Perquè el futbol mai no havia estat tan personal.El Barça i jo és un llibre col·lectiu fet amb les imatges dels mateixos aficionats blaugranes, creat a través d’una crida per rebre fotografies s’ha fet a través de TVC i la Fundació FC Barcelona. És un Producte oficial del Futbol Club Barcelona i TV3.
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Esta caja contiene 40 fichas de deliciosas recetas de cocina española, explicadas paso a paso, y muchas otras ideas, llenas de tradición, pero también de innovación. ¡Una forma práctica y original de guardar y utilizar nuestros platos favoritos!
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Disfrute del placer de cocinar con esta magnífica y original colección. En este caso, le ofrecemos una estupenda selección de recetas para cualquier momento del día cuyo ingrediente principal es el arroz, con las instrucciones paso a paso e ilustraciones a todo color.
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Las mejores ginebras y tónicas, las coctelerías más selectas y los barman con más destreza, por fin agrupados en la guía definitiva del gin-tonic. ¿Existe el gin-tonic perfecto? ¿Y su receta mágica? Ahora sí, este libro te permitirá convertirte en un auténtico conocedor del mundo del gin-tonic. Recetas, anécdotas, clasificaciones, curiosidades, citas y mucho más. Esta guía del gin-tonic sorprenderá hasta a los más expertos. Prepara el limón, el hielo, la tónica, un chorro de ginebra y… ¡Salud!
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La rodilla es la articulación más grande del cuerpo. Desempeña un papel central en la unión de nuestros dos principales huesos de soporte: el fémur y la tibia. Muchas posturas de yoga pueden resultar beneficiosas al fortalecer y ajustar nuestras rodillas. Sin embargo, en ocasiones, debido a la falta de información, estas pueden convertirse en un punto de tensión, excesiva presión o forzamiento. ¿Cuáles son los indicadores que nos señalan que una postura es adecuada para nuestras rodillas? ¿En qué medida los ejercicios nos permiten avanzar sin sobrecargar los ligamentos, meniscos y tendones? ¿Cuáles son las señales de advertencia que debemos interpretar para saber cuándo detenernos? Este libro ofrece una visión detallada de la anatomía de las rodillas, incluyendo los cartílagos, los meniscos, los ligamentos y los músculos. Además, explora cómo estos elementos deben trabajar en conjunto para mantener el equilibrio adecuado de las rodillas en las posturas de yoga.
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Pon fin al caos: la guía definitiva para tener un hogar limpio, organizado y en armonía. ¿Quieres poner fin al caos en tu casa, pero no sabes por dónde empezar? ¿Te gustaría enfrentarte a las tareas domésticas de una manera más eficiente y encontrar una rutina ideal? ¿Cómo se puede conseguir un hogar limpio y ordenado con niños de por medio? ¿Con qué frecuencia hay que hacer cada tarea de limpieza? ¿Cuáles son las mejores mezclas caseras para deshacerse de todo tipo de manchas? Imagina que limpiar tu hogar fuera tan sencillo como disfrutar de un café por la mañana. Gracias a este libro, ese sueño se hará realidad. Olvídate de las largas sesiones de tareas domésticas y de la sensación de estar atrapado en un ciclo interminable. Aquí encontrarás más de cien trucos y secretos que transformarán tu rutina de limpieza, simplificándola y adaptándola a tu estilo de vida. Ya no tendrás que temer a las manchas imposibles ni a los rincones olvidados. Con consejos prácticos, soluciones rápidas y estrategias organizativas, descubrirás cómo mantener tu casa impecable. Las propuestas de este libro están pensadas para adaptarse a tus circunstancias, ya seas un profesional con poco tiempo, un joven que acaba de independizarse o parte de una familia que busca una rutina eficiente. No se trata solo de limpiar, sino de aprender a disfrutar del proceso y ganar tiempo para ti. Porque un hogar ordenado es el primer paso hacia una vida plena y sin estrés.
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Andrée Maalouf y Karim Haïdar se han consolidado como la nueva referencia para todos los amantes de una auténtica cocina libanesa contemporánea. El objetivo de su nuevo libro es ofrecer las recetas más sabrosas, sorprendentes y características de esta milenaria tradición culinaria, tan influenciada por muchas tradiciones orientales y que cuenta con manjares que se remontan a la antigüedad bíblica, pero que sigue sorprendentemente viva y está llamada a ocupar un lugar entre las grandes cocinas actuales. Y es que la cocina libanesa ha dejado de ser una mera curiosidad que haya que probar una o dos veces para degustarla. En la actualidad, la disfrutan millones de personas de todo el mundo, y muchas de ellas van a poder aprender a cocinar sus platos más deliciosos gracias a La cocina libanesa. De Beirut al paladar sus platos más deliciosos: mutabal de berenjenas, fatayers de espinacas, faté de habas con espinacas, maloubé de berenjenas al horno, shawarma de cordero, kafta de cerezas, cordero con cinco especias, kibé de pescado, samke harra de Trípoli, helado ashta, osmalieh de crema con agua de rosas... y muchas recetas más, fundamentales, sabrosas y fáciles de cocinar.
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Una guía práctica para orientarte en tu postparto y durante los primeros meses de tu bebéPaula Camarós, matrona de referencia y creadora de BABY SUITE, te acompaña tras dar a luz. Ha nacido una madre es una guía eficaz para mamá y para los primeros meses de vida del bebé. Un recorrido que resolverá preguntas como cómo cuidar tus puntos, qué hacer cuando sube la leche o cuándo podemos sacar a pasear al recién nacido. Los temidos percentiles o el baño se entremezclan con cómo preparar un biberón o el estado de tu suelo pélvico tras el parto. Paula Camarós te ayuda allí donde algo pueda no ir bien y te sugiere herramientas para enfrentar la dificultad, no sin antes situar el gran debate encima de la mesa: tu salud física y mental.
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Disfruta con las recetas vegetarianas más sanas, originales, sencillas y sabrosas Cuando damos con algo bueno, nos gusta compartirlo. A mí me ocurre con la cocina vegetariana. Saludable, natural, variada y deliciosa, me encanta prepararla, cocinarla, escribir sobre ella y, cómo no, saborearla. Hace años que sigo una alimentación vegetariana y nunca deja de sorprenderme. En la cocina me permite elaborar todo tipo de platos a base de ingredientes sabrosos, nutritivos y equilibrados. Recetas para el menú diario, para llevar al trabajo, para los días más especiales, para agasajar a los tuyos... ¡No hay límites si le pones un poco de imaginación! Este libro es una completa guía para todas aquellas personas, vegetarianas y no vegetarianas, que quieren cuidarse y disfrutar con una alimentación sana, completa y respetuosa con el mundo animal. En sus páginas encontrarás: Un exhaustivo repaso de los ingredientes y técnicas de la cocina vegetariana. Consejos prácticos de la autora para mejorar el sabor de los platos. Y más de 120 recetas vegetarianas de aperitivos, sopas, ensaladas, entrantes, legumbres, pasta, platos principales, postres, bebidas...
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Las masas son la base de múltiples y deliciosas recetas para las más variadas ocasiones. En este libro descubrirá que, con la Thermomix®, elaborar masas es muy fácil y rápido. Le proponemos una amplia variedad de recetas (desde bizcochos o crepes, hasta panes y hojaldre), así como sugerencias sobre cómo rellenarlas o complementarlas.
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