Revistas de Medicina y Alimentación

Otras categorías

Otras categorías
Buscar producto, título, autor/a...
Categorías

Filtrar por:

Año edición

Editorial

Idioma

Precio

Filtrar
Cuina 277 – Terrines, el clàssic que torna

Cuina 277 – Terrines, el clàssic que torna

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!En aquest número, les protagonistes són les terrines, un bon exemple de la cuina francesa i d’aprofitament. Aquest mes, amb Ana Casanova us proposem quatre terrines variades i Mònica Ramírez ens explica l’origen, curiositats i trucs d’aquesta preparació. Al març, cuinem amb espàrrecs, mongetes seques, lluç i pastanaga. I si sou addictes a la xocolata, la Gemma Clofent ens proposa tres pastissos irresistibles. Tot i això, i molt més al nou número de CUINA.
Precio socio 4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Apart - Mediterrània. L’efervescència de les cuines d’un mar canviant

Apart - Mediterrània. L’efervescència de les cuines d’un mar canviant

La tercera edició d’APART ens porta a una fascinant exploració de la transformació de les cuines mediterrànies. Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas prenen el relleu dels germans Roca i Ferran Adrià com a directors convidats d’Apart.Els tres xefs que firmen l’editorial veuen la Mediterrània com una gran rambla o mercat, indispensable per entendre els orígens i la realitat de la nostra societat. No et perdis aquesta edició plena de reptes i descobertes al voltant de la cuina i l’alimentació.
Precio socio 9,45€
9,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 275 – El Nadal a les teves mans

Cuina 275 – El Nadal a les teves mans

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Arriba el moment més màgic de l’any, i per això aquest número és l’especial d’hivern de desembre i gener. Us presentem propostes per als àpats nadalencs, sis receptes fàcils i ràpides fetes amb torró de Xixona o les postres de Gemma Clofent per vestir la taula amb els dolços més nadalencs. També parlarem dels vins que beurem el 2024 i us descobrirem 5 restaurants inesperats de la Vall d’Aran.
Precio socio 4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 267 - Bona vida! Fem especial el cap de setmana

Cuina 267 - Bona vida! Fem especial el cap de setmana

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!La cuina uneix i fa festa. Dissabte i diumenge és el moment perfecte per gaudir de la família i dels amics i passar-s'ho bé cuinant. En aquest número de Cuina us animem a passar una estona relaxada amb el davantal posat i a preparar des d'un trio de focaccies fins a unes patates farcides, unes minihamburgueses o unes magdalenes espectaculars.A més, parlem de les nyores, les carxofes i els bols amb sabor asiàtic.
Precio socio 4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 284 – Arrodoneix els teus plats!

Cuina 284 – Arrodoneix els teus plats!

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!La carbassa és la protagonista de la cuina de tardor, del reportatge principal d’aquest número i de la portada, amb aquesta ‘galette’ de carbassa que ens farà gaudir d’una explosió de sabor. Aquest mes cuinem amb enciam, xampinyons, bonítol i raïm. Aquest mes cuinem amb col arrissada, castanyes, conill i caqui.
Precio socio 4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 268 - Un tast de primavera

Cuina 268 - Un tast de primavera

Aavv

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!A l’abril, la primavera explota i omple de color i aroma la nostra cuina. En aquest número de Cuina compartim 40 propostes per assaborir el bon temps. i també donem la benvinguda als pèsols, que podem cuinar de mil i una maneres diferents.A més, parlem de de vins naturals, de flams i de receptes amb els peixos que porta el canvi climàtic.
Precio socio 4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 274 – La tardor a mossegades

Cuina 274 – La tardor a mossegades

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Aquest mes, visitem dotze temples dels entrepans d’arreu del país per degustar-hi les millors propostes en biquinis, hamburgueses, sandvitxos i altres entrepans d'autor. El codony, la castanya i la carabassa són tres dels ingredients protagonistes de la tardor, una estació en què ens venen més de gust propostes una mica més energètiques i dolces per carregar les piles, ara que tenim menys hores de llum. Aquest mes, la nostra pastissera de capçalera ens proposa un Tatin, un pastís de carabassa i unes trufes delicioses.
Precio socio 4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 272 – Sense complicacions!

Cuina 272 – Sense complicacions!

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Aquest mes, a CUINA volem que no us compliqueu la vida cuinant i per això hem demanat a Júlia Rovira, coneguda a les xarxes socials com a @vadesabores, que comparteixi algunes de les seves receptes més delicioses que podreu preparar en un tres i no res amb ingredients de temporada. A més, descobrim la versatilitat dels escabetxos i us proposem uns quants berenars perquè la tornada a l'escola sigui, més que mai, un joc de nens!
Precio socio 4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Apart - Mediterráneo. La efervescencia de las cocinas de un mar cambiante

Apart - Mediterráneo. La efervescencia de las cocinas de un mar cambiante

La tercera edición de APART explora la transformación de las cocinas mediterráneas con reportajes dedicados a Italia, la Riviera francesa, la Istria croata, Esmirna, el Rif, las islas Cícladas y Cataluña. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas toman el relevo de los hermanos Roca y Ferran Adrià como directores invitados de Apart.Los tres chefs que firman esta editorial ven el Mediterráneo como una gran rambla o un mercado indispensable para entender los orígenes y la realidad de nuestra sociedad. No te pierdas, esta edición de Apart lleva de retos i descubrimientos de la gastronomía y de la alimentación.
Precio socio 9,45€
9,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 269 - Un esclat de color i sabor

Cuina 269 - Un esclat de color i sabor

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Amb les maduixes, les reines del mes de maig, omplim la cuina d’un esclat de color i sabor. Us oferim receptes salades i dolces, que demostren la versatilitat d’aquesta temptació vermella.En aquest número de maig també hi podreu degustar postres florals, us fem propostes amb llegums per fer plats tan nutritius com refrescants i fem un recorregut pels deu restaurants de Barcelona amb una bona relació qualitat-preu en els seus menús de migdia.
Precio socio 4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 270 - Plats de la terra

Cuina 270 - Plats de la terra

En el número de juny de Cuina hem volgut fer un homenatge a la cuina del territori i hem tingut la sort de tenir la complicitat d’Arnau Paris, que des del Molí de la Vansa ens ha cuinat quatre plats boníssims, com un arròs amb bacallà per llepar-se’n els dits!En aquest número també trobareu deu establiments d’arreu del país que tot panarra ha de conèixer i visitar. I en el menú del mes, aquest juny cuinem tomàquets de Montserrat, cacauets, seitons i nespres. No us ho perdeu!¿Te gustaría subscribirte a la revista Descobrir Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!
Precio socio 4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 282 - Un nou curs amb molt de gust!

Cuina 282 - Un nou curs amb molt de gust!

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Comencem un nou curs entrant a les cuines dels menjadors escolars amb les receptes de quatre superxefs que ens descobreixen com treballen i quins reptes suposa cuinar per a comensals tan exigents. Al setembre, cuinem amb flocs de civada, albergínia, espernallac i préssec de vinya.
Precio socio 4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 287 – L'hora lila

Cuina 287 – L'hora lila

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Per celebrar el talent femení, aquest número de CUINA us portem un menú deliciós per trencar el sostre de vidre a l’alta cuina. Al març cuinem amb calçots, espinacs, iogurts i panses. No t’ho perdis!
Precio socio 4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 289 – Inspiració mediterrània

Cuina 289 – Inspiració mediterrània

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Al maig, CUINA s'endinsa al mar amb una proposta de gastronomia marinera. Cuinem plats amb peixos poc comuns però igualment deliciosos i coneixem cinc dones de la Barceloneta que mantenen viu l'ofici de la pesca i la cuina del mar a Barcelona. També celebrem l'arribada de la primavera amb l'aroma de les maduixes, recorrem algunes masies catalanes on us podeu entaular i gaudir d'un bon àpat i tastem els nous gelats de Delacrem Terra, entre moltes altres propostes per assaborir la primavera!
Precio socio 4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 286 – Donem color a l'hivern

Cuina 286 – Donem color a l'hivern

Aavv

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!En aquest número, fem una oda al romesco, un homenatge merescut a una de les salses clau de la nostra gastronomia. També desmuntarem els mites que hi ha darrere la celiaquia. Al febrer, cuinem amb cúrcuma, faves, maires i mandarines.
Precio socio 4,71€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 271 - L’estiu més refrescant

Cuina 271 - L’estiu més refrescant

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Amb CUINA gaudireu de l’estiu més refrescant. En aquest número especial hi trobareu propostes fresques i idees boníssimes per assaborir durant els dies de canícula! A més dels refrescos fets a casa de la portada, ho descobrireu tot sobre el pollastre a l’ast, l’àpat vacacional per excel·lència: els orígens, quins plats fer-ne amb les sobres o on el compren els grans cuiners del país.A més coneixerem les millors gelateries del país, tindrem una Master class de Carme Ruscalleda sobre entrepans i ens entaularem a Cal Jet, a la Cerdanya.
Precio socio 4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cuina 276 – Vitaminitza't! Cítrics al plat per salvar l'hivern

Cuina 276 – Vitaminitza't! Cítrics al plat per salvar l'hivern

¿Te gustaría subscribirte a la revista Cuina? No te pierdas ningún número.¡Subscríbete aquí!Els cítrics són una manera molt bona d’omplir-nos de vitamines i reforçar les defenses, i combinen d’allò més bé amb ingredients dolços i salats. Aquest mes, us expliquem com combinar-los per gaudir de plats boníssims! Rafael Antonín, Rafuel, ens ha rebut a casa seva per cuinar algunes de les seves receptes, com el bacallà al forn amb samfaina. També cuinarem amb farigola, cols de Brussel·les, ales de pollastre i plàtan al menú del mes.
Precio socio 4,70€
4,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.