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Libros de Cocina y Salud
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Bilbao es una ciudad infinita y el poder de la imaginación nos hace infinitos. Así nos lo demuestra el artista Asier Sanz, quiennos propone un viaje por el mobiliario urbano de la ciudad a través de la imaginación sacando de la rutina a los objetos para descubrirsu lado mágico. Deja que tus sueños sean tus alas y podrás encontrarte por el Botxo con cohetes, cowboys,Mafalda, Dalí,Homer Simpson, Keith Richards y hastacon Terminator. Como decía Peter Pan, no dejes nuncade soñar, solo quien sueña aprende a volar.
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Sin contar calorías Sin ejercicio(a menos que quieras hacerlo) Sin ingredientes prohibidos: tú eliges Con productos que puedes conseguir en cualquier supermercado La nutricionista danesa Suzy Wengel, apoyándose en el sentido común y con una base científica,nos trae la dieta más sencilla del mundo: el método de los puñados, con el que ella misma perdió 54kg y cambió su vida.Se trata de agrupar todo loque se ingiere en cada comida en una «caja de almuerzo», es decir, en un solo plato, que cumplirá una sencilla regla: uno o dos puñados de verduras, un puñadode proteínas y un puñado de hidratos de carbono, además de una cucharada de grasa. El libro, repleto de fotografías e ilustraciones, incluye un detallado plande nueve días con recetas sencillas tanto para hombres como para mujeres. Una dieta que se adapta a tu vida cotidiana y, lo que es más importante, mantiene elpeso a largo plazo.
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La cocina ayurvédica reúne la sabiduría de la disciplina milenaria del ayurveda y ofrece un abordaje práctico para el mundo actual y la alacena familiar. La Dra Carmen Frigerio, una eminencia en la ciencia india del bienestar, y Ana María Lewandowski han perfeccionado recetas sencillas que promueven la salud y la naturaleza sagrada del buen comer. ?El ayurveda es una medicina esencialmente preventiva, y una alimentación adecuada constituye uno de los pilares de la prevención?.
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Campgràfic
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En este momento de sobreinformación, que es en realidad desinformación, Virginia se enfurece con lo que escucha en su consulta. Muchos de sus pacientes llegan repitiendo mantras totalmente erróneos sobre lo que hay o no que hacer para alimentarse de manera correcta. Una de sus frases preferidas: «La fruta de postre engorda».De ahí nace @Dietistaenfurecida, de la necesidad de desmontar, con fundamento y sin pelos en la lengua, las mentiras que se dicen por ahí, además de ofrecer conceptos claves a tener en cuenta para lograr una buena alimentación.En este libro se reúnen datos útiles que nos permitirán «empoderarnos» y descubrir la verdad respecto a, por ejemplo, el consumo de hidratos de carbono, de proteínas y de grasas, sobre la alimentación vegetariana o vegana, o los alimentos ecológicos o transgénicos. Así, entenderemos lo que es verdaderamente importante en nutrición y contaremos con las herramientas necesarias para tomar buenas decisiones a la hora de alimentarnos.
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EL DOLÇ HA GENERAT UNA RICA HISTÒRIA DE RECEPTES, OFICIS I SABERS QUE HAN EVOLUCIONAT CONJUNTAMENT AMB EL PALADAR I LA CULTURA DE CADA SOCIETAT. La investigadora Marta Manzanares Mileo ens proposa endinsar-nos en el món confiter català i en una tradició que arrenca amb l'expansió de la demanda de sucre i el desenvolupament econòmic de Barcelona i el seu entorn. A través de l'evolució dels dolços i de l'influent i poderós gremi de confiters descobrim diferents aspectes de la Catalunya moderna: des dels ritus socials i festius fins a les pràctiques culturals dels diferents grups socials, des dels canvis de les polítiques gremials i l'expansió del mercat de consum fins a les transformacions dels gustos i l'afermament de noves tradicions gastronòmiques i pràctiques alimentàries. Fos més o menys elaborat o refinat, quotidià o festiu, fet a casa o a les sofisticades confiteries, ningú no podia resistir-se a un bon confit.
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Con una facturación que, sólo en España, ha llegado a superar los 1.300 millones de euros anuales, el videojuego se ha convertido en la industria cultural más rentable en la actualidad, por encima incluso del cine y la música. Personajes como Mario, Pac-Man o Sonic forman ya parte del imaginario colectivo, y algunos videojuegos comienzan a catalogarse como obras de arte. Alabado y criticado por igual, el videojuego ha evolucionado vertiginosamente en un corto espacio de tiempo, pasando de un público plenamente infantil a uno más maduro, ávido de experiencias cada vez más complejas.
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En aquest llibre de petit format i a tapa dura hi trobaràs 100 trucs per a petites emergències molt útils, que fan que les tasques quotidianes siguin molt més senzilles, i la vida, en general, molt mes fàcil. Dóna consells com aconseguir que no et baixi la cremallera dels pantalons, carregar el mòbil si en un viatge no has portat el carregador o treure el xiclet que se t'ha enganxat als cabells, a través de grans il·lustracions pràctiques i visuals que permeten entendre el truc en qüestió. Cadascun dels consells s'acompanya, també, d'una frase molt breu i directa, de no més de quatre línies. En general, es tracta d'un petit llibre que t'ensenya 100 coses que, segurament, no sabies abans, i que podràs aplicar fàcilment i amb totes les garanties d'èxit. INCLOU 25 TRUCS ECOLÒGICS SOS PLANETA _''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''_
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PROCESO A UN ALIMENTO INDISPENSABLE PARA NUESTRA SALUD QUE SE HA CONVERTIDO EN CAUSA DE GRAVES PATOLOGÍASAntaño una sustancia extremadamente escasa, el azúcar es ahora omnipresente en nuestra alimentación. ¿Cuáles son las consecuencias para la salud de su consumo excesivo generalizado? ¿Está relacionado con la alarmante pandemia de obesidad y diabetes, y de las numerosas enfermedades asociadas? De ser así, estaríamos hablando de un veneno que habría de prohibirse por completo, en cambio, es defendido y hábilmente difundido por la industria alimentaria.No existe un solo tipo de azúcar, sino muchos. Los contenidos naturalmente en los alimentos y los añadidos en cantidades masivas a los productos elaborados. Los llamados naturales y sin refinar, como la miel y el jarabe de arce, y los que ciertamente tienen poco de natural, como el jarabe de maíz con alto contenido en fructosa. ¿Y qué decir de los edulcorantes artificiales? Cada una de estas sustancias tiene un efecto diferente sobre nuestro organismo.En este apasionante texto dirigido a todos los públicos, el Dr. André Marette sintetiza el conocimiento científico actual sobre el azúcar. Líder en investigaciones sobre nutrición y diabetes, el científico considera que es urgente que conozcamos mejor sus efectos y las cantidades que ingerimos a diario.Una exposición equilibrada e indispensable para quien quiera evaluar objetivamente las muchas propuestas nutricionales engañosas difundidas por los medios de comunicación.
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¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.En estas páginas descubrirás a enólogos de bodegas que armonizan tradición e innovación y que llevan más allá el objetivo de aunar arte y vino. Aquí los focos convergen sobre estos expertos, los que con cada etiqueta firman obras de arte líquido. Son los enólogos, son los «cocineros del vino».
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Nuevo libro de la colección de mandalas de bolsillo dirigido a público infantil. Los niños y niñas podrán colorear y disfrutar del mundo de la imaginación recreado en estos divertidos y entretenidos mandalas.
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Aunque esté diagnosticado de intolerancia al gluten, puede seguir disfrutando de la comida, como lo demuestran las 175 deliciosas recetas que aparecen en Cocina esencial sin gluten, todas ellas aprobadas por la Coeliac UK.
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Este libro celebra esas más de dos décadas de creatividad, anécdotas y desafío a las convenciones que hacen de Supreme una marca única. Con más de 800 imágenesa cargo de fotógrafos como Larry Clark, Ari Marcopoulos, o David Sims, los lectores tendrán un acceso jamás permitido a todos los productos incluidos sus ediciones limitadas y colaboraciones con Nan Goldin, Comme de Garçons, o Nike. Colaboran en los textos gente como Carlo McCormick o el director de cine Harmony Korine Supreme cuenta con tiendas en Manhattan, Brooklyn, Los Angeles, London, Paris, y en 6 localidades en Japón. El libro está brillantemente producido con losvalores de diseño y calidad que aplican a sus productos, incluyendo una cubierta reversible con el logo rojo de la marca.
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Una cincuentena de recetas de boles sencillos, sofisticados, saludables, locales e incluso de otras culturas, para que disfrutes e impresiones a tus invitados. Un libro con respuestas a las dudas que genera laalimentación ultra rápida actual, un camino para labúsqueda del equilibrio interior y para escapar de lacomida procesada, con el objetivo de comer saludablecon productos frescos, de proximidad y de muy sencilla preparación. Un libro que nos abre un mundo de apetitosas opciones para disfrutar como un gourmet y serfeliz. Y, además, a ritmo de rock & roll…,
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Qué passa quan algú aplega centenars d amics, milersd aventures i un munt de muntanyes? Quan crea una ''escudella'' amb adrenalina, passió, complicitat, amor,nostálgia i motivació? El resultat són págines i págines a vessar de sentiments en forma de paraules. Unllibre. La representació d una història alegre, reali entranyable de la vida d un escalador, en qué els protagonistes són els amics, auténtics, incondicionalsi necessáriament vitals. Sense ells no hi hauria història: el guió está escrit pels moments més trepidants i l escenari són aquelles escalades que no s obliden mai. Des de les cuines soterrades fins als cims mésalts, emprendrem un viatge romántic i apassionant que ens fará experimentar el plaer del crepuscle, l escalforeta de l amistat, l olor del romaní, l aspror dela roca conglomerada, el vol del còndor i les frustracions més humanes. Tot això, escrit en un llenguatgeproper, fresc i espontani. Entre aquestes págines, amés de descripcions detallades sobre rutes que solquen parets, cims i muntanyes de tots els nivells, anirem descobrint un altre relat que va començar entre línies, tímidament. Un relat sincer que s anirá despullant una mica més a cada paraula. Uns escrits que aniran brotant com violetes que piquen l ullet al sol dela primavera.
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Si eres un futbolero nacido en los 60, este libro está especialmente dedicado a ti. A ti y a todos aquellos que durante esos años crecieron dándole patadas a un balón, viviendo la apasionante aventura de ir a un partido para poder ver de cerca a los jugadores que tanto admiraban, escuchando por radio las retransmisiones simultáneas de los encuentros de cada jornada, o viendo por televisión el emocionante partido del domingo por la tarde. A todos aquellos a los que ver jugar a Eusébio, Beckenbauer, Gárate o Pelé les despertó la pasión por el fútbol y, con el paso del tiempo, siguieron alimentándola con cada jugada de Platini, Butragueño, Futre, Cruyff o Maradona, o cada gol de Paolo Rossi, Hugo Sánchez, Quini o Marco van Basten. Un libro para revivir aquellos años de infancia y primera juventud de futbolero…, y vibrar de nuevo con esos entrañables recuerdos.
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La compañía danesa Kvadrat es una de las empresas textiles líderes en el mercado. Fabrica tejidos de altonivel para las grandes empresas de diseño y colaboran con los grandes creativos y creadores del momento.Kvadrat es conocida por su increíble y sofisticada paleta de colores. Este libro nos cuenta la historia deGiulio Ridolfi, el hombre que ayuda a la empresa a encontrar el color correcto para cada colección. Nos introduce en su intuitiva y bien fundamentada aproximación al trabajo que se inspira en la naturaleza, la cultura pop, la moda y el arte tradicional.Kvadrat colabora con artistas contemporáneos como Raf Simons, Olafur Eliasson, los hermanos Bouroullec, Roman Signer óPatricia Urquiola entre otros.
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Benvinguts a l’espectacle més gran del món. El motorés passió, és tècnica, és emoció, i Josep Lluís Merlos t’ho explica millor que ningú. De Montjuïc a Montmeló, de Pérez Sala a Alonso, dels karts a les motos, l’especialista en esports de motor de TV3 fa un repàsde tot el que es mou sobre rodes: els inicis dels cracks, les anècdotes, l’emoció de les curses, els negocis, la política i tot allò que hi ha més enllà de lapantalla de televisió. Amb tres dècades d’experiènciaa peu de pista, Josep Lluís Merlos encapçala l’equiplíder en les retransmissions televisives de Fórmula1. Aquest llibre, que recull tot el seu coneixement ibagatge professional i personal, inclou nombroses sorpreses i secrets mai revelats fins ara: tot un luxeper a qualsevol amant de l’esport. Josep Lluís Merlos fa actualment les retransmissions del campionat del món de Fórmula 1 a TV3, guanyadores del premi Ondasel 2010. També dirigeix el programa Fórmula Marca aRadio Marca Barcelona i col·labora amb el programa Versió RAC1 i els diaris Ara, Sport i El Periódico de Catalunya. Va ser productor executiu del departament d’esports de La Sexta i de diversos programes de la cadena. Ha estat el director i conductor de Motor a fons, l’espai més veterà de les televisions europees dedicat al món del motor. En la seva llarga trajectòriaa TV3 ha presentat i dirigit tota mena de programes iretransmissions esportives. També ha col·laborat enmolts altres mitjans de comunicació com TVE, Catalunya Ràdio, COM Ràdio, la Cadena SER, Onda Rambla, Motociclismo, Solo Moto i Solo Auto.
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