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Libros de Cocina y Salud
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¿Dónde puedes degustar cuernos de gacela? ¿Qué particularidad tienen los pueblos peruanos del lago Titicaca? ¿Qué majestuoso animal acuático puedes observar en Ko Lanta, en Tailandia? La respuesta a estas y a otras muchas preguntas la encontrarás en Travel, el juego que te propone dar la vuelta al mundo en 1000 preguntas. Pondrás a prueba tus conocimientos sobre naturaleza, cultura, gastronomía, deportes y consejos de viaje, y conocerás un sinfín de curiosidades de 223 destinos. Para jugar con amigos o con la familia, Travel te invita a recorrer miles de kilómetros mientras te diviertes y aprendes. Travel es el juego que no tiene fronteras. Incluye un paquete de cartas, un dado y un libro que indica para cada destino cuándo ir, lo esencial y anécdotas insólitas.
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EL DOLÇ HA GENERAT UNA RICA HISTÒRIA DE RECEPTES, OFICIS I SABERS QUE HAN EVOLUCIONAT CONJUNTAMENT AMB EL PALADAR I LA CULTURA DE CADA SOCIETAT. La investigadora Marta Manzanares Mileo ens proposa endinsar-nos en el món confiter català i en una tradició que arrenca amb l'expansió de la demanda de sucre i el desenvolupament econòmic de Barcelona i el seu entorn. A través de l'evolució dels dolços i de l'influent i poderós gremi de confiters descobrim diferents aspectes de la Catalunya moderna: des dels ritus socials i festius fins a les pràctiques culturals dels diferents grups socials, des dels canvis de les polítiques gremials i l'expansió del mercat de consum fins a les transformacions dels gustos i l'afermament de noves tradicions gastronòmiques i pràctiques alimentàries. Fos més o menys elaborat o refinat, quotidià o festiu, fet a casa o a les sofisticades confiteries, ningú no podia resistir-se a un bon confit.
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Con una facturación que, sólo en España, ha llegado a superar los 1.300 millones de euros anuales, el videojuego se ha convertido en la industria cultural más rentable en la actualidad, por encima incluso del cine y la música. Personajes como Mario, Pac-Man o Sonic forman ya parte del imaginario colectivo, y algunos videojuegos comienzan a catalogarse como obras de arte. Alabado y criticado por igual, el videojuego ha evolucionado vertiginosamente en un corto espacio de tiempo, pasando de un público plenamente infantil a uno más maduro, ávido de experiencias cada vez más complejas.
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* Con más de 100 imágenes de momentos inolvidables sobre la alfombra roja, piezas clave e impresionantes desfiles, esta es una fabulosa colección de todo lo relacionado con Versace. * La historia de la icónica casa de moda, desde su creación por Gianni Versace hasta su estatus de culto actual bajo el liderazgo de Donatella. * Versace siempre ha estado a la vanguardia de la moda. Con un pie firmemente asentado en la cultura popular, la marca ha estado presente en algunos de los momentos más inolvidables de la modernidad. Desde el vestido imperdible de Elisabeth Hurley hasta la armadura en oro de Lil Nas X en la Gala del Met, y de la portada de Lady Diana en Harper's Bazaar hasta el vestido verde de Jennifer López, Versace refleja pasión, sensualidad y provocación. ''No te dejes llevar por las tendencias. No permitas que la moda te posea, decide lo que eres, lo que quieres expresar con tu forma de vestir''. Gianni Versace
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En aquest llibre de petit format i a tapa dura hi trobaràs 100 trucs per a petites emergències molt útils, que fan que les tasques quotidianes siguin molt més senzilles, i la vida, en general, molt mes fàcil. Dóna consells com aconseguir que no et baixi la cremallera dels pantalons, carregar el mòbil si en un viatge no has portat el carregador o treure el xiclet que se t'ha enganxat als cabells, a través de grans il·lustracions pràctiques i visuals que permeten entendre el truc en qüestió. Cadascun dels consells s'acompanya, també, d'una frase molt breu i directa, de no més de quatre línies. En general, es tracta d'un petit llibre que t'ensenya 100 coses que, segurament, no sabies abans, i que podràs aplicar fàcilment i amb totes les garanties d'èxit. INCLOU 25 TRUCS ECOLÒGICS SOS PLANETA _''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''_
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PROCESO A UN ALIMENTO INDISPENSABLE PARA NUESTRA SALUD QUE SE HA CONVERTIDO EN CAUSA DE GRAVES PATOLOGÍASAntaño una sustancia extremadamente escasa, el azúcar es ahora omnipresente en nuestra alimentación. ¿Cuáles son las consecuencias para la salud de su consumo excesivo generalizado? ¿Está relacionado con la alarmante pandemia de obesidad y diabetes, y de las numerosas enfermedades asociadas? De ser así, estaríamos hablando de un veneno que habría de prohibirse por completo, en cambio, es defendido y hábilmente difundido por la industria alimentaria.No existe un solo tipo de azúcar, sino muchos. Los contenidos naturalmente en los alimentos y los añadidos en cantidades masivas a los productos elaborados. Los llamados naturales y sin refinar, como la miel y el jarabe de arce, y los que ciertamente tienen poco de natural, como el jarabe de maíz con alto contenido en fructosa. ¿Y qué decir de los edulcorantes artificiales? Cada una de estas sustancias tiene un efecto diferente sobre nuestro organismo.En este apasionante texto dirigido a todos los públicos, el Dr. André Marette sintetiza el conocimiento científico actual sobre el azúcar. Líder en investigaciones sobre nutrición y diabetes, el científico considera que es urgente que conozcamos mejor sus efectos y las cantidades que ingerimos a diario.Una exposición equilibrada e indispensable para quien quiera evaluar objetivamente las muchas propuestas nutricionales engañosas difundidas por los medios de comunicación.
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¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.En estas páginas descubrirás a enólogos de bodegas que armonizan tradición e innovación y que llevan más allá el objetivo de aunar arte y vino. Aquí los focos convergen sobre estos expertos, los que con cada etiqueta firman obras de arte líquido. Son los enólogos, son los «cocineros del vino».
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El contenido de este libro pretende fomentar la lectura entre el alumnado de Educación Primaria a través del movimiento (área de Educación Física). La obra reúne diez cuentos originales y 84 juegos ambientados en ellos. Fantasía, aventura, diversión, aprendizaje, literatura, actividad física y cooperación son palabras que definen perfectamente este manual práctico.
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Nuevo libro de la colección de mandalas de bolsillo dirigido a público infantil. Los niños y niñas podrán colorear y disfrutar del mundo de la imaginación recreado en estos divertidos y entretenidos mandalas.
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Aunque esté diagnosticado de intolerancia al gluten, puede seguir disfrutando de la comida, como lo demuestran las 175 deliciosas recetas que aparecen en Cocina esencial sin gluten, todas ellas aprobadas por la Coeliac UK.
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On Minded Prints. On Prints Minded' es, ante todo, un proyecto editorial con vocación comunicadora, didáctica y eminentemente divulgativa, que intenta aproximarse al significado de la obra gráfica, estudiada desde sus sentido más amplio, en España durante los últimos años del siglo XX y primera década del tercer milenio. Trasladar, en definitiva, una manera de concebir el arte contemporáneo desde el prisma y la nomenclatura del arte gráfico, un arte que redefine, en muchos casos, las estrategias de comercialización y concepto de autoría tradicionales. Encontramos desde el conocimiento y experiencia en el arte gráfico al uso e implementaciones contemporáneas radicalmente vanguardistas, hasta las manifestaciones más underground, reivindicativas, contestatarias y formalmente marginales – muy activas y representativas, pero alejadas del circuito museístico más tradicional – pasando por aproximaciones a partir de la creación videográfica, la instalación multimedia o la escultura de gran formato. Todo ello, en definitiva, materializaciones de ese espíritu de imagen gráfica intangible propugnada como paradigma desde el grupo dx5.
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Este libro celebra esas más de dos décadas de creatividad, anécdotas y desafío a las convenciones que hacen de Supreme una marca única. Con más de 800 imágenesa cargo de fotógrafos como Larry Clark, Ari Marcopoulos, o David Sims, los lectores tendrán un acceso jamás permitido a todos los productos incluidos sus ediciones limitadas y colaboraciones con Nan Goldin, Comme de Garçons, o Nike. Colaboran en los textos gente como Carlo McCormick o el director de cine Harmony Korine Supreme cuenta con tiendas en Manhattan, Brooklyn, Los Angeles, London, Paris, y en 6 localidades en Japón. El libro está brillantemente producido con losvalores de diseño y calidad que aplican a sus productos, incluyendo una cubierta reversible con el logo rojo de la marca.
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Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundoEn los últimos años, se hanacentuado los acalorados debates sobre qué hay que comer y qué no. Mientras que hay personas que rechazancon obstinación plantearse el origen de los alimentos que ingieren, otras se muestran catastrofistas y adaptan posturas vegetarianas muy agresivas. Ante estedilema, existe una tercera opción: llevar una alimentación ética y tolerante que favorezca la convivencia.La conocida psicóloga y crítica gastronómica Roberta Schira propone derribar algunos de los muros levantados respecto a nuestras dietas, rebatil ideas preconcebidas y acabar con determinadas falsedades. Por ello, describe la existencia de un nuevo omnívoro,éticamente responsable con el consumo y, al mismo tiempo, capaz de disfrutar de vez en cuando de un ''alimento prohibido''. El placer en la mesa también tieneuna función terapéutica.
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Una cincuentena de recetas de boles sencillos, sofisticados, saludables, locales e incluso de otras culturas, para que disfrutes e impresiones a tus invitados. Un libro con respuestas a las dudas que genera laalimentación ultra rápida actual, un camino para labúsqueda del equilibrio interior y para escapar de lacomida procesada, con el objetivo de comer saludablecon productos frescos, de proximidad y de muy sencilla preparación. Un libro que nos abre un mundo de apetitosas opciones para disfrutar como un gourmet y serfeliz. Y, además, a ritmo de rock & roll…,
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Qué passa quan algú aplega centenars d amics, milersd aventures i un munt de muntanyes? Quan crea una ''escudella'' amb adrenalina, passió, complicitat, amor,nostálgia i motivació? El resultat són págines i págines a vessar de sentiments en forma de paraules. Unllibre. La representació d una història alegre, reali entranyable de la vida d un escalador, en qué els protagonistes són els amics, auténtics, incondicionalsi necessáriament vitals. Sense ells no hi hauria història: el guió está escrit pels moments més trepidants i l escenari són aquelles escalades que no s obliden mai. Des de les cuines soterrades fins als cims mésalts, emprendrem un viatge romántic i apassionant que ens fará experimentar el plaer del crepuscle, l escalforeta de l amistat, l olor del romaní, l aspror dela roca conglomerada, el vol del còndor i les frustracions més humanes. Tot això, escrit en un llenguatgeproper, fresc i espontani. Entre aquestes págines, amés de descripcions detallades sobre rutes que solquen parets, cims i muntanyes de tots els nivells, anirem descobrint un altre relat que va començar entre línies, tímidament. Un relat sincer que s anirá despullant una mica més a cada paraula. Uns escrits que aniran brotant com violetes que piquen l ullet al sol dela primavera.
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Si eres un futbolero nacido en los 60, este libro está especialmente dedicado a ti. A ti y a todos aquellos que durante esos años crecieron dándole patadas a un balón, viviendo la apasionante aventura de ir a un partido para poder ver de cerca a los jugadores que tanto admiraban, escuchando por radio las retransmisiones simultáneas de los encuentros de cada jornada, o viendo por televisión el emocionante partido del domingo por la tarde. A todos aquellos a los que ver jugar a Eusébio, Beckenbauer, Gárate o Pelé les despertó la pasión por el fútbol y, con el paso del tiempo, siguieron alimentándola con cada jugada de Platini, Butragueño, Futre, Cruyff o Maradona, o cada gol de Paolo Rossi, Hugo Sánchez, Quini o Marco van Basten. Un libro para revivir aquellos años de infancia y primera juventud de futbolero…, y vibrar de nuevo con esos entrañables recuerdos.
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Juegos tradicionales adaptados para que trabajen con ellos los educadores, monitores de tiempo libre y otros colectivos relacionados con la educación y el ocio.
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45 juegos de movimiento expresivo, motivadores y entretenidos, con capacidad de construir un lenguaje corporal propio y evolucionar en posibilidades educativas. Es una excelente guía para educadores y padres, con un esquema de enseñanza, original y divertido, comprensible por todos.
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La compañía danesa Kvadrat es una de las empresas textiles líderes en el mercado. Fabrica tejidos de altonivel para las grandes empresas de diseño y colaboran con los grandes creativos y creadores del momento.Kvadrat es conocida por su increíble y sofisticada paleta de colores. Este libro nos cuenta la historia deGiulio Ridolfi, el hombre que ayuda a la empresa a encontrar el color correcto para cada colección. Nos introduce en su intuitiva y bien fundamentada aproximación al trabajo que se inspira en la naturaleza, la cultura pop, la moda y el arte tradicional.Kvadrat colabora con artistas contemporáneos como Raf Simons, Olafur Eliasson, los hermanos Bouroullec, Roman Signer óPatricia Urquiola entre otros.
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Benvinguts a l’espectacle més gran del món. El motorés passió, és tècnica, és emoció, i Josep Lluís Merlos t’ho explica millor que ningú. De Montjuïc a Montmeló, de Pérez Sala a Alonso, dels karts a les motos, l’especialista en esports de motor de TV3 fa un repàsde tot el que es mou sobre rodes: els inicis dels cracks, les anècdotes, l’emoció de les curses, els negocis, la política i tot allò que hi ha més enllà de lapantalla de televisió. Amb tres dècades d’experiènciaa peu de pista, Josep Lluís Merlos encapçala l’equiplíder en les retransmissions televisives de Fórmula1. Aquest llibre, que recull tot el seu coneixement ibagatge professional i personal, inclou nombroses sorpreses i secrets mai revelats fins ara: tot un luxeper a qualsevol amant de l’esport. Josep Lluís Merlos fa actualment les retransmissions del campionat del món de Fórmula 1 a TV3, guanyadores del premi Ondasel 2010. També dirigeix el programa Fórmula Marca aRadio Marca Barcelona i col·labora amb el programa Versió RAC1 i els diaris Ara, Sport i El Periódico de Catalunya. Va ser productor executiu del departament d’esports de La Sexta i de diversos programes de la cadena. Ha estat el director i conductor de Motor a fons, l’espai més veterà de les televisions europees dedicat al món del motor. En la seva llarga trajectòriaa TV3 ha presentat i dirigit tota mena de programes iretransmissions esportives. També ha col·laborat enmolts altres mitjans de comunicació com TVE, Catalunya Ràdio, COM Ràdio, la Cadena SER, Onda Rambla, Motociclismo, Solo Moto i Solo Auto.
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