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Libros de Cocina y Salud
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PROCESO A UN ALIMENTO INDISPENSABLE PARA NUESTRA SALUD QUE SE HA CONVERTIDO EN CAUSA DE GRAVES PATOLOGÍASAntaño una sustancia extremadamente escasa, el azúcar es ahora omnipresente en nuestra alimentación. ¿Cuáles son las consecuencias para la salud de su consumo excesivo generalizado? ¿Está relacionado con la alarmante pandemia de obesidad y diabetes, y de las numerosas enfermedades asociadas? De ser así, estaríamos hablando de un veneno que habría de prohibirse por completo, en cambio, es defendido y hábilmente difundido por la industria alimentaria.No existe un solo tipo de azúcar, sino muchos. Los contenidos naturalmente en los alimentos y los añadidos en cantidades masivas a los productos elaborados. Los llamados naturales y sin refinar, como la miel y el jarabe de arce, y los que ciertamente tienen poco de natural, como el jarabe de maíz con alto contenido en fructosa. ¿Y qué decir de los edulcorantes artificiales? Cada una de estas sustancias tiene un efecto diferente sobre nuestro organismo.En este apasionante texto dirigido a todos los públicos, el Dr. André Marette sintetiza el conocimiento científico actual sobre el azúcar. Líder en investigaciones sobre nutrición y diabetes, el científico considera que es urgente que conozcamos mejor sus efectos y las cantidades que ingerimos a diario.Una exposición equilibrada e indispensable para quien quiera evaluar objetivamente las muchas propuestas nutricionales engañosas difundidas por los medios de comunicación.
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DÉJESE SEDUCIR POR SEDUCCIÓN DE CHOCOLATE Y DESCUBRA EL FASCINANTE MUNDO DEL CHOCOLATE. ESTE LIBRO INCLUYE MÁS DE 80 RECETAS DE RESULTADO PROBADO, IDEALES PARA CUALQUIEROCASIÓN E ILUSTRADAS CON FOTOGRAFÍAS IRRESISTIBLES.
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Aprovecha los innegables beneficios nutritivos de los cereales, las semillas y las legumbres en tu cocina mientras preparas comidas completas, equilibradas y exquisitas a la vez. Un sinfín de sugerencias e ideas de recetas que te permitirán incorporar sin esfuerzo la quinoa, las lentejas, la cebada, la avena, la espelta, el trigo sarraceno o las semillas a smoothies, sopas, ensaladas, postres... y mucho más.
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Los alimentos que llenan diariamente nuestro plato inciden de manera directa en nuestro bienestar físico, mental y emocional, y el estilo de vida propio de las sociedades industria¬lizadas tiene consecuencias metabólicas en diversos órganos y sistemas. El objetivo principal de este libro es divulgar una dieta que goza actualmente de gran popularidad. En estas páginas se encontrará información básica sobre la importancia que la dieta alcalina confiere al equilibrio ácido-base para gozar de bienestar digestivo, energía y salud, así como algunas recomendaciones sencillas y sugerencias de menús para la semana. Porque lo natural sería vivir con salud y morir de vejez, lo antinatural, cumplir años carentes de vitalidad y esclavos de los fármacos. «El médico del futuro no tratará el cuerpo humano con medicamentos, sino que prevendrá las enfermedades con la nutrición.» (Thomas Alva Edison)
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Este riguroso tomo enciclopédico, compilado por los expertos trabajando en el legendario elbullifoundation de Ferrán Adrià, es una zambullida en los productos culinarios no procesados y no cocinados que explora por quéidentificarlos clasificarlos y categorizarlos nos ayuda de forma simple a entenderlos mejor. Realizado siguiendo elmétodo Sapiens y tras los pasos de What iscooking y The Origins of Cooking, este increíble libro de referencia redefinela forma en la que miramos y cómo preparamos lo que comemos.
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Un llibre pràctic que engloba tot el procés de gestació: el que s'ha de saber abans de quedar-te embarassada, les proves mèdiques necessàries, el control de tots els aspectes de l'embaràs setmana a setmana, el procés de creixement del fetus, els canvis que experimenta la mare, els sentiments i les emocions, els signes d'alerta, el calendari de proves i visites, els tipus de part, les tècniques de relaxació, les primeres hores de vida del nadó, la lactància o els exercicis de recuperació. Un títol indispensable sobre la gran aventura de l'embaràs.
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La edición actualizada de la guía del embarazo más vendida en todo el mundoLa guía del embarazo que responde de forma sensata a todas las inquietudes de las futuras madres y de los futuros padres, desde la planificación hasta el posparto. Incluye todos los detalles del desarrollo del bebé semana a semana y capítulos completos dedicados al ritmode vida durante el embarazo, el período anterior a la concepción, el embarazo gemelar y mucho más. Una quinta edición completamente revisada, dotada de la información más actual, precisa y pertinente sobre los temas del embarazo. Realista, útil, de fácil acceso y repleto de consejos, este manual responde a todo lo que usted necesita -y desea- saber sobre el período más asombroso de la vida, desde la planificación de la concepción hasta las primeras milagrosas semanas con el bebé. Todo está aquí: información sobre cómo conciliar la vida laboral con la familiar, lo último en cuanto a test prenatales y terapias alternativas, y lo mejor en relación con las distintas opciones de parto.
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Este es un libro de cine explicado mediante la magia visual del diseño gráfico o un libro de diseño gráfico explicado a través de la magia evocadora del cine, como prefieras. Un libro sobre las emociones, sobre los surcos indelebles que el cine ha de
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Margarita Rivière regresa con una revisión del Diccionario de la moda acompañada de las ilustraciones de Antonio Miró. A lo largo del siglo XX la moda se ha democratizado y se ha convertido en testigo de los principales cambios que se han producido: de la alta costura al consumo de masas, de los Champs-Élysées a Hollywood, de la estética punk a la indumentaria grunge. La moda refleja el espíritu de cada época, es sinónimo de tendencia, actitud, diseño y glamour. Margarita Rivière ofrece una minuciosa selección de aquellos personajes y estilos más influyentes de la historia de la moda del siglo xx. Tras firmas inmortales como Dior, Worth, Fortuny, Chanel o Courrèges, encontramos los ídolos más populares que marcaron tendencia: Greta Garbo, Jacqueline Kennedy, Brigitte Bardot, James Dean y Elvis Presley, entre otros. El Diccionario de la moda recorre el siglo pasado a través de las prendas de vestir, su evolución y los complementos que la realzan, sin importar el carácter elitista o popular. Las ilustraciones de Antonio Miró y su equipo acompañan el texto ofreciendo una panorámica abierta, clara y amplia de la moda en tanto que arte, negocio y fenómeno sociológico.
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La carne de cerdo es una de las más sabrosas, populares y versátiles del mundo. Existe una increíble cantidad de formas de conservar y cocinar casi cualquier parte del cerdo, más que con cualquier otro animal. Muchos lugares del mundo cuentan con sus propia e interesantes formas de preparar esta carne: una vida de investigación no bastaría para conocerlas todas. Es importante respetar a los animales que se crían por su carne, en primer lugar, dándoles una buena vida y una muerte humanitaria, y después usando todas las partes de su cuerpo. Se sorprenderá, con este libro, de lo que se puede hacer con las manitas, las orejas y el morro del cerdo.
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En aquest llibre de petit format i a tapa dura hi trobaràs 100 trucs per a petites emergències molt útils, que fan que les tasques quotidianes siguin molt més senzilles, i la vida, en general, molt mes fàcil. Dóna consells com aconseguir que no et baixi la cremallera dels pantalons, carregar el mòbil si en un viatge no has portat el carregador o treure el xiclet que se t'ha enganxat als cabells, a través de grans il·lustracions pràctiques i visuals que permeten entendre el truc en qüestió. Cadascun dels consells s'acompanya, també, d'una frase molt breu i directa, de no més de quatre línies. En general, es tracta d'un petit llibre que t'ensenya 100 coses que, segurament, no sabies abans, i que podràs aplicar fàcilment i amb totes les garanties d'èxit. INCLOU 25 TRUCS ECOLÒGICS SOS PLANETA _''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''_
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¿Es un tucán o una mariposa? ¿Una cebra o un tigre? En este libro todos los animales tienen un espíritu camaleónico. Con la ayuda del código de colores desenreda las líneas, aplicando cada tono en la zona que le corresponde, para que vayan apareciendo cada uno de los animales que esconden.
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La primera monografía de LAYER, uno de los estudios de diseño más solicitados del mundo, y su fundador, Benjamin Hubert, que ofrece un relato sincero y perspicaz de cómo triunfar en la industria del diseño altamente competitiva.Desde su lanzamiento en 2015, el estudio de diseño con sede en Londres LAYER ha crecido hasta convertirse en una presencia global en la industria, con clientes de alto perfil como Vitra, Braun, Nike, Bang & Olufsen y Airbus.A lo largo de seis capítulos cronológicos, el libro rastrea el viaje del fundador Benjamin Hubert desde que se graduó en diseño hasta que estableció y posteriormente expandió su propia empresa, y ofrece un relato sincero y perspicaz de cómo tener éxito en la industria del diseño altamente competitiva.
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Un gran libro de cocina con las claves para una alimentación equilibrada y sabrosa: recetas atractivas y consejos prácticos para quienes desean comer bien sin descuidar su peso.
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JO: EI, NOIS, COM HA ANAT EL PARTIT? BIEL: MALAMENT. HAURÍEM D'HAVER GUANYAT DE MÉS DE CINQUANTA PUNTS. QUIM: L'ÀRBITRE ESTAVA COMPRAT. JULIÀ: I AQUELL TIO DE L'ALTRE EQUIP, EL 13, ERA UN IMBÈCIL. JO: EP, NO INSULTEU. NOSALTRES ENS EQUIVOQUEM, OI? DONCS ELS ÀRBITRES TAMBÉ. DESCOL·LOCAT PEL QUE ESCOLTAVA, VAIG RECOLLIR ELS MEUS TRAPAUS I VAIG SORTIR DEL VESTIDOR. L'autor arrenca així el relat d'una experiència personal que el porta a re?exionar críticament sobre les habilitats i les competències que hauria de desenvolupar l'esport i a replantejar què és el que tots guanyem si aprenem a cooperar per competir.
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Un libro que puede cambiar la vida de entrenadores, padres, jefes y de cualquiera.
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Lo mejor de la gastronomía asturiana con una explicación detallada de los ingredientes e instrucciones claras y precisas para la fácil elaboración de las recetas.
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Colocar un enchufe, alicatar el cuarto de baño, levantar un tabique, soldar, instalar un lavabo, aislar del ruido y el frío una habitación, colocar una moaqueta, fabricar una mesa para el jardín. Todo esto y mucho más en una enciclopedia 'de cabecera' imprescindible en el hogar.
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Todo está hecho de algo: desde los objetos cotidianos hasta los materiales que parecen anticipar el futuro. Se trata del milagro de la creación: la destreza, el diseño, la ingeniería y el ingenio que nos rodean cada día. Desde la taza de té hasta el avión, desde el chip de silicio a la suela de los zapatos, desde la fabricación de tejidos hasta los implantes biomecánicos… este libro está pensado para sorprendernos y maravillarnos ante el prodigio de las creaciones materiales humanas.
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Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d’olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb adaptacions als ingredients d’avui.
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Andreu World fabrica sillas, mesas, butacas y el mobiliario que está definiendo cómo van a ser los espacios de trabajo en el futuro: más sostenibles, saludables y confortables. La pandemia causada por la covid-19 ha provocado una transformación de las oficinas, acelerada por la tecnología, con el diseño como una de las herramientas para el cambio. Esta publicación recoge diferentes ejemplos que lo ilustran y las reflexiones de los directores de las revistas más influyentes, desde Interior Design hasta Frame.
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El fútbol es un espejo del sistema y, sin duda, es también un campo de disputa no solo deportivo. Este libro va a sorprender. Se publica meses antes del nuevo e infame Mundial de este deporte mercantilizado, pero va mucho más allá de la coyuntura. ¿Fútbol y Teoría crítica? Pues claro que sí. Si el fútbol ha sido utilizado por el sistema capitalista como herramienta mercantil y cuasireligiosa, habrá que indagar cómo hemos llegado aquí, quién y para qué ha utilizado el balompié, y qué resistencias han existido.
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