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Libros de Cocina y Salud
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El hombre que susurraba a las morcillas
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Más allá de la pareja es la guía más reciente sobre poliamor ético. En sus 25 capítulos los autores van y vienen de la teoría a la práctica. Eve Rickert y Franklin Veaux han recogido a lo largo de 20 años sus experiencias y las de cientos de miembros de la comunidad poliamorosa norteamericana.Este manual es una herramienta útil tanto para las personas que están empezando a pensar sus relaciones de forma poliamorosa como para quienes viven el poliamor desde hace tiempo y quieren encontrar ideas, reflexiones e historias de personas que han buscado relacionarse emocionalmente de forma ética y no monógama durante años.Los autores abordan los cuidados, las negociaciones, el veto, los derechos de las personas que tienen una relación con alguien que ya tiene pareja, las jerarquias en las relaciones y si estas tienen sentido, la confianza, el empoderamiento, los celos, la honestidad y la comunicación en relaciones no monógamas.Este libro no solo derriba los mitos de la monogamia, también algunos de los mitos de las relaciones no monógamas, Eve Rickert y Franklin Veaux nos invitan a cuestionar desde dónde decidimos querernos, escriben sobre el riesgo, el miedo y el crecimiento.No es posible abrirse al poliamor si no queremos habitar nuestra vulnerabilidad y no es posible amarnos sin asomarnos radicalmente a las necesidades y deseos de aquellas personas con las que caminamos. Con prólogo de Janet Hardy, autora de Ética promiscua.
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L'alimentació en la gent gran
Guia d'ús adreçada als professionals dels serveis residencials per tal d'ajudar- los a millorar la qualitat, l'eficiència i l'eficàcia de l'atenció que s'ofereix a les persones grans pel que fa a l'alimentació. Dóna informació sobre fisiolog ia i nutrició i tipus de dietes adaptades a les situacions personals i diferenci ades dels usuaris, que il·lustra amb casos pràctics. Inclou bibliografia.
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Aprende las combinaciones de alimentos que realzan los sabores y las texturas y da un giro a los platos de toda la vida Comer es una experiencia única, es alegría, bienestar, nostalgia y otras muchas sensaciones increíbles. Si alguna vez perdiste el sentido del gusto, habrás podido comprobar que la comida sin sabor es aburrida. Sin embargo, cocinar algo sabroso no es tan fácil como puede parecer. El sabor es vida, además de un misterio para los chefs y científicos de todo el mundo. Conoce los últimos descubrimientos científicos y las interacciones entre el cerebro, los sentidos y la comida. Se dice que se come con los ojos. Y ahora sabemos que el olor, la textura, la temperatura, el color e incluso el ambiente, incluida la música de fondo, influyen en cómo percibimos el sabor. El doctor Stuart Farrimond, experto en ciencias de la alimentación, explora los tipos de sabor y cómo interactúan, y describe todos los alimentos principales, desde frutas, verduras, hierbas o especias, hasta los componentes básicos, como el arroz y el trigo. Redescubre los alimentos y empieza a cocinarlos con una nueva visión, teniendo en cuenta las expectativas, la anticipación, el ambiente, los colores, los cubiertos, los sonidos o las interacciones sociales. ¡Pronto estarás inventando nuevas recetas! El regalo perfecto tanto para cocineros principiantes como para chefs de alta cocina.
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Impactante libro con forma de macaron. Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas para conseguir exquisitos macarons: pastelitos de lujo para todos los paladares. Con un montón de trucos y consejos.
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El Athletic club, Josu Turuzeta Zarraga: Si no sabemos de dónde venimos, es difícil saber a dónde vamos. Josu Turuzeta considera que EL ATHLETIC CLUB no escapa a esa regla y que, por tanto, es muy importante desentrañar el ayer, porque los proyectos impulsados en el presente se apoyan en las historias que nos contamos del pasado. Por eso nos propone esta inédita inmersión en el ORIGEN DE UNA LEYENDA, que huye deliberadamente de los tópicos que abundan acerca de la historia del Club y también de las patrañas, que combate con la vehemencia del apasionado por el fútbol y los colores rojiblancos, pero, sobre todo, con el rigor que proporciona el manejo de abundantísima documentación. Este libro nos habla del despertar del deporte en Bizkaia, desde la pelota y las actividades gimnásticas, confundidas a veces con el circo, al ciclismo, las regatas o incluso las peleas de gallos, del nacimiento de la afición por el fútbol, importado por trabajadores británicos e hijos de familias acomodadas vizcainas educados en Inglaterra, y cultivado en el Colegio de Orduña o la Universidad de Deusto, de los partidos en la Campa de los Ingleses o el hipódromo de Lamiako, de la creación del Club Atleta/Athletic Club al amparo de Astilleros del Nervión en la última década del siglo XIX, en medio de la crisis y las movilizaciones obreras, de aquella primera Copa ganada por el Bizkaya, de “la sucursal” del Athletic en Madrid, o de la evolución del escudo y la camiseta a lo largo de la historia. El autor adereza su relato con todo tipo de anécdotas, desde las apropiadas para animar una conversación en la barra de un bar a las más eruditas. Pero sin perder nunca de vista que el fútbol no es solamente un juego, sino un hecho social total, que refleja y, por tanto, permite estudiar las sociedades contemporáneas. De modo que éste es también un libro de historia de Bizkaia o, simplemente, de historia, eso sí, de CUANDO EL LEÓN ERA AÚN CACHORRO.
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El presente manual de ajedrez está dividido en cuatro apartados:* Aprendizaje* Perfeccionamiento* Tecnificación* Factores de la inteligencia ajedrecísticaA partir de cada uno de ellos, el autor propone un recorrido ameno y efectivo, que tiene como finalidad en primera instancia la comprensión, y luego, la posibilidad de transmitir esas herramientas.Contiene una muy depurada selección de ejemplos relacionados con cada unidad, y da consejos y sugerencias sobre los múltiples caminos que se pueden trazar para entender las diferentes temáticas en profundidad.Con este trabajo, el lector cuenta con elementos suficientes para aprender los secretos más profundos del ajedrez y para transmitirlos a los alumnos.Miodrag Todorcevic nació el 10 de noviembre de 1940 en Belgrado, Yugoslavia. Obtuvo el título de Maestro Internacional de ajedrez en 1977 y el de Gran Maestro en 1989.Entre sus numerosos logros en la competición podemos mencionar especialmente el 1er puesto en el Campeonato Nacional de Francia de 1975. Participó en el equipo olímpico francés desde 1972 a 1974. En la actualidad colabora con la Federación Canaria de Ajedrez.
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En un mundo que no se detiene, educar con respeto y conexión es más necesario que nunca. Cultivar vínculos sanos desde la infancia es abono de calidad, y hacerlo desde la crianza positiva es un gran desafío.Por eso, Lee Lima —Counselor Adleriana, asesora de familias y especialista en Disciplina Positiva— ofrece en este libro una guía clara y cercana para madres, padres y cuidadores que no buscan recetas mágicas, sino herramientas reales para acompañar a sus hijos con sentido y coherencia.Un manual muy práctico e imprescindible que:Resuelve las dudas más habituales a la hora de educar.Destaca el papel activo de madres y padres como entrenadores que impulsan, ponen límites y acompañan.Subraya la importancia de una educación democrática basada en el respeto, la igualdad y la dignidad.Pone el foco en la primera infancia como etapa crucial para un buen desarrollo.Promueve la construcción de vínculos y la prevención de conflictos a través del cuidado.Fomenta la autonomía, la resiliencia y la mentalidad de crecimiento. UNA INVITACIÓN A EDUCAR CON SENTIDO, SIN PERDERSE EN EL INTENTO.
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Una guía práctica para combatir los bulos que corren por las RR. SS. y rebatir los consejos de tus parientes más bienintencionados. Como pediatra rural, María lleva años escuchando creencias y opiniones populares que, aunque generalizadas, carecen de una base científica. Este libro es una especie de consulta ampliada, sin bata blanca, sin prisas y sin números de historia clínica. Un espacio donde puede explicar con tranquilidad lo que muchas veces no da tiempo de comentar en la consulta: por qué un niño tiene fiebre, qué hacer cuando no duerme, cuándo consultar con tu pediatra y cuándo no hace falta salir corriendo a urgencias. Pero, sobre todo, es un intento de desmontar falsas creencias, aclarar dudas, combatir los bulos y devolverle a la pediatría el sentido común... y y una buena dosis de sentido del humor. Este libro, pensado para que los padres y las madres (y también los abuelos, las tías, los vecinos y todo aquel que se apunte) encuentren respuestas claras, desmitificadas y prácticas, no va de juzgar, sino de acompañar. No va de dar lecciones, sino de aclaraciones. Porque criar con miedo, dudas y presión externa ya es de por sí lo bastante difícil como para tener que enfrentarse encima a mitos del siglo pasado y a bulos del siglo XXI.«Pediatra de pueblo es una guia muy amena y divertida. Es concisa como manual de consulta. Desmonta mitos y pone la mirada en los bebés y los niños. Aporta calma a las familias y nos devuelve una crianza con sentido común. Me encanta que diferencia entre salud y enfermedad. La cercanía de Maria como «pediatra de pueblo» es palpable de principio a fin. Ademas contiene infografia resumen muy facil de consultar». Nazareth Olivera Belart (@comadronaenlaola).«Pediatra de pueblo repasa los puntos más importantes de la salud infantil y la crianza y lo hace pa que te enteres, sin necesidad de lenguaje rimbombante ni aires de médico clásico. Aprende mogollón de pediatría con una guía sencilla y divertida. Una aliada perfecta para esta aventura que empieza. ¡Feliz crianza!». Marta Garín (@dragarinpediatra) «Pediatra de pueblo consigue acercar a las familias la pediatría del día a día. Una guía completa que todos los que tienen (o van a tener) un hijo, deberían leer». Dos Pediatras en Casa (@dospediatrasencasa).
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Cada uno de nosotros guarda un potencial en sí: el de las fuerzas ignotas. Para que dichas fuerzas puedan expresarse y florecer, debemos empezar por liberarnos de los bloqueos, miedos y dependencias que frenan nuestro desarrollo. Y para ello tenemos que l
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Suculents rostits, guisats i estofats de
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Fieras garras, escarpadas montañas y enemigos que combatir surgirán mientras das color a las emocionantes escenas. Sentirás el ímpetu de la conquista mientras vences a tus enemigos, mas ¡ten cuidado!: los dragones y los amantes tienen muchas formas, pero ambos son peligrosos.
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¡Prepárate para saborear los platos estrella de la mejor influencer gastronómica del país!Anna Terés (@annarecetasfaciles) regresa con un nuevo libro repleto de recetas para el día a día. Platos sencillos y tradicionales, pero no por ello menos espectaculares. Desde las croquetas de jamón perfectas, hasta un buen estofado de ternera o un elegante tartar de salmón, pasando por los postres más deseados como la tarta de manzana o el auténtico tiramisú italiano. Todo hasta completar las más de 350 recetas estrella de la cocina de Anna Recetas Fáciles. Sin olvidar, por supuesto, lo más importante: platos sencillos, con ingredientes fáciles de conseguir y al alcance de todo el mundo.
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Desarrollo personal, diario creativo y autoconocimiento en un libro interactivo que usarás y regalarás. ¿Te apetece conocerte un poco mejor? ¿Tomarte un tiempo para ti mismo? Aquí tienes la solución: páginas para rellenar que se convertirán en una reliquia una vez terminadas. El desnudiario te presenta una actividad al día con el fin de crecer personalmente, conocerte y entenderte mejor. Incluye, además, una línea de progreso desde «Me suena tu cara» hasta «Como si te hubiese parido», que te reta a mantener una racha y que se convertirá para ti en una motivación personal cada día. Dedícate el tiempo que mereces.
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El libro que te invita a hacer locuras con las palabrasDefreds, el autor que ha conquistado a miles de lectores con sus frases y poemas, se adentra en un territorio desconocido para él y presenta su primer activity book. Como el mismo autor dice en la portada: ''Definitivamente, el libro más extraño que ha salido de mí''. Y no es un libro cualquiera. Es un divertidísimo cuaderno creativo que presenta más de 140 actividades, retos y propuestas para que vuelvas a conectar con las palabras, las emociones y —,sobre todo—, con tu yo más creativo. A medio camino entre la poesía, el diario y el juego, este libro es una invitación a escribir sin miedo, sin filtro y sin pantallas. Y a hacerlo desde el alma: con rabia, con alegría, con nostalgia, con boli, con flores, letra fea o, incluso, ¡con grapas! El propio Defreds lo ha creado como una forma de volver al papel, a lo táctil, a lo que nos hace parar y sentir. Con un diseño desenfadado, ejemplos del propio autor y retos para todos los gustos, Volver a escribir de verdad hará las delicias de los fans del autor, amantes de la escritura y cualquiera que quiera regalarse un increíble rato para sí. Porque escribir también puede ser un reto. Y este libro, una excusa para volver a hacerlo con ganas. Características: Formato: 14 x 21,5 cm. Rústica con lomo cosido visto. 208 páginas. Interior a todo color. Faja vertical en la portada.
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Érase una vez un mundo mágico que deseaba cobrar vida... Relájate en un país encantado con este adorable libro para colorear. Con originales escenas de escuelas de magia, castillos en el cielo, bosques llenos de hadas, dragones, casitas de caramelo y mucho más.¿Quieres divertirte coloreando? Con escenas increíbles llenas de magia, este álbum para colorear es perfecto para relajarse. Así que coge tus colores para crear imágenes increíbles y divertidas.Más datos mágicos:♥ El regalo perfecto para alguien muy querido... ¡o para ti!♥ 35 páginas dibujadas a mano listas para colorear, con adorables personajes mágicos.♥ Páginas de una sola cara para evitar que se traspasen (si usas rotuladores de alcohol, recuerde poner una hoja protectora detrás de la página que estés coloreando) y página de comprobación de colores.♥ Un tamaño perfecto, de 21 x 21 cm, para un manejo fácil y mucho espacio para poder expresarte.♥ Impresiones en alta resolución para imágenes claras y nítidas.♥ Una forma relajada y tranquila de entretenerse.
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* Un compendio de pasteles que ofrece recetas deliciosas para todo tipo de fiestas, celebraciones y ocasiones especiales, desde elaboradas y cremosas tartas hasta dulces de Navidad y divertidos pasteles de cumpleaños para los más pequeños. * Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. * Pasteles para celebraciones tradicionales inspirados en los pasteles elaborados en todo el mundo, desde la Sachertorte de chocolate austriaca hasta la tarta de queso neoyorquina. Una amplia gama de pasteles novedosos y originales de la que poder elegir: un excelente compendio en el que hallará el centro de mesa adecuado para cada tipo de fiesta. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.
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Ante el estupor de Hugh Hefner, fundador del imperio Playboy, y el júbilo de sus Conejitas, Pierre Louÿs, uno de los más grandes autores de literatura erótica de todos los tiempos, y el rey del porno Larry Flynt acompañado por las Hustler Honeys aparecen en la mansión Playboy. Así arranca esta nouvelle a contracorriente, surrealista y delirantemente divertida en la que, en apenas cien páginas, sucede lo inimaginable. Como apunta José Luis Muñoz en el prólogo ''cabe pensar si este autor desinhibido, de imaginación erótica desbordante, no será él mismo la reencarnación de Louÿs, Apollinaire o Bataille, o todos juntos.'' «El trabajo de Roca siempre me ha resultado de lo más estimulante porque aborda el más que trillado universo del sexo desde una óptica verdaderamente innovadora.» Sergi Puertas «Los textos pornográficos de Roca tienen un calibre literario que ni de coña se entregan a los circunloquios y nos brindan un placer bífido, estético y carnal.» Rubén Lardín «Josep Roca podría haber sido contemporáneo perfectamente de los surrealistas franceses, del Guillaume Apollinaire de ''Las once mil vergas'' o del Georges Bataille de ''Historia del ojo''.» José Luis Muñoz «La voz de Roca es única, cargada de intenciones y de registros e infunde humanidad a la robótica pornográfica.» Emili Olcina «Un narrador excéntrico en el mejor sentido del término.» Anna M. Gil «El humor, agradecida y difícil herramienta, aparece constantemente en el discurso desnudo, directo y muy resuelto de Roca construido a base de frases cortas pero inteligentes.» Care Santos «Roca ni malgasta su prosa ni se recrea más allá de lo imprescindible, una rara avis en el panorama literario.» Hernán Migoya «Un escritor de raza que domina como pocos la expresión económica y eficaz.» Iván Tubau.
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Una guía imprescindible en un práctico formato que le ayudará a cocinar de manera sana y saludable, y con el menor aporte de calorías. Con consejos, sugerencias y un montón de sabrosas recetas. Comer sin engordar no está reñido con disfrutar de la gastronomía.
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Ja soc mare
Felicitats: ja ha nascut el teu nadó! I ara comença el moment de la veritat. Ja ets a casa i no saps què fer, la teva vida ha canviat i tens un munt de preguntes sense resposta L'embaràs és un record llunyà, t'has comprat una enciclopèdia del nadó, el pediatre té cura de la salut del teu fill, però..., i tu, mare, com et sents? A Ja sóc mare trobaràs tot un seguit de consells i solucions perquè aquesta etapa sigui la millor de la teva vida. I recorda que tot va bé, si tu estàs bé.
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¿Estás listo para convertirte en un gran jugador de ajedrez?Este tercer volumen de ¡A jugar ya! te ayudará a lograrlo. Verás que cada partida es una historia de aventuras, drama, lucha y emoción. Aprenderás interesantes y sorpresivos golpes, podrás convertir tus piezas en feroces guerreras, tus torres viajarán por columnas hacia las últimas filas enemigas. Descubrirás que ''la geometría del tablero'' te ayudará a sortear obstáculos e inesperados peligros, ¡y te permitirá ganar incontables partidas! El ajedrez tiene infinitos recursos, y este libro te dará pistas, ideas y sugerencias para superarte y entender la lógica del juego.
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Jugar con un bebé es una experiencia divertida tanto para el adulto, ya sea un familiar o un amigo, como para el pequeño. Entre canciones y risas, los más de 250 juegos que se recogen en este libro favorecen el aprendizaje y el desarrollo del bebé de 0 a 12 meses y fomentan su sociabilidad. Al mismo tiempo, ayudan a mejorar las aptitudes auditivas y lingüísticas del niño o la niña, fomentan su curiosidad y su sentido del humor y le ayudan a conocer su propio cuerpo. A partir de su dilatada experiencia en el asesoramiento a padres y madres con bebés, Jackie Silberg presenta desde juegos artísticos y musicales hasta juegos para divertirse con los dedos de las manos y de los pies, pasando por aquellos que permiten disfrutar en la cocina, al bañarse y vestirse o a la hora de acostarse.
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Un libro más que necesario y oportuno sobre la reivindicación de la feminización del mundo del vino.La feminización del mundo del vino ha empezado de verdad con la profesionalización de las mujeres. Bodegas que pasan de padres a hijas, enólogas con formación internacional, periodistas con nombre propio y sumilleres que han hecho de la sala su feudo gracias a la sensibilidad y su capacidad de comunicativa. El empoderamiento de la mujer no acaba comprando los vinos que antes compraban ellos, sino que es cuando ya no les importa hablar a su manera del vino. Y emocionarse, y ser femeninas sin dejar de ser grandes profesionales: porque ¿quién quiere ya copiar los estándares patriarcales? Solo falta que una mujer ejerza de sumiller embarazada y escupiendo el vino que cata y que no haga daño a la vista. Y que la maternidad no sea por tanto tiempo un freno a las ferias internacionales, a las catas en horario familiar. «¡Aquí hay demasiadas mujeres!», aún oigo... ¡Pues más van a ver! Y es que las mujeres tienen un gran pasado em el mundo del vino, com nombres y apelidos y un futuro prometedor en el mundo del vino. Por eso, cuando el camarero me pregunta: ¿la señora también tomará vino?, le contesto: Sí, más que el señor.
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Recetas fáciles de cocina japonesa de todo tipo para preparar en casa, de la mano del mejor chef japonés de nuestro país. Itadakimasu, significa «gracias por la comida», mucho más que una fórmula de cortesía, es una expresión de respeto, gratitud y conexión con quienes cultivan, cocinan y comparten los alimentos, que se dice antes de empezar a comer. Con ese espíritu nace este libro, de la mano del mayor referente de la cocina japonesa en España y poseedor de una estrella Michelin, Hideki Matsuhisa. Su propuesta: acercar los sabores típicos de Japón a tu mesa, de forma sencilla, auténtica y accesible. A través de una cuidada selección de ingredientes clave, salsas, bases esenciales y utensilios, este libro te propone más de 50 recetas irresistibles para cada día, una guía para preparar paso a paso, y en casa, platos tan icónicos como ramen, gyozas, okonomiyaki, donburis o diferentes tipos de sushi, sin olvidar los dulces caseros y las bebidas tradicionales junto a pequeños grandes secretos del recetario nipón. Ya sea que estés dando tus primeros pasos en la cocina japonesa o buscando perfeccionar tus técnicas, Itadakimasu es una invitación a cocinar con respeto, curiosidad y alegría. Sencillez, tradición puesta al día y sabor de verdad, el de Japón.
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Una guia per conèixer restaurants de la nostra costa, de l'Alt Empordà al Montsià. L'autor els ha resseguit i n'ha selecionat 84 establiments on es pot menjar bé. Elaboradors d'uns plats d'un llegat gastronòmic popular centrat especialment, però no únicament, en els productes de la mar. A banda de ressenyar els plats que ha tastat i fer-ne un breu comentari, descriu les caracterísitques de la casa i dels seus responsables, com també l'entorn on estan ubicats.
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Más de 80 recetas de siempre y de ahora, con trucos infalibles ¿Qué tienen en común una receta heredada, una salsa inventada y un guiso improvisado? Todos hablan de algo más profundo que cocinar, hablan de amor, de memoria, de creatividad. En este libro, Santi (@santifoods) abre las puertas de su cocina -y de su historia- para invitarte a reconectar con la esencia desde lo más básico hasta lo más creativo. Con los platos que aprendió junto a su abuela y con sus propias creaciones como cocinero autodidacta, cada página es una mezcla de tradición, intuición y pasión por la cocina. Más que un recetario, es una declaración: la cocina está al alcance de todos. Solo necesitas ganas, curiosidad y el deseo de compartir. Porque cuando uno cocina con el corazón, todo el mundo se sienta a la mesa. Prepárate para cocinar, recordar y disfrutar. Este libro no es solo suyo, también es tuyo. Porque, cómo siempre dice, ''Si cocino yo, cocinas tú''. ¿Listo para un viaje de sabores, recuerdos y emoción?
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Aprende a comer libre de culpas, dietas y miedos a través de un enfoque radical para sanar a una sociedad obsesionada con la delgadez. ¿Y si el problema no eres tú, sino lo que te han hecho creer sobre tu cuerpo? Durante años nos han enseñado que cuidarse es sinónimo de adelgazar, que la fuerza de voluntad es la clave del éxito nutricional y que solo hay un cuerpo ideal en el que debemos encajar. Pero ¿y si todo eso fuera mentira? En este libro la nutricionista Azahara Nieto nos invita a desmontar los mitos de la cultura de dieta que nos han llevado a odiar nuestro cuerpo y a vivir con culpa cada vez que comemos. Con un enfoque profundamente humano, la autora nos acercará a una nutrición que va más allá de contar calorías o de seguir estrictos planes de alimentación, alejada de los estereotipos, la presión estética y el modelo pesocentrista que invisibiliza otras formas de bienestar. A través de la evidencia científica, experiencias personales y ejercicios, aprenderemos a revisar nuestra relación con la comida, comprenderemos el impacto real de los estigmas corporales y descubriremos que la salud no tiene talla. Aquí no encontraremos menús para perder peso, sino propuestas para ganar bienestar, paz y libertad. Este libro no busca transformar tu cuerpo, sino ayudarte a dejar de pelearte con él.
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Más que un libro, esto es una fiesta. El libro de pasatiempos perfecto con el que engancharte tú y enganchar a tus amigos.
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Conviértete en el mejor detective resolviendo casos y enigmas de la vida cotidiana a los que tendrás que echar imaginación. Un libro con múltiples casos de misterio a los que puedes jugar tanto tú solo como con la ayuda de un familiar o amigo diferente en cada caso. Cada misterio es independiente. Los enigmas se resuelven usando pensamiento lateral, no matemático. No hay que ser un genio, ¡solo dejar que se te encienda la bombilla! Incluye una línea de progreso que va de «paquetillo» a «mentor de Sherlock». Cada caso presenta: contexto + pista interactiva + solución y reconstrucción de los hechos.
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Juegos, actividades, preguntas y pasatiempos que reunirán vuestros mejores recuerdos. El libro perfecto sobre la familia para disfrutar solo o conseguir la sobremesa perfecta con los tuyos. Perfecto para quienes buscan libros en los que recoger las vivencias con la familia, sumando un plus de diversión. El libro que aúna en uno solo nostalgia y diversión: no solo páginas en blanco para escribir recuerdos profundos, sino un catálogo de lo que tu familia es en el día a día. Incluye una línea de progreso desde «Mamá, hay un intruso en mi cuarto», pasando por «Compañeros de piso» o «Compartimos cepillo de dientes», hasta «Familia de revista».
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Benicarló los últimos veinte años se ha erigido en el referente ineludible de todo lo que acompaña a la producción y el consumo de la alcachofa. El libro que el lector tiene en sus manos nos presenta, por un lado, un ciclo que va desde el cultivo hasta la comercialización de un producto con importantes valores nutricionales, por el otro, nos ofrece una muestra excelente de una apuesta culinaria moderna, una cocina minimalista avalada por los más prestigiosos chefs del momento. La cocina de los pinchos y las tapas con el producto estrella de la huerta benicarlanda aparece como una cocina creativa que da satisfacción a los paladares más exigentes.
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Catalunya a la copa i al plat
FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS HA VERSIONAT PLATS DE LA CUINA CATALANA AMB EL SEU TOC PERSONAL PERÒ FÀCILS D'ELABORAR, AMB LES PROPOSTES DE MARIDATGE DE JAVIER CAMPO. Aquest és més que un llibre de receptes i el seu acompanyament. Els seus autors, la televisiva cuinera Gessamí Caramés i el sommelier Javier Campo, han escodrinyat pam a pam Catalunya buscant receptes i begudes que representin cada territori i la seva gent. El treball de recerca i el divertiment es barregen en aquesta obra que recull 63 PLATS ELABORATS PER LA GESSA I 126 BEGUDES TRIADES PEL JAVIER. Aquí hi trobaràs receptes fàcils d'elaborar, no sempre clàssiques i amb l'estil informal de la Gessa, i el maridatge amb vins triats per a totes les butxaques, varietats recuperades, singularitats i altres begudes que normalment no es fan servir en el maridatge clàssic. Un llibre pensat perquè coneguis una mica més on vivim, obrint el llibre i la ment. * El llibre està dividit per zones, amb les corresponents receptes i maridatges, per posar en valor el producte del territori.
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L'art de cuina dels trinitaris. Del convent al banquet
L'Art de cuina és un tractat manuscrit inèdit fins ara. El seu autor anònim es defineix com a trinitari, un orde religiós amb dues branques, la calçada i la descalça, que ha estat poc estudiat a casa nos tra. A diferència d'altres receptaris de cuina conventual que donen descripcions detallades de principis bàsics d'ordre, neteja i altres nocions generals de cuina pràctica, el cuiner que va escriure aquesta obra és més ambiciós en el seus objectius i, a banda d'aportar receptes ordinàries per a una comunitat religiosa, o per a malalts i convalescents, s'atreveix a idear i preparar fins i tot banquets per a festes i personatges principals avesats a diversos serveis de plats diferents en un mateix àpat. Aquest objectiu de cuinar per satisfer comensals molt diversos és una mostra del canvi social i del paradigma gastronòmic que es produeix en el tombant del segle xviii al xix, amb la introducció d'altres modes gastronòmiques, usos a taula, i amb el sorgiment de la cuina burgesa i de la restauració pública.
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